O kadar sade bir dille anlatıyorsunki gözümde büyüttüğüm kadar değilmiş. Bayıldım. 🙏👍🌸🌼

İlk kez cheesecake yaptım kalabalık bir misafir grubuna. Herkes bayıldı, üzerine limon sos ekledim, çok hafif ve lezzetli, yedikçe yiyesin geliyor. Yumurta hiç kokmuyor.

tabana 2 kat tereyağı koydum ama yine de çok dağıldı, 'keşke fındıkları rondodan geçirseydim' dedim çünkü yapışamadı taban birbirine. 115 gram şeker ile neredeyse tatlı olmayan bir cheesecake elde ettim, şekerli tat olmayan cheesecake sevenlere tavsiye ederim. bence çok güzel oldu! fakat fırınımda 30 dk sonra üstü yanmaya başlayınca ben sıcaklığı 100 dereceye düşürüp devam ettim, ardından 20 dk da kapalı fırında beklettim, kıvamı dolaptan sonra efsane oldu. ertesi gün daha da güzeldi

bu tarifi kullandım şefim keşke bize bu tarifi daha fazla övseydiniz bayıldım ağır tatlı sevmeyen herkese tavsiye ederim tamamını 1 kişi bitirebilir bunun

Ya şu kadının videolarına 3-5 tane düzenli disslike atanlar kim? Öldürürüm ulan sizi akıllı olun bak. Bengiiiii ❤️❤️❤️❤️

Senin pastacı kremanı yaptıktan sonra, başka krema yapmıyorum. Tariflerin çok iyi🧿

İnsta da paylaştığından beri deli gibi bekliyordum 💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼bütün cheesecakelerini denedim ve yiyenleri de senin kanalına yönlendirdim buda hemen denenecek tabikii! ❤️❤️

@bengikurtcebe

5 жыл бұрын

F. Nur Kayıkcı hadiiiiii deneeeeeee

2gün önce eşimin doğumgünü için yaptım efsane oldu Bengi hanım seninkiyle kapışır valla ben ayrıyetten üzerine çilek reçeli koydum çok fena oldu tarif için teşekkürler 👍

Sebastian cheesecake, tarif çok iyi, bütün ölçüler doğru kullanıldığında harika sonuç, emeğinize sağlık,

3-4 kere yaptım hepsi çok güzel oldu bende pişirme süresi daha fazlaydı 1 saatte pişti. Diğer fırında da 1 saat 20 dakika oldu üstü hafif kızarana kadar. Çok çok çok güzel bir tarif ayrıca çok hafif 😍😍😍 elinize sağlıkk

Bengi hanım gerçekten sizi keşfettiğime ne kadar şükretsem az sadece ve sadece sizin tarifleriniz ile giriyorum o mutfağa😂❤

Beğenerek izliyoruz bayılarak yiyoruz💗

Ne kadar özenli bir video!🥰Kaç kere denemişsiniz ❤️Çok teşekkürler mutlaka deneyeceğim✨🌼

@bengikurtcebe

5 жыл бұрын

Hatice Kübra bugün bi daha yaptım. Ama yalan yok, kendim için bu sefer🤣❤️😇

@hke2775

5 жыл бұрын

Bengi Kurtcebe hahahahahah 😂😂😍❤️

Harika bi tarif denedim çok güzel oldu bişeyi çok merk ediyorum üstüne sos yapsak olurmu yakışırmı ?

Çok lezzetli görünüyorlar, elinize sağlık. Ben yaparken tabanına ince kıyılmış çiğ badem ekliyorum o da çok yakışıyor, bir dahakine sizin tarifinizi deneyeceğim 😀

@bengikurtcebe

5 жыл бұрын

tülay buran o da çok iyi fikirmiş! Altına çikolatalı kurabiye, kavruk antep fıstığı üzerine azıcık çiko sos da olur sanki❤️🤗

Gerçekten dediğiniz kadar oluyor çok teşekkürler!

Her malzemeyle iyi olan bi tarif çok teşekkürler.kenarlara tereyağ sürerek yağlı kağıt kaplarsanız kesmeye gerek kalmıyor.

