Zeppole di San Giuseppe e Crema pasticceria
Si avvicina la festa del papà e come da tradizione si preparano le zeppole di San Giuseppe. Ecco la nostra versione completa di ricetta per la crema pasticciera.
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Ricetta completa ingredienti:
Per 12/13 zeppole fritte.
🔹200gr farina “00” setacciata
🔹 200ml acqua
🔹40gr burro
🔹1 cucchiaio sugna (se non avete a disposizione la sugna fare 60gr burro)
🔹 da 5 a 7 uova.
Per le zeppole al forno stessi ingredienti
Cambia solo la quantità di burro
Usare 80gr
Poi forno 200º 20 min.
Crema pasticciera ingredienti:
🔸1L latte
🔸300gr zucchero
🔸1 limone
🔸6 tuorli
🔸100gr amido frumento(frumina)
🔸1 bicchiere metà latte e acqua
Crema chantilly:
🔺300gr crema pasticciera
🔺200gr panna montata
Mescolare tutto a freddo!!!
Arancia e Cedro canditi:
🔻1kg bucce di arancia/cedro
🔻1kg zucchero
🔻1 L acqua
Procedimento
48 ore in acqua fredda cambiando l’acqua 2 volte al giorno
Scolare e sbollentare per 3 volte
In una padella sciogliere lo zucchero nell’acqua sul fuoco
Poi aggiungere le bucce saltare e lasciarle raffreddare.
Пікірлер: 186
Ciao Anna ti seguo da un bel po ti voglio dire che sei una donnadolcissima si vede dai tuoi occhi e sei di una semplicità esagerata ci vorrebbero più persone come te ti faccio i complimenti per la pulizia che c'è nella tua cucina ti saluto e ti raccomando avanti con le ricette bravissima
Mi piace molto la tua sincerità e semplicità!!! Sei adorabile, spero che l'uomo con cui vivi apprezzi queste doti! Bravissima ❤️❤️❤️
@francaviolante1624
2 жыл бұрын
Bravissima e buonissime
Bravissima!! La semplicità e l'umiltà e sempre apprezzata , e che purtroppo non tutti anno. Un abbraccio dalla Puglia!!!
Bravissima e simpaticissima. Grazie! 😘 😘
Ti adoro per i tuoi modi così semplici. Anche chi è negato in cucina ,con te, impara a cucinare ma.......se ci dai le dosi.
Wow che belle e sicuramente buone! Complimenti, una descrizione dei passaggi davvero TOP! GRAZIE 🌹
Semplicemente fantastica!!! ♥️♥️♥️
Grazie per aver condiviso con noi questa meraviglia! Sei bravissima! 🥰❤️
Mi piace molto questa signora perché è semplice e capisco che ha tanta eslerienza nella cucina trafizionale, poi sicuramente è un' anima buona,trasparente.
@paolagrassia56
Жыл бұрын
Bravissima cara signora,molto simpatica e spontanea,assomiglia a una mia amica Giovanna napoletana che è stata inGermania abbiamo lavorato insieme in fabbrica era molto brava,affettuosa e disponibile non ci vediamo da anni da quando ey tornata a Napoli! La ricetta delle zeppole , è molto semplice Maci vuole la stessa tua pazienza per farle,le farò presto! Grazie mihai fatto venire la voglia di mangiarle vedendole belle e gustose bravissima! alla prossima ricetta! sei come unaviconadi porta accanto con la tua spontaneità 😀❤️
@patriziadegregorio7268
4 ай бұрын
vero
@marianicolinacollarile2195
4 ай бұрын
@@paolagrassia56gut ft t4tt5t Z
@user-ms6vn7qe8h
4 ай бұрын
Sono d' accordo con voi: in fatto di generosità i napoletani non hanno pari con nessuno al mondo!!❤❤❤❤❤❤❤
Siete stupendi. Grazie 🙏
Sei bravissima complimenti sono spettacolari bellissime gustosissime le tue zeppole e una crema strepitosa 👏👏👏👏😘❤️😘❤️😘❤️
Sei, molto, brava, complimenti❤❤❤
Mia Madre diceva che in cucina oltre alla pulizia,ci vuole AMORE,PAZIENZA,FANTASIA E TEMPO,altrimenti si perde tutto.BRAVA E AMMIRO LA TUA SEMPLICITÀ ED IL CALORE DI COME TRASMETTI LE TUE RICETTE.VIVA NAPOLI.
