GRAFFE NAPOLETANE Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta ‣ 0:00 Intro 🎬 ‣ 0:34 Procedimento 🙌 ‣ 4:10 Lievitazione 💤 ‣ 6:01 Preparazione Graffe 👩🏻‍🍳 ‣ 7:43 Seconda Lievitazione 💤 ‣ 9:27 Cottura ⏲ ‣ 12:50 Pronto 👍 INGREDIENTI PER L'IMPASTO 2 uova 120 g zucchero 150 g patate peso da crude 200 ml latte tiepido 50 g olio di semi di girasole buccia grattugiata di 1 limone buccia grattugiata di 1 arancia 1 bustina vanillina 7 g lievito di birra disidratato 550 g farina metà 00 e metà manitoba PER FRIGGERE E DECORARE zucchero semolato q.b. olio di semi q.b. RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/graffe-napoletane

@antoniomonferrini7153

2 жыл бұрын

L

@valentinascala1003

2 жыл бұрын

Ciao caro si può usare il lievito di birra?buona guarigione 💋

@ariannanozzoli2046

2 жыл бұрын

@@valentinascala1003 io ho usato il lievito di birra fresco. Ho messo mezzo cubetto. 12 grammi circa. Venute buonissime

@valentinascala1003

2 жыл бұрын

@@ariannanozzoli2046 grazie mille💋

@doraJen29

2 жыл бұрын

😔

Come sempre ricetta , perfetta, semplice , risultato ottimo. Grazie mille ❤

Un'altra delle tue ricette semplici e deliziose che copierò, grazie Benedetta e buona guarigione

Bravissima...sempre semplice n spiegare...brava.....devono essere super buone....le farò.

Bravissima che belli e sicuramente buoni provo a farli complimenti.

buona giornata bravissima come sempre complimenti ma che bella ricetta 😃😃😃👍👍👍👍👍🥰

Buonissime.. proverò a farle 😋🤞

Buoneeeee grazie per la ricetta❤️❤️

Bravissima Benedetta. Sei molto brava a spiegare e buona. Grazie mille.

Ottime!!! 💓 😋🤗😘😘

Bravissima ,come sempre.buona guarigione

Sei bravissima Benedetta! I will have to make these, they look absolutely delicious!

Bravissima e simpatica come sempre!

Grazie mille bene! Domenica li faccio sicuramente 😋🤣😘

Bravissima e chiarissima e un piacere ascoltare le tue ricette

Conto di farle presto, mi è venuta 😋 mi piaci molto come spieghi le ricette, grazie e complimenti! ♥️

Meravigliosa! Grazie Benedetta per un'altra fantastica ricetta!

@marisarossi944

5 ай бұрын

Brava Benedetta sei una gran de in tutto!

Gustosissimissime brava Benedetta

Buonissime..deliziose.. bravissimaaaa Benedetta.💯💯💯💯💯💯💯💯😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏

Stupendo 😯😯adoro le tue ricette dolce 😋😋buon continuazione

Complimenti buonissimiiiii li adoro , grazie sei grande 👏😋👍👍❤️

@mariavalentini1645

2 жыл бұрын

Mi chiamo Maria io le faccio ma li chiamo taralli di patate

Brava Benedetta e buona guarigione. Adoro il tuo modo semplice e spontaneo di proporre e dire le cose, sei veramente un orgoglio per noi marchigiani e non solo.

