Bana göre köftenin içine "kekik" konulmaması gerekir. Pişince acılaşan bir ürün. Köfte pişirildikten sonra üstüne veya yanına eklenmesi ve pişirilmeden tüketilmesi daha iyi olacaktır.

@gonenbaser5013

2 ай бұрын

Kesinlikle doğru

@sadisendi3902

Ай бұрын

Her zaman kekik illa ki koyarım. Hiç bir zaman acılaşmadı. Hemde çok sevdiğim için biraz abartılı koyarım

@eminkaya7646

29 күн бұрын

Doğru bir tespit

Ustam kaç kere denedim her defasında mükemmel oldu ellerinize sağlık şahane tarif 👏🏼👏🏼

Süper ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim… sağolun şefim 👏

Elinize ve emeğinize sağlık; maydanoz ve ekmek olunca kasap değil de daha çok anne köftesine benzettim.🌺🙏🥰

Harika bir lezzet oldu, emeğinize ellerinize sağlık. Denedik ve bayıldık. Doğru düzgün bir köfte tarifi bulamıyorduk. Vazgeçilmezimiz olacak 🎉🎉🎉

Sidar şefim ellerinize sağlık, o kadar güzel görünüyorki süpersiniz 👏👏

Denedim çok güzel oldu. Teşekkürler

Emeğinize yüreğinize sağlık şifa olsun 🙋🏼‍♀️🥰🌹👏🏻

Ellerinize saglik harika bir tarif olmus Sidar şefim.

Enfes ellerinize saglik

Ellerine sağlık olsun gardaşim harika görünüyorlar

Kesinlikle deneyeceğim. Mükemmel.

Ellerinize sağlık. Kucakdolusu selam olsun size ve tüm sevdiklerinize

Şefim elinize sağlık çok güzel olmuş bende bugün yaptım iş yerinde😊

Kolay gelsin maşallah iyi günler 🎉🎉

Eline Sağlık Chef

Mutfağını yönlendirdiğin gibi biri ülkemizi yönlendirse ne mutlu bize Biz maalesef döne döne bir hal olduk eskilere dönemedik…

Diyarbakır'ın Çubuk turşusu nasıl oluyor😂Bir Ankara'lı olarak esefle kınıyorum😅

@magnetar85

11 ай бұрын

Ankara’nın meşhur ciğer kebabı gibi😆

@mcengizhanozmen

11 ай бұрын

Çubuk dediği ilçe olan Çubuk değil ki

@nihatsayn4272

11 ай бұрын

İnce uzun olan çubuktan bahsediliyor yalnız

@taverna217

7 ай бұрын

😂😂😂😂😂

Eyvallah abim ellerine sağlık çok güzel bir tarife ellerinize sağlık nasipse yapacam inşallah Birde Gulas yapsan be abim sevgi saygı selamlar ❤

Meshur Ankara Çubuk turşusu!!! demek istediniz sanirim

Oyy ne kadarda lezzetli gôrünuyor😊🖐

Değişik elinize sağlik değişigi sovan rendesiz deniycem👍

Elinize sağlık şefim 🤌

Severek takip ediyorum

Kolay gelsin şefim

Kac tane tarif baktim en dogrusu sizin galiba bir dagaki sefere bu tarife göre kiyma alacagim

Keşke orda Olsam da Yeseydik çok efsane bir Usta Gönülden yaparsa yaptığı işi o etin tadı bir başka güzel oluyor

Mükemmel

Şefim taze maydanoz ızgarada yanıyor kapkara oluyor kuru maydanoz kullanılabilir mi acaba?

Bu köfte hocam tost makinesinde pisirilirmi acil cevap

Güzel oldu 😘😋🙏

Şefim ,daha önceki köfte tariflerinizde soğanın suyunu sıkmıştınız,bu köfte tarifinizde sıkmamanızın sebebi nedir?

Muhteşem.

1kg kıyma (%80 dana - %20 kuzu çift çekim) 3g Karabiber 3g Kekik 3g Kimyon 11g Tuz 3g Tatlı toz biber 70g Ekmek 70g Soğan 1/2 demet Maydanoz

Kasap köftede maydanoz görmedim anne köftesi gibi oldu birde yumurta neden koymadınız ?

