סלט קוביות חצילים - המתכון הרשום: 1 חציל מאורך 1/4 כף מלח גס לזרייה על החצילים 1 פלפל אדום 1 פלפל ירוק בהיר 1 חלבון ביצה 1 כף מים 1/2 בצל סגול קצוץ 1/3 צרור פטרוזיליה קצוצה 1 שן שום מגוררת 1/2 כפית פפריקה מתוקה מעט מלח 1/4 כוס מיץ לימון פלפל שחור אופן ההכנה: מקלפים את החציל קילוף " זברה". חוצים את החציל לרוחב. מעמידים כל חצי על הבסיס הרחב שנוצר וחותכים לפרוסות ארוכות לאורך החציל. חותכים את הפרוסות לקוביות בינוניות. מעבירים את קוביות החציל למסננת פלסטיק , בוזקים את המלח ומניחים למשך שעה כדי שהחציל יגיר נוזלים . קולים את הפלפלים על אש גלויה עד שהקליפה נחרכת. מעבירים את הפלפלים הקלויים בעודם חמים לתוך כלי מכוסה, ומניחים להם כך במשך 10 דקות. לאחר שחלפו 10 דקות, מסירים את הקליפה השרופה. חותכים את הפלפלים לקוביות. מעבירים לצלחת נפרדת כף מהפלפל הירוק וכף מהפלפל האדום ומועכים עם מזלג. לאחר שהחצילים הגירו נוזלים במשך שעה, סוחטים אותם היטב בין הידיים, מניחים על נייר סופג ומייבשים היטב עם נייר סופג שמניחים מעל לחצילים. לתוך קערה מכניסים את חלבון הביצה והמים. מערבבים בעדינות מבלי להקציף את החלבון ! מכניסים את קוביות החציל לקערת החלבון. בסיר קטן מחממים שמן עמוק. ברגע שהשמן חם מכניסים פנימה את החצילים. (לא להעמיס את הסיר יותר מדי, לטגן בשני סבבים ) ברגע שמזהיב היטב מוציאים את החצילים לרשת צינון. מעבירים את החצילים לקערה , מוסיפים את הפלפלים הקלויים , בצל , פטרוזיליה, הפלפלים שמעכנו, שן שום , פפריקה , מלח , מיץ לימון ופלפל שחור. לערבב **** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה לך רענן❤️🌺
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
@@user-hw1og6qw6x תודה לך ניצחונית נכתב מעומקא דליבא.. רשמת לי משהו ביום שישי אבל נעלם בטרם הספקתי לקרוא. יום טוב לכם
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך ניצחונית אהובה❤️🌺
@gabiashiri4651
Жыл бұрын
------,
@user-xl4ze2wm7d Жыл бұрын
את אישה צדיקה יקרה מדהימה מבינה שאינך דתיה אך אישיותך המיוחדת נועם הליכותייך לכולם יוצרים קידוש השם גדול מתכונייך נפלאים אחד השירים הכי מרגשים יש להזכיר לכולם שכולנו ריקמה אנושי אנושית חיה המחוברים יחדין בקשר לעד לעד ולהתנהל כבית שמאי והילל שעל אף המחלוקות נישאו בינהם תבורכי אמן❤
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
חנה יקרה, התרגשתי מאוד לקרוא אותך. תודה רבה לך על כל מילה שכתבת לי, ועל המילים שביקשת להזכיר לכולם באשר לכך שכולנו רקמה אנושית אחת❤️🌺
@user-lq9vn3xe8z Жыл бұрын
אחד הטובים והמושקעים ! כרגיל, קסם מפנקת בטיפים מופלאים, בחידוש וביופי . תודה
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך אהובה שלי. אני מאוד שמחה שאהבת את הסרטון❤️🌺
@liora-gn3si8ko2g Жыл бұрын
סלט פשוט מעולה,תודה קסומה,סלט חצילים ופלפלים ברמה של מסעדה ❤❤❤
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך ליאורה יקרה❤️🌺
@user-nj8mp3wk2b5 ай бұрын
וואי איזה כיף לאכול אותו עכשיו תודה לך שבת שלום וראש חודש אדר שמח וטוב אמן מעליזה שבפלורידה
@The_Magical_Kitchen
5 ай бұрын
תודה רבה לך עליזה יקירתי. איזה כיף לקרוא אותך. שבוע טוב ונפלא שיהיה לך❤️🌺❤️🌺
@007OrlyOK Жыл бұрын
אהבתי אהבתי ממש!! ובאת לי בול בזמן כשיש לי במקרר עודף חצילים;) הסלט ניראה טעים ויציב והחצילים לא נהיו מושייי אלופה!❤♥️
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך אהובה שלי❤️🌺
@user-xo4pu7ot1h Жыл бұрын
