Cheesecake 101: Fundamental Lemon Cheesecake Recipe

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Well, it's time. It's time we brought to you everyone's favorite light yet super fulfilling (both your belly and your sugar craving tooth) lemon cheesecake recipe. Join us in today's episode where we make not only this delicious recipe, but also the basics of how to make cheesecake so that you can mix in whatever flavor you'd want to enjoy this beauty with your loved ones. Enjoy!
Tabanı için,
2 paket tam buğdaylı bisküvi
2 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
Keki için,
2 paket, 800 gr, labne
250 gr, 1 + 1/4 bardak, toz şeker
2 yumurta
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 tatlı kaşığı un
1 limonun kabuğu
Yarım limonun suyu
1 paket vanilin
Sosu İçin,
1 limonun kabuğu
Yarım limonun suyu
3-4 çorba kaşığı su
2 yumurta sarısı
150 gr, 7 çorba kaşığı, toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
Taze nane ve fesleğen yaprakları
· Fırını 190 derecede altlı, üstlü çalıştırın.
. 3 çorba kaşığı tereyağını eritin.
. Tabanı için, 2 paket tam buğday unlu bisküviyi buzdolabı poşetinde un gibi olana dek ezin ve 2 çorba kaşığı pudra şekerini ekleyin. 1 tutam tuzu koyun.
. Erimiş ve soğumuş tereyağı ile karıştırın.
· 24 cm çapında kelepçeli kek kalıbının tabanına pişirme kağıdı yerleştirip üzerine bisküvi karışımını dökün ve elinizle bastırıp düzleştirin. Kenarlarına çıkması hiç sorun değil aksine çok daha lezzetli olacaktır.
· Bu haliyle kalıbı fırının orta rafına koyup 10 dakika pişirin.
· Bu sırada geniş bir kasede 2 büyük paket labne ile 250 gr toz şekeri karıştırın. Karıştırırken çırpma teli değil spatula kullanın ki karışım içine fazla hava alıp fırında kabarmasın ve çatlamasın.
· Toz şeker eriyince üzerine, 2 çorba kaşığı süzme yoğurt ve 3 tatlı kaşığı un ekleyin.
· 1 tutam tuzu, 1 limon kabuğunu, Yarım limon suyunu ve 1 paket vanilini de aynı şekilde ekleyin.
. Son olarak içine 2 yumurtayı kırıp karıştırın. Yumurtayı en son ekliyoruz ki fazla çırpılıp köpürmesin ve keki kabartmasın.
· Taban pişip soğuduktan sonra kek kalıbına hazırladığınız karışımı dökün.
· Kalıbın etrafını alüminyum folyo ile kaplayın.
· Fırın tepsisinin yarısına kadar kaynar su koyup kalıbı ortasına yerleştirin.
· Fırının derecesini 150 dereceye düşürüp fırının alttan ikinci rafına tepsiyi yerleştirin ve 50 dakika pişirin. 50 dakikanın sonunda fırını kapatıp kapağını aralayın ve 45 dakika da bu şekilde bekletin. Sıcak fırından birden çıkartınca cheesecake çatlayabilir.
· 45 dakikanın sonunda fırından çıkartıp oda sıcaklığına gelmesi için bekletin. Ardından buzdolabına koyup tercihen 1 gece ya da en az 4 saat bekletin.
· Sosu için benmari düzeneği kurun. Küçük bir tencerenin üzerine bir kase yerleştirin ve kasenin tabanının suya değmemesine dikkat edin.
. Suyu kaynayınca altını kısın. Kaseye 150 gr toz şeker, 1 limonun kabuğunu, yarım limonun suyunu ve 3-4 çorba kaşığı suyu ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.
. Şeker eridikten sonra başka bir kasede 2 yumurtanın sarısını çırpın. Sıcak şekerli sudan biraz alıp yumurtalar ekleyin ve yumurtaları ılıştırın. Yumurtalar birden sıcak sosa girerse pişip parça parça içinde kalacaklardır.
· Sosun tamamı karıştıktan sonra 1 dakika daha pişirin ve içine 1 çorba kaşığı soğuk tereyağını ekleyin.
· Tereyağı eridikten sonra altını kapatın ve sos soğuyup kalınlaşıncaya kadar bekletin.
· Soğumuş cheesecake i buzdolabından alıp kalıbından çıkartın ve üzerine taze nane ve fesleğen yaprakları serpin. Dilerseniz sadece birini veya yarısını naneli yarısını fesleğenli de yapabilirsiniz.
· Ardından üzerine soğumuş sosu dökünce enfes limonlu cheesecakeiniz afiyetle yemeniz için sizi bekliyor.

Пікірлер: 2 100

  • @zehracetin6568
    @zehracetin65685 жыл бұрын

    Refikanın ses tonu bana aşırı derecede güven veriyor, camdan atlayıp hiçbir şey olmıycağını söylerse atlarım gibi😶

  • @egenindunyasi

    @egenindunyasi

    3 жыл бұрын

    Samimi, işinde çok iyi ve güleryüzlü. Aileden biri gibi hissettiriyor🙏😍

  • @haticetekcam7339

    @haticetekcam7339

    3 жыл бұрын

    Uzerindeki sosa koyduğunuz yumurta kokusu olmuyor Mu?