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık 😍 iki sorum olacak umarım cevaplarsınız. Yumurta sanki biraz fazla geldi çünkü san sebastiana bu kadar çok koymuyoruz tarifte (sizin tarifinizle 2 kez yaptım muhteşem oldu) acaba buna 5 yumurta koyunca bi koku olur mu tereddüt ettim biraz korktum açıkçası. Bir de, benim en sevdiğim şey fıstık ezmesi crunchy olana özellikle bayılıyorum acaba burcak bisküvi yerine lotus ile fıstık ezmesi karıştırsam.. veya lotusu hiç karıştırmadan burcakla fıstık ezmesi yapsam kekin tabanını.. nasıl olur acaba. Tavsiyeniz olursa dinlemeye hazırım ❤️

Süper oldu ellerine sağlık. :)

Harika bir tarif denendi ve herkes bayıldı

Ilk defa kremayı tikvesli kullanan gördüm ve inanılmaz derecede en güzel krema

Dükkandaki en güzel görünen afiyet olsun

Oofff off diyorum 😍 keşke orada olsaydım ❤️💃🏾

Ellerinize sağlık 🌹

Şirkette gün sırası bendeydi dün yapıp götürdüm tüm parmaklar yendi, tarifler istendi, nefis oldu, havam 1500 💃💃lav ya Bengii

kapta kalan iç harcı birileri sıyırıp yemiştir umarım :))

Meğerse cheesecake yaparkan....................hatalarım varmış...🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ neden her seferinde çatladığını, neden çok katı olduğunu,neden altini hep yapıştığını ve yine bi süre nedenlerini öğrendim.... Teşekkür ederim 😘👌

Bengi abla, yattığım yerde ÖLDÜM naptın yav 😍

No one: Bengi: Benim dükkandaki fırınım çok daha güçlü Çok seviyorum ya😍♥️

Bazı tekniklerinizi ne kadar eleştirsem de milyon tane cheesecake yapıp hangisi daha iyi sonuç veriyor diye test etmeniz seyircilerinizi ne kadar önemsediğinizi gösteriyor😊

@bengikurtcebe

5 жыл бұрын

Serkan Biçer eleştiri işin bir parçası, beğeni kadar doğal. ben bu şekilde yemek yapıyorum, başka türlüsünü bilmiyorum, kimseye gidip öyle yapılmaz da demem, bana denildiğinde de inan çok da üzülmem, bildiğimi, yemeyi, yapmayı sevdiklerimi biraz da neşeyle aktarıyorum. Beğenen yapsın, beğenmeyen yapmasın, mutfakta da hayatta özgürlük güzel şey✌🏻

@serkanbicer2635

5 жыл бұрын

@@bengikurtcebe kesinlikle her yiğit yoğurdu farklı yer ne de olsa demi 😁

Sonunda geldiii

@bengikurtcebe

5 жыл бұрын

Sedef Çubuk geç oldu güç olmadıııııı

Bende BİM’in kerem labnesi yerine yanlışlıkla krem peynirini koymuştum kötü olur diye çok korktum ama muhteşem bi tadı var tavsiye ederim😊

Bengü eline saglık benim tarifime benziyor yaptığın tarif, fark şu ben 1 kg labne koyuyorum 5 yumurta koyuyorum sarı ilaven yok bende ama deneyeceğim. Sana tavsiyelerim olsacak 1- labne bende hepsini denedim bence Pınar Labne en iyi sonucu veriyor 2-Bisküvilerini tereyağı ile iyice elinde karıştırmalısın o zaman bisküvinin yağıda çıkıyor ve çok güzel bir un oluyor sanki. Pişince de kalıptan çok kolay çıkıyor tadı da lezzetli oluyor 3-Fındığı bisküvi içine değil kalıbın altına koyarsan hem sltta farlı bir taban oluyor hem de lezzeti çok hoş oluyor. Ben file badem koyuyorum harika oluyor 4- Kremana vanilya koymadın tamam yok kabul ama mutlaka çeyrek yada yarım (ben limon tadı sevdiğimden 1 limon koyuyorum) isteğe bağlı limon sıkmak ve birazda limon kabuğu rendelemek gerek.Limon yumurtanın ağırlığını ve kokusunu alıyor.Limon ve gerç ek vanilya bu pastanın gizli lezzetleri bence 5- Kalıbı folyo ile değil ıslatılmış buruşturulmuş yağlı kağıt ile sararsan tepsiye koymadan önce asla içine su girmez.

