ЗАБУДЬТЕ О ВРЕДЕ НИТРАТОВ! Простые правила употребления овощей и фруктов

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

✿Приобретая растения в магазинах Procvetok вы помогаете развитию канала!
✔Россия: procvetok.ru/ ✔Беларусь: procvetok.by/
✔Украина: procvetok.ua ✔Казахстан: procvetok.kz/
✔Задать вопрос, прочитать статью, поделиться фотографиями вы можете на procvetok.com
Нитраты - соли азотной кислоты - неотъемлемый компонент любой растительной (и не только) пищи. Нитраты являются своеобразным запасом минерального азота у растений, а поскольку азот очень важен для их роста, «накачиваться» они им могут, что называется, без тормозов. Поэтому активное применение азотных подкормок, в первую очередь органическими удобрениями: навозом, пометом, компостом, может приводить к избытку нитратов в пище.
Сами по себе нитраты неопасны для человека. В умеренном количестве они попадают к нам в организм с растительной пищей, мясом, молоком и водой, особенно колодезной. Кстати, есть исследования, которые доказывают, что попадающие в наш организм нитраты и их производные даже помогают избежать болезней сердца.
При том, опасность представляют продукты, которые могут образовываться из нитратов - нитриты и нитрозосоединения. В большом количестве они оказывают отравляющее и даже канцерогенное действие на организм. Но механизмы вредного влияния производных нитратов хорошо известны и это дает нам хорошую фору в борьбе за свое здоровье. Итак, запомните эти простые правила и забудьте о вреде нитратов.
Правило №1. Не храните продукты слишком долго.
Правило № 2. Если правило № 1 по каким-то причинам не подходит (ну не станешь же варить арбуз или загромождать холодильник кабачками), потерпите немного и отдайте предпочтение более позднему урожаю. Не бросайтесь на те же кабачки в мае (они точно были выращены с использованием высоких доз удобрений, да к тому же ехали к нам издалека и не факт, что при должной температуре) или первые арбузы.
Правило № 3. Главными фокусниками, превращающими нитраты в нитриты, являются бактерии. И здесь есть 2 совета: очевидный и неожиданный. Первый касается подгнивших, подпорченных овощей и фруктов. В процессе порчи в них из нитратов образуется колоссальное количество нитритов. При этом они распространяются и в здоровую часть плода. Так что «немножко отрежу» здесь не пройдет. Это, кстати, касается и разнообразия токсинов, выделяемых плесневыми грибами, которые по своей токсичности и канцерогенности дадут фору производным нитратов.
Второй совет - неожиданный и касается нашего здоровья непосредственно. Не хотите отравиться нитритами - своевременно лечите зубы!
Правило № 4. Ешьте побольше витаминов! И, благо, это правило любителям «занитратиться» овощами и фруктами соблюсти не сложно. Дело в том, что витамин С способен предотвращать превращение нитратов в нитриты, а нитриты - в опасные канцерогены.
Правило № 5. Разделяйте белковую (животную) и растительную пищу.
Правило № 6. Если все изложенное в правиле № 5 вас изрядно напугало, то вот вам решение. Некоторые вещества, содержащиеся в привычных нам и даже повседневных продуктах, способны практически полностью свести на нет коварную дружбу мяса, овощей и поваренной соли. Вещества эти называются танины. Ими богат чай (и зеленый, и черный), какао, гранаты, очень много их в цветной фасоли, особенно в черной. Также многие овощи и фрукты, окрашенные в синий или красный цвет (только не помидор), содержат много этих веществ. Танины также обуславливают вяжущий вкус некоторых фруктов, например, айвы. Они оказывают так называемое очищающее действие при потреблении продуктов. богатых нитратами. Поэтому после арбуза съесть кусочек шоколадки с чаем - самое то!
Правило № 7. Для некоторых мясоедов, а, вернее, колбасоедов, это может быть самым сложным правилом. Максимально ограничьте потребление колбасных изделий и, уж тем более, упаси вас ЗОЖ жарить их!
✎Подписаться на канал: kzread.info?sub...
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО:
▶Всё о выращивании ТОМАТОВ: • Любимые БЕЛОРУССКИЕ СО...
▶Всё о выращивании ОГУРЦОВ: • Готовим ОГУРЦЫ НА ЗИМУ...
▶Всё о выращивании КАРТОФЕЛЯ: • КАРТОФЕЛЬ
▶ВРЕДИТЕЛИ сада и огорода: • Вредители растений: на...
▶БОЛЕЗНИ сада и огорода: • Опасные болезни сливы....
▶БИОПРЕПАРАТЫ своими руками: • РАЗБУДИТЕ ФИТОСПОРИН! ...
▶Все о ЦВЕТАХ: • Все о ЦВЕТАХ (посадка,...
▶Все о РОЗАХ: • Как вырастить здоровые...
▶Развенчиваем мифы и вредные советы: • ТОП-10 ВРЕДНЫХ СОВЕТОВ...
#procvetok

Пікірлер: 111

  • @svetlanadm3217
    @svetlanadm32173 жыл бұрын

    Super poleznaja informacija!👍👍👍 Spasibki!

