自制东炎酱 | 炒东炎米粉 | 酸酸辣辣,很开胃、很美味… | Homemade Tomyam Paste | Fried Tomyam Bee Hoon

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

🛎🛎🛎
自制东炎酱 | 炒东炎米粉 | 酸酸辣辣,很开胃、很美味… | Homemade Tomyam Paste | Fried Tomyam Bee Hoon
◆ Ingredients 食材 ◆
★ Tomyam Paste 东炎酱食谱 ★
*60g Tamarind Paste 罗望子膏
*200ml Water 清水
±25g Dried Chilies 辣椒干
1 Lime 青柠檬
2 Lemongrass 香茅
20g Galangal 南姜
40g Garlic 蒜瓣
120g Onion 洋葱
2 Red Chili 红辣椒
5 Kaffir Lime Leaves 疯柑叶
2 Coriander Roots 芫荽头
30g Anchovies 江鱼仔
200ml Water 清水
100ml Cooking Oil 食用油
100g Palm Sugar 椰糖
20g Fish Sauce 鱼露
1 tsp Salt 盐
★ Tomyam Fried Bee Hoon 东炎炒米粉 ★
400g Bee Hoon 米粉
2 tbsp Cooking Oil 食用油
70g Carrot 胡萝卜丝
1 Red Chili 红辣椒
80g Choy Sum 菜心
2 Fish Cake 鱼饼
100g Squid 墨鱼
150g Shrimps 鲜虾
80g Tomyam Paste 东炎酱
*200ml Water 清水
*25g Chili Sauce 辣椒酱
*25g Ketchup 番茄
*15g Oyster Sauce 蚝油
½ tsp Salt 盐
★ Coriander Leaves For Garnish 芫荽点缀用
★ Lime Slices For Garnish 青柠切片点缀用
Pls don't forget to subscribe our channel and leave a like, stay tuned for more video!!!❤️❤️❤️
Thank you for watching😍
Pls follow our social media to get first-hand information.💗
Facebook: Mr.Peter Cooking Show
Instagram: mrpetercookingshow
For business enquiry: MrPeterCookingShow@gmail.com
This video belongs to its creator, which is the owner of MrPeter Cooking Show.
Strictly not allowed to download, share or any reproduction without permission for business purpose!!!
Legal action will be taken!!!
本视频属于原创作者,MrPeter Cooking Show 所有者的产物及资产
严禁用于任何未经许可的商业用途
对于任何侵权者,将会采取法律行动 !!!

Пікірлер: 76

  • @user-cp1bd1np2i
    @user-cp1bd1np2i Жыл бұрын

    很喜欢东炎酱那酸酸微辣的味道 , 拿它来炒米粉 , 太妙了. 感谢老师的分享 。 😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    大哥晚上好,这tomyam 米粉很香很好吃,找个机会您也试试看吧。Tomyam 酱可以多做一点冷藏,慢慢享用,超棒👍🏻

  • @user-cp1bd1np2i

    @user-cp1bd1np2i

    Жыл бұрын

    @@mrpetercookingshow7690 谢谢老师😀😀😀😀😀

  • @wfteong9794
    @wfteong9794 Жыл бұрын

    哇噻!炒东炎米粉👍 一点都不油腻腻的感觉,好健康的东炎炒米粉,还没吃看了就肚子饿了。

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    快快炒来吃,很好吃的呀。。。。😊😍😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @meychoonho3217
    @meychoonho3217 Жыл бұрын

    舅舅和小嘟嘟又来了!还来了一个東炎醬,和炒米粉。边看就边流口水了!一定会煑这美味東炎醬,也太好了😯今天还学会tamarind,原耒华語叫罗望子,感謝舅舅和可爱的小嘟嘟分享视频😍😘💕👍🙏

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    不客气,很好吃的,可以的话就试试看吧😊😍😋👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @melissakhen1727
    @melissakhen1727 Жыл бұрын

    老师晚上好,米粉酸酸辣辣开胃,好好吃哦!😊🙏👍

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    谢谢老友,真的很好吃😋,找个机会试试看吧😊😍😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @bongrebecca6140
    @bongrebecca6140 Жыл бұрын

    看著就好吃

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    早上好,谢谢您的温馨留言👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @moyyingchai7666
    @moyyingchai7666 Жыл бұрын

    炒到颜色太美了😋😋👍👏🏼💯

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    色香味俱全,要试试哦😊😍😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @aldkksdn123
    @aldkksdn123 Жыл бұрын

    Excellent recipe 🎉thx

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    You're welcome, have a great day 😊😍😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @vtt3808
    @vtt3808 Жыл бұрын

    Yummy. Tqvm...

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    You're welcome 😊😍😋😋👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @carinakoh9189
    @carinakoh9189 Жыл бұрын

    Wow, by looking at the tomyum paste make me drool. This recipe comes at the right time, I have quite good amount of tomyum paste at home so I'm gging to skip the blending method. Fried beehoon is my favourite, hope it turns out like yours. Hopefully you can cook more on thai food, thanks Mr Peter.