  • @theskandinavska7686

    @theskandinavska7686

    3 жыл бұрын

    @@haticetekcam7339 yok olmuyor ben hep o sosu kullanıyorum keklerde vs bile

  • @mervetemiz1565

    @mervetemiz1565

    3 жыл бұрын

    @@egenindunyasi 6⁶6⁶⁶⁶⁶k

  • @pinarsevim833

    @pinarsevim833

    3 жыл бұрын

    😂😂

  • @asumanaricanatay
    @asumanaricanatay4 жыл бұрын

    Hayatımda ilk defa cheesecake yaptım. Muhteşem oldu. Bu kadarını beklemiyordum. Evde herkes bayıldı. Tarif için teşekkürler Refika 🙏🏻💐

  • @aysiiays1122
    @aysiiays11224 жыл бұрын

    Tek kelime ile mükemmel. Tavsiye verecek olursam nacizane içine limon kabuğu ya koymayın ya da az koyum ve rendelerken beyazlıklarını almadıgınıza emin olun yoksa acı bir tat veriyor. Bir de ben burdaki tavsiyelere uyup sosu bu tarife göre yapmadım, limon sosu tariflerine bakıp yaptım internetten. Cok basit bir sos ama mükemmel oldu ve cok yakıstı üzerine. Sos tarifi; bir limonun suyu, bir bardak su, 3 yemek kaşıgı seker, 1 yemek kasıgı nişasta, çay kasıgı ucu ile zerdecal tozu( renk vermek için), hepsini koyup ocakta koyulaşana kadar karıstırın ve biraz soguyunca tatlı üstüne düzgünce yayın cünkü bekleyince nişastadan dolayı katı bir jöle oluyor o sebeple üstünde donması lazım. Afiyet olsun.

  • @senemkilicoglu

    @senemkilicoglu

    4 жыл бұрын

    hangi sos starbucks cheesecake'ine daha çok benziyor sizce? refikanın yaptığı mı yoksa sizin internetten alternatif yaptığınız mı?

  • @musabtarikekiz5829

    @musabtarikekiz5829

    4 жыл бұрын

    @@senemkilicoglu refikanjn ki benziyor

  • @pnar897

    @pnar897

    4 жыл бұрын

    Ben sizin sos tarifinizi denedim gerçekten çok güzel oldu, teşekkür ederim, herkese de tavsiye ederim.

  • @ahmetziyaaktas9179

    @ahmetziyaaktas9179

    3 жыл бұрын

    Senem Kilicoglu Starbucks ın kesinlikle üstündeki sos için yumurta kullandığını düşünmüyorum. Dahası, Refika abla orta kısımda da yumurta kullandı bilmiyorum beni pek cezbetmedi açıkcası.

  • @afetayazgulec2329

    @afetayazgulec2329

    3 жыл бұрын

    Ben bayılıyorum ama yapmak zor geldi emeğine sağlık

  • @havvaaydn8
    @havvaaydn83 жыл бұрын

    Rutin şeylerin dışında tarifler vermeniz harika cheescake im fırındayken yazıyorum ve size bayılıyorum🥺❤️

  • @myname-kw4bt
    @myname-kw4bt5 жыл бұрын

    en karmaşık tarifleri bile herkesin anlayacağı şekilde anlatman, gram gram ölçmeden kendi ölçülerinde göstererek anlatman çok güzel. lütfen böyle zor, karmaşık tariflere devam edelim.

  • @serraipek8694
    @serraipek86943 жыл бұрын

    Hep en özenli ve hep en iyisisin.. samimiyetin gülüşün yeter izletmeye❤❤❤

  • @sedayerli9774
    @sedayerli97743 жыл бұрын

    Refika! Muhteşemsin! Tarifi yaptım, süper oldu! Gerçekten elleriNe sağlık 💚

  • @selinrodoplu9231
    @selinrodoplu92314 жыл бұрын

    İlk kez yaptığım cheescake bu tarif sayesinde oldu. Tüm ailem tadına bayıldı. Emeğinize sağlık 🙏🏻 Umarım tarif videolarınız daha çok insana ulaşıp daha çok insanı mutlu eder.

  • @arzubekem5043
    @arzubekem50435 жыл бұрын

    layığıyla yapıldıktan sonra uzun süren çok aşamalı yemek videolarını izlemek bir zevk, tam gaz devam edin :))))

  • @meking3102
    @meking31025 жыл бұрын

    Su ekipte olup orda yapilan herseyi yemek icin ne yapmak gerek?😭

  • @seyda2733

    @seyda2733

    3 жыл бұрын

    Bende o okulda olmak için ne yapmam gerekiyorsa yaparım 😍🙌

  • @zeyneprana18

    @zeyneprana18

    3 жыл бұрын

    Yemek okulunda olman gerek😉

  • @gulcezorlar2364
    @gulcezorlar23644 жыл бұрын

    Hayatımdaki ilk cheesecake yapışımdı ve inanılmaz oldu, gerçekten bir cafede yiyebileceğimiz düzeyde bir cheesecake oldu. Tarifteki yani videodaki her şeye tamamen uyarsanız tam anlamıyla dışarıda güzel bir yerde yiyebileceğiniz bir cheesecake gibi oluyor. Teşekkürler Refika💕

  • @TheNidoli

    @TheNidoli

    4 жыл бұрын

    Aynen öyle bence bir kafede yenilebilenden daha güzel bir cheesecake oluyor. Her yiyen yediğim en güzel cheesecake ti diyor:)

  • @theturkishninja34

    @theturkishninja34

    3 жыл бұрын

    İçim labne kullandın mi

  • @elifelif2997

    @elifelif2997

    3 жыл бұрын

    Süzme yoğurt yerine başka ne kullanabilirim

  • @elifelif2997

    @elifelif2997

    3 жыл бұрын

    Evde yok da

  • @justgiveup2557

    @justgiveup2557

    3 жыл бұрын

    @@elifelif2997 para kullanabilirsin

  • @dilrubaezgiozdemir4628
    @dilrubaezgiozdemir4628 Жыл бұрын

    Tarifi denedim. İlk kez cheesecake yapmama rağmen çok lezzetli oldu. Bende kilitli yuvarlak kalıp yoktu borcamda yaptım. Kilitli kalıbı olmayan fakat tarifi denemek isteyen olursa diye yazıyorum. Gerçekten aşırı lezzetli bir tatlı oldu. Tarif ve samimiyetin için teşekkürler Refika :)

