#ШҰЖЫҚ

Всем, Привет🙋🏽‍♀️!
Решила продолжить тему Согым. Одним видео не возможно охватить весь его процесс.
Тут надо каждую часть-разобрать на частицы. Каждую отдельно и разложить по полочкам. Что я стараюсь и делать😅
Мытье кишок и желудков это целое искусство😀 которое требует терпения. И не только😅
В общем. Я справилась. Всё 👌👍
Осталось только сварить и сьесть😋
Шүжык-любимый всеми деликатес👌Как его обажают дети?! Делаю его по разному. Если не на хранение, то добавляю вместо чеснока репчатый лук. Так даже намного вкуснее и сочнее получаются.
Вообще любая часть конины любит чтобы её подвесили и немного просушили. Особенно ЖКТ
Всем пока🙋🏽‍♀️! И до встречи на канале🙏🏼💝🥰
Пишите. Не забывайте поставить лайк👍
Заранее благодарю💝
#соғым #шұжық #қарын #қарта #вкуснота #рецепты #бешбармак #казахи #национальноеблюдо #натуральныйпродукт #изконина # традиции #приготовитьшужук #приготовитьизконины

Пікірлер: 112

  • @GTul-bu7jg
    @GTul-bu7jg4 ай бұрын

    Супер !!!. Супер !!!. Айналайн - Жанымау !!!. Оте керемет екен, жарайсыз !!!. Теккана денсаулык мыкты болсын. Аман болындар !!!.

  • @madishok
    @madishok Жыл бұрын

    Ажем жарыктык унеми айтып отыратын,токсанга келсем де билгеним бир тогыз,билмегеним мын тогыз деп,осы кундери осындай дуниелерди корген кезде ажемнин создери есиме туседи,каналыныз керемет,осип оркендей бериниз

  • @user-zn6yb2ek9h
    @user-zn6yb2ek9h3 ай бұрын

    Керемет 👍Рахмет 👋

  • @madishok
    @madishok Жыл бұрын

    Мынау керемет каналды бугин корип,жазылып,коп тирликтеринизге риза болып отырмын,биз Онтустиктегилер етти баптай алмайды екенбиз гой деген ойга калып отырмын,бизде мундай ет сактайтын уйде жок,жайып кептирмеймиз осы кундери,туздалган жиликтерди бир еки кунде морозильникке жайгастырамызда кутыламыз,карын карталарды кептиргенди оз ортамда кормеппин,мына тирликти корип риза болып отырмын,дамин ширкин представляю

  • @user-re6jy3rf9m
    @user-re6jy3rf9m3 ай бұрын

    Әжеміз жас қызғой,әдемі,сұлұ ,мастер класс по мясу👍👍👍❤❤❤

  • @kulashakinzhanova3048
    @kulashakinzhanova30485 ай бұрын

    Керемет

  • @Aliya-yd8bc
    @Aliya-yd8bc2 жыл бұрын

    Керемет. Мен бала кезимде Семейде осындай ет сактайтын клад деп атайтын далада бир болмели уй болып еди. Терезеси сиздикиндей кишкентай. Тап сол еттер казы шужыктарды есиме тусирдиниз. Окинишке орай калага батыска келгели осы казы шужык етти жасай алмай жур едим. Бул жактын озинин жасау тасили бар. Сиздин ащы шужык арын тазалау тасилиниз Маган её кереги ели. Адам картайганда бала кездеги ас дамин сагынады екен. Соны жасау арман болып жур еди. Рахмет саган. Коктем жаз кундери сары татти иримшик, угитилии туратын уп улкен жудырыктай ак курт жасауды да корсетсениз жаксы болгар еди

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет сізге🙏🏼🥰💝.. Ұнап жатса мен үшін үлкен мәртебе🙏🏼Алла бұйыртса біраз дүниелерді түсіремін. Алла разы болсын. 💯жасаңыз. Батыста ет баптауды көру маған да қызық болар еді.

