VLOG48 桶仔雞作法傳承 Chicken in a Can 和家人愉快的一天
今天Cindy的親戚來山上玩啦!
除此之外,主廚級的舅舅還特地買了才料要來教我們「桶仔雞」的做法,三隻雞喔! 三隻!
材料: 整隻雞、鹽巴、米酒2-3瓶、醬油少許、金針菇、高麗菜(搭配個人喜愛)
器具: 油桶、開罐器、大鐵臉盆、大鐵碗(平底)、噴火槍、木炭、布和塑膠手套、磚塊x2、碗盤
備料時間: 15分鐘
蒸煮時間: 1小時多一點
雞肉烤完之後,整隻雞香米酒入味,真的是好吃的嚇人!!! 冬天喝雞湯米酒真的好暖和喔~
Cindy's relatives are coming to the mountain!
The aim for today isn't only to have the time of our lives, but also learning Uncle's famous Chicken in a Can special. He brought three whole chickens! THREE!
Ingredients: whole chicken, salt, rice wine 2-3 bottles, soy salt (for color), enoki mushroom, cabbage (depends on what you like, GO BIG!)
Equipments: oil container, can opener, big metal basin, big metal bowl (flat bottom), flame gun, charcoal, cloth and plastic gloves, two bricks, and bowls, plates (for eating)
Prep time: 15-20 mins
Cooking time: 1 hour and a little bit more
Once the chicken is cooked, viola! The chicken meat is so tender it falls right off the bones. The rice wine is completely absorbed into the chicken, and comes out as the best chicken soup ever. Why not give it a try!
Music used in this video:
Folk Round by Kevin MacLeod incompetech.com
Creative Commons - Attribution 4.0 International - CC BY 4.0
Free Download / Stream: bit.ly/folk-round
Music promoted by Audio Library • Folk Round - Kevin Mac...
Three Wishes by Declan DP / declandp
Licensing Agreement: declandp.info/music-licensing
Free Download / Stream: bit.ly/three-wishes
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Пікірлер: 161
很棒,很多台灣人假日田園悠閒生活的日常,很台灣味~
@moonryan3908
4 жыл бұрын
畢竟是種地民族 抄襲模仿西洋化後 仍不忘本
@qwe8614
4 жыл бұрын
@@moonryan3908 幹嘛講抄襲這麼難聽@@ 我也不會說日本珍珠抄襲台灣啊
哈哈, 班傑跟舅舅也有像哦~ 媽媽家強大的基因👍👍👍 重點桶子雞👍👍👍👍
哈哈 好喜歡班傑的家人們😊
Hi… Benji,週二美好愉快!Wow… 特別桶仔雞作法(餓了),溫馨的親人聚餐活動!謝謝你分享生活點滴內容,期待下一集創作作品播出。
哇,好傳統的桶仔雞,感覺好棒~ 以後有機會可以試試看,哈~
最強二舅~頂~
台灣的傳統烤雞,保證健康好吃……我也每年烤來吃
這就是幸福生活👍
"沙拉油桶"確實是很傳統的方法!!! 30幾年前第一次在信義鄉看到的桶子雞,就是這樣烤的,那時候信義鄉的親戚用的是"梅樹"的樹枝來烘烤,還特製一個帶有碗狀類似燭台的烤雞架子。後來發現,在雞的外皮上噴上蜂蜜水,會讓雞皮更酥脆喔~
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
蜂蜜水🧐
烤的很漂亮
好溫馨的畫面
很棒得地方 親戚也滿好的
在烏來真棒~~上去就可泡野溪溫泉
看著都要流口水了 。
謝謝教學,嘗試一次很成功
好好吃喔!流口水了!
美食很有创意! 👍赞
哇很強 抹點賣牙糖水 再噴槍小焦 也不賴 下次班也挑戰看看
喜歡班傑的影片.簡單.真實.不做作....
好棒的風光!!!住烏來真好~~~😍😍😍
看起來不錯哦
在山上吃~味道最好!
看起來好吃
這味的!!!讚啦~~~~~~~~~
新店 松林路 有看到廣興橋 小時候在山上也常用沙拉油桶烤雞
看的口水都流出來了 請問要烤多久阿
很好的方法
我們家也會悶烤雞 下面放洋蔥玉米南瓜 雞油拌飯一絕
好厲害歐
很有趣,我會試吓,烤一小時十分钟。😊
看起來就很好吃,流口水了🤤😁👍
好酷的桶仔雞
這個主題不錯 喜歡這個方向主題
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
Ok 近期也會有新的vlog
我也要吃桶仔雞🐔我要……雞腿……雞腿🍗🤤❤👍班傑與班嫂~聖誕節快樂🎄🎁🎉🎊
真香。👍
雞太美了
第一次看到這麼道地的桶仔雞
終於等到班傑發新影片了^^
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
真的太久了,但父親的事真的讓我們心跑掉了,現在準備回來
@user-jt4yy2fs5v
4 жыл бұрын
@@kungfubenji5079 加油
剛做出來都好吃吶
就差白麵線了~ 這一整套標準的桶子雞組合
這個我會用
絕招食譜
MY GOODNESS,看起來太棒了,現在只需要找那兩個SIZE的桶子,我真的好想念桶仔雞啊~
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
Local flavor
Just thinking of your channel, then we got a new film here.🤣
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
Thanks
餓了
自己動手樂趣多
自從"班傑"來台後,身材開始走山咯~
我很替舅舅擔心啊🤣
一知半解我來了XDD
哇 我也要來做🤣
桶仔雞 放桶子外面燒嗎 哪這麼熟啊老大哥 小妹 教我我不會 胖胖才有型 頭髮也剪旁邊 往上梳油頭
So good..