  • @gizemnurerbas1014
    @gizemnurerbas10145 жыл бұрын

    Böyle uzun sürsün ve Türk mutfağından olsuuunnn🙏🏻🌈

  • @tugcesungur1635
    @tugcesungur16353 жыл бұрын

    Bende bugün denedim ve gerçekten muhteşem oldu 👌🏻 her tarifinizi büyük bir şevkle deniyorum ellerinize, emeğinize sağlık harikasınız 👏🏻❣️

  • @civciv3581
    @civciv35814 ай бұрын

    Çoğu kişi sostan şikayet etmiş yumurtayla birleştirme yani temperleme esnasında şekerli sudan damla damla ekleyip yumurta sarısıyla karıştırın ve 1 yumurta sarısı kullanın yumurta sarısıyla karıştırdığımızı kalan şekerli suya dökerkende damla damla döküp karıştırın o zaman yumurta kokması ve yumurta tadının gelmesi imkansız olur (bu arada çizkekin şekerini de en fazla 1 bardak koyun videodaki şeker çok fazla oluyor )

  • 3 жыл бұрын

    Kolay bulabileceğimiz malzemelerle dünya mutfağı tarifleri güzel olurdu.Bir de gastronomideki teknikler neler onları anlatsan..

  • @usenmedimyaptm9709
    @usenmedimyaptm97095 жыл бұрын

    Saat 07.25 ders videosu izlemek için girdim ve sonuç :) izlediğim en iyi cheesecake tarifi kalp kalp kalp

  • @cheveyoEMRE
    @cheveyoEMRE5 жыл бұрын

    Ramazanda da sizi izlemek çok rahatlatıcı. Son Nefis Bükücü Refika :))

  • @esilameral8902

    @esilameral8902

    2 жыл бұрын

    Ellerine sağlık olsada bizde yesek çok nefis görünüyor 👍

  • @eminegulsever4388
    @eminegulsever43883 жыл бұрын

    Bayılıyorum size siz anlatın yapın ben günlerce dinlerim sizi. Bir insan bu kadar doğal bu kadar sıcak kanlı olabilir

  • @s.gulozcelik7790
    @s.gulozcelik77903 жыл бұрын

    Refika sen mükemmelsin. Her şeyi o kadar güzel anlattın ki güzel yapmamak elde değil. Tarifin gördüklerimin en iyisi. Teşekkürler

  • @oylesinebiri7034
    @oylesinebiri70345 жыл бұрын

    Evet, diyetteyim. Evet şu an acı çekiyorum. Canım çok pis cheesecake çekiyor ama sırf Refika için izliyorum. Neden? Çünkü kadın dünyalar tatlısı! ♥️

  • @gulcan2820

    @gulcan2820

    5 жыл бұрын

    Mehlika B. Evet, bugün diyetimin tam 8. günü, ben canim cika cika 3 kilo verdim ve icim gide gide ennn sevdigim pastanin Refikacasini izliyorum. Neden? Cünkü beynimle zorum var. Ve evet, cünkü kadin dünyalar tatlisi. Gelsin siradaki sütlac tarifi.

  • @oylesinebiri7034

    @oylesinebiri7034

    5 жыл бұрын

    Gulcan Celik Gelsiiiin! 😍😭

  • @cengizkus4600

    @cengizkus4600

    4 жыл бұрын

    Anladıgım kadarıyla bayansınız size tavsiyem diyet dediginiz bir tiyatro. size önerim meyvelerden kendinize hoşaf olur suyu olur efendim kıyma makinesinde posasını çıkarıp için sorun bagırsakların yavaş çalışmasında yoksa çok yiyen kilo almıyor. Eskilerin her ögününde mutlaka meyve hoşafları olurdu. Saygılarımla.

  • @kenneryuskenyusraner5981

    @kenneryuskenyusraner5981

    3 жыл бұрын

    Az yerseniz gece yemezseniz. Kilo verirsiniz ve kilo almazsiniz. Sabah ve ya oglen 1 dilim yeseniz bisey olmuyo. Diyeti degelemek cok onemli 3 aydri dogum yaptim 60kq im. 83 kiloyla doguma girdim.

  • @e.k3360

    @e.k3360

    2 жыл бұрын

    @@cengizkus4600 bayan değil kadın ayrıca kadınlar mı diyet yapıyor. Uyduruk tarifler vermeyelim iki öğün ekmeksiz sağlıklı beslenince kilo falan kalmıyor diyete gerek yok

  • @burcuguvenc1290
    @burcuguvenc12905 жыл бұрын

    bence pişmeyen cheescake tarifi istiyoruz çünkü seviyoruz ama bu çok el oyalayıcı ( ellerine sağlık ) :) :)

  • @aybikebayraktar3125
    @aybikebayraktar31254 жыл бұрын

    Çok beğendim en kısa zamanda deneyeceğim :) Böyle tarifler hep olsun lütfen

  • @buketbabacan6504
    @buketbabacan65042 жыл бұрын

    ben her çeşit tarifinize açığım, yapmasam bile öğrenmek hoşuma gidiyor, çeşitlilik açısından çok zengin bir kanalınız var ve beni çok mutlu ediyor, daha fazla diyet tarifler olursa daha da çok mutlu olurum çünkü sizin sayenizde beslenmemi düzenledim sevmediğim bazı yiyecekleri nasıl sevebileceğimi gördüm bu şekilde de devam etmek istiyorum :)

  • @cinan313
    @cinan3135 жыл бұрын

    japon cheesecake de isteriz:)

  • @20yasndaumutlubirkz10

    @20yasndaumutlubirkz10

    5 жыл бұрын

    Cenker Inan +1

  • @funnycat123t

    @funnycat123t

    5 жыл бұрын

    Evet onu ben de cook merak ediyorum baya hos gozukuyo

  • @dark0fortress0

    @dark0fortress0

    4 жыл бұрын

    1 sene olmuş, keşke japon cheesecake de olsa

  • @fatimazehra7243

    @fatimazehra7243

    4 жыл бұрын

    Evet lutfennnnnnn

  • @semrakaplan7990

    @semrakaplan7990

    3 жыл бұрын

    @@nilgun4338 q

  • @nazkoseo3506
    @nazkoseo35063 жыл бұрын

    Birebir uyguladım ve sonuç harika oldu , Refika her zaman bir numarasın❤️❤️❤️

  • @oyaa.5707

    @oyaa.5707

    3 жыл бұрын

    Naz hanım sosta yumurta kokusu kaldı mı?

