Julia Postigo
Julia Postigo
- 303
- 6 348 283
Olá, eu sou Julia Postigo. Criadora do Laboratório de Confeitaria, que por mais de 4 anos foi uma confeitaria artesanal e agora é uma empresa voltada para a formação de confeiteiras, que precisem aprender novas técnicas e ferramentas para estabelecer e alavancar seu negócio.
Por aqui você vai encontrar dicas de técnicas de produção de forma simplificada, desmistificando a confeitaria, te mostrando que com paciência e sem medo de errar, você consegue fazer maravilhas na cozinha.
Eu sou formada em confeitaria e em química de alimentos, então também conversaremos sobre processos e tudo o que acontece dentro do potinho. Sempre de maneira leve e tranquila, pra ser aquele aprendizado prazeroso. Quando você perceber, já estará dominando a confeitaria e ganhando dinheiro com isso.
Seja bem-vinda!
- 3 жыл бұрын
Arrasando no Canva
- 3 жыл бұрын
Cheesecake de caramelo com amendoim
- 3 жыл бұрын
Como mexer no canva
- 3 жыл бұрын
Temperagem de chocolate
- 3 жыл бұрын
Пікірлер
Qual é o tipo da fita?
😂😂😂😂😂 morri
Faço isso, porém eles ficam parecendo podres e parecendo esponja.
Então, ouvi dizer que o povo só borrifa álcool pq quando molha eles estragam mais rápido. Ai ela tá falando pra higienizar pra comer, mas pra receitas é melhor não molhar.
Concordo! Eu tbm
Tirem minha dúvida por favor 🙏🏼 Quando eu já temperei o chocolate e estou usando aí ele começa a esfriar ou ficar mais denso, pra usar de novo tenho que temperar de novo ou posso só aquecer e continuar usando?
Prefiro insuflado , faço 250 bombons em uma hora com essa técnica e as minhas ficam fininhas. O segredo é fazer o recheio firme para afastar o chocolate para as laterais. Fica maravilhoso
Um sonho🎉❤
Perfeito
O erro é q vcs só querem like mas não passa receita alguma...
Muito obrigado pela dica ❤❤❤
Amo figoooooooo😋🍈
Pão de mel
Amei
Lindos! Gratidão por compartilhar ❤
Parte 2
Se engrossar n vira ovo mexido?
Amei!!! Parabens, exatamente o que eu estava procurando.
Não
Adorei❤
Caiu o brinco dentro da massa do bolo de uma confeiteira amiga.
Preguiça de gente que se produz para aparecer perua nos vídeos de culinária. 🙄
É exatamente isso, saber dominar as técnicas é o diferencial do verdadeiro confeiteiro. Vc é maravilhosa, grata por compartilhar ❤
certeira 🎉
Você é linda
Incrível
Muito bom, mais minha dificuldade é preto
Tem receita do brigadeiro?
Qual a medida do papel chumbo?
Julia fazendo isso da pra usar pra banhar?
kkkkkkkkkkkkk tenho um ódio sem querer comprei uma barrona de cobertura achando que era chocolate nobre e acabei não usando porque o sabor é péssimo
Coloco ninho para ficar mais gostoso,não pra estabilizar.
Valeu!
😍😍😍Uau amei!!! Obrigada por tanto!!! gratidão 🌷
Paiaça
Boa dica. Obrigada, Julia.
Como usa depois? Faz banhos e casquinha?
É tiração de sarro
Qual é a melhor marca
Aahhh, muito bom, não sabia sobre a regata, vídeo necessário ❤
caramba que técnica legal, adoro aprender coisa nova com você julia
Uma pena que não rem a receita do brigadeiro!
Em outro vídeo vc falou pra colocar primeiro o cacau em pó e depois o leite condensado 🤔
Delícia.
A parada do colar aconteceu comigo, eu uso uma correntinha com uma medalhinha, confesso q n lembro onde foi , mas lembro de estar cozinhando, e a corrente e a medalhinha esquentou demais , tive que tirar pra n me queimar!
A quantidade deve ser no advinhometro 💩
O careca é o que eu mais vejo
Tem massinha w consiga fazer leite cond e leite em po e só??
por favor, passa uma receita de pudim congelável.
Acho que vem do ovo
SÉRIO ? Não sabia, se tu num fala, ninguém iria saber..
Era o que eu precisava, vou testar obrigada por compartilha ❤
Sempre surpreendendo, vc arrasa sempre.