Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов из Советской столовки времён СССР! Так готовила моя БАБУШКА!
Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов из Советской столовки времён СССР! Так готовила моя БАБУШКА!
Жүктеу.....
Пікірлер: 372
@valentina9556 Жыл бұрын
Напомнили, спасибо,очень вкусный чай! Я родилась и юность прошла в Казахстане,тогда чай был кирпичный и ещё фруктовый,вкусняшка была, просто так грызли! Девочки нечего иронизировать,если в чаях не разбираетесь,культура чая очень богатая и у каждого народа своя,уважать просто нужно друг друга,вашему вниманию предлагают рецепт, кирпичного чая уже нет в природе, а ваше дело взять на вооружение или пропустить. Будьте добрее,бог ведь каждому здоровье дает по его доброте,сколько доброты,столько здоРовья. 75 лет,Крым.
@user-qv1uq8he7w
Жыл бұрын
Мы тоже грызли его. Чай в брикетах...вкуснотища!!! Но чай с молоком мы не варили. Добавляли молоко в чай, а я любила только со сгущёнкой. В СССР не было такого изобилия, как сейчас, но всё было вкусное и полезное. Пили с одного стакана... уронили что-то, подняли, подули и съели. А сейчас...руки не помыл и уже в больнице. Мы не понимали наших бабушек, когда они говорили: " А вот в наше время...!!!" Теперь и мы дожили до этого.😔
@user-el3hu5pi2t
Жыл бұрын
Да грызли был в брикетах фруктовый такой вкусный а ещё в маленьких брикетиках были какао со сливками кофе со сливками вкуснятина а сгущенка нероятно вкусная прямо с банки пили или на кусок белого хлеба такая вкуснятина нет сейчас такой сгущенки все фигня
@jeeseven5324
Жыл бұрын
@@user-el3hu5pi2t да...вку нотень была какао в брикетиках!! Сейчас что не возьми все с ГМО..😣
@user-bo5zs6mr7u
Жыл бұрын
@@user-qv1uq8he7w юз
@mali....071...t.2
Жыл бұрын
В смысле, чай в брикетиках? Или калмыкский чай? Другой чай почему-то я не помню... Отец часто пил чай с молоком, просто он кипячëнное молоко добавлял в чай и шепотку соли...
@user-pm1lc8us8v11 ай бұрын
Варят такой калмыцкий чай из прессованного большого плиточного чая! Его тоже называют калмыцким. ❤ Кстати, в Дагестане женщины правильно варят калмыцкий чай. Большой респект дорогим женщинам Дагестана. ❤❤❤
@florytatiana
Ай бұрын
Мой отец часто варил такой чай.
@shahinya1 Жыл бұрын
Дедушка мой - ногаец, варил похожий чай. Называется ногайский чай. Когда пошла в детский сад, помню для меня стало откровением, что чай бывает сладкий. А чай этот я всегда называла "дедушкин чай" ))) Вкуснятина!
@user-kt4pd7of2n
9 күн бұрын
А в Астраханской области так варили из зелёного чая, который в магазине пилили пилой, назывался " калмыцкий чай".
@user-pm1lc8us8v11 ай бұрын
Да это наш калмыцкий чай! Только к кипящей воде добавляют молоко. Ещё надо добавить немного мускатного ореха. Приятного аппетита!❤❤❤❤❤
@user-mz9to3fq1f Жыл бұрын
У нас в Дагестане её называют калмыкский чай и он очень вкусный, много раз пробовала очень нравится ❤
@user-il8gk5qb1v Жыл бұрын
Я жила в Казахстане и там был чай в больших брикетах,в магазине,когда его продавали,резали ножом. Моя бабушка варила такой чай с молоком и называли его "сливан", а пили из кружек,чай был очень вкусный и сытный.
@l369gol211 ай бұрын
У нас в Таджикистане/Душанбе тоже такой чай готовили. С горячей лепешкой из тандыра! Очень вкусно ! Привет всем из Las Vegas Nevada❤
@user-ny2fr8oj7c9 ай бұрын
❤Смотрю с улыбкой и вспоминаю детство по выходным у башки сидели все внуки нас тогда еще 12 было за большим дастарханом на тачане *Шир чой назывался , моя бибижон готовила только на зеленом липистковом чае и с тапленым маслом мы фатыр накидаем ели , животы набивали и вперёд играться . Еще каймак , мед , набат , виноград , инжир со своего огорода . Наши дети к сожалению сегодня не понимают такой радости.
@user-fj1gw4xc5g11 ай бұрын
Доброго дня всем!!! Благодарю за напоминание этого чая. Я очень любила плиточный фруктовый чай!!! Всех благ и здоровья всем!!!
@user-ib4vd2hc6e Жыл бұрын
Я такой чай пью для похудания, только без соли. Раз в неделю. Только этот чай, больше ничего в этот день не ем. Минус один кг. Если сможете, то 2 раза в неделю. Молоко беру жирностью 3,2%.❤
@katetsuli6576 Жыл бұрын
А в каком регионе такой чай был? Если в Казахстане, у уйгуров, то так не заморачиваются. Просто в кастрюльке кипятят воду, в кипяток насыпают чай, дают раз вскипеть, затем добавляют молоко, соль. При желании можно сливочное масло, либо вытопленный бараний жир. Любители кладут и шкварки от вытопленного жира. Ещё добавляют густую пенку от молока, каймак. Такой чай называется эткянчай. Старики в большую пиалу или апкур крошат сухие лепешки. И получается и чай и суп одновоеменно🤷♀️. Обожаю этот чай, особенно с каймаком, уммм👍👍👍
@user-in3wm7nt3x Жыл бұрын
Почему забытый его и сегодня со времен Орды готовят калмыки на завтрак каждый день и у нас в Дагестане это самый вкусный и любимый всеми завтрак калмыкский чай с домашним сыром и готовят его не из обычной заварки,а готовят у нас в Дагестане из трав и грубых прессованных чайных веточек, а в Таджикистане готовят его на товаре перегородок грецкого ореха,он очень богат йодом. А в Узбекистане его называют Шир чой, в переводе Сладкий чай,только вместо соли добавляют сахар и готовят на заварке зелёного чая,это божественно.
@user-xi3rd4un8o
Күн бұрын
Интересно как. Надо на заметку взять
@bela_4ka79311 ай бұрын
Люди наши, люди... 😢😢😢 Читаю комментарии ваши и так мне горько... Каждому пришлось выживать и голодать, а мамы готовили, что могли, чтобы своих деток накормить. А теперь, выходит, что народ снова возвращается к тому же... Главное, чего у вас не отнять - теплоты душевной! Мира Вам всем! 🙏❤
@user-rr4cz1ow1p
11 ай бұрын
А у меня бабушка делала "айзберг", в молоко белковые облачка, очень вкусно и необычно!
@marinafrolova9354
11 ай бұрын
Ээээм, Вы о чëм?
@user-iy7bg8zh1m
3 ай бұрын
Не мелите чушь выживаем сейчас? !!! Делать тебе нехер !!!