@bengikurtcebe

5 жыл бұрын

Selen Canay selen hello, Ben çizkekte limon tadı hiç sevmem, o yüzden de koymam, o bir zevk meselesi, vanilyayı da aramadım, bir dene böyle. Yağlı kağıt konusunu hemen deniycem çok iyi fikir, benim yağlı kağıt bi acaip, belki başka marka deneyeyim, aluminyumdan kurtulmuş olurum böylece. Ben senelerce dükkanca yüzlerce hatta binlerce çizkek yapmış, pınar labne kullanmış birisi olarak, kerem markaya bir şans tanımanı tavsiye ederim, hep bildiğimiz gibi yaparsak yeni tatlara hiç ulaşamayız di mi🙏🏻

@selencanay1647

5 жыл бұрын

Bengi Kurtcebe bana cevap verdiğin için çok teşekkürler mutlu ettin beni ben de senin Labne ni deneyeceğim 😊 Seni sevk ile takip ediyorum hem instagramdan hem buradan. Yolun hep açık olsun.

@magnetullah5942

5 жыл бұрын

ben limon koymadım yumurtanın y si hissedilmiyor o kadar koymamıza rağmen

@renaismayilzade7192

4 жыл бұрын

5 ile ilgili negatif fikrim var tum chessecakeim icine su gecti.diğerleri icin tesekkurler 😘

asiri samimi ya bayiliyorum. xd

The best sb cheescake ever, thanks

Harikasınnnn

Şimdi kafalarda tek bir soru: önce san sebastianı mı denesem yoksa bunu mu🤔

ya sen nasil bi kadinsin seni cok seviyorum bengiiiii😘😘🥳🥳🥳

Diyette olduğum için 2 ay sonra tekrar abone olacağım kendine iyi bak bengi ablacığıım😂🖑

Bengiii💛 Suyu ayrı bi kapta koysak fırına yine aynı sonuca ulaşamaz mıyız acaba merak ettim? Sevgiler🌸

@sonay2876

3 жыл бұрын

Ben ayrı kapta koyuyorum çatlamıyor, deneyebilirsiniz🌳

Şimdiye kadar 3 yumurtayla yaptım ,hiç çatlama olmadı ,hatta bir gün iki saat dinlendırdım ve sonuç yine kusursuzdu..

Biz de kelepçeli kalıp Yok başka bir şeyde yapabilir miyim

O çizkekleri nasıl bitirdiniz keşke beni çağırsaydınız yardım ederdim

bengi naptinnn bengii💗💗💗

üç tane labneyi 16 liraya almış iki sene önce. geçen hafta yaptım bundan, tanesi 16 lira şimdi. emeği geçenleri çok güzel anıyorum buradan.

@gulcanceylan2063

2 жыл бұрын

Dün aldım 26 TL olmuş

@onunkirazdudaklisi

2 жыл бұрын

@@gulcanceylan2063 artık hiçbir şeyin yanına bile yaklaşılmıyor.

Yurtdışında yaşıyorum. Labne yerine philadelphia nın cream cheese ini koysam nasıl olur sizce?

@gulcinkoylu1381

3 жыл бұрын

Cok guzel olur

O kalıbın içine su girmesi olayına bir çözüm buldum ben, elektrikçiden aldığım ince bakır kablo ile alüminyum folyo kaplı çemberin etrafına dolayıp uçlarını sıkıca birbirine doluyorum. Bir çeşit yanmayan paket lastiği görevi görüyor.

Bengi abla yumurtayi biraz daha az kullansak olur mu?