בוקר טוב ומבורך לך ולכולם אמן ואמן..ה,'חצלים הפילפלים .מתכון מושלם ויפה..וטעים . זה בטוח. בכל מתכון שלך רואים כמה אהבה יש לך.הרוגע הסבלנות הניקיון המצרכים והכל טרי קצוץ יפה ביותר....תודה לך אשה יקרה ונשמה אוהבת..בתפילה לשלומך לבריאות טובה חיים טובים ושלום אמן 🕯️🕯️לשבת שלום ומבורך לכולם.(((השיר ליוי הפסנתר מיוחד גם על זה🙏🙌🏼אמן, 🙋 מיוחדת שכמוך 💮)))
@user-sz3gn2xq3i
Жыл бұрын
אהרון אהרון היקר צהריים טובים יום שישי נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע סוף שבוע נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע כמעט שבת שלום נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע בריאות ובשורות טובות אמן לך ולכל המשפחה
@user-xo4pu7ot1h
Жыл бұрын
@@user-sz3gn2xq3i גם לך למשפחתך היקרה ולכולם אמן ואמן 🙋 צדיקה וטובה
@user-sz3gn2xq3i
Жыл бұрын
@@user-xo4pu7ot1h תודה רבה מכל הלב מצדיעה לך מרגש מאוד אני אוהבת לפרגן אחד לשני
@user-sz3gn2xq3i
Жыл бұрын
@@user-hw1og6qw6x היקרה אמן ואמן תודה רבה מכל הלב תבורכי בכל הברכות והאיחולים החמים ערב טוב ומבורך שבת שלום נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע סוף שבוע נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע בריאות ובשורות טובות לך ולכל המשפחה 💙💙
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
שבת שלום אהרון יקר. תודה רבה לך❤️🌺
@user-sz3gn2xq3i Жыл бұрын
סלט חצילים נראה מדהים וטעים הצלחות נראה מדהים כל הכבוד לך יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון מצדיעה לך בהצלחה גדולה הצלחה בכל מעשה ידיך ועוד הרבה שנים טובות של עשיה פוריה ומוצלחת שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות בריאות ובשורות טובות אמן בוקר טוב ומבורך יום שישי נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע סוף שבוע נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע אמן ❤❤❤❤❤
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך אסתר יקרה. שבת שלום❤️🌺
@GUR-ARYEA Жыл бұрын
כשמורידים את הקליפה מפילפלים השרופים.. אז יש ריח ניפלא לאותם פילפלים קלויים.הרחתי את זה עד לפה.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
נכון. גם אני אוהבת את הריח הזה
@Raanan_Kovesh Жыл бұрын
מתכון חלומי שיכנס לפיתות החלומיות. חלום בתוך חלום.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רענן🙏
@Raanan_Kovesh Жыл бұрын
קוביות החצילים מושלמות. לא שרופות, לא מעוכות. שחומות ויפות אפילו כשמערבבת את הסלט בסוף שומעים שהחצילים שמרו על הקריספיות שלהם.. מדהים !! מדהימה שאת !! הצבעים מדהימים והסלט משובב את העין וטעים לחיך. הכל מושלם: הטכניקה, התיבול , הצבעים והתמונה ...ממש בא לאכול בטח גור יוסיף טחינה מעל. 100 בסולם רענן תודה שמשתפת
@user-pg1wn9ni4p
Жыл бұрын
אין על סלט כזה טוב ומדויק שאפו
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
@@user-pg1wn9ni4p נכון בני. זה מתכון מעולה וסרטון מעולה. פסגת סלטי החצילים המטוגנים
@@SaraSara-rm8lw בוקר טוב שרה אכן אחד ה - סלטים בהא הידיעה שיצאו מתחת ידיה. מושלם במרקם ובטעם. שבת שלום ומבורך
@SaraSara-rm8lw
Жыл бұрын
@@Raanan_Kovesh תודה רבה רענן הטוב שבאדם!!
@user-sv9xu1yo1z2 ай бұрын
מטורפת על הסלט הזה,,,,,איןןןןן כמוך ביקום מלכה עולמית שלי אוהבתתתתת אותך ואת מעשי יידייך ❤❤❤
@The_Magical_Kitchen
2 ай бұрын
תודה רבה לך אהובה שלי. איזה כיף לקרוא אותך. אוהבת אותך בחזרה❤️❤️❤️❤️
@user-wk1om6xl1n Жыл бұрын
איזה יופי אוהבת חצילים תודה יקרה שלי שבת מבורכת ❤
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך אהובה שלי❤️🌺
@GUR-ARYEA Жыл бұрын
ניתן להוסיף ולומר שסלט כזה הולך ניפלא עם פיתה וקבב.רענן יכול להוסיף כאן משהו...
