Apreciez faptul ca ai taiat cubulete atît ceapa cît si ardeii, ajungînd vinetele tocate, devine totul perfect si pentru a face zacusca , cu paste. Apreciez💋💋

Bună ziua. În tava cuptorului când sterilizați borcanele de zacuscă, se adaugă și apă?

@FoodTimeTV

3 жыл бұрын

Buna ziua. Nu.

Sau după ce se răcește se poate pune în cutii mici de plastic și apoi în congelator.

@FoodTimeTV

4 жыл бұрын

Da, se poate. Fara probleme!

Ardeii și vinetele cântărite înainte de a fi coapte? Mulțumesc.

@FoodTimeTV

3 жыл бұрын

Da, cantarite inainte de a fi coapte. Cu placere!

Ceapa e tăiată f mare nu îmi place

La zacusca pentru iarna se pune conservant?

@FoodTimeTV

4 жыл бұрын

Se poate pune si conservant. Daca este fiarta bine nu este necesar.

Nu se pune capacul când le punem la cuptor?

@FoodTimeTV

6 жыл бұрын

Se pun la cuptor fara capac. Se lasa sa se raceasca in cuptor. Scoatem din cuptor si punem capacul.

Prea mare tăiat ceapa,zacusca trebuie să fie păstoasa,ca mămăligă asta e o tocană, eu fac asa tăiat mascat si pun pe iarna si o servim încălzită.

@FoodTimeTV

3 жыл бұрын

Daca va place pastoasa e foarte bine. Noua ne place cu legumele taiate mai mari.

@ioanflorin4192

2 жыл бұрын

Salutare. S-a invetat masina de tocat electrica; maruntim totul cu ea. De acord, zacusca trebuie sa fie pastoasa.

Da.Asta este cea ma apropiata de clasica zacusca. Foarte foarte apropiata.Prea mult piper dar depinde de gust.Asa o fac si eu si sint ,din partea mamei,ardelean.Zacusca s-a "nascut" in ardeal.Unii sustin ca in Ungaria.Nu contest.

Sper sa nu deranjez cu intrebarea mea....nu se mai pun odata la fierbere borcanele in cuptor inainte de a fi depozitate?!

@FoodTimeTV

8 жыл бұрын

+Alexandra Lupu Bolkestein Ba da, este specificat pe film. Incalzim cuptorul la 240 de grade, introducem borcanele pentru 15 minute, inchidem focul si le lasam inauntru pana se raceste cuptorul. Si acum zacusca este perfecta!

@alexandralupu582

8 жыл бұрын

+FoodTime TV 😯ok am pus intrebarea inainte de a viziona tot procesul...multumesc

@alexandralupu582

8 жыл бұрын

+FoodTime TV mai am o intrebare la dumneavoastra pentru ca eu tin minte ca mama mea Dumnezeu sa o odihneasca acolo unde este...ca punea borcanele in cuptor cu capacele puse pt a fi bine inchise?!...ca altfel ar fi facut floare....stiti cumva despre procedeul respectiv sau le incurc eu? Intreb pentru ca vreau si eu sa invat sa pun.

@FoodTimeTV

8 жыл бұрын

+Alexandra Lupu Bolkestein Dumnezeu sa o odihneasca! Nu trebuie puse capacele pentru ca zacusca sa scada si sa faca o crusta deasupra. Capacele se pun cand fierbeti zacusca pe foc la bain-marie. Adica luati o cratita in care asezati ziare pe fund. Imbracati borcanele cu capacele puse in ziare. Asezati borcanele imbracate in ziare in cratita si adaugati apa. Fierbeti la foc mic pana clocoteste apa (45 minute- 1 ora) dupa care le lasati sa se raceasca acolo.

@alexandralupu582

8 жыл бұрын

+FoodTime TV perfect. Multumesc frumos pentru detalii.

Morcovii?????

@FoodTimeTV

6 жыл бұрын

nu se folosesc morcovi

@arthuranghel4982

3 жыл бұрын

Morcovii se pun la orice altceva dar in nici un caz la zacusca

O fi buna,dar culoarea si consistenta nu mi place deloc.Am făcut zi eu,dar a ieșit portocalie si ca o maioneza aproape de fină.

@marinavizman2849

7 жыл бұрын

mă

@ioanflorin4192

2 жыл бұрын

Culoarea difera in functie de cantitatea de vinete si gogosari. Daca pui mai multe vinete iasa zacusca mai deschisa la culoare, daca avem o cantitate mai mare de ardei si morcovi iasa zacusca portocalie etc:)) Consistenta nu se discuta, este in functie de preferinta fiecaruia. Chiar se specifica la inceputul videoclipului faptul in care se doreste sa se faca zacusca mai putin pastoasa nu ca cele din magazin. Oricare ar fi alegerea, zacusca este nelipsita din casele romanilor. Pofta buna!

Vinetele sunt prea închise la culoare!Zacusca e prea închisă la culoare.Asta-i părerea mea!