Yvette van Boven, geboren in Ierland, woont afwisselend in Amsterdam en Parijs. Ze is foodstylist, grafisch vormgever, columnist, maar vooral kok.
Koken met Van Boven was een programma van de VPRO dat van 17 augustus 2015 t/m 23 december 2016 op televisie werd uitgezonden.
Het tv-programma is dan wel afgelopen, alle video’s zijn nog te bekijken op dit kanaal.
Veel kookplezier!
Пікірлер
Ik heb geprobeerd om oesterzwam bitterballen te maken in de airfryer. Mooie balletjes, maar ze barstten open! Ik denk dat dat gebeurt doordat er vocht verdampt en de druk dus teveel oploopt omdat de vulling uitzet. Wat ik nu ga proberen: voordat ik de korst rol, maak ik met een eetstokje een ‘gangetje’ in de vulling, dat ik afsluit met een propje ragout. Er zit dan een luchtbel in de bitterbal die (hopelijk) het uitzetten opvangt. Ben benieuwd.
Super recept! Heerlijk🎉
Al diverse keren gemaakt echt een topper heel smaakvol
beter idee, vraag het aan een vlaming ;D ik zal ou frieten bakken, wa peisj?
Lekker gerecht
What's 200 milliiliter aziin? Wat is er gebeurd aziin?
Lieve Yvette; die frikandellen zien er goed uit maar ik wil ze toch met een gladder 'huidje' hebben als ze uit de friteuse komen. Heb je daar wellicht wat advies voor?
sommige mensen kunnen door omstandigheden niet pittige hoe kan de mosterd minder schrep maken?
Een frikadel is iets anders, namelijk een Duitse platgedrukte gehaktbal, vaak kpoud geserveerd nog steeds. Ik ben ervan overtuigd dat deze frikadel ook de basis van de Amerikaanse hamburger is.
Een geheel nieuwe groente en overal verkrijgbaar. Afijn, 8 jaar later .... nergens.
Ple list ?
Dit is toch juist cottage cheese? Met de wei die overblijft hiervan en die opnieuw koken geeft ricotta. Zo lees ik het online in ieder geval overal.
Ziet er crimineel lekker uit. 😋👍 Van fish & chips kan ikzelf het meest genieten op een bankje aan één der kustplaatsen (Clacton of een andere kustplaats in Ierland of Engeland). Eén frietje de lucht in gooien, en het wordt vanzelf uit de lucht geplukt door een meeuw. 🙂
iK WIL HET OOK GRAAG MAKEN VOOR GASTEN DIE NIET GRAAG KLUIVEN , ZIJN KIPPEDIJEN DAN EEN GOED IDEE ? OF GAAT DAT TEN KOSTE VAN DE SMAAK ? IK HOOR HET GRAAG VAN IEMAND , BEDANKT .
Naturel chips met mayonaise en sambal badjak, wat blijft dat lekker zeg
Even aangeven dat het vlees een uur uit de koelkast op temperatuur moet komen hebt u dat van Renee Ameling? Die zegt dat ook altijd geduld in de keuken is een schone zaak.😊👍
Erg lekker. Bedankt!
Ik marineer de haan 24 uur in rode wijn
Als ik dit filmpje eerder had gezien dan zou ik geen rookoventje voor op het fornuis hebben gekocht want het kan dus blijkbaar prima met een braadslede en een rekje wat ik al heb.
Het is echt zoals u gezegd heeft, het pellen van de tomaten is super makkelijk op deze manier. Ik heb wel meteen een complete saus gemaakt. Uien gebakken met knoflook en naast de kruiden een flinke scheut rode wijn er bij gedaan en door laten pruttelen. De saus wordt dan voller van smaak en donkerder van kleur. Op het laatst soepgroenten er bij gedaan en zo heb ik een mooie voorraad voor de vriezer.
Een heerlijke soep! Een dingetje. De bloem die je gebruikt als deco moet niet uit een tuincentrum komen. Want die hebben alle Alliums met gif
@ Yvette, super fan en mede (import) Noordeling hier! Ik heb je ooit dressing zien maken van pindakaas... maar waar.. oh waar.. ? Of heb ik het gelezen in een van je boeken?
Ziet er heel lekker uit 👍😋
De schrikreactie van je hond op het horen van "zo eet je het hele dier" terwijl hij ook nog een biggetje beschermt in zijn mandje zou je bijna vegan maken...maar na het proberen van dit worstje ben ik er snel op teruggekomen..leuk en lekker recept!
De top over het lipje van de weckpot, top. Bedankt mevrouw Van Boven
😍👍🙏👍😋
Bedankt, Yvette. Alles wat u overhoudt van de verse tuinbonen bewaren en meenemen naar een boerderij met verswinkel en schapen 🐑 die zijn dol op dit groen komt u vaker herkennen ze u en staan al bij het hek en voerbak.
Pfff , die presentatrice kon better haar nep sympathieke bekje houden🙄
Eet smakelijk met paddestoelen.
Leuk mens! 😊
Een De Bruyer braadpan… de koning onder de braadpannen!!
Seitan is echt top. Enorm veel eiwit zonder dierenleed, en ook nog eens product om oneindig mee te variëren qua smaken en texturen!
U brengt mij op een idee mejuffrouw. Zal mijn slager en verswinkel in de boerderij niet erg vinden. Bedankt 👍👌🐐. Groet uit Zandvoort.
Your pissaladière is beautiful and looks delicious. But to my mind it is a dish that should be made with bread dough and with niçoise olives, often with a pissalat spread on the dough before the caramelized onions are added.
Moet je het water en azijnmengel nog koken?
Mevrouw, U heeft in minder dan 3 minuten de zwarte bonen klaar gemaakt, Ik vind het wel beetje rap. Als u de gedroogde bonen klaar maakt dan heb je zeker 8 tot 12 uur nodig om de bonen in het water te laten weken, maar ik neem aan dat u de geconserveerde bonen heeft gebruikt, en dat is minder lekker dan de gedroogde. Groetjes,
En het restfruit is een ideaal begin om azijn van te maken
Net gemaakt, écht lekker! De melk vervangen door room, want geen melk in huis. Kleine blokjes kaas om het vegetarisch te houden. Nooit meer gewone boerenkool!
Verbrande witlof. Lekker hoor.
Cocktailsalade met bieten in een cocktailglas ik zoek mij gek online help!
Koken met sexy 😍
Lekker 😉👍
Azijn, water en suiker (het zoetzuur) was veel te veel! Als ik de helft neem, hou ik nog steeds over. De kruiden en laurier doe ik rechtstreeks in de pot, zodat ik zeker weet dat het 'eerlijk' verdeeld is over de potten.
Ik doe de klokhuizen in koffiefilter en kook ze mee
coq au vi HOORT met een oude haan gemaakt te worden - of een soepkip. Ook: er horen zilveruitjes in. En: een "70-er jaren gerecht"? Coq au vin is een eeuwenoud gerecht.
er kloppen een hoop dingen niet aan dit recept
De geur van het midden Oosten. I love it. Ik ga het uit proberen. 😊👍
Ik gebruik de schoongemaakte Capucino pads om de groente naar beneden te houden in de pot
Ringen om en dan de pot in? Hygiëne?
Hoi mevr. van Boven, dank voor het plaatsen. Lekker sticky fingers met gluten. En natuurlijk hulde voor je altijd leuke p[presentatie, maar dat wist je wel al. Groeten uit Amsterdam Oost.
Bedankt voor uw recept. Kan ik dit recept gebruiken om ook augurken in te maken ?
Ja