@kakayagadost
11 күн бұрын
Вы с « миром» то поосторожней. Нынче за это слово срок не хилый дают
@kakayagadost
11 күн бұрын
@@user-iy7bg8zh1mзато ты шибко занятая/ый, хамством не знакомым людям. Ты видно не в дырку в полу и не в ведро по нужде ходишь и живёшь не на тыщь 15 в месяц, за просрочку не дерешься на помойке за « пятёрочкой», и к врачу тебя на санях не возят, а именно так живут миллионы россиян. По всему, толи ума у тебя нет, толи совести. А скорей всего и того и другого
@Terry-yt2tp11 ай бұрын
Девочки, кто кормит ребенка грудью и мало молока - этот чай вам поможет. Мне он очень помогал.только заварку делайте не сильно крепкую.и можно без соли
@user-ct8iz5te7t
11 ай бұрын
Очень правильно. Я внукам даю такой, но только без сои и масла. Ложу немного нават(варёный сахар, она на вид как прозрачный камень)
@user-rt8nm5ju9i
11 ай бұрын
Тоже пила такой чай, когда кормила детей грудью и, конечно, без соли.
@margotitgens
3 ай бұрын
аналогично)в80х годах пр.века))1год и 2 мес.кормила,потом устала)@@user-rt8nm5ju9i
@scailtop6067
10 күн бұрын
Для лучшей лактации и просто чай с молоком ратотает)))проверено на себе)))
@user-qs2bt8rp6l11 ай бұрын
Очень вкусный калмыцкий прессованый чай был и фруктовый, вкус незабываемый 😋👍👍👍👍
@user-mz1pe6tu7b11 ай бұрын
Лежала в роддоме, и роженице туркменочке приносили такой чай, чтобы молока было больше.Она нас угощала, вкусно
@user-bt7vd2om2z
7 күн бұрын
Все народы Вастока и Азии аюпьют такой чай,только у каждой народности свои добавочный в Таджикистане например памирцы такой чай называют ширчой
@FF-sz4vs Жыл бұрын
На Памире, в Бадахшане называется этот напиток - ширчой!)) Только сначала варят чай ( вкуснее крупно листвой) и затем добавляют молоко, соль и подают с топленым маслом и хлебом, лепёшкой ( маленькие кусочки добавляют...) и ещё некоторые добавляют измельченные грецкие орехи. В основном едят на завтрак.
@user-zz4rd9wm3s
Жыл бұрын
Мне нравится ваш рецеп
@bakabyaka
Жыл бұрын
Вааауууу круто 😍😍😍😍😍🔥🔥🔥🔥
@user-hk9yv7ku8i
Жыл бұрын
Все читаю комментарии,может кто нибуд напишет что похоже на ширчой,вы и написали спасибо,и у нас в Бухаре так называется.
@MSNMRNMLN
Жыл бұрын
Жаренный щирчай, все его сейчас так называют
@tatiana-re8fr Жыл бұрын
Что-то близкое к чаю ,,сливану,,который готовила моя милая покойная бабушка,правда запаривала она плиточный черный китайский чай и добавляла сливки,масло топленое,соль и все это взбивалось, очень вкусный и ароматный получался напиток
@user-vh2eq7ee6e Жыл бұрын
Всегда считала это блюдо нашим узбекским национальным. Нам мама в косушку крошила лепешки и заливала таким молоком, мы таким блюдом завтракала и шли в школу, до обеда совсем есть не хотелось. Он называется у нас ширчай. А ещё таким молоком нас лечили от простуды, а у кормящей женщины прибавлялось молоко для малыша. Действительно забытое блюдо. Надо дома мамой позавтракать им. Спасибо, что помогли вспомнить.😊😊😊
@user-np7rk2sr7c
Жыл бұрын
Была в гостях, у одной Самаркандской семьи в Москве, она в табаке Нам молоко принесла, и лепешку, туда насыпала соль, добавила масло, давай крошить туда хлеб и есть ложками😅, а молоко заваривали лепесками роз, очень вкусно❤
@hollahold4733
8 күн бұрын
@@user-np7rk2sr7c Вы ели табак?😮 Перемешанный с хрючевом?
@user-kf7yq3ql9q Жыл бұрын
Это калмыцкий чай:))да заварка не в пакетиках , но в современных реалиях используют и его, удобно и практично (с точки зрения мытья кастрюлю). Можно добавить мускатный орех , если нет, то лавровый лист 👍
@hollahold4733
8 күн бұрын
Скажите, после такого чая с растительным маслом сильно дрищут потом? Мне кажется очередь в туалет после завтрака должна быть
@user-uk5rz3zm3y Жыл бұрын
Это в 50 годы назывался калмыцкий чай, нам готвила бабушка .Вкуснота!!!
@katyav3277
11 ай бұрын
У меня дедушка и был правда калмыцкий.
@linakolesnikova8087
11 ай бұрын
Почему в 50е, он так всегда назывался, только не из пакетиков ,их тогда в СССР и не было.
@hollahold4733
8 күн бұрын
Дристали наверное от такого знатно
@user-og4dj9de4u11 ай бұрын
Моя мама готовила суп с молоком и чёрным чаем.Она варила молоко по косушкам положила хлеб мелко нарезанный и сливочное масло с верху молоко.Как было вкусно☺️Иногда лепестки белых роз или греческие орехи добавляла😊
@user-qe7rt4uc7d11 ай бұрын
Спасибо Вам! Напомнили правильно, ещё с зелёным чаем. В СССР продавали большую плитки Восточного, листового чая? Как он называется точно? Всем: здоровья бодрого, приятного с близкими, друзьями чаепития! МИРУ МИР!
@user-jv3je8si4j11 ай бұрын
В Сибири пила такой чай. Дома варил папа. Сейчас живу в Украине и не отказалась от привычки пить чай с молоком. Причём всю свою семью,,, посадила,, на такой чай. Всем нравится.! А когда работала заведующий детским садом, то ввела в меню чай с молоком и сахаром. Дети пили с удовольствием.
@user-rf1ur3ew1g
11 ай бұрын
Это "бурятский"чай полезный и вкусный напиток .казахи в такой чай добавляют муку поджаренную на сковороде Со сливочным или растительным маслом - вкусно и просто!!!!!
@user-lg8ug2ne5p3 ай бұрын
Ой, я бы с удовольствием сейчас выпила бы такой чай. Спасибо за показ
@user-tr4xp1vg6d Жыл бұрын
Спасибо сестра,напомнила об этом вкусное и полезном чае!В разгрузочный день,просто замечательно было бы,особенно с зелёным!Лишнюю воду сгонит!Мама такой в термосе еа огороды брала,его пьёшь и кушать не охота.
@user-zj4nz4xo5d6 ай бұрын
Бабушка варила с чая из пресованных плит. Добавляла сливочное масло и мускатный орех. Ржаные сухарики по вкусу. 🤗
@user-in3wm7nt3x Жыл бұрын
И сливочное масло или топлёное, добавляют уже в конце в своей чашке,к нему подают сыр,чёрный перец и ороматеый домашний хлеб -чурек,лепешку..
@user-so6pw5fv3z Жыл бұрын
А в 50-е годы уже были пакетики " Липтон"? ВОТ НОВОСТЬ- ТО.
@user-tj9zg3io2g
Жыл бұрын
Какой там "Липтон"? Подозрения на пакетики не было. Был заварочный чайничек с ситечком. Вот и весь " Липтон".
