Красные квашеные. Рассол на 1 литр воды: 2 ст ложки с небольшой горкой соли, 1 ст ложка с горкой сахара. И в банку 1 ч ложку лимонки, без горки. Можно без неё. Травы немного: укроп, чеснок, лаврушки, гвоздика, можно без неё, перец горошек. Под капроновую крышку и в погреб. Целенькие, не мятые получаются. В этом рецепте нашла для себя что то полезное

@Viktoria0917

2 жыл бұрын

Какой водой заливать помидоры?

@user-zr8ez4gh1n

2 жыл бұрын

@@Viktoria0917 Холодной

@alekseeva8674

Жыл бұрын

А можно без сахара?

Если с уксусом не квашеные, а маринованые... Короче, отравили заготовку кислотой, аспирином и сахаром. Это не квашенье, а недоразумение !!!

Делаю так долгие годы. Все правда. Это любимые помидоры ! Аспирин добавлять обязательно! Иначе в январе -марте будут пышки. Все всплывут к верху.

На счет банок...Я в молодости так делала..только вешала их на забор и они висели у меня пока жара не спадет...Как то молодость свою вспомнила

Я помню моя бабушка использовала соль листья смородины малины вишни хрена немного чеснока и больше ничего заливал холодным рассолом и все

Да вы правы эти помидорчики суперские. Наверное самый лучший рецепт квашеных помидор в мире. Я уже закрываю их более 10 лет. И до конца весны стоят отлично. Очень рекомендую этот рецепт. Когда мы только встречались с моим мужем, он попробывал у меня эти помидоры. И сразу влюбился не только в меня но и в помидоры. С тех пор каждый год они в нас самые главные. (Воспоминание) делайте с удовольствием👍

Если кому-то не нравится рецепт-просто не смотрите. никто не насилует. Зачем эти умные комментарии. Я искала такой рецепт намеренно, потому что недавно узнала, что это супер-вкусно. Единственно чего не хватает для удобства - это письменного описания. Обязательно сделаю.

Моя мама і бабушка квасили в деревяній бочці .На відро криничної води стакан солі і два стакани цукру,і це були найкращі помідори.

@user-pn1ez5co6n

2 жыл бұрын

Спасибо вам

@user-wl2lk4wv2h

Жыл бұрын

Скажіть на скільки літрів ????? Бо відра бувають різні!!!!!! Дякую !!!!!

@user-hj9gx2cp2f

Жыл бұрын

@@user-wl2lk4wv2h у відрі мається на увазі 10 літрів води !

@galina7693

9 ай бұрын

а стаканы на 200мл или на 250? С горкой или нет?

Всё замечательно, только откуда такие странные пропорции....? 420г. болгарского перца, 134г. моркови, неужели если перца положить 500 граммов и 150 моркови, то вкус получится намного хуже или как - то изменится, я так не думаю, тем более, что не у всех хозяек есть кухонные весы, особенно если сезон заготовок проходит на даче или вне домашних условиях.

это не квашенные помидоры......аспирин,уксус.... они должны сами закиснуть........что за чушь.

Что же это за квашеные,если там и уксус и аспирин.У кого больной желудок--капец.

@user-sc9yb5tk9p

3 жыл бұрын

Попробуй и офигееш.

@nadezhdazhuravleva2248

2 жыл бұрын

Ужас аспирин

@user-ok4cc5qg5w

2 жыл бұрын

Согласна с вами, квашение здесь и рядом не стоит. Уксус только при мариновании, но видимо многие современные блогерши хрен от пальца не отличают

@user-th6jh7vm2f

2 жыл бұрын

Вы знаете, у кого больной желудок, ему от любой консервации капец🤗по себе сужу. А здоровым людям и в меру, все хорошо. Этот рецепт очень старый, люди кушают и ничего. Всем мира и добра, удачной консервации и быть здоровыми! Мне 71 год и то я иногда позволяю себе такой помидорчи, а желудок испортила в студенческие годы, это слабое место всех студентов.

