🧀 Натуральный Мягкий Адыгейский Сыр родом с Кавказа! 3 вида сыра по одному классическому рецепту!
Лето-Распродажа на Ozon. С 15 по 28 мая скидки до 80% на товары для лета и отпуска! ozon.onelink.me/SNMZ/9owibn2b
ИНН: 7704217370, erid: 2SDnjbqMQZf
Варим Адыгейский сыр, а точнее, сразу три варианта сыра. Это, пожалуй, самый легкий в приготовлении мягкий домашний сыр, который может сварить каждый из вас на своей кухне, в обычной кастрюле, из обычного молока. Это молодой сыр, не требующий созревания, попробовать который можно в тот же день, или подать его на завтрак к утреннему кофе. Покажу традиционную версию сыра без добавок, и еще два варианта с разными наполнителями.
Адыгейский сыр поистине уникальный продукт, с ним готовят массу вкуснейших блюд, он идеален в качестве начинки, а какие с ним вкусные хачапури, вареники, зразы, фаршированные шампиньоны, котлеты и многое другое.
Этот сыр не только вкусен, но и полезен для людей всех возрастов, особенно спортсменов и тех, кто следит за своей фигурой, а также считается идеальным продуктом для детского и диетического питания. Друзья, если до сегодняшнего дня вы думали, что варить сыр в домашних условиях это очень сложно, то надеюсь, я развеяла ваши сомнения и вы обязательно сварите такой быстрый и вкусный сыр! Фото вашего сыра можно прикрепить в моем Телеграмм канале или в Дзен.
📸 СМОТРИТЕ ФОТО-ОТЗЫВЫ ТЕХ, КТО УЖЕ ПРИГОТОВИЛ И ПУБЛИКУЙТЕ СВОИ ТУТ:
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes/577
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/video/watch/66441516b...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
• ДОМАШНИЙ СЫР, ТВОРОГ, ...
• БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬ...
• БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
• ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ
• ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ
• РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
• 🍅Универсальная приправ...
• Вкусный Игристый Хлебн...
-------
✅ Количество подкислителя на 1 литр молока на выбор:
1. 300-500 мл кислой сыворотки t 75-80°C;
2. 8-10 мл 9% уксуса + воды в 3 раза больше;
3. 15-20 мл 5-6% яблочного уксуса + воды в 2 раза больше;
4. Сок 1/2 лимона + воды в 2 раза больше;
5. 1/2 ч. л. сухой лимонной кислоты + 1/2 ст. горячей воды t 75-80°C
Выход сыра: 20-22%
Температура молока 93-95°C
1-й переворот сыра через 5 минут, 2-й и 3-й через 15 минут
-------
✅ Amount of acidifier per 1 liter of milk of your choice:
1. 300-500 ml of sour whey at 75-80°C;
2. 8-10 ml of 9% vinegar + 3 times more water;
3. 15-20 ml of 5-6% apple cider vinegar + 2 times more water;
4. Juice of 1/2 lemon + 2 times more water;
5. 1/2 tsp of dry citric acid + 1/2 cup of hot water at 75-80°C
Cheese yield: 20-22%
Milk temperature: 93-95°C
First cheese flip after 5 minutes, second and third flips after 15 minutes.
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой KZread канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #РецептАдыгейскогоСыра #РецептСыр #ВкусныйСыр #АдыгейскийСыр #Сыр #КлассическийАдыгейскийСыр #КакПриготовитьАдыгейскийСыр #АдыгейскийСырРецепт #АдыгейскийСырВдомашнийхУсловиях #АдыгейскийСырИзМолока #КакСделатьАдыгейскийСыр #ПриготовлениеАдыгейскогоСыра
Пікірлер: 236
✅ *Количество подкислителя на 1 литр молока на выбор:* 1. 300-500 мл кислой сыворотки t 75-80°C; 2. 8-10 мл 9% уксуса + воды в 3 раза больше; 3. 15-20 мл 5-6% яблочного уксуса + воды в 2 раза больше; 4. Сок 1/2 лимона + воды в 2 раза больше; 5. 1/2 ч. л. сухой лимонной кислоты + 1/2 ст. горячей воды t 75-80°C Выход сыра: 20-22% Температура молока 93-95°C 1-й переворот сыра через 5 минут, 2-й и 3-й через 15 минут 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ▶ ДОМАШНИЙ СЫР, ТВОРОГ, ЙОГУРТ ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1QANgdY-S8k-nM-uSTKv3NB ▶ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПОНЧИКИ ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n ▶ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw ▶ ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz ▶ ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1ST_yxmCgaeZV_i4TXoJNSm ❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ kzread.info/head/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS ❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playlists 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* ▶ Универсальная приправа "Сушеные томаты с базиликом, чесноком и орегано" ➫ kzread.info/dash/bejne/hIuFzcmSgZyvm9I.html ▶ Очень вкусный домашний хлебный квас ➫ kzread.info/dash/bejne/noFkmblmiraoeNo.html ❗ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ KZread, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:* Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1 *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина
Здравствуйте Дина,кроме ваших изумительных рецептов у вас ещё очень красивая речь,без ошибок и задоринки ,вам бы работать диктором телевидения,спасибо за рецепты очень часто пользуюсь именно вашими,удачи вам и ждём ещё ❤❤❤
@user-hu5gt1jg4e
19 күн бұрын
Да, или учителем русского языка 🎉❤
@user-qv3lh5cm1r
12 күн бұрын
❤🎉
Привет с Северного Урала! Очень многому научилась на вашем канале, хотя мне уже 66 лет. Почему - то думала, что вы живёте за границей. Желаю вам самых наилучших пожеланий, а самое главное - здоровья. Всем мира и добра! Сегодня день Пионерии. Всем пионерам 60, 70 годов прошлого века большой привет!
