【知る人ぞ知る名店】等々力のとんかつ屋ひびき~拘りの林SPF豚の魅力~

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

皆様こんにちは!関でございます。
今回ご紹介するお店は、世田谷区等々力にあるとんかつ屋【ひびき】さん
駅から離れた場所にあり、知る人ぞ知る名店。
拘りの豚肉を低温調理でじっくり揚げたとんかつは
まわりは白くサックっとした衣に、中は薄いピンク色でジューシー!
店主おススメの特上ヒレカツは、お肉とは思えないほどのふわふわwww
びっくりすること間違いなし!是非皆様にご紹介したいお店です(^▽^)/
※動画でご紹介しておりますメニューの内容とは
        多少異なる場合がございます。
【とんかつ ひびき】さんの情報はこちら↓↓↓
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【ご挨拶】
こんにちは! 関 斉寛 (せき なりひろ)でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を5店舗
鮨屋を1店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております!
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
 
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飲食業の素晴らしさ等・・・
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.
We are doing activities to "communicate Japanese culture to overseas".
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【直営店舗】
等々力 うおいちばん
東京都世田谷区等々力3-17-6 03-6677-0804
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自由が丘 魚斉(うおなり)
東京都目黒区自由が丘1-3-21 03-3724-0670
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二子玉川 せき亭
東京都世田谷区玉川3-9-1 第3明友ビル2F 03-6432-7867
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上野毛 魚光
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和食や ちそう
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鮨 りんか
東京都目黒区自由が丘1-3-17 03-6421-4050
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#豚かつ#トンカツ#林SPF豚

Пікірлер: 71

  • @user-eo7re5yf1h
    @user-eo7re5yf1h4 жыл бұрын

    めっちゃ美味しそう🤤関さんの私服が新鮮です!

  • @totto131564
    @totto1315644 жыл бұрын

    美味しそう・・・ 関さんのお店にも行きたいし、終息したら美味しいご飯を色々と食べに行くのを楽しみに今は耐えていこうと思います。

  • @user-wl6jg3mh6m
    @user-wl6jg3mh6m4 жыл бұрын

    旨そうですね♪是非とも行ってみたい

  • @user-ce9tt2bb2g
    @user-ce9tt2bb2g4 жыл бұрын

    めっちゃ美味しそう、柔らかそう

  • @user-qr8ph1vs2n
    @user-qr8ph1vs2n4 жыл бұрын

    美味しそうです!!!

  • @user-od3ce6rh5j
    @user-od3ce6rh5j4 жыл бұрын

    お店というより関さんに惹かれましたわ

  • @user-ze9dt4yv6q
    @user-ze9dt4yv6q4 жыл бұрын

    関さんのお店やら大西シェフのお店やら行きたいところがどんどん増えていくー

  • @user-yl3xc9on6t
    @user-yl3xc9on6t3 жыл бұрын

    ゆっくり癒されます❗

  • @koutarounishikawa5582
    @koutarounishikawa55824 жыл бұрын

    関さんの食レポが上手すぎて、唾が出てほっぺたが痛くなりました😅

  • @JJ-kp4ig
    @JJ-kp4ig4 жыл бұрын

    深夜〜朝方に観てしまった、、飯テロ、、😭笑笑

  • @HD-uf5tj
    @HD-uf5tj4 жыл бұрын

    大学生の頃に等々力に住んでいたので風景も懐かしいです。駅のむかえの中華屋や隣のゲーム屋、駅から少しあるいた家の方には銭湯があって風呂上がりに銭湯の娘さんがやってたお惣菜を買って。懐かしくてほっこりしました。

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    4 жыл бұрын

    いつもご視聴頂きありがとうございます!ゲーム屋さんに、銭湯、懐かしいですね。今はだいぶか変わってしまったかもしれません……また機会がございましたら、等々力にも遊びに来て下さい😊

  • @user-vd1dq7hh1k
    @user-vd1dq7hh1k4 жыл бұрын

    おお丁度ウーバーイーツにあって頼もうか悩んでましたので明日注文して見ます〜

  • @user-vd1dq7hh1k

    @user-vd1dq7hh1k

    4 жыл бұрын

    食べました!とんかつの概念変わりますね^_^美味かった^_^関さんと同じの食べました。お店ならもっと美味しいんだろな^_^食べに行きます!