@user-mm4ns6pu4r
Жыл бұрын
Сейчас борщеварки не заморачиваются Тупо хотят денег
@user-fq5bw6py8v
Жыл бұрын
😂😂😂
@user-xu3fm5it4s
Жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂
@nadezhdavalitova
Жыл бұрын
😮😊первый вопрос про пакетики😮
@UserUser-gu6iz Жыл бұрын
В наших столовках на Урале такого чая не было 🙂
@user-iu3mm5zt6e
Жыл бұрын
В столовых не было, а дома заваривали когда приходили гости . Я тоже с Урала .
@lotry22k
Жыл бұрын
Это чай казахский.это реально вкусно очень идёт на разгрузочный день.
@ksenia-1679
Жыл бұрын
Да ни в каких столовках такого не было
@user-hk2og1ok3d
Жыл бұрын
@@ksenia-1679 смотря где жили в советское время
@user-ne3on8zl5c
Жыл бұрын
@@ksenia-1679 в Улан-Уде (Бурятия) сдавала гос.экзамены. в столовой давали такой чай. Очень вкусный,до сих пор помню.
@lifeterheradt7842 Жыл бұрын
вообще вареный чай с молоком вкуснее чем просто чай с добавлением молока
@user-oz3uw5jw4e Жыл бұрын
Я Калмычка по национальности. У нас так долго не вариться чай, технология далека реалий. У меня на родине калмыцкий чай пьют всё национальности и русские и кавказцы.
@user-iy8qh8mq9g
Жыл бұрын
А как готовить надо по вашему?
@artemMopIIex
11 ай бұрын
Тоже интересно🧐 Можете написать рецепт?
@user-cp5wl1uv5u Жыл бұрын
Интересный вариант, надо попробовать обязательно. Спасибо
Когда служил на границе с Монголией в Туве, жители угощали похожим чаем, многим нравился напиток.
@World-peace-love
11 ай бұрын
Да, как раз и в тех краях, у многих тюркских и монгольских народов (монголы, бурят-монголы, калмыки, ойраты), а также в Китае, Восточном Туркестане(у дунган, уйгуров) и др. известен этот чай. Возможны какие-то небольшие вариации, но суть одинакова, как на видео. С молоком (сливками), солью, и процесс заваривания особенный.
@rozakolpakova68229 күн бұрын
Хорошо,что напомнили!!!После института распределили в Орск.У менч подруга татарка ...она меня научила делать такой чай!!!очень вкусный!!!Спасибо!!!❤❤❤
@przepisyodgali
19 сағат бұрын
Спасибо 🙏✅💖🙏
@user-fc7du1vg8g Жыл бұрын
Этот чай называется,калмыцкий. В то время был прессованный кирпичный чай.
@user-ij2mt4vl3d Жыл бұрын
Калмыкский чай называется.и не так его делают.специальная заварка бывает для этого чая.но таким заваркой тоже можно обойтись вкусный очень
@svetlana7455 Жыл бұрын
Сейчас продаёться такой чай в пакетиках,называется Хан чай,с солью растворимый.
@user-ns7ng4go6b Жыл бұрын
А если добавить чёрный перец, от простуды и ангины,поосто супер.
@user-xs7om9zc6k11 ай бұрын
Мама родом с Забайкалья, там пьют такой чай только со сливочным маслом, вкусно
@user-fb9st2xu7j Жыл бұрын
Это реально чай?! А я все ждала, когда туда полетят сыр мука и разные корешки да вершки.
@valentina9556
Жыл бұрын
Так проходи мимо!
@user-el3hu5pi2t
Жыл бұрын
Очень вкусный только масло не добавляю
@user-fk4nh9sv5q4 күн бұрын
Мне понравилась подача этого чая,в красивой посуде,а разве можно в пластик горячее?
@viktorijab697 Жыл бұрын
Спасибо вам за рецепт,давно забыла про него.
@user-ys8od1wz9z3 ай бұрын
Спасибо за рецепт.вспомнили плиточный чай-фруктовый.здорово! Как бы это возобновить??? Может еще кто-то помнит.как его делать.....
@GulyaSaidova-bv6vg3 ай бұрын
Это совсем не забытый рецепт черного чая с молоком,постоянно его готовят в казахских семьях и в даже в узбекских.Без него никак.
@user-fn6pi7by4u11 ай бұрын
Круто... Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
@user-yn1zm3qm7u Жыл бұрын
Я пробовала такой чай, подружка была калмычка. Вот такой чай варили у них и заварка была обычная не в пакетиках. Да в то время ещё не было чая в пакетиках
@user-og4ds9gm1z
Жыл бұрын
В 90 - е был чай в пачках со слоном, грузинский или, как его ещё называли 36. Никакого чая в пакетиках и близко не было.
@user-og4ds9gm1z
Жыл бұрын
@@user-vh2xk1qp2d вы немного не туда попали.
@iksapetrova5047
Жыл бұрын
Я тоже не видела такого первый раз вижу.
@user-op5vg4zc5e
Жыл бұрын
@@user-og4ds9gm1z в конце 70х уже были чаи в пакетиках,но без ярлычков,но он был невкусным.
@user-og4ds9gm1z
Жыл бұрын
@@user-op5vg4zc5e да, только липтона и близко не было. Был цейлонский или грузинский. Ну каркаде на крайний случай.
@svetlanascotcher434311 күн бұрын
Огромное спасибо за рецепт. Я очень люблю, как называли в нашей семье, калмыцкий чай. Я так думаю, что вкус будет очень похож. Живу далеко и купить плиточный калмыцкий чай невозможно. Вот этот рецепт будет мне палочкой-выручалочкой👍Благодарю🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@user-qx7yj4zi7d Жыл бұрын
Чай тех лееет.... Индийский( НАСТОЯЩИЙ!), Грузинский( ч. фабрика,, Самтредиа!!!)НАСТОЯЩИЙ!!! БОЖЕ Ж ТЫ МООООЙ!!!!!!!!!!
@comfycomfy3636
Жыл бұрын
А У МЕНЯ ЕСТЬ ГРУЗИНСКИЙ ЗА 1988г.УГОСТИЛИ.
@user-zz4rd9wm3s
Жыл бұрын
Самый лучший чай из ферментированых листьев, из своего сада -: малины, смородины, вишни, яблони, груши, винограда; и лепестков чернобрывцев, чайной розы.
@user-qx7yj4zi7d
11 ай бұрын
@@user-zz4rd9wm3s из своего- иванчай.
@user-il5ni6ij9s11 ай бұрын
В Забайкалье варят германский чай, иногда добавляют туда яйцо сырое, там же кипяток. Получается плотный завтрак.
@user-ct8iz5te7t11 ай бұрын
Примерно такой чай пием каждый день утром. Когда молоко закипает ложу ч ерный чай, на пол литра молока 2чайной ложки чёрной заварки и кипитим на медленном огне 5минут,наливаю потом литр кипячёной воды. Можно положить туда несколько штук гвоздики. И такой чай мы пием, как я себя помню. Мне сейчас 55 лет. Извините слово пьём неправильно написала.
@8OLESYA11 ай бұрын
Я пила подобный чай , когда была кормящей мамочкой, все три раза. Мне советовали пожилые люди. Только я пила варёный в молоке зелёный чай, так как он не такой тонизирующий для малышей. Очень вкусно. Масло не добавляла. Хотя сейчас вот думаю, что можно было бы топлёное или сливочное. И материнское молоко стало бы пожирнее. Но я тогда не знала об этом.
