昭和を感じる懐かしの味!笠原流【カレーうどん】

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

今回は、おだしがきいたお蕎麦屋さんでよく出てくるカレーうどんを再現!
家にある材料だけで簡単に作れるのでぜひお試しください。
↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の19時から公開予定
www.youtube.com/@sanpiryoron?s...
■カレーうどん(2人前)
【材料】
豚バラスライス 150g、玉ねぎ 1/2個、絹さや 6枚、うどん 2玉、バター 10g、カレー粉 大さじ1.5、水溶き片栗粉 大さじ1.5、塩 少々
A(だし 800cc、醤油 大さじ3、みりん 大さじ3、砂糖 小さじ2、コショウ 少々、ケチャップ 大さじ1)
【作り方】
① 玉ねぎは薄切りにする。
② 絹さやは筋を取る。
③ 豚肉は3cm長さに切る。
④ フライパンにバター、豚肉、玉ねぎを入れ
 塩(少々)をふって中火で炒める。
⑤ 火が通って玉ねぎがしんなりしたら
  カレー粉を加えて香りが立つまで炒める。
⑥ Aを加え、一煮立ちしたらアクをとり
  水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑦ うどんを茹でて、絹さやも一緒にさっと茹でる。
 水気を切り器に入れ
  つゆを注ぎ、絹さやをのせる。
【賛否両論 HP】
www.sanpi-ryoron.com/
【賛否両論 Instagram】
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#賛否両論 #カレーうどん #料理レシピ

Пікірлер: 360

  • @sanpiryoron
    @sanpiryoron4 ай бұрын

    出汁を自分でとりたい方は「すだちオクラそば」の回を参考にしてください。 kzread.info/dash/bejne/mm1-l6Nuc6qykbg.html

  • @SavingM777

    @SavingM777

    Ай бұрын

    はい、作ります【付記】我流・骨付きトリ肉、手羽に近い部位 x 10 を骨ごと一時間、煮込む。お酢は大さじ一杯。玉ねぎ、香味野菜も加えて。隠し味として、カボチャの小片を入れて煮崩れさせる。そして顆粒の出汁とカレー粉で味の仕上げ。麺は冷や麦 ( ソーメンとうどんの中間の太さ ) を茹でて、よく水で洗ってぬめりをよく取る。真夏は少し冷たくしても良い。冷やしカレーそば。

  • @tomtom-mp2vs
    @tomtom-mp2vs4 ай бұрын

    トミーとマツ、覚えてるよ。 トミコ〜〜!!って言われて耳がピクピク動くんだよね。 確かに今だったら絶対言えない台詞が満載でした。 実は途中までマスターが何かに触れることを言うんじゃないかとハラハラしました。

  • @jun-ij1jt
    @jun-ij1jt4 ай бұрын

    個人的に、誰に対しても言葉を崩さずに話す、高橋さんが良いと思います。

  • @maiyan3014
    @maiyan30144 ай бұрын

    オープニングトークを見ずして笠原マニアとは言わせません笑

  • @user-gs8yn3wf1b

    @user-gs8yn3wf1b

    4 ай бұрын

    昭和トーク、最高です❗

  • @futaba8339
    @futaba83394 ай бұрын

    お料理はもちろん、最初のトークも毎回楽しみです😊

  • @user-cn8iv5kp8e
    @user-cn8iv5kp8e4 ай бұрын

    トミーとマツ 懐かしい😂 子供の時大好きでした🎉

  • @syan5844
    @syan58444 ай бұрын

    トミーとマツ😂 まさかマツのあのセリフを❗️と思ったけどこの時代ですからね さすがに・・・ カレーうどん大好きです❤️ このレシピで作ってみます🙏

  • @user-cl3mn1xp2u
    @user-cl3mn1xp2u4 ай бұрын

    笠原さんもマジで会ってみたい😂 ほんとに勉強になる😮

  • @user-es5xr8rz2f
    @user-es5xr8rz2f4 ай бұрын

    料理は勿論参考にして助かっていますが、最初のトークがなんと言ってもハマっています。止めないでくださいね😁

  • @user-mt8di3vl6t
    @user-mt8di3vl6t4 ай бұрын

    先日菰野町のアクアイグニスへ行ってきました。ランチに笠庵でおもてなし御膳をいただき、お土産に笠原さんのサイン入りレシピ本も購入し、幸せなひと時を過ごしました😊

  • @user-rx5fv2lt1d

    @user-rx5fv2lt1d

    4 ай бұрын

    また来てください❗ 元四日市市民より

  • @user-ri6sb9ic1u

    @user-ri6sb9ic1u

    4 ай бұрын

    良かったですね~。 実は私も行きたいです。 岐阜県に住んでいるなので可能ですが…。😄

  • @user-mt8di3vl6t

    @user-mt8di3vl6t

    4 ай бұрын

    @@user-rx5fv2lt1d 愛知(一宮)から1時間くらいで行けるのでまた、初夏の御在所を楽しみに遊びに行く予定ですよー⛰️

  • @user-mt8di3vl6t

    @user-mt8di3vl6t

    4 ай бұрын

    @@user-ri6sb9ic1u 私も愛知県民なのですぐ行けるところに住んでますよ☺️是非是非行ってみてください、竹藪の綺麗な温泉もオススメです!そして600円で入浴できます😆

