Загорелый БАКЛАЖАН. Аджаб-Сандал на мангале или в духовке - НУЖНО приготовить это блюдо
Аджап-Сандал - это ароматное, сытное и очень вкусное блюдо кавказской кухни. Конечно, лучше всего приготовить его на мангале, все овощи будут иметь неповторимый аромат дымка, но дома в духовке тоже получится очень вкусно, а главное еще и полезно, и просто!
********************************************************************
🌸 Instagram: / alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Баклажаны - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Перец - 2 больших (4 маленьких)
Лук - 2 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков (небольших)
Петрушка - небольшой пучок
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль, черный по вкусу - по вкусу
Сахар, уксус - по желанию (в зависимости от кислоты томатов и сладости остальных овощей)
1. Баклажаны предварительно проколоть в нескольких местах, чтобы они не взорвались. Овощи (помидоры, перец, лук, баклажаны) запечь до полной готовности, не переживайте, если они подгорают, это придаст доплнительный вкус, а верхнюю кожицу все равно будем снимать. В духовке выпекайте при температуре 200-220 градусов.
2. Горячие овощи переложить в пакет и оставить на 10 минут, после этого кожица будет очень хорошо очищаться.
3. Очистить баклажаны, помидоры, перец и лук от кожицы, нарубить кубиками.
4. Добавить измельченный свежий чеснок и петрушку, посолить, поперчить заправить растительным маслом. По желанию добавить сахар и уксус.
#баклажаны #рецепт #аджабсандал #салат #аджапсандал
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): • Выпечка из слоеного те...
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
Пікірлер: 168
Алиночка, аджаб сандал на костре - это Бомба!!!!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Катюша, да)))
Вы большая умница, и с удовольствием смотрю Ваши видео! Это блюдо азербайджанской кухни.Но это блюдо называется мангал-салат. Аджаб-сандал тоже очень вкусный, но он не идёт как салат и добавка к шашлыку, а отдельное целостное блюдо. Очень советую его тоже попробовать. Одно из любимых блюд на летний период. Удачи!)
Спасибо Алина С Днём Семьи Поздравляю! Удачи Процветания Желаю и в предачу сказать здоровье всем вам
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Светочка, большое спасибо)
Красота то такая ))) это все по нашему)))♡♡♡ супер!
очень, очень вкусный салатик получился! кто еще не приготовил, обязательно попробуйте сделать!
Спасибо большое,Алина !!!!!! Супер рецепт ,умница ))))
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗
Любимый,летний салатик! Про пакетик не знала,за что благодарю! Рада,что во время подписалась на ваш канал! Удачи,милая!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Оля, спасибо Вам!
Вау ! Вы просто Супер! Рад за Вас! Сказочные баклажаны, наконец то мой любимый стильный повар, рвёт всех! Ато всё Оля, Оля!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо Вам большое)
Это очень вкусный салат с дымком получается остановиться не возможно . С шашлыком на ура очень советую.
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Да, согласна!
Какая же ты молодец. Мишлен просто отдыхает.
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Ой как приятно! Спасибо)
Vso kruta spasibo vam za resept 👌🤗
Очень классно! Спасибо!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Вам спасибо!)
Спасибо!!!Очень вкусно!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Большое спасибо)
хорошая закуска к мясу всегда так делаем .всё красиво у тебя получилось.
Я фанат блюд из баклажанов, хочу ещё много рецептов из этого вкуснейшего ингредиента!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо!) Все будет)
@user-yq6pr2lm5h
4 жыл бұрын
@@AlinaFooDee и я хочу
Спасибо большое, очень вкусно кажется, надо попробовать) Голос очень красивый))
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое)))
Спасибо большое,сегодня приготовили по вашему рецепту,это очень вкусно!!!🌺🌺🌺
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо) я рада, что понравилось!
Всё пЭрЭмешиваем и поглощаем!! Спасибо за рецепт и позитивчик!)))
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Не за что)
Это просто шедевр! (с) Ну очень любим аджап-сандал к шашлчку) Прямо все гастрономические пристрастия удовлетворили) Спасибо огромное за рецепт)
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Большое спасибо!
@user-xr3ie3yp6l
4 жыл бұрын
Алина, а мы такие овощи с костра снимаем в холодную и хорошо посоленную воду и затем очищаем.