  • @nazkoseo3506

    @nazkoseo3506

    3 жыл бұрын

    Merhaba sosunu bu şekilde uygulamadim , çok sıvı olduğu icin

  • @oyaa.5707

    @oyaa.5707

    3 жыл бұрын

    Teşekkürler ☺️

  • @yavuzdemirhan3389
    @yavuzdemirhan33893 жыл бұрын

    Refika Hanım ellerinize sağlık, harikasınız muhteşemsiniz o kadar güvenilir tarifler ki izlerken yapsam şaşmıyor sağlıcakla kalın

  • @handeakgul1715
    @handeakgul17152 жыл бұрын

    okadar tatlısınızki yaptıgınız herseyi evde yapmak için not alıyorum. en iyi tarif veren kadın ödülü almalısınız ve en güvenilir

  • @erentatar1209
    @erentatar12095 жыл бұрын

    pofuduk japon cheesecake'i de isteriiiiz :)

  • @busraelif4667
    @busraelif46675 жыл бұрын

    Bugün denedim ve harika oldu🥰 harika anlatımın için teşekkür ederim❤️

  • @aminee_1230

    @aminee_1230

    3 жыл бұрын

    Sosda yumurta kokusu oluyo mu ya kafama bu takıldı? :/

  • @abdullahcetin5067
    @abdullahcetin50673 жыл бұрын

    Üstad on numara tarif çok işime yarıyor çok seviliyor ellerinize sağlık :)

  • @esrademircioglu6496
    @esrademircioglu64963 жыл бұрын

    Tarifi yaptım ve yaptığım en güzel chesecake oldu. Süpersiniz.

  • @bengisuokudan7481
    @bengisuokudan74814 жыл бұрын

    Karantina beni buraya bağımlı yaptı

  • @semakurtavan4740
    @semakurtavan47403 жыл бұрын

    krema olmadan yapılan denk geldiğim tek tarif sanırım yaşasın👍😊

  • @haticegizemcoskunlar4499
    @haticegizemcoskunlar4499 Жыл бұрын

    Denedim ve sonuç Refika'nın tüm tarifleri gibi muhteşem. Kesinlikle insanın kendini ödüllendirmesine değecek bir tarif. Elinize ve emeğinize sağlık.

  • @gizemulger6832
    @gizemulger68324 жыл бұрын

    Tarifi birebir uyguladım , Sonuç MÜKEMMEL 🙏🏻 Çok teşekkür ederiz 🌹

  • @nisanurkral5172
    @nisanurkral51725 жыл бұрын

    Refiki abla diyet yemekleri veya diyet için aperatif ve de öğrenci usulü olsa mükemmel olur ❤️❤️❤️

  • @betulcetin2596
    @betulcetin25965 жыл бұрын

    Macaron tarifi de isteriz.🤗Lütfen hem klasik tarifin ve hem kendi dokunuşlarınızın olduğu ayrı ayrı videolar çekin.🙏😊☺

  • @gamzeozarslan1829
    @gamzeozarslan1829 Жыл бұрын

    Daha önce bu tarifi bal kabaklı yaptım enfes oldu, şimdi de limonlu yapıyorum. Bir sürü ascidan dinledim, refika gibi özenli yapan yok. Kesinlikle hayatımda yediğim en güzel humusu da chesecake i de ben yaptım senin sayende. Teşekkür ederim.

  • @ahmetmertozturk7099
    @ahmetmertozturk7099 Жыл бұрын

    Tarife göre yaptım ve ilk kez yaptığımın anlaşılmayacağı kadar güzel bir sonuç çıktı. Çok teşekkür ederim.

  • @fatmanurarslan5534
    @fatmanurarslan55345 жыл бұрын

    İkinci kez yapıyorum. Ben suyun içine degil bir tık üstüne yerleştirdim, sosunu şekeri çok geldi bu sefer daha az attım şekerini. Harika bir tarif herkes denemeli. 👌

  • @aysealtn735

    @aysealtn735

    4 жыл бұрын

    Fatmanur Arslan sosun şekeri mi fazla geldi krema kısmının mi

  • @zeynepozkan4594
    @zeynepozkan45945 жыл бұрын

    Geçen gün evde cheese cake yapayım dedim gecenin birinde😁yulaflı bisküvi yoktu. 200 gr lık bir paket petibör bisküvi içine 4 yemek kaşığı yulafı ekledim. (yulafı rondodan dişe gelecek şekilde çektim. Gayet yulaflı bisküvi hissi ve tadı verdi. Hem daha ekonomik oldu 👍)

  • @adibasdas

    @adibasdas

    5 жыл бұрын

    Asıl para labnelerden gidiyor ya, daha bugün 400gr labneye 12tl verdim :/ refikanin ki kadar büyük bir seye 25tl sirf labne icin gerekiyor

  • @leoandeson7936

    @leoandeson7936

    5 жыл бұрын

    @@adibasdas O cheesecakelerin dilimi 15₺ ye satılıyor, 26cm lik kalıptan 12 dilim çıkıyor.. Farkı sen hesapla istersen..