Sei favolosa come le tue graffe dolcissima e bravissima complimenti in ogni cosa che fai ci metti cuore e passione

Geniaaleee!🤩

ciao benny...bentornata..a casa ...ti ho vista col video che ti ha fatto marco ...rimettiti presto ..con calma però... ti vogliamo un mondo di bene ti meriti tutto ...quello che il tuo cuore ❤ desidera ...sei umile speciale..sei benny...un abbraccio col cuore ❤ ...grazie che ci tieni compagnia.nei momenti ..così..e così...😘😘😘❤❤❤

Ciao benedetta....io facevo la tua ricetta senza patate ...adesso proverò questa 😋😋😋😋tanti auguri per il tuo intervento😘😘😘😘

Sempre più bravaaaa!!! Grazie 😍😍😍😍❤️

Spiegate benissimo,come sempre, già o l'acquolina in bocca ,le faccio subito perché aspettare di assaggiare questa golosa delizia ,complimenti🤗

Sei veramente brava da ogni punto di vista: chiara nella spiegazione , pulita e ordinata e super organizzata, ottima consigliera....e sempre sorridente! Video e colonna sonora molto adeguati...risultati ottimi sempre come le graffe!👏👏👏👍💐

"La cara Benedetta/è assai garbata,/cuoca provetta,/è da tutti apprezzata./Sa trasformare,/con semplicità,/ogni ricetta/in una vera bontà./E sa spiegare/molto lentamente,/con una calma/davvero sorprendente./Ci viene voglia/di rimanerle accanto,/mentre spadella/è un vero e proprio incanto./Il risultato/è sempre convincente,/soddisfa anche il palato/più esigente./Tra tanti cuochi/lei è una Regina,/pulita, semplice,/docile, carina./E certamente/tale resterà,/anche in futuro,/nel tempo che verrà!" ( Rosa Falcone/Per Benedetta, cuoca sopraffina ) ((^_^))

@rosariafalcone2994

2 жыл бұрын

Ciao Benedetta i miei complimenti non solo per questa ricetta ma per tutte quelle che ho visionato, e son davvero tante. Io sono napoletana ed è vero che le graffe le facciamo a forma di e, ma non solo anche a forma di ciambella come le tue. Purtroppo come tu hai sottolineato sono buonissime in tutte le loro forme ed è difficile fermarsi nel mangiarle. Grazie per le tue ricette

@michelabrandi7467

2 жыл бұрын

Che carina questa poesia. Complimenti. 😃

@marinamura2380

2 жыл бұрын

B

@luciamariaromano8753

2 жыл бұрын

Mi associo in tutto e per tutto, complimenti Benedetta👏👏👏👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

@luciamariaromano8753

2 жыл бұрын

Ah! complimenti anche a chi ha scritto la poesia: è perfetta per Benedetta😉😉😉

Bravissima e grazie per i tuoi consigli 😘

Grazia mille per questa ricepe. Buonissima

Buonissime, ho fato quele frite e sono finite apena tolto dal fuoco. Grazie Benedetta, che dio ti benedica, sei una persona specale per me ( anche se non ci conosco di persona) Bacci da Tirana ❤❤❤❤( scusa per i errori ortogafici)

Parece delicioso 😋

Bravissima e grazie per le ottime ricette che ci dai

Bravissima Benedetta bella ricetta ...grazie 👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰

Great video. Recipe very well explained and demonstrated. Will certainly be making the zeppole soon for our dessert after the Sunday lunchtime pasta.

@annadesimone3270

Жыл бұрын

Per favore Benedetta mi scriva le dosi per le graffe napoletane grazie

Bel modo di passare il tempo e scaldarsi in queste serate freddine ,😬😬😬con questa ricetta mia cara amica Benedetta , BUONA, MORBIDA e SANA ....GRAZIE, A PRESTISSIMO UN ABBRACCIO FORTE 🤗🤗💋

Veramente spettacolari! Le ho fatte fritte, grazie mille 🎉

Che meraviglia le farò

Ciao Benedetta , a te vanno i miei complimenti , per me sei la numero uno . Tu spieghi in modo semplice non ti perdi in chiacchiere come altre ,sei pulita ,ordinata quando lavori . Ogni tanto provo le tue ricette ma sono solo la brutta copia di tutto ciò che faccio.tu invio un grande abbraccio .

@elenafigliozzi6636

Жыл бұрын

Xchè si perde in chiacchiere,? che modi sono....!!sta spiegando ed è giusto che dica la sua. Indisponente!!

