『一生作りたい定番レシピ』このレシピが旨すぎて外でカレーうどん食べれなくなりました。
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〜材料【２人前】〜
冷凍うどん ２玉
出汁 ４００ml
長ネギ ２分の１本
玉ねぎ ２分の１
豚バラ肉 １００g
カレーのルー ２かけ
カレーパウダー 小さじ１（３g）
鰹節 ２.５g
■合わせ調味料■
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 ５０ml
水 １００ml
水溶き片栗粉 小さじ２ずつ
〜よく聞かれる質問〜
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
※撮影上の都合により食事してるテーブルが高く
姿勢が悪くなってる事ご了承ください。
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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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○包丁（21cmの牛刀）
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○まな板
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〜フライパン〜
▲大理石っぽい柄のフライパン▲
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⇨浅型 28cm
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⇨深型 28cm （深型は鍋の代わりになるので重宝します）
▲基本的に使ってるフライパン▲
25cmと20cmのセット
この見た目にしては軽くてテフロンも長持ちするので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
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○必需品レベルのシリコンスプーン
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〜さくらが使ってる調味料など〜
○出汁パック（芽乃屋）
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○パスタ（モンスーロ 1.7mm）
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○ごま油（丸本の純正ごま油）
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○白だし（創味の白醤油仕立て）
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#カレーうどん
#カレー南蛮
#カレー蕎麦
Пікірлер: 129
材料を見た時、全て家に揃っていると、すぐ作れるので嬉しくなりますね😊 身近なものでプロの仕上がりを楽しめるなんて… さくらさんありがとうございます✨
こんなに本格的なカレーうどんが作れてうれしいです。美味しかった❗️
今夜カレーうどん作ろうと思ってたら、さくらさんが動画あげてくださってびっくり！ 絶対このレシピでつくりますー！！
自分で作ったとは思えないほど美味しかったです！手間と時間をかけてでもまた作りたいレベルですね。旨味と味の奥深さが絶妙です🙌
料理下手な私でも出来そう。嬉しいです。休みの日にやって見ます。ありがとうございます。
カレーうどん大好きです😸 好みのレシピばかりで助かります✨ 作りますね！
作っている時も美味しそうだけど、とても美味しそうに試食しますね。 あぁ～お腹すいてきた😋
料理本から入って、カレーうどん作りました🤗とてもおいしく家族にも喜んでもらえました✨ 動画で改めて確認できた事も多かったので、何回でも作ってみたいと思います🙏😃
最高のカレーうどんができました😃ありがとうございます✨✨
とっても美味しく作れて嬉しいです！ありがとうございます😊もう3回リピートして作ってます。お料理の動画は分かりやすいし、下拵えの方法も丁寧に教えて下さるので、腕が上がった気がして嬉しいです。しかも、さくらさんには癒されます🎶これからも楽しみにしています👏👏👏☺
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
ありがとうございます！！
美味そう！早速作ってみます🎶
いつも最高の笑顔 わかりやすい動画ありがとうございます😃 今まで かつお節そのまま崩してなんだか イメージにたどり着けなくてモヤモヤしていました レンチンで やってみます
いつもホッコリするレシピ、有難うございます。
寒暖差が激しい時期。 カレーうどん、食欲をそそります。 いつもありがとうございます。
海外にいる私でも簡単に作れるレシピに感謝🙇♀️ 牛肉にきのこを追加して作りました。美味しかったです。ありがとうございます😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