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    You're welcome my dear friend, Go ahead and try it. It's delicious.😊😍😋😋😋😋😋

  • @Freedom384
    @Freedom38410 ай бұрын

    主要是要🈶️那个酱 才🈶️这样的味道 😋👍

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    10 ай бұрын

    对,那是自制东炎酱

  • @taykiamsiew8122
    @taykiamsiew812211 ай бұрын

    谢谢舅舅,用心了。

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    11 ай бұрын

    不客气

  • @PZL_725
    @PZL_72514 күн бұрын

    改用豆芽,韭菜和多一些水更好吃。是我的的看法。

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    13 күн бұрын

    可以,谢谢您,好棒👍🏻

  • @johnlau663
    @johnlau663 Жыл бұрын

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    🤜🏻🤜🏻🤜🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @angelaandrade253
    @angelaandrade253 Жыл бұрын

    Hola Mr peter thank you so much for the most amazing super delicious wonderful Recipe and thank you for your beautiful video enjoy 💟🛑🛑🟥🟥🥰❤️❤️🟠🟠💗💗🟣🟢🟦💌🔴🔴♥️♥️🟪💜💜🔵💓🔵💓🟡🟡🟡💓💓💓💕💗💗💗💗🥰💞💞💕🟩💗

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    Good morning my dear friend, Thank you for watching my video, have a nice day 😊😍😋👍🏻👍🏻🤝🤛🏻👏🏻🤜🏻👌🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @cindyyap9249
    @cindyyap9249 Жыл бұрын

    太干了!

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    不会哦,米粉已经烫过水了,很软了😋😋😋

  • @st1212
    @st1212 Жыл бұрын

    请问如果我们吃素的不能加小鱼干,那可以用什么替代呢, 有没有素的東炎做法,谢谢

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    就不要加好了,没关系😊😍😋👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @nokthemoon6859
    @nokthemoon6859 Жыл бұрын

    น่ากินมากๆเลยค่ะ

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    ขอบคุณครั เเพื่อนไทยที่รัก ฉันดีใจที่ได้เห็นข้อความอันอบอุ่นของคุณ

  • @aliceweesp9222
    @aliceweesp9222 Жыл бұрын

    请问你用来打辣椒湖,是什么品牌的料理机/破壁机?

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    是破壁机,网上直播买的,很好用,mco 后找不到商家了😂😂😂

  • @familyc3026
    @familyc3026 Жыл бұрын

    除了菜心,还可以用其他什么菜代替?

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    可以用豆芽😋😋😋

  • @yenniewong403
    @yenniewong403 Жыл бұрын

    舅舅,您的炒鍋是在哪裡買的呢? 看起來很好用😊

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    我是shopee 买的,不太好用。

  • @yenniewong403

    @yenniewong403

    Жыл бұрын

    @@mrpetercookingshow7690 好的,謝謝你的回覆

  • @chewsianglow1038
    @chewsianglow1038 Жыл бұрын

    😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @wongpohwan9071
    @wongpohwan9071 Жыл бұрын

    米粉会硬吗?请问一下,辣椒料肯定很美味呢……

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    不会的,米粉已经预先用热水焖软了,很 Q 的 😊😍😋😋😋😋😋

  • @ritahuang5514
    @ritahuang5514 Жыл бұрын

    一定要用南姜嗎?普通姜可代替嗎?

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    可以的,如果是不能接受南姜味道,也只能改用普通生姜了😊😍👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @ritahuang5514

    @ritahuang5514

    Жыл бұрын

    謝謝你

  • @bongrebecca6140
    @bongrebecca6140 Жыл бұрын

    枓料好多,一定很好吃

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    可以试试看,主要是这东炎酱口味很棒👍🏻😍😋😋😋👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @tktingting4164
    @tktingting4164 Жыл бұрын

    请问洋葱是小葱头吗?谢谢❤

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    洋葱是大葱(onion), 小葱头是小红葱(Shallot)

  • @tktingting4164

    @tktingting4164

    Жыл бұрын

    @@mrpetercookingshow7690 非常谢谢舅舅😍😍

  • @sophiayeung6269
    @sophiayeung6269 Жыл бұрын

    請問瘋柑葉是檸檬葉嗎?香港好像沒有瘋柑葉,要去泰國鋪問問。

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    不是柠檬葉,疯柑叶很香的😊😍😋😋😋😋😋😋😋

  • @muiyentran1486
    @muiyentran1486 Жыл бұрын

    請問老師 你用什麼牌子的米粉

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    牡丹,您眼光很好,被您看到了精髓👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @muiyentran1486

    @muiyentran1486

    Жыл бұрын

    謝謝老師回覆 我在沃洲 找不到牡丹牌子的米粉 你是否可照一張封面的圖片 在哪裏才可以買到 感恩

  • @agneschin9690

    @agneschin9690

    11 ай бұрын

    ❤真的太美味了❤我家也是用特级牡丹牌子的米饭❤非常感谢老师的每一道用心的美食❤大家和家人都有口福❤也大大的进步了❤谢谢你

  • @Hanavera

    @Hanavera

    11 ай бұрын

    在哪可买到这牌子米粉

  • @agneschin9690

    @agneschin9690

    10 ай бұрын

    在shopee

  • @chipleung7277
    @chipleung7277 Жыл бұрын

    请问东炎是那裡?

  • @MrTubingen

    @MrTubingen

    Жыл бұрын

    冬阴, 泰国汤料, 超市有卖

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    谢谢您

  • @loosweetiang9718
    @loosweetiang9718 Жыл бұрын

    米粉那么多,酱会不会太少呢

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    味道刚刚好😊😍😋😋👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @kwancheung5921

    @kwancheung5921

    Жыл бұрын

    5ffy

  • @user-uy4zk6zv7k
    @user-uy4zk6zv7k Жыл бұрын

    菜心与东炎的味道较不搭,改成豆芽更好。米粉熟后,拌入九层塔和芫荽味道更好😂

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    是的,那天豆芽不美😊😊

  • @susancc3688
    @susancc3688 Жыл бұрын

    炒出来有点乾。

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    米粉有焖过了,吃起来不会硬的是吗?

  • @robintang7304
    @robintang7304 Жыл бұрын

    Too much to prepare,rather use packet paste.

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @Peter-ps3zl
    @Peter-ps3zl Жыл бұрын

  • @mrpetercookingshow7690

    @mrpetercookingshow7690

    Жыл бұрын

    🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Келесі