@nesem6114

5 жыл бұрын

2 yumurta ile yapmak varken neden 8 küsür adet yumurta ben de anlamadım.hem çok müsrif hem fazla yani...

@bengikurtcebe

5 жыл бұрын

esra dogan esracım tarif şaşar, bir dene bana güveeennnn🙏🏻👌🏻

@bengikurtcebe

5 жыл бұрын

nesem61 müsriflikle ne alakası var? 1 yumurta ve sıvı yağ ile poğaça oluyor diye 6 yumurtalı 1 kalıp tereyağlı briyoş ekmeği yapmasın mı o zaman hiç kimse? Ne acayip bir yorum bu, tarif bu şekilde, 2 yumurtalı ile bunun arasında tatta, kıvamda dağlar kadar fark var.

Yaptığınız her şey en iyisi oluyor bence zaten 😊💕

@bengikurtcebe

5 жыл бұрын

tuğçe PARMAKSIZ biraz heyecanlanmak lazım ya yaptığın şeyler hakkında di mi❤️🤗

@tugceparmaksz1262

5 жыл бұрын

O heyecanı siz video paylaştığınızda ben yaşıyorum zaten birde donut için yaşasam inanılmaz mutlu olurdum 😊😂♥️

Tam sismanlıgıma sismanlık katmak isteyip bu tarifi izlerken gobek catlagı dediniz keske cheesecake gibi geri kapansaydi catlaklar......... agliyorum

@bengikurtcebe

5 жыл бұрын

Regina Addams hahah ya. Çatlak hepimizde var, birbirimizden saklamaya çalışmamız garip😇 ben yarı kaplam diyorum kendime gaz gelip de yanınca çizgilerim çıkıyor🐯

@magnetullah5942

5 жыл бұрын

çok ağır bi tatlı değil bu labnenin 100 gr da 80 kalori var bisküvisi kreması yumurtasıyla şunun 1 dilimi 200 kalori falandır heralde

Daha san sebastian chesecake tarifinizi denememişken buda nereden çıktı❤️

@dilaraelgin168

5 жыл бұрын

şeyma sucuoğlu san sebastianı dene mutlaka çok kolay ve dışardakilerden bin kat hafif

@seymasucuoglu3204

5 жыл бұрын

@@dilaraelgin168 bugün denedim ve gerçekten dediğiniz gibi kolay ve hafif aile büyüklerimiz bile geleneksel tatlıları sevselerde çok beğendiler

Şu cheesecake pastasına bayılıyorum ama evde benden başka seven yok, sorun bu bunu yağmaua kalksam çok kilo alacağum 😪

,Tarifini malzemelerin ala bilirmiyim?

@bengikurtcebe 8 yumurta yazmissiniz

Hiç kimse: Bengi : oda sıcaklığında

orda olup hepsini yemek istedim bir an

Denediğim en iyisiydi eennn

yurtdışındakiler labne yerine filedelfiya kullanabilir miyiz :)

@selencanay1647

5 жыл бұрын

MsFlocon zaten orijinali o bizburda bulamadığımız ve bulduğumuzda çok pahalı olduğundan labne kullanıyoruz. 🤣

@f.b6060

5 жыл бұрын

söylediğiniz marka olmasına gerek yok, herhangi bir “ Frischkäse „ de kullansanız olur

Üzeri için çikolatalı sos tarifi de verir misiniz

@beyza-hw3hr

5 жыл бұрын

1 paket (200ml) kremayı ocakta yaklaşık 2-3 dakika ısıtıp (kaynamaması lazım, siz ayarlarsınız onu) içine 2 buçuk tane 80gr'lık sütlü, bitter veya beyaz çikolata koyup eriyinceye karıştırın vee lezzetli çikolata sosunuz hazır 🌸

@sinempoyrazerdem9148

5 жыл бұрын

Beyza Keskin teşekkür ederim

@beyza-hw3hr

5 жыл бұрын

@@sinempoyrazerdem9148 rica ederim

arkadaşlar kremanın içine limon kabuğu rendelemenizi tavsiye ederim çünkü çok yumurtalı bir tarif

Bengi hanım tabanı ve üzerini pişirirken fırını alt-üst olacak şekilde mi ayarlıyoruz ?

