🐟 Зразы из Рыбы с Грибной начинкой! Рыбные котлеты с грибами! Рыбное угощение в Пост и не только!
Скидка 40% на посуду из ролика и другой выборочный ассортимент продукции по ссылке
👉 clck.ru/38U4to в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.03.2024г.
Моя посуда со скидкой 40%:
Набор ножей TalleR TR-22080 Трио clck.ru/38vd83
Набор досок разделочных TalleR TR-52203 clck.ru/38vdBY
Сковорода TalleR TR-44037 Грейстоун 26 см clck.ru/38vdL3
Сковорода TalleR TR-44023 Минерал 26 см clck.ru/39WbiT
Крышка TalleR TR-38012 26 см clck.ru/38vdHQ
Терка TalleR TR-21902 Элис clck.ru/39Wbm2
Контейнер для продуктов TalleR TR-38104 1520 мл прямоугольный clck.ru/39WboL
Реклама: ООО «Смарт Деливери» ИНН 7813274642 erid=2VtzqvCgZUZ
Приготовим бесподобно вкусные, мягкие и очень нежные рыбные зразы с грибной начинкой. Блюдо отлично подходит для повседневных обедов или ужинов, для тех, кто соблюдает пост, а также для вегетарианцев, поскольку не содержит продуктов животного происхождения.
Рыбные зразы - это те же рыбные котлеты, только с начинкой внутри. Для них можно использовать филе любой белой рыбы - хек, треску, минтай, или как у меня - тилапию, нежирные сорта красной рыбы, например, горбушу, или смесь нескольких видов рыбного филе. Пропорции даю из расчета на 1 кг филе.
Такие рыбные зразы придутся по душе особенно тем, кто любит рыбу, но не любит выбирать косточки! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусной и разнообразной домашней едой! Приятного всем аппетита!
❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
• ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
• БЛЮДА С ГРИБАМИ
• КОТЛЕТЫ, ТЕФТЕЛИ, ЗРАЗЫ
• ПОСТНЫЕ БЛЮДА
• РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/play...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
• 🧂 Вкусная Соль "Универ...
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ФАРШ:
• 0,9-1 кг рыбного филе
• 2 крупные луковицы (250-280 г)
• 3-4 зубчика чеснока (15-20 г)
• 1 средняя морковь (80 г)
• 100-120 г панировочных сухарей
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
НАЧИНКА:
• 400 г шампиньонов
• 1 крупная луковица (150-170 г)
• 3 ст.л. растительного масла
• Соль, перец по вкусу
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
• Панировочные сухари (для панировки)
• Растительное масло (для жарки)
-------
✅ INGREDIENTS:
MINCED FISH:
• 0.9-1 kg of fish fillet
• 2 large onions (250-280 g)
• 3-4 cloves of garlic (15-20 g)
• 1 medium carrot (80 g)
• 100-120 g of breadcrumbs
• 1 tsp of salt
• 1/2 tsp of black pepper
FILLING:
• 400 g of mushrooms
• 1 large onion (150-170 g)
• 3 tbsp of vegetable oil
• Salt, pepper to taste
ADDITIONALLY:
• Breadcrumbs (for coating)
• Vegetable oil (for frying)
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой KZread канал ➫ youtube.com/@DinaRecipes?sub_...