@annamariaarcidiacono1271

Жыл бұрын

@@elenafigliozzi6636 forse non hai letto bene, ma voleva dire al contrario che lei nn si perde in chiacchiere come tante altre persone che per spiegare ci mettono una vita ☺️

@lauramarchionni4966

Жыл бұрын

Sono liliana Caprioli ti voglio molto bene se grande e unica che da le ricette alla portata di tutti ti mando un grande abbraccio

Wow Benedetta, la ricetta golosissima, spiegata benissimo non vedo l'ora di provare a farle 🤩🤩🤩🤩

Molto bella questa ricetta!!!!

Grazie,sempre grazie Benedetta! È sempre un piacere seguirti! Ciao e buon proseguimento

Sì vede che saranno irresistibile 😋

Grazie mille Benedetta adoro le tue ricette, e adoro il tuo modo di proporle, quando dici cuciniamo insieme , mi sembra di essere davvero in cucina con te Marco e Cloud ♥️ vi adoro e vi adorano anche mia moglie e le nostre figlie ♥️

@PiattoVuoto

2 жыл бұрын

Un commento che merita Like👍😁 Grazie Benedetta

@dodaj-umesi-ispeci

2 жыл бұрын

Bravo 👍👏👏👏💞💞💞

@mariamalavolta2801

2 жыл бұрын

Complimenti benedetta sei unica brava anche con l'aspirazione grazie grazie👋👋👋

@pietratruglio8548

2 жыл бұрын

Buonissime brava

Proverò.. Grazie😘

Con te è tutto bello e facile ..Sei grande Benedetta..😘😘😘

Buonissime anche con la crema pasticcera o alla nocciola 😋 bravissima Benedetta, ci salvi sempre colazioni, pranzi e cene👏👏😘😘

Ciao Benede. Oggi le ho preparate , sono venute super buone. Grazie delle tue belle ricette 🥰

Ottima ricetta. Grazie❤

Carisima Benedetta, ricetta favolosa, identica a quella tramandata in famiglia da 200 anni! Di solito, le nostre, le chiamiamo Zeppole, e le formiamo a "l", la "elle" del cosivo. Dopo fritte le passiamo nello zucchero mischiato alla cannella. Sono tra i miei dolci casalinghi preferiti e, ne vengono tantissime, al punto da dividerle con i vicini di casa. Un abbraccio! 💖💖👍👍💋💋

Sei tenerissima e dolce come le tue buonissime ricette😍👏un forte abbraccio per darti tanta forza e pazienza, così ti riprenderai in fretta💝

Che bella queste kraf complimenti. Mi fa piacere vederti auguri di una buona ripresa un.abbraccio sei sempre bravissima.

Grazie Benedetta...appena fatte. Sono buonissime😍❤🔝

Que receita maravilhosa, parabéns! Abraços do Brasil 🇧🇷

@cheting5933

2 жыл бұрын

Auguri benedetta per il tuo intervento è di auguro una buona giornata

Ciao Benedetta. Con questa ricetta si possono cucinare con la friggitrice ad aria? Grazie mille 😍

Meravigliose❤️❤️❤️❤️❤️

Le tue ricette sono eccezionali.. Grazie

Che buone io da buon napoletana mene intendo grazie mille Benedetta buona serata 🥰🥰🥰🥰

Ciao Benedetta Ho visto che sei in buone mani.Buona guarigione.Saluti a Marco.