  • @nyetomarov214
    @nyetomarov214 Жыл бұрын

    Бәрі Тамаша. Қазақ тағамдарын насихаттағаныңызға көп рахмет. АЛЛАХ береке берсін. АЛҒА ҚАЗАҚ ЕЛІ. АЛҒА ФЕРМЕР АЖЕКА.

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    Жыл бұрын

    Рахмет, сізге Алланың нұры жаусын🙏🏽

  • @user-wc7jh3nf2t
    @user-wc7jh3nf2t4 ай бұрын

    Бәрекелді. Қарап отирип көнілімде қарным да тоқ болды. Жарайсыз.

  • @user-vp4kq1ng4s
    @user-vp4kq1ng4s6 ай бұрын

    Оте. Пысык екенсиз. Керемет. Тил козден сактасын. Колыныз дерт кормесин.Жастарга кажет. Улкен адамдарда барго буларды биле билмнйтын.

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    6 ай бұрын

    Рахмет сізге💐🙏🏽❤️

  • @user-pc3rh8re2d
    @user-pc3rh8re2d2 жыл бұрын

    КИНОфильм про Золотые ручки!...😍👍👋+👏👏👏.

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Спасибо🥰💝🙏🏼

  • @user-ik4nd9sd6c

    @user-ik4nd9sd6c

    Жыл бұрын

    @@Fermer_AZHE долю2

  • @user-pu6yd4wm5k
    @user-pu6yd4wm5k2 жыл бұрын

    Соғым семіз екен бұйыртып жегізсін.Кереметт.

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Әумин🤲🏼Рахмет сізге🥰💝

  • @dam-as
    @dam-as2 жыл бұрын

    Каналыңызға сәттілік тілеймін қалқам жастарға үйретеріңіз көп екені көрініп тұр жаным мына қазы қарталарыңызды еттеріңізді жақсылықта шаттықта жеуіңізді бұйыртсын Аллаһ тағала

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Әумин🤲🏼Рахмет🥰💝🙏🏼 сізге Алла разы болсын🙏🏼

  • @user-cr7oh8tm6d

    @user-cr7oh8tm6d

    Жыл бұрын

    Пр

  • @user-rz3tp2uf5s
    @user-rz3tp2uf5s2 жыл бұрын

    Шұжық әрине өте дәмді тағам. Сізге Алла разы болсын.

  • @user-re6jy3rf9m
    @user-re6jy3rf9m3 ай бұрын

    Рахмет ,очень познавтельно и интересно❤❤❤

  • @user-yc6ee7kd5o
    @user-yc6ee7kd5o5 ай бұрын

    Рахмет аман болыңдар

  • @user-zw6xk3vy7j
    @user-zw6xk3vy7j Жыл бұрын

    Керемет 💯🙌👍

  • @user-ye9jz6qg1p
    @user-ye9jz6qg1p Жыл бұрын

    Ой,рақмет көп,біраз мәлімет алдым

  • @user-hl8yv5wp2b
    @user-hl8yv5wp2b2 жыл бұрын

    Бұрын әжелеріміз шекті үріп қоятын еді. Қазір ондай жоқ қой!

  • @user-se7ir1gj2b
    @user-se7ir1gj2b4 ай бұрын

    Вспомнила маму свою.

  • @user-gp6wc1mz1x
    @user-gp6wc1mz1x2 жыл бұрын

    Қолыңыз дерт көрмесін.👍Семейде де осылай жасайды.

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет, Айтжамал🥰🙏🏼💝 Әмин. Алла разы болсын🙏🏼

  • @user-sg1fd3fr6g

    @user-sg1fd3fr6g

    Жыл бұрын

    КЛП РАЪМЕТ ЖАНЫМ .