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #ПостныеРецепты #РецептВПост #ВкусныеЗразы #ВкуснаяРыба #РыбныеЗразы #ЗразыСгрибами #РыбныеКотлеты #РыбныеЗразыСгрибами #Рыба #РецептыСрыбой #ЗразыРыбные #БлюдаИзРыбы
Пікірлер: 205
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:* ФАРШ: • 0,9-1 кг рыбного филе • 2 крупные луковицы (250-280 г) • 3-4 зубчика чеснока (15-20 г) • 1 средняя морковь (80 г) • 100-120 г панировочных сухарей • 1 ч.л. соли • 1/2 ч.л. черного молотого перца НАЧИНКА: • 400 г шампиньонов • 1 крупная луковица (150-170 г) • 3 ст.л. растительного масла • Соль, перец по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО: • Панировочные сухари (для панировки) • Растительное масло (для жарки) 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1TXdudipuD3sICNnC6AEADx ▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1RVp3PoFepXfCD3eY37rvzq ▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1QPNLPFXoCuq1gFd47kSqyR ▶️ КОТЛЕТЫ, ТЕФТЕЛИ ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1RwbPpyC1CAqD82lDTOAzEK ▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR ▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playlists 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* ▶️ 🧂 Вкусная Соль "Универсальная" ➫ kzread.info/dash/bejne/iJ943NaOn87XoJs.html ❗️ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ KZread, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:* Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1 *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина
@user-ji9nl5wx1d
Ай бұрын
Благодарю Дина от всей души, как всегда просто, понятно и вкусно 🙏❤️
Добрый день Дина!Хорошо что Вы сделали такой канал❤.Я не молодая уже.и не мастак писать комментарии.,но иногда так хочеся поблагодарить человека за его труд.Все рецепты замечательные,блюда аппетитные и всё приподаётся понятно.Жду с нетерпением каждое Ваше видео.Обязательно завтра приготовлю рыбные котлеты из щуки.Всем мира,здоровья,добра!Храни вас Бог🙏❤🌻
@user-em8rc5ct5q
Ай бұрын
Спасибо Вам, за пожелание!!!!❤🥰
@Tanj_
Ай бұрын
Какая Вы молодец, что умеете пользоваться интернетом и ютубом! ❤
@user-yo4nt2gn5t
Ай бұрын
@@Tanj_ Спасибо за это детям и внучатам😊
@Tanj_
Ай бұрын
@@user-yo4nt2gn5t А у меня мама не хочет учиться читать сообщения в мобильном
@user-po3jx3hc6n
Ай бұрын
Полностью согласна с вашим теплым комментарием!Ведь это прАвда!У Дины всё вкусно,профессионально,подробно и по-хозяйски.👍
С ПРАЗДНИКОМ ВАС 40 СВЯТЫХ! БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ! БЕСПОДОБНО! ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО! МИРА И ДОБРА! И БОЖЬЕГО БЛАГОСЛОВЕНИЯ!
Как же приятно смотреть на работу это мастера!👍Всё снято и смонтировано профессионально, Дина говорит по существу без "воды"! И в рецептах всё чётко! Одним словом ПРОФИ!!!!👍👍👍👍п.с. Отдельная благодарность режиссёру монтажа!!!
Спасибо, Дина, за коллекцию Ваших рецептов !!! 🌹🌹🌹🎉🎉🎉💖💖💖
Восторг 🤩,благодарю Вас Дина за великолепный рецепт🙏🏻Будьте здоровы и счастливы ❤️
Самый вкусный , самый тёплый , самый домашний канал . Дина , спасибо !
Спасибо Диночка ⚘⚘⚘
Как вовремя, как раз к выходным, можно побаловать на выходных, за неделю поста! 🧡😋👍
Диночка спасибо за прекрасный рецепт,это прям для меня -очень люблю рыбу в любом виде😊Обожаю ваш канал,спасибо за прекрасные рецепты😊.Всем Мира и добра❤
Милая дама спасибо вам❤❤❤❤
Благодарю Вас,Дина Николаевна, Хозяйка с золотыми руками ,за рецепт рыбных зраз.Всегда рада " погостить" у Вас . Мудрец сказал : " день,когда Ты ничему не научился,пропал даром ".У Вас я нахожу всегда то, чему можно поучиться . Благодарю Вас, желаю благополучия и процветания.С уважением к Вам.❤🌷🌞💖👍👍👍.
Как всегда профессионально, деликатно, корректно и доброжелательно!
Спасибо, скоро Благовещение, можно рыбу. Спаси Господи.