@user-ez8te1dr5h
4 жыл бұрын
@@AlinaFooDee а можно его закатать на зиму? Вы не пробовали?
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
@@user-ez8te1dr5h не пробовала)
@user-ez8te1dr5h
4 жыл бұрын
@@AlinaFooDee ну тогда я попробую в банки и простерилизовать! Потом отпишусь, если получится)
Аромат бесподобный, очень 😍 люблю
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Да... обожаю это блюдо)
Молодец, быстро, понятно
Умница спасибо тебе огромное
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Большое спасибо 🤗
Какая красотка Алинка сегодня, впрочем, как и всегда!!! Не зря все время пишу Алинка-картинка! 😜😜😜🙋♂️🙋♂️🙋♂️ Да, а салатик-божественный!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо, мне всегда так приятно!
@timg531
4 жыл бұрын
Прочитал Алинка-карантинка)))
Готовим такое блюдо очень давно .. Моя бабушка готовила так баклажаны и мы этот рецепт считаем бабулиным ... Рецепт старый и очень вкусный .. мы готовим овощи в духовке и там они так не горят ....Что вкусно то вкуснооооооооо ...
Спасибо,ты просто супер!
@AlinaFooDee
3 жыл бұрын
Спасибо)
Лайк. Милая хозяюшка 😊
Ого как класно 😉
Добрый день ,Алиночка! А всегда только баклажаны запекаю в духовке ,а все остальное свежее ,тоже очень вкусно.Надо теперь так попробовать
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
А я попробую со свежимими овощами)
Алиночка,необходимо добавить один стручок острого перца также запеченого на огне, ставлю КЛАСС и подписка
Знаю очень вкусно, я еще добавлял с гриля зелёный маленький стручек чили перца, получается слегка островат, но это на любителя.. Но блюдо бомбическое...,вы молодец
Алиночка, умничка. Лайк)))
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо!
Круто 👍👍
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо)
Очень круто!! А вишиванка вообще БОМБА!! Спасибо большое за видео)
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Саша, спасибо!
Это бомба вкуса)
Мое любимое блюдо)))
Вкусный салат. Я запекаю овощи на газовой плите на рассекателе, получается как на огне. Готовила без лука, а сейчас обязательно попробую запекать и лук
@jorik8637
5 жыл бұрын
Рассекатель это тема.👏 А я всё время на горелку кладу.😆
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
У меня плита электро, поэтому я в духовке делаю иногда)
Спасибо девушка за рецепты, ты очень милая 🌹смотрю на тебя с удовольствием 😍
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое, мне очень приятно!
@hadijahadii6169
5 жыл бұрын
Алина извени за любопытство сколько тебе лет?
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
29)
@hadijahadii6169
5 жыл бұрын
Дааа,а выгледишь ты на 22 23.
О опять вкусняшки!) Я ещё печёный чеснок добавляю ( просто размять) ,но это на любителя.
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Вкуснятина) Я очень люблю чеснок в любом виде)
И мы так делаем,только без лука и чеснока.Теперь попробуем как ты, только ещё перец острый кладем
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Перец чили тоже добавляю, когда есть)
Мммм, слюнки текут, я зашла на канал найти пирог яблочный, его уже готовила и попался этот рецепт, теперь я знаю что буду делать на выходных, супер ПП рецепт
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Да)) очень вкусно, можно ещё сделать со всеми свежими овощами, только баклажан запечённый, тоже очень вкусно)
Живу в Одессе , у нас это называется «икра из синеньких» готовиться точно так же , только лук используем сырой. Рецепт крутой!! Вы молодцы!!!!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо)) Да, я тоже слышала, что в Одессе так это блюдо называют)
@user-qe7ou8tm3y
5 жыл бұрын
FooDee обожаю ваши рецепты. И особенно за то что видео короткие , и все разложено по полочкам. Ещё раз спасибо)))
Красивая девушка и готовит с любовью
@user-lx4yx4ce2p
4 жыл бұрын
Карагым толенбек сенин амшыгыңа жаздым саган жаздым. Ажең саган жазып жатыр ал сен спектакльди койыватсың. Айгерим ажең саган жазып жатса сен немерем ау лагасың бетиңе. Ертең картайганда тусинерсиң. Сормандай сорлы
Сделала на костре. Так же запекла шампеньены, очень вкусно вышло. Больше всего понравился перец по вкусу. В следующий раз сделаю его больше как самостоятельное блюдо. Чуть чеснока туда и масло, мммм
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Да, запеченный перец с чесноком и маслом - это бомбически вкусно)
К этому салату замечательно подойдёт кинза! Но немного
Я ждал когда пойдут кабачки в ход, которые лежат на столе, до них дело не дошло =) Спасибо !