  • @cakancakmak

    @cakancakmak

    5 жыл бұрын

    harika bir tüyo vermişsiniz, ben de petibör almıştım, ne yapacağım diye düşünüyordum. sizin dediğiniz gibi yapacağım şimdi. :)

  • @amxmachinery1763
    @amxmachinery17633 жыл бұрын

    seni çooooook seviyoruz, ellerine sağlık 💚

  • @bediaaydogdu1399
    @bediaaydogdu1399 Жыл бұрын

    Refika Hanım,Allah sizden razı olsun.Bilgiyi paylaşıyorsunuz.Daha yeni yeni yemek yapmaya başlayan bir yeni evli olarak,şu cheesecake’e ba-yıl-dı-lar.Herkes onu sen mi yaptın,hazır almışsın diyor.Masada bir sürü çeşit vardı,herkes hala cheesecaketen bahsediyor,eşim her gün yap diyor:))

  • @badelavan7138
    @badelavan71384 жыл бұрын

    Ben hayatımda bu kadar lezzetli bir şey yemedim. Ellerinize sağlık🙏🏻 Yalnızca yorumlardan okuduğum kadarıyla üst katın şekerini 3,5 kaşık ekledim ve hiçbir kusuru yoktu. Yumurta eklerken kaygılanan kişiler asla endişelenmeyin yumurtanın tadı ve kokusu gelmiyor. Defalarca yapacağım tarifler arasına girdi👍🏻

  • @plutoprojector3129
    @plutoprojector31294 жыл бұрын

    Efsane bir tarif. Ben sosunu internetten bakarak yaptım, o biraz daha farklı. İçine tereyağı da konuyor

  • @melisayayla1360
    @melisayayla13603 жыл бұрын

    Gördüğüm en güzel tarif.Supersin Refika.Bayildim tarife.Devamini bekliyoruzzzz

  • @elanurdogan6364
    @elanurdogan63644 жыл бұрын

    ilk defa cheesecake yapmayı denedim ve sayende çok güzel oldu çok teşekkür ederim 💗

  • @denizyldz3553
    @denizyldz35534 жыл бұрын

    çok uğraştırıcı fakat harika bir tarif, 10/10

  • @eminealaca3763
    @eminealaca37634 жыл бұрын

    Yapmadan önce yorumları okudum sosunun şekerini azaltın diyorlardı öyle yaptım ve bence daha iyi oldu. Evdekiler de ben de çok beğendik. Teşekkürler Refikacım💛💛💛

  • @ilaydaakkoyun8254

    @ilaydaakkoyun8254

    3 жыл бұрын

    Merhabalar fırın ayarı nasıl olmalı, videodan tam anlayamadım da

  • @dilayes4240
    @dilayes42404 жыл бұрын

    Efsane oldu mutlaka deneyeceğim😍🌸

  • @basakyildirimalmaci6208
    @basakyildirimalmaci62083 жыл бұрын

    Süpersin Refika! Harika olmuş, ben de deneyeceğim 👍

  • @burcuerbasi2457
    @burcuerbasi24575 жыл бұрын

    Son yarım saatin içindeyim iki gün beklemeli tatlının kötü olma şansı yok ☺️tatlılı kekler aşkına teşekkür refika 🎈

  • @dilan8187
    @dilan81874 жыл бұрын

    Yaptım çok güzel oldu, sadece sosunu yumurtalı yapmadım ve su tepsisinin direk içine değil aşağı koydum , kabıda telin üzerine olacak şekilde🥰

  • @bahardogan34

    @bahardogan34

    3 ай бұрын

    Hangi bisküvi kullandiniz

  • @sinoskus
    @sinoskus3 жыл бұрын

    Refika tarifine, eline, yüreğine sağlık 🙏🏻 dün akşamdan yapıp dolaba koydum ve tarifini birebir uyguladım. Muh-te-şem 🤜🏻🤛🏻 dışarıda yediklerimden çok daha güzel oldu ❤️❤️

  • @ayseseydasartas6744
    @ayseseydasartas67442 жыл бұрын

    Yıllardır ertelediğim cheesecake atılımımı sayende gerçekleştirdim. Dayanamayıp gece den 2 dilim yedim. EFSANE!! Ama üst sosunda ki yumurtanın çiğliği içime sinmedi. Başka bir tariften nişastalı zerdeçallı sos aşırdım. Ama taban muhteşem oldu. İlk denemelerim genelde facia ile sonuçlanır. Bu sayende çok güzel oldu.

  • @emirhanfurkansahin5446
    @emirhanfurkansahin54463 жыл бұрын

    Benim anlamadığım şey 3 çorba kaşığı tereyağının nasıl o kadar çok olması 😆😶

  • @begaiymtuganbaeva1306

    @begaiymtuganbaeva1306

    3 жыл бұрын

    O Refika abla usulü çorba kaşığı olduğu için ;) , her zaman bolca ve cömertçe.

  • @gubate801
    @gubate8015 жыл бұрын

    Kagidi kesmeden kaliba koyup, cemberi skilastirip, kenarlardaki fazlaligi kesebilirsiniz 😁 tarif icin tesekkürler 👍🏻 "avrupai" usülü cheesecaki firsat buldugunuzda yemenizi tavsiye ederim. Farkli bi dünya, müthis birsey 😄

  • @batuhanarslan4482
    @batuhanarslan44823 жыл бұрын

    Anlatma tarzındaki doğallık çok güzel. Fırsat buldukça tariflerini uyguluyorum. Farklı mutfakların tatlılarını yaparsan sevinirim.

