Спасибо, что показали в сравнении разные. Анцзи Бай Ча отличный сорт!
@teascience3 күн бұрын
Рады стараться!
@daeryram3 күн бұрын
Отличная экскурсия, спасибо!
@teascience3 күн бұрын
Рады стараться!
@user-ci3fm1jx1m6 күн бұрын
Отличное видео благодарю 🎉😂❤😅😊😊
@teascience6 күн бұрын
Рады стараться 🙏
@hronikimoniki10256 күн бұрын
Супер! Очень интересно и красиво😍
@teascience6 күн бұрын
Спасибо большое 🙏 Рады стараться
@user-yi6ug2cq3f7 күн бұрын
Хорошо напомнили, иду пить чай в пакетиках, спасибо 😮
@teascience7 күн бұрын
Не вопрос
@mariasokolova673716 күн бұрын
Хула хуа для рук😂
@user-xz7rl1hs6c16 күн бұрын
тебя встряхнули бы лучше😂.
@user-xz7rl1hs6c16 күн бұрын
😂😂😂😂
@user-ky5qy9jb9i17 күн бұрын
Спасибо, не знал было интересно
@user-gr5xj8cu4z2 ай бұрын
Огромное спасибо за познавательное видео. Очень интересна наука о чае и технологиях производства . Я учусь на пищевой биотехнологии и микробиологии. Мечтаю сделать научную работу, связанную с чаем. В России очень сложно стать чайным технологом, так как основная часть экспортируется из Китая. Как вы думаете, есть ли какой-то смысл в исследованиях чая как готового продукта? Знаете ли вы о каких-либо направлениях в науке, где это применимо?
@user-to2gg9od6l2 ай бұрын
Спасибо за информацию и видео! 💚
@user-cl7he1qi2b2 ай бұрын
круто
@RELAXMUSIC-zg5sy2 ай бұрын
Интересно очень
@Shony953 ай бұрын
То есть, чтобы получить максимальную дозу кофетна из чая, нужно взять зеленый чай или улун, и заварить его 100 градусной водой, чтобы кофеин лучше всего растворился в воде. Хотя по вкусу не очень будет если 100 град
@Shony953 ай бұрын
Идеальное видео! Спасибо! Именно такой формат искал.
@user-ch3xu9sr1j5 ай бұрын
Слышала, что в Японии о спокойном человеке говорят, что в нём сидит чай👍💚🧡❤️
@Chern0us0v4 ай бұрын
Отличное выражение !)
@mgvozd5 ай бұрын
Вы не подскажете, пожалуйста, на титерре в ходу статьи, в которых утверждается, что пурпурный пигмент появляется в ответ на заморозки?
@teascience5 ай бұрын
Появление пурпурных пигментов имеет различные причины. Если говорить про связку появление пурпурного окраса +использование листьев в производстве, холодовый стресс не самый популярный вариант.
@RELAXMUSIC-zg5sy7 ай бұрын
Очень интересно 🔥
@sheidolepinica64069 ай бұрын
Лучший контент
@teascience7 ай бұрын
Спасибо 🙏 Рады стараться!
@sheidolepinica64069 ай бұрын
Годнота
@vika_sokurenko11 ай бұрын
ой, очень интересно! по делу, структурно! спасибо вам!!
@teascience7 ай бұрын
Вам спасибо что смотрите 🙏
@MrPROKOPEC11 ай бұрын
В кофе...кофеин. В чае...чаин.
@user-vn7eg1nk5g Жыл бұрын
Мы пьем кенийский гранулированный АК-МАН ,фасовка Казахстан.Он мне напоминает по вкусу Индийский со слоном, тот чай который был в СССР.
@alexkatz6805 Жыл бұрын
Ни о чем...
@P.S.Q.887 ай бұрын
Напиши, о чём надо было. Ведь для этого и существует возможность высказаться в комментариях.
@user-hi2mj5lw2y Жыл бұрын
В пакетированном чае его больше, чем в листовом, так как там листья переработаны в чайную крошку, а это ведет к большей экстракции кофеина при заваривании напитка кипятком.