@user-my9qm3hk9q Жыл бұрын
Гап йук ижодингизга Аллох ривожини ва барокатини берсин
@user-no1xt4oo8y Жыл бұрын
У нас в Сибири 😢называли такой чай Бурятским и ещё купеческим! Очень вкусный чай, мне нравился. Только с солью надо привыкать
@marinafrolova9354
Жыл бұрын
Сейчас такой чай продают. Фасуют его на Алтае. Только сварить в молоке нужно. Он уже соленый.
@user-wi1mw9qu8f11 күн бұрын
С зеленым листоввм чаем вообще шедевр.
@user-tg4li9qg8m11 ай бұрын
А я скучаю по зелёному чаю с молоком и солью.Плитками был, сейчас такого нет.
@lanaluckySalut3 ай бұрын
Чтобы не было пенок, нужно 21 раз половником при варке переливать чай туда-сюда. Может в этом есть ритуал какой-то, но так учили старые бабушки. Пенок точно тогда нет. ❤
@user-ht6lc2tl9j Жыл бұрын
Это национальный чай Бурятии очень вкусно
@user-fz7kj4rq4v11 ай бұрын
Чай очень замечательный,но.. если имеется склонность к отложению камней в почках, то такой чай категорически НЕЛЬЗЯ . Через годик ляжете на стол хирурга.
@vladimiralee41895 ай бұрын
Да это действительно вкусно, но я добавляю еще ДЖИНДЖЕР, особенно когда заболеваю простудой , отличный помощник в лечении простуды. Спасибо за мастер класс.👋👋👋👋👋👋👋
@user-eg7jr7jc9q11 ай бұрын
Брикетов с чаем уже давно нет,а чай очень вкусный
@user-wh7sw7sy6t11 ай бұрын
А в России просто пили чай с молоком и сладкий. Тоже вкусно! Еще мамам только что родивших детей рекомендовали пить такой чай чтобы у кормящей мамы было много молока....
@user-sg7dw2lm2u Жыл бұрын
Не слыхивала даже про такие чай- напитки!!!)))
@user-vm3ln7cq6r
Жыл бұрын
Попробуйте. Очень вкусно и питательно. Для лактации хорошо
@tamarab272211 ай бұрын
И я про тоже. Чая Липтон и в помине не было. Сколько можно изображать из себя всезнаек
@zarinasattarova5015 Жыл бұрын
В Самарканде это называется шир чой.Туда крошится лепешка,это полноценныйьзавтрак)))
@katyav327711 ай бұрын
В 70х это был калмыцкий чай.У меня дедушка любил заваривать.
@Alen_diva3 сағат бұрын
А если просто молоко довести до кипения, снять с огня, добавить мёд и масло сливочное ( кусочек), то таким молоком можно лечить простуду. В детстве помню такое молоко мне мама готовила. Хорошо помогает между прочим.
@Vlad-SvetionikАй бұрын
Засомневался насчет быстрого чая, но как-нибудь попробую.
@user-ly1hq7oe9h11 ай бұрын
Первый раз вижу и слышу такой рецепт.
@user-vq3ni2nj8j Жыл бұрын
Такой чай лечебный и для кормящих женщин тоже подходит
@OlgaBakulina-zg5bq Жыл бұрын
Калмыцкий чай!!!❤
@user-sz7iu9cx1f8 күн бұрын
Чай по-калмыцки,только без соли,и это хорошо! Это должно быть вкусно! Питательно за счёт молока и жира в нём и вкусно. Хорошо,что без соли!!!
@user-in3wm7nt3x Жыл бұрын
Лучший завтрак в мире калмыкский чай ,с сыром и домашним чуреком,это божественно
@user-dh8fl7dn9r
Жыл бұрын
Что такое чурек. Напишите пожалуйста.
@user-qz6zq8df3s
Жыл бұрын
Это лаваш....
@user-oz3uw5jw4e
Жыл бұрын
Правильно: Калмыцкий.
@user-oz3uw5jw4e
Жыл бұрын
Зайнаб, спасибо за такой хороший отзыв за наш национальный напиток. Здоровья Вам и долголетия.
@user-qs8jy9yb5h Жыл бұрын
Это человек попытался сделать Калмыцкий чай.
@user-te2up5kr4u
Жыл бұрын
Человек...хоть пытается😅
@user-dv9fy9fc9k Жыл бұрын
Раньше не было покетиков
@user-ur3et8vr8v Жыл бұрын
Это называется калмыцкий чай
@user-nc2mx7gm8l Жыл бұрын
Думаю столовая находилась в районе Монголии,Якутии
@user-te2up5kr4u
Жыл бұрын
Лучше ..иногда промолчать😊
@user-tw3lb6rh1k4 ай бұрын
Колись дуже давно, старик осетин пригощав дещо подібним й називав цей напій -- калмицький чай.
@user-ey3lf7mz6w9 күн бұрын
Уйгурский аткен-чай)
@user-qq5ye4vg9d Жыл бұрын
Это чай по казахски, я помню в детстве в 60е годы мои бабушка,дедушка,пробабушка -татарка такой чай готовили ,обязательно молоко должно быть кипяченное.Масло сливочное можно топленное.Слегка солили.А иногда добавляли талкан(дробленная жаренная пшеница).Очень вкусно.Все продукты натуральные.
@valentina9556
Жыл бұрын
В Казахстане жареную пшеницу называли курмаш,мы его обожали детьми,а толкан не пробовала,Курт,иримчик,батэр( разновидность лепешки,хлеба в сковороде,угли снизу и сверху)в углублении земли пекли
@maksmaksatov390511 ай бұрын
Кыргызы называли кемпир чай,да мы
@user-uu4lz6ld6s11 ай бұрын
Бабушка варила калмыкский чай. А сейчас и я варю. Мне 70 лет. Она заваривала зеленый чай ,потом разводила его горячим молоком, солила, добавляла лавровый лист и мускатный орех натирала и обязательно внутренний бараний жир. Этот чай уникален тем ,что и насытит и жажду утолит. А отец этим чаем похмелялся прямо из кастиюли😂😂😂🤣🤣🤣бабушка для него специально варила для этого момента, лучше огуречного рассола. Я очень люблю этот чай.❤❤❤❤❤
@user-tc6rc5dt4j8 күн бұрын
Да.. Друзья.. Есть один советский фильм, приезжает героиня и приводит чай.. Липтон.. пакетик... Этот фильм запретили показывать.. Вот так...
@user-ho6hq8hs6i9 күн бұрын
Возьму на заметку! Спасибо! По комментариям скажу, что не было чая в пакетиках, сейчас есть и легче показать так, чем заваривать. 😊 Делов то. Будьте здоровы все!
@user-xs8kt7tl1e Жыл бұрын
Первый раз вижу что в СССР это ели,в аулах может быть.
@user-te2up5kr4u
Жыл бұрын
Это только значит...что вы мало вообще что знаете,и мало что видели в своей стране--страна очень многнациональна!!!И кухни национальные очень вкусные и...полезные!!!
@user-js9lj9rl6b Жыл бұрын
Калмыцкий чай 😉🔥🔥🔥
@user-qs3ec5ct1x Жыл бұрын
Очень вкусно, рекомендую!