  • @AygulBekret-rp4gh
    @AygulBekret-rp4gh Жыл бұрын

    Yaptım bu keki ,muhteşem oldu.Tarif için teşekkürler ve elinize sağlık ❤🎉

  • @Tuuce88
    @Tuuce885 жыл бұрын

    Yakin zamanda ‘Frambuazli New York Cheesecake’ icin de tarif bekliyoruz😍😍

  • @fatmagulbolat4536

    @fatmagulbolat4536

    5 жыл бұрын

    Allahım gün boyu kanalı izleyip yemek yapıp duruyorum. Kimseye dışardan bişey yedirmez oldum Refika yapmıştır diyip izleyip kendim yapıyorum. Hemen bunu yapmam lazım😎

  • @hayalcelik6034

    @hayalcelik6034

    5 жыл бұрын

    New York cheesecake değil de Aslıhan Gürbüz ile birlikte bir cheesecake videosu var

  • @leoandeson7936

    @leoandeson7936

    5 жыл бұрын

    Türkiyede biraz zor..

  • @cerenmesut9838

    @cerenmesut9838

    5 жыл бұрын

    @@leoandeson7936 neden?

  • @yasemin7002

    @yasemin7002

    5 жыл бұрын

    @@hayalcelik6034 o videoda cheesecake yapmıyorlar sadece thumbnail de var

  • @tanrmisafiri9525
    @tanrmisafiri95254 жыл бұрын

    Refika sen neden bu kadar tatlısın ama ya haksızlık biz senden klonlasak olmaz mıııı ? Her eve bir refika 😻😍❤️

  • @ecemkilerci8546
    @ecemkilerci85464 жыл бұрын

    İlk kez yaptım ve gerçekten yaparken bu kadar aşamalı ve bulaşık çıkaran bir tarif olduğu için dedim ki "yok bu ilk ve son". Ertesi gün tadına baktığımızda ise dedik ki "ya uğraştık ama bu lezzete değer". Bu güzel, inanılmaz lezzetli tarif için teşekkür ederiz.

  • @yiagsit3770

    @yiagsit3770

    2 жыл бұрын

    Bulaşıktan ziyade süresi çok uzun bence

  • @sibelbuyuklu2185
    @sibelbuyuklu21854 жыл бұрын

    Yaptım ,mükemmel oldu ,tadı ,kıvamı herşeyi çok güzel oldu .çoookk teşekkürler🥰

  • @incinurklcalp321
    @incinurklcalp3213 жыл бұрын

    Yaptığım herkes yedikleri en güzel cheesecake olduğunu söylüyor. Çok teşekkürler!

  • @oyaa.5707

    @oyaa.5707

    3 жыл бұрын

    Merhaba incinur hanım. Sosta yumurtanın kokusu kalıyor mu?

  • @seheryucel1591

    @seheryucel1591

    3 жыл бұрын

    @@oyaa.5707 evet kaliyor ben bugün yaptim bire bir uyguladim yumurta ve tereyag kokusu sosun önüne geçti pek sevmedim

  • @oyaa.5707

    @oyaa.5707

    3 жыл бұрын

    @@seheryucel1591 Hatice mazi nin videosunu izleyin birde. Ben oradan bakıp uyguladım. Hiç koku kalmadı.

  • @seheryucel1591

    @seheryucel1591

    3 жыл бұрын

    @@oyaa.5707 tamam canim izlerim tesekkurler

  • @ncroc
    @ncroc5 жыл бұрын

    Pepperidge farm'ınki gibi yumuşak kurabiye (soft cookie) tarifi var mI? Türkiye'de yumuşak kurabiye kültürü pek yok maalesef hazır bulamıyoruz.

  • @fatmaerdem2278

    @fatmaerdem2278

    5 жыл бұрын

    sosta yumurta olmasa🤔 ben mutlaka kokusunu alırım

  • @yenidunyanntanrs255

    @yenidunyanntanrs255

    5 жыл бұрын

    acıbadem ye kardeşim :d

  • @kubrayazc9603
    @kubrayazc96034 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim. Hemde en sevdiğim limonlu olanın yapılışını göstermişsiniz 😍🥰😘

  • @saziyesimsek1617
    @saziyesimsek16172 жыл бұрын

    En sevdiğim tatlı! Harika bir tarif.Teşekkürler!😍

  • @mohammadhanifkami1737
    @mohammadhanifkami17375 жыл бұрын

    ogrenci usulu cheesecake istiyoruz :)

  • @tastyside309

    @tastyside309

    3 жыл бұрын

    Öyle bir cheesecake yok anca yalancı cheesecake olur nişastalı muhallebili falan..

  • @emircanmesin6936

    @emircanmesin6936

    3 жыл бұрын

    2 paket labne yerine, 1 paket labne ve 500gram süzme yoğurt kullanabilirsin.

  • @laleyason6727

    @laleyason6727

    3 жыл бұрын

    petibör büsküvi üzerine lor üzerine marmelat😉

  • @leoandeson7936
    @leoandeson79365 жыл бұрын

    Eğer imkanınız varsa labne yerine maskarpon (mascarpone) peyniri kullanmanızı tavsiye ederim, tatlınızı 3 tık daha kıvamlı lezzetli yapacaktır.. Migros ve Macro Center'larda 15-20₺ ye temin edebilirsiniz.. Tabi fiyatı dolaysıyla tamamen opsiyonel.

  • @zeynepgokcegorduk5799

    @zeynepgokcegorduk5799

    5 жыл бұрын

    LeO Andeson mascarpone peyniri daha çok tiramisu için öneriyorlar diye okumuştum ben.

  • @denizmavi8171

    @denizmavi8171

    5 жыл бұрын

    LeO Andeson Evet onla daha guzelll oluyooomuşş

  • @elladagurbanova4164

    @elladagurbanova4164

    4 жыл бұрын

    Bakudan selamlar Maskarponun tadi filadelfiya penirinden daha guzelmi?

