Пікірлер

• 
  @user-ll1yn7fl1x22 минут бұрын

  Мы называем это кислое молоко, сметана не вся подходит, я делаю с йогуртом( активия) намного вкусней получается.

• 
  @user-ll1yn7fl1x56 минут бұрын

  А сметана могозиная или домашняя?

• 
  @onlypets9969Күн бұрын

  Молоко было непастеризованное????

• 
  @user-Elena2734 күн бұрын

  Держу и коз давно.и до сих пор учусь..творог наверное разной жирности.и не рискую отстаиваться..убираю свою молочка сразу в холодильнике 😊..

• 
  @user-bp7bl9yy1t5 күн бұрын

  До сих пор не пойму для чего соль?и зачем отстоявшийся сливки перемешивать в молоке?я для того его и отстаиваю чтобы перед варкой сыра убрать с молока,так лучше выход сыра и все сливки всё равно уйдут с сывороткой и в рекоту они также не войдут так и останутся в сыворотки,а собрав их можно вытопить из них масло

• 
  @user-qk2ez8ih1r7 күн бұрын

  Благодарю Вас❤

• 
  @user-fc6cg6ei4o10 күн бұрын

  Попробую без загустителя, раньше ж не было химии и у меня, когда варил творог, иногда получались резиновые шарики, вот как здесь требуется.

• 
  @innadyshun121312 күн бұрын

  А молоко сырое или кипяченое?

• 
  @user-op6bf2yj5g13 күн бұрын

  Умница и Красавица❤

• 
  @user-zi9ce9ty2e16 күн бұрын

  Как вы получили столько сливок?

• 
  @user-fp5vk8fl5q16 күн бұрын

  Спасибо ! 550гр масла из 9 литров молока козьего, подскажите пжл сколько стоит 1 кг такого масла ?

• 
  @user-zi9ce9ty2e17 күн бұрын

  Меня так видео захватила ,что трясла телефон 😂вместе с вашей банкой😂

• 
  @user-ju1rs7ch3y17 күн бұрын

  Суолько творога получвется из10 литров молока? Заранее благодарю за ответ.

• 
  @zinaidatrots64418 күн бұрын

  Лена, а вы не пробовала головку сыра помазать, щеточкой, растопленным воском, а потом в холодильник для созревания?

• 
  @user-sj8wp8qy6h23 күн бұрын

  Почему резиновый

• 
  @user-yh1jd5tq6w23 күн бұрын

  Здравствуйте! Я тоже делаю такой сыр, только через 12 часов его обычно уже нет😂😂😂

• 
  @XXX-ki3bl23 күн бұрын

  Вот это настоящее масло

• 
  @user-eh1kk4fn6k26 күн бұрын

  Благодарю попробую🎉

• 
  @user-xb5wk4bu2m28 күн бұрын

  Я жидким стала делать, лучше чем пепсином получается

• 
  @user-bb9xj4oh4n29 күн бұрын

  Скажите почему молоко сворачивается при варке

• 
  @user-xx7dx8ks3i29 күн бұрын

  Умничка девочка, научила тëтеньку 😅, как правильно готовить творог и сметанку,жаль только нет возможности купить тëтеньке сепаратор, очень хочу, но постараюсь как то купить😂спасибочки❤❤❤❤❤ счастья благополучия, а главное здоровья Вам и вашей семье, и всем мира и добра😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

• 
  @user-hb3zs7xy6zАй бұрын

  А как можно просипарировать козье молоко

• 
  @user-jo1hj4ob4dАй бұрын

  Это коровье молоко

• 
  @user-co5vs8im9vАй бұрын

  Труженица

• 
  @dexpursus2072Ай бұрын

  Большое спасибо! Я козочек завела и очень рада, что можно делать жёлтый сыр. Хочу попробовать! А ваш рецепт простой и понятный!

• 
  @merisabeltoto4324Ай бұрын

  Извините, а Мейто это стандартный фермент для творога или название производителя, а название "Гауда", "Российский" и т.д.? Спасибо.

• 
  @parkmobile5917Ай бұрын

  Ого какой сыр как в мультике про чип и дейла 👍👍👍👍👍

• 
  @user-jf1du9nt1rАй бұрын

  Елена, добрый день! Готовлю сыр по вашему рецепту уже пятый год. Спасибо большое! Дай Бог здоровья Вам и вашим близким! Недавно решила использовать закваску и что же получилось!? А ничего не получилось! Елена, может у Вас есть опыт работы с закваской вместе с сычужным ферментом? У меня не получается. Поделитесь, пожалуйста.