  • @il1859
    @il18593 жыл бұрын

    Очень благодарна за информацию

  • @tipe72ymenavkarmane92
    @tipe72ymenavkarmane923 жыл бұрын

    Спасибо за нужную и полезную информацию

  • @user-ug4qv9kb4r
    @user-ug4qv9kb4r3 жыл бұрын

    Отличный ролик. Все очень верно. Но вот мясо и зелень как раз хорошее сочетание, но вот соотношение должно быть правильное. Как у кавказцев, где зелень и овощи идут как гарнир, а шашлык лишь дополнение + вино, как антиоксидант (ресвератрол). Овощи нивелируют вредное воздействие мяса (особенно жаренного) и действие нитратов за счет биофлаваноидов (те же антоцианы) .

  • @user-hf3kp4xz4v
    @user-hf3kp4xz4v3 жыл бұрын

    Ну Иван после вашего ролика и кушать перестанешь,спасибо что напомнили о хелате железа ,а вообще вы умница,да ещё блин и диетолог, и кулинар на все руки можно сказать мужчина.вот блин нам повезло то как с вами.

  • @user-vu5nv1fm6c

    @user-vu5nv1fm6c

    3 жыл бұрын

    @TheDxcorporation ,и нам повезло.

  • @user-fc6vx8np2b
    @user-fc6vx8np2b3 жыл бұрын

    Уважаемый Иван Иванович, Здравствуйте. Я в этом году первый раз в жизни вырастила очень хорошие помидоры, благодаря Вашим наставлениям, а мне уже 73 года. Спасибо Вам большое. Каждое Ваше видео я смотрю с большим удовольствием. Благодаря Вам, я помидоры снимаю спелыми и очень вкусными. Спасибо Вам большое!

  • @user-ud4nr6rh5f
    @user-ud4nr6rh5f3 жыл бұрын

    Очень полезная информация! Спасибо вам! Просим чаще таких роликов про здоровье)

  • @denisfam4434
    @denisfam44343 жыл бұрын

    Новые данные ... новые исследования ... новые рекомендации ... что то вспомнил ролики Ивана о гмо , глифосате и инсанте .... плюсик то я поставил, но чет не всему верится , но это лично мое имхо

  • @user-go5ry7dc1e
    @user-go5ry7dc1e3 жыл бұрын

    Огромное,вам,спасибо!

  • @svitlanakindrat5513
    @svitlanakindrat55133 жыл бұрын

    Спасибо!!!

  • @florytatiana
    @florytatiana3 жыл бұрын

    Это ужасно,ведь сразу захотелось солянки из капусты с колбасой!:))))

  • @keniuro
    @keniuro3 жыл бұрын

    Комментарий 3 Между прочим вовсю колбасную продукцию, который вы покупаете в магазинах кладутся нитриты, прям вот эти нитриты, которые вредны, они прям кладутся туда специально для того, чтобы сохранить цвет мяса, и получается, что особенно при высокой температуре, когда вы потребляете нитриты вместе с белками, вот с этим мясом в колбасе, то это самая опасная комбинация, которая как раз может приводить к возникновению раковых заболеваний. Особенно нельзя ни в коем случае жарить эту колбасу, потому что, когда вы просто колбасу едите, то риски у вас возникают в организме, а когда вы ее жарите, то это эти канцерогеные нитрозосоединения образуются непосредственно уже в вашей колбасе. Поэтому не готовьте кабачки с мясом, не готовьте раннюю капусту с мясом, ни в коем случае не потребляете овощи богатые нитратами, напр., зелень вместе с белковой пищей. Вот такие самые простые элементарные вещи касающиеся нитратов. На самом деле нитраты, если вы будете соблюдать все вот эти правила, которые я сказал, могут быть даже полезны для вашего организма. Известно, что свекольный сок, который очень богат нитратами расширяет сосуды, понижает давление, приводит в порядок сердце. Почему? Он содержит нитраты. И точно также нитраты освобождаются в организме, когда вы потребляете таблетки наподобие нитроглицерина, тогда это тоже работают нитраты, поэтому нитраты могут быть полезными, только в том случае, если вы их употребляете правильно. То есть вот эти простые правила потребления нитратов, они полностью, ну практически полностью, сведут на нет опасность нитратов, не надо их бояться, и в то же время они могут принести вашему организму даже пользу, поэтому я вот ем эти кабачки в огромном количестве без проблем, без всякой боязни, потому что я их ем правильно И относительно бытовых приборов, с помощью которых можно померить нитраты. Я не рекомендую их. Вы можете потратить на них деньги, но я могу сказать так: я человек, который достаточно много работает с нитратами. Мы, конечно, меряем нитраты в основном в природной воде, в колодезной воде в рамках экологических проектов, но в общем какая разница мерить их в кабачке или в колодезной воде? Там только количество различается. Для того, чтобы правильно и грамотно измерить количество нитратов, содержание нитратов необходимо настоящее профессиональное оборудование. Большинство любительских, особенно дешевых приборов, которые вам рекламируют «покупайте и не будете знать беды с нитратами», ну вернее будете знать, сколько нитратов, и что мне это все выбросить? Нет, конечно. Надо просто разумно это потреблять. Так вот эти приборы в основном меряют не нитраты. Они меряют общее содержание солей здесь в этой продукции, то есть они даже вам не нитраты показывают, они показывают общее содержание солей. Поэтому я не рекомендую их покупать, это не имеет большого смысла, и как я вам уже сказал, сохранить здоровье можно, даже потребляя продукцию с высоким содержанием нитратов, те же арбузы, дыни, но не принося никакого вреда своему здоровью. Что ж, мой финальный совет - подружитесь с нитратами, используйте элементарные рекомендации канала процветок и все с вашей и продукцией и с вашим здоровьем будет в полном порядке. На этом я прощаюсь с вами, до новых встреч. ПС: скачивал автоматические субтитры ютюба, вроде уже какой-то текст есть, но все равно на правку ушло минут 40-50...