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
לא סתם פיתה גור, הפיתות החלומיות מהמתכון הקודם. וטחינה כמובן קבב רומני או כורדי של המטבח הקסום ואתה מסודר
@GUR-ARYEA
Жыл бұрын
@@Raanan_Kovesh כן
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה גור
@user-gd1uv6kt4d Жыл бұрын
נראה טוב וכנראה גם טעים, הרבה עבודה.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך יהודית יקרה❤️🌺
@shwetzIsrael Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
@GUR-ARYEA Жыл бұрын
סלט מעולה! מזכיר את הסלטים הימיים תיכוניים..של יוון,טורקיה ובולגריה.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
נכון גור
@kobi-.d1098 Жыл бұрын
סלט חצילים ופלפלים שילוב טעים🎉
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה קובי יקר❤️🌺
@adinadin6222 Жыл бұрын
נראה מעלף וטעים תודה על מתכון נוסף מהמם
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה נשמה❤️🌺
@GUR-ARYEA Жыл бұрын
כייף לאכול סלטים.טריים,רעננים,מבושלים כימעה אפילו..ועוד.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
כן גור
@ayallacohen5301 Жыл бұрын
סלט חצילים מוצלח ביותר מדהים🏅💥🏅💥🏅💥🏅💥🏅שאפו שאפו כל הכבוד לאלופה שלנו המהממת❤🤝❤🤝❤🤝❤ערב טוב וקסום לכולם✨🌹✨🌹✨🌹🥰🤗🥰💐🌹💐
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך מלאכית קסומה שלי. ערב טוב ומקסים שיהיה לך❤️🌺❤️🌺❤️🌺❤️
@user-xo9ed1zj5z Жыл бұрын
ואיי איזה סלט מושללםםם ❤❤❤מהממת קסם
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה טלי יקרה❤️🌺
@user-xo9ed1zj5z
Жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen💜 😘
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
המתכון שלך טוב מאוד, אני נהיה רעב כשאני רואה אותו
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך❤️🌺
@GUR-ARYEA Жыл бұрын
קסם..פעם טיגנת ככה קוביות חצילים עם הקליפה..ככה.. בשמן עמוק..ללא כל דבר נוסף וללא כל תבלינים...?.... זה טעים!עם מעט מלח
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
כן. זה באמת טעים.
@leaonesh Жыл бұрын
מתכון מדהים! אפשר הסבר בבקשה מה עניין החלבון לחציל?
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
היי נשמה. תודה רבה. החלבון מונע ספיגת יתר של שמן והוא גם משאיר את החציל קריספי ולא סמרטוטי❤️🌺
@GUR-ARYEA Жыл бұрын
ישנה עוד אפשרות מאמי יפיפייה.. לעשות עוגת חצילים עם בשר טחון...ממממ...טעים!
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
טעים מאוד גור
@1naorz6 ай бұрын
יבורכו ידייך ❤ מסבירה לאט עם סבלנות בקרוב אכין את המרק דגים עדני שלך
@The_Magical_Kitchen
6 ай бұрын
תודה רבה לך מקרב לב❤️🌺❤️🌺
@GUR-ARYEA Жыл бұрын
יאמי יאמי..טעים.. נראה מאד ציבעוני בסוף.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה לך גור
@user-nw7se8cn5x4 ай бұрын
אני אלרגית לחצילים אבל סלט מתאים ליום שישי בצהריים
@The_Magical_Kitchen
4 ай бұрын
תודה רבה לך מיכל יקרה❤️🌺
@miriamyaakovi4501 Жыл бұрын
שלום קוסמת יקרה אתמול הכנתי סלט חצלים כזה רק בלי גמבה אני שמה מלפפון חמוץ מה עושה החלבון שאת שמת אני מטגנת בלי תודה לך על כל הרעיונות שבת שלום💞💞💞
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
שלום מרים יקרה. תודה רבה לך. הסלט שלך נשמע טעים מאוד. ציפוי החצילים בחלבון, מונע ספיגת שמן, והופך את החצילים לקריספיים. שבוע טוב שיהיה לך❤️🌺
@miriamyaakovi4501
Жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה שבוע מבורך🙏🙏🙏
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
שבוע טוב גם לך יקירה❤️🌺
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/ioB7uo-IoJzcmpM.html
@GUR-ARYEA Жыл бұрын
בשורות טובות וברכה לקסם
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה לך גור.
@yafaweiss37666 ай бұрын
האם במקום לטגן אפשר לאפות בתנור?
@The_Magical_Kitchen
6 ай бұрын
שלום יפה יקרה. בהחלט אפשרי❤️🌺
@GUR-ARYEA Жыл бұрын
הולך ככה עם לחם קלוי.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
כן גור
@GUR-ARYEA Жыл бұрын
דרך אגב קסם...מה שלום הכלבים?
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
כולם בסדר גמור. תודה שמתעניין.