• 
  @user-lr3gl7rd3hАй бұрын

  Благодарю, нежнейшая брынза, муж в восторге и я тоже!!

• 
  @user-ki9kh2jb1eАй бұрын

  Елена, здравствуйте! Спасибо вам за видео!! И отдельное спасибо коментаторам!!))) У нас две козочки,держим только две недели. Опыта нет никакого)) Но уже пообуем делать и творог и масло ) Сливки собираем несколько дней и делаем масло микчером. Спасибо людям ,что написали,что масло легче собрать на 2е 3е сутки. А я всё думала,почему сливки то нежные однородные, то комочками😅 И да на 500г масла я может и не соберу с двух коз ,но на 250 г вполне))) Всё реально)))

• 
  @olgakyzm17972 ай бұрын

  Опускаю миксер в неполную литровую банку миксер и взбивается за 2минутки...

• 
  @user-ix6bf2nv2j2 ай бұрын

  Что то у моих коз максимум 1см сливок

• 
  @audiobookshool2 ай бұрын

  Спасибо за видео

• 
  @user-hk9ch3bw2b2 ай бұрын

  Спасибо все понятно❤❤❤

• 
  @user-dw7lt2wm7j2 ай бұрын

  Спасибо за рецепт,приятно было слушать,ничего лишнего все по делу. Спасибо,как попробую сыр,так напишу отзыв,Вам. Всего ,Вам,хорошего и мирного неба над головой.

• 
  @user-yp9br6fn3i3 ай бұрын

  1

• 
  @eagle7491ie3 ай бұрын

  Я для загустения сливок добовляю ложку сметаны и получается сметана, а чтобы сами по себе так загустели что-то нн получалось

• 
  @user-cf7wp5gd7m3 ай бұрын

  Очень прекрасно и все хорошо показано и рассказано, спасибо Вам. Держим коз. Давно лет 18. Но мясо не едим, хотя в этом году прийдется. У нас новый козел и он нас в этом году снабдил одни мальчиками.нам бы девочек побольше…вот в вашем видео учусь так сказать, делать, что можно сделать из козьего молока… спасибо Вам очень подробно и искусано все рассказано. Спасибо Вам за Ваш труд, успехов Вам и процветания. И конечно же побольше таких видео 🙏🙏🙏

• 
  @user-rc5tb5zg5p3 ай бұрын

  У меня в 3-литровых стоит молоко !!! Отделилась сыворотка, опустилась шлангочку, отсосала!!!остатки в три слоя марли !!!! Затем в 3-литровую и в холодильник!! Так собирается целая банка плотной сметаны!!!

• 
  @user-dx3mk8se4p10 күн бұрын

  Не поняла,почему сметана, творог получается: если сыворотку удалили из простокваши.

• 
  @user-dx3mk8se4p10 күн бұрын

  ??

• 
  @user-rc5tb5zg5p3 ай бұрын

  Больше закваски,гуще содержимое!!! Мультиварке выручает!!

• 
  @user-jm6ig8ix7y3 ай бұрын

  Класс, спасибо

• 
  @user-on1dt2ol4g3 ай бұрын

  Сметана какая покупная или домашняя?

• 
  @Uganda98203 ай бұрын

  Хозяйка

• 
  @tatianaprikhodko65973 ай бұрын

  Рикотта ,надо говорить по русски,уважайте свой язык или украинский

• 
  @user-oj5ie7zw2p3 ай бұрын

  Здравствуйте. В технологии сыроделия нет термина купание. Данный технологическкий процесс называется синерезис т.е.отделение сыворотки и постановка сырного зерна

• 
  @NoName-ky8jg4 ай бұрын

  Твóрог. Твóрог. Кровь из ушей прям😢

• 
  @user-yq1bo4uw1x4 ай бұрын

  Почему у вас из козьего молока получился жёлтый сыр такого быть

• 
  @user-yq1bo4uw1x4 ай бұрын

  Из козьего молока сыр получается белый а не жёлтый

• 
  @user-nv4rg1nk6j4 ай бұрын

  Для чего музыка, плохо вас слышно

• 
  @user-hd6js9pl6w4 ай бұрын

  то, что Вы снимаете с прокисшего молока- это прокисшая" сметана"... Сметана- это пересипорированное молоко - загустевшие сливки. А творог- простокваша обязательно варится.

• 
  @user-mj9dw8lm1i4 ай бұрын

  Зачем применять иностранные слова ,модно? У нас свои слова есть ,такие , как творог !