最高に美味しいピーマンの肉詰め。定番になること間違いないです【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2～3人前
・サルシッチャ
豚ひき肉 200g
塩 2g
ローズマリー 適量
フェンネルシード 適量
＊ハーブミックスで代用可能
ナツメグ 適量
にんにくすりおろし 1/2かけ
・ピーマン 7個
・オリーブオイル 適量
・赤ワインビネガー（お酢で代用可） 大さじ2
・パルミジャーノチーズ 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第３弾(電子書籍）（税込500円）
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Пікірлер: 31
ピーマン詰めるな〜😊 ピーマンは苦くないです、美味しい😋 ローズマリー肉団子＝サルシッチャ美味しいですね。 レシピありがとうございます❤
ピーマンがたくさんあり、 豚コマで、香辛料もにんにくと胡椒のみで、オリーブオイル、黒酢で作りましたが、美味しくできました。 ご飯でもパンでもイケるお味。感謝です！
ヤスさん「ふざけてますね」 青さん「ふざけてないよ」（爆笑） サルッチャ、フェンネルシードが良いアクセント。ウィンナー風味が口に広がりました。 ピーマン、ヘタまで甘く美味しく食べられました。今まで捨ててたので びっくり❕ チーズの相性もバッチリ👍ちょっとバルに行った気分🍷ご馳走さまでした❕
作ってみましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！
サルシッチャ&ピーマン、美味しそう😋 私、ピーマンとかししとうとか大好きなので、とても作ってみたいです🤗 ピーマンもししとうもパプリカも唐辛子の甘味種😌やはり何か惹きつける美味しさが有るんですよね😸
@aos
27 күн бұрын
簡単なのでぜひ😊
久しぶりに赤ワインビネガー買ってきて作ってみました これもすっっごく美味しくて夏の絶対的定番確定です いくつか育ててるハーブの中でもローズマリーは肉魚自家製ベーコンとかかなり使ってて栽培するのお勧めです フェンネルシードは田舎のウチの近くのスーパーでも売ってて魚料理に使ってるので常備してます 先ずはこちらのレシピ通りに作るのが絶対に美味しいんじゃないかなぁと思いました ピーマンのヘタと種も食感の変化になって寧ろ付いていないと美味しさが落ちるんじゃないかと思うくらいです 比較的シンプルで簡単なのにめっちゃ気に入りました
@aos
Ай бұрын
いいですね〜。
今回も凄く美味しそうでした。♪ 最後のヤスイさんの「ハーイ、いただきま～す♪」で、毎回テンション上がり、私も作ってみよう気分になります。（笑） 微発泡の白ワインも大変美味しかったです。 普段は赤しか飲まないのですが、このセットは赤のスパークリングより2本の白の方が断然美味しかったですね。 青池さんが休みの日にはお料理しながら飲まれるという話をお聞きして、毎回罪悪感がありながら飲みながら料理していた私は、何だか救われた気分になりました。有難うございました。❤ またストアのワイン注文したいです。♪
豚ひき肉が、フェンネルシード、ローズマリーで大変身。異国のレストランで食事する旅人のような気分になりました。ハーブの力って凄いですね！ ピーマンも甘くて、いくらでも食べれます。 赤ワインビネガー、初めて使いましたが、甘い香りがいいですね。使い方をもっと知りたいです。赤ワインビネガーに置き換え可能な時は、一言添えていただけると嬉しいです。
ピーマン好きなので嬉しいメニューです☺️ 苦味が良いですよね～。我が家の三色弁当は卵とそぼろとピーマン‼️ 甘さと苦味の組み合わせが好き。フェンネルシード探してサルシッシャ作ってみます‼️
コレは美味しいそう😋 シメジとか一緒に炒めても良さそう😊 作ってみます😁👍
ヨーロッパ出張から帰ってまいりました。久しぶりに見てなんかほっとしました笑
@aos
10 ай бұрын
長かったですね〜。お土産お待ちしておりますw
ししとうが大量にあったので、ピーマンの代わりに使って作りました！
待て！！！焼ける香りで飲めるとはかなりの のんべえだな？？？ナイスですよ。
今のピーマンは品種改良により苦味が少ないものになっています。 ケトジェニックダイエットは最近は副反応が課題にされる傾向がありますね。
ピーマンの肉詰め、めちゃめちゃ美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🥩🤱
作ってみました。本当に美味しかったです。特に赤ワインビネガーの酸味が絶妙な味わいで、そこにパルミジャーノの濃厚な風味が合わさって、ワインが進んで止まりませんでした。^_^
@aos
Ай бұрын
赤ビネ、もう上級者👏
サルシッチャとピーマンを炒めて食べるって‥最高です♪
いつもお二人の掛け合い好きです。 安井さんはケトジェニックダイエットをされているとの事ですが、朝、コーヒーは飲まれたりしますか？ コーヒーを飲む方でしたら、その際に有機栽培のココナッツオイルを足すと、本来の肉体の機能に還るケトン体が活性化するのでオススメです。 夏は暑くてアイスティーばかりになりますが、そろそろホットコーヒーも良いですしね、良ければ試してみて下さい。 私も、このピーマンの肉詰め？を是非試させて頂きます。
@aos
10 ай бұрын
ありがとうございます！ 朝のコーヒーにしっかりココナッツオイルいれて飲んでます😊。 ピーマンの肉詰め楽しんでくださ〜い。
@user-wh6wg8em7j
10 ай бұрын
同じですね❤️ピーマンの肉詰め大好きなので、イタリアンなピーマンの肉詰めを作るの楽しみにしています😊
片栗粉しても剥がれるからコレは良いですね😂🫑
フェンネルシード、自分は好きなのでサルシッチャに大量に入れたら、嫁に怒られました「限度を超えとる！」って…＿ﾄ￣l〇
以前種ごとピーマン料理の話をした者ですが、きっと覚えてくれていたのだろうと勝手に解釈して悦に入っております。作り置きのサルシッチャで早速試してみます。確かにこのレシピの方が華がありますね。さすがです。
@aos
10 ай бұрын
覚えています！😊
ケトン臭が出るので身体はすごく臭くなりますよー
@aos
10 ай бұрын
😱
完成のはーい だけがいつも苦手です。