@user-so6pw5fv3z
Жыл бұрын
Невкусно Это полный бред . Можно проще. Заваривать настоящий не пакетный чай. Кипятком крутым. На стол ставят сливки или хорошее молоко просто добавляют в пиалу. Нельзя кипятить чай. Вызывает рак и прочие бяки, ему подобные. Девушка-борщеварка лжёт.
@user-xf9ki5dl1l11 ай бұрын
Несколько неверный заголовок...
@user-kz7tk9fg8w3 ай бұрын
В Узбекистане тоже такой чай готовят, называется ширчой
@korolevakoroley11 ай бұрын
я пью черный чай с молоком Сначала варим чай 3мин потом налеваем молоко так я пью с шоколадом или песоком и медом будеть очень вкусно
@aishamamaeva2604 Жыл бұрын
Для этого чая есть специальный чай называется Калмыкский чай.
@user-cx4kk4zt6mКүн бұрын
Чифир на молоке с пенкой, да ещё солёный!!!!!. Сейчас вырвет. 😵💫😡 НО НА ВКУС И ЦВЕТ ФЛОМАСТЕРЫ РАЗНЫЕ!!
@user-eu4tc8fs1h11 ай бұрын
А в Таджикистане это называется шир чой, очень вкусно 😋.
@user-dk4ps7tv4b11 ай бұрын
Интересно как, никогда не слышала про такой чай. Надо как то попробовать.Спасибо 😊 Украина.
@linalina9125 Жыл бұрын
Уйгурский чай. Его пьют из пиалы. Эта посудина не подойдёт для чаепития😅
@user-ub6kc1un8t4 ай бұрын
Такого в Советских столовых Никогда не Видел - Враньё.. 😉☝️😆☝️‼️😊
@user-sb1xe4rc5y8 күн бұрын
Очень вкусно 🎉🎉🎉❤
@user-fq2vk1hk3p Жыл бұрын
Только такой чай пьют в Индии. В кипящую воду бросают черную заварку, некоторое время кипятят, затем добавляют молоко, тоже некоторое время варят. Получается очень красивый цвет, а вкусссс ! Никакой соли, никакого жира. Через ситечко наливают в чайник, затем разливают по чашечкам. Обычно пьют с сахаром. Попробуйте, очень вкусно. Не помню, чтобы в СССР пили такой чай. В Узбекистане пили ширчой, не все и не всегда, заварку клали очень мало и цвет молока очень мало менялся.
@user-vi2ek2cu9x Жыл бұрын
Вкуснятина туда ещё положить Имбирь и карицу чуть чуть
Пікірлер: 372
Напомнили, спасибо,очень вкусный чай! Я родилась и юность прошла в Казахстане,тогда чай был кирпичный и ещё фруктовый,вкусняшка была, просто так грызли! Девочки нечего иронизировать,если в чаях не разбираетесь,культура чая очень богатая и у каждого народа своя,уважать просто нужно друг друга,вашему вниманию предлагают рецепт, кирпичного чая уже нет в природе, а ваше дело взять на вооружение или пропустить. Будьте добрее,бог ведь каждому здоровье дает по его доброте,сколько доброты,столько здоРовья. 75 лет,Крым.
@user-qv1uq8he7w
Жыл бұрын
Мы тоже грызли его. Чай в брикетах...вкуснотища!!! Но чай с молоком мы не варили. Добавляли молоко в чай, а я любила только со сгущёнкой. В СССР не было такого изобилия, как сейчас, но всё было вкусное и полезное. Пили с одного стакана... уронили что-то, подняли, подули и съели. А сейчас...руки не помыл и уже в больнице. Мы не понимали наших бабушек, когда они говорили: " А вот в наше время...!!!" Теперь и мы дожили до этого.😔
@user-el3hu5pi2t
Жыл бұрын
Да грызли был в брикетах фруктовый такой вкусный а ещё в маленьких брикетиках были какао со сливками кофе со сливками вкуснятина а сгущенка нероятно вкусная прямо с банки пили или на кусок белого хлеба такая вкуснятина нет сейчас такой сгущенки все фигня
@jeeseven5324
Жыл бұрын
@@user-el3hu5pi2t да...вку нотень была какао в брикетиках!! Сейчас что не возьми все с ГМО..😣
@user-bo5zs6mr7u
Жыл бұрын
@@user-qv1uq8he7w юз
@mali....071...t.2
Жыл бұрын
В смысле, чай в брикетиках? Или калмыкский чай? Другой чай почему-то я не помню... Отец часто пил чай с молоком, просто он кипячëнное молоко добавлял в чай и шепотку соли...
Варят такой калмыцкий чай из прессованного большого плиточного чая! Его тоже называют калмыцким. ❤ Кстати, в Дагестане женщины правильно варят калмыцкий чай. Большой респект дорогим женщинам Дагестана. ❤❤❤
@florytatiana
Ай бұрын
Мой отец часто варил такой чай.
Дедушка мой - ногаец, варил похожий чай. Называется ногайский чай. Когда пошла в детский сад, помню для меня стало откровением, что чай бывает сладкий. А чай этот я всегда называла "дедушкин чай" ))) Вкуснятина!
@user-kt4pd7of2n
9 күн бұрын
А в Астраханской области так варили из зелёного чая, который в магазине пилили пилой, назывался " калмыцкий чай".
Да это наш калмыцкий чай! Только к кипящей воде добавляют молоко. Ещё надо добавить немного мускатного ореха. Приятного аппетита!❤❤❤❤❤
У нас в Дагестане её называют калмыкский чай и он очень вкусный, много раз пробовала очень нравится ❤
Я жила в Казахстане и там был чай в больших брикетах,в магазине,когда его продавали,резали ножом. Моя бабушка варила такой чай с молоком и называли его "сливан", а пили из кружек,чай был очень вкусный и сытный.
У нас в Таджикистане/Душанбе тоже такой чай готовили. С горячей лепешкой из тандыра! Очень вкусно ! Привет всем из Las Vegas Nevada❤
❤Смотрю с улыбкой и вспоминаю детство по выходным у башки сидели все внуки нас тогда еще 12 было за большим дастарханом на тачане *Шир чой назывался , моя бибижон готовила только на зеленом липистковом чае и с тапленым маслом мы фатыр накидаем ели , животы набивали и вперёд играться . Еще каймак , мед , набат , виноград , инжир со своего огорода . Наши дети к сожалению сегодня не понимают такой радости.
Доброго дня всем!!! Благодарю за напоминание этого чая. Я очень любила плиточный фруктовый чай!!! Всех благ и здоровья всем!!!
Я такой чай пью для похудания, только без соли. Раз в неделю. Только этот чай, больше ничего в этот день не ем. Минус один кг. Если сможете, то 2 раза в неделю. Молоко беру жирностью 3,2%.❤
А в каком регионе такой чай был? Если в Казахстане, у уйгуров, то так не заморачиваются. Просто в кастрюльке кипятят воду, в кипяток насыпают чай, дают раз вскипеть, затем добавляют молоко, соль. При желании можно сливочное масло, либо вытопленный бараний жир. Любители кладут и шкварки от вытопленного жира. Ещё добавляют густую пенку от молока, каймак. Такой чай называется эткянчай. Старики в большую пиалу или апкур крошат сухие лепешки. И получается и чай и суп одновоеменно🤷♀️. Обожаю этот чай, особенно с каймаком, уммм👍👍👍
Почему забытый его и сегодня со времен Орды готовят калмыки на завтрак каждый день и у нас в Дагестане это самый вкусный и любимый всеми завтрак калмыкский чай с домашним сыром и готовят его не из обычной заварки,а готовят у нас в Дагестане из трав и грубых прессованных чайных веточек, а в Таджикистане готовят его на товаре перегородок грецкого ореха,он очень богат йодом. А в Узбекистане его называют Шир чой, в переводе Сладкий чай,только вместо соли добавляют сахар и готовят на заварке зелёного чая,это божественно.
