З цією стравою ви полюбите РИБУ | Фішболи в духовці | Пісна страва | Євген Клопотенко
Сьогодні готуємо фішболи. Не дивуйтеся назві, це лишень рибні кульки чи рибні котлети. Якщо ви думали, що приготувати з риби, то рибні котлети в духовці - ідеальний варіант. Вони ніжні та смачні. Я впевнений, що такі фішболи стануть окрасою будь-якого столу, святкового чи буденного. Ми будемо запікати рибні котлети з фаршу, тому я впевнений, що ця страва ідеальна і для дітей, і для дорослих. Дивіться та готуйте!
Порції: 9 шт.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Інгредієнти для Фішболів
500 г філе окуня
250 г філе лосося
3 ст. л. панірувальних сухарів
1 жовток
1 цибуля
1 морква
1 буряк
2 гілочки естрагону (тархуну)
за смаком сіль і перець
Як приготувати Фішболи
Підготуйте всі інгредієнти для приготування фішболів з філе окуня і лосося. Увімкніть розігріватися до 180 градусів духовку.
Наріжте зручними шматочками 500 г філе окуня, 250 г філе лосося, сирі моркву і цибулину. Пропустіть через м'ясорубку.
Подрібніть листя 2 гілочок естрагону і додайте до фаршу. Самі гілочки не викидайте, ми їх використаємо далі.
Додайте у фарш більшу частину панірувальних сухарів, залишок поки відкладіть.
Вбийте в миску з фаршем 1 жовток, додайте сіль і перець за смаком.
Очистіть і наріжте тонкими слайсами невеликий буряк. Викладіть слайси внахлест на дно форми, в якій будете запікати фішболи.
Добре перемішайте рибний фарш і сформуйте великі кульки. У мене вийшло 9 фішболів. Викладіть їх в форму на слайси буряка.
Зверху посипте фішболи панірувальними сухарями, що залишилися. Викладіть у форму гілочки естрагону, вони нададуть страві приємного свіжого аромату. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.
Готувати - це просто!
#Franke #frankeukraine #Makeitwonderful #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Фішболи #РибніКотлети #СтравазРиби #ЩоПриготуватизРиби #РибніКульки
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Фішболи
0:43 - Інгредієнти для приготування рибних котлет (фішболів)
1:56 - Як правильно розморожувати рибу | Лайфхак
3:00 - Робимо фарш для фішболів
3:48 - Додаємо Секретний інгредієнт
4:57 - Для чого буряк у страві | Лайфхак
5:54 - Формуємо рибні кульки і запікаємо
7:40 - Куштування рибних котлет (фішболів)
8:00 - Презентація готової страви
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔Страви на Великдень • Страви на Великдень | ...
✔ Українські страви: • Українські страви | Ст...
✔ Шкільне меню: • Шкільне меню | Рецепти...
✔ Страви за 30 хвилин: • Страви за 30 хвилин | ...
✔ Рецепти м’ясних страв: • М'ясні страви | Рецепт...
✔ Страви в духовці: • Страви в духовці | Стр...
✔ Найкращі рецепти для вечері: • Що Приготувати на Вече...
✔ Лайфхаки: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: • Випічка | Рецепти Дома...
✔ Страви з Овочів: • Страви з Овочів | Кращ...
✔ Десерти: • Десерти | Рецепти Торт...
✔ Страви з риби: • Страви з Риби | Рецепт...
******************************************************
Мій сайт: klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні / @klopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Пікірлер: 198
А ви поціновувачі риби? Що готуєте з неї?
