אין על קונפי שום! זה טעים ברמות וממש שימושי במטבח, נהניתי מאוד מהסרטון!

@thsbigden

6 жыл бұрын

תודה רבה ^_^ תמיד כיף לקבל ממך תגובה

יצא מדהים! תודה 😋

@thsbigden

3 жыл бұрын

יאיי :D

תותח כמו תמיד👌

@thsbigden

6 жыл бұрын

^^ תודה

אחת המנות האהובות עלי כתוספת למלא דברים זה ממש טוב שיש ככה בהכנה ביתית תודה רבה לך אלוף🙏🏻

@thsbigden

4 жыл бұрын

אהא אני גם אוהב לשמור צינצנת שלהם קרוב למקרה שארצה לשדרג איזה מנה ^^

אהבתי ממש!!!! תודה🙏🏽

@thsbigden

2 жыл бұрын

^_^

אלוף אלוף כל הכבוד👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@thsbigden

Жыл бұрын

^_^ תודה

מעולה לכריכים תודה דן דן 💜💙💜💙

@thsbigden

6 жыл бұрын

נכון ^_^

דנו'ש השם ישמור אותך תודה על המתכון❤️אני אקנה שום של פסח הכי טעים להכין ככה כמוך נראה פצצה 💋

@thsbigden

4 жыл бұрын

^_^ תודה

הכנתי אתמול ויצא מדהים!

@thsbigden

4 жыл бұрын

אוו יפה :D בתיאבון ^^

מדהיםםם תודה רבה :)

@thsbigden

4 жыл бұрын

תמיד בבקשה ^^

סוף סוף חזרת :) נראה טעים.

@thsbigden

6 жыл бұрын

warBEASt Uriel טוב לחזור למוטב ^_^ תודה

ענק אחי, חיכיתי לסרטון נוסף👏🏻

@thsbigden

6 жыл бұрын

מחר יוצא סרטון חדש :) יש הצצה למה שמכינים בקבוצא בפייסבוק ^^

נראה מדהים! אוהבת את הערוץ ואת ההגשה שלך!

@thsbigden

2 жыл бұрын

תודה רבה משתדל ^_^

נראה מדהים! :0

@thsbigden

6 жыл бұрын

^+^

כרגיל סרטון פצצה😍

@thsbigden

6 жыл бұрын

תודה :)

וואי תודה בן אדם זה נראה ממש טוב אנסה מתישהו

@thsbigden

4 жыл бұрын

^_^ תמיד בבקשה

מעולה !!!

@thsbigden

6 жыл бұрын

^_^

שיחקת אותה דן :) נראה קטלני חייב להכין

@thsbigden

6 жыл бұрын

^_^ תודה לספר איך יצא לא לשכוח חום הכי נמוך שאפשר

אסור לי לראות סרטונים שלך זה גורם לי להיות רעבבבב תמשיך כך :)

@thsbigden

6 жыл бұрын

חחח אז רגע אבל אם אני ממשיך אז אסור לך לראות :P סתם ^^

אמא שלי הכינה לי את זה היום בזכותך!!!!😍

@thsbigden

4 жыл бұрын

אוו מגניב ^_^ כל הכבוד !

מקסיםםם..יאמייי...רצה לקנות מד טמפרטורה..ויאללה..להכין.תודה לך על סירטון מעולה. קצר..ברור ולעניין.

@thsbigden

4 жыл бұрын

יאלה מחכה לשמוע איך יצא אז ^_^ תודה

יפה. תודה.

@thsbigden

Жыл бұрын

^_^

אלוףף, כשר זה טוב:))..

@thsbigden

3 жыл бұрын

לדעתי טעים זה יותר טוב XD אבל תודה

אלוף

@thsbigden

Жыл бұрын

:D !

לא יודע איך אבל כל פעם הסרטונים שלך עושים אותי רעב חחחחח

@thsbigden

6 жыл бұрын

XD זו המטרה שלהם שתרגיש רעב ותקפוק למטבח בבית להכין משהו טעים ^^

Прикольно! Мне понравилось) первые ассоциации с чесноком в плове, если ты понимаешь о чем я говорю) там чеснок тоже получается мягким и сладким после долгой варки в масле с водой) короче, я взял на заметку твой рецепт и в скором времени опробую! אחלה, מדהים, מעולה, и все такое))

@thsbigden

6 жыл бұрын

ну да ^_^ , это почти то же самое. когда вы будете готовить, не забудьте сказать мне, как это получилось :)