@user-vm5kn9mw6i

2 жыл бұрын

Бред. Им до квашеных как до неба рачки

Очень, вкусно, спасибо, за, рецепт

СПАСИБО!Здоровья вам!

Я делала по этому рецепту но без уксуса и аспирина . Вкусно очень и твёрденькие .

Рецепт хороший, но меня всегда настораживает, когда в рецептуре в гр 420, 75 ну неужели так принципиально, можно же проще

Прекрасно!

Спасибо большое за рецепт, помидоры получаются очень вкусные. Впервые делала помидоры по этому рецепту, понравились всем кто пробовал. Еще раз, большое спасибо Людмила 🌹💐👍

@LudmilaBorsch

Жыл бұрын

Спасибо ❤

@user-ls9ce4xd1p

9 ай бұрын

Щиро дякую Вам за рецепт

Я в шоке , 134 грамма 😄!

Спасибо за рецепт, делаю уже второй год, очень вкусно. Самые лучшие

Очень аппетитно спасибо

Такие рецепты я обхожу стороной.....

На ведро воды два стакана соли, стакан сахара, стакан сухой горчици Кепятим Остужаем И заливаем помидоры, только так, чтоб осадок со дне не попал в банки Осадок вылить Будут ли стоять в квартире не знаю Я заливаю и сразу ставлю в погреб Закрываю двойными капроновыми крышками Помидоры вкуснее не пробовала

@svetas6742

Жыл бұрын

А на сколько литров ведро?

@user-zd7qv6xm1b

9 ай бұрын

Конечно не будут,если в холодильнике,но ваш рецепт запишу

Спасибо хозяюшка! Супер!

Как замечательно!

Я такой рецепт давно ищу, спасибо.

Да, этот рецепт супер! Уже хочется таких! 🙋‍♀️👍💯❗🙏🌿🌹🌿

@user-by2vw7uy4d

9 ай бұрын

А кровотечение в желудке тоже хотите от аспирина. Есть же последние исследования . У вас же интернет есть .

Очень плохо что под видио нет количества ингридиентов....так бы было очень удобно

@user-cb1kt3pm4u

2 жыл бұрын

По видео все понятно. Не тупо смотри, а записывай

, 134 г. Моркови. Самим не смешно?

@user-jg3jt1gb8p

3 жыл бұрын

Я в одном комментарии тоже посмеялась, так получила от подписчиков. Оказывается иметь электронные весы на кухне необходимо. Представляете, как можно приготовить еду без весов? Так что нам динозаврам не понять. Обед без нанотехнологий не обед

Мадам, квашенные томаты прекрасно и без аспирина получаются.

@galina7693

9 ай бұрын

вот и делайте, и выкладывайте свой рецепт в своем блоге, а мы обсудим

Спасибо за хорошее настроение, отличный ролик. Подписываюсь.

Отличные рецепты, спасибо Добрый человечек!!!!💐

Аспирин нельзя ни в коем случае. Зачем вводите в заблуждение.

@user-cd2ct1yh7z

2 жыл бұрын

Аспирин в консервации вне закона

Очень хороший,вкусный рецепт,все в селах так делают моя бабушка так делала и мама бабушка 96 лет прожила и не отравилась от уксуса и аспирина.

@sgkocsgkoc

3 жыл бұрын

В деревни никто аспирин и уксус в квашение не дают ,это бред и ваши рецепты никудышние !

@user-iz7nh8uw5p

2 жыл бұрын

В сёлах так никто не делал, а особенно ваша бабушка если ей 96 лет, то в то время когда она была молодая аспирина не было ещё и в помине, и тогда в банки никто ничего не солил, а делали всё это в бочках, мне сейчас 66 лет и я знаю что моя мама всё это делала в бочках, а вот когда мне было лет 13-14 а это было где то в 1967-1968 годах, тогда начинали делать заготовки в банках и то частично потому что на всё банок не было, да и рецептов в изобилии как сейчас небыло, это было такое открытия для всех, а вы говорите ваша бабушка.., в начале закатывали с уксусом, а потом появилась лимонная кислота, начали уксус заменять на кислоту, да и тогда в те времена и уксус не очень то был в продаже, а больше была уксусная кислота, такая концентрированная и её разводили водой, я точно не помню как это делали взрослые нас к этой процедуре не допускали хотя и было нам уже по 13 и больше лет, но это было очень опасно.