@GUR-ARYEA Жыл бұрын
שבת שלום ומבורך
@user-sz3gn2xq3i
Жыл бұрын
גור אריה היקר בוקר טוב ומבורך יום שישי נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע סוף שבוע נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע כמעט שבת שלום נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע בריאות ובשורות טובות אמן לך ולכל המשפחה
@GUR-ARYEA
Жыл бұрын
@@user-sz3gn2xq3i תודה רבה לך אסתר.וכן לאמור. שמח שברכת אותי.תודה.וכמובן אמן.
@user-sz3gn2xq3i
Жыл бұрын
@@GUR-ARYEA שמחה שברכתי אותך אני אוהבת מאוד לפרגן אחד לשני בשמחה רבה בכיף גדול
@GUR-ARYEA
Жыл бұрын
@@user-sz3gn2xq3i תודה רבה אסתר.יפה מאד!
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
שבוע טוב גור ואסתר❤️🌺
@EzraZg Жыл бұрын
היי, את חייבת לשדרג את המיקרופון שלך ממש קשה לשמוע אותך, תזמיני מעלי אקספרס עולה גרושים.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
היי. אני מצלמת מטלפון ישן מאוד, אין לי מיקרופון. אשתדל להגביר את קולי❤️🌺
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
חחחח תודה נשמה. הבעיה אינה כספית, אני פשוט מצלמת דרך הטלפון כי ככה רגילה❤️❤️❤️❤️
@lubadunayevsky7352 Жыл бұрын
😋✌️💐
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך❤️🌺
@user-ru9lm7mq6n Жыл бұрын
למה שמים חלמון ? בחצילים לפיי טיגון
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
שלום לינוי יקרה. לא חלמון, חלבון. שמים חלבון כדי שהחצילים לא יספגו שמן ויישארו קריספיים❤️🌺
@maliaharon1833 Жыл бұрын
אשמח למתכון דלעת ערמונים קטנים. אני רואה אותם בשווקים
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה לך נשמה. רושמת לפניי❤️🌺
@user-zx4xo7qs3b Жыл бұрын
שלום וברכה עלמה מיוחדת❤ הסלט נראה ממש טוב וקרנצ"י. אשמח לדעת למה צריך חלבון במתכון?! תודה רבה.
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
שלום זה רענן. העתקתי לכאן מה שכתבתי מוקדם יותר לאחת הצופות. אנסה לענות כמיטב יכולתי . חלבון הביצה נקרש מהחום הגבוה , ומצפה את החציל במעין שכבה שקופה ואטומה. הדבר מביא לכך שהחצילים סופגים מעט מאוד שמן לעומת טיגון רגיל , ונוצר המעטה הקריספי ששומר על מבנה יציב של קוביות החציל ומונע מהם להפוך לרכים ומעוכים ונוטפי שמן. יש חשיבות גדולה לדברים במיוחד כשמדובר בסלט . גם המלחת החציל לפני הטיגון מסייעת להפחתת כמות השמן הנספג , כי בועיות האויר שבחציל מתפוצצות ומתרוקנות מאויר ומאבדות את המבנה הספוגי שלהן.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה רונית יקרה. מה שרענן כתב❤️🌺
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה על עזרתך רענן❤️🌺
@user-tv4xz2wq1c
Жыл бұрын
למה צריך חלבון ,מה זה מוסיף
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
@@user-tv4xz2wq1c שלום עליזה זה רענן. העתקתי לכאן מה שכתבתי מוקדם יותר לאחת הצופות. אנסה לענות כמיטב יכולתי . חלבון הביצה נקרש מהחום הגבוה , ומצפה את החציל במעין שכבה שקופה ואטומה. הדבר מביא לכך שהחצילים סופגים מעט מאוד שמן לעומת טיגון רגיל , ונוצר המעטה הקריספי ששומר על מבנה יציב של קוביות החציל ומונע מהם להפוך לרכים ומעוכים ונוטפי שמן. יש חשיבות גדולה לדברים במיוחד כשמדובר בסלט . גם המלחת החציל לפני הטיגון מסייעת להפחתת כמות השמן הנספג , כי בועיות האויר שבחציל מתפוצצות ומתרוקנות מאויר ומאבדות את המבנה הספוגי שלהן.