  • @kenneryuskenyusraner5981

    @kenneryuskenyusraner5981

    3 жыл бұрын

    @@elladagurbanova4164 beli

  • @leoandeson7936

    @leoandeson7936

    Жыл бұрын

    @@elladagurbanova4164 Asla.. Philadelphia peyniri bulabiliyorsanız kesinlikle kullanın, en kaliteli pastaneler dahi bu peyniri kullanır. Fakat Türkiyede perakende satışı bulmak zor.

  • @busraymm8056
    @busraymm80564 жыл бұрын

    tarifi birebir uyguladım gerçekten dışarda yediklerimden daha iyi olduu🥳süper bir tarif😋

  • @buketsergi8604
    @buketsergi86044 жыл бұрын

    Bunu iki gün önce yaptım. Efsane oldu herkes bayıldı 🤤

  • @koseku3
    @koseku35 жыл бұрын

    ben laura in the kitchen kanalının pişirmesiz cheesecake tarifini yapıyorum hem daha kolay oluyor çok güzel oluyor istediğin meyveyle de yapabiliyorsun belki sen de bunun pişirmesiz tarifini kendince yapıp paylaşabilirsinz refika çok ilginç olur bence

  • @koseku3

    @koseku3

    5 жыл бұрын

    bahsettiğim video bu kzread.info/dash/bejne/g46F2rWbmbnbdco.html

  • @orcunyldrm340
    @orcunyldrm3405 жыл бұрын

    müzik çok dikkat dağıtıyor ++hepsi olsun hocam. fin mutfağından da bir şeyler görmek isteriz çinden de ülkemizden de. zorluğu mesele değil. ne kadar zorsa insan o kadar motive oluyor

  • @ay4199
    @ay41993 жыл бұрын

    Birebir aynı yaptım alt kısımlarını üstünü de vişneli yaptım. Yediğim en iyi cheesecake oldu. Herkes de bayıldı. Mutlaka deneyin. Ellerine sağlık 😋

  • @sebnemyldrm1045
    @sebnemyldrm10452 жыл бұрын

    verdiğiniz her tarif en doğru sekılde yapılabiliyor ve siz güven veriyorsunuz cok teaekkurler

  • @refikaninmutfagi

    @refikaninmutfagi

    2 жыл бұрын

    Afiyet olsun 💐☺️

  • @defigamm1051
    @defigamm105111 ай бұрын

    18 lira veririm. Hey gidi ucuz zamanlar :)

  • @heryerdeki1283
    @heryerdeki12835 жыл бұрын

    Enfes görünüyor evde yapmak yerine sipariş vereceğim :)

  • @gozll6993

    @gozll6993

    4 жыл бұрын

    Hhahahah ne kadar oluyor bir cheescake tam olarak

  • @meysu8

    @meysu8

    3 жыл бұрын

    Uranüs değişiyor ama bir dilimi 10tl den aşağı bulabilir misiniz bilmiyorum 2 ay geçmiş ama :)

  • @asenasubasozturk9202
    @asenasubasozturk92024 жыл бұрын

    Her şeyiyle mükemmel bi tarif olmuş ilk defa yaptım ama gerçekten “yemek okulu” adının hakkını veriyor . Zahmetli biraz ama bir o kadar da Öğretici ve lezzetli . Teşekkürler Refika ve Ekibi ☺️

  • @saadetcosar9869
    @saadetcosar98693 жыл бұрын

    Harikasın 💜Seni çok seviyorum. Ellerine sağlık

  • @aynur8035
    @aynur80355 жыл бұрын

    Tarifi eksiksiz olarak uyguladım,sonuç şahane :)) Verdiğin tariflerde artık tereddüt bile etmiyorum tutmaz mı diye.Sen şahane ..ekip şahane ..lütfen bizi kendinden mahrum bırakma.Umarım sen ve ekibinle bir gün tanışma fırsatım olur.Kadronuza bir de mimar katılsa fena mı olur :) Kayseri den sevgiler....

  • @esrazehebi93

    @esrazehebi93

    Жыл бұрын

    Üsttteki sos yumurta koku veya tadi var mıydı

  • @pln2174

    @pln2174

    Жыл бұрын

    Kelepçeli fırın aletinin atldindaki pişirme kağıdı ve diğer aperatifi nasıl çıkardınız çok narin ve jöle gibi oldu benim cikartmadim cikartmadigim için keserken dağıldı

  • @ozgecoban5550
    @ozgecoban55505 жыл бұрын

    Balkabakli tart tarifi bekliyorum sizden 🤩

  • @mericatik3777
    @mericatik37774 жыл бұрын

    Müthiş oldu çok teşekkürler Refika abla ❤️

  • @betulunal3511
    @betulunal35113 жыл бұрын

    Refika Hnm süpersiniz.Videolarınızı sonuna kadar zevkle izliyorum😍

  • @berrinkurun3116
    @berrinkurun31162 жыл бұрын

    2 kutu içim labne 65 tl. Şeker olmuş 20 tl. Tereyağ 100 tl. Elektrik, zaman, emek ayrı. Vazgeçtim,yapmıyorum. Dişarıda gercek cheesecake ince dilimini 150 liraya yedirirler

  • @buseferlibilek6961
    @buseferlibilek69615 жыл бұрын

    Bu mevsimde balkabaklı cheesecake tarifi gelseee🎃

  • @yenidendogus5457
    @yenidendogus54572 жыл бұрын

    İnsanın her yaptığı mı bu kadar lezzetli olur ne tarifi verse efsane 😋denemeye gerek olmadan gözü kapalı yapılacak lezzetler için teşekkür ederiz iyi ki varsın Refika🥰😍😘

  • @gizempenbegulec9114
    @gizempenbegulec91142 жыл бұрын

    Harika böyle tariflerede devam lütfen 💜ellerinize sağlık

  • @ravzagurlek4923
    @ravzagurlek49235 жыл бұрын

    Muhteşem tarifelere devam

  • @ravzagurlek4923

    @ravzagurlek4923

    5 жыл бұрын

    Teşekkür ederim kalp için

  • @kimyagerce3597

    @kimyagerce3597

    5 жыл бұрын

    Bende kanalima beklerim🤗

  • @onurguner5286
    @onurguner52864 жыл бұрын

    Herşey cok güzel çok lezzetli oldu da sosu donmuyor. 1 gece buzdolabında üzerinde dursa bile 1 dilim aldıktan sonra o boşluktan hepsi aktı tabanını ıslatıp yumuşattı. Sosa bir nişasta dokunuşu lazım bence.