@barfinkelkraut6532

Жыл бұрын

@@thsbigden הוא שכח לספר לך

אחי אתה מלך תמשיך ככה יתותח

@thsbigden

4 жыл бұрын

תודה ^_^

טעים מאוד יאמי😊

@thsbigden

6 жыл бұрын

^+^

תודה רבה

@thsbigden

5 жыл бұрын

^_^

וואלק דן מת עליך אחשלי אתה מבשל נהדר תמשיך עם הערוץ שלך אחי

@thsbigden

6 жыл бұрын

תודה ^_^ בגלל תגובות כאלו יש רצון להמשיך

@NaveKing

6 жыл бұрын

BigDen תוכנית הבישול שלי מת עליך אחי אל תוותר אני יודע שקשה תמשיך ותמשיך להעלות סתם תעלה לא משנה מה אחי אתה תצליח

מדהים שכמותך :) על שם השום :)

@thsbigden

4 жыл бұрын

❤️

וואי וואי חבל על הזמן ניסיתי ויצא ממש פצצצצצצצה רציתי רק לדעת כמה זמן זה מחזיק מעמד והאם צריך לשמור במקרר או שלא תודה רבה על כל הסרטונים של ותתחדש על המטבח אחלה של מטבח

@thsbigden

4 жыл бұрын

אוו מגניב :) פג תוקף לפי זה של השמן זית לא חייב לשמור במקרר אבל מקום מוצל ויבש רצוי (אגב עם שומרים בחוץ אז חייב לוודא שהשום תמיד נמצא מתחת לשמן על מנת שלא יתפתח עליו אובש) בתוך המקרר אפשר לשמור חופשי (ולא לפחד עם זה קופא שם, זה בסדר גמור )

וואיייי ווואיייי סוףףףףףףףףףףףץ תרופה לקורונה

@thsbigden

3 жыл бұрын

חחח הכי טובה בשוק ^_^

איזה ריח זה עשה במטבח אמאל’ה שלמות אני מכינה עכשיו למחר ❤️

@thsbigden

4 жыл бұрын

אהא ^_^

אני נתתי את הלייק ה999. שמישהו כבר יתארגן על 1K.

@thsbigden

3 жыл бұрын

מישהו נתן ^_^ תודה רבה

@Shir_Tal

3 жыл бұрын

@@thsbigden אני לא אספר מי נתן אבל אני איכשהו מכירה אותו...

@thsbigden

3 жыл бұрын

הווו תעבירי לו בשושו תודה ממני :)

מכינה עכשיו 😊

@thsbigden

Жыл бұрын

אווו מחכה לשמוע איך יצא ^^ ולשים לב שלא יהיה אש חזקה שלא ישרף

@einavia3347

Жыл бұрын

@@thsbigden יצא מושלם ❤️😋🙏🏻

@thsbigden

Жыл бұрын

@@einavia3347 יאיי ^_^ !! בתאיבון!

@einavia3347

Жыл бұрын

@@thsbigden ❤️

1:03 יש גם קולף שום (גליל סיליקון כזה) וזה ממש עוזר, זה הופך את הקילוף לקל, מהיר ואפילו כיפי

@thsbigden

5 жыл бұрын

תאמין לי למחוץ אותו גם כיף ביותר XD אבל כן מכיר את הגלילי אבל תמיד נראה לי חבל לקנות כי אני גם כך מוחץ את השום ידני לרוב חחח

מעולה וגם בא לי על ממרח כזה

@thsbigden

6 жыл бұрын

תוסיף קצת מיונז ולימון ובכלל יצא לך פצצה

@fhhuthtgf1613

6 жыл бұрын

BigDen תוכנית הבישול שלי תודה אחי

קטלניייי

@thsbigden

5 жыл бұрын

:D

הי. תודה על עוד מתכון מהמם. חידשת לי עם עניין קילוף הדומים. אני הכנתי לפני כמה ימים קונפי שום ומצאתי שיותר טעים להוסיף קצת מלח ולתבל ב herb de province. גם השום היה ממש טעים לאחר ששהה לילה אחד לפחות במקרר. ועודף השמן שנשאר הוא פשוט ואוו, השתמשתי בו לטיגון של ביצת עין ויצא ממש טוב. לכמה זמן אפשר לשמור את הקונפי שום מבלי שהוא יתקלקל?

@thsbigden

2 жыл бұрын

כן השמן שנשאר מצויין להמון דברים ^_^ תמיד מכין אם אקסטרה על מנת שישאר לשימושי יום יום. בגדול השום כל עוד מכוסה בשמן יכול להישמר לפי הפג תוקף של השמן (בין 6 ל24 חודש לפחות ) אבל רצוי לבדוק את הצינצנת ולשמור עלייה נקייה באיזור המכסה. אישית מעדיף לא להוסיף מלח ותבלינים ישר כי משתמש בו להרבה דברים ולא תמיד צריך את התבלינים או את המלח אז מעדיף נקי

מעולה.. הכנתי היום כדי להוסיף לפסטות, פיצה והמבורגר. איזה עוד מאכלים זה יכול לשדרג?