@user-xi3rd4un8o
Күн бұрын
Интересно как. Надо на заметку взять
Люди наши, люди... 😢😢😢 Читаю комментарии ваши и так мне горько... Каждому пришлось выживать и голодать, а мамы готовили, что могли, чтобы своих деток накормить. А теперь, выходит, что народ снова возвращается к тому же... Главное, чего у вас не отнять - теплоты душевной! Мира Вам всем! 🙏❤
@user-rr4cz1ow1p
11 ай бұрын
А у меня бабушка делала "айзберг", в молоко белковые облачка, очень вкусно и необычно!
@marinafrolova9354
11 ай бұрын
Ээээм, Вы о чëм?
@user-iy7bg8zh1m
3 ай бұрын
Не мелите чушь выживаем сейчас? !!! Делать тебе нехер !!!
@kakayagadost
11 күн бұрын
Вы с « миром» то поосторожней. Нынче за это слово срок не хилый дают
@kakayagadost
11 күн бұрын
@@user-iy7bg8zh1mзато ты шибко занятая/ый, хамством не знакомым людям. Ты видно не в дырку в полу и не в ведро по нужде ходишь и живёшь не на тыщь 15 в месяц, за просрочку не дерешься на помойке за « пятёрочкой», и к врачу тебя на санях не возят, а именно так живут миллионы россиян. По всему, толи ума у тебя нет, толи совести. А скорей всего и того и другого
Девочки, кто кормит ребенка грудью и мало молока - этот чай вам поможет. Мне он очень помогал.только заварку делайте не сильно крепкую.и можно без соли
@user-ct8iz5te7t
11 ай бұрын
Очень правильно. Я внукам даю такой, но только без сои и масла. Ложу немного нават(варёный сахар, она на вид как прозрачный камень)
@user-rt8nm5ju9i
11 ай бұрын
Тоже пила такой чай, когда кормила детей грудью и, конечно, без соли.
@margotitgens
3 ай бұрын
аналогично)в80х годах пр.века))1год и 2 мес.кормила,потом устала)@@user-rt8nm5ju9i
@scailtop6067
10 күн бұрын
Для лучшей лактации и просто чай с молоком ратотает)))проверено на себе)))
Очень вкусный калмыцкий прессованый чай был и фруктовый, вкус незабываемый 😋👍👍👍👍
Лежала в роддоме, и роженице туркменочке приносили такой чай, чтобы молока было больше.Она нас угощала, вкусно
@user-bt7vd2om2z
7 күн бұрын
Все народы Вастока и Азии аюпьют такой чай,только у каждой народности свои добавочный в Таджикистане например памирцы такой чай называют ширчой
На Памире, в Бадахшане называется этот напиток - ширчой!)) Только сначала варят чай ( вкуснее крупно листвой) и затем добавляют молоко, соль и подают с топленым маслом и хлебом, лепёшкой ( маленькие кусочки добавляют...) и ещё некоторые добавляют измельченные грецкие орехи. В основном едят на завтрак.
@user-zz4rd9wm3s
Жыл бұрын
Мне нравится ваш рецеп
@bakabyaka
Жыл бұрын
Вааауууу круто 😍😍😍😍😍🔥🔥🔥🔥
@user-hk9yv7ku8i
Жыл бұрын
Все читаю комментарии,может кто нибуд напишет что похоже на ширчой,вы и написали спасибо,и у нас в Бухаре так называется.
@MSNMRNMLN
Жыл бұрын
Жаренный щирчай, все его сейчас так называют
Что-то близкое к чаю ,,сливану,,который готовила моя милая покойная бабушка,правда запаривала она плиточный черный китайский чай и добавляла сливки,масло топленое,соль и все это взбивалось, очень вкусный и ароматный получался напиток
Всегда считала это блюдо нашим узбекским национальным. Нам мама в косушку крошила лепешки и заливала таким молоком, мы таким блюдом завтракала и шли в школу, до обеда совсем есть не хотелось. Он называется у нас ширчай. А ещё таким молоком нас лечили от простуды, а у кормящей женщины прибавлялось молоко для малыша. Действительно забытое блюдо. Надо дома мамой позавтракать им. Спасибо, что помогли вспомнить.😊😊😊
@user-np7rk2sr7c
Жыл бұрын
Была в гостях, у одной Самаркандской семьи в Москве, она в табаке Нам молоко принесла, и лепешку, туда насыпала соль, добавила масло, давай крошить туда хлеб и есть ложками😅, а молоко заваривали лепесками роз, очень вкусно❤
@hollahold4733
8 күн бұрын
@@user-np7rk2sr7c Вы ели табак?😮 Перемешанный с хрючевом?
Это калмыцкий чай:))да заварка не в пакетиках , но в современных реалиях используют и его, удобно и практично (с точки зрения мытья кастрюлю). Можно добавить мускатный орех , если нет, то лавровый лист 👍
@hollahold4733
8 күн бұрын
Скажите, после такого чая с растительным маслом сильно дрищут потом? Мне кажется очередь в туалет после завтрака должна быть
Это в 50 годы назывался калмыцкий чай, нам готвила бабушка .Вкуснота!!!
@katyav3277
11 ай бұрын
У меня дедушка и был правда калмыцкий.
@linakolesnikova8087
11 ай бұрын
Почему в 50е, он так всегда назывался, только не из пакетиков ,их тогда в СССР и не было.
@hollahold4733
8 күн бұрын
Дристали наверное от такого знатно
Моя мама готовила суп с молоком и чёрным чаем.Она варила молоко по косушкам положила хлеб мелко нарезанный и сливочное масло с верху молоко.Как было вкусно☺️Иногда лепестки белых роз или греческие орехи добавляла😊
Спасибо Вам! Напомнили правильно, ещё с зелёным чаем. В СССР продавали большую плитки Восточного, листового чая? Как он называется точно? Всем: здоровья бодрого, приятного с близкими, друзьями чаепития! МИРУ МИР!
В Сибири пила такой чай. Дома варил папа. Сейчас живу в Украине и не отказалась от привычки пить чай с молоком. Причём всю свою семью,,, посадила,, на такой чай. Всем нравится.! А когда работала заведующий детским садом, то ввела в меню чай с молоком и сахаром. Дети пили с удовольствием.
@user-rf1ur3ew1g
11 ай бұрын
Это "бурятский"чай полезный и вкусный напиток .казахи в такой чай добавляют муку поджаренную на сковороде Со сливочным или растительным маслом - вкусно и просто!!!!!