  • @gizemgokozan4410

    @gizemgokozan4410

    3 жыл бұрын

    Düşündüm de, şu da bir alternatif olabilir aslında... Sosu bir soslukta muhafaza edip, servis edilecek olan dilimin üzerine istenilen miktarda dökmek🙏🏻

  • @tukituki9442

    @tukituki9442

    3 жыл бұрын

    Nişasta koydum

  • @tukituki9442

    @tukituki9442

    3 жыл бұрын

    Şekeri de o kadar fazla oldu ki sosu hiç beğenmedim

  • @alaraelibol2999

    @alaraelibol2999

    3 жыл бұрын

    @@tukituki9442 sos olarak 2 su bardağı su 1 limon rendesi suyu 5 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı nişasta çay kaşığınun ucuyla zerdeçal cok güzel oluyor deneyin derim

  • @kubraerdogan2269

    @kubraerdogan2269

    3 жыл бұрын

    Buzlukta saklanabilir mi acaba. Bozulur mu. Miktar olarak iki kişi için çok fazla.

  • @denizcifci7950
    @denizcifci79504 жыл бұрын

    Harika ötesi dışarıdakilerden çok çok güzel oldu, ilk defa denememe rağmen kıvamı tuttu. Refika çok tatlısın

  • @zehra7yuce
    @zehra7yuce4 жыл бұрын

    Agggh denemek için sabırsızlanıyorum 🤩

  • @ayekazan
    @ayekazan5 жыл бұрын

    Refika saçların beni benden alıyor refikaa :(

  • @aysenursedal929
    @aysenursedal9295 жыл бұрын

    En güzel cheescake kıvamı starbaksın nacizane fikrim onun kreması kadar katı oldu mu acaba

  • @yasemenmataraci8396
    @yasemenmataraci83963 жыл бұрын

    Şahane.. Dünya mutfağından bize uygun olan tarifler neden olmasın.. Sana güveniyorum

  • @berfuozer5077
    @berfuozer50773 жыл бұрын

    Bu tarif sayesinde dışarıdan cheesecake yemez oldum, herkes de bayılıyor her defasında, teşekkür etmek istedim 💕🐣

  • @mezgitfileto9725
    @mezgitfileto97255 жыл бұрын

    Malum yumurtanın fiyatı da çok yükseldi o yüzden renk vermesi için zerdeçal önerisinde bulunuyorum böyle limonlu soslarda limon peltesi gibi her şeyde daha sarı durmasını istiyorsanız içine biraz zerdeçal atıp karıştırabilirsiniz :)

  • @fatihicmeli

    @fatihicmeli

    5 жыл бұрын

    Zerdeçal çok ağır bir baharat tadı vermez mi?

  • @mezgitfileto9725

    @mezgitfileto9725

    5 жыл бұрын

    Fatih İcmeli zerdeçal ancak çok fazla kullanıldığında kekremsi bir tat verir ancak genelen tattan çok şifası ve rengi için kullanılır zaten azıcık bir miktar bile öyle sarı bir renk verir ki bir gün denerseniz anlayacaksınız fazlasına gerek bile yok. Ben bezelye nohut gibi yemekler dahil çok yemeğe atıyorum özetle içine karabiberle birleştiğinde şifası inanılmaz artar vücuda yararlı bir antioksidandır, bunlar dışında limonlu tatlılara da hep kullanırım, gıda boyası gibi renk verir bir kere koca bir düdüklüde pelte pişirdim ve çok fazla kullanmama rağmen inanın rahatsız edici bir tadı olmadı. Güney asya ülkeleri çok kullanır hem de her şeye kullanır en şifalı baharatlardan biridir belki de en şifalısıdır. Türkiye’de de alışsak keşke :) sevgiler.

  • @mezgitfileto9725

    @mezgitfileto9725

    5 жыл бұрын

    Özetle içine karabiber giren her şeye zerdeçal da kullanmanızı tavsiye ederim yazacaktım :)

  • @dilantas2149

    @dilantas2149

    5 жыл бұрын

    @@fatihicmeli Hindistanda çoğunlukla tatlılara kullanılıyor zaten.

  • @fatihicmeli

    @fatihicmeli

    5 жыл бұрын

    @@mezgitfileto9725 Mac and cheese denerken kullanmıştım zerdeçalı renk versin diye bana ağır gelmişti, tavsiyenizi dikkate alıcam bundan sonra dediğiniz gibi denerim, teşekkür ederim

  • @Omer-wl8xp
    @Omer-wl8xp5 жыл бұрын

    San sebastian yaparsan sana hayranlığım +1000000 artar

  • @sevinctopcu2149
    @sevinctopcu21494 жыл бұрын

    2,42. Dakikaya kadar izledim. Tüm tarifi izleyeceğim. Ancak şu dakikaya kadar bile süper anlatım 👏👏👏👏

  • @aysealtn6746
    @aysealtn6746 Жыл бұрын

    Tam ölçülerle harika bir tat yakalamamı sağladınız. İlk kez denedim ve sonuç muhteşem. Refika ve ekibine çok çok teşekkürler iyi ki varsınız🎉☺️🩵

Келесі