@thsbigden

Жыл бұрын

המון, פירה תפוחי אדמה או בכללי פירה מכל סוג, תוספת לפטה כבד או לצד בשרים מעושנים, או כחלק מרוטב שום מדהים, אפחלו סתם לבשל אורז ולהוסיף לתוכו את הקונפי שום כשמוכן ולערבב אותם ביחד יהיה מדהים

מלך מלך מלך , מחכים שתעשה ארוחה ב eatwith !!!!!

@thsbigden

6 жыл бұрын

אוקי XD אני באמת אבל באמת פעם ראשונה בכלל שומע על ה EATWITH בדקתי עכשיו על זה בגוגול וזה רעיון ממש מגניב מה שהם עושים מוזר שלא נתקלתי בזב עד עכשיו XD חחח

אני אוהב לשים בקונפי פלפל צילי טימין מלח גס ומעט סוכר חום ולפעמים לימון אבל יש אין סוף אפשרויות

@thsbigden

6 жыл бұрын

נכון ^_^ אני אוהב להוסיף גם מלח גס וכמה מקלות טימין טריים ואיזה כף של פלפל שחור אנגלי לכן נהכנתי פה את הבסיס כדי שכל אחד יוכל יוכל לשחק עם הטעם :D

תודה רבה רבה על המתכונים... כמה זמן השום יכול להישאר טרי? ושמים במקרר או בחוץ? לגבי כמויות שאני קולפת שום שמה בסיר ומכסה בשמן עד שהשום מכוסה? אין לי מדחום איך אדע מתי מוכן? סליחה על אורך השאלות

@thsbigden

6 жыл бұрын

אפשר חופשי להחזיר מחוץ למקרר במקום יבש ומוצל לפחות 6הרבה זמן בגדול לפי פג תוקף של שמן הזית בו השתמשת, כן כמות שום יכולה להשתנות העיקר שהשמן יהיה מעל. ההמלצה הכי טובה זה מדחום פשוט ב5-10שקל מכל חנות בישול אבל אפשר גם בלי פשוט לשים על חום הכי קטן והכי נמוך שאפשר, ובמידה ושמים לך שיש יותר מידי בועות והשום התחיל להיצלות אז פשוט להוריד מהאש ל5 דקות ואז להחזיר. ^_^שום בעיה לגבי אורך השאלות

1:04 😂😂😂 חחחחחח נשברתי מצחוק!

@thsbigden

6 жыл бұрын

Israel 271 חחחח XD לחצתי טיפה חזק מידי 😅

מלךךךךךךךךךך

@thsbigden

2 жыл бұрын

:D !

לשמן הזית אחרי הבישול בשום יש טעם ממש טוב ;^;

@thsbigden

6 жыл бұрын

כן אני מת על להוסיף אחרי זה את השמן לפיצות ולסלטים או לבשל בו הוא ממש מוסיף טעם להכל

נראה ממש טוב ויש לי שום אקסטרני בבית, כמה זמן זה מחזיק?? ואם צריך מקרר או שאפשר בחוץ?

@thsbigden

Жыл бұрын

היי מה הכוונה שום אקסנטרי? רצוי לשמור במקרר ושיהיה שמו מעל השום במקרר יחזיק לפי זמן הפג תוקף של השמן

אולי סרטון הבא תעשה ביף ווולינגטון או משהו גדול עם בשר

@thsbigden

6 жыл бұрын

BeGapple ביף וולינגטון אומ טעים :) יקר , אוממ נראה לי אפשרי אבל לא לסרטון הבא יש משהו שכבר תכננו עליו

@liamgamingil

6 жыл бұрын

אחלה

שמן זית שום על הדרך 🥰

@thsbigden

4 жыл бұрын

כן !! לרוב נשאר לי גם הרבה שמן וכן הוא מושלם כשמן שום ^_^

מאוד בריא אנטיביוטיקה של הטבע .וניראה טעים .צריכה לקנות שום

@thsbigden

5 жыл бұрын

נכון ^^ וכן הוא ממש טעים ומוסיף המון למנות

היי דן , שאלה לגבי השמן , אם מכינים בשמן זית ואח"כ שומרים במקרר , שמן הזית יקפא , אלא אם כן בתום ההכנה משאירים מחוץ למקרר . כמה זמן זה יכול להישמר בצורה זו ? האם אפשר להכין בחצי הכמות שמן צמחי וחצי כמות שמן זית ? האם אח"כ זה יקפא במקרר ? או עדיף להשאיר מחוץ למקרר וכמה זמן לדעתך זה יכול להחזיק מעמד מחוץ למקרר ? תודה

@thsbigden

Жыл бұрын

בגדול כל עוד יש שמן מעל השום אין בעיה שישב במקור קריר יבש וללא שמש מחוץ למקרר אפילו כמה חודשים טובים במקרר הוא קופא סוג של אבל עדיין אפשר להשתמש בו בקלות רק להפשיר מהר במיקרו או להוציא כמה דקות לחום שיש לנו פה

דן אני מאוהבת באוכל שלך!! אבל היי לא אמרת שאתה תסביר איך עושים את זה בלי המדחום למי שאין??