  • @user-jc2jj9ix4t
    @user-jc2jj9ix4t Жыл бұрын

    Благодарю ! ❤

  • @user-em1jf8li5z
    @user-em1jf8li5z3 жыл бұрын

    Иван большее спасибо! Вы красавчик!

  • @Дачный_дневник
    @Дачный_дневник3 жыл бұрын

    Спасибо! О некоторых подробностях даже и не подозревала!

  • @olgab1426
    @olgab14263 жыл бұрын

    Спасибо, очень познавательно,даже и не знала,что жёлтые кабачки полезнее других.В этом году у нас взошли только жёлтые.

  • @keniuro
    @keniuro3 жыл бұрын

    Комментарий 2 1. Как я уже сказал, опасность представляют из себя нитриты и нитрозамины. Первое, что необходимо сказать - что и нитриты, и нитрозамины образуются непосредственно еще в продукции. И вот что очень интересно - чем дольше вы храните вот эту сорванную продукцию, тем больше там накапливается нитриты. Чем быстрее вы ее употребляете в пищу и в первую очередь подвергаете легкой термической обработке, например, тушению, бланшированию, тем меньше там образуется нитритов непосредственно в самом овоще. Поэтому правило номер один - потребляйте овощи и фрукты свежими, не собирайте их слишком много и наперед, собирайте их так, чтобы потребить в самое ближайшее время. 2. Второе место, где в нашем организме образуются нитриты из нитратов, а из нитритов нитрозамины - это полости рта. В превращении нитратов в нитриты принимают участие микрофлора, которая населяет полость рта. В первую очередь всевозможные вредные стафилококки, в том числе золотистый стафилококк. Именно поэтому содержать свою полость рта в порядке нужно очень и очень тщательно. Ну просто чистите зубы регулярно, сходите к врачу, чтобы не было кариеса, не было дуплистым зубов - это может показаться странным, сколько там та пища находится у нас во рту, однако же при всем том хорошо показано, что именно в полости рта образуются первые нитриты, которые представляют наибольшую опасность для нашего организма. 3. Следующее важное место где образуются нитриты и нитрозамины в нашем организме - это желудок. Высокая кислотность желудочного сока приводит к тому, что нитраты превращаются в эти опасные соединения. Поэтому следующие третье правило - и это конечно же использование продуктов с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Это очень важный момент, между прочим. Нитраты также могут накапливаться в молоке, и даже есть научная разработка, ну корова ест траву подкормленную удобрениями и, конечно, там будут нитраты в молоке. И есть даже хорошие исследования, что молочные смеси для детей необходимо обогащать и обрабатывать аскорбиновой кислотой с целью предотвращения превращения нитратов в нитриты и нитрозаминовые соединения. Кабачки являются одними из главнейших источников аскорбиновой кислоты, но вот при хранении, к сожалению, аскорбиновая кислота в них разрушается, поэтому это тоже один из факторов, почему надо потреблять свежую продукцию, потому что надо сохранить в ней, как можно больше витамина С, и когда вы готовите что-то, необходимо обязательно провести мероприятие по сохранению витамина С, ну то есть подвергать тепловой обработке минимальной и щадящей 4. Следующий фактор, который способствует предотвращению (оговорка у Ивана) превращения уже дальше вот эти всех опасных соединений в канцерогенные, но даже не то, что превращения, а их воздействия канцерогенного, и это конечно же потребление пищи с большим количеством антиоксидантов. Среди антиоксидантов - это аскорбиновая кислота и антоцианы, но вот обратите внимание, что в кабачках, в тыквах, в огурцах - огурцы могут быть белыми, точно так же как и кабачки, однако же и зелеными, как кабачки, да, ну вот желтыми тоже могут быть как кабачки, однако никогда не бывают ни красными, ни розовыми, ни фиолетовыми, в тыквенных овощах совершенно не накапливаются антоцианы. Поэтому вот я еще раз не устану повторять, что моим выбором являются желтые кабачки, потому что они одновременно с витамином С содержит значительное количество каротиноидов, которые являются сильными антиоксидантами и очень полезны для здоровья и предотвращают вот это канцерогенный эффект нитратов и нитритов. 5. Следующий важный момент - это с чем есть овощи и фрукты, которые богаты нитратами. Ну среди фруктов лидером по накопление нитратов являются виноград, яблоки и груши. Дело в том, что как раз нитрозаминовое соединение требуют присутствие дополнительных соединений азота, аммиачного или аммонийного азота, и именно поэтому потребление продуктов богатых вот этими нитритами одновременно с белковыми продуктами являются очень нецелесообразным. Поэтому постарайтесь разделить потребление овощей и фруктов с потреблением мяса и творога. Ну фруктов в том случае, если вы считаете, что они богаты нитратами, потому что все таки занитрачивание фруктовой продукции, именно клубники и земляники садовой, смородины и малины и так далее может быть только в том случае, когда вот вы делаете такие неразумные подкормки какими-то массированными дозами органических удобрений, подкармливаете свои фруктовые и ягодные растения. Ну а овощи, это вот просто, они как правило содержат значительное количество нитратов. Поэтому отделите их потребление от потребления мяса.