Дина как всегда, на высоте! Всё понятно и просто!
Рецепт великолепный. Благодарю за аппетитное и вкусное блюдо.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ЗОЛОТЫЕ РЫБНЫЕ ЗРАЗЫ!!! ВКУСНЯТИНА 👍👏💯 ЖЕЛАЕМ, ВАМ ДИНА КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ☀❤☀🌿🌹🌿☀❤☀
Супер як завжди
Спасибо, Диночка, как всегда всё на высшем уровне. Всегда обращаюсь к вашему каналу. Удачи Вам.
Благодарю ! Замечательный рецепт!
Мм, люблю рыбку, надо приготовить такие зразы 😌
Чудесный рецепт!👌🤗😍 Благодарю!❤❤❤
Уже сколько раз я писала Вам - много! И буду писать-Дина, Вы просто клад! Я Вам благодарна за весь ваш труд,за такие необыкновенные рецепты! Хоть выпечка,хоть салаты, консервация,мясо,рыба- Вы всё умеете и я умею, благодаря Вам ❤ спасибо и будьте здоровы,живите долго ❤
Спасибо Дина,замечательный рецепт,все ясно и просто! Вы Молодчинка!!!
Ну надо же! Какие золотые ручки и потрясающий рецепт! Спасибо вам , огромное!❤❤❤❤❤
Благодарю за прекрасный рецепт.Мира вам и добра.
Спасибо за МК и вкусный рецепт.👍💞
Красотаааа! Спасибище!❤
Прекрасно! Спасибо❤
Сразу лайк, спасибо за рецептик.
Молодец! Очень вкусно и красиво! Спасибо!!
Спасибо большое за рецепт!❤
✋️Красиво как на картинке👍💯💥🙏😍
Как всегда шедевр!
Красиво и вкусно спасибо
Спасибо, за такие отличные котлетки. Будем готовить
Добрый день. Всегда с нетерпением жду выхода новых роликов на Вашем канале. Большое спасибо за Ваш труд, Дина.
Большое спасибо,я не любитель рыбы,но этот рецепт меня заинтересовал и я обязательно приготовлю, думаю,что будет очень вкусно,но с другой рыбой.
Просто супер!!!❤
Супер спасибо вам огромное. 🎉🎉
🥰🥰🥰Вот Это ДА!!! Вот Это Вкуснятина - даже не сомневаюсь😋😋😋Срочно иду в магазин и готовить начну Ваши зразы Диночка❤Спасибо Огромное за рецепт❤Дай Бог Вам Здоровья и Всех Благ❤Пусть у Ваших Родных Всё Будет Хорошо❤❤❤❤💋Мира и Добра💐💐💐💐💐❤Ваша Татьяна Волкова.
@DinaRecipes
Ай бұрын
Танечка, спасибо огромное! Будьте здоровы!❤🥰
@kulinarier
Ай бұрын
@@DinaRecipes❤❤❤❤❤❤❤❤💋💋💋🌺🌺🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Большое спасибо Дина за этот рецепт, все как всегда четко и понятно. Остается только купить рыбу и грибы и сделать эти замечательные котлеты. Благодарю вас♥️
Как приятно наблюдать за вашими действиями
У Вас все рецепты классные! Спасибо Вам!!!😘😘😘💖
Отличная идея,ещё один рецепт в нашу копилку, спасибо за рецепт Дина!
Сразу ЛАЙК! 🙏😋☀️☀️☀️
Спасибо за вкусно приготовленные зразы! Просто идеально и вкусно!👍♥️🙏
Диночка, спасибо Вам за Ваши рецепты, я всегда стараюсь повторить. Обожаю Вас.