  • @user-rm9oe6cr4q
    @user-rm9oe6cr4q5 ай бұрын

    Жарайсыз қолыңыз дерт көрмесін ❤

  • @janatismailova2170
    @janatismailova21702 жыл бұрын

    тап таза етіп жасағанығыз керемет

  • @user-md5tt3ws4c
    @user-md5tt3ws4c2 жыл бұрын

    Исинизге береке берсин

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Әумин🤲🏼Рахмет🙏🏼🥰😄

  • @user-bl9rn5vj5p
    @user-bl9rn5vj5p Жыл бұрын

    Сізден уиренеріміз көп екен, рахмеет бөлісіп жатканыңызға😘♥️

  • @user-nv6lg6gz6f
    @user-nv6lg6gz6f Жыл бұрын

    Керемет жасалуы 👍👍👍баклашкама или арнайы ыдыспа шекке киргизгенде тайып кетпеу ушин

  • @user-nd2yr4xs1m
    @user-nd2yr4xs1m2 жыл бұрын

    Кушти👍

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет💝🥰🙏🏼

  • @user-vw1qj4jc6b
    @user-vw1qj4jc6b2 жыл бұрын

    Керемет қазақша!

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет🙏🏼🥰💝

  • @user-vn5iv4en8g
    @user-vn5iv4en8g2 жыл бұрын

    Кушті👍👍👍

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет🥰💝🙏🏼

  • @user-se7ir1gj2b

    @user-se7ir1gj2b

    4 ай бұрын

    Вы отличная хозяйка супер.

  • @user-wu4wx4ec2x
    @user-wu4wx4ec2x2 жыл бұрын

    Әже, қазы мен шұжықтың айырмашылығын өзге ұлт өкілдеріне дұрыстап түсіндіріп берсеңіз. Әйтпесе, көрінген ішекті қазақтың казысы дегенде ішің күйеді))) Соғымыңыз қызық-қуанышқа бұйырсын!

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет🥰🙏🏼💝.. Ия.. Алла бұйыртса, январь айында Қазы айналдыру туралы видео түсіремін🙏🏼

  • @user-bg4om2ge1i
    @user-bg4om2ge1i2 жыл бұрын

    Кушти!!! 👍🏽 Интересно и познавательно 💐

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет жаным🥰💝🙏🏼

  • @user-ss1pu3gk3b
    @user-ss1pu3gk3b5 ай бұрын

    Рахмет , өте қажет , пайдалы . 👍👏☝

  • @userfromaktau8820
    @userfromaktau8820 Жыл бұрын

    Керемет!!!👍👍👍

  • @user-md7dv6qo6u

    @user-md7dv6qo6u

    Жыл бұрын

    Тамаша

  • @user-fx8ko8cg6f
    @user-fx8ko8cg6f2 жыл бұрын

    Какая молодец!

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет жаным🙏🏼🥰💝

  • @Adel-dz8xf

    @Adel-dz8xf

    2 жыл бұрын

    Приятно смотреть, много узнала нового . Какая вы умничка🌺

  • @Adel-dz8xf

    @Adel-dz8xf

    2 жыл бұрын

    Хорошо, что есть перевод на русском языке

  • @user-mk1wl4cg3s

    @user-mk1wl4cg3s

    5 ай бұрын

    А сколько нужно кг мяса и жира?

  • @user-re6jy3rf9m
    @user-re6jy3rf9m3 ай бұрын

    Тегі жылқы ұстай сыздар ғой❤❤❤❤

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    3 ай бұрын

    Ия, жылқы, жалпы мал шаруашылығымен айналысамыз

  • @nyetomarov214
    @nyetomarov214 Жыл бұрын

    Сәлем фермер Ажека. Қойдың басы , сирағы, ішек - қарнынан бешбармак жасап көрсетіңіз. Өтініш. АЛҒА ҚАЗАҚ ЕЛІ. АЛҒА ФЕРМЕР АЖЕКА.