  • @MRsteel649

    @MRsteel649

    Жыл бұрын

    И ВОТ ЧТО ИНТЕРЕСНО, Я ВЫРАСТИЛ ПОМИДОРЫ С 0 НУЛЕВЫМ СОДЕРЖАНИЕМ НИТРАТ . А вы, лично вы можете и дальше их есть!

  • @user-qu5hk3pd2q
    @user-qu5hk3pd2q3 жыл бұрын

    Как же быть? Всегда рекомендовали мясо с овощами....

  • @diekunstUA
    @diekunstUA3 жыл бұрын

    Вы всегда так много и интересно рассказываете что не успеваешь все запомнит. Не хватает аннотации\выводов в конце видео. Типа - ешьте продукцию, которую вы считаете занитраченной чистыми зубами и с аскорбинкой ))

  • @diekunstUA

    @diekunstUA

    3 жыл бұрын

    @@РусскихИван ​ спасибо., но все же было бы не плохо коротких аннотаций в конце )

  • @user-ki3lf5ko6x

    @user-ki3lf5ko6x

    3 жыл бұрын

    @@diekunstUA да, очень не хватает! Тут девушка под многими видео все коротенько тезисно в коментах писала. Очень ее коментов не хватает! Уже 3 раз переслушиваю, но внимание уплывает, сути никак не поймаю(((.

  • @pyfa1992
    @pyfa19923 жыл бұрын

    Иван в 2021 году посадите еще Лагинарию. Очень интересно растет. Специфический запах растения (если дотронутся до нее). Интересный вкус плодов (картошка с кабачком). Не видел не одного укуса на них только какое-та грибное заболевании нападает (круглые пятна). И подкину вам задачку)) можно ли заготавливать листья в виде настойки (или другим способом) чтобы опрыскивать другие растения в качестве отпугивания вредителей))

  • @user-hx5su9vf9c
    @user-hx5su9vf9c3 жыл бұрын

    Иван, спасибо за такую важную информацию! А аскорбинку можно и в виде таблеток сразу с едой принимать? И еще хотела уточнить: как часто можно опрыскивать хелатным железом? После каждой подкормки? Ведь во всех есть хоть чуть азота.

  • @katiyakimowa1803
    @katiyakimowa18033 жыл бұрын

    Здравствуйте Иван.

  • @user-uf9rv4qf1c
    @user-uf9rv4qf1c3 жыл бұрын

    Иван, не поняла про зелень?🤔разве нельзя есть зелень вместе с мясом, всегда считалось это полезным

  • @user-ke2jl9nd1e

    @user-ke2jl9nd1e

    2 жыл бұрын

    Да, я тоже не понял про это. Всегда и все сторонники здорового питания говорят, что мясо употреблять нужно с овощами и с зеленью. Вывод такой что - интернет большая помойка и каждый говорит что захочет. Везде идет разная информация. Просто нужно слушать свой организм и никого более.

  • @Maksim_Butko_68

    @Maksim_Butko_68

    2 жыл бұрын

    Смотрю в книгу... Вижу фигу. Пересмотрите ещё раз, внимательно! Иван говорит про, возможно, Занитраченные овощи и мясо! Если всё нормально, то и опасности нет. Так понятно!?? Спасибо. 🙂

  • @user-ke2jl9nd1e

    @user-ke2jl9nd1e

    2 жыл бұрын

    @@Maksim_Butko_68 Умничать не нужно. "Про возможно" - это не ответ, и интепретируется в буквальном смысле. "Если всё нормально, то и опасности нет" - вы всё проверяете на занитраченность? Прежде чем писать ерунду, подумайте. Спасибо.