  • @user-mt8di3vl6t

    @user-mt8di3vl6t

    4 ай бұрын

    @@user-ri6sb9ic1u 是非是非行ってみてください!私も愛知県民なのですぐ行けるところに住んでいるのですがまたすぐ行きたくなりました!竹藪の綺麗な温泉もオススメです♨️そして600円で入浴できるのも❤️

  • @user-qv8du4tz4y
    @user-qv8du4tz4y4 ай бұрын

    ちょうど笠原さんの手羽元大根を作ってました! カレーうどん大好きです! 今度作ります!

  • @user-nl6yw6rm9o
    @user-nl6yw6rm9o4 ай бұрын

    トミとマツは、大好きなテレビ番組でした。とても、美味しそうな、カレーうどんですね。今度作ってみます。❤❤🎉

  • @user-qb9mh4es6l
    @user-qb9mh4es6l4 ай бұрын

    毎回懐かしい話にめちゃウケて見てます😊話が面白くて楽しみにしてます❤️勿論料理は美味しくて☺️最高です😍

  • @user-ye8hj9eg4v
    @user-ye8hj9eg4v4 ай бұрын

    笠原さんの昭和感出ているおしゃべりが楽しみです。カレーうどん家族に作ってみますね。

  • @TO-fs2ns
    @TO-fs2ns4 ай бұрын

    料理の前にある、昭和ネタ話も楽しみです ジョン&パンチも好きでした😊

  • @user-yl4fl6yh8s
    @user-yl4fl6yh8s4 ай бұрын

    トミーとマツ懐かしいですね☺️ 強くなるフレーズこれでしたね トミ○~~ってマツに言われるとメッチャ⤴️⤴️強くなって事件解決でしたね😊

  • @user-pi1hg6dh4z
    @user-pi1hg6dh4z4 ай бұрын

    料理やレシピの素晴らしさ!凄く感じます! でも、このお二人?三人??の掛け合いもあってこその番組です❣️

  • @user-gs8yn3wf1b
    @user-gs8yn3wf1b4 ай бұрын

    トミ子~❗変身😊懐かしい‼️

  • @user-qd6xg1fi4z
    @user-qd6xg1fi4z4 ай бұрын

    今日も美味しく楽しくありがとうございます♪ オープニングトーク、毎回楽しみにしています。 料理は美味しいが当たり前プラスサービス精神たっぷりのトークが、笠原さんの魅力です! 矢部さんはじめ個性的なスタッフさん達も、笠原さんを慕っている事が感じられます。 これからも楽しみにしています。 😊

  • @user-tx8gu8gy1x
    @user-tx8gu8gy1x4 ай бұрын

    トミーとマツ 昭和うどん 懐かしいですね。何時も美味しく楽しく見てますよ〜昭和時代も懐かしいです🤧🤧✌️

  • @user-dj8fw3tw9w
    @user-dj8fw3tw9w4 ай бұрын

    トミ、マツ、トミ子ぉ~懐かしい😂

  • @takam2772
    @takam27724 ай бұрын

    マツコは鼻がピクピクするんですよねw 「料理のより道」ってサブチャンネル作って思う存分マスターに懐かしサブカルトークをやって頂きたいです!

  • @user-nt2ds6hi8q
    @user-nt2ds6hi8q4 ай бұрын

    やっぱり、前説は絶対なきゃダメだし、見なきゃダメです! ふざけてるけど、料理はちゃんとしてるとこが好きです。

  • @kzfmtaks4646
    @kzfmtaks46464 ай бұрын

    ゲストなどで出演されている料理番組などは尺が決まってますから、 ご自身のチャンネルこそのマスターのオープニングトークが最高です! 矢部さんやスタッフの方々との絡みも大事です! あ。モチロンお料理も最高です。

  • @user-fm9kv5ce4u
    @user-fm9kv5ce4u4 ай бұрын

    マスター、トミーとマツもチャップリンもほぼ誰もわからないっす😊本当はガチガチの職人さんなのに笑いも入れる笠原マスターが大好きです!🎉

  • @okawari-sanbai
    @okawari-sanbai4 ай бұрын

    ご飯の準備してる時とかに動画を再生すると和みます。BGMも人懐こい感じで好きです。 レシピも作ってみよーってなりますね。じわじわと温かい動画で胃袋と心に優しいです。

