上一次做的不夠大一隻全雞沒法烤這次換大二號的來烤 癈物利用一下鍋具烤麵包 • 簡易手作烤箱 用瓦斯爐就能烤麵包 +免揉麵包不費力 烤箱第一集做法本來是要做法柴火爐上 但發現火力不太好控制 放在卡式爐上卻很適合 • 手作簡單版柴火爐烤箱隨手做的能成功嗎?part 1
這個雙層鍋蓋 調節進風 出風量的設計很棒喔!跟雙層的桶子雞的桶子 有異曲同工之妙 超級棒的設計 讚喔!
很有創意,但鍋底不要開洞,溫度才不會過高,瓦斯廢氣致癌物才不會污染食物。
excellent
我用同样的方法做烤鸭,烤鸭油滴在中心的炉火上引至着火,把鸭子都烤黑了。不成功。
我感覺剛開始用大火5分鐘 等溫度上到一百度後 應轉小火慢烤 這樣比較不會烤焦吧 只是時間不知道會拉長多久?
這一開始火力太大才會外焦內不熟啦
很棒的設計,但用直火烤肉容易烤焦,可用內鍋改為間火改善看看。
可以的 我有用露營用的鍋子烤麵包 烤雞就放不下了 需要在做一個更大的號的
太焦了
我也用一块铁皮挡住火苗,但是滴在挡板上的油仍然起火燃烧
鐵皮要大一些 不要讓火直接燒到接油盤
😁👍
😀
溫度控制在幾度
請問底下挖洞是比較不會太熱嗎,不挖也可以嗎
開洞是為了讓火上來 把四周溫度升高 不開洞應該也可以 不過應該會烤的不好看 除非你不是用卡式爐烤 我在桶仔雞篇痈提到 你開字幕看
謝謝分享 想要請問為什麼要加水是不是會怕著火還是比較容易熟 謝謝
應該是用水隔離雞油,避免直接受熱~ 二來事後也好清洗盤子
以前在台北買一個烤雞桶2600元,現在可能要4000元以上
蝦皮現在一千多就有了 🤣
建議用150-180度烤1個小時即可
請問 溫度表哪裡買的到
網路上都買的到 搜尋"不銹鋼烤爐溫度計"
@@foodiekey1426 知道正確名稱後 就好找了 謝謝
烘培店看過有在賣
這是乾餾,吃多了小心雜環物質傷害身體
這算不算燒烤和蒸
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這個雙層鍋蓋 調節進風 出風量的設計很棒喔!跟雙層的桶子雞的桶子 有異曲同工之妙 超級棒的設計 讚喔!
很有創意,但鍋底不要開洞,溫度才不會過高,瓦斯廢氣致癌物才不會污染食物。
excellent
我用同样的方法做烤鸭,烤鸭油滴在中心的炉火上引至着火,把鸭子都烤黑了。不成功。
我感覺剛開始用大火5分鐘 等溫度上到一百度後 應轉小火慢烤 這樣比較不會烤焦吧 只是時間不知道會拉長多久?
這一開始火力太大才會外焦內不熟啦
很棒的設計,但用直火烤肉容易烤焦,可用內鍋改為間火改善看看。
@foodiekey1426
Жыл бұрын
可以的 我有用露營用的鍋子烤麵包 烤雞就放不下了 需要在做一個更大的號的
太焦了
我也用一块铁皮挡住火苗,但是滴在挡板上的油仍然起火燃烧
@foodiekey1426
Жыл бұрын
鐵皮要大一些 不要讓火直接燒到接油盤
😁👍
@foodiekey1426
2 жыл бұрын
😀
溫度控制在幾度
請問底下挖洞是比較不會太熱嗎,不挖也可以嗎
@foodiekey1426
2 жыл бұрын
開洞是為了讓火上來 把四周溫度升高 不開洞應該也可以 不過應該會烤的不好看 除非你不是用卡式爐烤 我在桶仔雞篇痈提到 你開字幕看
謝謝分享 想要請問為什麼要加水是不是會怕著火還是比較容易熟 謝謝
@user-gf2gd4ts6d
Жыл бұрын
應該是用水隔離雞油,避免直接受熱~ 二來事後也好清洗盤子
以前在台北買一個烤雞桶2600元,現在可能要4000元以上
@user-gt3tg4pz8r
Ай бұрын
蝦皮現在一千多就有了 🤣
建議用150-180度烤1個小時即可
請問 溫度表哪裡買的到
@foodiekey1426
Жыл бұрын
網路上都買的到 搜尋"不銹鋼烤爐溫度計"
@user-js3xg3fc3f
Жыл бұрын
@@foodiekey1426 知道正確名稱後 就好找了 謝謝
@danchuan8864
Жыл бұрын
烘培店看過有在賣
這是乾餾,吃多了小心雜環物質傷害身體
這算不算燒烤和蒸