@nataliiamartin8220
3 жыл бұрын
Готую зубатку на пару, запікаю хека, і обожнюю свіжі, аж солодкі, карасики з пательні))
@klopotenko
3 жыл бұрын
Нямка-нямка
@nataliiamartin8220
3 жыл бұрын
А ще салат з тунця, і поєднання його з крем-сиром на бутерброди))Мммммм. Так смачно. А ще оселедчик з картоплею в мундирі. Хех.. я голодна, пішла їсти.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Смачного)
@Ksana77
3 жыл бұрын
моя семья не очень любит рыбу,хотя есть ее надо,дочка вообще ни в каком виде ее не ест,мы с мужем чаще всего едим соленую или капченую рыбу,свежую запекаем или жарим,любим уху.А, я забыла самое главное блюдо,которое нравится всем,даже дочка ела-фаршированая рыба,как говорится,какой одессит не любит фаршированную рыбу))
Готувала неодноразово. Смакують і кульки і бурячок. Дитина їсть із задоволенням. Дякую Євгену 🥰
@klopotenko
2 ай бұрын
Смачного вашім рідним)
морква, цибуля, буряк...і не вінігрет!!! мені подобається додавати овочі скрізь. Євгенчику, дякую за "овочеву" рибку!☀️
Завжди запікаю рибу на буряку... Отримую запечений буряк та рожеве рибне желе на гарнір. Дууууже смачно. Євгену респект за рецепти!
@klopotenko
3 жыл бұрын
Будь ласка
Шановний Євгене - добре розказуєш ~ я ДУЖЕ люблю рибу, будь-яку ! Зроблю ці кульки !
@klopotenko
3 жыл бұрын
Смачного )
Євгене, дякую. Рибка, бурячок і тархун прекрасне поєднання. Сьогодні приготувала і вау. Донечка 7 років із задоволеням їла і фішболи, і бурячок. Я з вами люблю готувати❤
@klopotenko
10 ай бұрын
Якщо подобається дитині, то це перемога
Дякую за рецепт!
Гарно виглядає і ще краще смакує👍.Дякую.😙
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дякую
@avaheih
3 жыл бұрын
"має гарний вигляд" - вивчіть українську.
Як давно я чекала на рибну страву🤗
@klopotenko
3 жыл бұрын
Смачного
Смакота! Дякую за рецепт. Люблю рибу.
Чудовий рецепт💙💛
Дякую за рецепт Евненій
Ой як гарно, смачного😋
Я і до цього любив рибу))) Дякую за рецепт!
Спасибо Евгений огромное за рецепт 😘 Все так просто и главное понятно😜
@klopotenko
3 жыл бұрын
Навзаєм
Прикольно і смачно, обожнюю рибу😊
Дякую!❤❤❤
Дякую за гарний рецепт. Ще одина пісна страва в моїй колекції
Євгене, дякую за вашу роботу і за те що ви є і маєте бажання ділитись своїм досвідом з нами) я вже 10 рецептів повторив, завжди виходить супер-смачно
@klopotenko
3 жыл бұрын
Це прекрасно! Не зупиняйтесь ))
Дякую , Євгене!
Дякую пану Євгену за цікавий рецепт
@klopotenko
3 жыл бұрын
Будь ласка )
Дуже смачно. Дяк.
Сердечко за рибку ❤️😁
❤️❤️❤️Супер!!!
Дякую за працю) Дуже цікавий рецепт , буквально сьогодні їли смажену рибку✨😉
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дякую
Вельме сердечне ДЯКУЮ🙂 Зроблю саме зараз!
Дякую за рецепт. Вже пробую👍
Дякуююю🥰❤️❤️❤️
Гаррний рецепт, дякую!
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дякую й вам за цікавість до моїх рецептів )
Дякую-ю-ю-ю, 💖. Смачної 🦈🦈🦈. Фантастичні рецепти🤗🤗🤗
@klopotenko
3 жыл бұрын
Магічні 😀 Все просто, але дуже смачно )
Дякую Женя, класні рибні фішболи вийшли на Буряка, на Буряка ще не запікала, але запечу, дуже апетитні і смачні вийшли, відразу відчула, великий лайк тобі.
@klopotenko
2 жыл бұрын
Дяяякую )) Зловив, тримаю))
Спасибо, хорошая идея, еще не пробовала, но есть желание приготовить . Евгений, вы аппетитно рассказываете. (Наталья)
Я не дуже люблю рибу,хіба що,скумбрію,запікаю її на решітці в фользі з цибулею,на вогні не зважаючи на погодні умови,дуже вона мені смакує,ням ням ням,то певно,одна риба яку я полюбляю. І от потрібно,певно,переглянути свою нелюбов до риби)))) Дякую,за рецепт,як завжди смачний та швидкий !!!!!!