@thsbigden

5 жыл бұрын

או חשבתי שהסברתי o_o זה הרבה יותר קשה אבל פשוט צריך להביא את השמן למצב של ביעבוע עדין על חום בינוני נמוך (זה יקח באזור ה 5-7 דקות) ואז להוריד לכירה הכי קטנה על החום הכי נמוך שאפשר (להבת נר אפשר להגיד) כמה שיותר נמוך עד למצב שאפילו בקושי יהיה אש אבל שיהיה :) למשל כמו שרואים בסרטון בדקה 05:00 ולהשאיר את זה כך למשך שעה ורבע במידה ושמים לב שהשום מתחיל להשחים ולהפוך לחום כמו צרוב זה לא טוב ופשוט תורידי מהאש ל 5 דקות ונסי להנמיך את הלהבה עוד יותר ורק אז להחזיר את הסיר על האש.

כמה זמן זה יכול להישמר בצנצנת והאם אפשר לשים את זה בארון?

@thsbigden

6 жыл бұрын

כל עוד השום מכוסה בשמן והצינצנת הייתה נקייה זה יכול להחזיק לפחות 3-4 חודשים בלי מקרר צינצנת שחוטאה לפני שאתה שם בה את השמן והשום ובלי שפתחתה יכולה להחזיק כ 6-12 חודשים חופשי במקרר. למרות זה לא הייתי ממליץ לשמור במקרר עקב כך ששמן זית קופא ופחות נוח להשתמש בשום ובשמן לשמור סגור בארון לא בעיה בכלל זה מה שאני עושב לא לשכוח שזה כנראה יגמר לפני הזמן הזה XD

אתמול ראיתי את הסרטון המקסים הזה, היום קיבלתי חצי קילו שום נפלא וקילפתי . שאלה- האם לעשות את זה ב-באן מרי יכול לשמור על טמפרטורה של 100 מעלות?

@thsbigden

Жыл бұрын

כל עוד השום יהיה בתוך השמן ולא במים אז בגדול כן, לדעתי אבל זה סיבוך מיותר, עדיף להשקיע במדחום פעם אחת

@ruthtarragano

Жыл бұрын

@@thsbigden דיווח מהשטח- זה עבד לי מעולה ובלי חשש שהטמפרטורה תעלה על 100 מעלות. יצא טעים ממש. תודה!

@thsbigden

Жыл бұрын

הוו כל הכבוד אז :)

מדהים!! רק אחרי זה אפשר להגיד למשהו בוקר טוב בלי שהוא יתעלף??

@thsbigden

Жыл бұрын

חחחח חופשי לקונפי שום אין ריח חזק חריף כמו לשום טרי, הוא הרבה יותר עדין האמת

הכנתי יצא מעולה טעים מאוד... פעם שניה הוספתי טימין מלח וצ'ילי יצא ליגה... יש לי שאלה אפשרי גם בשמן זיתולה?(זה שמן קנולה וזית מעורב)

@thsbigden

5 жыл бұрын

אישית לא סובל טעם של קנולה אבל כן בגדול אפשר כל שמן

@user-fd2jj1sw6r

5 жыл бұрын

@@thsbigden תודה רבה

היי, אני אוהב איך שאתה מבשל. אתה יכול להכין כנפי עוף ורוטב ברביקיו או דומה וכאלה, או גרסה HOMEMADE של KFC?

@thsbigden

6 жыл бұрын

היי תודה ^^ את שני המתכונים שביקשתה כבר יש בערוץ הנה מתכון לכנפיים בסגנון KFC ----- kzread.info/dash/bejne/nHeD0dGPhdK4ZcY.html ומתכון לרוטב ברביקיו בייתי ומתקתק kzread.info/dash/bejne/map729xmj8uopZc.html יש גם עוד סרטונים של כנפיים בערוץ ובעתיד יהיה עוד הרבה יותר ^_^

@noam4052

6 жыл бұрын

היי, תודה שענית. לא שמתי לב w^w

@thsbigden

6 жыл бұрын

^_^ תמיד בבקשה

@noam4052

6 жыл бұрын

אם לא עשית, תוכל ללמד להכין מרק גולש או כל מרק אחר, או ללמד איך לעשות שניצל טעם או המבורגר וחביתה בתוכו או דומה.

