Μια πραγματικά ακαταμάχητη συνταγή, ξεχωριστή, με υπέροχο άρωμα και γεύση φυστικιού που γίνεται πολύ εύκολα και που σίγουρα θα αγαπήσεις.
ΥΛΙΚΑ:
▫️350 γρ. ριγκατόνι θρίαμβος
▫️1/2 ποτήρι (κούπα)ψιλοκομμένο κρεμμύδι
▫️1/2 ποτήρι (κούπα) αλεσμένο φυστίκι αιγίνης
▫️1 ποτήρι (κούπα) κρέμα γάλακτος
▫️1/2 ποτήρι (κούπα) φρέσκο γάλα
▫️1/2 κ.γ μπούκοβο
▫️αλάτι & πιπέρι
▫️ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα
Για το σερβίρισμα θα χρειαστούμε:
▫️τριμμένη παρμεζάνα
▫️αλεσμένο φυστίκι αιγίνης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.
2. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
3. Προσθέτουμε και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά το φυστίκι αιγίνης, ανακατεύουμε καλά ωσότου το ελαιόλαδο αγκαλιάσει όλο το φυστίκι, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο έξτρα για να βοηθήσουμε να βγάλει τα αρώματα του.
4. Χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε την φρέσκα κρέμα και το γάλα. Σιγοβράζουμε για περίπου 15-20 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά, όσο πιο πολύ βράζει τόσο περισσότερη γεύση και άρωμα φυστικιου θα έχει η σάλτσα μας.
5. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας.
6. Αφού η σάλτσα μας απόκτηση σώμα και γίνει παχύρευστη προσθέτουμε το μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
7. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε να πάει η παντού η σάλτσα μας.
8. Σερβίρουμε με παρμεζάνα και αλεσμένο φυστίκι αιγινης.
#easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #delicious #foodblogger #foodblog #pasta #pastarecipe #viralrecipe #yummyfood #world_food360