昨日のお昼に作りました。自分で作ったカレーうどんで一番美味しかったです！お店の味！
私の理想の味付けでした。 美味しすぎて２日連続で食べました。
簡単で美味しく作れそう！今度作ってみよーっと😋👏👴
どうしてこんなに美味しいだ、、ってため息が出るレベルで美味しかった✨✨ さくらさんのレシピには絶対的な信頼があるし、一度作ったら必ずリピートしてます！ 説明もわかりやすくて言葉が優しくて、最高すぎます😢👏🏻
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
本当にプロの味が家庭でできるなんて！何度作っても家族に感動されます。 とっても美味しいです。油揚げも残っていたのでぶち込んでみました😆
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
丁寧な解説、すごく助かります。 是非作ってみたいと思いました❗😍
今までは冷凍うどんをわざわざ湯がいてから使っていたのでめんどうでしたがさくらさんのおすすめのレンジでチンして使う方法はとても手軽で簡単でした！ このカレーソースはとろみがあって出汁の風味が食欲をそそりとってもおいしくいただきました。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
笑美味しいそうにたべますね 作ります参考にしてます色々 ありがとうございます😊
美味しかったです❤ 具にしめじを入れ、うどんはきしめんで作りました。お出汁を作るのは面倒くさいと思ってあまりやりませんが、今回はやってみました。美味しく出来て嬉しくなりました。
いろんな方のカレーうどんの作り方を試してみて1番自分の口に合ったのは さくらさんのレシピでした😊 美味しく頂きました、ありがとうございます🙇寒い冬にヘビロテしております。
@syokujidokorosakura
7 ай бұрын
ありがとうございます😊
カレーうどん大好き レシピ通り作って見ます さすがですね とっても美味しそうです ありがとー
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
気に入ってもらえますように😊
今日のお昼に作りました！いままでカレーの次の日に残りカレーでしか作ったことなくて、その時より美味しくできました😋 子どもたちが冬休みなので、新しくお昼ごはんのレパートリーにします😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
美味しそうなので 是非作ってみたいです。 わかりやすくて、勉強にもなり 優しい声に癒されるので いつも楽しみにしています^ ^
カレーうどん大好き
リュウジさんの技までありつつ、最近作った中で、No.1です！
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
いつもありがとうございます。 今日、作って見ます
今日の夕飯に作りました😊 何時もはカレーライスが残った時に出汁で伸ばすだけだったので… 家族には好評でした😋 寒くなるとお鍋や饂飩が恋しくなるので明日は拉麺の予定なので前回、拉麺の時にさくらさんの味玉を作って食べたら家族に好評だったので今回も作って食べたいと思います🥰 ありがとうございます😊
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
いつも色々作っていただき、コメントもありがとうございます☺️ 今日も本当に寒く、関東でもホワイトクリスマスになった所もあるようですね☺️亀ママさん家みなさまも温かいもの食べて、身体ポカポカにしてください♪
最近肌寒くなってきたんでカレーうどんもいいなあ。 麺つゆは、瓶やパックを捨てるのが面倒なんで使ってないんでちっとも手間には思えないんで、すぐ作れそう！この味付けは和風カレー丼にも応用できそう！ 明日はカレーうどん作ってみます。安かったんでうどんがいっぱいあるのです。
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
早速作ってみてもらえるとのこと、嬉しいですー！いかがでしたでしょうか？🥰 肌寒い日が続いたと思ったら今日はポカポカしてました！明日また雨みたいで…寒暖差ありますので体調崩さぬようお過ごしください😊 応用やアレンジして楽しんでもらえたら嬉しいです♪
お出汁の利いたカレーうどん美味しさ間違いなしですね❗鰹節のレンチンとカレーパウダー勉強になりました。私はトロミのあるカレーうどんが大好きです。
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
おだしの効いたカレーうどん、一気にお蕎麦屋さんになりますよね😆 色々お好みあると思いますが…私も熊倉輝子さんと一緒でこのくらいとろみがあるのが好きです♪
カツオ節が出てきた時は 『お？池森式か？』と思ったら 案の定でしたね😂 めちゃくちゃ美味しそう！💞✨ これも又 参考にさせていただきます 😆✨
お疲れ様です。 これは、蕎麦にも流用出来そうですね。
茅乃舎の出汁パック美味しいですよね😊 いつもは出汁パックと少しの白だしに残ったカレーだけでカレーうどん作ってましたが、さくらさんのレシピで作ってみます。 それにしてもカレーって牛肉なの少数派なのかな💦
めちゃくちゃ美味しそう!!!!!!