La tua semplicità è l’ingrediente indispensabile per la riuscita delle tue creazioni🎉🎉❤ straordinaria bravissima 👍 🎉

Che buone anzi SUPER..... grazie....cmq brava...... Ciao 👍👏🥰❤️

Brava Benedetta...io ti adoro: precisa capace simpatica. Molto spesso faccio le tue ricette che riescono sempre .Ricordi per precisione e semplicità la nostra amata suor Germana..le sue ricette erano alla portata di tutti ed erano sempre gustosissime ...tu la ricordi tanto ..brava brava brava...meriti tutto il tuo successo.❤

Grazie mille Benedetta, ricetta da salvare come patrimonio dell’umanità 😋👏🏻💖😘 Saluti a tutti👋🏻

@giuliaallevato5668

2 жыл бұрын

Brava Benedetta se la meglia

Yummy, thanks for the recipe

@mariamusso393

Жыл бұрын

CIAO BENEDETTA IO SONO MARIA FROM AUSTRALIA SEI BRAVA CIAO E UN CARO BACIO

ogni tua ricetta mi incanta ...le devo fare ...sei sempre super

Da Napoletano ti dico BRAVISSIMA 🥇

Ogni periodo di carnevale mia mamma ne faceva in quantità...sono nata a Milano , figlia di napoletani....lei l'impasto lo divideva nelle stesse forme che hai fatto tu, e poi li lasciava lievitare almeno un 'ora...poi fritte nell'olio di oliva e passate nello zucchero ... Ne abbiamo mangiate talmente tante, veniva anche il vicinato ad assaggiarle....buonissime ! Grazie per avermelo ricordate ❤️

Brava come sempre complimenti

Complimenti,sei molto brava, grazie mille.

Come al solito sei fantastica Benedetta...perché quando ti guardo mi fai venire la voglia subito di mettermi all'opera ! Grazie sono buonissime...brava !

È il mio dolce preferito😍!!!!io le faccio in modo leggermente diverso, preparo il lievitino un’ora prima ed uso 3 uova…ma non vedo l’ora di provare anche la tua ricetta…sono sempre alla ricerca di graffe super-perfette ❤️🙃 un abbraccio forte e grazieeeeeee🌸

@ornelladevono6882

2 жыл бұрын

8

@annapodda8321

2 жыл бұрын

@@ornelladevono6882 j

@francescaroma3101

2 жыл бұрын

Con te tutto e facile e realizzabile ....sei grande....

Buonissimo ❤❤❤complimenti ❤❤

sembrano buonissime !!!! Brava

Sei dolcissima, ci coccoli sempre sei un amore di persona ❤

Grazie mille Benedetta ,li ho preparati ieri e sono volati!!Neanche il tempo di fare una foto!!Sembra di mangiare una nuvola,morbidissime ma soprattutto appena ne mangi una nn puoi fermarti😂😂😂😂!!Consiglio a tutti di provare la ricetta di Benny e nn la cambierete con nessun altra!!!Io già segnato sul mio libro di ricette♥️grazie Benny!

Grazie Benedetta per le tue ricette naturali ma molto buone🥰

Ma che meraviglia!! Grazie...Ciao Benedetta appena posso le faccio 😋😋

Sei bravaaa!! E grazie x tenerci sempre compagnia con le tue ricette e consigli...nn le ho mai fatte e mi sembra dia arrivata l'ora 😄😄😄❤

@francamuzzi2061

2 жыл бұрын

Sei bravissima io le faccio a carnevale e nello zucchero finale ci metto un po' di cannella. Ti seguo sempre brava brava

@giuliacanazza5401

Жыл бұрын

Ciao Benedetta Rossi Sono Giulia Canazza

@giuliacanazza5401

Жыл бұрын

Pezzettino Di Pane Con

Ciao Benedetta prima cosa tanti auguri di una buona ripresa per il tuo intervento volevo chiederti se si può usare il lievito fresco e in che dosi.un abbraccio dal Canada... Mirella di by toronto

@FattoincasadaBenedettaOfficial

2 жыл бұрын

Certo puoi usare 20g circa di lievito fresco 😊

Ho tutti i tuoi libri ma con i video è tutta un ' altra cosa. Bravissima

Gnam gnam che meraviglia, spiegato benissimo grazie

È proprio quella la forma napoletana, sempre brava. Un abbraccio affettuoso da una napoletana che ti adora.