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Это был декор)))))
Милое создание! Если вы готовите какое-то блюдо, называйте его правильно! Это не аджаб сандал, а это овощной хоровац, овощной шашлык-(запечёные овощи), армянский салат номер один к мясному шашлыку! Спасибо, всё получилось красиво и вкусно, можно добавить ещё зелени, укропа, кинзы и базилика, а вот масло не обязательно! Удачи!
НУ КУКЛА 👸ТОЛКА ,ЛАЙК И👍🌹💗💋🐇
Если бы Алиночка немного рассказывала о себе или про котика своего то канал был бы еще интересней
🌹 супер
Спасибо! Лайк.👏👌☺ Мангала нет, но есть две духовки.😆
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Тоже сойдёт)
Аджабсандали☆
Очень красивая кофта (платье? блуза?) на Вас! интересно, это что-то национальное, или просто стилизованный орнамент? А аджабсандали - прекрасен! Если делать не на костре, а дома, то можно каждый плод завернуть в фольгу отдельно, а внутрь конвертика добавить немного оливкового масла, черного перца и веточку чабера
Все это можно сделать на газу на домашней кухне, предварительно завернув в фольгу. Кладите прямо на горелку и не переворачивайте, как станут баклажаны мягкими - снимайте в фольге с огня. Кстати, я так всегда делаю баклажанную икру настоящую, остальные овощи на сковороде с растит. маслом.
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Прикольно) У меня плита электрическая, поэтому я делаю в духовке)
Я как то приготовила такое блюдо , в рецепты было написано после снятия с мангала овощи надо положить в соленую воду чтобы убрать горечь овощей . Я так и сделала но у меня очень сильно чувствовалось запах горелого и горечь . Попробую по Вашему рецепту посмотрим что получится .
Мы приготовили, это шедевр, только мы любители остренького и забыли острый перец добавить к ансамблю😊прийдётся повторить❤
👍👍👍👍👍
Всегда обязательно готовлю, когда добираюсь до костра. На мой вкус кинза сюда заходит намного лучше.
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Я ее просто не очень люблю)
Ой, моё любимое!!! Я такую закуску больше шашлыка люблю!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Да! Есть такое дело)
@user-qj7rb1pe2t
3 жыл бұрын
Умничка мне очень нравится твои рецепты
Действительно, баклажан печеный это чудо! Ещё один рецепт это запечённые Баклажаны мелко нарубленные в кашу со сметаной или несладким йогуртом, чеснок, петрушка, соль и оливковое масло.
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Вау, звучит очень вкусно)
👍👍👍👍👍👍
👍😍
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо большое)
😘
УМНИЧКА💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖😊😊😋😋😋😋😋😋😋😋
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Большое спасибо 🤗
5+ Умничка
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Большое спасибо 🤗
Аж в комнате овощами с дымком запахло))
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
😂👍
National Azerbaijan 🇦🇿salad🥰🥰🥰👍🏻Thank you💋
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Very yummy!
@nurlanaagalarova6841
5 жыл бұрын
FooDee 🥰🥰💋
🤤🤤🤤🤤🤤👍🏼
На кавказе этот салат называется хоровац!
тоже подобное готовим, называем его - салат «Мангал», и чтоб не обжигать руки при нарезке, я его просто двумя ножами рублю( по ножу в каждой руке) - лайк
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо)
какой красивый костюм
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо!
Я всегда называл это "икра заморская, баклажанная".
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
А я чуть другой рецепт называю так))
Я использую кинзу, а не петрушку Это действительно оооочень вкусно
чтоб овощи не были горячими, а кожица также хорошо снималась, нужно их в холодную воду опустить и подержать там минут 5 перед чисткой
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо за совет)
Алина,спасибо за видео!!Я тоже обожаю Аджаб-Сандал на углях!!Мы на Кавказе это готовим к шашлыку,особкнно из баранины!!Как это вкусно!!Все домашнее,свежее.Мясо молодого барашка на шашлык...мммм😊👍
💓💓💓💋💋💋
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Спасибо)
А как его на зиму закрыть скажите ?