@klopotenko
3 жыл бұрын
Так, Яно. Приготуйте фішболи за рецептом і я впевнений на 95%, що любителів страв з риби побільшає 😊
Я обожнюю фішболи 😂 дякую
Класс, приготую на цьому тижні
Спасибо большое за рецепт. Буду пробовать готовить.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Готуйте, пишіть відгуки. Мені цікаво
Смакота смачнюча! 👍
Класс!!!!😊
Готуємо з риби слонік(гренадер) . Дуже смачні білкові котлетки получаються 😋
Євгене,ДЯКУЮ Вам за класний рецепт,з бурячком це супер !!!
@klopotenko
3 жыл бұрын
Наздоров'ячко
@user-ro8ep6wd9g
3 жыл бұрын
Ще можна питання,чи потрібно накривати фольгою форму коли запікаємо у духовці?
@klopotenko
3 жыл бұрын
Ні, я не накривав
прочла что тебя внесли в список людей влияющих на кулинарию..если не фейк..поздравляю..действительно крутой
@klopotenko
3 жыл бұрын
Не фейк. Дякую ))
@avaheih
3 жыл бұрын
Українською будь ласка. Майте хоч якусь повагу до авдиторії каналу.
Виглядає супер
@klopotenko
3 жыл бұрын
Та дуже смакує ) Готуйте 😉
Дуже гарний рецепт, але в мене замість фішболів вийшли рибні котлети в пароварці. А бурячок відварила та натерла, додала чрнослив, часничка трохи, вийшов гарнір до котлет. Та все дуже смачне! Дуже дякую!
ооо які красунчики!!)) тархун це чудо звісно)
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дякую і смачнюнчики 😉
я красную рыбу так редко ем, что обычно просто запекаю ее в духовке и ем с салатом.)
@klopotenko
3 жыл бұрын
Спробуйте урізноманітнити😉
Клас❤️
Чудово, сьогодні ж приготую!
@klopotenko
2 жыл бұрын
Смачного )
@taniakravchuk9151
2 жыл бұрын
@@klopotenko дякую!
О, клас! Рибу обожнюємо, особливо морську: жарю, запікаю, солю. 🧑🍳 Дуже любимо супчик з сьомги. А ось з котлетами рибними діти «не дружать». Треба їх познайомити з фішболами 😉 Дякую, Євгене! #50Next 👏👏👏
Люблю рибу.
Сказати,що це смачно,мало!!!!Це дуже,дуже 50000....000раз СМАЧНО!!!👍😋
@klopotenko
3 жыл бұрын
Підтримую !! Смакуймо !!
Сплюшик з вами) Моя любов - то червона рибка ❤🐟 але Женя зробив її мега любов'ю 🤗 ( обнімахи признак того, що одужую) бурячок - цінна інфа, мерсі😁 Женя оце "тархун, тархун" а я згадала непристойну історію😂 але хай це прекрасне відео буде без непристойних історій😊
@klopotenko
3 жыл бұрын
З одужанням 🤗
@yulialytvynenko8587
3 жыл бұрын
@@klopotenko дякуую🥰 котики, при сильній ангіні пийте теплий мед🍯 - єдине від чого стало легше, навіть антібиотик не поміг. До речі, маю питання: чи був колись у Жені страх публічних виступів?