@thsbigden

6 жыл бұрын

הממ מקרים בינתיים יש 2 אבל עכשיו חם והמפיקה תהרוג אותי עם אכין עוד מרק בקייץ אז זה יצתרך לצערי להמתין לזמנים יותר קרים שניצל יש :) בפירורי לחם פנקו יוצר עסיסי וטעים ממליץ לבדוק המבורגר וחביתה בתוכו נשמע מעניין

נראה מעולה כמה זמן זה נשמר?

@thsbigden

6 жыл бұрын

כל עוד השום מכוסה בשמן והצינצנת הייתה נקייה זה יכול להחזיק לפחות 3-6 חודשים בלי מקרר צינצנת שחוטאה לפני שאתה שם בה את השמן והשום ובלי שפתחתה יכולה להחזיק כ 6-12 חודשים חופשי במקרר. למרות זה לא הייתי ממליץ לשמור במקרר עקב כך ששמן זית קופא ופחות נוח להשתמש בשום ובשמן לשמור סגור בארון לא בעיה בכלל זה מה שאני עושב בגדול כל זה בגדר המלצה כי אני לא יודע איזה צינצת או כלי איכסון תשתמשי בו וגם לא יודע איזה שמן זית. שמן זית בכללי יש לו תוכלת חיים מומלצת של 18-22 חודש ולכן עם את סוגרת היטב ושומרת במקום מוצל וקריר אז יכול להחזיק את כמות הזמן שהשמן זית שלך יכול. אבל לא חושב שזה ישרוד כל כך הרבה זמן ^^ לרוב נגמר תוך שבועיים אפילו מה שאת רואה שהכנתי פה כבר כמעט נגמר אצלי נשאר פחות משליש צינצנת XD

@galit11967

6 жыл бұрын

אני אנסה לעשות את זה עם כמות קטנה בהתחלה ונראה איך יצא-שמן הזית שאני משתמשת הוא של ארץ גשור מרמת הגולן. מה עושים אם אין לי מד חום? לעשות את זה על אש קטנה?

@thsbigden

6 жыл бұрын

ואי גלית סליחה שלקח לי כל כך הרבה זמן לענות למה זה לא הקפיץ לי אותה :( כל שמן זיית יהיה מעולה ותאמת עם רוצים לקצץ בהוצעות אפשר גם שמן נטראלי זול עדיין יצא סבבה לגבי המדחום לא בעיה אבל צריל לשים לב טוב טוב שהשום לא יתחיל להישרף וכן להבה הכי קטנה ועל הכי נמוך שאפשר כמעט להבת נר או גפרור

@galit11967

6 жыл бұрын

ינוסה-תודה

5:40 שניה אחרי אתה אומר קונפטי שום😄😂 ולא קונפי חחחחחח

@thsbigden

6 жыл бұрын

חחחחחחחחח כן המילים התבלבלו לי בראש XD

@Israel-bu9cu

6 жыл бұрын

חחח הוא שובר בצחוק.. תראי 1:04 😂

את הצנצנת שומרים במקרר או בחוץ?

@thsbigden

5 жыл бұрын

עם היא סגורה אפשר לשמור חופשי באיזה ארונית יבשה וחשוכה אחרי פתיחה בשבוע שבועיים ראשונים אפשר גם לשמור בחוץ אבל לטווח יותר גדול מומלץ מקרר

מלךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך

@thsbigden

2 жыл бұрын

^_^ !!!!

נראה לי אני רושם אותך בסתר לעונה הבאה של משחקי השף XD

@thsbigden

6 жыл бұрын

חחחחחח XD לא נראה שזה עובד כך

אחי עזוב אותך מערוץ הזה הוא לא יוביל אותך לכלום לך תפתח מסעדה יש לך כישרון תפתח אתה תותח ואתה מבזבז את זה פה חבל

@thsbigden

6 жыл бұрын

אני פתחתי את הערוץ בשביל עצמי ^_^ ובגלל רצון להחזיר אנשים למטבח לא מחפש משהו מיוחד מזה שאנשים יכינו אוכל טעים בבית מאשר ללכת למסעדות יקרות שהרוב גם לא מכינים אוכל כמו שצריך או טעים

@sturddamsoo6039

6 жыл бұрын

BigDen תוכנית הבישול שלי זה לא קשור לך תפתח מסעדה משלך אין קשר לכמה בנאדם משלם על אוכל יש לך כישרון וחבל שהוא הולך על כלום זה מגניב שאתה עושה את מה שאתה עושה אבל אתה מרוויח מזה משהו

@thsbigden

6 жыл бұрын

נכון לעכשיו לא מרוויח כלום מהתוכנית חוץ מהכרה של הרבה אנשים חדשים :)

@sturddamsoo6039

6 жыл бұрын

BigDen תוכנית הבישול שלי זה לא שווה כלום אני יודע שלא הכל זה כסף אבל יש לך כישרון לך תעשה קורס תפתח מסעדה אתה בקלות תעלה למעלה וחבל על כישרון כזה שילך לפח היוטיוב לא מתאים לך אתה צריך משהו גדול

הקונפי שום אחרי ששמתי בצינצנת צריך להיות במקרר או שאפשר לשים אותו על השיש?