@Raanan_Kovesh Жыл бұрын
קילוף הזברה יפיפה
@user-xo4pu7ot1h
Жыл бұрын
איש חמודות ויקר תבורך...בשבת שלום ומבורך לך למשפחתך היקרה ולכולם אמן ואמן 🙋 צדיק ומיוחד..🌿🌿🕯️🕯️
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
@@user-xo4pu7ot1h תודה רבה לך אהרון היקר שבת שלום ומבורך לכם. יתן לך אלוקים מטל השמים ומשמני הארץ ורוב דגן ותירוש. אכי"ר
@user-xo4pu7ot1h
Жыл бұрын
@@Raanan_Kovesh 🙏נשמה טובה..גם לך ולכולם כל הברכות שבתורה הקדושה אמן ואמן 🙋
@Raanan_Kovesh Жыл бұрын
ואיי. כמה אוהב חצילים מטוגנים
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רענן🙏
@user-ex1qf5hm2b Жыл бұрын
את איטית מידי
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
נכון
@GUR-ARYEA
Жыл бұрын
זוהר...קסם היא נורא מאמי..שתדעי לך.היא אישה ניפלאה וטובה. וזה לא הכי יפה ומקובל מה שאמרת. לא אומרים דברים כאלה כאן.אם יש לך ביקורת תשמרי את זה לעצמך...ואם לא נוח לך.אז פשוט בבקשה מימך..לא לצפות!יום טוב לך זהר
Пікірлер: 134
סלט קוביות חצילים - המתכון הרשום: 1 חציל מאורך 1/4 כף מלח גס לזרייה על החצילים 1 פלפל אדום 1 פלפל ירוק בהיר 1 חלבון ביצה 1 כף מים 1/2 בצל סגול קצוץ 1/3 צרור פטרוזיליה קצוצה 1 שן שום מגוררת 1/2 כפית פפריקה מתוקה מעט מלח 1/4 כוס מיץ לימון פלפל שחור אופן ההכנה: מקלפים את החציל קילוף " זברה". חוצים את החציל לרוחב. מעמידים כל חצי על הבסיס הרחב שנוצר וחותכים לפרוסות ארוכות לאורך החציל. חותכים את הפרוסות לקוביות בינוניות. מעבירים את קוביות החציל למסננת פלסטיק , בוזקים את המלח ומניחים למשך שעה כדי שהחציל יגיר נוזלים . קולים את הפלפלים על אש גלויה עד שהקליפה נחרכת. מעבירים את הפלפלים הקלויים בעודם חמים לתוך כלי מכוסה, ומניחים להם כך במשך 10 דקות. לאחר שחלפו 10 דקות, מסירים את הקליפה השרופה. חותכים את הפלפלים לקוביות. מעבירים לצלחת נפרדת כף מהפלפל הירוק וכף מהפלפל האדום ומועכים עם מזלג. לאחר שהחצילים הגירו נוזלים במשך שעה, סוחטים אותם היטב בין הידיים, מניחים על נייר סופג ומייבשים היטב עם נייר סופג שמניחים מעל לחצילים. לתוך קערה מכניסים את חלבון הביצה והמים. מערבבים בעדינות מבלי להקציף את החלבון ! מכניסים את קוביות החציל לקערת החלבון. בסיר קטן מחממים שמן עמוק. ברגע שהשמן חם מכניסים פנימה את החצילים. (לא להעמיס את הסיר יותר מדי, לטגן בשני סבבים ) ברגע שמזהיב היטב מוציאים את החצילים לרשת צינון. מעבירים את החצילים לקערה , מוסיפים את הפלפלים הקלויים , בצל , פטרוזיליה, הפלפלים שמעכנו, שן שום , פפריקה , מלח , מיץ לימון ופלפל שחור. לערבב **** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה לך רענן❤️🌺
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
@@user-hw1og6qw6x תודה לך ניצחונית נכתב מעומקא דליבא.. רשמת לי משהו ביום שישי אבל נעלם בטרם הספקתי לקרוא. יום טוב לכם
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך ניצחונית אהובה❤️🌺
@gabiashiri4651
Жыл бұрын
------,
את אישה צדיקה יקרה מדהימה מבינה שאינך דתיה אך אישיותך המיוחדת נועם הליכותייך לכולם יוצרים קידוש השם גדול מתכונייך נפלאים אחד השירים הכי מרגשים יש להזכיר לכולם שכולנו ריקמה אנושי אנושית חיה המחוברים יחדין בקשר לעד לעד ולהתנהל כבית שמאי והילל שעל אף המחלוקות נישאו בינהם תבורכי אמן❤
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
חנה יקרה, התרגשתי מאוד לקרוא אותך. תודה רבה לך על כל מילה שכתבת לי, ועל המילים שביקשת להזכיר לכולם באשר לכך שכולנו רקמה אנושית אחת❤️🌺
אחד הטובים והמושקעים ! כרגיל, קסם מפנקת בטיפים מופלאים, בחידוש וביופי . תודה
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך אהובה שלי. אני מאוד שמחה שאהבת את הסרטון❤️🌺
סלט פשוט מעולה,תודה קסומה,סלט חצילים ופלפלים ברמה של מסעדה ❤❤❤
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך ליאורה יקרה❤️🌺
וואי איזה כיף לאכול אותו עכשיו תודה לך שבת שלום וראש חודש אדר שמח וטוב אמן מעליזה שבפלורידה
@The_Magical_Kitchen
5 ай бұрын
תודה רבה לך עליזה יקירתי. איזה כיף לקרוא אותך. שבוע טוב ונפלא שיהיה לך❤️🌺❤️🌺