Ой, я бы с удовольствием сейчас выпила бы такой чай. Спасибо за показ
Спасибо сестра,напомнила об этом вкусное и полезном чае!В разгрузочный день,просто замечательно было бы,особенно с зелёным!Лишнюю воду сгонит!Мама такой в термосе еа огороды брала,его пьёшь и кушать не охота.
Бабушка варила с чая из пресованных плит. Добавляла сливочное масло и мускатный орех. Ржаные сухарики по вкусу. 🤗
И сливочное масло или топлёное, добавляют уже в конце в своей чашке,к нему подают сыр,чёрный перец и ороматеый домашний хлеб -чурек,лепешку..
А в 50-е годы уже были пакетики " Липтон"? ВОТ НОВОСТЬ- ТО.
@user-tj9zg3io2g
Жыл бұрын
Какой там "Липтон"? Подозрения на пакетики не было. Был заварочный чайничек с ситечком. Вот и весь " Липтон".
@user-mm4ns6pu4r
Жыл бұрын
Сейчас борщеварки не заморачиваются Тупо хотят денег
@user-fq5bw6py8v
Жыл бұрын
😂😂😂
@user-xu3fm5it4s
Жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂
@nadezhdavalitova
Жыл бұрын
😮😊первый вопрос про пакетики😮
В наших столовках на Урале такого чая не было 🙂
@user-iu3mm5zt6e
Жыл бұрын
В столовых не было, а дома заваривали когда приходили гости . Я тоже с Урала .
@lotry22k
Жыл бұрын
Это чай казахский.это реально вкусно очень идёт на разгрузочный день.
@ksenia-1679
Жыл бұрын
Да ни в каких столовках такого не было
@user-hk2og1ok3d
Жыл бұрын
@@ksenia-1679 смотря где жили в советское время
@user-ne3on8zl5c
Жыл бұрын
@@ksenia-1679 в Улан-Уде (Бурятия) сдавала гос.экзамены. в столовой давали такой чай. Очень вкусный,до сих пор помню.
вообще вареный чай с молоком вкуснее чем просто чай с добавлением молока
Я Калмычка по национальности. У нас так долго не вариться чай, технология далека реалий. У меня на родине калмыцкий чай пьют всё национальности и русские и кавказцы.
@user-iy8qh8mq9g
Жыл бұрын
А как готовить надо по вашему?
@artemMopIIex
11 ай бұрын
Тоже интересно🧐 Можете написать рецепт?
Интересный вариант, надо попробовать обязательно. Спасибо
Плиточный чай, молоко, масло, соль, мускатный орех- КАЛМЫЦКИЙ ЧАЙ.
Когда служил на границе с Монголией в Туве, жители угощали похожим чаем, многим нравился напиток.
@World-peace-love
11 ай бұрын
Да, как раз и в тех краях, у многих тюркских и монгольских народов (монголы, бурят-монголы, калмыки, ойраты), а также в Китае, Восточном Туркестане(у дунган, уйгуров) и др. известен этот чай. Возможны какие-то небольшие вариации, но суть одинакова, как на видео. С молоком (сливками), солью, и процесс заваривания особенный.
Хорошо,что напомнили!!!После института распределили в Орск.У менч подруга татарка ...она меня научила делать такой чай!!!очень вкусный!!!Спасибо!!!❤❤❤
@przepisyodgali
19 сағат бұрын
Спасибо 🙏✅💖🙏
Этот чай называется,калмыцкий. В то время был прессованный кирпичный чай.
Калмыкский чай называется.и не так его делают.специальная заварка бывает для этого чая.но таким заваркой тоже можно обойтись вкусный очень
Сейчас продаёться такой чай в пакетиках,называется Хан чай,с солью растворимый.
А если добавить чёрный перец, от простуды и ангины,поосто супер.
Мама родом с Забайкалья, там пьют такой чай только со сливочным маслом, вкусно
Это реально чай?! А я все ждала, когда туда полетят сыр мука и разные корешки да вершки.
@valentina9556
Жыл бұрын
Так проходи мимо!
@user-el3hu5pi2t
Жыл бұрын
Очень вкусный только масло не добавляю
Мне понравилась подача этого чая,в красивой посуде,а разве можно в пластик горячее?
Спасибо вам за рецепт,давно забыла про него.
Спасибо за рецепт.вспомнили плиточный чай-фруктовый.здорово! Как бы это возобновить??? Может еще кто-то помнит.как его делать.....
Это совсем не забытый рецепт черного чая с молоком,постоянно его готовят в казахских семьях и в даже в узбекских.Без него никак.
Круто... Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Я пробовала такой чай, подружка была калмычка. Вот такой чай варили у них и заварка была обычная не в пакетиках. Да в то время ещё не было чая в пакетиках
@user-og4ds9gm1z
Жыл бұрын
В 90 - е был чай в пачках со слоном, грузинский или, как его ещё называли 36. Никакого чая в пакетиках и близко не было.
@user-og4ds9gm1z
Жыл бұрын
@@user-vh2xk1qp2d вы немного не туда попали.
@iksapetrova5047
Жыл бұрын
Я тоже не видела такого первый раз вижу.
@user-op5vg4zc5e
Жыл бұрын
@@user-og4ds9gm1z в конце 70х уже были чаи в пакетиках,но без ярлычков,но он был невкусным.
@user-og4ds9gm1z
Жыл бұрын
@@user-op5vg4zc5e да, только липтона и близко не было. Был цейлонский или грузинский. Ну каркаде на крайний случай.
Огромное спасибо за рецепт. Я очень люблю, как называли в нашей семье, калмыцкий чай. Я так думаю, что вкус будет очень похож. Живу далеко и купить плиточный калмыцкий чай невозможно. Вот этот рецепт будет мне палочкой-выручалочкой👍Благодарю🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Чай тех лееет.... Индийский( НАСТОЯЩИЙ!), Грузинский( ч. фабрика,, Самтредиа!!!)НАСТОЯЩИЙ!!! БОЖЕ Ж ТЫ МООООЙ!!!!!!!!!!
@comfycomfy3636
Жыл бұрын
А У МЕНЯ ЕСТЬ ГРУЗИНСКИЙ ЗА 1988г.УГОСТИЛИ.
@user-zz4rd9wm3s
Жыл бұрын
Самый лучший чай из ферментированых листьев, из своего сада -: малины, смородины, вишни, яблони, груши, винограда; и лепестков чернобрывцев, чайной розы.
@user-qx7yj4zi7d
11 ай бұрын
@@user-zz4rd9wm3s из своего- иванчай.
В Забайкалье варят германский чай, иногда добавляют туда яйцо сырое, там же кипяток. Получается плотный завтрак.
Примерно такой чай пием каждый день утром. Когда молоко закипает ложу ч ерный чай, на пол литра молока 2чайной ложки чёрной заварки и кипитим на медленном огне 5минут,наливаю потом литр кипячёной воды. Можно положить туда несколько штук гвоздики. И такой чай мы пием, как я себя помню. Мне сейчас 55 лет. Извините слово пьём неправильно написала.
Я пила подобный чай , когда была кормящей мамочкой, все три раза. Мне советовали пожилые люди. Только я пила варёный в молоке зелёный чай, так как он не такой тонизирующий для малышей. Очень вкусно. Масло не добавляла. Хотя сейчас вот думаю, что можно было бы топлёное или сливочное. И материнское молоко стало бы пожирнее. Но я тогда не знала об этом.