@thsbigden

4 жыл бұрын

כל עוד השום מכוסה בשמן הוא יכול חופשי להיות על השייש במקום מוצל בלי בעיה, במידה וכמות השמן קטנה מכמות השום אז עדיף לשמור במקרר

דן כמה זמן זה נשמר בערך?

@thsbigden

4 жыл бұрын

לפי הפג תוקף של השמן זית שבו השתמשתה ופשוט לוודא שהשום תמיד תחת השמן וכך הוא לא יתקלקל

חייב בצנצנת זכוכית? ואיפה אתה שומר את זה במקרר או בחוץ?

@thsbigden

3 жыл бұрын

שומר במקרר לרוב אבל עם השמן מכסה את השום לגמרי אז לא חייב, ואפשר לשמור גם במקום קריר ומוצל רצוי צינצנת כן, מתכת יכולה להשאיר טעמים ופלסטיק לא כזזה טוב

אתה יכול להכין סרטון הכנה לפולנטה?

@thsbigden

6 жыл бұрын

היי הייתה בקשה כבר להכזה של פולנטה רשמנו ברשימת ההכנות שלנו אבל יקח זמן מה עד שנגיע לזה

יש לי שאלה חייב שמן זיית או אפשר רגיל??

@thsbigden

5 жыл бұрын

אפשר גם רגיל פשוט זמן זית יותר טעים לדעתי אבל אין שום בעיה בשמן רגיל

אתה יכול לעשות סרטון על צ'יפס ביתי?

@thsbigden

6 жыл бұрын

כן אפשרי :) הוספתי לרשימת ההכנות אבל הציפס שלי לא הכי סטנדרתי שיש אני מכין אותו בטיגון כפול

@Sean-fo7sl

6 жыл бұрын

BigDen תוכנית הבישול שלי בוודאי, אשמח לראות גם איזה רוטב מעניין לציפס

@thsbigden

6 жыл бұрын

קטשופ :P סתם סתם אפשר אני מת על רוטב שום וברביקיו ברביקיו כבר יש מתכון בתוכנית תאמת אבל רוטב שום כמו שצריך אפשר לכין עכשיו שיש את הקונפי :) אז על דעגה נשלב ביחד

@user-im2vx5ki2x

6 жыл бұрын

אתה מכין עם מי קרח נכון

@thsbigden

6 жыл бұрын

לא תמאת פשוט שם במקפיא

אתה יכול להכין הכנה לפולנטה?

@thsbigden

6 жыл бұрын

הי עניתי לך בתגובה השנייה :)

אתה יכול להכין פסטרמה ??

@thsbigden

6 жыл бұрын

אכין :)

איזה שמן זית טוב לבישול?

@thsbigden

5 жыл бұрын

רגיל איכותי

חייבת לנסות. מה תוכלת החיים של צנצנת שום בפריז'דר? גם כשהשום שלם או מרוסק.

@thsbigden

4 жыл бұрын

O_O !!! לא לשים בפריזר זה נשמר לפי תוחלת החיים של השמן בו השתמש יופי במקרר (שזה לרוב מינימום שנה) אז אין צורך לדאוג. מה שגם שמן זיית שעבר פרוצדורה כזו "קופא" במקרר רגיל ונשמר ממש טוב. ורצוי לקונפי להשתמש בשום שלם

איך אתה חושב על כול המתכונים?

@user-im2vx5ki2x

6 жыл бұрын

DJ.ADIEL MALKA מה הבעיה יש אלפי מתכונים

@thsbigden

6 жыл бұрын

הראל צודק יש אלפי מתכונים ובכללי דברי מאכל על הרבה למדתי לבד וחקרתי חלק גדול ממה שאני מכין זה מתכונים מוכרים רק לא תמיד אצלינו בארץ :) ולכן כיף לי להביא אותם להכרה פה

איפה שומרים את הצנצנת המוכנה ? במקרר או בחוץ ?

@thsbigden

5 жыл бұрын

את הסגורות (שאני שומר לטווח ארוך) אני שומר בחוץ במגירה יבשה את אלו שפתחתי לשימוש לרוב בשבוע הראשון גם בחוץ ואז מעביר למקרר עם נשאר רק שמן זית

לאיזה בישולים אפשר להוסיף את השום הזה? חוץ מסטייק

@thsbigden

3 жыл бұрын

להרבה תאמת הנה כמה אפשרות ויש עוד הרבה נוספים: לאורז לצד עגבניות קצוצות ושמן זית ופוקאצה מעל פטה כבד לצד תפוחי אדמה מכל סוג בתוך ממרחים ורטבים מעל סטייק כמו שכבר צויין בתוכך כריכים תכלס בהמון דברים צריך רק דימיון :D

מלךךךךך , כמה זמן אפשר לשמור את זה בצנצנת ?