  • @user-ob9qp4df4h
    @user-ob9qp4df4h3 жыл бұрын

    Да уж, наслушаешься вас и подумаешь:а нужно ли вообще есть овощи, ведь они так вредны!! 😂😂😂

  • @etoua2088
    @etoua20883 жыл бұрын

    Надо же! Всегда считала, что добавить к мясу зелень - это полезно.

  • @IgorMarkov60
    @IgorMarkov603 жыл бұрын

    Короче если. Не есть колбасу. А на остальное плюньте,и кушайте спокойно.

  • @alekszeit

    @alekszeit

    3 жыл бұрын

    @@РусскихИван для цвета в колбасу добавляют красители а нитритную соль совсем по другой причине, да и количество её мизерное. Я думаю никто не ест палками за один присест)

  • @user-wh2oh7dz3p
    @user-wh2oh7dz3p3 жыл бұрын

    Вот это кабачки!

  • @user-os1bn6jn4x
    @user-os1bn6jn4x3 жыл бұрын

    Спасибо, Иван! А что же нам остаётся делать? Только дружить с нитратами. Врагом своему здоровью не хочется быть. Р. S. Кабачки у вас замечательные!

  • @panteleiciuc
    @panteleiciuc3 жыл бұрын

    Добрый день, спасибо, сделаите пожалуста ролик про воду, чем можно в колодце воду почистить и как можно узнать есть ли там какието нитраты, соли, и какие?

  • @elenafadeeva9191

    @elenafadeeva9191

    3 жыл бұрын

    Иван - биолог, селекционер. Исследование воды, её очистка и прочее из вашей просьбы не его специфика. Ищите других специалистов. Сейчас в инете всё можно найти

  • @panteleiciuc

    @panteleiciuc

    3 жыл бұрын

    @@elenafadeeva9191 А вы это видео внимательно послушали?

  • @lucatoni9210
    @lucatoni92103 жыл бұрын

    Стоит добавить , что нитритная соль в колбасе служит не только для цвета, но выполняет ещё роль консерванта. Ответьте пожалуйста, что такое «высокие температуры», и как могут весьма не глупые итальянцы, да и не только, не переживая за своё здоровье, наслаждаться к примеру пиццей? Вы сами то, колбаску как, употребляете? За ответ буду очень благодарен, особенно про «высокие температуры».

  • @kmdunkan659

    @kmdunkan659

    3 жыл бұрын

    toest v jarkuyu poqodu i v jarennom vide kolbasu i tgd

  • @user-xp8fe9rs5m

    @user-xp8fe9rs5m

    3 жыл бұрын

    @TheDxcorporation , познания не плохие, наверное вы и готовите для нас такое говно с приятным аппетитом, спасибо.

  • @user-nt9cm8yw3i

    @user-nt9cm8yw3i

    3 жыл бұрын

    @@РусскихИван вот и ответ на вопрос: Правильно употребляйте. 😊🙄🤕

  • @user-nt9cm8yw3i

    @user-nt9cm8yw3i

    3 жыл бұрын

    @@РусскихИван Кстати, вспомнила присказку про алкоголь🍾🍷🍸 Пить можно всем, но нужно знать, когда и с кем, за что и сколько. Сейчас очень много советов диетологов, нутрициологов и прочих. Но вот на таком уровне, как объясняете, вы, Иван Анатольевич, о содержании нитратов и нитратов в овощах, фруктах и человеческом организме, практически никто не говорит. Спасибо огромное! Я желаю нам всем почаще таких комментариев от Ивана Анатольевича!