Sei Grande Benedetta , grazie sempre per i tuoi video che mi sono molto utili per cucinare per la mia compagna senza sbagliare (sempre seguendoti alla lettera ovviamente ). Ma il merito che ti si deve riconoscere oltre alla tua maestria in cucina ,va la tua semplicità !!! grazie ancora e sempre sempre cosi!!!!!! pollice in su per te sempre !!!!!!

Grazie Benedetta buonissime. Pronta guarigione ❤

Grazie! Finalmente mi sono venute soffici davvero. Ho seguito per filo e per segno la ricetta

Parto sempre con buoni propositi Benedetta!!! Ma come faccio a nn provare a rifare queste fantastiche ciambelle, grazie😋😋

Bellissime! Sempre super brava e chiara nella spiegazione, dando qualche trucco per chi non ha tutti gli strumenti professionali a casa 😍 io ho un problema con la frittura.. come fai a mantenere in temperatura giusta l’olio (ad es. alla terza immersione)? Perché a me capita che le prime vengono bene ma le altre si friggono troppo velocemente a causa dell’olio troppo caldo/esausto Grazie in anticipo 🥰

Grazie mille Benedetta per la ricetta sei molto brava AUGURI ❤😘🍀🌹🐦🌹🍀

Grazie mille le faro senz'altro sei bravisdima ti seguo sempre nelle tue ricette fantastiche che mi riescomo sempte

Ho dei bei ricordi di questo dolce. La mia mamma li faceva sempre. Grazie Benedetta

@tizianadilorenzo8992

2 жыл бұрын

Anche la mia.❤

Ciao benedetta, oggi ho fatto le graffe, mi sono venute benissimo tutti le hanno apprezzate sono proprio andate a ruba. Fantastica benedetta, e tanti auguri di una pronta guarigione saluta Marco e cloud che sono simpaticissimi 👍🤗🥰😘

Che meraviglia !!!

Ogni tua ricetta è una delizia grazie mille

Cara Benedetta, son d'accordo con te per quanto riguarda l''impasto e la lievitazione, ma non per la frittura. Credo infatti che la fiamma a minimo favorisca l"assorbimento del'olio mentre se le cuoci a tre quarti di potenza della fiamma e le giri una sola volta, si cuoceranno benissimo, avranno un bel colore dorato e non assorbiranno per niente olio. Qui a Napoli usiamo questo stesso sistema di frittura anche per le pizzette fritte e per le chiacchiere di Carnevale : olio abbondante, fiamma alta e una sola "risvoltata". Ciao e grazie per tutte le bellissime e buonissime ricette che ci proponi. Sei una cuoca eccellente, meglio di tanti chef senza ombra di dubbio🌹

@maradessi7378

Жыл бұрын

Troppo d'orate

@laurariccardi151

Жыл бұрын

Eppure c'è chi frigge le patate mettendole già dall'inizio nell'olio freddo tutto insieme e vengono buonissime! Scusa

@lidyadeluca953

Жыл бұрын

@@laurariccardi151 j

@pinucciastabile4186

6 ай бұрын

Sei bravissima, nn mi stanco di guardarti❤

@annunziatalombardi-pl3pw

5 ай бұрын

Sono d' accordo anche io faccio così

Bravissima Benedetta.❤ Ho passata una bella giornata con mia madre in cucina a prepararli. Ci siamo divertiti tanto 😁 Grazie che ci hai regalato belli ricordi Benedetta.🥰 E le graffe sono veramente buoni. 😋

@carolinavarriale4970

Жыл бұрын

Benedetta sei bravisima

Buonissime 😋

Grazie Benedetta, buonissime😉😀😘

Ciaoooooooo Benedetta 😘😘😘che golosità!!!.... Ti do un abbraccione fortissimo per la tua guarigione....ma se puoi fatti vedere anche su KZread perché chi come me ti segue qua CI MANCHIIIIIIIIII.... CIAOOOOOOO😘😘😘👋👋👋