  • @user-px9sj3ti7m
    @user-px9sj3ti7m2 жыл бұрын

    👍👍👍

  • @user-zw6tk2fc7r
    @user-zw6tk2fc7r2 жыл бұрын

    Рахмет вам за прекрасное и познавательное видео, желаю вам крепкого здоровья, семейного благополучия и процветания вашего канала

  • @sabeke2599
    @sabeke25992 жыл бұрын

    Керемет 👍 Қарным ашт...., тамақ ішкен сияқтымын😊🇰🇿💪✊👍

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет💝👍👌👏🏼🥰

  • @user-nj4qw2xw7o
    @user-nj4qw2xw7o Жыл бұрын

    А мы якуты делаем кровяную колбасу .получается очень вкусно

  • @FFFF-hc3ib
    @FFFF-hc3ib2 жыл бұрын

    Салеметсизбе. Етинизди буйыртып жегизсин.

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Сәлеметсіз бе. Рахмет жаным🥰💝🙏🏼

  • @user-lt1rk2ew6y

    @user-lt1rk2ew6y

    2 жыл бұрын

    Саламатсыздарма ! Менде сиздин каналынызга жазылдым. Казирги кезде адам болам деп талпынып ,изденгендерге таптырмайтын тәрбие улги берип отырсыз.Сизге денинизге с аулык Ел анасы атануға тилектеспин

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    @@user-lt1rk2ew6y Ой рахмет Бесимбай🙏🏼🥰💝Әумин, айтқаныңыз келсін. Жақсы тілегіңізге Алла Сізге разы болсын🙏🏼

  • @combatsambo8495
    @combatsambo849510 ай бұрын

  • @user-fp7uu6ge7q
    @user-fp7uu6ge7q Жыл бұрын

    САХА ЭР КИҺИ, ставить палец вверх. Харта, харыҥ, сылгы этэ. У нас есть - симии харта. Харта набитая мясом и сердце печень почки и жиром. Түрки мы.👍😁😁😁

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    Жыл бұрын

    Рахмет👍👍👍🙏🏽

  • @user-fp7uu6ge7q

    @user-fp7uu6ge7q

    Жыл бұрын

    @@Fermer_AZHE УРУЙ! АЙХАЛ! КАЗАХ КЫЫҺА! СЛАВЬСЯ! ПРОСВЕТАЙ! КАЗАХ ДЕВУШКА! 👍😁

  • @user-cf6me4ij7f
    @user-cf6me4ij7f3 ай бұрын

    Сначала перевернуть, прорыть хорошо, а затем только посолить и протереть солью

  • @user-uu9oq9bq1p
    @user-uu9oq9bq1p2 жыл бұрын

    Здравствуйте,с наступающим Новым годом вас

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. С Новым годом🎄

  • @user-bt1ln9md3x
    @user-bt1ln9md3x9 ай бұрын

    Сетканы қайдан алуға болады. Раковинадын устіне қоятын

  • @lidi6147
    @lidi6147 Жыл бұрын

    Апа сіздер етті тұздамай солай қатырасыздар ма асқа пайдаланға дәмсіз тұзсыз қалай болады Етті асқанда қалай болады Жылқы еті азымтал сандыққа салып сақтайсыз ба Сол туралы толық түсіндіріп видео түсіріңізші Каналыңыз үшін алғыстан басқа айтарым жоқ 👏👏👏

  • @user-ye9jz6qg1p
    @user-ye9jz6qg1p Жыл бұрын

    Тарланчик еттің иісін сезіп тұр ғой,маған ет береме екен деп

  • @user-pu6yd4wm5k
    @user-pu6yd4wm5k2 жыл бұрын

    Ет қататындай сіздерде аяз бар ма,бізде Павлодарда қар да,аяз да жоқ.

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет🥰🙏🏼💝Бізде аяз да қар да бар😀

  • @user-hl8yv5wp2b
    @user-hl8yv5wp2b2 жыл бұрын

    Сиырдың етінен шұжық бола ма?

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Сиырдың етінен де шұжық дайындауға болады. Неге болмасқа?! Тек арасына жылқының майын қосқан жақсы болар..