אהבתי אהבתי ממש!! ובאת לי בול בזמן כשיש לי במקרר עודף חצילים;) הסלט ניראה טעים ויציב והחצילים לא נהיו מושייי אלופה!❤♥️
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך אהובה שלי❤️🌺
בוקר טוב ומבורך לך ולכולם אמן ואמן..ה,'חצלים הפילפלים .מתכון מושלם ויפה..וטעים . זה בטוח. בכל מתכון שלך רואים כמה אהבה יש לך.הרוגע הסבלנות הניקיון המצרכים והכל טרי קצוץ יפה ביותר....תודה לך אשה יקרה ונשמה אוהבת..בתפילה לשלומך לבריאות טובה חיים טובים ושלום אמן 🕯️🕯️לשבת שלום ומבורך לכולם.(((השיר ליוי הפסנתר מיוחד גם על זה🙏🙌🏼אמן, 🙋 מיוחדת שכמוך 💮)))
@user-sz3gn2xq3i
Жыл бұрын
אהרון אהרון היקר צהריים טובים יום שישי נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע סוף שבוע נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע כמעט שבת שלום נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע בריאות ובשורות טובות אמן לך ולכל המשפחה
@user-xo4pu7ot1h
Жыл бұрын
@@user-sz3gn2xq3i גם לך למשפחתך היקרה ולכולם אמן ואמן 🙋 צדיקה וטובה
@user-sz3gn2xq3i
Жыл бұрын
@@user-xo4pu7ot1h תודה רבה מכל הלב מצדיעה לך מרגש מאוד אני אוהבת לפרגן אחד לשני
@user-sz3gn2xq3i
Жыл бұрын
@@user-hw1og6qw6x היקרה אמן ואמן תודה רבה מכל הלב תבורכי בכל הברכות והאיחולים החמים ערב טוב ומבורך שבת שלום נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע סוף שבוע נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע בריאות ובשורות טובות לך ולכל המשפחה 💙💙
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
שבת שלום אהרון יקר. תודה רבה לך❤️🌺
סלט חצילים נראה מדהים וטעים הצלחות נראה מדהים כל הכבוד לך יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון מצדיעה לך בהצלחה גדולה הצלחה בכל מעשה ידיך ועוד הרבה שנים טובות של עשיה פוריה ומוצלחת שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות בריאות ובשורות טובות אמן בוקר טוב ומבורך יום שישי נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע סוף שבוע נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע אמן ❤❤❤❤❤
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך אסתר יקרה. שבת שלום❤️🌺
כשמורידים את הקליפה מפילפלים השרופים.. אז יש ריח ניפלא לאותם פילפלים קלויים.הרחתי את זה עד לפה.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
נכון. גם אני אוהבת את הריח הזה
מתכון חלומי שיכנס לפיתות החלומיות. חלום בתוך חלום.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רענן🙏
קוביות החצילים מושלמות. לא שרופות, לא מעוכות. שחומות ויפות אפילו כשמערבבת את הסלט בסוף שומעים שהחצילים שמרו על הקריספיות שלהם.. מדהים !! מדהימה שאת !! הצבעים מדהימים והסלט משובב את העין וטעים לחיך. הכל מושלם: הטכניקה, התיבול , הצבעים והתמונה ...ממש בא לאכול בטח גור יוסיף טחינה מעל. 100 בסולם רענן תודה שמשתפת
@user-pg1wn9ni4p
Жыл бұрын
אין על סלט כזה טוב ומדויק שאפו
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
@@user-pg1wn9ni4p נכון בני. זה מתכון מעולה וסרטון מעולה. פסגת סלטי החצילים המטוגנים
@SaraSara-rm8lw
Жыл бұрын
@@Raanan_Kovesh רענן וקסם ,נכון מאד כזה סלט חצילים כווולם אוהבים. אוכלים סלט חצילים טעים ורענן. בוקר טוב, ושבת שלום!!
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
@@SaraSara-rm8lw בוקר טוב שרה אכן אחד ה - סלטים בהא הידיעה שיצאו מתחת ידיה. מושלם במרקם ובטעם. שבת שלום ומבורך
@SaraSara-rm8lw
Жыл бұрын
@@Raanan_Kovesh תודה רבה רענן הטוב שבאדם!!
מטורפת על הסלט הזה,,,,,איןןןןן כמוך ביקום מלכה עולמית שלי אוהבתתתתת אותך ואת מעשי יידייך ❤❤❤
@The_Magical_Kitchen
2 ай бұрын
תודה רבה לך אהובה שלי. איזה כיף לקרוא אותך. אוהבת אותך בחזרה❤️❤️❤️❤️
איזה יופי אוהבת חצילים תודה יקרה שלי שבת מבורכת ❤
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך אהובה שלי❤️🌺
ניתן להוסיף ולומר שסלט כזה הולך ניפלא עם פיתה וקבב.רענן יכול להוסיף כאן משהו...