@thsbigden

5 жыл бұрын

^_^ בגדול לפי התאריך הפג תוקף של השמן זית שלך

@almog0114

5 жыл бұрын

@@thsbigden אני מכין עכשיו ועשיתי פדיחה אני עם כריים חשמליים אז היה לי קצת מסובך עם הטמפרטורה ושהתחלתי השמן בעבע ישר הרמתי את המחבת והחלשתי את הכוח של הכריים ועכשיו זה נראה לי בסדר אבל רציתי לדעת אם דפקתי את זה כי השמן רתח או שזה עדיין סבבה לשמור את זה למשך זמן? (עדיין לא טעמתי זה עוד על האש חח) תודה רבה !

@thsbigden

5 жыл бұрын

כל עוד השום לא נשרף או נצלה יותר מידי אז זה לא ישפיע על השמן זית

דן היקר כמה זמן זה נשמר במקרר

@thsbigden

3 жыл бұрын

כמו הפג תוקף של הזמן זית כזה כל עוד השמן מכסה את השום

אחרי שמכינים איפה טוב לאחסן? במקרר או בחוץ? ועד כמה אפשר לשמור את הקונפי שום? תודה רבה

@user-gm5os2ph3l

5 жыл бұрын

@@thsbigden תודה רבה ...הכנתי יום שישי בבוקר מעדן...

@thsbigden

5 жыл бұрын

יש :D!

לא צריך להוסיף מלח?

@thsbigden

6 жыл бұрын

לא חייב, מה שגם רשמתי על מלח בקופסת המידע הנה: * בתחילת הבישול ניתן להוסיף מלח ותבלינים כמו ענף טימין או רוזמרין והשמן שלכם יצא בכלל מדהים וארומטי, אבל בגלל שאני משתמש בשום בעיקר בשביל להכין ממנו רוטב שום איולי אני מעדיף לא להוסיף.

תגיד אני יכול לשים את השום ולערבב אותו בחמאה ואז יהיה לי ממרח חמאה ושום

@thsbigden

2 жыл бұрын

כן ברור :) יהיה מושלם אחרי זה לשים על סטייקים או סתם לאכול בכיף

צריך לערבב כל כמה זמן? כי באלי לשים את זה על האש ולצאת עם הכלב

@thsbigden

2 жыл бұрын

לא אין צורך לערבב אבל זה לא משהו שהייתי משאיר ללא השגחה, כי סיכוי גדול שישרף השום עם החום לא מבוקר כמו שצריך

זה צריך קירור ?

@thsbigden

5 жыл бұрын

בגדול לא חייב מקרר, אבל אז צריך לשים לב תמיד שהצנצנת סגורה היטב ושיש שכבה של לפחות כמה מילימטרים של שמן מעל השום על מנת שלא יהיה מגע עם אוויר. ואז אפשר חופשי לשמחר בפינה קרירה ומוצלת

איך אתה מכין איולי שום ?

@thsbigden

5 жыл бұрын

יש סרטון בערוץ הנה kzread.info/dash/bejne/eWyElLKxf86xoc4.html

לא הסברת מה עושים אם אין את המד חום הם יצאו לי ממש שזופים זה טוב??

@thsbigden

4 жыл бұрын

לא ממש הם לא צריכים לצאת שזופים, אבל כל עוד הם רכים ולא צלויים זה בסדר. מה שכן כמו שאמרתי בסרטון בלי מדחום אתה צריך לשגיח עליהם ולשים לב שהשמן לא מבעבע מסביב לשום כי זה אומר שהם נצלים (ב10 דקות הראשונת זה עוד בסדר לרעות קצת ביעבוע) אבל אחרי זה פשוט בועה פה ושם ולא יותר מזה ולהחזיק על להנה של נר פשוט אחרי שזה התחמם

היי, כמה זמן ניתן לשמור את הקונפי שום במקרר ?

@thsbigden

4 жыл бұрын

במקרר עד שנה (רצוי שתמיד יהיה שמן מעל השום אגב) אבל בגדול לפי הפג תוקף של השמן בו השתמשתה

@golodano

4 жыл бұрын

@@thsbigden באמת ? קראתי איפשהו מאמר שאפשר שבועיים ומעל זה מתחיל איזשהו תהליך של השום שגורם להרעלה ממש חזקה

1:05 למחוץ אותו לעזעזאל... חחחחחח

@thsbigden

6 жыл бұрын

ואי ואו XD כבר שכחתי את חחחחח

אם הייתי עושה את אותו הדבר -אבל עם מים?

@thsbigden

3 жыл бұрын

זה היה מוזר

Hi KING DEN איך אני ידע להגיע ל-100 מעלות ללא מד-חום?