穿黃橘衣服的女生好可愛=0.0=
桶子拉環要留著
很久沒看到新影片了😎😎😎我兒子等待看
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
謝謝 我們也很想念拍剪片~
35年前 我就這樣弄了 我是將油桶打2個洞 用鐵線吊著 然後用樹枝木頭燒
@user-dt5ty8gh8z
4 жыл бұрын
那麼閒感快去霸免吧…
@user-kj5qr1qp5c
4 жыл бұрын
區區數個字..有辦法錯二字 你父母也太悲哀吧
@s.y.s.5409
4 жыл бұрын
快去罷免,哈哈哈哈
@user-kj5qr1qp5c
4 жыл бұрын
@@s.y.s.5409 快去跪拜 哈哈哈哈嘻嘻哈哈..
@angus0324
4 жыл бұрын
說一個有誠信的政治人物來聽聽!
嗯 這不是 趙子龍嗎 好久沒看到你了 突然看到你的影片 讚
這不是桶仔雞,這是烤醉雞😂。
讚讚!
這才叫生活 唉 不說了 先來去睡覺了 明天要生存了
@knight.1118
4 жыл бұрын
加油
@wwf9988777665544
4 жыл бұрын
拼命賺錢是要買自由,加油
內行吃雞翅
不是真正住廚所教,其他隨意想,好吃就好吃,只要不要太難吃也不會去險。
那個加高麗菜跟香菇 他也是用米酒嗎?
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
也是
這樣裡面瓶子不好破嘛
請問玻璃瓶確定不會破嗎?
May i know what's the ingredients?
💛♥️♥️♥️
這個酒瓶沒有爆裂的危險嗎
來路不明的金屬桶子去高溫燒,煙帶出啥都不知道
請問 換上紅酒 是否能變為紅酒雞呢?
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
Not sure about that
桶仔雞我要睡覺很好肚子餓桶仔雞蘋果電腦googleYpuTube。
瑜快
为什么玻璃瓶不会爆?
請問烤雞只要抹鹽跟米酒就好了嗎?
@user-gh7zu6dl2f
4 жыл бұрын
我看他有加醬油
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
一點點
這是什麼技法? 為什麼要插在裝有米酒的瓶子 好妙阿 這樣米酒瓶不會爆?
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
目前沒見識
@chiangyuehlin4766
4 жыл бұрын
sunny food 酒瓶裡面是裝滿酒的,不會超過100度
請問底下幫盆買多大的夠用?
@kungfubenji5079
3 жыл бұрын
直徑跟我手長差不多
赵云!!!
我要雞胸肉和雞頭雞爪
趙雲煮雞
這在烏來附近嗎?
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
是呀
請問放外面的盆子去哪找
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
這是附近五金行買的
@osbornchen6606
4 жыл бұрын
謝謝
01:13開始 買個大桶整個罩住比較有熱效率 你們這樣一堆木炭能量都被浪費掉了
那只鸡不必放料理吗
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
鹽巴
可以 Food Panda 一隻嗎?😎🐔
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
這有個地方賣 叫 新福山
瓶子裡要放水
@kungfubenji5079
3 жыл бұрын
放米酒
@user-ih7ko4df2f
3 жыл бұрын
@@kungfubenji5079 謝謝
香港餐廳烤鴨烤爐火烤桶仔雞火烤牛排蘋果電腦KZread
班傑我需要完整的桶仔雞教學
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
我也要找二舅複習一下
@user-cz9id2np1l
4 жыл бұрын
@@kungfubenji5079你們的 看起來跟我用瓦斯筒的不一樣,你們的看起來好吃多了
有沒有給Boka吃啊?
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
很少給他吃人的食物
雞要買什麼樣的品種和多大隻的呢
@chickenshitkimo
4 жыл бұрын
我的經驗是彷仔雞
這酒瓶不爆裂.還覺得很奇怪。
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
Me too
@showdi-88
4 жыл бұрын
酒瓶裡面有酒。會把溫度均勻吸收 所以不會爆
女友長的很像世界百大dj skazi
米酒瓶不會爆嗎?
吃桶仔雞豬肉串好吃蘋果電腦KZread
前置工作不清楚。 要醃嗎,多久,醃料?
@kungfubenji5079
3 жыл бұрын
對啊vlog就是這樣 大致上內部摸鹽巴 外面摸醬油就這樣
不夠熟
桶仔雞好吃蘋果電腦KZread
多點胸毛鬍鬚就更像金剛狼了.
可惜第二隻没教什麼做
@kungfubenji5079
4 жыл бұрын
哈哈 差不多一樣 小變化而已 可可
狗都受不了
猪鼻子😍