〈職人吹水〉潮式生醃 /爆膏/藍花蟹/ 當中重點 / 詳盡講解 / 魚露醃蟹汁 / 蒸熟醃製 藍花蟹/ 爆膏醬油蟹 //醬油蟹 /生猛爆膏花蟹如何選擇/ @singsingkitchen

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Пікірлер: 66

  • @marvinli6632
    @marvinli663210 ай бұрын

    星星师傅终于都讲呢个时⬇️最热门的生腌

  • @Cheangbelle
    @Cheangbelle10 ай бұрын

    學都野👍

  • @mmk3311
    @mmk331110 ай бұрын

    超級鍾意食生醃蟹🥰🥰🥰

  • @yeseiko
    @yeseiko10 ай бұрын

    生醃爆膏醬油蟹 全程示範在講解 網友開心埋嚟睇 學識終生都受惠 感謝師傅無私分享,韓式醬油蟹買嚟食得多,今次可以跟師傅照住嚟做!😋

  • @ban7228

    @ban7228

    10 ай бұрын

    晚上好👍👍👍

  • @yeseiko

    @yeseiko

    10 ай бұрын

    @@ban7228 ban哥夜晚好!❤

  • @sukyiho3715

    @sukyiho3715

    10 ай бұрын

    靚女晚上好🥰新鮮靚蟹蟹肉鮮甜🦀 配簡單醬汁已經好好味👍🏻😋祝您週末愉快😊💕

  • @graceho5384

    @graceho5384

    10 ай бұрын

    ​@@yeseikoyeseiko晚上好😊週末週日愉快🎉

  • @rac8318
    @rac831810 ай бұрын

    正呀

  • @garywong2325
    @garywong23258 ай бұрын

    生醃蟹真係人間極品美食,在澄海食過一間更加係正到加零一

  • @catau8948
    @catau894810 ай бұрын

    流口水😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @apriltsang7029
    @apriltsang702910 ай бұрын

    未食過生醃 多謝星師傅 ❤🎉😂😊😅👍🏻👏🏻

  • @lalabu87
    @lalabu8710 ай бұрын

    大閘蟹蒸使唔使冰?

  • @kam1698
    @kam169810 ай бұрын

    星師兄何否整吓"石頭魚"呢?

  • @cindyli1291
    @cindyli129110 ай бұрын

    😋😋😋

  • @pand3955
    @pand395510 ай бұрын

    可否请星师傅讲一期生腌虾呢多谢

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    10 ай бұрын

    多謝留言

  • @euniceleung9
    @euniceleung910 ай бұрын

    請問呢4隻蟹幾錢?

  • @sukyiho3715
    @sukyiho371510 ай бұрын

    師傅, 各位網友週末快樂😊想整美味爆膏生猛藍花蟹, 今晚就一定要收看師傅分享如何選擇靚花蟹同當中重點啦👍🏻👍🏻😋😋🙏🏻🙏🏻💕💕😊😊

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    10 ай бұрын

    澳洲網友您好 今次影片分頻道會員版本 29分鐘版本有更加詳盡深入講解

  • @ban7228

    @ban7228

    10 ай бұрын

    週未愉快👍👍👍

  • @graceho5384

    @graceho5384

    10 ай бұрын

    suki晚上好😊週末快樂🎉

  • @sukyiho3715

    @sukyiho3715

    10 ай бұрын

    @@ban7228Ban晚上好🙏🏻👍🏻😊週末愉快😁

  • @sukyiho3715

    @sukyiho3715

    10 ай бұрын

    @@graceho5384Grace晚上好🙏🏻🥰週末快樂😁

  • @cwchan3513
    @cwchan351310 ай бұрын

    正呀 好實用 星星師傅可以講 大隻辣酒獅蚶 點整嗎 成日遇到幾個問題 一係唔熟 一係太熟縮哂水 一係污糟洗完都仲有泥 處理得太好又流哂血冇哂鮮味 我係澳門食完返唔到轉頭 粒粒都貴妃蚌 size 大大舊肉 又好味 香港好難搵到呢隻size 既獅蚶 有冇地方可以介紹容易買到呢D獅蚶 🙏🙏

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    10 ай бұрын

    好多謝留言 海產都係要講求時令地區 澳門鹹淡水交界 部分海產的確好係好獨特 掌握海產生熟程度都係一門好高深學問 喺日本就叫做赤貝 一般食刺身都會選用

  • @thomas-hch
    @thomas-hch10 ай бұрын

    唔食都即刻埋嚟睇先

  • @ban7228
    @ban722810 ай бұрын

    師傅午安,現正是螃蟹黄多油滿嘅時候,仲要係藍花更正😋😋😋

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    10 ай бұрын

    ben哥午安

  • @graceho5384

    @graceho5384

    10 ай бұрын

    ban哥晚安😊

  • @sukyiho3715

    @sukyiho3715

    10 ай бұрын

    Ban晚上好👍🏻😋😊

  • @yeseiko

    @yeseiko

    10 ай бұрын

    ban哥晚上好,週末晚愉快!