Спасибо большое, обезательно по вашему рецепту буду делать ❤❤❤
Вы как всегда супер! Прекрасные рецепты.Спасибо Вам.Ни разу не пожалела,что подписалась на Ваш канал.Удачи Вам и благополучия.У Вас осень приятный голос.Без лишней болтовни,все четко, ясно и понятно .Часто захожу на Ваш канал,просматриваю рецепты.❤
Дина, зразы просто объедение! Ваш канал самый лучший!!!!! ❤
Добрый день Дина. Как всегда рецепт приготовления на все 💯❤ Спасибо большое!!!❤❤
Дина, спасибо вам большое за прекрасные рецепты, здоровья вам и процветания❤❤❤🌷
Замечательный рецепт , спасибо большое.
Добрый вечер Диночка. Рецепт отличный как всегда. У вас все рецепты мне по душе. Спасибо большое. Дай Бог вам здоровье👍🤲🥰
❤❤❤. Дина рахмат !!! Афарин !!! 🤲🙏🙏👍👍👍👏
Хорошая хозяюшка,всё умеет готовить!!!
Спасибо❤
Диночка,спасибо за рецепт.Как раз я размышляла над тем,что же можно новенького приготовить из хека.Как всегда помогла Диночка.Благоларю Вас и желаю добра,здоровья,удачи ! ❤ 🌺⚘🌸🌿
Никогда не пробовала сочетание рыбы с грибами, надо попробовать сделать, спасибо, Дина!
Рецепт и блюдо бомба!!! Спасибо за рецепт! ☘️
@user-yr2gm4is4c
Ай бұрын
Хотя бы на кулинарных каналах не использовали эти страшные слова : "бомба ", "бомбический "," огонь '"... И. Т. Д.
@user-em8rc5ct5q
Ай бұрын
@@user-yr2gm4is4c👍🥰
@user-sg3dd9ol5l
Ай бұрын
@@user-yr2gm4is4cЗдесь кулинарный блог, не связано с военными действиями. А слово, бомба'это взрыв кулинарный! Хороший рецепт! 😊
Сегодня приготовила такие котлетки.Очень и даже очень.Такие вкусные, нежные, красивые! Спасибо большое за рецепт.❤
Отличная идея для обеда. Сегодня и приготовлю. Спасибо . Кстати ,сковородка отличная . Такую же купила.
В конце Вы прям про моего сыночка сказали ,,кто любит рыбу , но не любит выбирать косточки ,, 😂 .Спасибо Вам огромное за рецепт !
@DinaRecipes
Ай бұрын
У меня тоже есть такой сыночек🤣🤣🤣
@user-gc8jo1oh6g
Ай бұрын
@@DinaRecipesи у меня тоже😅. Спасибо Вам.
Какая вкусняшка!!!!!!!👍👍👍👍👍👍❤️
Дина, вчера приготовила зразы по вашему рецепту из филе минтая, это очень вкусно!!!! Вы просто кудесница!❤️❤️❤️❤️
Как раз к стати к посту , спасибо ❤
Спасибо
Какое чудо эти зразы. Пошла за рыбой и достала грибы из морозилки. СПАСИБО !!!
Слюни потекли😊❤спасибо за рецепт
@user-ps4xq1fh7j
Ай бұрын
Да что же они у вас не держатся-то у всех?..
@user-uo6ox8jp6d
Ай бұрын
@@user-ps4xq1fh7jМне тоже неприятно читать про сл...
@user-em8rc5ct5q
Ай бұрын
Фу, противно!! С этими слюнями, некрасиво!!!🤨🤨🤨🤨
Дина, здравствуйте ! Большое спасибо Вам за этот рецепт, получились очень вкусные и сочные рыбные зразы, единственное, что добавила от себя, это грибную начинку обжаривала на беконе, моей семье очень понравилось !