Grazie per la spiegazione , sei molto brava 👏👏👏👏
Spettacolari! Sei troppo brava!👏👏
Bravissima! Siete simpaticissimi
Bravissima e simpaticissima❤❤❤
Bravissima x gentilezza.la ricetta xcrema.e.zepoole sono meravigliose grazie
Complimenti, brava e simpatica.
Ciao e la prima volta che vedo un tuo video .sei fantastica e dolce .bravissima ❤
Bellissime...ma l ingrediente speciale è la tua umiltà e semplicità...GRAZIE..😘❤
Brava....mi piace la tua calma....e si vede che sei una lavoratrice....ami il tuo lavoro.
Buongiorno, vorrei segnalare che oltre ad essere una brava chef siete molto simpatica. Complimenti a ciò che fate.😘😘😘😘😘
Bravissima ! Ci proverò con calma ,come dici .Buon proseguimento stef Parma ciao 🎉
Sei bravissima, è un piacere ascoltarti 😊
Sei bravissima e sei bellissima e mi piace come spieghi le cose sono dall’Australia 😍🇦🇺🇦🇺
Buonissimi complimenti❤️
Sempre bravissima
Sei bravissima complimenti 👏🏻
Bravissima, spieghi molto bene❤
Che brava questa signora, generosa e spiega molto bene, la seguirò con molto piacere. Complimenti. Kisssss
Bravissima Rita saranno buonissimi
Un abbraccio e un bacio 😘 anche a te simpatica e bellissima bravissima. Da te ho imparato molte ricette . Sei perfetta nello spiegare ❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍❤️🙏
Bravissima, proverò a farle.
Complimenti per la calma e pazienza
Non sei lenta e' il tempo che ci vuole sei bravissima !
Bellissime e buonissime brava
Sei bravissima è bellissima
Che pulizia! Complimenti per tutto 👍🏻bravissima e chiara!😍
@annacinelli4536
Жыл бұрын
La ricetta?
É pura magia ! Che pazienza !! Bravissima, unica ! Tante grazie !
@mariaspaventa4665
4 ай бұрын
Scusa ma i quantitativi non li hai dati! 40:04
Sei bellissima e bravissima grazie mille per le ricette che dai❤
Sei troppo brava👏👏
Buone le zeppole Lio fatti un po' di tempo fa e sono buonissimi li rifarò al più presto sei bravissima col cuore salvato quanta pazienza ❤️❤️❤️❤️
@mariarosariacomentale7732
4 ай бұрын
Ma le dosi dove sono
Sei meravigliosa come spieghi ,proverò a farli io non sono brava ma questa volta ci proverò grazie mille ciao bella
Sei bravissima farò dei vigne che piacciono tanto a mio nipote
Sei molto brava e precisa, complimenti.... Provero a fare la tua ricetta👍
Sei bravissima e simpaticissimaaaa 👏👏❤️❤️
Mi piace molto le tue ricette
Bravissima e dolcissima ho guardato tante ricette però proverò a fare le tue zeppole e poi ti farò sapere Grazie🥰
Rivedere questa cuoca e Donna molto bella e simpatica meravigliosa e sempre bello! Peccato ke nn fa più video❤️
Sii grande!!! Continua a darci ricette cisi meravigliose. Dacci anche consigli e trucchetti. GRAZIEEEEEE
Nn ho mai visto una crema pasticcera così...hai detto bene. A modo mio ...la vera ricetta è totalmente diversa
Grazie per la bella ricetta. È vero, in cucina ci vuole pazienza e...tutti fuori da casa 😂
Sei Fantastica.. 🤩 Ti ho appena scoperta per caso.. Mi sei subito piaciuta per la tua semplicità.... E per queste bellissime.. Zeppole..... COMPLIMENTI..... 🌹
Sicuramente sono buonissime ❤
