Love your videos. 最喜歡你講解清楚，沒有懶音；內容配合了傳統做法，結合了科學理論；也引用了其他大師傅處理手法。各施各法，各有千秋。

@sherubweggery2597

Жыл бұрын

yes agree

有參考資料，有分析！ 研習烹飪👍

McFatty 你啲片好好笑。疫情下，可以輕鬆一下。加油

正！好喜歡你分析、求問既精神！

四季豆真的一定要炸，否則怎也做不到這個效果，建議醬汁內加幾滴麻油，有畫龍點睛之效，黃埔花園蔡瀾美食坊內詠藜園做得很好，很多人叫，真心香，好吃！讚！

终于知道点煸了😅😊多谢花田！

多謝，早晨。

You have the best way to cook this bean among all , perfect ！

@McFattyHK

Жыл бұрын

Thanks so much 🤭

呢個咁難整嘅餸，完全冇諗過自己會整到，睇完你完美嘅示範之後，佩服，我好有信心自己可以抄考你，我可能又多一個威水嘅餸菜比我屋企人食啦⋯⋯你真係叻嘅啫，仲勁過嗰啲師傅，抵讚抵讚

@McFattyHK

2 жыл бұрын

當然沒有勁過啲師傅，佢哋廚藝相當高超，都係跟佢哋學嘢。

@liuczarina6181

2 жыл бұрын

李錦記嗰啲蒜蓉辣椒醬或者豉椒蒜蓉辣椒醬，或者可以用得着都好好味

Like your videos. Keep up the good work! 👍

@McFattyHK

2 жыл бұрын

Thanks sooooooo much! 🙏🏻🙏🏻💪🏻💪🏻💪🏻🤓

Love your cooking show

@McFattyHK

2 жыл бұрын

Glad you enjoy it! 😉

認識一位重慶妹子，佢都係加水煮，同理用花椒炒。不過最簡單應該用空氣鍋"炸"

交代不同做法的確很有心思，走油是最邪惡，但是最好吃的。請不要介意我提一句，能撕下整條「衣」的四季豆已是偏老了，口感不會脆的，嫩的多是幼身。

今次真喺花田代表作。我投票此菜入Hall of Fame!👩🏻‍🏫

做你條佬就真係好口福囉！！！

感谢分享

@McFattyHK

3 жыл бұрын

謝謝收看🙏🏻🙏🏻🤓

一定好好食

@McFattyHK

3 жыл бұрын

哈哈，味道不錯呀😉 好多謝你🙏🏻🙏🏻🤓

試左，超正，糸炸過最好食

Good job👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

正

你真棒👏🏻！！

@McFattyHK

3 жыл бұрын

超級多謝你🙏🏻🙏🏻🤓

@dinoleung4659

3 жыл бұрын

@@McFattyHK 你有竭而不舍的精神，一定好胃食😂

@McFattyHK

3 жыл бұрын

說動聽點，鍥而不捨是因為我有要求，哈哈🤓

唔知可唔可以改用選用辣椒醬？或者係豉椒蒜蓉辣椒醬？呢兩個都好惹味，我提議姐⋯⋯

sangat senang.melihat.ini..saya bisa mencoba untuk majikan..ternyata suka

@McFattyHK

2 жыл бұрын

Thanks a lot. Hope your employer would like it too🙏🏻🤓

花田就做得啱啦

炸野唔健康除左考慮啲食物索唔索油外，其實係指高温煮食物會釋放丙烯酰胺~ 炸野真係好好食，要忍口忍口~

花田就做得啱

干煸，即是炒白鑊，北方人有一說，四季豆帶微毒，所以先拖水。

@yaukongwong7585

2 жыл бұрын

我都聽過，話四季豆有輕微毒性，食得多會肚痛！走油後可以消除毒性！

加埋馬拉盞都好正 你炸四季豆係用幾多成油溫架？

放棄油炸了，太麻煩，現在先用熱水把四季豆灼3分鐘，然後用些油炒一炒，炒到接近油炸的樣子，熄火備用，效果都很好

好俾心机做视频。而且解说流利冇废话。最重要系身材好养眼。贡献一次播放量睇埋广告以示支持

@McFattyHK

2 жыл бұрын

多謝你連廣告都冇skip🙏🏻🙏🏻🤓

@royzhang6228

2 жыл бұрын

@@McFattyHK 客氣。睇你視頻係一種享受。聲音好聽。解說流暢冇卡頓。人同食物都令人流口水。唔好意思猥瑣了。香港煮野視頻一個星星師傅同越煮越好都有幾十萬訂閱。僅祝你亦越辦越好