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
これは和風だしの効いたそば屋のカレーですね。鰹節をレンチンするとあんなに簡単に粉になるんですね。 私はラーメン、焼きそば、お好み焼き、おでん等に使えるように魚粉を常備しています。
こんにちは～ これはいいですね～ だしが利いていて、風味よさそう 作ってみます さくらさんの動画はわかりやすくて、丁寧でたすかります 火加減を動画であげてくれる少ないですもの 茅のだし・・私も愛用していて嬉しくなりました あとバーモントカレーも同じ 次回も楽しみです
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
ありがとうございます☺️
今日も手を振ってしまいました！ カレーうどん大好きなので、やってみたいです！ カレーパウダー了解です！ やってみます！
さくらさんを知って美味しいレシピ本当に有難いです。二人分は、調味料など2倍にすれば良いですか？カレーうどん最高でした。
何時〜勉強になってます✌️ 有難うございます！ 今度〜ナシゴレン…ミーゴレン出来たら 教えてください🙏
Its so yummy
ほんと、お店で食べるのみたく、美味しかったです。ありがとう😊 ぐまぁ〜👍 おいおいさくらが大好き❤ 👍です😂
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
さくらさん ２人前ペロっといっちゃいましたよ。 今まで食べたカレーうどんの中で一位って言うか殿堂入りです。 さくらさん天才！
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
わぁ！嬉しいです！！ありがとうございます☺
今夜の食事考えていなかったので作ります👩🍳 カレーうどんって久しぶりです😋
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
本日の献立に取り入れていただきありがとうございます！ 久しぶりのカレーうどんいかがでしたでしょうか？🥰楽しんでもらえてたら嬉しいなぁ♪
@user-jn9kt8ty1p
2 жыл бұрын
わりと上手く出来たかなと思います😊 玉ねぎ多めにして作りました✨ 家で食べると途中スプーン出してきて使ったりきゅうりの糠漬け出してきてきたりと自由です😋
暖かくなって来たとはいえ、まだ雪が残る北海道。 昨日の昼食にあんを強めにし熱々のところを頂きました。 美味しかったです。 次回はご飯の上にカツを乗せてカレー丼にします♪
カレーを作ったので…… カレーうどん作ってみます👍🏻💓
カレールゥのとこを、残り物のカレーに替えて作りました‼︎ 本当に美味しくできました‼︎ 七味入れて辛くしても抜群に美味しかったです😊 さくらさんに我が家のメニューを刷新してもらってます笑 引き続き、いろんなメニュー試していきたいです！ ありがとうございます！
@syokujidokorosakura
5 ай бұрын
ありがとうございます😊
カレーが好きでは無いのにこのカレーうどんは本当に美味しいかったですまた作りたいです。レシピありがとうございました♪♪♪
@user-jc5jn3zh5y
2 ай бұрын
1:59
茅乃舎はギフトにも良いですよね！
うわー、食べ方美味しそうですね。海外なのでルーはないのですが、食べたくなります。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
このレシピで作ったら家族から「美味しい！」と言ってもらえました。 ありがとうございます。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
カレーの方も作るの楽しみです❤❤❤
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😆
いつもいつもご丁寧な説明ありがとうございます！私もとろみのあるカレーうどん大好きです！ 早速お出汁の効いたカレーうどんつくります。 今週土曜日はソウルに行って来まーす！美味しい韓国料理堪能してきまーす！サクラさん、ありがとうございました。
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
おはようございます😊 どうしたらカレーうどんが美味しく出来るか考察してたら辿りつきました🎉ありがとうございます🙏
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
私は、カレーうどんが超大好きです❗️ 今の時期に、焼いたお餅をトッピングして食べたらおいしいかも‼️
@syokujidokorosakura
6 ай бұрын
ありがとうございます😊
カレーを作って半端に残ったものを、カレーうどんに流用したりしますが、今度はおいしそうなこの方法で作ってみたいと思います♪。
今夜はカレーうどんと 同じく紹介くださっていた、お稲荷さん❤️ めちゃくちゃ美味しいと大絶賛でした！（秒で無くなった）
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
嬉しいです！ありがとうございます😊
美味しそうならカレーうどん。 千代の一番というだしパックが家にあるので作ってみたいと思います。 ありがとうございます
さくらさま ふわふわとろ〜り、卵うどん 作りました。完食です❤❤❤ 卵がふわふわ、嬉しいです❤
カレ-うどん!Very Good
旨そうに食うなー そして笑顔がステキすぎやろ笑
さくらさん丁寧な説明ありがとうございます！何故か焦ってしまう不器用なオッサンなのでいつも助かってます！ラップ風呂敷洗い物減らせていいですね！ さくらさんの笑顔の食べっぷり毎回うまそうに食べますね😊応援してますよ 僕もがんばりま~す💪😋
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
@user-hf2wb9pp7f
Жыл бұрын