  • @masatodoi1119
    @masatodoi11194 жыл бұрын

    歩いて20分くらいなので、今度行かせていただきます。いつも貴重な情報ありがとうございます。

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    4 жыл бұрын

    お近くですね😊是非伺ってみて下さい‼️

  • @tetora3150
    @tetora31504 жыл бұрын

    昨日用事のついでに行ってみました!割と駅から距離ありますよね!とても美味しかったです!!!

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    4 жыл бұрын

    ありがとうございます‼️‼️

  • @user-qv4tz1rf8u
    @user-qv4tz1rf8u4 жыл бұрын

    まぢ旨そう

  • @lilfoot5260
    @lilfoot52604 жыл бұрын

    まさかいつも見ているチャンネルで、林SPFポークが紹介されるとは… 私も埼玉県で林SPFポークの専門店を営んでおります。コロナが落ち着いたら白とんかつ食べに行ってみます。

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    4 жыл бұрын

    ご視聴頂きありがとうございます!なんだかご縁を感じます😊今度、養豚場にも行ってみようかと思っております‼️

  • @kuucat184
    @kuucat1844 жыл бұрын

    お肉の色味がすごいですね。等々力は遠いのでなかなか行けないですが...気になります...

  • @user-jb1qe7ie1i
    @user-jb1qe7ie1i4 жыл бұрын

    トンカツはめっちゃ美味そう♡

  • @boil_1st
    @boil_1st4 жыл бұрын

    むしろマカロニで!ってめちゃめちゃ分かります!!笑 笑顔で美味しいのが伝わってきますね。。いつも素敵な笑顔です。 でも 仕込み動画の時の カメラ回ってるから死ななくて良かったな。ってセリフが忘れられません。想像出来ないけど怖いんだろうなぁ。

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    4 жыл бұрын

    いつもご視聴頂きありがとうございます! ……よく見て下さってありがとうございます😅…… 普段は動画のままです。営業中は多少厳しくもなりますが😊 これからも応援宜しくお願い致しますm(_ _)m

  • @user-tg1mb3qv9q
    @user-tg1mb3qv9q4 жыл бұрын

    30歳位までトンカツが嫌いだったが、 今ではこれまでの時間を取り戻すかのように貪り食っています。 美味しいですよねー!

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    4 жыл бұрын

    ご視聴頂きありがとうございます!是非‼️ひびきさんのとんかつは、ちょっと想像以上の美味しさです😊

  • @user-xh4mo2wd8s
    @user-xh4mo2wd8s4 жыл бұрын

    お酒嗜まれてたのでお休みかと思ってたら、お仕事の日だったんですね(笑) サムネで前から気になってたんですがようやく視聴出来ました。 本当に美味しそうでたまりませんね! お身体ご自愛くださいませ。

  • @fmisaki09
    @fmisaki094 жыл бұрын

    聞いたことがあるなと思ったら、以前一度行ったお店でした。 ただ、お昼にランチに寄っただけでしたので、またゆっくり食事に行きたいです。 関さんの「うおいちばん」も近いんですね。コロナ終息したら是非伺いたいと思います。

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    4 жыл бұрын

    いつもご視聴頂きありがとうございます!お近くですか!是非ゆっくりできる時に、特上ひれかつを😊

  • @tabibitotabibito
    @tabibitotabibito4 жыл бұрын

    白穂乃香おいしいですよね。そしてSPF・・・そんな豚があるんですね。それはぜひ食べに行かなければ! あ、もちろん関さんのお店にうかがってからですが(笑)県外&このご時世なのでなかなかうかがえないですが、落ち着いたら必ずや!

  • @RespectWorld
    @RespectWorld3 жыл бұрын

    白トンカツ美味そうですね、塩とワサビで食べるなんて、ヘルシーですね🤗チャンネル登録しました🤗

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    3 жыл бұрын

    チャンネル登録ありがとうございます!

