〈 職 人吹水〉 乾扁蝦米肉碎欖菜四季豆

呢個餸菜 喺出面酒樓或者餐廳都可以食到 ,但係都係比較 油, 自己屋企做 可以 少啲油健康啲! 今次再同大家分享!歡迎大家訂閱我嘅頻道一下有更多同類型的健康餸菜同大家分享!

Пікірлер: 262

  • @JA-pp6fx
    @JA-pp6fx4 жыл бұрын

    多謝師傅教導,四季豆不用拉油,健康又效果好!👍🏻👍🏻👍🏻💕

  • @poyeechan1016
    @poyeechan10165 жыл бұрын

    好鍾意睇星星師傳教煮餸,好正好正!👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @chingmunho4311
    @chingmunho43114 жыл бұрын

    多謝教導,你家人好有福呀!

  • @lemondrink2002
    @lemondrink20024 жыл бұрын

    好鍾意睇你啲片. 我學到好多新菜式多謝星星廚師.

  • @siufongcheung9710
    @siufongcheung97103 жыл бұрын

    做得好,真正嘅做到干煸,又有色水🙏👍👏

  • @sofongtong5104
    @sofongtong51044 жыл бұрын

    睇見都想食,多謝師傳分享👍

  • @merrygoround168
    @merrygoround1685 жыл бұрын

    隔住個 MON 都聞到香味啊~ 流晒口水~

  • @yausauwai7190
    @yausauwai71904 жыл бұрын

    勁正!多謝無私教導!

  • @MsMs-oy2iq
    @MsMs-oy2iq5 жыл бұрын

    師傅、我個仔昨晚返來食飯、我今早就照尼個視頻照辦煮了四季豆俾佢做早餐配湯米粉俾仔食!都好食同香噴噴!唔該晒!

  • @domw3046
    @domw304611 ай бұрын

    啱啱用你教嘅方法炒四季豆,真係同我尋晚喺食肆度食嗰啲咁好食嘅一樣,又鬆脆又嫩綠,多謝賜教。

  • @evaeva1282
    @evaeva12823 жыл бұрын

    謝謝星星師傅教的菜式!

  • @siufongcheung9710
    @siufongcheung97104 жыл бұрын

    多謝短片分享

  • @angelalai4951
    @angelalai49513 жыл бұрын

    真佩服,好嘢! 又講又做又睇又控制火路,唔容易!多謝星爺無私奉獻。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    🙏

  • @QueenieeeW
    @QueenieeeW4 жыл бұрын

    多謝星星師傅😃

  • @TheSingbird123
    @TheSingbird1235 жыл бұрын

    This string beans recipe is the most simplest, tastiest I ever made from YOU Tube!! 多謝星🌟師傅!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    Thank you

  • @suewel6222

    @suewel6222

    4 жыл бұрын

    ..

  • @rosejyy2000
    @rosejyy20005 жыл бұрын

    讲解得十分到位,多谢哂。: )

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    感謝支持主食到位係最緊要

  • @fionang1740
    @fionang17404 жыл бұрын

    好中意看你煮餐正thanks

  • @timkwong4713
    @timkwong47135 жыл бұрын

    好。多謝指導。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    感謝

  • @myduong2722
    @myduong27225 жыл бұрын

    师父,你 好叻,你的家人好幸福。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    多謝你收睇我嘅頻道 我都祝你和家人開心快 樂

  • @TheSingbird123
    @TheSingbird1234 жыл бұрын

    I make this once a week. It’s so easy delicious !

  • @lindak5606
    @lindak56065 жыл бұрын

    This is one of my favorite dish, thanks for the sharing the details.

  • @suzanneng5968
    @suzanneng59683 жыл бұрын

    師父今日煮咗呢個餸十分鐘意thank you!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    🙏

  • @fungjoe411
    @fungjoe4113 жыл бұрын

    星星c父,而家睇你的頻道,煮飯冇煩惱👍😎

  • @meupraise9516
    @meupraise95166 жыл бұрын

    干炒四季豆 ,再加好味配料一齊炒 ,認真要白飯幾碗 。👍👍👍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    6 жыл бұрын

    真係要加多一碗白飯 好好食

  • @xiaolinghuang2306
    @xiaolinghuang23064 жыл бұрын

    真好吃,謝謝您!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    😋😋

  • @mwl491
    @mwl4914 жыл бұрын

    Thanks for this lesser oil recipe using dry fry method. My Daughter says this is the best unique vegetable she has eaten even though I used only dried prawn and olive leaves. Greetings from 星加坡!