Спасибо огромное за подробное объяснение, по шагова ,даже без рукая и ленивая поймёт.Диначка я Вас обожаю,часто беру рецепты Ваши.Хрони Вас господь🙏🙏🙏
Самый крутой кулинарный канал. Всë всегда получается по Вашим, Дина, рецептам. И правда, секрет кроется в Вашей речи и подаче информации. Это что-то невероятное. Спасибо Вам большое
Диночка, это шедевр! В этом году посадила больше томатов в надежде, что буду сушить и вялить по Вашим рецептам. Дай Вам Бог сто лет жизни, крепкого здоровья и полного счастья и благополучия. Обожаю Вас💕💕💕🌹💕💕💕
Дина, спасибо за рецепт сыра. Я делала адыгейский сыр, но теперь сделаю обязательно с приправами. И жарила такой сыр на сливочном масле. Очень вкусно такой бутерброд на поджаренном кусочке хлеба а сверху свежий помидорчик. ❤
приготовила сыр, в качестве подкислителя использовала яблочный уксус. сыр получился просто отменный, по вкусу не отличить от магазинного! делала без добавок, просто посолила с обеих сторон.
Дина, как приятно слушать Вас и слышать Адыгейский сыр❤ Я Черкешенка в Адыгее с сыром готовят губат , это из слоёного теста , начинкой является легендарный Адыгейский сыр с зажаркой. Очень вкусно получается. Я всегда готовлю , для Друзей супруга и Гостям дорогим им ооочччееенннььь нравится "губат"
Здравствуйте Диана. Благодарю вас за прекрасный рецепт, вы УМНИЧКА! Творческих вам успехов и Процветания.🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤
Диночка,вы суперкулинар!❤
Спасибо,Дина, за рецепт сыров, выглядят очень аппетитно!❤
Как же приятно смотреть на работу это мастера!Всё снято и смонтировано профессионально, Дина говорит по существу без "воды"! И в рецептах всё чётко! Одним словом ПРОФИ!!!!п.с. Отдельная благодарность режиссёру монтажа!!!
Давно варю такой сыр, для переворота использую дно красного ковшика.
Спасибо Дина за ваши рецепты. Вы лучшая .
Дина!Просто кладезь всех подробностей и нюансов.Готовлю сыр такой,по -простому,с уксусом или с кефиром.Про сыворотку вообще не знала.У нас она всегда в продаже,но я этот продукт не люблю и не применяю на кухне.И в огороде тоже😅.Но обязательно попробую по вашему рецепту.Ла и температуоу никогда не выдерживала.Всегда ,,на глаз",не доводя до закипания.Выгоды,конечно ,ноль😊,но просто кроме кур,никого не держим😊Спасибо за профессиональный подход и ваше к нам уважение.А не из серии ,,просто скинуть рецептик".Вы очень творчески подходите к своему контенту .И не банально.❤❤❤
Умничка,отличная хозяйка и грамотный технолог по приготовлению пищи.❤
Спасибо большое!!!! Вкуснотища!
Восторг 🤩 Дина,благодарю за рецепты🙏🏻Будьте здоровы и счастливы ❤️🌹🌹🌹
Спасибо Вам огромное ,Диночка, у Вас золотые руки, я Ваша фанатка, все, что делаю по Вашим рецептам получается очень вкусно!
Дина огромнейшее вам спасибо за все подробности, очень нужный рецепт, всего вам наилучшего 👋
Боже,милый Ангел,Диночка, спасибо огромное за такое Чудо
Вы лучшая Дина❤
Наша милая Диночка, одно удовольствие смотреть и слушать вас!!!! Спасибо вам за такие вкусные, нужные и откровенные рецепты !!!! Всех вам благ и много радости!!!