@serg68ful Жыл бұрын
Никто не будет крошить хороший молодой лист, а тем более почки, в пакетики идут малокофеиновые взрослые листья
@Shony953 ай бұрын
@@serg68fulправильно. В пакетиках нет почек)
@P.S.Q.88 Жыл бұрын
Во времена правления СССР Брежневым и Индией Индирой Ганди у нас были отличные ароматнейшие вкуснейшие индийские, цейлонские чаи высшего сорта, были также не менее вкусные и ароматные чаи "N36". Они реально улучшали бодрость и самочувствие, снимали усталость, головную боль. Отличались особым ароматом, особым вкусом. Сейчас таких чаёв, даже среди дорогих, нет. Они исчезли у нас с появлением Горбачёва. Но производство этих сортов чая не могло прекратиться в Индии. Почему их сейчас нет? Кто-то же их в Индии и Шри-Ланке и сейчас производят, наверно, почему не закупают?
@teascience7 ай бұрын
Я думаю этот вопрос больше к продавцам чая. Основная масса чая, которую привозят из этих стран - очень дешёвый чай.
@user-ji7rm6sf7i5 ай бұрын
Никогда в СССР не было в продаже ни индийских, ни цейлонских чаёв. Весь советский чай это смесь грузинских опилок и оригинального индийского сырья. Пора бы уже запомнить, что "Чай № 36" именно так назывался потому, что в нём содержалось 64% грузинских опилок и 36% настоящего индийского чая.
@P.S.Q.885 ай бұрын
@@user-ji7rm6sf7i Состав чая N36 я замечательно помню, не надо в истерической форме писать комменты. А про продажи в магазинах индийского чая я и не писал, внимательно перечииайте мой комментарий. Их выдавали селянам в специально выделенных пунктах в обмен на шерсть и поношенную одежду. Их небольшими партиями привозили и в магазины, но на полках не появлялись. Чаи были индийские и цейлонские высшего сорта, ароматные и бодрящие, изысканным запахом, прелестным вкусом, таких чаёв со времён Горбачёва не стало. Очень хорошо, что вы хотя бы правильно расписали состав чая N36, но даже этот чай был достаточно вкусным, сейчас в магазинах даже такого нет.
@user-ch3xu9sr1j5 ай бұрын
Индийский чай есть в Ленте по очень высокой цене, я беру из Шри Ланки - Дилма, меня устраивает. Хотя индийский вкуснее😊
@P.S.Q.885 ай бұрын
@@user-ch3xu9sr1j Дилма ничем не отличается от других сортов чая, доступных а продуктовых магазинах.
@Dobromir-DobroVsemMiram Жыл бұрын
Такое ощущение, что перед нами NPC из игры. Малоподвижный с характерным одним и тем же движением правой руки 🤣🤣🤣
@teascience Жыл бұрын
🤚🏻
@Dobromir-DobroVsemMiram Жыл бұрын
🙏
@Saicondodjo Жыл бұрын
Это признаки профессионала.
@Saicondodjo Жыл бұрын
Это признаки профессионала.
@user-tc9vv9wj6l11 ай бұрын
Так и есть 😂
@-MACTEP- Жыл бұрын
Лайк и подписка👍
@teascience Жыл бұрын
Рады стараться!
@hronikimoniki1025 Жыл бұрын
Красиво😻
@teascience Жыл бұрын
Нереально!
@hronikimoniki1025 Жыл бұрын
Какой интересный процесс!
@teascience Жыл бұрын
Спасибо!
@user-ng5kh8ym3w Жыл бұрын
В иван чае есть кофеин?
@teascience Жыл бұрын
Иван-чаи - это другое растение. Наша специализация именно чайное растение.
@larnikodis1501 Жыл бұрын
Еще расскажите о разной степени крепости заваривания чая. В Китае я заметил большую разницу рабочие заваривают просто чефир в 5 степени, а монахи кладут 1 листик на чайник.