  • @agnestree007
    @agnestree0076 жыл бұрын

    這位師傅啲細節位教得幾清晰易明喎!D豆好翠綠呀!感謝星星哥分享^o^

  • @hubertaw

    @hubertaw

    4 жыл бұрын

    Agnes Wo

  • @xinlin7884

    @xinlin7884

    4 жыл бұрын

    Hubert Aw 1一1一一。

  • @sofongtong5920
    @sofongtong59205 жыл бұрын

    多謝🌟🌟師傅

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    感謝

  • @fionang1740
    @fionang17404 жыл бұрын

    Wow 正看到想食

  • @guikkimtan5964
    @guikkimtan59645 жыл бұрын

    好吃好吃。。 谢谢老师。。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    唔好客氣

  • @leong472
    @leong4725 жыл бұрын

    多谢师傅教导。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    感谢收睇

  • @LuckRenewal
    @LuckRenewal3 жыл бұрын

    very good! thank you for sharing!!

  • @josephineyu1932
    @josephineyu19325 жыл бұрын

    我細時媽媽時常煮的餸,真的好好味😃媽不在了,多謝参爺,你的提醒和分享,我一定会學👍👍👏💪

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    都係一個好餸飯㗎家常小菜感謝支持

  • @user-im9xq7fp5r
    @user-im9xq7fp5r4 жыл бұрын

    [煸] 之定義,南方與北方㕑藝頗有分别! 謝分享

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    👍

  • @kevindejack
    @kevindejack5 жыл бұрын

    睇師傅 炒餸 仿佛都可以聞到 菜香!哈哈!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    多謝收睇 新年快樂

  • @neutral6941
    @neutral6941 Жыл бұрын

    It looks delicious.

  • @kwantaikwok1956
    @kwantaikwok19565 жыл бұрын

    呢隻生鐵鑊我都有隻,超好用

  • @shirleytam3758
    @shirleytam37586 жыл бұрын

    睇樣就知好味道,👍

  • @lilykwan6800

    @lilykwan6800

    4 жыл бұрын

    good

  • @chuiwailing1502
    @chuiwailing15025 жыл бұрын

    多謝星星師父教導、 真係煮得好好、 每一個環節都覺得好有心機、👍👍👍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    呢個好食

  • @allmc3120
    @allmc31205 жыл бұрын

    日日看星星,逐点学厨艺,干煸得好靓!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    做四季豆都係看似簡單 其實都係有啲廚藝技巧 多謝收睇

  • @Yanrufeng7177
    @Yanrufeng71773 жыл бұрын

    看起来很好吃

  • @amylo9445
    @amylo9445 Жыл бұрын

    今晚照着SingSing司傅的方法煑了一碟乾扁四季豆,超⋯⋯好食😋,司傅建議加入蝦米是非常非常好的建議,香和味都齊晒! 我昨晚亦按司傅的另一個介紹,炒了碟星州米,大家也是吃得大樂! 多謝司傅的分享,真的要拜你為師!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    Жыл бұрын

    多謝分享

  • @user-ko5nq5do4n
    @user-ko5nq5do4n3 жыл бұрын

    好介紹👍👍👍謝謝星星🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @fannytsoi1562
    @fannytsoi15626 жыл бұрын

    請問你用什麽爐,點果可以擺得個鑊咁平穩

  • @user-bw6tf3tg1r
    @user-bw6tf3tg1r4 жыл бұрын

    流口水哦,炒得好靓。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    😋😋

  • @anamak1492
    @anamak14924 жыл бұрын

    昨天見到,剛巧仔仔一家來晚飯,試做了,她/們說好成功,比街外吃的還要好,謝謝您!