  • @ABESHIify
    @ABESHIify4 жыл бұрын

    久しぶりの食レポですね また楽しみにしています(^^)

  • @user-uv3ye4fz4j
    @user-uv3ye4fz4j4 жыл бұрын

    これ少なからず家近い人は行きたくなりますよねー 白い豚カツとは… 興味深い ただ俺豚肉そんな好きじゃないんだよなー😭

  • @user-cv8ie4pj4w
    @user-cv8ie4pj4w4 жыл бұрын

    とんかつはポピュラーだから、味の想像が付きやすい。 想像が付きやすい分、飯テロ濃度が高い! 食べたいwww 特にパリパリ衣にカレーは反則級

  • @rinshin
    @rinshin4 жыл бұрын

    その食べ方はA-OKよ。私も飲むのが好きですからああやって注文します。山葵ですか?やって見る。

  • @user-rq1uh6de4i
    @user-rq1uh6de4i4 жыл бұрын

    プロがオススメするお店。絶対おいしいんだろなぁ。

  • @user-zp4cq2gu6f
    @user-zp4cq2gu6f4 жыл бұрын

    うまそーですね☺️

  • @user-rg5pr3lp9t
    @user-rg5pr3lp9t4 жыл бұрын

    息子が豚カツ好きなので、連れて行ってあげようと思います❗関さん、お疲れ様でした❗有り難うございます(*´ω`*)次回も楽しみに待ってます‼️

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    4 жыл бұрын

    いつもご視聴頂きありがとうございます!お店も広く、ゆっくりできると思います😊ぜひ息子さんと行ってみと下さい‼️

  • @kuronekochan22
    @kuronekochan224 жыл бұрын

    すごいですね、白いトンカツなんて考えたこともなかった。 僕の家からもそんなに遠くないですね、行ってみようかな。 前はトンカツ屋さんだと池上と千鳥町にある(大田区)燕楽(えんらく) さんによく行きました。(平田三元豚) 焦がさずにあの色に仕上げるなんてすごい技術ですね。 あんなに肉が分厚いのに。

  • @mickjais8285
    @mickjais82854 жыл бұрын

    これは是非事態が収まったら行かねば…。

  • @ae86tamio
    @ae86tamio4 жыл бұрын

    先日初めて関亭に伺うまで『世田谷区』といえば高級住宅街と 勝手に思ってましたが、昔ながらの街並みがあって親近感が持てました。 私はポテトサラダとマカロニサラダっていつも迷うんですよね〜。 塩で水抜きしたキュウリ、玉ねぎが好きで、お店ごとに違うからおもしろいです☺️

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    4 жыл бұрын

    いつも応援して頂き、ありがとうございます! 等々力は、二子玉川や自由が丘に比べると庶民的な雰囲気です😊是非、お近くにお越しの際にはお立ち寄り下さい‼️

  • @user-xc3kz5mq7i
    @user-xc3kz5mq7i4 жыл бұрын

    ムフフ。 ひびきさん。(*´ω`*)🍀

  • @ideonjapan
    @ideonjapan4 жыл бұрын

    30年前に等々力に通ってたけど、もう別の町になってる。

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    4 жыл бұрын

    ご視聴頂きありがとうございます!30年前ですか……もう全然違うかもしれないですね😊 また近くにお越しの際には、お立ち寄り下さい‼️

  • @miyag2492
    @miyag24924 жыл бұрын

    早く今まで通りに好きなもの、美味しい料理を気兼ねなく食べれる様になれれば良いですね(^ ^) これからの為に今頑張らねば

  • @user-ux1pk5jl6r
    @user-ux1pk5jl6r4 жыл бұрын

    武蔵小杉駅にある「とんかつ三八」めちゃんこ美味いので行って観て欲しいです!今現在は昼のテイクアウトのみですが…

  • @user-sw1fb9bd6d

    @user-sw1fb9bd6d

    4 жыл бұрын

    ご視聴頂きありがとうございます!とんかつ三八さん、チェックしておきます😊

  • @user-ux1pk5jl6r

    @user-ux1pk5jl6r

    4 жыл бұрын

    関斉寛 雪室熟成豚のヒレが特に美味いです。個人的には都内の有名店より上じゃないかな…と。コロナ収まったらひびきさんとせき亭伺ってみます!

  • @user-hq4kf2nv7h
    @user-hq4kf2nv7h4 жыл бұрын

    今日は休肝日にするつもりだったのに・・・ 我慢できなくなって開けちゃったじゃないですか(´;ω;`)

  • @peg7085
    @peg70854 жыл бұрын

    上野広小路のぽん太叱り、高田馬場の成蔵(今は違うけど)然り、白いとんかつにマズいとんかつなし! ですね!

