自家製作 | 高鈣芝麻燒餅 | 面脆底裡軟 一個餅兩種層次感受 | 喜歡脆口人士可能一試難忘
自家製作高鈣芝麻燒餅
面脆底裡軟熟
一個餅兩種層次感受
喜歡脆口人士可能一試難忘
參考材料和份量:
(此份量可做8份燒餅(薄皮))
水: 約80g
糖: 約20g
油: 約20g
糯米粉: 約100g
炒過芝麻少許
搓成團後約有200g:
燒餅皮: 可分約@25g
芝麻餡: 預備約@15g
煎煮時間: 約10分鐘 (視乎份量大小)
溫馨提示提提你:
1)煎煮期間要充滿耐性😅，最終燒餅脹起表示熟透，可離鍋享用
2)如厭皮太薄，可將粉團改為6份，每塊燒餅可厚身一點
Пікірлер: 5
Yummy
@hungyau365
Жыл бұрын
Thanks for your messages. 謝謝你的留言。🙏
感謝分享, 你可以教如何製作黑芝麻醬嗎？（用於糕點那種）我嘗試過但不滑. Thank you.
@hungyau365
Жыл бұрын
家庭式製作，我家只有簡陋的傳統攪拌器(沒什麼破璧機)，打出來的不夠細緻滑溜。日後有時間專注鑽研這方面再分享。🙏😊
@bonnieding-karaoke
Жыл бұрын
@@hungyau365 期待!