👏🏿 I’m just trying

兩餸飯就係咁樣啦，原來係油炸，加D美極撈飯正呀~~

花師奶這個髮色很好看！台灣餐廳做這道菜為了方便都會先炸過，還要加一個非常獨特的醬料......梅林辣醬油

@McFattyHK

3 жыл бұрын

梅林辣醬油？😱😱 很想試試呀😍😍

@user-nv8kp4ec6c

3 жыл бұрын

@@McFattyHK 提味而已別放多，起鍋前再放，再加點蒜酥也不錯

@McFattyHK

3 жыл бұрын

救命！你形容得很美味😋😂😂

@liuczarina6181

2 жыл бұрын

如果我哋冇梅林辣醬油，改用蒜蓉辣椒醬可能都得喎，好似出邊酒樓食嗰啲呢⋯⋯你估呢？

兩湯匙生抽會唔會太鹹呢？

👍🏻

❤❤❤

前题係四季豆一定一定要熟透！太生有毒素，我在大陸做廠時因這原因有幾佰工人中毒，搞到鎮政府出通知要提防！

🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

四季豆油炸好食好多!

I used to deep fried the beans too, but found it too oily, I have not tried, but wonder if cooking the beans in an air fryer will work or not

亁同乾是兩個字。

👍👍👍👏👏👏😋😋😋

@McFattyHK

3 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻💪🏻💪🏻👩🏻‍🍳🤓

新派做法 笑死我了

@McFattyHK

2 жыл бұрын

師傅廚藝了得，只是一、兩個小菜做法不同，何足掛齒😉

做了 味道不錯 但蝦米泡了5分鐘再去炒 出來蝦米很硬

@McFattyHK

2 жыл бұрын

多謝你做了這個菜呀🤩🤩 但會不會你的蝦米比較大隻要浸耐少少？

@simonmicky

2 жыл бұрын

@@McFattyHK 係呀 我D假米係大隻的 浸太久怕失去鮮味 唔知要浸幾耐 又唔知是否用温水浸

哇😍😍😍👍

睇吓我個荷包就知乾扁啦。

美麗的皺皮，靚過三个老男人萬倍 🤪

@chingmychan3875

2 жыл бұрын

難道你估計自己沒機會老？

人地炒欖菜喎，咁都可以比妳攞泥唱!

職人吹水佢係做飲食嫁，佢手門幾好

@McFattyHK

2 жыл бұрын

不要誤會，他絕對是大廚級，也偶爾看他的channel多多學習（最喜歡看他斬雞，手起刀落😍😍） 是次只是研究這個小菜各種做法，跟他的做法略有不同意見而已，沒針對性。

你話要134分鐘，搞到我走去3分鐘去洗嘢切嘢冇睇火，之後見到佢變咗黃晒皺紋瘦瘦，其實視乎個火嘅溫度，同埋狀況，唔應該講13 4分鐘，我失左手，其實10分鐘以下就得㗎啦，不過屋企冇其他四季豆，唔想再去買，其實都唔想用炸呢個方法，用鼎爺嗰個乾炒好啲，唔使用咁多油，唉，上次跟你嗰個焗豬扒飯嗰啲炸豬扒嘅時間都係長咗，你要加多句比觀眾，視乎情況火路，同埋要全程𥄫實

@McFattyHK

2 жыл бұрын

炸炸吓嘢走去洗嘢切嘢？😳😳 仲要同觀衆講炸嘢要全程睇實？