@@syokujidokorosakura 今作って食べました美味しかったです ある意味ご馳走さまでした🙇
こんにちは！質問です 合わせ調味料なんですが、めんつゆ2倍濃を持ってますが、どうすればいいでしょうか？
私は昔ながらの、かけそばにカレーをかけただけのが好きです🎉
こんにちは😊 昨日、６人分を作りました。 ホント✨✨✨✨みんな👏👏👏👏👏 絶賛でした。 我が家の定番メニューに😊させて頂きます。 ありがとうございます。 そうそう「茅野屋のだし」我が家も20年愛用しています。 重宝してます。
最近炊き込みご飯の動画を見てチャンネル登録させていただきました(^-^) 解説、ポイント、説明がとにかく丁寧親切で ありがたいです。 試してみよう！って思っちゃいます。 他の動画も順番に見ていこうと思います(^^)
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
ありがとうございます！ ぜひ気になるレシピがあれば試していただき、楽しんでもらえたら嬉しいです😊
仕事でイライラして帰ってきて、さくらさんの笑顔を見たら私も笑顔になってリラックス出来ました🤗 ありがとうございます🙏 カレーうどんドンピシャです😸
カツオ節をチンして粉にするのいいですね！
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます！！
残ったカレーを使うやり方もお願いします
違うメーカーのだしパック使いましたが、美味しくできました。私としては、次回はもう少しみりんを加えてみようと思います。
ラップ風呂敷良くやりますよ(o^^o)カレー饂飩家で殆どやらないので此れ観たら作ってみたくなりました
有難うございます(^o^) かやのだしを使って嬉しいです❤ とっても❗簡単で上手いので 有難うございます(^o^) さくらさん お疲れ様です😌💓
動画どおりに作ったら生涯で一番うまいカレーうどんができました。たぶん死ぬまでリピートして作っていくでしょうね。カレールゥだけ違くてS＆Bのとろけるカレー辛口を使いました。
@syokujidokorosakura
10 ай бұрын
ありがとうございます☺️
今日はこの動画見ながらカレーうどん作ってます(*^^*)♪ほんと美味しそーダシパック買いに行きました♪
さくらさん、お待ちしてました🙌 子供の頃からカレーうどんが大好きなので、とっても嬉しいです(≧∇≦) 私もさくらさんを真似て同じお出汁を買ったのでバッチリです👌 今までカレーのルーを早く溶かすために火を消さなかったけど、ダマになりやすいんですね！なるほど🤔 早速、今夜の夕食はカレーうどんにしますが、その前に待ちきれず先に１回作って、今食べたい気分です😁 さくらさん、とろみ加減が反則です😂 うどんに絡んで絶対美味いやつじゃん！さくらさんの食レポ見てると、めっちゃ幸せな気分になります さくらさん、ありがとうございます🙏
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
私の方こそレビューに名前書いて下さりありがとうございました！ 茅乃舎ライフいかがお過ごしですか？😊って、茅乃舎の人みたいですね。笑 みっちゃんさんの大大大好物であるカレーうどん！お口に合えば嬉しいのですが🥰カレーのスープがうどんによく絡んで、私このくらいのとろみが好きでした♪
さくらさんの美味しそうな顔！カレー付いてても最高です(^^)カレーうどん大好きや！絶対作るぅ〜！！！
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
表情で伝わって嬉しいですー😆 カレーついてるのに偉そうに話し続けてましたね。笑 カレーうどん好きなハイタカgameさんにも気に入ってもらえますように☺️
今まではただただめんつゆ沢山入れてました(^_^;)
いつもカレーライスをして余ったルーでカレーうどんをしていました。味が飽きてしまい、ぱっとしないカレーうどんでした。次からはこのレシピでやってみます
「なるほどー」の連続でした！ わが家の定番メニューに追加です(^^♪
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
😍😍😍😋😋😋
出汁パックいつも開封して中身ごと食べてます 義両親のために なんぼかでもカルシウムが摂れるかなぁと思って…
イイの出来ましたね✨ 今週末は倍量作って 揚げ物トッピングして お腹イッパイにしよう😍
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
ありがとうございます！ お出汁が効いた最高に美味しいカレーうどんができましたっ😆ぜひこのカレーうどんでおなかいっぱい、満腹にしてください♪
パウダーもルーもS＆B 一択です
概要欄を見る方法を教えて下さい(=_=)
お蕎麦でカレー味を作りたいです。コロナで食生活を意識するようになり、今までのSBフォン・ド・ボーは卒業し、グルテンフリーの無添加生活を心がけるようになりました。小麦を使わない蕎麦（二八でいいやですが）、とろみのあるカレー蕎麦のアレンジがあったらいいなと思いました。味や食感の追求も料理人として譲れないところだと思うし尊重したいてすが、日本は添加物天国ですので、料理に詳しい料理人に、安全な料理をご披露頂きたいなと思うようになりました。オーガニックは高いですが、命には変えられないと認識するようになった人は多いと思います。無頓着な私でも、『日本人は今まで何を食べさせられてきたんだろう』と気付くくらいの食の乱れっぷりです。高くても安全な食べ物を選ばないといけないと思っています。今まで私は安ければ良い、に飛び付いていました。自責の念を込めて、安全な料理を作る動画をたくさん見たいです。
すみません。出しパックのメーカーが良く分かりません。😵 もしよろしければ、詳しく教えてもらえませんか❓😊
@syokujidokorosakura
2 жыл бұрын
概要欄に載ってます！
先生ありがとう感謝❤❤🇯🇵
@syokujidokorosakura
Жыл бұрын
ありがとうございます😊