  • @hotaru_kazuno
    @hotaru_kazuno4 жыл бұрын

    白穂乃花じゃないですか!

  • @angelvargas8227
    @angelvargas82274 жыл бұрын

    Saludos

  • @Laktarou
    @Laktarou4 жыл бұрын

    これは罪深い・・・ トンカツ?カレー? ギルティ・・・!

  • @user-qw9nu8mn6s
    @user-qw9nu8mn6s2 жыл бұрын

    家の近所だ❗

  • @takayasushuto4176
    @takayasushuto41764 жыл бұрын

    やはり、とんかつは塩ですねー

  • @user-fg1mu8tt9r
    @user-fg1mu8tt9r4 жыл бұрын

    だばだばよだれ滴ながら見てる。

  • @gochuui1
    @gochuui14 жыл бұрын

    白いとんかつ・・・低温調理するとこうなるのか 火か均一に通り、パン粉から水分が出ず油を吸わない?らしいな

  • @user-dc5tr7kd3d
    @user-dc5tr7kd3d4 жыл бұрын

    学校近いから始まったらいこう。 BGMばちばちにかかってたんで著作権をもう少し気をつけた方がいいかもです笑

  • @939b4
    @939b44 жыл бұрын

    おろしポン酢も捨てがたいなぁ

  • @ttmkk182
    @ttmkk1823 жыл бұрын

    これでやってなかった時の絶望感

  • @user-nt1st1mr2e
    @user-nt1st1mr2e4 жыл бұрын

    とんかつの世界では、林SPF有名ですよね、しかし当店は安い。無菌豚なので肉が赤くても食べれます。

  • @ichi6868

    @ichi6868

    4 жыл бұрын

    無菌っていうよりも、寄生虫が… 昔外食で豚に中った時、お腹下す、肌に輪っかの発疹いっぱい出るわで、牛肉以外には火を通す信者になりました 動画はめちゃ美味しそう。 多分、かなり気をつけて成育、出荷しててこの価格は破格と思います

  • @Dolutye

    @Dolutye

    4 жыл бұрын

    林SPFについてよく勘違いをしている人がいますが、母親のお腹の中・出産時に無菌の状態なだけであって、出荷時に無菌というわけではないですよ。 生では食べられないので気を付けましょう。 (以下、HAYASHI SPF PORK ホームページより抜粋) 【最近、「"SPF豚" 無菌豚"」や「"SPF豚" レア"」などの検索ワードを見受けますが、下記の通り、林SPF豚は"無菌豚"ではなく、基本的に食用の豚肉はレア(生)では食べられません。「無菌豚=生で食べても大丈夫」は大きな誤解です。無菌なのはあくまで母豚のお腹の中だけで、生まれてきた後は衛生管理に最大限配慮された農場で、大自然の中すくすくと健康に育っています。くれぐれも間違った情報に踊らされることなく、美味しく安全に豚肉をお楽しみください。 林SPF豚は無菌豚ではありません!! SPFとはSpecific Pathogen Freeの頭文字を取ったもので、日本語で表現しますと「特定病原菌不在」ということになります。皆さんもご存知の通り、自然界に存在する生き物で「無菌」ということは有り得ませんよね。 林SPF豚を「レア(生)でも食べられる」というのは真っ赤な嘘です!! 全ての豚肉は、火をよく通してからお召し上がりください。レア(生)の状態で食べることは法律で禁じられております。】

  • @Dolutye

    @Dolutye

    4 жыл бұрын

    ちなみに低温調理をすると、火を通しても赤い状態を保つことができます。特に加熱時に油の膜に覆われているとんかつはこれが顕著に出るため、動画のとんかつは決して生やレアなわけではありません。(詳しく知りたい方はミオグロビンの性質について調べてください。)

  • @NF-lp3gp
    @NF-lp3gp4 жыл бұрын

    この時期に行くのは良くないよ〜 不要不急の外出は控えないと、、

  • @777kyudo

    @777kyudo

    4 жыл бұрын

    営業しているお店に行くことの何がよくないのですか?

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