@klopotenko
3 жыл бұрын
@@yulialytvynenko8587 Завжди !) І навіть зараз )
@yulialytvynenko8587
3 жыл бұрын
@@klopotenko непомітно) Є якийсь секрет? Бо мене так жорстко заклинює на початку будь-якого спічу😱 Дивно взагалі як я змогла читати вірші на виступі або доклад в університеті або брати інтерв'ю...мене так завжди гнітило і навіть злило, що маю це робити я. Я писала ті вірші, доклади і сценарії, але виступати - страшно, особливо на початку.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Секретів немаю) Надо, став, роблю ) Все))
Смакота! Неодмінно приготую такі фішболи
@klopotenko
3 жыл бұрын
Смачного)
❤️
А я друга))) Як завжди смачнючий рецепт для тих хто не любить рибу))))
@klopotenko
3 жыл бұрын
І вас вітаю))
@Asmile-io3ek
3 жыл бұрын
@@klopotenko щоб ми готували якби не ЖЕНЯ КЛОПОТЕНКО ,, було б дуже сумно і одноманітно(((
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дякую, я вас теж дуже сильно всіх люблю
@Asmile-io3ek
3 жыл бұрын
@@klopotenko Ти найкращий😀
🤩🤩🤩
❤️❤️❤️
оо, з жовтком - не пісна. А ось буряк на денце здається гарною ідеєю)
@klopotenko
3 жыл бұрын
Ну, майже)
@avaheih
3 жыл бұрын
ви кількість тваринного жиру червоної риби подивіться, "не пісна" вам)))
👍👍👍👍👍
Женя, ДЯКУЮ Вам за рецепт 👍👍👍А Подскажите яка риба,ще подходит для этих фишбол?
@klopotenko
3 жыл бұрын
Використовувати можна будь-яку. Головне без кісточок 😉
@raisashukharyeva
3 жыл бұрын
@@klopotenko ДЯКУЮ Вам
@avaheih
3 жыл бұрын
@@raisashukharyeva добре що Ви вдосконалюєте свою українську))
👍🏻
👍
Хохо))) Я перша. Вітаю)
@klopotenko
3 жыл бұрын
Наталко, вітаю
Цьом!!!
Дуже цікавий рецепт, але ж тархун? навіть не бачила. Спробую знайти хоч фенхель. 😍
@klopotenko
2 жыл бұрын
Просто не звертали уваги) Його зараз навіть бабусі на ринках продають
Класний канал , спеціально його шукала , українською👏, красиво ,смачно і цілком доступно . Дякую , за те що ділитесь своїми знаннями . Обов'язково приготую таку рибку
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дякую!! Вітаю вас моєму каналі
Дякую вам, Євгене, я поки що школяр, і може вже не застану ці страви в шкільному меню, але мені приємно що в майбутньому учні харчуватимуться смачно і поживно, а не погано (як при срср)!!!!
Обожнюю рибні котлеки, фішболи приготую по вашому рецепту обов"язково, ви цибулю шалот використовуєте ( бо якась дивна дрібна)? Особливе дякую вам що ви спілкуєтесь в коментах з підписниками, ю а бест оф зебест.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Вітаю, усі складові ви можете подивитись під відео в описі)
@madbander
3 жыл бұрын
@@klopotenko в вас написано "1 лук", я перепрошую шо прискипуюсь , але різна ицибля трохи змінює смак.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Ицибля? Припускаю, що це цибуля, то використовуйте ту, яка вам більш до смаку) Я використовував шалот
Впевнений фішболи дуже смачні, але я настільки обожнюю червону рибу, що з’їв би той шматок лосося сирим 😋
@klopotenko
3 жыл бұрын
Це для різноманіття ))
Усі справжні КУХАРІ облизують пальці!Це так смачно і круто!
Риба це смакота.А якщо немає режиму конвекція, то скільки, часу готувати?
@klopotenko
3 жыл бұрын
30-40 хвилин
@user-ed8kb4xw2y
3 жыл бұрын
@@klopotenko Дякую
Так смачно куштуешь їжу )))))
Неодмінно приготую!
Якщо приготувати з більш дешевих сортів риби?чи буде також смачно? Чи не варто і пробувати?
@klopotenko
3 жыл бұрын
Авжеж варто !) Експериментуйте
Підкажіть, будь-ласка, а якщо за основу взяти більш дієтичну рибу, наприклад хек або мінтай? Чи буде страва такою ж смачною?