Гап йук ижодингизга Аллох ривожини ва барокатини берсин
У нас в Сибири 😢называли такой чай Бурятским и ещё купеческим! Очень вкусный чай, мне нравился. Только с солью надо привыкать
@marinafrolova9354
Жыл бұрын
Сейчас такой чай продают. Фасуют его на Алтае. Только сварить в молоке нужно. Он уже соленый.
С зеленым листоввм чаем вообще шедевр.
А я скучаю по зелёному чаю с молоком и солью.Плитками был, сейчас такого нет.
Чтобы не было пенок, нужно 21 раз половником при варке переливать чай туда-сюда. Может в этом есть ритуал какой-то, но так учили старые бабушки. Пенок точно тогда нет. ❤
Это национальный чай Бурятии очень вкусно
Чай очень замечательный,но.. если имеется склонность к отложению камней в почках, то такой чай категорически НЕЛЬЗЯ . Через годик ляжете на стол хирурга.
Да это действительно вкусно, но я добавляю еще ДЖИНДЖЕР, особенно когда заболеваю простудой , отличный помощник в лечении простуды. Спасибо за мастер класс.👋👋👋👋👋👋👋
Брикетов с чаем уже давно нет,а чай очень вкусный
А в России просто пили чай с молоком и сладкий. Тоже вкусно! Еще мамам только что родивших детей рекомендовали пить такой чай чтобы у кормящей мамы было много молока....
Не слыхивала даже про такие чай- напитки!!!)))
@user-vm3ln7cq6r
Жыл бұрын
Попробуйте. Очень вкусно и питательно. Для лактации хорошо
И я про тоже. Чая Липтон и в помине не было. Сколько можно изображать из себя всезнаек
В Самарканде это называется шир чой.Туда крошится лепешка,это полноценныйьзавтрак)))
В 70х это был калмыцкий чай.У меня дедушка любил заваривать.
А если просто молоко довести до кипения, снять с огня, добавить мёд и масло сливочное ( кусочек), то таким молоком можно лечить простуду. В детстве помню такое молоко мне мама готовила. Хорошо помогает между прочим.
Засомневался насчет быстрого чая, но как-нибудь попробую.
Первый раз вижу и слышу такой рецепт.
Такой чай лечебный и для кормящих женщин тоже подходит
Калмыцкий чай!!!❤
Чай по-калмыцки,только без соли,и это хорошо! Это должно быть вкусно! Питательно за счёт молока и жира в нём и вкусно. Хорошо,что без соли!!!
Лучший завтрак в мире калмыкский чай ,с сыром и домашним чуреком,это божественно
@user-dh8fl7dn9r
Жыл бұрын
Что такое чурек. Напишите пожалуйста.
@user-qz6zq8df3s
Жыл бұрын
Это лаваш....
@user-oz3uw5jw4e
Жыл бұрын
Правильно: Калмыцкий.
@user-oz3uw5jw4e
Жыл бұрын
Зайнаб, спасибо за такой хороший отзыв за наш национальный напиток. Здоровья Вам и долголетия.
Это человек попытался сделать Калмыцкий чай.
@user-te2up5kr4u
Жыл бұрын
Человек...хоть пытается😅
Раньше не было покетиков
Это называется калмыцкий чай
Думаю столовая находилась в районе Монголии,Якутии
@user-te2up5kr4u
Жыл бұрын
Лучше ..иногда промолчать😊
Колись дуже давно, старик осетин пригощав дещо подібним й називав цей напій -- калмицький чай.
Уйгурский аткен-чай)
Это чай по казахски, я помню в детстве в 60е годы мои бабушка,дедушка,пробабушка -татарка такой чай готовили ,обязательно молоко должно быть кипяченное.Масло сливочное можно топленное.Слегка солили.А иногда добавляли талкан(дробленная жаренная пшеница).Очень вкусно.Все продукты натуральные.
@valentina9556
Жыл бұрын
В Казахстане жареную пшеницу называли курмаш,мы его обожали детьми,а толкан не пробовала,Курт,иримчик,батэр( разновидность лепешки,хлеба в сковороде,угли снизу и сверху)в углублении земли пекли
Кыргызы называли кемпир чай,да мы
Бабушка варила калмыкский чай. А сейчас и я варю. Мне 70 лет. Она заваривала зеленый чай ,потом разводила его горячим молоком, солила, добавляла лавровый лист и мускатный орех натирала и обязательно внутренний бараний жир. Этот чай уникален тем ,что и насытит и жажду утолит. А отец этим чаем похмелялся прямо из кастиюли😂😂😂🤣🤣🤣бабушка для него специально варила для этого момента, лучше огуречного рассола. Я очень люблю этот чай.❤❤❤❤❤
Да.. Друзья.. Есть один советский фильм, приезжает героиня и приводит чай.. Липтон.. пакетик... Этот фильм запретили показывать.. Вот так...
Возьму на заметку! Спасибо! По комментариям скажу, что не было чая в пакетиках, сейчас есть и легче показать так, чем заваривать. 😊 Делов то. Будьте здоровы все!
Первый раз вижу что в СССР это ели,в аулах может быть.
@user-te2up5kr4u
Жыл бұрын
Это только значит...что вы мало вообще что знаете,и мало что видели в своей стране--страна очень многнациональна!!!И кухни национальные очень вкусные и...полезные!!!
Калмыцкий чай 😉🔥🔥🔥
Очень вкусно, рекомендую!
@user-so6pw5fv3z
Жыл бұрын
Невкусно Это полный бред . Можно проще. Заваривать настоящий не пакетный чай. Кипятком крутым. На стол ставят сливки или хорошее молоко просто добавляют в пиалу. Нельзя кипятить чай. Вызывает рак и прочие бяки, ему подобные. Девушка-борщеварка лжёт.
Несколько неверный заголовок...
В Узбекистане тоже такой чай готовят, называется ширчой
я пью черный чай с молоком Сначала варим чай 3мин потом налеваем молоко так я пью с шоколадом или песоком и медом будеть очень вкусно
Для этого чая есть специальный чай называется Калмыкский чай.
Чифир на молоке с пенкой, да ещё солёный!!!!!. Сейчас вырвет. 😵💫😡 НО НА ВКУС И ЦВЕТ ФЛОМАСТЕРЫ РАЗНЫЕ!!
А в Таджикистане это называется шир чой, очень вкусно 😋.
Интересно как, никогда не слышала про такой чай. Надо как то попробовать.Спасибо 😊 Украина.
Уйгурский чай. Его пьют из пиалы. Эта посудина не подойдёт для чаепития😅
Такого в Советских столовых Никогда не Видел - Враньё.. 😉☝️😆☝️‼️😊
Очень вкусно 🎉🎉🎉❤
Только такой чай пьют в Индии. В кипящую воду бросают черную заварку, некоторое время кипятят, затем добавляют молоко, тоже некоторое время варят. Получается очень красивый цвет, а вкусссс ! Никакой соли, никакого жира. Через ситечко наливают в чайник, затем разливают по чашечкам. Обычно пьют с сахаром. Попробуйте, очень вкусно. Не помню, чтобы в СССР пили такой чай. В Узбекистане пили ширчой, не все и не всегда, заварку клали очень мало и цвет молока очень мало менялся.
Вкуснятина туда ещё положить Имбирь и карицу чуть чуть