А я ще добавляют в рибні котлети злегка спасена цибулю томлену
Рецепт класс.Моя сестра вместо панировки,нарезала мелкие кубики белого батона.Окунала зразы вначале в яичную болтанку,затем в хлебные кубики и опять в яичную болтанку и на сковороду. Начинка из лесных грибов ,тоже хороша.У нас были опятки.Ну очень вкусно.😊
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить, муж очень любит рыбные котлетки, а вешенки сами вырастили в коробках с ВБ, они мне на вкус не очень.. А в зразах будут в самый раз👍
Здравствуйте, Дина. не нашел на вашем канале рецепта драников, сделайте пожалуйста по возможности, было бы интересно посмотреть)
Только посмотрела на картинку, потекли слюнки..) Спасибо Вам, Дина! Очень-очень жаль, что такая байда приключилась с Ютубом, и Ваш труд (а это труд!) не получает достойной материальной оценки(( Сколько сил Вы, например, положили на развитие канала. Как отличаются сейчас Ваши видео от тех, что только начинали снимать! Насколько удобно смотреть, какая чёткая подача, всё до деталей, столько Ваших рецептов переехали уже в кулинарную книжку и готовятся из года в год. Спасибо Вам большое! ❤
Nice❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
Из тиляпии отличные клёцки получаются. Очень вкусные👍🤤 Не хуже, чем из карпа. Только немного сахара в фарш надо добавлять
@DinaRecipes
Ай бұрын
На мой взгляд у телапии и так довольно сладкое мясо... Но, это дело вкуса:)
@user-of4bx5nj4d
Ай бұрын
Клёцки из телапии?? А можно рецепт, пожалуйста ?
@user-tj6ez4ms8r
Ай бұрын
@@DinaRecipes Немного сахара для балланса. У карпа мясо слаще. Я раньше из него готовил и привык к его вкусу. Из тиляпии не такой, но если добавить немного, получается как из карпа. Но это для клёцок. В котлеты не добавляю. Хотя, я в клёцки натираю несколько морковок и если они достаточно сладкие, то сахар не нужен.
👏👍
Здравствуйте
👍👍👍
🌹🌹🌹💖💖💖
Дина, добрый вечер! А кто вы по образованию😊 Такая вы умница, всё шикарно🎉😊
@DinaRecipes
Ай бұрын
Я технолог приготовления пищи, более 30 лет работала на разных предприятиях общественного питания, сейчас уже не работаю, а желание поделиться своим опытом осталось, так и появился на свет нан канал. ❤
@user-tt5bs2yb7f
Ай бұрын
@@DinaRecipesспасибо за ваш замечательный, уютный и полезный канал
Диночка,спасибо большое за рецепт. Зразы Очень аппетитные! Скажите,пожалуйста,что придает фаршу морковь? Можно ли обойтись без нее? Просто,у меня в семье,не все любят морковку.
@DinaRecipes
Ай бұрын
Конечно можно не добавлять.
@user-ph7zr7ch8p
Ай бұрын
@@DinaRecipes Благодарю за ответ!
У меня всегда зразы открываются, поэтому не хочу их готовить. Дина, это камень в мой огород!!! Ваши руки золотые! ❤
@DinaRecipes
Ай бұрын
Подольше вымешивайте фарш.
Дина, можно Вас спросить про тилапию. Я ее очень люблю, но прочитала что выращивают ее чуть ли не в болоте. Ваше мнение про эту рыбу для меня очень важно- Вам я доверяю. Я прям скучаю по вкусу тилапии, но не решаюсь ее снова готовить. Заранее спасибо за Ваш ответ!
@DinaRecipes
Ай бұрын
А вы меньше читайте всякой ерунды, это самый что ни есть маркетинговый ход! Сом тоже живёт в тине, а карась и окунь в болотах, однако, это очень вкусная рыба.
@tatianagordei7436
Ай бұрын
Вы правы, пангасиус и тилапия - это мусорные рыбы, живут где попало и в еде не разборчивы. В странах Америки и Европы их запрещено употреблять В России разрешена. Если совсем уж про здоровье, то можно купить минтай. И цена, и качество, да ещё Омега-3 обогатитесь.