  • @ulanyershayev799
    @ulanyershayev7992 жыл бұрын

    Сәлеметсіз бе! Бұл қай ауыл.

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Сәлеметсіз. Бұл Ақмола облысы..

  • @user-et6hn7ov4j

    @user-et6hn7ov4j

    2 жыл бұрын

    @Жанаркул Насырбаева скажите пожалуйста сестрёнка что за приспособление чтобы затолкать мясо в кишку? Пжл ответьте! Я ваша продавщица.

  • @janatismailova2170
    @janatismailova21702 жыл бұрын

    сізге сатып алу үшін тапсырыс беруге боладыма

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет сізге🙏🏼😘💝💐Тапсырысқа соғымның кезінде дайындаймын..

  • @user-jn4ig7qu3n
    @user-jn4ig7qu3n2 жыл бұрын

    Не пойму зачем мясо заморозить, а потом в воду? А если охладить и засолить?

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Так оно лучше хранится вне холодильника. Мы же храним почти как на улице. Чтобы не обветрились и не потемнели. И мясо мы не солим. Только если остаётся из зимы. Тогда уже солим и коптим..

  • @user-wd5wh6sh5o

    @user-wd5wh6sh5o

    Жыл бұрын

    Замораживают для долгого хранения, а тут процесс приготовления колбас, где мясо взяли из общего количества,для чего и промывали, ведь взяли то всего ничего, а не всё мясо.

  • @user-se7ir1gj2b
    @user-se7ir1gj2b4 ай бұрын

    Мясо льдом возьметься и мясо сохранит свежесть

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    4 ай бұрын

    Правильно, многие это не понимают.. наши мамы не учились на технолога но они знали об этом

  • @user-uu9oq9bq1p
    @user-uu9oq9bq1p2 жыл бұрын

    Чтобы карта и калын не пахли

  • @user-uu9oq9bq1p
    @user-uu9oq9bq1p2 жыл бұрын

    Можете в реальном видео как чистить кишки, и все внутриности

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Да. Можно..

  • @mausimzhankartbaeva7538
    @mausimzhankartbaeva75382 жыл бұрын

    қарын мен қартаның майын айналдырғаннан кейін тұзбен ысып жумайсыз ба? Шұжықты бос байлағаннан , асқан кезде шұжықты тураған кезде бөлектеніп, турауға ыңғайсыз болмай ма?

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Әрине.. тұзбен оның ішкі бетін ысу қажет..Ал шұжық піскен кезде шегі отырып, тартылады. Сосын піскен кезде жарылмайды.

  • @user-cq7sl1en9r
    @user-cq7sl1en9r Жыл бұрын

    Етті сумен жумайды өйтіп дәмі шығып кетеді

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    Жыл бұрын

    Сумен жуғанда дәмі кетеді дегенді бірінші рет естіп тұрмын, сонда сіз етті мүлдем жумай жейсіз бе? Қалай?🤔

  • @user-fu2th2sh8s
    @user-fu2th2sh8s Жыл бұрын

    ФЕРМЕР АЖЕ КАЙДА ТУРАСЫЗ САТЫП АЛУГА БОЛАМА

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    Жыл бұрын

    Сәлеметсіз..Рахмет сізге💐😘мен Астананың іргесінде тұрамын

  • @user-ye9jz6qg1p
    @user-ye9jz6qg1p Жыл бұрын

    Крупно емес пе

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    Жыл бұрын

    Крупно емес😄

  • @bolatbekdusenov4850
    @bolatbekdusenov4850 Жыл бұрын

    Керемет тамаша

  • @user-qo1ld7ce5s
    @user-qo1ld7ce5s2 жыл бұрын

    Керемет

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    2 жыл бұрын

    Рахмет🥰💝🙏🏼

  • @user-xl7ih4uc5z
    @user-xl7ih4uc5z Жыл бұрын

    Керемет

  • @Fermer_AZHE

    @Fermer_AZHE

    Жыл бұрын

    Рахмет❤️💐

Келесі