Здравствуйте Дина! У меня своё молоко, делала такой сыр, но потом стали делать на закваске, твёрдые сыры. А про этот забыли, а сейчас так захотелось сделать его! Надо сделать творог, чтобы получить сыворотку и обязательно приготовлю. А вам спасибо за хорошие рецепты, очень внятное и красивую речь!!! Всего хорошего!!! ❤❤❤
Спасибо вам за рецепт попробую приготовить по вашему рецепту
Дина, как всегда все просто и вкусно. Обязательно приготовлю, спасибо вам огромное за ваш опыт и труд. А негативные комментарии пишут люди, которые не умеют готовить, а главное не хотят научиться. Это их проблема.
Спасибо,Дина, за чудесный рецепт и прекрасные пояснения по приготовлению. Все не сложно и понятно. Успехов Вам и всего самого наилучшего
Эх!!!! Кудесница Вы наша!!!! Люблю!!!!!
Добрый день Дина ❤ Великолепный рецепт приготовления на все 💯👍 Спасибо большое вам.Возьму на заметку себе.🎉
Спасибо за рецепт теперь знаю как приготовить эту вкуснятину .Неделю назад отдыхали в кабардино балкарии покупали несколько раз этот сыр на рынке немного удалось привезти домой .А вот теперь сделаю сама Готовила омлет с добавлением этого сыра и добавила в творог когда делала сырники ,вкусно .
Очень грамотная понятная подача. Благодарю
Вот.... Молодец. Хозяйка ролика... А, то,, лапши на уши" навешают
Добрый день Дина . Благодарю Вас за превосходный рецепт. Вы мастер своего дела , все четко и профессионально . Творческих успехов Вам и процветания и всего самого наилучшего 🎉🎉🎉
Какое аолшебство! Спасибо, Дина! Вы непревзойденная Мастер!
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю
Спасибо большое. Слюньки текут как вы рассказываете. И голос такой приятный.
Огромное спасибо за МК и вкусный рецепт.💞👍
Какая вы умница. Всё подробно, нужно попробовать. Спасибо.
Спасибо большое Медови, я у тебя научилась готовить торт Наполеон.
Диночка, спасибо за подробный МК. Обязательно приготовлю и буду ждать еще рецепты сыра
❤ спасибо вам большое за ваше видео и труд!
Моё почтение, Дина! Сасибо Вам за рецепт сыра!
Спасибо огромное.
Я приготовила сыр с уксусом, думала, что следующую порцию сделаю с сывороткой, но она не скисла даже за четыре дня, жарких летних дня. Пришлось использовать разведённую лимонную кислоту. Делала по другому рецепту. В следующий раз попробую по Дининому.
Здравствуйте Дина! Спасибо Вам за такой подробный и прекрасный рецепт приготовления адыгейского сыра. Здоровья Вам и мирного неба над головой!❤
Здравствуйте,Всем
Да,вот это настоящий сыр ,а заквашенный уксусом мне не нравится. Благодарю, Дина!
Добрый день! Спасибо большое!
Спасибо за Ваши интересные и вкусные рецепты.Вы конечно мастерица.Очень аппетитный и вкусный.Свой домашний это ни с чем не сравнить.❤😋👍
Спасибо за рецепт,всё понятно и без лишней болтовни.
📚 Если бы существовало руководство как быть крутым, ты точно был(а) бы автором!
Спасибо, Дина, за рецепт! Давно подумываю, чтобы сделать такой сыр - твой рецепт как раз в тему! Спасибо!
Спасибо. Ролик замечательный. Сделаю.
Дина, огромное СПАСИБО Вам! за Ваши прекрасные рецепты, мы с дочками с удовольствием готовим вместе с Вами, много любимых рецептов, всегда благодарим Вас))) Здоровья и всех благ Вам!
Спасибо большое за рецепт!!! Обязательно приготовлю! Всех благ вам Диночка!!!
Вкусные рецепты
Спасибо, Дина! ❤❤❤. Вы искусница 👍👍👍
Спасибо большущее🌷🌼💖
Дина , огромное спасибо за рецепт приготовления адыгейского сыра. Очень его люблю и обязательно буду готовить .Ваш рецепт самый простой понятный и быстрый в приготовлении .
Волшебно!Спасибо!
Спасибо большое😊
Спасибо, Дина, шедевральнооооо
Часто покупаю адыгейский сыр, чтоб есть его в жареном виде с джемами. А сейчас обязательно попробую сварить его сама. Дина, спасибо за рецепт! ❤️
Большое спасибо за рецепт!
Диночка, спасибо большое за рецепт , супер . 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹😘
Вау! Шикарно!