@lubababkina104

2 жыл бұрын

@@sgkocsgkoc вы не знаете ,а говорите,а мы очевидцы и все были живы и здоровы,салицилка раньше была порошком и клали в бочки горстями,никто не отравился,химтрейлов в небе бойтесь-вот это настоящая ХИМОЗа,от нее и ковид и рак!

@lubababkina104

2 жыл бұрын

@@user-iz7nh8uw5p в 70 -х г была салицилка в порошке это и есть аспирин,сейчас на пачке написано,ее горстями клали в бочки при квашении помидор и огурцов

@galina7693

9 ай бұрын

@@user-iz7nh8uw5p 68 год, я в 9 кл, моя обязанность была - мыть банки, ибо у мамы рука не пролезала, мы жили тогда в п.г.т. в Белоруссии и банок было полно всяких, в т.ч и 10-литровых, в них мама вишню закрывала и тоже с аспирином

Людмила ,сегодня 10 февраля 2021 года, ,открыла банку помидорчиков по вашему рецепту с морковкой ,это очень вкусно мы с мужем полбанки трехлитровой сьели сразу.Я пила даже сам розсол.

@LudmilaBorsch

3 жыл бұрын

Я рада что вам понравилось :)

Спасибо большое за ваш ретсепт

Спасибо за видео

Зачем снимать как копать и мыть хрен и помидоры. Очень длинный ролик терпения не хватило смотреть до конца

@user-oy3rm5ho5l

3 жыл бұрын

Нудьняк полный. Что за хрень сняли? Как хрен с морковью мыть и банки?.

@lubababkina104

3 жыл бұрын

Да ещё на мясорубке ручной

@user-zr8ez4gh1n

2 жыл бұрын

У моей жены знакомая в 35 лет вообще закрывать не умеет! Это для таких!

Хозяюшка спасибо.😚

Вы знаете я закрыла ,по вашему рецепту у меня получились помидоры как квашеные газированные , очень вкусно спасибо большое

@user-ig7yc6ne1s

2 жыл бұрын

Вот уксус плохо

Помидоры суперские я так квасила

С уксусом НЕ квашеные помидоры, а маринованные.

Большое спасибо за рецепт. Это самые вкусные помидоры. Можно ли так сделать с огурчиками? Здоровье вам и самого наилучшего.

В деревне все так стерилизуем. Класс!!!👍

Благодарю за рецепт.

Я в мае очень захотела квашеных помидор,а их уже нигде не продавали.Соседка дала попробовать баночку,тоже с аспирином.Вкуснотище! Ещё она добавляет цветки "чернобрывцев".

Как красиво когда съёмка на природе….ммм…..водичка на камень течёт, петух поёт….ну и Симка ничего не пропустила

@LudmilaBorsch

2 жыл бұрын

Спасибо, стараюсь.

Обожаю смотреть, все так тепло и душевно.

Спасибо,попробую

Спасибо, очень по доброму всё показано и рассказано, правильно сказано- квашеные потому что залиты холодной водой и накрыты капроновой крышкой!! А в печенье и колбасе куда больше химии и пострашней аспирина!

Этот рецепт очень вкусный,стоят всю зиму

Это не квашеные помидоры ! Это ложь ! Аспирин не даст кваситься и уксус тоже

Попробуем и мы. 😍

Здравствуйте! Интересные рецепты! Попробую сделать! Огромное спасибо!👍👍👍

Уксус не надо в квашенные помидоры,аспирина аж три .Через месяц открываем,1литр воды,1ст.ложка соли,5ст.ложек сахара,размешиваю и вливаю.В 3х литровую банку входит 1,5 литра рассола.Попробуйте это вкусный рецепт квашенных помидор.Крышки специальные капроновые для квашенья,очень плотные лучше обычных крышек!