Sì na cosa grand sei il top del della tradizione partenopea
Complimenti🎉
Bravissima e simpatica
Anna sei il top bravissima
Appena iscritta ,sei bravissima complimenti per tutto li farò per la festa del papà ,un abbraccio da Palermo 💝💝
E molto simpatica la Signora e sicuramente semplice e brava
Che dolce sorriso e che cara persona
Bravissima ❤
Sei bellissima e bravissima .si vede che sei una persona sincera e semplice con cuore grande ..e grazie per le tue buonissime ricette ❤😘👏
Grande. Le farò. Un bacione
Che belleee ci provo 👏
Spettacolari❤
Mmmmmmm buoneeeee quelle con le fragole che deliziaaaaaaa 😊😊😊😊😊😊🍓🍓🍓🍓🍓
Sei bravissima a me piace vedere grazie se le faccio la sera per la mattina la pasta la posso fare grazie bravissima
Le tue ricette sono spettacolari
Sei bravissima
Sei bravissima sincera e simpatica
Che bella ricetta e che belli voi con la lingua napolitana ❤️😍😋👍
Saludos desde Granada (Andalucía).
Brava 🎉
Anna sei forte continua così
Quando passerà tutto questo ti verrò a trovare per un bel pranzo 👍🤗
Ti scrivo x dirti che sei bravissima è simpaticissima e pure bella dentro è fuori..ciao
sei bravissima 10
Questa è arte sei bravissima è da poco che ti seguo ma non ti lascio più
Sei unica 😅😂🤣
Hihihihihihihi lei e tropo simpatica, siete simpaticissimaaaaaa lei e Salvatore 😁😁😁😁🥰🥰🥰
bravissima
La padella identica alla mia, signora Anna lei è fantastica
Ciao carissima amica sono venuta nel tuo ristorante nel mese di agosto, mi avevi detto che eri in attesa di diventare nonna. Spero sia andato tutto bene un abbraccio Maria di milano😘
brava
Rimpite ilcuore di gioiaquando regalate queste ricette svelate tutti i segreti Epoi il tuo viso è propio na Pasqua bell
👏👏👏🏆
Buongiorno signora complimenti x il video lei è simpaticissima ed è molto professionale .....ho fatto la crema con la vostra ricetta e uno Spettacolo diversa dalle altre volte che lho fatta Buonissima vorrei kiederle ma il latte x sciogliere la frumina lo prendete dal litro? Grazie mille ....
@alexj6845
2 жыл бұрын
Non ho visto la ricetta
Brava
Signora ci faccia un video per dimostrarci come si fa il cedro all’ arancia grazie..bravissima
👏👏👏👏👏👏👏👏👏💐👏bravissima
😊👍👏
Bravissima e molto brava nello spiegare le cose ma posso mettere il burro la sugna non posso mangiarla
Complimenti per la tua passione, la tua bellezza in tutto quello che fai. Dove ti posso trovare x assaggiare i tuoi piatti?
@fratellidelsorboristorante3969
3 жыл бұрын
Salve siamo a Pimonte in provincia di Napoli vicino Castellammare di Stabia e gragnano
Buongiorno, ottima ricetta proverò a farle, Signora Anna ,ma l'amido di frumina dove lo posso trovarlo,se non le dispiace mi può dire ché marca .Grazie siete delle persone splendide e piene di Valori.
Bravissima.Molto esplicita nelllo spiegare.Aspetto la pastiera e la pasta maritata.Dove si trova il tuuo ristorante?Perche"se capito dalla tue parti ci voglio venire.
ciao Lucia devo rifare le zeppole ma quelle fritte quanto tempo prima le posso fare?
magnificent
Saluta anche meeeeeee bella signora Anna del sorbo 😁😁😁😁