  • @meilingwang4534
    @meilingwang45345 жыл бұрын

    上次炒过这个菜,好好食,今晚再炒,

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    😋😋

  • @Lynsay2482
    @Lynsay24826 жыл бұрын

    看你的手勢就知你是内行人。鐘意聽你解釋,非常清楚!好嘢!👍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    6 жыл бұрын

    Jessica Lim 係呀!全職廚房佬!😅

  • @cheungpatrick3417

    @cheungpatrick3417

    4 жыл бұрын

    星星加油

  • @fannylau7841
    @fannylau78413 жыл бұрын

    好簡單

  • @soaplover5518
    @soaplover55186 жыл бұрын

    除了這味餸,還有其他兩三味都是睇完你的示範片,做筆記,跟著做。効果得到家人讚賞及鼓勵!多謝你,星星師傅🙏

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    6 жыл бұрын

    +Soap Lover 你好呀 !多謝你收睇我嘅頻道! 你講起筆記, 令我聯想起 我每次去上 技能提升烹飪課程,都會私底下做筆記!

  • @evaeva1282
    @evaeva12823 жыл бұрын

    今晚照着以上步驟煮,味道不錯,拍得住餐廳的。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    👍😋

  • @lisamah7400
    @lisamah74006 жыл бұрын

    很有水准。

  • @belindalee5344

    @belindalee5344

    4 жыл бұрын

    、! I

  • @tammyfang9936
    @tammyfang99365 жыл бұрын

    正呀!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    一個好餸飯嘅餸菜

  • @Edanfung
    @Edanfung4 жыл бұрын

    星星,正!不過,缺少了些乾辣椒、花椒的香麻味。

  • @miusun7205
    @miusun72055 жыл бұрын

    我次次豆一加水即韌曬,然後點頂炒都唔林。

  • @kenhono55
    @kenhono556 жыл бұрын

    教得好清楚👍👍👍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    6 жыл бұрын

    感謝收睇我個頻道

  • @traciechan
    @traciechan5 жыл бұрын

    我學煮咗兩次 第一次無蝦乾無欖菜 今晚 (美國時間) 煮咩都有 好味呀 謝謝分享👍👏

  • @symlam
    @symlam4 жыл бұрын

    5:25 very good explanation on frying beans

  • @chanchan-xi3lp

    @chanchan-xi3lp

    3 жыл бұрын

    但好味

  • @ye3556
    @ye35566 жыл бұрын

    未睇先顶🤩

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    6 жыл бұрын

    感謝收睇

  • @user-rh2sc7ty3j
    @user-rh2sc7ty3j3 ай бұрын

    星星好嘢:好味和爽😊

  • @patrickl2455
    @patrickl24553 жыл бұрын

    睇得到和味、鑊氣

  • @lamivy732
    @lamivy7322 жыл бұрын

    鐘意睇阿星,夠生活化

  • @MsMs-oy2iq
    @MsMs-oy2iq5 жыл бұрын

    炒到咁靚、D料爆到香噴噴、但見師傅你嗰鍋裡面有乜油、都可炒得青青綠綠、我成曰用出水方法、整到淋得滯、所以吾好食!尼個視頻好有用!多謝師傅!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    可以跟我方法去做 我保證你好食

  • @tamtam-ev7sl

    @tamtam-ev7sl

    2 жыл бұрын

    @@singsingkitchen 非常方便

  • @mdmtai
    @mdmtai5 жыл бұрын

    睇見cfu你煮餸, 就知你有料到! 希望我試時, 可以學到三成!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    多啲試下就可以

  • @yuklinpang9865

    @yuklinpang9865

    2 жыл бұрын

    多謝晒,學咗好多野🙏

  • @JimmyJim0890
    @JimmyJim08905 жыл бұрын

    之前炒豆角一直都有一种煮唔熟的口感,原来要加少少水蒸一下。。。多谢晒师傅指点!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    😋👍

  • @didicheung5355
    @didicheung53555 жыл бұрын

    ⛤⛤ 呢個餸好鬼嘢味好餸飯, 你炒嗰陣隔住個mon都聞到香味👅超级👍呀…… 我會試炒 ,辛苦曬 🏅🏆

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    係一個好野味嘅餸菜 仲係好好餸飯有時間試下

  • @didicheung5355

    @didicheung5355

    5 жыл бұрын

    職人吹水 Yes sir

  • @peterstang
    @peterstang6 жыл бұрын

    果真有料到, 這餸很難煮得好, 閣下的手勢是十分專業的, 小節也不放過. 就是好.