Уксус,аспирин и сахар никогда не добаляем.И без всего этого прекрасно выкисают к Новому году.Но 1 баночку сделаем по Вашему рецепту,попробуем)С горчицей томаты не любим,только огурцы.

Это самые лучшие помидоры какие я знаю

Дякую за рецепт.Обовязково такі помідори заквашу.

Вот прямо у каждого в деревне есть весы, чтобы взвешивать ваши 134г.и это не квашенные помидоры.

@user-hs2qs2ug5o

2 жыл бұрын

Желчью не истекли? Что за манечка брызгать ядом там куда вас не пригласили и не держут!?

@user-tu4hu5tf4p

2 жыл бұрын

Не нравится не смотрите.

@galina7693

9 ай бұрын

в настоящее время иметь весы не проблема, всё дело в привычке, для меня привычнее граммы и мл, для кого-то ложки и стаканы, блогеры сейчас дают ингредиенты обычно в нескольких единицах измерения, но в данном случае уместно было бы сказать 2 или 3 средние морковки и т.п., т.к. это в данном случае не принципиально

нужно не только вкусно ну еще чтобы не вредно это я на счет уксуса 400 гр и аспирина бомба замедленого действия и еще банки сушить на солнце а пыль попадает внутрь это тогда как стерильно.....

@lubababkina104

2 жыл бұрын

Бомба замедленного действия в небе-химтрейлы!а ацетил салициловую кислоту горстями клали в бочки с помидорами в 70 годы и были все здоровы,долго жили

Сделала по первому рецепту помидоры в том году 4 банки на пробу , съели моментом. Это самый лучший рецепт. Мы в восторге. В этом году уже сделала 12 банок и 6 вёдер 5 литровых. Вся семья подсела , ждут когда будут готовы. Теперь делаю не только на свою семью , но и маме и свекрови. Спасибо милая хозяйка за рецепт. Теперь это и наш любимый рецепт помидорчиков .

@LudmilaBorsch

2 жыл бұрын

Рада, что вам понравилось.

@user-iz7nh8uw5p

2 жыл бұрын

Да рецепты хорошие, но последствия после них могут быть плачевными. Я когда была молодая при Союзе это было где то в начале восьмидесятых мне знакомая дала рецепт огурцов с аспирином, я начала делать заготовки на зиму огурцов, помидор и арбузов и всё с аспирином. Огурцы к Новому году остаются почти свежие вот только кожица напоминает вкус слегка малосольного и вообще вся консервация нам очень нравилась, где-то года три или четыре подряд я делала такую консервацию, меня предупреждали что бы я не очень этим увлекалась, но я не послушалась этих советов, всем в семье и гостям очень нравилась такая вкуснятина и как можно от такого отказаться, а тогда начались проблемы у меня и в дочери первых, только съедим огурец или помидор и в желудке начинаются жжение и спазмы и вот прошло сколько лет, а мы даже при надобности не можем выпить таблетку аспирина сразу начинаются спазмы. Так что будьте пожалуйста осторожны с аспирином ведь эту консервацию едят и ваши детки, внуки поберегите их и себя тоже. Я желаю всем здоровья и безопасных, вкусных рецептов.

@marrigu9509

8 ай бұрын

А сколько их делать то ? Не понятно сколько ждать.

Зачем везде пихать аспирин? Помидоры и так хорошо стоят, в них достаточно кислоты. Квашеные овощи делаются без уксуса, с уксусом уже маринад.

@user-li5pe1sj6w

3 жыл бұрын

А для того аспірин,щоб не перекисало .

@user-np5cr8jt8e

3 жыл бұрын

Правильно

@user-cx2bt8xj6w

2 жыл бұрын

Потому что сортаф1взрываются и к кого нету хожного погреба банки бродят и гниют,вот такие умелицы пишут чуш в интернете.