  • @user-wx7tu5yl1p

    @user-wx7tu5yl1p

    3 жыл бұрын

    @TheDxcorporation умеете аппетит испортить ,спасибо хотя стоит призадуматься

  • @keniuro
    @keniuro3 жыл бұрын

    Транскрипция видео (чтоб себе сохранить, если что :)): Разбиваю: Комментарий 1 Сегодня мы поговорим с вами о нитратах. Нитраты являются известными такими загрязнителями, вредными веществами в овощах и фруктах. Больше всего нитратов накапливается в зелени, в рукколе, в петрушке, в укропе, очень много в шпинате, очень много нитратов накапливается в корнеплодах, это могут быть и свекла, и морковь, и другие овощи, много накапливают нитратов картофель, много накапливают нитратов капуста, но она накапливает очень много в кочерыжки, нитраты не всегда равномерно распределены по растению, скорее даже неравномерно. Почему растения накапливают много нитратов? Дело в том что это запас азота для растений - растения очень нуждаются в азоте, рост развития растений зависит от азота, а полезны для растений, поэтому они накапливают в таком большом виде. Если мы даем им много азотного питания в любом виде, будь-то в виде непосредственно нитратных удобрений, селитру, будь-то в виде зеленого удобрения, будь-то в виде мочевины, которая не содержит нитратов, будь то в виде сульфата аммония, который не содержит нитратов, все это азотное удобрение, в любом случае преобразуется в почве или даже в самих растениях в нитраты и превратится в нитраты и накопится в растениях. Сами по себе нитраты безопасны для здоровья человека, они не представляют большой угрозы для человека. Но однако же при всем том нитраты в организме человека могут преобразовываться в другие вещества, в первую очередь нитриты, и во вторую очередь нитрозамины. Первые являются очень опасными, нарушают функцию крови, вторые являются прямыми канцерогенами, именно поэтому занитраченные овощи и фрукты так опасны. Мы неоднократно на нашем канале давали предупреждение о том, что иногда не стоит слушать некоторых блогеров, которые рекомендуют, например, закармливать органическими удобрениями клубнику перед или во время цветения тем же пометом. Это все предпосылки к тому, что нитраты накопятся в продукции, потому что вносить азотные удобрения нужно очень и очень грамотно и очень-очень осторожно. Кроме того, мы всегда даем особые рекомендации для подкормок как овощей, так и плодовых деревьев, и кустарников таким образом, чтобы там тоже не накопились нитраты в продукции, говорим о правильных сроках внесения, правильной форме внесения - это важно. Кроме того, уже все постоянные зрители нашего канала усвоили, что подкормка железом, хелатным железом по листу является одним из важнейшим фактором снижения количества нитратов в плодоовощной продукции, потому что именно от железа зависит (не только от железа, но в том числе от железа) зависит процесс превращения нитратов в аминокислоты, в составные части белков, которые тоже являются важным пулом, важным резервом, резервом азота в растениях. Поэтому это очень важно чтобы нитраты в растениях быстро преобразовывать в полезные вещества . Ну что же делать, как не попасться на нитраты. Вот почему передо мной кабачки? Потому что как раз тыквенные овощи также накапливают большое количество нитратов. Кабачок, особенно ранние овощи, которые накопили много нитратов, но еще не успели израсходовать на образование, например, семян - вот они-то и представляют для нас главную опасность. А ведь мы хотим-то съесть их много пораньше, мы по ним истосковались. Огурцы также являются даже таким важным источником нитратов, поэтому поговорим вот на примере кабачков о нитратах. Как сделать так, чтобы нитраты не были опасны для нашего здоровья?

  • @gayanegasparyan9213
    @gayanegasparyan92133 жыл бұрын

    Спасибо за полезную информацию. Скажите пожалуйста, можно ли уменьшить количество нитратов в покупной зелени(кинза, шпинат, петрушка, базилик) их вымачиванием в питьевой воде на протяжении часа или двух?

  • @gayanegasparyan9213

    @gayanegasparyan9213

    3 жыл бұрын

    @TheDxcorporation Большое спасибо за ответ

  • @user-vw6hq4qd9e
    @user-vw6hq4qd9e3 жыл бұрын

    Иван здравствуйте. Огорчили. С чем же кушать мясо, как не с овощами. Во все времена ели так, а теперь что? А с хлебом то хоть можно овощи? Спасибо за науку.

  • @user-ln5zh8fi8u
    @user-ln5zh8fi8u3 жыл бұрын

    Здравствуйте! У меня к вам вопрос не по теме,но для меня очень срочный (извините!). У меня есть препарат для вне корневой подкормки. Производство Германия. А корневую подкормку этим препаратом нельзя проводить? В почве могут произойти какие-то химические реакции? Или можно, но нужно изменить концентрацию раствора?

  • @user-ik3vc6ou6h
    @user-ik3vc6ou6h3 жыл бұрын

    Супер! Век живи, век учись

  • @volumometria935
    @volumometria9353 жыл бұрын

    Значит, плоды овощей красного, синего, фиолетового, даже жёлтого цвета, а также листовые овощи этого цвета содержат значительно меньше нитратов, чем зелёные и белые, благодаря антоцианам и другим пигментам, правильно?

  • @vladimirsherstyuk4556
    @vladimirsherstyuk45563 жыл бұрын

    Примечательно, что теперь, после этого видео, выражение "выращено для себя, без химии" обретает новый смысл, так как, получается, "только натуральными и органическими" удобрениями тоже можно вырастить вредную продукцию.

  • @alexandrdoudin1662
    @alexandrdoudin16623 жыл бұрын

    Поменьше размером кабачков не нашлось? Иван, у меня уже от твоего уксуса огурцы маринованными вырастают, теперь еще нитраты добавил. ,

  • @user-zk7mb5bn3j
    @user-zk7mb5bn3j3 жыл бұрын

    Здравствуйте! У меня завела летняя малина "Гусар" и "Бальзам", на ветках этого года... Не пойму, в чем дело...?

  • @user-fi6gk7vh1b
    @user-fi6gk7vh1b3 жыл бұрын

    🙋

  • @user-qh7uc2rt2y
    @user-qh7uc2rt2y3 жыл бұрын

    Здравствуйте. Извините, что вопрос не по теме....сульфат магния.... как разводить, в каких пропорциях с водой,чтоб опрыскивать огурцы . Никак не могу найти у вас поиске... Заранее спасибо.И процветания вашему каналу.