üstat videonu beğendim yalnız nacizane şunu belirtmek isterim. Yaptığın köfte muhakkak ki çok lezzetlidir ancak onun adı kasap köfte değil. Benim tevellütüm senden çok daha büyük. Mahallemizdeki kasaplar kasap köfte yapardı. Malzemede ise haliyle ekmek soğan vesaire olmazdı. Kasap köftenin malzemeleri kıyma karabiber tuz k. biber kekikten ibaretti belki biraz da hayvansal yağ.

Burger köfte tarifi de gelir mi?

Onun adı Küte turşusu yeni yeni şeyler icat ediyorsunuz. Bu turşuyu da Elazığ yöresinden öğrenmişsiniz sahip cikiyorsunuz

Ustam bıçağın adresini verirsen sevinirim teşekkür ederim saygılarımla

diyarbakırda çubuk turşumu var ben ankara biiliyorum

Diyarbakırın çubuk turşusu nasıl oluyor şefim😊 o Ankaranın çubuk turşusudur. Sanırım sizinki acur turşusu.

👏👏👏👏

Soganin suyunu süzmedinz ve yumurta katmadiniz, neden sefim ?

Yumurta koymuyor muyuz

Ellerine sağlık şefim. İsminin yazdığı o bıçaktan bir tane göndere bilirmisiniz

Soğanlar çok iri oldu sanki. Ama kişiden kişiye tarifler değişiyo tabi.

E bu benim klasik köftem

Dana kuzu kaburga dan yaparsan güzel olur tabi yiğidim

Yumurta niye kırmadınız?

Tarif için teşekkürler gayet net ölçüler.Diyarbakır çubuk turşusu demeniz olmamış ama :)

Bir yanlislik olmasin chef? Cubuk tursusu Ankara'ya ait

Hocam evde kimse köfteyi yapamıyoe kesinlikle köfte dışarda yenicek bi yemek olmuş

@AyazogluAyaz-ln2sj

4 ай бұрын

Vallahi az önce ben denedim yemin ederim et kaliteli olmasına rağmen , poşete koyup köpeklere verdim 😁 niye böyle oluyor hakikaten evde olmuyor köfte nedense. Bu işin bi sırrı olmalı

Bu da kasap kofteyse ben de Jul Sesarim.

@oguzhancelik2082

11 ай бұрын

Senin jul sezar olma ihtimalim daha çok kardeşim. Öyle söyleyim bu kasap köfteyse eğer 😁

🌶👍🇹🇷

Yağlı olunca köftenin yarısı eridi gitti tabi.

Hepsini gömerim Şefim.

Mahalle kasabına gittim %80 dana %20 kuzu kıyma karıştır dedim, dolaptan bi eti çekti direk 'al şunu s... git' dedi.

@yarengundogdu1118

9 ай бұрын

Etini ona verseydin parani vermeseydin

Gram diyorsunuz da o gramları nasıl ayarlayacağız onu söyleyin

@sruxz9514

11 ай бұрын

mutfak tartisi?🧐

🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

"Kasap köfteSİ" onun adı.

Kekiğin ne işi var köftede

Maydanoz ne alaka usta mercimek köftesimi bu 😂

3 gr,11gr ne yaaa??? Bizde çay kaşığı ölçüsü vardır, gram bilmeyiz….biliniz!

sarimsak olmayan köfte , Köfte değildir

Sogan dedikten sonra bitmistir video benim icin

Maydanoz olmasaydı iyiydi.

Olmaz.kekik yanar maydonoz yanar.köteler acı ve tad vermez

Kuzu etini koydun benim için bitti şefim 😒

Görüntüsü iyi değil di . Bence abartmış gibi duruyorsunuz tadını ?

Önce bir besmele çek lo.😡😡

@validcavid3805

11 ай бұрын

Sktır

@sruxz9514

11 ай бұрын

Allah konustu

O soğanlar ne öyle yaa kafam kadar. Köftemi yapıyorsun yemekmi yapıyorsun anlamadım.