@zeynepyldrm8704

4 жыл бұрын

Evet alt üst ayarda pişiyor, ben ortanın altındaki rafta pişiriyorum.

O kadar yumurta beni hayal kırıklığına uğrattı gerçekten :(

Ya ben cheesecake i fansız fırında 160 derecede 1 saat kadar pişiriyorum. Yanlış mı yapıyorum, fanlı olduğunu duyunca şaşırdım biraz. Sadece bende yanık görüntü oluşmuyor, çatlama hiç yaşamıyorum, suyun içine oturtmak yerine fırının tabanına su koyuyorum. Emin olanlar cevap verebilir mi, fanlı mı fansız mı? Burada da denemelerden hangisi daha iyi söylenmemiş

Su koymasak ne olur ya da koymasak olmaz mı?

@hke2775

5 жыл бұрын

Beyza Keskin çatlayabilir.Eğer kabın içine koymak istemiyorsan ayrı bir ısıya dayanıklı bir şeye azıcık su koyup fırının en altına da koyabilirsin 🙃

@beyza-hw3hr

5 жыл бұрын

@@hke2775 teşekkür ederim 😊

Su girmesinden çekinerek su dolu tepsiye daha ufak bir tepsi koyup onun içinde pişiriyorum.

ben cızkekte tabana hep kullanırım fındık ve bence fındıksız çok eksık kalıyor

Tarif süper denedim ancak bir labne bugün 36 ₺ ozaman 3 ü 16 mış yıkıldım😂🙈

Bengi hanım merhaba konu dışında olacak ama bildiğim kadarıyla usla mezunusunuz bende eğitim almak istiyorum usla'dan sizden öğrenmek istediğim yaş konusu ne kadar önemli bu işte yada bir problem teşkil ederim iş hayatında sektöre geç girme konusunda yaşım 33 bu arada şimdiden teşekkürler

Vay be 4 sene önce 3 tane labne 16 liraymış

Labne nin gayette alınabilir olduğu zamanlarmış 😂

Uuuf çok ukala bir tarife gecemedii

Ağlicam sıvıyı koyunca bisküviler dağıldı

@bengisuylmaz6346

4 жыл бұрын

O tereyağı 2 kaşık mıydı gerçekten ya

İçharcın yarısı diğer kapta kaldı:((

Yumurta kokusu hic hissedilmiyo mu? o benim buyuk korkum😩

@bengikurtcebe

5 жыл бұрын

Şeyma xxx ben bu yumurta kokusu olayını hiç bilmiyorum şeyma, bana gelmiyor sanırım ama eğer öyle bir korkun varsa; çok az badem esansı, vanilya özütü, limon veya portakal rendesi kullanabilirsin! Ama önce bir dene derim🤗

@seymaalsancak1409

5 жыл бұрын

@@bengikurtcebe mutlaka deneyeceğim😍

Okadar yumurta koyuyorsun yer iken yumurta kokusu gelmiyor mu hiç

Sekiz yumurta nedir ? Sadece bir kek için bu kadar tüketim mantıklı mı bir sorun kendinize ? Yazık ki o tavuklar sadece bir dilimini zevkle yiyeceğiniz zararlı bombalar için habire yumurtluyor .. ne desem bilemiyorum bu zor işsiz parasız günlerde .. inşalh sekiz yumurtayı bir ayda yiyeceğiniz zor günler görmeyiz .. hani biraz manasız ajitasyon gibi oldu ama .. Küba gibi daha nice ülkelerde yumurta yok yiyecek yok . Biz de o günlere kalmayız

konuşrken birşeyler yemessen daha iyi olur bence çünkü rahatsız ediyor insanı

Açar açmaz tırnakları gördüm, iğrenç. Hijyen yoksa aşçı değilsin sorry !

Yaratmak Allaha cc mahsuz