@elenapanjuschkin1520
Ай бұрын
Извините,не знаю, откуда у вас такая информация. Но мы живём в Германии уже 30 лет и здесь постоянно в магазинах продаётся филе и пангазиуса и тилапии. Кстати,не только замороженное,но и свежее. Так что не стоит думать о Европе и Америке лучше, чем есть на самом деле!😊
@jolabarbaraq7267
Ай бұрын
@@elenapanjuschkin1520Европа и Америка не лучше, потому что телапию продают? Мдаа, логика вас покинула..
Дина, здравствуйте! Подскажите, пжлст, куличи по вашему семейному рецепту, которому очень много лет не крошатся через несколько дней? Дело в том, что готовлю на заказ год от года.. Хочу попробовать рецепты другие, не только которыми пользуюсь. Естественно, готовить нужно заранее. И ещё по глазури вопрос. Посоветуйте, пжлст, чтобы в упаковке не таяла, оставалась твёрдая... Хочу в этом году герметично упаковывать в пакеты с лентой..
@DinaRecipes
Ай бұрын
Эти куличи очень мягкие и нежные, они в любом случае будут крошиться, но чтобы снизить этот эффект сократите количество алкоголя, именно он выступает в роли разрыхлителя. Из глазурей я бы выделила на желатине, только ей нужно прежде дать как следует высохнуть, иначе может прилипнуть к упаковке, а лучше использовать глазурь на маршмеллоу.
@user-ev1sp6kj5s
Ай бұрын
@@DinaRecipes спасибо 💐
Котлеты конечно замечательные, оформление и идея. Но вот для меня тилапия ужасно пахнет тиной. Поэтому котлеты не зашли (
@DinaRecipes
Ай бұрын
Возьмите любое другое филе, которое вам нравится и готовьте с удовольствием!
Дина, здравствуйте, мой вопрос не по теме... Я хочу про закваску у вас спросить, пшеничная, со ржаной я поладила😁, у меня она уже живёт два года, вывела сама, получилась с первого раза, но почему то у меня она бывает иногда очень кислая, иногда нет, и хлеб тоже иногда с кислинкой небольшой, иногда кисловатый получается. Хлеб пеку один раз в неделю, беру от неё нужное количество, кормлю её и ставлю в холодильник, но иногда сразу, иногда дам ей немного подняться на столе, так вот не могу понять что не так делаю, может её надо чаще кормить, а не раз в неделю, но смотрю на тех кто печёт хлеб на закваске, всё говорят что не обязательно её часто кормить, достаточно только тогда когда берете от неё часть, водой она у меня не покрывается, запах просто кислый, других нет, ни затхлости, ни плесени, не дай Бог, вот и не могу понять, что не так????
@DinaRecipes
Ай бұрын
Если вы кормите закваску на столе, т.е. ежедневно при комнатной температуре, то ее можно сразу использовать для замеса любого рецепта, взяв ее на пике, а если она живёт у вас в холодильнике, то перед приготовлением хлеба за сутки ее нужно обязательно освежить, т.е. 2-3 раза подкормить по схеме, чтобы она набрала силу и нужный уровень кислотности: одно длинное 1/2/2 ( на 8-9 часов) или 1/3/3 ( на 12-14 часов) смотря как вам удобнее + одно короткое освежение 1/1/1 при 30-32 градусах на 3-4 часа. Вот теперь она будет не кислой, активной и на ней можно замешивать тесто. Например, вам нужно 100 г закваски по рецепту, делаем так: с вечера в 22-00 берём 10 г стартера из холодильника + 20 г воды + 20 г муки = 50 г. Если это ржаная закваска, то ей нужно создать температурный режим 26-28 градусов, а если пшеничная, то 22-24 градуса. Оставляем до утра. Утром в 8-00 берем эти 50 г закваски + 50 г воды + 50 г муки = 150 г, ставим в тёплое место при температуре 28-30-32 градуса на 3-4 часа и как только закваска будет на пике, т е. хорошо поднялась и 30-40 минут держится, не опадает, вот в этот момент отбирайте 100 г на рецепт и замешивайте тесто, а остальные 50 г снова убирайте в холодильник или используйте для приготовления других видов выпечки.
