ריבת בצל - מושלמת לשדרוג כל כריך והמבורגר
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
היי כולם :)
שמתי לב שמזמן לא הכנתי ממרחים או מטבלים אז חשבתי למה לא להכין את ריבת הבצל שלי לשים אותה על איזה המבורגר נחמד ולהתפנק ^_^ אז קבלו את המתכון שלי לריבת בצל, ממש מקווה שתהינו ותכינו בבית.
לא לשכוח לשים לייקים וללחוץ על הפעמון לקבל עדכונים ברגע שיש ^^.
(אגב אזהרה יש בסרטון תמונות גרפיות של המבורגר עסיסי מכוסה בריבת בצל ונאכל ללא רחמים או חמלה ^_^ )
מרכיבים:
5 - בצלים סגולים בינוניים
3-5 כפות סוכר חום
1- כוס יין אדום יבש
1- כפית מלח
1/2 - כפית פלפל שחור טחון
1.5 - כפות חומץ בלסמי
קצת שמן זית או שמן צמחי
כדי לממש את ההנחה על הסכינים, אפשר להשתמש בקוד הקופון הבא: BigDan2018
הקוד בתוקף עד סוף 2018, ומעניק 5% הנחה ללא כפל מבצעים.
הנה קישור לאתר של היקארי סכיני שף:
www.japanese-knives.co.il/
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים גם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
וכמובן באינסטגרם: @thsbigden
/ thsbigden
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.com/album/1WMVzx...
KZread: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
---
Пікірлер: 142
האמת שהכנתי את זה ממש עכשיו , וזה היה מדהים ,ממש מזכיר לי את הריבת בצל של המסעדות המבוגרים , קלומפוס וכביש תשעים(ממליץ לך לבקר בהם) וזה היה ממש טעים , לכול מי שתוהה אם להכין את זה או לא אז תכינו , ממש מומלץ, ותודה על המתכון המדהים
@thsbigden
Жыл бұрын
יאיי שמח לשמוע ^_^
הסבר יעיל,רהוט וברור, יצא לך גם מעולה, אגב אפשר גם על סנדביץ של שניצל ואפילו לשדך עוד רטבים עלזה כל אחד מה שאוהב, ברשותך מעתיק את המתכון, תודה רבה,💯❤👏🏆
אחי ניסיתי את המתכון לריבת בצל ויצא פשוט מדהים מת עלייך אחי אתה מבשל מעולה ותעלה עוד דברים מהסוג הזה😉😉😉
@thsbigden
6 жыл бұрын
תודה ^^ נעלה
דאן היקר אני ובת זוגתי הכנו את המתכון שלך ואני חייב להגיד שיצא פצצה, אתה מלך תמשיך ככה!
@thsbigden
2 жыл бұрын
יאיי :) שמח לשמוע
וואו דן, הכנתי ויצא מדהיםםםםםם! אני לא מאמינה שזה כל כך קל להכין בבית! תודה לך❤
@thsbigden
Жыл бұрын
יאיי ^_^ רוב הדברים כאלו
אני מאוד אוהבת את הסרטונים שלך תמשיך כך אוהבת צופה שלך
@thsbigden
6 жыл бұрын
^_^ משתדלים וכמובן שנמשיך תודה
מלךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך
@thsbigden
2 жыл бұрын
:)
וואו נראה טעים רצח תודה רבה על המתכון
@thsbigden
5 жыл бұрын
:D תודה
היי דן, תודה רבה על מתכונים מעולים!! (:
@thsbigden
4 жыл бұрын
^_^ תמיד בבקשה
הכנתי ויצא מיקצוין👌🏿👌🏿👌🏿
@thsbigden
6 жыл бұрын
^_^ יאיי
שמע תודה רבה אני הולך להוסיף לזה גם שום וחמאה לטחון טוב טוב וישר על הלחם בבוקר, וואי וואי אני כבר מרייר 🤣
@thsbigden
3 жыл бұрын
הוו נשמע טוב :)
אחי נראה מדהים, תודה🙂
@thsbigden
4 жыл бұрын
תודה :)
מלך
@thsbigden
2 жыл бұрын
^_^
נראה טוב רצח
@thsbigden
6 жыл бұрын
תודה ^_^
אלוף! יצא מעולה
@thsbigden
Жыл бұрын
יאיי ^^
נראה טופפפ הולכת להכין
@thsbigden
4 жыл бұрын
^_^ ! לא לשכוח לספר לי איך יצא
@user-cs4fh4rt9p
4 жыл бұрын
יצא טעים מאוד,חן חן
@thsbigden
4 жыл бұрын
יאיי ^_^
נראה טילל🥰
@thsbigden
5 жыл бұрын
תודה :D
היי דאן מבחינת הטעם, זה מקבל מתיקות מספקת? משום שראיתי אנשים ששמים ממש כוס שלמה של סוכר חום, ועוד שאלה אפשר להחליף את היין יבש לחצי יבש למתיקות נוספת במקום עוד סוכר?