  • @user-tw4ez1ut5y
    @user-tw4ez1ut5y4 ай бұрын

    トミーとマツ、エンディングの傘を取り合うシーンが好きでした カレーうどんも大好きです

  • @kiriryuren2213
    @kiriryuren22134 ай бұрын

    昭和は本当色々ありますね😂。 探偵物語も好きです

  • @user-vq2ez9qr1i
    @user-vq2ez9qr1i4 ай бұрын

    笠原さんが、自分と同じ様にハイテク⁉️😅苦手なの、安心出来ます✌️😁体気を付けて程々に頑張って下さい‼️😊

  • @user-rg2ds8zr3g
    @user-rg2ds8zr3gАй бұрын

    何本も続けて拝見しました。 昔テレビで料理番組に出られていた時は、笠原さんの曜日はウキウキして料理よりお姿に見惚れていました😊 今はあの頃よりトークが映えておられて、素晴らしいお弟子さんに囲まれて、いつまでもこの番組でお料理教えてください🙇

  • @user-rg7ko3fi6h
    @user-rg7ko3fi6h4 ай бұрын

    お蕎麦屋のカレーうどんは滅茶苦茶美味しい😋🍴💕食べたい。 そして白い服でも食べたくなるカレーうどん+カレールーが白い服に飛び散るけど食べちゃうよね

  • @Ik-sf8ib
    @Ik-sf8ib4 ай бұрын

    トミーとマツ大好きで良く見てました😆 好き過ぎて飼っていた柴犬にトミーと名前を付けました🐕 いつもお料理も会話も楽しく見ています😊

  • @sinichiirie2587
    @sinichiirie25874 ай бұрын

    昭和のカレーうどん🎉観ていると、食べたくなる魅力がありますね。

  • @anthonyKgo
    @anthonyKgo2 ай бұрын

    動画と同じ尺で出来上がって、めっちゃ美味しいです!今日もありがとうございます!

  • @minmin8557
    @minmin85574 ай бұрын

    カレーうどんって不思議で、無性に食べたくなる時が、ありますよね これなら、すぐに作れそうなので、食べたい時に、作ってみたいと思います

  • @adbadb242
    @adbadb2424 ай бұрын

    笠原さんの動画のお陰で楽しく夕飯を作っております。

  • @user-bs3xr4ik8s
    @user-bs3xr4ik8s4 ай бұрын

    前段が面白いっす スタンダード料理がシンプルに美味しいので勉強になりますト

  • @Yuyu-iv8um
    @Yuyu-iv8um4 ай бұрын

    カレーうどん🍛大好きです。 隠し味にケチャップを😯

  • @user-by3nh5fr4l
    @user-by3nh5fr4l4 ай бұрын

    油揚げ入れても美味しいですよね!

  • @user-vd7cf4hb2e
    @user-vd7cf4hb2e4 ай бұрын

    毎回、動画の最初に昭和世代にしか伝わりにくい一言、楽しんでます。 今回のトミーとマツは、昭和50年代の私は名前を知ってるくらいでした~ 今日のも美味しいの確定!いつも参考にして、日々料理してます♪

  • @user-yt4gn4eh5j
    @user-yt4gn4eh5j4 ай бұрын

    カレーうどんが無性に食べたくなる動画ですね明日の朝飯、富士そばでカレーうどんにしよう。

  • @user-kt3lu5lb3t
    @user-kt3lu5lb3t4 ай бұрын

    笠原さんの最初のトークが面白すぎてお料理レシピを見る前に、先ず最初のトークを何度かリピートしてます😊昨日カレーうどん作りました〜美味しく出来ました。ありがとうございます😊

  • @user-fy1vo3vg1b
    @user-fy1vo3vg1b4 ай бұрын

    ウチもカレーうどんをよく作りますが、ケチャップは目から鱗でした、さっそく今晩作ってみます!

  • @user-ic7vc3pk1c
    @user-ic7vc3pk1c4 ай бұрын

    カレーうどん食べたいです。嬉しい!このレシピ!😊

  • @sandglass60
    @sandglass604 ай бұрын

    絹さや以外の材料があったので、早速作りました。 明日また食べたくなるぐらい美味しかったです😋

  • @user-vv7my5kk4l
    @user-vv7my5kk4lАй бұрын

    カレーうどん作りました!とても美味しく出来て家族みんな喜んでくれました。ありがとうございました!