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
לא סתם פיתה גור, הפיתות החלומיות מהמתכון הקודם. וטחינה כמובן קבב רומני או כורדי של המטבח הקסום ואתה מסודר
@GUR-ARYEA
Жыл бұрын
@@Raanan_Kovesh כן
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה גור
נראה טוב וכנראה גם טעים, הרבה עבודה.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך יהודית יקרה❤️🌺
❤❤❤❤❤❤
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
סלט מעולה! מזכיר את הסלטים הימיים תיכוניים..של יוון,טורקיה ובולגריה.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
נכון גור
סלט חצילים ופלפלים שילוב טעים🎉
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה קובי יקר❤️🌺
נראה מעלף וטעים תודה על מתכון נוסף מהמם
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה נשמה❤️🌺
כייף לאכול סלטים.טריים,רעננים,מבושלים כימעה אפילו..ועוד.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
כן גור
סלט חצילים מוצלח ביותר מדהים🏅💥🏅💥🏅💥🏅💥🏅שאפו שאפו כל הכבוד לאלופה שלנו המהממת❤🤝❤🤝❤🤝❤ערב טוב וקסום לכולם✨🌹✨🌹✨🌹🥰🤗🥰💐🌹💐
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך מלאכית קסומה שלי. ערב טוב ומקסים שיהיה לך❤️🌺❤️🌺❤️🌺❤️
ואיי איזה סלט מושללםםם ❤❤❤מהממת קסם
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה טלי יקרה❤️🌺
@user-xo9ed1zj5z
Жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen💜 😘
המתכון שלך טוב מאוד, אני נהיה רעב כשאני רואה אותו
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך❤️🌺
קסם..פעם טיגנת ככה קוביות חצילים עם הקליפה..ככה.. בשמן עמוק..ללא כל דבר נוסף וללא כל תבלינים...?.... זה טעים!עם מעט מלח
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
כן. זה באמת טעים.
מתכון מדהים! אפשר הסבר בבקשה מה עניין החלבון לחציל?
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
היי נשמה. תודה רבה. החלבון מונע ספיגת יתר של שמן והוא גם משאיר את החציל קריספי ולא סמרטוטי❤️🌺
ישנה עוד אפשרות מאמי יפיפייה.. לעשות עוגת חצילים עם בשר טחון...ממממ...טעים!
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
טעים מאוד גור
יבורכו ידייך ❤ מסבירה לאט עם סבלנות בקרוב אכין את המרק דגים עדני שלך
@The_Magical_Kitchen
6 ай бұрын
תודה רבה לך מקרב לב❤️🌺❤️🌺
יאמי יאמי..טעים.. נראה מאד ציבעוני בסוף.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה לך גור
אני אלרגית לחצילים אבל סלט מתאים ליום שישי בצהריים
@The_Magical_Kitchen
4 ай бұрын
תודה רבה לך מיכל יקרה❤️🌺
שלום קוסמת יקרה אתמול הכנתי סלט חצלים כזה רק בלי גמבה אני שמה מלפפון חמוץ מה עושה החלבון שאת שמת אני מטגנת בלי תודה לך על כל הרעיונות שבת שלום💞💞💞
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
שלום מרים יקרה. תודה רבה לך. הסלט שלך נשמע טעים מאוד. ציפוי החצילים בחלבון, מונע ספיגת שמן, והופך את החצילים לקריספיים. שבוע טוב שיהיה לך❤️🌺
@miriamyaakovi4501
Жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה שבוע מבורך🙏🙏🙏
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
שבוע טוב גם לך יקירה❤️🌺
kzread.info/dash/bejne/ioB7uo-IoJzcmpM.html
בשורות טובות וברכה לקסם
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה לך גור.
האם במקום לטגן אפשר לאפות בתנור?
@The_Magical_Kitchen
6 ай бұрын
שלום יפה יקרה. בהחלט אפשרי❤️🌺
הולך ככה עם לחם קלוי.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
כן גור
דרך אגב קסם...מה שלום הכלבים?
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
כולם בסדר גמור. תודה שמתעניין.
שבת שלום ומבורך
@user-sz3gn2xq3i
Жыл бұрын
גור אריה היקר בוקר טוב ומבורך יום שישי נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע סוף שבוע נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע כמעט שבת שלום נעים מבורך מוצלח שקט ורגוע בריאות ובשורות טובות אמן לך ולכל המשפחה
@GUR-ARYEA
Жыл бұрын
@@user-sz3gn2xq3i תודה רבה לך אסתר.וכן לאמור. שמח שברכת אותי.תודה.וכמובן אמן.