  • @ban7228

    @ban7228

    10 ай бұрын

    祝大家過一個愉快的週未和週日👍👍👍

  • @tungwong424
    @tungwong42410 ай бұрын

    👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯

  • @HiHi-ig9qk
    @HiHi-ig9qk10 ай бұрын

    星星師傅你 買多啲鹽去旅行 沖涼 浸浴缸 好貴呀

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    10 ай бұрын

    今日啲鹽好貴🤣🤣🤣🤣

  • @Kkw121
    @Kkw12110 ай бұрын

    熟嘅啱我 生嘅真係唔敢食😂

  • @KenLi2024
    @KenLi202410 ай бұрын

    💪💪💪💪💪

  • @kawangleung2426
    @kawangleung24263 ай бұрын

    4只藍花蟹乸 藍花蟹公先會有蓝色

  • @joannas9198
    @joannas919810 ай бұрын

    好哥,快D揾返買平價死蟹鉗條舊片跟尾啦!

  • @abc054

    @abc054

    10 ай бұрын

    媽咪、媽咪!大家跟我買瞓覺蟹去煮食,要入住威威,唔關我事!🙅🙅🙅 皆因你哋冇跟足我條 "下集蟹鉗片" 煮食方法 😆😆😆

  • @justkidding909

    @justkidding909

    10 ай бұрын

    連登舊post ""老豆跟唔熟唔食整醬油蟹食 成家肚痾到仆街""

  • @andypon7407

    @andypon7407

    10 ай бұрын

    😂😂

  • @graceho5384

    @graceho5384

    10 ай бұрын

    害人終害己🤬,今日呢個結果係佢應得既👉🧑‍🦲👹👈🤭🤭🤭🤭🤭

  • @sukfanfong4684

    @sukfanfong4684

    10 ай бұрын

    ​@@graceho5384如果唔喜歡他就不去看又要看 無聊

  • @mrazor
    @mrazor10 ай бұрын

    點解唔劏乾淨先醃嘅?

  • @hankfree77

    @hankfree77

    10 ай бұрын

    潮州佬都唔會劏乾淨先醃啦,最好係街市就即買即醃,香港好難做到,大陸街市就可以,抖音見到有D做廚带埋果一大樽醃料去街市買虾蟹皮皮㞴鲍鱼蟶子等,叫街市佬清洗乾淨后,即放入醃料度,果D就真係生醃了

  • @abc054
    @abc05410 ай бұрын

    第二名 ✌️✌️✌️💯💯💯💪💪💪

  • @sukyiho3715

    @sukyiho3715

    10 ай бұрын

    ABC午安好👍🏻💪🏻🥈週末快樂😁

  • @user-do5mj2ld1d
    @user-do5mj2ld1d10 ай бұрын

    吃鸡啊❤

  • @sputnik5866
    @sputnik586610 ай бұрын

    生醃氚蟹😂

  • @williamwong03
    @williamwong0310 ай бұрын

    好吸引但唔係好信得過自己嘅廚藝😂

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    10 ай бұрын

    影片有詳盡講解

  • @LS-gy1ib
    @LS-gy1ib10 ай бұрын

    潮州唔係咁醃生蟹㗎喎!唔好走火入魔呀!

  • @funchu9397

    @funchu9397

    10 ай бұрын

    學人呃like❓你識就出條片啦❗唔好走入嚟9up🖕

  • @wongmei7959

    @wongmei7959

    10 ай бұрын

    咁姐係點醃先岩😮?

  • @carson3448

    @carson3448

    10 ай бұрын

    魚生標準係雪40小時,先安全啲

  • @wongmei7959

    @wongmei7959

    10 ай бұрын

    哦 姐下要係零下溫度 雪死哂d寄生蟲先醃嘅意思?

  • @99897767

    @99897767

    10 ай бұрын

    ​​@@wongmei7959有條件嘅話,零下40度生醃最好食,平時出街啲生蝦都有咁處理過,零下40度20個鐘之後就非常安全,可以直接dum落啲醃汁,放雪櫃上格化雪 -20度放一個禮拜有同樣效果,但係放一個禮拜唔知會唔會唔好食🤣

  • @ccwill4275
    @ccwill42759 ай бұрын

    中心指出,進食了受肺吸蟲感染的生蟹或未煮熟的蟹,肺吸蟲有機會從腸道進入肺部,引致肺吸蟲病。患者初期會出現腹瀉和腹痛,幾日後可能會發燒、胸痛、昏眩,有時會咳血。有時肺吸蟲會侵入腦部,可出現腦膜炎症狀。感染肺吸蟲後,症狀一般會在數周出現,病情可持續多年。 中心又指,一般來說,以酒、醋、豉油、蒜頭及/或辣椒等醃製生蟹都不能消滅這些細菌和寄生蟲。只有把蟹徹底煮熟,才可避免染上這些病原體引致的疾病。中心呼籲市民避免進食生或半生不熟的蟹,例如上海菜、江蘇菜和浙江菜的醉蟹和韓國菜的醬油蟹。

  • @Omega65713
    @Omega6571310 ай бұрын

    If it's required to pay before I can view this channel. I rather not watch.

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