  • @vickywong6933

    @vickywong6933

    6 жыл бұрын

    6=/

  • @timcheungchoy9390

    @timcheungchoy9390

    6 жыл бұрын

    peterstang ,

  • @andreagee7968

    @andreagee7968

    5 жыл бұрын

    peterstang of

  • @leepei5217

    @leepei5217

    5 жыл бұрын

  • @leepei5217

    @leepei5217

    5 жыл бұрын

    :‘

  • @koosaimoy8920
    @koosaimoy89206 жыл бұрын

    你好嘢 教的很清楚 讃。有空我会炒来吃 謝謝你。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    6 жыл бұрын

    Koo Sai Moy 好好味呀有時間就試下

  • @pearlkam4545

    @pearlkam4545

    6 жыл бұрын

    Koo S

  • @hoho5028
    @hoho50283 жыл бұрын

    好!!!但我個人未用過㰖菜 ! G0OD!😃😃👍👍

  • @pollenayeung5815

    @pollenayeung5815

    3 жыл бұрын

    榄菜有獨特香味,用來炒飯都可以。

  • @sjaw100
    @sjaw1003 жыл бұрын

    Thanks.

  • @cheesomay2137
    @cheesomay21375 жыл бұрын

    今晚炒这道菜,味道还行,只是把四季豆给炒黄了😥谢谢您啦🙏🏻

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    下次改善下就可以

  • @Mkrfan2013
    @Mkrfan20136 жыл бұрын

    很好啊星星、解釋的很清楚啊!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    6 жыл бұрын

    好多謝你收睇呀 幫我喺新西蘭推廣廈粵菜嘅文化唔該你

  • @muitaumuitau828
    @muitaumuitau8286 жыл бұрын

    好想食

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    6 жыл бұрын

    呢個餸菜 其實係好好餸飯 我自己係好鍾意食

  • @zuvennchong5507
    @zuvennchong55074 жыл бұрын

    请问师傅,为甚么要放糖?

  • @44stubbs
    @44stubbs5 жыл бұрын

    多謝教導 我未吃過揽角或攬菜 兩者有什麽分别 是否瓶裝是揽菜。而攬角是膠袋庄呢。有個在电台教煑餸 我都不太明白 有什麽菜式還可以做呢

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    之前做咗個視頻 用欖角蒸鯪魚腩 可以參考下 遲啲用 欖角做多一兩個菜式同大家分享下

  • @sunnyday-tk9gl
    @sunnyday-tk9gl5 жыл бұрын

    今天是第二次照尼個視頻照辦煮了四季豆,我们全家都好钟意食,同听尼讲香港的旧事,多谢星星师傅!!!有没有可能教煮虾饺和烧卖?

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    多謝你收睇我嘅頻道

  • @hpiprohb
    @hpiprohb3 жыл бұрын

    可否教炒荷蘭豆

  • @valentinatam6702
    @valentinatam67024 жыл бұрын

    無得頂!又可多煮一味好菜。星星師傅有冇教過炒酸菜?

  • @valentinatam6702

    @valentinatam6702

    4 жыл бұрын

    簡單易學,多謝晒!

  • @adaching2662
    @adaching26626 жыл бұрын

    師傅,睇你煮呢個餸菜好正呀我都跟住學煮吓睇吓成唔成功

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    6 жыл бұрын

    +Ada Ching 呢個餸菜好香口好食! 如果鍾意食茄子可以加埋茄子都得嘅!

  • @alantgh

    @alantgh

    6 жыл бұрын

    Ada C

  • @wannieng8083
    @wannieng80836 жыл бұрын

    睇到就好味,想食

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    6 жыл бұрын

    你好呀…!多謝你收睇我嘅頻道 ,呢個餸菜好味又 又送到飯 .