Очень вкусные помидоры все с Аспирином а самое главное о полезные все для здоровья.

@kok396

3 жыл бұрын

нверно это сарказм

Зробила помідори по вашому рецепту .Яка смакота.❤Дякую .

@LudmilaBorsch

8 ай бұрын

Я очень рада что вам понравилось 🌹🌹🌹

Абажаю село, на один день, а пахать каждый день как лошадь? Переесжай в село к маме.

@l.a.1969

3 жыл бұрын

Ну да.обожает.когда на день на два приехала за сумкой. А если жить в селе пахать надо как проклятый

Зачем в квашеные помидоры добавлять сахар? И тем более уксус и аспирин да и морковь что даст?Всегда в квашеные огурцы и помидоры клали укроп , петрушку, вишню смородину и специи чеснок. Сахар ускоряет процесс брожения и если делать на зиму то он не нужен

@user-no3wm3km5i

2 жыл бұрын

Листя м

@lubababkina104

2 жыл бұрын

С такими специями побробуйие замариновать ,это тоже очень вкусно

Я теж так солю помідори, дуууже смачні!!

Умница! Хозяюшка1 Удачи Вам!

@LudmilaBorsch

Жыл бұрын

Спасибо

Большое спасибо за рецепт!

У вам в сутках ,видимо , все 48 часов ---растянули. И за рецептуру---134 гр --дизлай

И уксус, и асперин єто бомба замедл действия бедньій жнлудок хоть и вкусно

Спасибо за рецепты

Погладила кошку и начала мыть помидоры

А зачем аспирин и уксус? У вас же квашенные ,и они должны дать свое брожение естественное.А у вас получается консервированные

@natalyabulatnikova6741

2 жыл бұрын

Точно, это не квашеные . Какое же квашение с уксусом? Все молочно-кислые бактерии подохнут.

Людям надо видеть рецепт в описании, из расчета на 1 литр воды,потому что ведрами в квартирах мы не мерим,

Помідори ну просто бомба,я зробила ,то їли тільки ці помідори, дякую за рецепт,всім рекомендую,не пожалієте.

Аспирин нельзя добавлять! Не слушайте бред! Ни в коем случае не ставьте поэтому рецепту с аспирином

@user-il1lm2vp7g

3 жыл бұрын

Почему нельзя аспирин? Всю жизнь все закрывают,и почему то живы?

У меня мама, а она прожила 95 лет всегда мыла банки : наливала из-под крана воду в балью, рвала крапиву, ополаскивала ее, замачивала в балье. Она так теряла кусючесть. И потом брала жмут крапивы и мыла банки. Они прямо перепели, очень чистые. В крапиве есть кремний, он работает как дезинфектор. Спасибо за рецепт.

@user-ub8yc6mm5f

Жыл бұрын

Отлично моется посуда также с помощью глухой крапивы (яснотки), она не жгучая. А если жгучей крапивой мыть посуду, -- то надеваем перчатки. Крапива отлично моет и, кроме того, отличный дезодорант, даёт неповторимый запах свежести.

Всё время пишут,соль ложить нейиодированную,а если взять её негде? Насколько помню моя бабушка,мама и я ,вот мне уже 70лет пользовались обычной солью и солонина всегда была вкусной и капуста обалденная получается...так что дело не в соли,а в качестве продукции...

Я тоже на солнце баночки стерелизую,, спасибо за рецепт! 😘 Я первая!

Что зря!! Это где в деревне 134 от морковки взвешивают?

Отличный рецепт! Помидоры очень вкусные получаются. Я этот способ консервирования помидоров знаю уже 38 лет. Но он наверное еще старше.

@rinna346

Жыл бұрын

А какой уксус добавляете?