@teascience Жыл бұрын
Здравствуйте! То что вы описываете, довольно субъективно, и больше относится к определенным культурным особенностям, плюс может еще и сильно меняться в зависимости от индивидуальных предпочтений.
@const24015 ай бұрын
Кофеин и никотин это сырье рабочих в низкооплачиваемом найме. Психостимулироваться от уныния и чего я тут забыл потребность и необходимость при такой работе и жизни. Соответсвенно монахам ничего этого не нужно - они выше этого, отсюда и 1 листик на чайник.
@larnikodis1501 Жыл бұрын
Отличная лекция, очень грамотная и понятная речь. Благодарю!
@teascience Жыл бұрын
Спасибо! Рады стараться!
@fily27 Жыл бұрын
Очень интересно! Спасибо
@WielkiProf Жыл бұрын
Спасибо за видео! Может ли чай вызывать такую же зависимость как кофе?
@teascience Жыл бұрын
Рады стараться! Такие вопросы лучше уточнять у специалистов-врачей, которые смогут ответить учитывая индивидуальные особенности каждого человека.
@Radfli4 ай бұрын
Ну термин "чайные пьяницы" не на пустом месте возник🎉
@sagarapolinatea Жыл бұрын
В конечном итоге не является ли способ приготовления настоя из листьев более значимым для количества кофеина в чашке? Ведь если мы сварим листовой красный чай или заварим кипятком в прогретом чайнике и дадим настояться (то есть длительное воздействие t> 80), то это будет гораздо мощнее, чем cold brew из самого топового почечного зелёного чая. Или нет?
@teascience Жыл бұрын
Не совсем. Способ приготовления настоя влияет на степень экстракции кофеина (но это не единственный фактор который влияет). Но какое количество его есть в листьях изначально, уже зависит от сырья.
@teascience Жыл бұрын
Присоединяйся!
@3705977 Жыл бұрын
Здорово! Спасибо!
@user-ll3ul3xd1g Жыл бұрын
Спасибо интересно люблю чай
@teascience Жыл бұрын
Рады стараться!
@maiiaskrypnyk5234 Жыл бұрын
т.е. ассамика - дерево, синенсис - куст?
@teascience Жыл бұрын
Да, все верно.
@alexandrs1159 Жыл бұрын
Почему же тогда считается, что черный чай гораздо больше тонизирует? И даже на ночь не пьют черный чай, а предпочитают зеленый.
@teascience Жыл бұрын
Затрудняемся ответить почему так считается. Надо смотреть кем, как и на основании каких данных делается такой вывод. В своих роликах мы опираемся на конкретные данные полученные экспериментальным путем.
@sunday7507 Жыл бұрын
Нам препод в универе всегда говорил : если нужна энергия и делаете ,как обычно, все в последнюю ночь -пейте зелёный чай ,а не чёрный
@opachki Жыл бұрын
в зелёном больше л-теанина - это антагонист кофеина и он наоборот расслабляет нервную систему, а в чёрном намного меньше его, тк при ферментации разрушается
@anassstasssia2 жыл бұрын
А когда чай готовится способом колдбрю кофеин выделяется в настой?
@teascience2 жыл бұрын
Выделяется, но в меньшем объеме чем при заваривании горячей водой.
@user-hu5gv3pn8y2 жыл бұрын
А где купить чайные кусты?
@eg85823 жыл бұрын
Марат, а какой сорт чая используют для чая маття(матча)
@teascience2 жыл бұрын
Матча может быть изготовлена из разных сортов чайного растения.
@vmracde4 жыл бұрын
Сроки?
@teachanel50884 жыл бұрын
Graet!
@user-jk8tk2is7z4 жыл бұрын
Давай ещё видео
@johnnik18845 жыл бұрын
А можно чай зимой при +5°C в тёмном подвале содержать?
@teascience2 жыл бұрын
Если речь идет о живом растении, то необходим свет.
Пікірлер
Спасибо, что показали в сравнении разные. Анцзи Бай Ча отличный сорт!
Рады стараться!