  • @limingchung9130
    @limingchung91304 жыл бұрын

    Good

  • @masahirogo3330
    @masahirogo3330Ай бұрын

    可以加D碎菜脯

  • @Candy-kj6zf
    @Candy-kj6zf5 жыл бұрын

    正!我哋一家人都好鍾意食呢個餸菜,但係做法濕氣好重,你呢個專業好多!星星師傅,唔知你可唔可以搵次示範下點樣炒菜心同炒芥蘭?我爸爸唔肯食我炒的菜心,佢話要白灼,因為有臭青味!😫希望你搵次教吓,謝謝你!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    你好 遲啲都會做 炒芥蘭 嘅菜式 依家可以睇番我之前 佢個視頻 梅菜炒菜心 還有 幾個炒菜嘅菜式 有時間可以 參考下

  • @Candy-kj6zf

    @Candy-kj6zf

    5 жыл бұрын

    知道!謝謝星星師傅!

  • @han1leung154

    @han1leung154

    5 жыл бұрын

    @@singsingkitchen //

  • @han1leung154

    @han1leung154

    5 жыл бұрын

    @@Candy-kj6zf -

  • @machiuyun
    @machiuyun3 жыл бұрын

    點解冇講蝦米的用量和處理方法嘅?

  • @belindajames1739
    @belindajames17393 жыл бұрын

    What is 'Lan Choy' you put it in at the end? Thank you for a delicious dish

  • @monicasclai5837

    @monicasclai5837

    3 жыл бұрын

    It’s actually Lam Choy 榄菜 (literally “olive vegetable”). I am in Singapore and it’s sold in supermarkets in small bottles labeled as “olive vegetables”. It’s actually shredded olive in oil, not exactly any “vegetables” inside. I believe in HK and most Asian supermarkets should have it.

  • @ykwoo53
    @ykwoo53 Жыл бұрын

    Thanks

  • @keyqui05
    @keyqui055 жыл бұрын

    師博,請教請教 乾蝦米須唔須要預先處裡 ? (浸水 飛水之類)

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    蝦米要浸凍水

  • @sjaw100
    @sjaw1003 жыл бұрын

    What is Lam 莱? Can see bottle?

  • @sitialviah9971
    @sitialviah99714 жыл бұрын

    😋😋😋

  • @kenleo1550
    @kenleo15504 жыл бұрын

    👍💯

  • @johnleung4230
    @johnleung4230 Жыл бұрын

    求問有咩可以代替欖菜

  • @mltdwg
    @mltdwg6 жыл бұрын

    料ful

  • @jackiechang8966

    @jackiechang8966

    6 жыл бұрын

    YAH The Band

  • @user-rh2sc7ty3j
    @user-rh2sc7ty3j3 ай бұрын

    抄豆合共4分30妙。只抄豆角2分鐘.回獲再下豆抄2分30妙😊

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 ай бұрын

    👍

  • @sandycheung7564
    @sandycheung75644 жыл бұрын

    請問贊什麼酒?

  • @afkalauafka6384
    @afkalauafka63844 жыл бұрын

    👍👍😋😋

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @user-ll9nk5nx3s
    @user-ll9nk5nx3s5 жыл бұрын

    星师傅的火候 同埋油控制得好完美

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    呢個餸菜都係要乾身先好食

  • @symlam
    @symlam4 жыл бұрын

    1:55 the detailed description on pork marinate process and rationale is impressive.

  • @lagbluey
    @lagbluey4 жыл бұрын

    星星師傅,我好鍾意食粟米斑腩,但我住呢度無,可唔可以教點整呀?你啲片好正!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    👍 呢個一定整 暫時想google search職人吹水 粟米香煎魚柳參考下先

  • @bng2679
    @bng26795 жыл бұрын

    星星師父,我啲欖菜同的出好多油,有乜法?

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    5 жыл бұрын

    都係正常 欖菜係比較油潤

  • @ceciliawong1788
    @ceciliawong17884 жыл бұрын

    This is my favorite, thank you for the fantastic tutorial.🙏

  • @saukingwan3761

    @saukingwan3761

    2 жыл бұрын

    1

Келесі