Мытье банок, выкапывание хрена...... кулинарного рецепта еле дождалась!!!! Списка ингредиентов под видио нет. 👎 а 134 грамма морковки - это вообще копец. 🤣

@user-xj9wf6qm8o

2 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@user-cb1kt3pm4u

2 жыл бұрын

А кто сказал, что под видео должен быть рецепт? Он есть в видео, посмотрите и запишите

@user-uh7wh9sw7b

2 жыл бұрын

Оксана,не будьте занудой! Хозяйка поиобщила нас к прцессу - солнце,огород,вода прекрасная!С настроением,любовью делает. Вот что важно! А рецепт ещё раз пересмотрите,если подошёл. Улыбнитесь!

Какие же они квашенные,если там есть уксус?

Всё было хорошо, до того момента, когда услышала про уксус и аспирин. Ужас!

@lubababkina104

2 жыл бұрын

Аспирин это не страшно,а в 70 годы в бочке солили помидоры и сыпали порошок ацетилсалициловой кислоты(мама так делала и многие)а это и есть аспирин,он разжижает кровь,и ничего все были здоровы,а сейчас в магазинах одна ХИМОЗа,это как

@user-wo8sw7yv5m

2 жыл бұрын

Делайте все по своему и не забывайте что человек делится своими рецептами от души и не надо ему говорить гадости.

Как только слышу аспирин, сразу выключаю

С большим удовольствием смотрю вашу консервацыю

Если есть уксус,то это уже не квашенные помидоры.

@acunamatata191

2 жыл бұрын

100%к квашению эти помидоры не относятся

@user-lm8xe8pi1r

Жыл бұрын

Да еще и с аспирином. Точно уже не квашеные.

@user-sq7qe9lt9v

Жыл бұрын

После добавления уксуса и аспирина , процесс брожения в этих банках не начнётся - даже если на них сверху сесть ! 😃

Не могу понять зачем в квашеные помидоры уксус, аспирин, бедный желудок

Консервировать с таблетками аспирина нельзя,при длительном контакте с рассолом выделяется яд,который убивает почки.Подробнее в интернете.

@user-pc1no9hl4j

2 жыл бұрын

Я с аспирином не закрывала,а вот моя бабушка всегда закрывала аспирином,к стате про почки,дожила до 102лет и на почки не жаловалась

@galina7693

9 ай бұрын

в интернете вам чего только не напишут, вот вы даже не запомнили, какой-такой яд выделяется, главное страшилку запомнили, и еще - яд выделяется только при длительном контакте ? А что такое длительный контакт, месяц, два, шесть?Если происходит химическая реакция, то она происходит сразу при смешивании ингредиентов, всю жизнь мама использовала ацетилсалициловую кислоту для консервации и никто почками не страдал.

Какая-то странность в рецепте-перец 420гр,морковь-120гр.....а если чего то больше не получится?Иногда у блогеров какая ''аптечная''странность бывает.

Твкой чуши еще не слушала!!!!

Какие они квашеные? Уксус да ещё плюс аспирин?

Классный ролик получился,настоящий без пафоса!!!А банки я тоже иногда сушу на солнце....Рецепт хороший,попробую тоже засадить такие помидорки,дочка уже принесла с огорода помидоры и перец.

Делаю с аспирином уже лет30 ,от других отказалась, вкуснятина

Думаю что помидорки будут вкусные , но если присутствует уксус , то это маринованные , а квашенные должны быть без уксуса......

"обожаю село...", но живу в городе. Чего там делать, в селе - то? 😁😁😁 Благодарю за рецепты. Но к чему здесь аспирин? Все и без него прекрасно проквасится.

Спасиба вам большое

Как можно портить помидоры уксусом и аспирином-это же химия....тем более ,что ставятся в погреб.Закваска происходит без всяких добавок,только соль и сахар.А если вы живёте в квартире,дождитесь сквашивания ,слейте рассол и прокипятите. Залейте, дождитесь пока банки остынут и нужно поставить их в холодильник на денёчек, а затем храните где угодно.

Разве это квашеные ? Они же с уксусом .

Закрываю третий год только так спасибо