Отличная экскурсия, спасибо!
Рады стараться!
Отличное видео благодарю 🎉😂❤😅😊😊
Рады стараться 🙏
Супер! Очень интересно и красиво😍
Спасибо большое 🙏 Рады стараться
Хорошо напомнили, иду пить чай в пакетиках, спасибо 😮
Не вопрос
Хула хуа для рук😂
тебя встряхнули бы лучше😂.
😂😂😂😂
Спасибо, не знал было интересно
Огромное спасибо за познавательное видео. Очень интересна наука о чае и технологиях производства . Я учусь на пищевой биотехнологии и микробиологии. Мечтаю сделать научную работу, связанную с чаем. В России очень сложно стать чайным технологом, так как основная часть экспортируется из Китая. Как вы думаете, есть ли какой-то смысл в исследованиях чая как готового продукта? Знаете ли вы о каких-либо направлениях в науке, где это применимо?
Спасибо за информацию и видео! 💚
круто
Интересно очень
То есть, чтобы получить максимальную дозу кофетна из чая, нужно взять зеленый чай или улун, и заварить его 100 градусной водой, чтобы кофеин лучше всего растворился в воде. Хотя по вкусу не очень будет если 100 град
Идеальное видео! Спасибо! Именно такой формат искал.
Слышала, что в Японии о спокойном человеке говорят, что в нём сидит чай👍💚🧡❤️
Отличное выражение !)
Вы не подскажете, пожалуйста, на титерре в ходу статьи, в которых утверждается, что пурпурный пигмент появляется в ответ на заморозки?
Появление пурпурных пигментов имеет различные причины. Если говорить про связку появление пурпурного окраса +использование листьев в производстве, холодовый стресс не самый популярный вариант.
Очень интересно 🔥
Лучший контент
Спасибо 🙏 Рады стараться!
Годнота
ой, очень интересно! по делу, структурно! спасибо вам!!
Вам спасибо что смотрите 🙏
В кофе...кофеин. В чае...чаин.
Мы пьем кенийский гранулированный АК-МАН ,фасовка Казахстан.Он мне напоминает по вкусу Индийский со слоном, тот чай который был в СССР.
Ни о чем...
Напиши, о чём надо было. Ведь для этого и существует возможность высказаться в комментариях.
В пакетированном чае его больше, чем в листовом, так как там листья переработаны в чайную крошку, а это ведет к большей экстракции кофеина при заваривании напитка кипятком.
Никто не будет крошить хороший молодой лист, а тем более почки, в пакетики идут малокофеиновые взрослые листья
@@serg68fulправильно. В пакетиках нет почек)
Во времена правления СССР Брежневым и Индией Индирой Ганди у нас были отличные ароматнейшие вкуснейшие индийские, цейлонские чаи высшего сорта, были также не менее вкусные и ароматные чаи "N36". Они реально улучшали бодрость и самочувствие, снимали усталость, головную боль. Отличались особым ароматом, особым вкусом. Сейчас таких чаёв, даже среди дорогих, нет. Они исчезли у нас с появлением Горбачёва. Но производство этих сортов чая не могло прекратиться в Индии. Почему их сейчас нет? Кто-то же их в Индии и Шри-Ланке и сейчас производят, наверно, почему не закупают?
Я думаю этот вопрос больше к продавцам чая. Основная масса чая, которую привозят из этих стран - очень дешёвый чай.
Никогда в СССР не было в продаже ни индийских, ни цейлонских чаёв. Весь советский чай это смесь грузинских опилок и оригинального индийского сырья. Пора бы уже запомнить, что "Чай № 36" именно так назывался потому, что в нём содержалось 64% грузинских опилок и 36% настоящего индийского чая.