@thsbigden
4 жыл бұрын
לגבי היין אפשר חופשי לגבי עוד סוכר אישית מעדיף שלא יהיה מתוק מידי, בא לי להרגיש גם את המתיקות הטבעית של הבצל כשהוא מתקרמל. אבל אפשר כמובן לשנות ואזן מיתיקות לטעם אישי
שוב סירטון מעולהה
@thsbigden
6 жыл бұрын
:D תודה
דן נראה מתכון ממש טוב אני רוצה להכין אבל החומץ בלסמי זה חובה או שאפשר לשים חומץ רגיל או לא להשים בכלל
@thsbigden
2 жыл бұрын
בגדול אפשר לא לשים בכלל זה פשוט חלק מפרופיל הטעם שאני מחבב שלדעתי די מוסיף , אבל לא חייב
משנה אם בצל סגול או לבן? ולדעתך לא עדיף לחתוך לרצועות במקום קוביות?
@thsbigden
5 жыл бұрын
לא כל כך משנה סגול או לבן פשוט סגול טיפה יותר מתוק אז אישית מעדיף אותו ושוב אין כל כך הבדל בין קוביות או רצועות פשוט פחות אוהב כשברצועות זה נמשך כזה מהבורגר בנגיסה
נראה נדיר..כרגע יש לי בצל לבן זה גם בסדר?..כמה זמן יכול להישמר במקרר בקופסא אטומה?
@thsbigden
4 жыл бұрын
כשבוע לדעתי וכן אפשר גם לבן
היי דאן, בכל המתכונים של ריבת בצל יש יין? מבחינת ילדים וכו...
@thsbigden
6 жыл бұрын
לא בעיה בכלל :) כן יש יין אבל בגלל זה מבשלים אותו עם הבצל והאלכוהול מתנדף ונשאר רק הטעם בלי כוהל אז זה מותר לילדים ולאנשים שנוהגים :)
אהלן דן יא אלוף! זה משנה סוכר חום רגיל או חום דמררה? כי יש לי כרגע דמררה
@thsbigden
4 жыл бұрын
לא ממש משנה :) רק בטעם
לכמה זמן אני יכול לשמור את זה רוצה להכין כמות גדולה ולשמור את זה לתקופה ועוד שאלה חייב לשים יין?
@thsbigden
4 жыл бұрын
שוב אפשר, אבל שוב הרבה טעם יאבד לך. לשמור במקרר בצינצנת עד חודש כזה לדעתי(לא נשאר אצלי לרוב מעל 3-4 ימים) אז להגיד במדויק לא יכול
תודה! יש אפשרות לוותר על חומץ בלסמי?
@thsbigden
3 жыл бұрын
יש
נראה פגז! תגיד ריבת בצל מתאימה רק לבשרים או שאפשר לאכול את זה על פרוסה עם חמאה ככה על הבוקר..?
@thsbigden
4 жыл бұрын
חופשי על טוסט , או לצד פטה כבד או על המבורגר או בכריך גבטה נחמד , לפעמים אני שם אפילו בחביתות :)
@KingEli
4 жыл бұрын
@@thsbigden תודה בנאדם, נרשמתי לערוץ שלך.
היי דאן ריבה מטורפת יצאאא וזה מדהים על המבורגר........ על מה אני עוד יכול לשים את זה?
@thsbigden
4 жыл бұрын
בתוך כריכים, אני לפעמים מוסיף את זה לחביטה של הבוקר עם נשאר לי או מערבב קצת עם פירה או אורז זה ממש מוסיףך טעם לאוכל היום יום חח
היי, תודה על המתכון 🙏 ריבת בצל צריך לשמור במקרר? מה תאריך התפוגה שלה?