@user-ku3mv1tf7v
Ай бұрын
@@DinaRecipes спасибо Вам огромное, так всё чётко разжевали, спасибо👍😍
А разве рыбы не животные?😊
@user-zw4iv9gv9j
Ай бұрын
Нет, это класс рыб 😅😅😅😅😅
@FedorBorisov847
Ай бұрын
Есть разные формы вегетарианства.
@user-zl9qu8rp5r
Ай бұрын
Рыба - водное позвоночное животное.
Уважаемая Дина здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, где вы покупали перчатки, в которых вы на видео. Если можно ссылку или производителя.
@DinaRecipes
Ай бұрын
Перчатки одноразовые виниловые неопудренные BASIK MEDICAL, продаются в аптеках.
@LyubovZemnaya
Ай бұрын
@@DinaRecipes Спасибо.
Здравствуйте. А есть у Вас постные рецепты?
@DinaRecipes
Ай бұрын
Вот, пожалуйста kzread.info/head/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR&si=fhu7_0UA50U24xMn
@user-my6uv2gn2n
Ай бұрын
@@DinaRecipes спасибо)
Диночка, спасибо, это чудесный рецепт!!! Но, к сожалению, не в Пост, так как рыбу не едят в пост!
@DinaRecipes
Ай бұрын
Посты бывают разные, да и после них вам пригодится этот рецепт.
@user-zt4xn5kz9p
Ай бұрын
@@DinaRecipes конечно, сохранила себе этот рецепт и обязательно приготовлю! С благодарностью к Вам!!!
@user-to9us8wx5h
Ай бұрын
Марина Кудрявцева, в течении постов Рождественского и Петрова разрешается вкушение рыбы по субботам, воскресеньям, а так же в бденные, полиелейные и славословные праздники, если они случаются в понедельник вторник и четверг. С начала предпраздства Рождества Христова, 2 января, до самого Рождества рыба не разрешается. По церковному уставу, Великим постом в Лазарева субботу разрешается вкушение рыбной икры, а вкушение рыбы - только в праздники Благовещения и Входа Господня в Иерусалим. Успенский постом рыба разрешена в праздник Преображения Господня. Из православного календаря " О Трапезе в посты " БОГ в помощь!
@user-zt4xn5kz9p
Ай бұрын
@@user-to9us8wx5h благодарю Вас!!!
🌸💮🌹🌺🐝🐝🐝🌼🌼🌷💐
ё моё! какая вкуснятина! всю тарелку навернула бы!
Не могу открыть ссылку на посуду!?
@DinaRecipes
Ай бұрын
Проверили, все до единой ссылки открываются без проблем. Попробуйте ещё раз.
Все ясно и понятно,и наверное очень вкусно. НО В ПОСТ РЫБУ НЕ ЕД ЯТ.
@user-qu6hj2eb5h
Ай бұрын
Едят, но только в разрешенные дни
@user-bi3pu3so5s
Ай бұрын
@@user-qu6hj2eb5h только их мало,этих дней.
@user-bi3pu3so5s
Ай бұрын
Спасибо за рецепт. Пригодится,в разрешенные дни Поста.
@DinaRecipes
Ай бұрын
Думаю, что этот рецепт вам пригодится и после поста:)
@tirudashko
Ай бұрын
Нина Романова Вы не правы,7 апреля и 28 апреля едят рыбу,а 27 апреля можно подать к столу рыбную икру!
А телапия не со специфическим вкусом?!
@DinaRecipes
Ай бұрын
Нет, прекрасная рыбка.
@user-tt5bs2yb7f
Ай бұрын
Со специфическим, для меня пахнет тиной.
В пост важно отказаться не от поедания мяса, а от поедания друг друга