  • @Procvetok

    @Procvetok

    3 жыл бұрын

    1 столовая ложка сульфата магния на ведро воды для опрыскивания является прекрасным способом восполнить недостаток магния у растений. Вот здесь видео: kzread.info/dash/bejne/aJ2Gw9aDoJmTibg.html

  • @user-qh7uc2rt2y

    @user-qh7uc2rt2y

    3 жыл бұрын

    @@Procvetok Большое спасибо!!! Всех благ!!!

  • @user-zm6nl7ts9w
    @user-zm6nl7ts9w3 жыл бұрын

    Мои любимые кабачки и помидоры - жёлтые).

  • @user-ee3cl5in3m
    @user-ee3cl5in3m3 жыл бұрын

    Мясо ели всегда с овощами и зеленью.

  • @user-jr4hb4jn1d
    @user-jr4hb4jn1d3 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста почему листья перца желтеют и опадают?

  • @user-jr4hb4jn1d

    @user-jr4hb4jn1d

    3 жыл бұрын

    @@РусскихИван какого именно питания?

  • @ilmir6064
    @ilmir60643 жыл бұрын

    Ну как это не есть мясо без зелени? Тогда зачем эта зелень нужна.

  • @user-gz2mh4lx8i

    @user-gz2mh4lx8i

    3 жыл бұрын

    А говорили, мол учитесь у кавказцев, у них на тарелку мяса две тарелки зелени.

  • @user-mr5sn3so5t

    @user-mr5sn3so5t

    3 жыл бұрын

    если сильно хочется - тогда можно;)

  • @ivanov1972
    @ivanov19723 жыл бұрын

    Иван куда столько кабачков деваете? Продаёте??

  • @user-uv7et3kx9d
    @user-uv7et3kx9d3 жыл бұрын

    А как же кабачки и перец, фаршированные мясом?

  • @user-bz3ot2th7g
    @user-bz3ot2th7g3 жыл бұрын

    Так, колбасу я не ем вообще. Мясо с овощами тоже. Но я люблю арбузы и яблоки!!! Как же мне их есть, с аскорбинкой что ли? Зелень я тоже ем очень много. Как в ней эти нитраты нейтрализовать?

  • @user-br6hy6bp6y
    @user-br6hy6bp6y3 жыл бұрын

    А как же долгожители Кавказа, которые употребляют мясо вместе с большим количеством зелени. Как то нигде не публикуется информация о серьезных последствиях совместного употребления этих продуктов.

  • @user-br6hy6bp6y

    @user-br6hy6bp6y

    3 жыл бұрын

    @@РусскихИван Так и огородник , выращивающий зелень для своего потребления, а не на продажу, не закармливает свою зелень, чтоб не занитратить.

  • @vina-bp9pr
    @vina-bp9pr3 жыл бұрын

    Сначала почитала клмментарии, а теперь думаю: а смотреть ли вообще этот ролик. Я хоть и Синица, но вообще-то "гусеница" - всю растительность поедаю "тоннами" (кроме картошки).И очень люблю с любым мясцом.))) ...........Нет, и всё-таки зря я этот ролик посмотрела ((((.

  • @vina-bp9pr

    @vina-bp9pr

    3 жыл бұрын

    @@РусскихИван , да я и так стараюсь at maximum использовать сырыми.

  • @Irinaiin
    @Irinaiin3 жыл бұрын

    Но ведь в зелени и свеж овощах много вит С, получается, что можно тогда салат с мясом? А аскорбинка это лишь жалкое подобие витамина С, ее вообще вредно принимать.

  • @Bak...
    @Bak...2 жыл бұрын

    Совсем не правда биогумус не опасен в любом количестве.

  • @user-kb7ey4ru1x
    @user-kb7ey4ru1x3 жыл бұрын

    А я вот огурцы поливал конским навозом раз так 5 -7 за лето,это опасно? С водой разбавлял конечно.

  • @sergeysh900
    @sergeysh9003 жыл бұрын

    Иван вы зачем таких "поросят" вырастили 😀, я такие уткам скармливаю .

  • @user-xs2li8ih6n

    @user-xs2li8ih6n

    3 жыл бұрын

    А мне нравятся такие крупные по вкусу больше, чем "молочные" тыквенные, которые безвкусные.

  • @user-gz2mh4lx8i

    @user-gz2mh4lx8i

    3 жыл бұрын

    Я молоденькие кабачки жарю, готовлю рагу, а крупные на икру.

  • @user-mm1ng6pl5k

    @user-mm1ng6pl5k

    3 жыл бұрын

    Тоже отличное применение

  • @user-hy3bf6cm4j

    @user-hy3bf6cm4j

    3 жыл бұрын

    Крупные кабачки хорошо зимуют. Да и поесть есть что в них. Я такие же выращиваю .

  • @sergeysh900

    @sergeysh900

    3 жыл бұрын

    @@user-hy3bf6cm4j там семян половина от всего кабачка , которые все выбрасывают а молодые с семенами готовят ..

  • @mariajoglo6934
    @mariajoglo69349 ай бұрын

    Рецепт пшенной каши

  • @lenakotsupalova5698
    @lenakotsupalova56983 жыл бұрын

    интересно-интересно! не так давно диетологи нам рассказали, что мясо нужно есть не с картошкой, кашей или хлебом, а как раз с овощами. А тут -- такоо-еее....Иван, так что, -- разделённое питание?

