#ШҰЖЫҚ
Всем, Привет🙋🏽♀️!
Решила продолжить тему Согым. Одним видео не возможно охватить весь его процесс.
Тут надо каждую часть-разобрать на частицы. Каждую отдельно и разложить по полочкам. Что я стараюсь и делать😅
Мытье кишок и желудков это целое искусство😀 которое требует терпения. И не только😅
В общем. Я справилась. Всё 👌👍
Осталось только сварить и сьесть😋
Шүжык-любимый всеми деликатес👌Как его обажают дети?! Делаю его по разному. Если не на хранение, то добавляю вместо чеснока репчатый лук. Так даже намного вкуснее и сочнее получаются.
Вообще любая часть конины любит чтобы её подвесили и немного просушили. Особенно ЖКТ
Всем пока🙋🏽♀️! И до встречи на канале🙏🏼💝🥰
Пишите. Не забывайте поставить лайк👍
Заранее благодарю💝
#соғым #шұжық #қарын #қарта #вкуснота #рецепты #бешбармак #казахи #национальноеблюдо #натуральныйпродукт #изконина # традиции #приготовитьшужук #приготовитьизконины
Пікірлер: 112
Супер !!!. Супер !!!. Айналайн - Жанымау !!!. Оте керемет екен, жарайсыз !!!. Теккана денсаулык мыкты болсын. Аман болындар !!!.
Ажем жарыктык унеми айтып отыратын,токсанга келсем де билгеним бир тогыз,билмегеним мын тогыз деп,осы кундери осындай дуниелерди корген кезде ажемнин создери есиме туседи,каналыныз керемет,осип оркендей бериниз
Керемет 👍Рахмет 👋
Мынау керемет каналды бугин корип,жазылып,коп тирликтеринизге риза болып отырмын,биз Онтустиктегилер етти баптай алмайды екенбиз гой деген ойга калып отырмын,бизде мундай ет сактайтын уйде жок,жайып кептирмеймиз осы кундери,туздалган жиликтерди бир еки кунде морозильникке жайгастырамызда кутыламыз,карын карталарды кептиргенди оз ортамда кормеппин,мына тирликти корип риза болып отырмын,дамин ширкин представляю
Әжеміз жас қызғой,әдемі,сұлұ ,мастер класс по мясу👍👍👍❤❤❤
Керемет
Керемет. Мен бала кезимде Семейде осындай ет сактайтын клад деп атайтын далада бир болмели уй болып еди. Терезеси сиздикиндей кишкентай. Тап сол еттер казы шужыктарды есиме тусирдиниз. Окинишке орай калага батыска келгели осы казы шужык етти жасай алмай жур едим. Бул жактын озинин жасау тасили бар. Сиздин ащы шужык арын тазалау тасилиниз Маган её кереги ели. Адам картайганда бала кездеги ас дамин сагынады екен. Соны жасау арман болып жур еди. Рахмет саган. Коктем жаз кундери сары татти иримшик, угитилии туратын уп улкен жудырыктай ак курт жасауды да корсетсениз жаксы болгар еди
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет сізге🙏🏼🥰💝.. Ұнап жатса мен үшін үлкен мәртебе🙏🏼Алла бұйыртса біраз дүниелерді түсіремін. Алла разы болсын. 💯жасаңыз. Батыста ет баптауды көру маған да қызық болар еді.
Бәрі Тамаша. Қазақ тағамдарын насихаттағаныңызға көп рахмет. АЛЛАХ береке берсін. АЛҒА ҚАЗАҚ ЕЛІ. АЛҒА ФЕРМЕР АЖЕКА.
@Fermer_AZHE
Жыл бұрын
Рахмет, сізге Алланың нұры жаусын🙏🏽
Бәрекелді. Қарап отирип көнілімде қарным да тоқ болды. Жарайсыз.
Оте. Пысык екенсиз. Керемет. Тил козден сактасын. Колыныз дерт кормесин.Жастарга кажет. Улкен адамдарда барго буларды биле билмнйтын.
@Fermer_AZHE
6 ай бұрын
Рахмет сізге💐🙏🏽❤️
КИНОфильм про Золотые ручки!...😍👍👋+👏👏👏.
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Спасибо🥰💝🙏🏼
@user-ik4nd9sd6c
Жыл бұрын
@@Fermer_AZHE долю2
Соғым семіз екен бұйыртып жегізсін.Кереметт.