Отличный салатик, но лук не запекаю. 👍
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Да, я на днях сделала со свежим луком, помидором и перцем - очень вкусно! Только баклажаны были запеченные)
Вкусно - это да, но не много_ в меру нужно кушать_ не чревоугодничать!)
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Конечно)
О, тётя мультик, приветик)
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Привет))))
Это хоровац.
Нет, из духовки уже не тот вкус получается. А вот овощи с мангала, получаются с дымком. Мммм как же это вкусно
У нас на зиму в банки закрывают запечённые баклажаны с помидорами.
5+
Сколько смотрю ваши видео, только сейчас заметил что вы левша
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Она самая)
С чего ты взяла что бакжаны взорвутся.Еще сюда печеный красный болгарский перец.
@jorik8637
5 жыл бұрын
А чем желтый не угодил? У нас на рынке красного нет.
@user-ew9pr7vh4f
5 жыл бұрын
@@jorik8637 можно и желтый,просто я люблю красный.
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Да, с красным болгарским будет ещё лучше, но он у нас сейчас дорогой)
Никто не смеётся над Богом в больнице… Никто не смеётся над Ним на войне, Там вера в сердцах начинает искриться, И чаще молитвы звучат в тишине. Никто не смеется над Ним при пожаре, И всем не до смеха, когда идет смерч, При голоде и при подземном ударе, Насмешки проходят, меняется речь… Слетает с лица вдруг надменная маска, Когда самолет начинает трясти… Никто не заявит, что Бог - это сказка, Преступника встретив на узком пути… Никто не воскликнет, что вера - для глупых, Услышав смертельный диагноз врача … И с пеной у рта, спорить мало кто будет, Когда встретит взгляд своего палача… Издёвки, плевки и глупые шутки Теряют свою актуальность, когда Ты вдруг понимаешь, что нет и минутки - Призвать в Свою жизнь Иисуса Христа… Машина на скорости… Ты на дороге… Вот резкий обрыв… Вот об камень висок… Вот - пуля шальная, беда на пороге… От смерти и ада, ты - на волосок… Откуда ты знаешь, смеющийся ныне… Что будет с тобой на развилках судьбы? Смеяться легко, пока Бог дает силы И терпит смиренно твои кулаки. Смеяться легко под греховные мысли… И под одобряющий взгляд пьяных глаз, Но Бог всё же ждет и дыхание жизни Тебе оставляет, даря тебе шанс… Он рядом, молчит и милости полон. Но может Он Имя Свое защитить - Он лишь отойдёт… и тогда своим словом Ты можешь себя навсегда погубить. Чтобы Бог помогал и защищал, нужно исполнять Его Заповеди и делать добро! Стих отсюда: bogoblog.ru/nikto-ne-smeetsya-nad-bogom/ Библия он-лайн: old.bibleonline.ru/
Спасибо за ваши рецепты!У вас замечательный канал. Для меня у вас много интересного. Я на вас подписана. Заходите ко мне в гости! На моем канале много хороших комплексов тренировки,которые помогают укрепить здоровье и приобрести потрясающую форму. Оставайтесть со мной!
Лучше не в пакетик, а в воду подсоленную. Пакетик выделяет каку
Как по мне, это армянский салат хоровац, а не аджапсандал. В аджапсандале овощи обязательно тушатся вместе. kzread.info/dash/bejne/d6KDq82Mo7LMcZM.html
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Маргарита, спасибо! Может, так и есть, я так понимаю, что у многих кухонь есть такое блюдо)
@user-pj8vf2zg5k
5 жыл бұрын
Да, у многих. Но аджапсандал бывает только в Грузии
@user-pj8vf2zg5k
5 жыл бұрын
@@LyovaBitha татышо??? Есть и салат хоровац - шашлык из овощей. kzread.info/dash/bejne/qJ6lkqhqhbKvdMY.html
Хоровац так делают...
Кинзи не хватает.
Это армянское блюдо.)!
@AlinaFooDee
5 жыл бұрын
Может))) я не спорю)
В духовке даже не пробуйте , получится хрень. Готовить только на огне.
ФУ
Мерзкий голос
.. неграматная. это мангалсалат. аджабсандал. в масле жарится