@@user-ji7rm6sf7i Состав чая N36 я замечательно помню, не надо в истерической форме писать комменты. А про продажи в магазинах индийского чая я и не писал, внимательно перечииайте мой комментарий. Их выдавали селянам в специально выделенных пунктах в обмен на шерсть и поношенную одежду. Их небольшими партиями привозили и в магазины, но на полках не появлялись. Чаи были индийские и цейлонские высшего сорта, ароматные и бодрящие, изысканным запахом, прелестным вкусом, таких чаёв со времён Горбачёва не стало. Очень хорошо, что вы хотя бы правильно расписали состав чая N36, но даже этот чай был достаточно вкусным, сейчас в магазинах даже такого нет.
Индийский чай есть в Ленте по очень высокой цене, я беру из Шри Ланки - Дилма, меня устраивает. Хотя индийский вкуснее😊
@@user-ch3xu9sr1j Дилма ничем не отличается от других сортов чая, доступных а продуктовых магазинах.
Такое ощущение, что перед нами NPC из игры. Малоподвижный с характерным одним и тем же движением правой руки 🤣🤣🤣
🤚🏻
🙏
Это признаки профессионала.
Это признаки профессионала.
Так и есть 😂
Лайк и подписка👍
Рады стараться!
Красиво😻
Нереально!
Какой интересный процесс!
Спасибо!
В иван чае есть кофеин?
Иван-чаи - это другое растение. Наша специализация именно чайное растение.
Еще расскажите о разной степени крепости заваривания чая. В Китае я заметил большую разницу рабочие заваривают просто чефир в 5 степени, а монахи кладут 1 листик на чайник.
Здравствуйте! То что вы описываете, довольно субъективно, и больше относится к определенным культурным особенностям, плюс может еще и сильно меняться в зависимости от индивидуальных предпочтений.
Кофеин и никотин это сырье рабочих в низкооплачиваемом найме. Психостимулироваться от уныния и чего я тут забыл потребность и необходимость при такой работе и жизни. Соответсвенно монахам ничего этого не нужно - они выше этого, отсюда и 1 листик на чайник.
Отличная лекция, очень грамотная и понятная речь. Благодарю!
Спасибо! Рады стараться!
Очень интересно! Спасибо
Спасибо за видео! Может ли чай вызывать такую же зависимость как кофе?
Рады стараться! Такие вопросы лучше уточнять у специалистов-врачей, которые смогут ответить учитывая индивидуальные особенности каждого человека.
Ну термин "чайные пьяницы" не на пустом месте возник🎉
В конечном итоге не является ли способ приготовления настоя из листьев более значимым для количества кофеина в чашке? Ведь если мы сварим листовой красный чай или заварим кипятком в прогретом чайнике и дадим настояться (то есть длительное воздействие t> 80), то это будет гораздо мощнее, чем cold brew из самого топового почечного зелёного чая. Или нет?
Не совсем. Способ приготовления настоя влияет на степень экстракции кофеина (но это не единственный фактор который влияет). Но какое количество его есть в листьях изначально, уже зависит от сырья.
Присоединяйся!
Здорово! Спасибо!
Спасибо интересно люблю чай
Рады стараться!
т.е. ассамика - дерево, синенсис - куст?
Да, все верно.
Почему же тогда считается, что черный чай гораздо больше тонизирует? И даже на ночь не пьют черный чай, а предпочитают зеленый.
Затрудняемся ответить почему так считается. Надо смотреть кем, как и на основании каких данных делается такой вывод. В своих роликах мы опираемся на конкретные данные полученные экспериментальным путем.
Нам препод в универе всегда говорил : если нужна энергия и делаете ,как обычно, все в последнюю ночь -пейте зелёный чай ,а не чёрный
в зелёном больше л-теанина - это антагонист кофеина и он наоборот расслабляет нервную систему, а в чёрном намного меньше его, тк при ферментации разрушается
А когда чай готовится способом колдбрю кофеин выделяется в настой?
Выделяется, но в меньшем объеме чем при заваривании горячей водой.
А где купить чайные кусты?
Марат, а какой сорт чая используют для чая маття(матча)
Матча может быть изготовлена из разных сортов чайного растения.
Сроки?
Graet!
Давай ещё видео
А можно чай зимой при +5°C в тёмном подвале содержать?
Если речь идет о живом растении, то необходим свет.