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Әумин🤲🏼Рахмет сізге🥰💝
Каналыңызға сәттілік тілеймін қалқам жастарға үйретеріңіз көп екені көрініп тұр жаным мына қазы қарталарыңызды еттеріңізді жақсылықта шаттықта жеуіңізді бұйыртсын Аллаһ тағала
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Әумин🤲🏼Рахмет🥰💝🙏🏼 сізге Алла разы болсын🙏🏼
@user-cr7oh8tm6d
Жыл бұрын
Пр
Шұжық әрине өте дәмді тағам. Сізге Алла разы болсын.
Рахмет ,очень познавтельно и интересно❤❤❤
Рахмет аман болыңдар
Керемет 💯🙌👍
Ой,рақмет көп,біраз мәлімет алдым
Бұрын әжелеріміз шекті үріп қоятын еді. Қазір ондай жоқ қой!
Вспомнила маму свою.
Қолыңыз дерт көрмесін.👍Семейде де осылай жасайды.
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет, Айтжамал🥰🙏🏼💝 Әмин. Алла разы болсын🙏🏼
@user-sg1fd3fr6g
Жыл бұрын
КЛП РАЪМЕТ ЖАНЫМ .
Жарайсыз қолыңыз дерт көрмесін ❤
тап таза етіп жасағанығыз керемет
Исинизге береке берсин
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Әумин🤲🏼Рахмет🙏🏼🥰😄
Сізден уиренеріміз көп екен, рахмеет бөлісіп жатканыңызға😘♥️
Керемет жасалуы 👍👍👍баклашкама или арнайы ыдыспа шекке киргизгенде тайып кетпеу ушин
Кушти👍
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет💝🥰🙏🏼
Керемет қазақша!
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет🙏🏼🥰💝
Кушті👍👍👍
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет🥰💝🙏🏼
@user-se7ir1gj2b
4 ай бұрын
Вы отличная хозяйка супер.
Әже, қазы мен шұжықтың айырмашылығын өзге ұлт өкілдеріне дұрыстап түсіндіріп берсеңіз. Әйтпесе, көрінген ішекті қазақтың казысы дегенде ішің күйеді))) Соғымыңыз қызық-қуанышқа бұйырсын!
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет🥰🙏🏼💝.. Ия.. Алла бұйыртса, январь айында Қазы айналдыру туралы видео түсіремін🙏🏼
Кушти!!! 👍🏽 Интересно и познавательно 💐
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет жаным🥰💝🙏🏼
Рахмет , өте қажет , пайдалы . 👍👏☝
Керемет!!!👍👍👍
@user-md7dv6qo6u
Жыл бұрын
Тамаша
Какая молодец!
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет жаным🙏🏼🥰💝
@Adel-dz8xf
2 жыл бұрын
Приятно смотреть, много узнала нового . Какая вы умничка🌺
@Adel-dz8xf
2 жыл бұрын
Хорошо, что есть перевод на русском языке
@user-mk1wl4cg3s
5 ай бұрын
А сколько нужно кг мяса и жира?
Тегі жылқы ұстай сыздар ғой❤❤❤❤
@Fermer_AZHE
3 ай бұрын
Ия, жылқы, жалпы мал шаруашылығымен айналысамыз
Сәлем фермер Ажека. Қойдың басы , сирағы, ішек - қарнынан бешбармак жасап көрсетіңіз. Өтініш. АЛҒА ҚАЗАҚ ЕЛІ. АЛҒА ФЕРМЕР АЖЕКА.
👍👍👍
Рахмет вам за прекрасное и познавательное видео, желаю вам крепкого здоровья, семейного благополучия и процветания вашего канала
Керемет 👍 Қарным ашт...., тамақ ішкен сияқтымын😊🇰🇿💪✊👍
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет💝👍👌👏🏼🥰
А мы якуты делаем кровяную колбасу .получается очень вкусно
Салеметсизбе. Етинизди буйыртып жегизсин.