@thsbigden
4 жыл бұрын
רצוי לשמור אותה שם כן, לא בטוח להגיד לך תאריך תפוגה תאמת
@idamashkovsky7476
4 жыл бұрын
@@thsbigden תודה :)
היי תודה רבה על המתכונים אלוף אין עלייך!! לדעתך יין לבן גם יעבוד? יש לי רק לבן בבית
@thsbigden
2 жыл бұрын
יעבוד פחות טוב כנראה הפרופיל טעם שלו פחות מתאים אבל אפשר להשתמש גם ביין זול 20-30₪
קודם כל יש לך אחלה סרטונים אבל בקשר לריבת בצל לדעתי עדיף רצועות זה יראה יותר טוב וגם עדיף לעשות מבצל לבן בצל סגול יותר טעים כשהוא חי
@thsbigden
5 жыл бұрын
זה לדעתי כבר עניין של טעם ^_^ אישית אני מעדיף את הסגול בגלל שהטעם הטבעי שלו יותר מתוק מה שרק מחזק את הטעם שלו בבישול לגבי קוביות או רצועות זה פשוט העדפה שלי, פחות אוהב חתיכות של בצל שנמשכות בכל ביס אבל אפשר להכין בשתי הדרכים :)
נראה מדהים! מה אפשר לשים במקום יין? (או לא לשים בכלל) אני לא שותה וגם לא שמה באוכל לצערי וגם - אם בא לך להעלות בדרגה את הסרטונים שלך, אני עורכת וידאו ויש לי כבר כמה רעיונות :)
@thsbigden
4 жыл бұрын
לא לשים :) אפשר בכלל רק בצל וסוכר וגם אז יצא סבבה
@thsbigden
4 жыл бұрын
סורי כרגע אין לי צורך בעורכת, כרגע אני מעדיף לערוך לבד , כי זה קודם כל עוזר לי לשפר את הסקיל האישי שלי, וגם לרוב אני גם מנחה את הצילום והרבה דברים שקשורים לעריכה אני כבר חושב עליהם בזמן הצילום ואז משלב איך שהיה אצלי בראש. עם לתת למישהו אחר לעשות עריכה כרגע זה רק ייצר יותר סיבוך מאשר עזרה
@mayash1972
4 жыл бұрын
@@thsbigden אין בעיה! ותודה רבה על הטיפ
איך רואים שבכית מהבצל הורדת משקפים
@thsbigden
5 жыл бұрын
אהא XD
תותח! תפתח מסעדה כבר!
@thsbigden
4 жыл бұрын
^_^
הרגע שאתה טועם את זה זה הרגע שאני אומר כוסעמק אני חייב להכין את זה
@thsbigden
5 жыл бұрын
חחחחח :D זה הרגע הכי טוב במהלך הצילומים לדעתי ^^
האם אפשר לוותר על היין ?
@thsbigden
10 ай бұрын
אפשרי
דאן הבצלים זה משנה או שחייבים רק בצלים אדומים
@thsbigden
4 жыл бұрын
לא באמת משנה פשוט הם יותר מתקתקים
אפשר לעשות בו מילוי של פיסטוק? יתאים ?
@thsbigden
2 жыл бұрын
בריבת בצל ?
יש לי את כל המרכיבים חוץ מחומץ, אפשר לוותר עליו?
@thsbigden
6 жыл бұрын
בגדול אפשר לוותר עליו, הטעם יהיה טיפה יותר מתוק אבל עדיין צריך לצאת טעים :) החומץ הבלסני מוסיף בכללי טעם חמצמץ עמוק ואיזון
@adret2007
6 жыл бұрын
או קי תודה על התשובה ועל הסרטונים שאתה מעלה
תעשה וידאו רוטב רליש ! :)
@thsbigden
3 жыл бұрын
איזה רוטב?
סרטון חדש!!!
@thsbigden
6 жыл бұрын
כן היה הרבה עבודה לא יכולנו לצלם
תותח אתה כפרה עליך הולך להכין עכשיו .. יש לך סרטון של הכנת המבורגר ??? בטח שלך יהיה טעיייים
@thsbigden
4 жыл бұрын
כן יש כמה :D kzread.info/dash/bejne/fn6I05N_cpWfcdY.html kzread.info/dash/bejne/dnyHw6qrdM29lMY.html kzread.info/dash/bejne/f5ZqssWwesrSnMY.html kzread.info/dash/bejne/f455ubSknLmqmpM.html
אפשר כמויות לקבל לא בגרם אלא לפי כוסות
@thsbigden
2 жыл бұрын
יש טבלאות המרת משקלים מגרמים לכפיות/כוסות בגוגל
הי, האם אני יכולה במקום לשים חומץ בלסמי לשים חומץ בלסמי מצומצם - אם כן, אז באותה כמות או פחות? אגב, כבר הכנתי פעמיים את מתכון מרק הבצל החודש, אחד הטעימים, תודה!!
@thsbigden
3 жыл бұрын
אפשר אבל לקראת סוף הבישול של הבצל אחרת הבלסמי המצומצם ישרף , בגלל שהוא מצומצם אז כמובן לשים רבע או אפילו חמישית מהכמות כי הוא מאוד מרוכז.
@liorap4711
3 жыл бұрын
@@thsbigden תודה רבה! אנסה ככה:)
יש בויטרינה... כנראה העתיקו ממך כי אתה המלך!!!