Дина, это шедевр ❤Благодарю!
СПАСИБО ДИНА, РЕЦЕПТ БЕСПОДОБНЫЙ. 👌👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏💐💐💐
Шедеврально, как всегда! Спасибо за рецепт!
Прекрасные сыры,какая же Вы хозяюшка,так профессионально приготовили вкусные и аппетитные! Спасибо за такие нужные рецепты,очень полезные и достойные!👍♥️🙏
Огромное спасибо за вкусные рецепты. ❤
Классный рецепт!!! Как всегда четко и видно, что проверено много раз!!! Я обожаю сыры, хочется бежать и самой сделать такую вкуснятину!!! Но прядется подождать до завтра! ООООО! Рецепт СУПЕР!!! Молодец!!! Моя семья в предвкушении!!! СПАСИБО!!!!!😊😊😊😊😊😊
Спасибо! Рецепт класс! Дина, Вы супер!
Сыр действительно вкусный очень люблю его спасибо за рецепт
Динуля, я в восторге!!! 🎉❤
Обожаю Дину !!! Шикарная подача рецептов. Спасибо вам, дорогая !
Очень аппетитно
Благодарю вам Дина🌷обязательно попробую сделать такой сыр по вашему рецепту.
Спасибо вам,Дина за простые и очень вкусные рецепты. Здоровья вам и вашей семье❤❤
Дина, Вы замечательная!!!! Спасибо за видео. Каждый раз шедевр!
❤❤Спасибо за подробный рецепт❤ Вы большая умница- рукодельница❤❤❤
Добрый день! Очень любим сыр. Спасибо за прекрасный подарок! Сразу три рецепта сыра.🤤
Dobrii den DÎNA! Spasibo za Vachi vidéo! Vse prosto, ponyatno. Smotru s bolchim ydovolstviem! 🙏🏻👍👏👏👏
Из замороженного молока всё прекрасно получается, часто делаю.
Дина, благодарю за понятное и доступное обьяснение. Смотрится очень аппетитно и Вы так вкусно объясняете, что сразу захотелось попробовать такой сыр с приправами! ❤
Очень люблю смотреть Ваши ролики❤. Спасибо большое!
@user-rb1sv8pn5b
19 күн бұрын
Мы делаем балкарский сыр. Сыворотка у нас из желудка. Стакан сыворотки достаточно для 10 л. И мы не доводим до 90 градусов. Отличный и вкусный сыр получается. С добавлением свежей зелени тоже о-о-очень вкусно получается. Хычины отличные получаются из такого сыра.
Спасибо огромное
Діночка,як ви гарно все розказує,просто хочеться зразу це зробити.Здоров'я вам,і багато років життя.
Дина, здравствуйте. Люблю Вас слушать, просто смотреть Ваши видео, когда не готовлю во рецептам. Я отдыхаю на вашем канале. 😂Спасибо Вам. Будьте счастливы и здоровы.
Я восхищена Вами!!!🎉🎉🎉 Здоровья Вашим рукам!!! Беларусь.❤❤❤❤❤
Доброго вам здравия уважаемая Дина 🌷 После просмотра видио,обязательно попробую приготовить.Всегда хотела,но боялась что не получится. Готовлю вместе с вами ❤ Научите нас пожалуйста как готовить моцареллу.
Благодарю Вас! Обожаю всё, что Вы делаете! Никогда не пробовала жареный сыр, понятия не имею, как это делается, хоть бы угостил кто...😂 Мне очень понравился сыр, приготовленный, по вашему другому рецепту, я из него брынзу делала. Ох! Это, что-то! Спасибо большое! Этот немного сложнее, буду осваивать.👍👍👍
Смакота!!! Абажаю такие домашние сыры!!! И очень люблю сыворотку с медом, прохладненькую, в жаркие, летние дни!!! ❤ Благодарю сердечно Вас Дина, за всегда смачнющие - вкуснющие рецепты, пользуюсь с удовольствием!!! 🥰👍С Благодарностью из Киева!!! ❤
Благодарю❤❤
Благодарю.
Спасибо😊
Спасибо за рецепт, тоже люблю такой сыр готовить, я использую цельное молоко, в качестве подкислителя - кефир комнатной температуры, примерно 1 стакан на литр молока
Сыр получается очень вкусный, переделала по разным рецептам. Но! выход лучше всего получается на сыворотке. Делала на магазинном молоке в тетрапаке, не ультрапастеризованном
Дина, еще очень удобно ставить форма на форму , уже с сыром, заодно прессуется и рисунок оттиск тоже есть на дне красных форм
@DinaRecipes
19 күн бұрын
Да, я так и делаю, когда головки очень толстенькие:))