  • @Sergo_S_L

    @Sergo_S_L

    3 жыл бұрын

    Все должно быть в балансе . Не ешьте зелень сильно темно зеленого оттенка

  • @lenakotsupalova5698

    @lenakotsupalova5698

    3 жыл бұрын

    @@РусскихИван сейчас как раз время овощей) будем кушать свежими и готовить щадяще)) ох, и люблю я кабачки!! Я их и без мяса с удовольствием ем!! :-)

  • @user-sp6wl2vj5b

    @user-sp6wl2vj5b

    3 жыл бұрын

    @@РусскихИван, полить зелень, овощи лимонным соком?

  • @user-dy9tl4nq8u
    @user-dy9tl4nq8u3 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста , а после применения навоза , компоста или ,, зелёного" удобрения может быть повышенные нитраты . Спасибо .

  • @RusAratay

    @RusAratay

    3 жыл бұрын

    Вы чем вообще слушаете, это раз. А во вторых, читайте и учите материальную часть, прежде чем подходить к огороду!

  • @user-dy9tl4nq8u

    @user-dy9tl4nq8u

    3 жыл бұрын

    @@RusAratay а вы наверное СЛИШКОМ ,, умный " если позволяете себе хамить ?

  • @RusAratay

    @RusAratay

    3 жыл бұрын

    @@user-dy9tl4nq8u Иван, в самом начале ролика, говорит об том о чём вы спрашиваете! Вот у меня и возник "душевный порыв". И вовсе я не хамлю.

  • @RusAratay

    @RusAratay

    3 жыл бұрын

    @M Bell И вам всех благ!!!

  • @allbirths

    @allbirths

    3 жыл бұрын

    одним удобрением невозможно обеспечить растения всем необходимым, не превысив содержание веществ, так как в них одни пропорции, растениям нужны другие. Дозят навозом фанаты органики, и не задумываются. В нем даже содержание веществ может различаться до 3-х раз

  • @user-ho7jx5bo3b
    @user-ho7jx5bo3b3 жыл бұрын

    Как вы смотрите на применение горячей травы для картошки ? На канале В огороде про демонстрируют 3 метровую ботву и большие клубни, но сказать сколько там нитратов отказываются )))) Они превращают траву в свежий навоз в мусорных пакетах , а затем 30 см слоем мульчируют и поливают через мульчу картошку. Может вы поможете безумным блогерам, а то меня они не слушают)))

  • @sergeysh900

    @sergeysh900

    3 жыл бұрын

    Да пусть кушают с нитратами , если вас не слушают .😀

  • @volumometria935

    @volumometria935

    3 жыл бұрын

    Были уже попытки у процветка помочь безумным блогерам, ещё 2 года назад, безрезультатно 😀. У них своя теория и своя практика.

  • @user-ho7jx5bo3b

    @user-ho7jx5bo3b

    3 жыл бұрын

    @@volumometria935 так они еще и видио снимают что нитраты это ничего страшного ))) все это смотрят 400 тыс подписчиков

  • @volumometria935

    @volumometria935

    3 жыл бұрын

    @@user-ho7jx5bo3b да, я видел этот ролик, хозяйка канала гораздо краше бы выглядела, если бы не бралась рассуждать на " околобиологические" темы. 😀

  • @user-cm8ee9fy4i
    @user-cm8ee9fy4i3 жыл бұрын

    Иван,зимой едим мясо с картошкой с макаронами с гречкой,а летом на гарнир овощи,а отдельно без мяса,овощи плохо идут🤔после вашего ролика есть о чем подумать!🙏💐

  • @veranikonova3037

    @veranikonova3037

    3 жыл бұрын

    Не надо думать. Живите и ешьте как принято в Вашей семье. Больше и меньше отпущенного срока не проживаете. Главное творите добро и соблюдайте заповеди

  • @Sergo_S_L
    @Sergo_S_L3 жыл бұрын

    С нитрат тестерами согласен, столько раз в СМИ говорили ,что это обычный солемер . На счёт навоза, на сколько мне известно макроэлементы из него довольно низкодоступные , да и легко дозировать не получится ,чтоб нитраты контролировать. Лучше химию с рекомендуемой дозировкой и регламентом внесения.

  • @user-ho2pb9yw7v
    @user-ho2pb9yw7v3 жыл бұрын

    Похоже не спастись от нитратов.

  • @user-sd3hr5tc3i
    @user-sd3hr5tc3i3 жыл бұрын

    +++++

  • @user-rj8xc1yg5m
    @user-rj8xc1yg5m3 жыл бұрын

    А я поступила проще. Купила нитратометр. Теперь без него никуда. И в свой огород и в магазин . Отличная штука! Всем рекомендую!!!

  • @user-be8mn1dm3w
    @user-be8mn1dm3w10 ай бұрын

    БЕЛЕБЕРДА ... Или шо попало..

Келесі