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Сәлеметсіз бе. Рахмет жаным🥰💝🙏🏼
@user-lt1rk2ew6y
2 жыл бұрын
Саламатсыздарма ! Менде сиздин каналынызга жазылдым. Казирги кезде адам болам деп талпынып ,изденгендерге таптырмайтын тәрбие улги берип отырсыз.Сизге денинизге с аулык Ел анасы атануға тилектеспин
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
@@user-lt1rk2ew6y Ой рахмет Бесимбай🙏🏼🥰💝Әумин, айтқаныңыз келсін. Жақсы тілегіңізге Алла Сізге разы болсын🙏🏼
❤
САХА ЭР КИҺИ, ставить палец вверх. Харта, харыҥ, сылгы этэ. У нас есть - симии харта. Харта набитая мясом и сердце печень почки и жиром. Түрки мы.👍😁😁😁
@Fermer_AZHE
Жыл бұрын
Рахмет👍👍👍🙏🏽
@user-fp7uu6ge7q
Жыл бұрын
@@Fermer_AZHE УРУЙ! АЙХАЛ! КАЗАХ КЫЫҺА! СЛАВЬСЯ! ПРОСВЕТАЙ! КАЗАХ ДЕВУШКА! 👍😁
Сначала перевернуть, прорыть хорошо, а затем только посолить и протереть солью
Здравствуйте,с наступающим Новым годом вас
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Здравствуйте. С Новым годом🎄
Сетканы қайдан алуға болады. Раковинадын устіне қоятын
Апа сіздер етті тұздамай солай қатырасыздар ма асқа пайдаланға дәмсіз тұзсыз қалай болады Етті асқанда қалай болады Жылқы еті азымтал сандыққа салып сақтайсыз ба Сол туралы толық түсіндіріп видео түсіріңізші Каналыңыз үшін алғыстан басқа айтарым жоқ 👏👏👏
Тарланчик еттің иісін сезіп тұр ғой,маған ет береме екен деп
Ет қататындай сіздерде аяз бар ма,бізде Павлодарда қар да,аяз да жоқ.
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет🥰🙏🏼💝Бізде аяз да қар да бар😀
Сиырдың етінен шұжық бола ма?
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Сиырдың етінен де шұжық дайындауға болады. Неге болмасқа?! Тек арасына жылқының майын қосқан жақсы болар..
Сәлеметсіз бе! Бұл қай ауыл.
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Сәлеметсіз. Бұл Ақмола облысы..
@user-et6hn7ov4j
2 жыл бұрын
@Жанаркул Насырбаева скажите пожалуйста сестрёнка что за приспособление чтобы затолкать мясо в кишку? Пжл ответьте! Я ваша продавщица.
сізге сатып алу үшін тапсырыс беруге боладыма
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет сізге🙏🏼😘💝💐Тапсырысқа соғымның кезінде дайындаймын..
Не пойму зачем мясо заморозить, а потом в воду? А если охладить и засолить?
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Так оно лучше хранится вне холодильника. Мы же храним почти как на улице. Чтобы не обветрились и не потемнели. И мясо мы не солим. Только если остаётся из зимы. Тогда уже солим и коптим..
@user-wd5wh6sh5o
Жыл бұрын
Замораживают для долгого хранения, а тут процесс приготовления колбас, где мясо взяли из общего количества,для чего и промывали, ведь взяли то всего ничего, а не всё мясо.
Мясо льдом возьметься и мясо сохранит свежесть
@Fermer_AZHE
4 ай бұрын
Правильно, многие это не понимают.. наши мамы не учились на технолога но они знали об этом
Чтобы карта и калын не пахли
Можете в реальном видео как чистить кишки, и все внутриности
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Да. Можно..
қарын мен қартаның майын айналдырғаннан кейін тұзбен ысып жумайсыз ба? Шұжықты бос байлағаннан , асқан кезде шұжықты тураған кезде бөлектеніп, турауға ыңғайсыз болмай ма?
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Әрине.. тұзбен оның ішкі бетін ысу қажет..Ал шұжық піскен кезде шегі отырып, тартылады. Сосын піскен кезде жарылмайды.
Етті сумен жумайды өйтіп дәмі шығып кетеді
@Fermer_AZHE
Жыл бұрын
Сумен жуғанда дәмі кетеді дегенді бірінші рет естіп тұрмын, сонда сіз етті мүлдем жумай жейсіз бе? Қалай?🤔
ФЕРМЕР АЖЕ КАЙДА ТУРАСЫЗ САТЫП АЛУГА БОЛАМА
@Fermer_AZHE
Жыл бұрын
Сәлеметсіз..Рахмет сізге💐😘мен Астананың іргесінде тұрамын
Крупно емес пе
@Fermer_AZHE
Жыл бұрын
Крупно емес😄
Керемет тамаша
Керемет
@Fermer_AZHE
2 жыл бұрын
Рахмет🥰💝🙏🏼
Керемет
@Fermer_AZHE
Жыл бұрын
Рахмет❤️💐