חברים יקרים❤️️
מה מרגיש יותר כמו יום שישי טוב מאשר חצילים עסיסיים ומושלמים יוצאים מהמחבת?
לטעמי זה אחד המאכלים האולטימטיביים לסעודת הצהריים של יום המנוחה.
הפעם אני רוצה לחלוק איתכם את המתכון האהוב עליי לחצילים מטוגנים שלא ספוגים בשמן.
הסוד הוא בבחירת חציל גדול ויפה, חיתוך נכון לפרוסות אחידות,
ייבוש היטב ואז טיגון בשמן עמוק עד להזהבה מושלמת מכל הכיוונים.
🔶מצרכים (ל-4 מנות):
- 1 חציל ארוך גדול (כ-400 גרם), חתוך לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ
- שמן צמחי לטיגון עמוק
- מלח
🔶אופן הכנה:
1. חותכים את החציל לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ.
2. מפזרים את פרוסות החציל במגש וממליחים. מניחים למשך שעתיים כדי שיתנקזו הנוזלים.
3. לוקחים נייר סופג, מניחים עליו את החצילים וסופגים היטב, עד שהחצילים יבשים לחלוטין.
4. מחממים שמן עמוק במחבת על אש בינונית. כשהשמן חם, מוסיפים בזהירות את החצילים ומטגנים עד הזהבה וריכוך, כ-7 דקות מכל צד.
5. מוציאים עם מזלג ומניחים על נייר סופג שיספג את עודפי השמן. מגישים.
חברים יקרים, תודה שהצטרפתם אליי להכנת ההצילים המטוגנים האלו!
לעוד מתכונים וסרטונים, אל תשכחו להירשם לערוץ היוטיוב שלי🔔.
תנו לייק👍 אם נהניתם, ושתפו עם חברים!
✅אגב, אם אתם רוצים ללמוד עוד מתכונים וטיפים לבישול מוצלח,
אני ממליצה להירשם לקורס הדיגיטלי שלי "סודות המטבח"
בקורס תלמדו ממני 90 וידאו מתכונים מצולמים וערוכים באופן מקצועי,
עם מגוון רחב של מתכונים - החל ממתכוני בסיס ועד למנות גורמה מרשימות.
הקורס כולל גם קבוצת פייסבוק סגורה לשאלות ותמיכה.
למידע והרשמה כנסו לקישור👇
bit.ly/Ortiz_cooking_secrets
אוהבת אתכם מאוד! ❤️
#חצילמטוגן #טעים #קיץ #צלי #מלא #זמן #משפחה #ילדים #בריא #פשוט #אהבה #עסיסי
חציל, צלי, טיגון, שמן, ירקות, מטבח קל, קיץ, בריאות, מתכון, ארוחה, עסיסי, זמן, משפחה
חצילים מטוגנים מתכון, חצילים מטוגנים, חצילים, מתכונים, חציל, סלט חצילים, מתכון, אוכל, חציל מטוגן, מתכונים קלים, חצילים קריספיים, חצילים בציפוי פריך, מתכון עם חצילים, איך מכינים חצילים מטוגנים