【ザバスニュートリションラボ元所長】杉浦先生に聞く！スポーツ栄養学って何？／オリンピック陸上・柔道選手向け栄養サポート／日本における栄養学の歩み
Спорт
杉浦先生のチャンネル： / @katsumi-sugiura
（※今日から使える ためになる栄養に関する情報がたくさんあります！）
立教大学特別専任教授 杉浦克己先生が、スポーツ栄養について解説する対談動画です。
エピソード1は、波乱万丈の人生についてお話を聞きながら、オリンピック柔道/陸上での栄養サポートのエピソードをお聞きしました。
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チャプター
0:00 ダイジェスト
0:33 杉浦先生ご経歴紹介
1:11 小林寛道先生との出会いのきっかけ
10:29 小林寛道先生の指導を受けた大学院時代
17:08 日本における栄養学、戦後の歩み
25:02 ZAVASでのスポーツ栄養支援
32:36 オリンピックでのスポーツ栄養支援
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撮影協力：QOMジム吉祥寺
www.qom-gym.com/
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#スポーツ栄養学 #杉浦克己 #小林寛道 #脳 #qom
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確か1994年だったと思います。戸田マラソンの前日、宿舎に寛道先生がいらして栄養指導の講演してくださいました。あれは栄養の研究を始めてしばらくした頃だったのですね。 とても有意義な講演でしたが、内容的にはせめて1週間前には聞きたかったものでした💦翌年に生かしました。