@user-sz3gn2xq3i
Жыл бұрын
@@GUR-ARYEA שמחה שברכתי אותך אני אוהבת מאוד לפרגן אחד לשני בשמחה רבה בכיף גדול
@GUR-ARYEA
Жыл бұрын
@@user-sz3gn2xq3i תודה רבה אסתר.יפה מאד!
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
שבוע טוב גור ואסתר❤️🌺
היי, את חייבת לשדרג את המיקרופון שלך ממש קשה לשמוע אותך, תזמיני מעלי אקספרס עולה גרושים.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
היי. אני מצלמת מטלפון ישן מאוד, אין לי מיקרופון. אשתדל להגביר את קולי❤️🌺
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
חחחח תודה נשמה. הבעיה אינה כספית, אני פשוט מצלמת דרך הטלפון כי ככה רגילה❤️❤️❤️❤️
😋✌️💐
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה לך❤️🌺
למה שמים חלמון ? בחצילים לפיי טיגון
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
שלום לינוי יקרה. לא חלמון, חלבון. שמים חלבון כדי שהחצילים לא יספגו שמן ויישארו קריספיים❤️🌺
אשמח למתכון דלעת ערמונים קטנים. אני רואה אותם בשווקים
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה לך נשמה. רושמת לפניי❤️🌺
שלום וברכה עלמה מיוחדת❤ הסלט נראה ממש טוב וקרנצ"י. אשמח לדעת למה צריך חלבון במתכון?! תודה רבה.
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
שלום זה רענן. העתקתי לכאן מה שכתבתי מוקדם יותר לאחת הצופות. אנסה לענות כמיטב יכולתי . חלבון הביצה נקרש מהחום הגבוה , ומצפה את החציל במעין שכבה שקופה ואטומה. הדבר מביא לכך שהחצילים סופגים מעט מאוד שמן לעומת טיגון רגיל , ונוצר המעטה הקריספי ששומר על מבנה יציב של קוביות החציל ומונע מהם להפוך לרכים ומעוכים ונוטפי שמן. יש חשיבות גדולה לדברים במיוחד כשמדובר בסלט . גם המלחת החציל לפני הטיגון מסייעת להפחתת כמות השמן הנספג , כי בועיות האויר שבחציל מתפוצצות ומתרוקנות מאויר ומאבדות את המבנה הספוגי שלהן.
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רבה רונית יקרה. מה שרענן כתב❤️🌺
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה על עזרתך רענן❤️🌺
@user-tv4xz2wq1c
Жыл бұрын
למה צריך חלבון ,מה זה מוסיף
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
@@user-tv4xz2wq1c שלום עליזה זה רענן. העתקתי לכאן מה שכתבתי מוקדם יותר לאחת הצופות. אנסה לענות כמיטב יכולתי . חלבון הביצה נקרש מהחום הגבוה , ומצפה את החציל במעין שכבה שקופה ואטומה. הדבר מביא לכך שהחצילים סופגים מעט מאוד שמן לעומת טיגון רגיל , ונוצר המעטה הקריספי ששומר על מבנה יציב של קוביות החציל ומונע מהם להפוך לרכים ומעוכים ונוטפי שמן. יש חשיבות גדולה לדברים במיוחד כשמדובר בסלט . גם המלחת החציל לפני הטיגון מסייעת להפחתת כמות השמן הנספג , כי בועיות האויר שבחציל מתפוצצות ומתרוקנות מאויר ומאבדות את המבנה הספוגי שלהן.
קילוף הזברה יפיפה
@user-xo4pu7ot1h
Жыл бұрын
איש חמודות ויקר תבורך...בשבת שלום ומבורך לך למשפחתך היקרה ולכולם אמן ואמן 🙋 צדיק ומיוחד..🌿🌿🕯️🕯️
@Raanan_Kovesh
Жыл бұрын
@@user-xo4pu7ot1h תודה רבה לך אהרון היקר שבת שלום ומבורך לכם. יתן לך אלוקים מטל השמים ומשמני הארץ ורוב דגן ותירוש. אכי"ר
@user-xo4pu7ot1h
Жыл бұрын
@@Raanan_Kovesh 🙏נשמה טובה..גם לך ולכולם כל הברכות שבתורה הקדושה אמן ואמן 🙋
ואיי. כמה אוהב חצילים מטוגנים
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
תודה רענן🙏
את איטית מידי
@The_Magical_Kitchen
Жыл бұрын
נכון
@GUR-ARYEA
Жыл бұрын
זוהר...קסם היא נורא מאמי..שתדעי לך.היא אישה ניפלאה וטובה. וזה לא הכי יפה ומקובל מה שאמרת. לא אומרים דברים כאלה כאן.אם יש לך ביקורת תשמרי את זה לעצמך...ואם לא נוח לך.אז פשוט בבקשה מימך..לא לצפות!יום טוב לך זהר