@klopotenko
2 жыл бұрын
Треба пробувати ) Доводити до смаку
Пане Євген, Підскажіть будь ласка, чим можна замінити жовток? Заборонено дієтою((
@klopotenko
2 жыл бұрын
Можете виключити жовток з рецепту )
Чи є в духовці франке українська локалізація?
@klopotenko
3 жыл бұрын
Вітаю, так, в нових моделях є українська мова)
💙💛💙💛💙💛🤤
А 200 мл воды куда,выпить?
@avaheih
3 жыл бұрын
Українською будь ласка.
Только с такой рыбы можно делать фишболы?)
@klopotenko
3 жыл бұрын
Ні, експериментуйте)
@igortroitskiy881
3 жыл бұрын
@@klopotenko дякую
+
А почему только желток?Можно целое яйцо??
@klopotenko
3 жыл бұрын
Білок не потрібен )
@user-bf6bv8gk5v
3 жыл бұрын
Колись читала, що від білка м'ясо і риба стають жорсткішими.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Саме так, це впливає на структуру ) Не катастрофічно, але навіщо?
@user-xj8vr1ql4z
3 жыл бұрын
@@user-bf6bv8gk5v спасибо,незнала)
щось я втратив, а де подівся окунь?
@klopotenko
3 жыл бұрын
Передивіться відео ))
капарник
Взагалі риби не їм :( так хочеться полюбити, а не можу🙄
@klopotenko
3 жыл бұрын
Iloba, це гарний привід почати теплі відносини з рибкою
@user-zx1ue5bk8m
3 жыл бұрын
Ілона, то Ви смачноі риби не пробували.
@klopotenko
3 жыл бұрын
А мій рецепт саме такий )
Евгене, ти змінив мову в управлінні духовкою?😅
Рибка у Євгена і рибку у мене, чи це не прекрасно.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Магія
@jackjones7275
3 жыл бұрын
@@klopotenko і навіть поза Хогвартсом, а нам і не соромно
@klopotenko
3 жыл бұрын
Нам весело і приємно 🧞♂️
Добре, але без бараболі не те..
@klopotenko
3 жыл бұрын
🤣
Меню в Духовці Россійською
@klopotenko
3 жыл бұрын
Зараз в сучасній версії вже є українською. Моій духовці вже декілька років )
@user-ux6ng5qk9c
3 жыл бұрын
@Игорь Музыка 👍👍👍 ！
Закладаюся, той один дизлайк від когось, хто вже пробував раз відмити білу форму від буряку
@klopotenko
3 жыл бұрын
Та, то хтось голодний та злий)))
@yulialytvynenko8587
3 жыл бұрын
Дайте вже тим дизлайкальникам поїсти)
@klopotenko
3 жыл бұрын
Та хто їм не дає ))
@yulialytvynenko8587
3 жыл бұрын
@@klopotenko дуже хороше питання) Моя версія - дієта)
@klopotenko
3 жыл бұрын
Можливо ))
Ну недешеве блюдо виходить
@klopotenko
3 жыл бұрын
Перегляньте кількість інгредієнтів, вам не потрібно купувати тону продуктів ) 😉
Духовка, виробник якої не переклав 20 слів в меню українською. І так поймут.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Моїй духовці вже декілька років. В сучасних версіях є українська мова
То что Вы предлагаете действительно вкусно и полезно.....но по факту то что дают сейчас нашим детям в школе....жесть! Дети голодные! К правильному питанию надо приучать постепенно.....а не бац! Приказ! Всем жрать без соли и сахара! А Вы лично можете проконтролировать тех гореповаров которые готовят нашим детям??? У нас в стране из крайности в крайность! То всем стадом на прививки....то теперь дают в школе еду без соли и сахара!!! Мои дети приходят голодные!!! 21 век на дворе!!! Дети голодные!!! Я не спорю....то что предлагаете Вы....и то что дают на самом деле....огромнейшая разница!!!!
@klopotenko
2 жыл бұрын
Будь ласка! Подивіться мої сторіс в інстаграм. Вам все стане зрозуміліше
@user-wd9fy8tl8x
2 жыл бұрын
@@klopotenko спасибо за ответ.
❤❤❤
❤️