@thsbigden

5 жыл бұрын

בעייתי קצת תאמת,אבל בגדול עם כשאתה שם את שום זה מבעבע מסביבו כמו עם ציפס אז זה חם מידיי וצרך להוריד אתה סיר מהאש לכמה דקות, ולנסות להנמיך את הלהבה.

אפשר להשתמש בשמן קנולה אם אין לי תקציב לשמן זית?

@thsbigden

2 жыл бұрын

כן אפשר

@idanmachluf7291

2 жыл бұрын

@@thsbigdenתודה רבה :)

איך הופכים את זה לאיולי שום?

@thsbigden

5 жыл бұрын

אותה דרך כמו עם שום רגיל :) טוחנים אותו למשחה מוסיפים חלבון ביצה מלח ומשלבים פנימה שמן זית עד לאימולסיה ויש איולי :)

וואלה אחי נראה לי בזבזת את כל השמן זית,בכל זאת אני אוהבת לראות סרטונים שלך💖

@user-im2vx5ki2x

6 жыл бұрын

fhhut htgf זה המתכון אחי

@fhhuthtgf1613

6 жыл бұрын

BigDen תוכנית הבישול שלי 👍

בילטונג בילטונג בילטונג

@thsbigden

4 жыл бұрын

XD זה ברשימה אחי נגיע עליו גם לא לדאוג :)

איזה מטאל זה היה .. איך שמחצת תשום הזה.. בא לי להכניס ברקע איזה ריף פנטרה בזמן שאתה מכין את הקונפי הזה

@thsbigden

4 жыл бұрын

חחחחחחחח

שלום קוראים לי שין ואחותי הפכה לטבעונית ואני רוצה להכין לה משהו כי עוד מעת יש לה יום הולדת ובלי להתפשר על הטעם תודה מרואש

@thsbigden

6 жыл бұрын

היי שין שם יפה אגב, אני לא הכי טוב בבישול טבעוני וסביר להניח שמה שאכין יהיה פחות מואו לצערי, סרטון הבא כבר סגרנו אצלינו שיהיה בשרי אבל אחריו נחשוב על משהו מקווה שיצא מעניין

היי, יש לי מדחום... איך אתה ממליץ לעבוד? ברגע שאני מגיעה ל 99 מעלות אני מורידה את הסיר מהגז ונותנת לו להתקרר עד לכמה מעלות? מרגיש לי שצריך לעמוד שעה ליד הסיר חחחח

@thsbigden

4 жыл бұрын

מומלץ לעמוד לידו XD או לפחות לבדוק אותו כל 5 דקות מבחינת חום ברגע שהמדחום מראה 95 להוריד לחום הכי הכי הכי הכי הכי הכי הכי אבל ממש הכי נמוך כמעא להבת נר ולהחזיק אותו כך שאר הזמן במידה ובאיזה שלב החום עולה מעל 104מעלות ישר להוריד מהחום ל 5 דקות לשיש ולנסות להוריד טיפה את אש

איפה שומרים את הצנצנת?

@thsbigden

Жыл бұрын

כל עוד יש שמן זית מעל השום אםשר לשמור איזה שנה שנתיים (לפי התפג תוקף שם השמן זית) במקרר

אפשרי לאחסן את זה במקרר

@eyalhajaj463

6 жыл бұрын

טוב תודה

@eyalhajaj463

6 жыл бұрын

אפשר שמן קנולה

@thsbigden

6 жыл бұрын

אישית אני ממש אנטי קנולה XD אבל זה כי אני לא סובל את הטעם לוואי שנשאר אחריו אבל כן אפשר להשתמש בו או בכל שמן צמחי אחר

@bishvilhalev6123

6 жыл бұрын

תודה. לעומתך אני לא אוהבת את השמן זית. אני שמחה שאפשר עם קנולה.

@thsbigden

6 жыл бұрын

^^ זה רק עניין של טעם כל עוד מוכן לפי הדרך הנכונה אין כל כך הגבלה לאיזה שמן להשתמש בו

איך מאחסנים את הקונפי? כי אחרי שבועיים שעמד לי על השיש במטבח הוא התחיל להעלות ריח לא נעים.

@thsbigden

3 жыл бұрын

לא שומרים אותו על השיש XD דבר ראשון תמיד רצוי שלא יהיה שום מעל ה שמן זית, שתמיד יהיה מכוסה וזה בעצם יגן עליו, מבחינת איחסון לשבוע של שימוש יום יומי אין שום בעיה לשמור במקום מוצל וקריר כמו בגירה או מזווה, אבל בשביל שמירה לכמה חודשים קדימה רצוי לשים במקרר כמובן, אבל שוב החלק הכי חשוב זה שתמיד יהיה שכבה של שמן מעל השום