@thsbigden
5 жыл бұрын
ויטרינה? לא מכיר אחי
את החומץ ברסמי חייב לשים
@thsbigden
5 жыл бұрын
לא חייב הוא פשוט מוסיף חמיצות נחמדה וטיפה איזון לטעם אבל לא חייב
דן אפשר להבין בדיוק על מה אתה מתלהב כאילו אתה שף? בוא נראה אותך מבשל כמוני (חביתה שרופה)
@thsbigden
6 жыл бұрын
אני לא שף, לא למדתי בבית ספר לבישול
@earlyman2981
6 жыл бұрын
BigDen תוכנית הבישול שלי חחחחח זה היה בצחוק אחי תעשה קרא עוד יא תותח
@thsbigden
6 жыл бұрын
^_^ חחח
זה מתאים בתור רוטב לסטייק?
@thsbigden
5 жыл бұрын
רוטב? אוממ בגדול אפשר לשים ליד או מעל וזה יוסיף טעם.. אז דיי כן, אבל לדעתי איזה גבינה כחולה או חמאת שום או צימיצורי ילך יותר טוב לסטייק
@user-dd5dc1gl1n
5 жыл бұрын
@@thsbigden ראיתי שמכינים איזה רוטב יין לסטייק לכן אני שואל כי זה עם יין הריבת בצל ודרך אגב אני שומר כשרות
@user-dd5dc1gl1n
5 жыл бұрын
@@thsbigden שעושים רוטב יין זה יין יבש?
@thsbigden
5 жыл бұрын
צימיצורי כשר :) בגדול הרוטב שאתה מדבר עליו קיים ולרוב משתמשים במיצים שנשארים אחרי צליית הבשר או שמים את היין במחבת בו נצלה בשר ונשארות חתיכות צריבה "מקורמלות של בשר" ועושים פעולה של דיגלייזינג למחבת (בעצם כשצורבים בשר על בחבת הוא משאיר חלקים חומים/שחורים כאלו של קרמול שזה בעצם מיצים וסוכרים של הבשר בלי טעם ממש חזק ומרוכז של הבשר והיין משחרר אותם ומשתלב איתם לרוטב) ואז פשוט מצמצמים את היין וסמיכות של רוטב ואפשר להוסיף עוד טעמים שרוצים או מרכיבים לרטבים שונים.
@thsbigden
5 жыл бұрын
וכן לרוב זה יין יבש אבל לפעמים משתמשים גם בחצי יבש או במתוק לקינוחים בעיקר
1
@thsbigden
6 жыл бұрын
O_O זה היה מהיר
@avihayitzhak819
6 жыл бұрын
נכון
תגיד סוכר קוקוס גם טוב?
@thsbigden
4 жыл бұрын
פחות
@yair-talmeisler2854
4 жыл бұрын
BigDen תוכנית הבישול שלי היום ליום העצמאות הכנתי לי ולמשפחה שלי את המתכון הזה ועם סוכר קוקוס זה היה מצוין והיה ממש טעים דווקא
@thsbigden
4 жыл бұрын
הממ מעניין מצד אני פשוט לא חובב קוקוס אז כנראה זה הבעיה אצלי חח :) שמח שהיה טעים :)
והאם אפשר חומץ רגיל
@thsbigden
4 жыл бұрын
אפשר
@thsbigden
4 жыл бұрын
אבל אתה מבין שעיקר הטעם יאבד לך נכון?
אתה טבח גדול אוכל טעים מתי תעשה אוכל אזרי שהוא מלא בטעמים
@naturefishingisraelnfi7077
6 жыл бұрын
אני גם טבח חובב
@thsbigden
6 жыл бұрын
תודה :)
@thsbigden
6 жыл бұрын
לגבי אוכל אזרי די חשבתי להכין "פלוף" אבל לא זוכר אם זה יותר לכיוון הקווקזי למרות שאני יודע שגם במטבח האזרי יש את המנה, יש לך הצעות :)?
גבר אתה מדבר הרבה מאוד מאוד
@thsbigden
3 ай бұрын
דבר מאוד הגיוני בסרטון שלי בערוץ שלי 🤔
תודה יצא מושלם!! הבעיה היחידה שניסיתי לעשות קליק עם האצבע ולא הופיע לי שום המבורגר, מה עשיתי לא נכון? 😪
@thsbigden
4 жыл бұрын
חחחחח קורה גם לי זה לא תמיד מצליח 🤣
@kantravel5258
4 жыл бұрын
@@thsbigden חחחח תודה אני אנסה עוד הפעם אולי יצליח לי
אפשר לדעת מי מצלם אותך? XD
@thsbigden
6 жыл бұрын
זה די משתנה מסרטון לסרטון אבל בעיקר חברים שבאים לאכול XD
אחלה מתכונים! רק תעשה טובה,תגזור ציפורניים לפני שמתחיל לצלם סרטון!
@thsbigden
5 жыл бұрын
טוב
@harazi7119
4 жыл бұрын
@@thsbigden אל תתייחס אליהם אתה לא צריך לגזור ולא כלום אם לא בא לך וסרטון מעולה
מלךךךךךךךךךךךךך
@thsbigden
2 жыл бұрын
:D !!!!