  • @user-cf4vu9xl8f
    @user-cf4vu9xl8f4 ай бұрын

    トミーとマツ😂見てた!見てた!懐かしい。面白かったですね。トーク最高です❤来週ヴィソンに行ってきます~

  • @KZ-gv2ts
    @KZ-gv2ts4 ай бұрын

    カレーうどん大好きなので早速作ってみます😊 最近、ユウゴウくんのファンです。 なんとも言えない癒し系ですねー

  • @user-wm5es9df3r
    @user-wm5es9df3r4 ай бұрын

    だしのきいた、スパイシーのカレーうどん ああ美味しい 明日また作りますー😊 矢部さん、可愛い😊😊😊

  • @user-pj8qk2bc2w
    @user-pj8qk2bc2w4 ай бұрын

    カレーうどん美味しそう😋

  • @user-eq7id6jm2x
    @user-eq7id6jm2x4 ай бұрын

    カレーうどんに、温玉と七味落として食べる派です! トミマツ懐かしい!電話ボックス投げ飛ばしたり、電柱を素手で壊したりはちゃめちゃでしたねw

  • @tsuyoshiaoyama6829
    @tsuyoshiaoyama68294 ай бұрын

    丁度作りたいと思っておりました、明日作ります!

  • @imaoka756
    @imaoka7564 ай бұрын

    バターのコクが効いててめちゃくちゃ美味しかったです!

  • @user-xu4ow1cf7c
    @user-xu4ow1cf7c4 ай бұрын

    笠原さんのトークはジワジワくる😂なんか面白い(笑)

  • @user-br6kn1mc1q
    @user-br6kn1mc1q4 ай бұрын

    ちょうど肉豆腐の動画見ながら調理してたところでした😊 カレーうどん食べたいなと思ってたので明日はカレーうどんにします😊

  • @v_v.yukichi
    @v_v.yukichi4 ай бұрын

    私はカレーライスを食べた次の日のネットリしたカレーうどんが大好きです❤️

  • @chamimay
    @chamimay4 ай бұрын

    ビールの飲み方が赤ちゃんみたいで可愛い💕 残ったカレーでも出汁や調味料入れたら同じように出来るかな… やってみます❣️ ありがとうございます✨

  • @GOD-hl7ks
    @GOD-hl7ks4 ай бұрын

    早速作ってみます

  • @user-jb9se9we8s
    @user-jb9se9we8s4 ай бұрын

    〆に御飯を入れてリゾットみたいにして食べたいですね。

  • @user-um3gs1bl6t
    @user-um3gs1bl6t4 ай бұрын

    丁度食べたかった!

  • @toshio4848
    @toshio48484 ай бұрын

    カレーうどんも好きですが、カレー丼もお蕎麦屋さんのが一番ですね。カレーライスとはひと味違う、独特の味が大好きです。

  • @user-wm5es9df3r
    @user-wm5es9df3r4 ай бұрын

    今日 お昼カレーうどん 自己流で作りましたー😮 早く見たかった。 蕎麦屋さんのカレーうどん 美味しいので、やってみるけどちがうのよ😢 真似してみます。😊

  • @sanaeki6212
    @sanaeki62124 ай бұрын

    作ってみたいと思います。

  • @user-bo3hc2sm1b
    @user-bo3hc2sm1b4 ай бұрын

    これは絶対作ります!

  • @kyoko_yo5901
    @kyoko_yo59014 ай бұрын

    トミーとマツ観たいなー😊トミコーーー‼️耳がピクピクってね🤣笠原さんの昭和チョイスがいつも絶妙で大好きです。あばれはっちゃくとかね。同年代としてとっても親近感がわきます😍 お蕎麦屋さんのカレーうどん本当に美味しそう😋😋ビール🍺も最高です👍片栗粉でとろみがついてるのも、いいですよね。全部飲み干したくなります。お家に常備してる調味料でできるんですね。 早速作ってみます😋😋

  • @masayukimuto5388
    @masayukimuto53884 ай бұрын

    一番好きなやつ来たー!!!!! マスター、ありがとうございます!最早、師匠と呼ばせて下さい!作ります!

  • @user-ig9wx7qo6k
    @user-ig9wx7qo6k4 ай бұрын

    彩もいいですしおいしそう😊

  • @kanatheFG
    @kanatheFG4 ай бұрын

    料理も勉強になるけど、同世代なので小さいころの記憶も呼び起こされて、気づきがたくさんあります。

  • @kei-jf4gt
    @kei-jf4gt4 ай бұрын

    カレーうどんは、もっぱら残りのカレーで作ってましたが是非笠原流で作ってみます👍

  • @santarooww
    @santarooww4 ай бұрын

    美味しそうだ…

  • @user-jh1pp5ct8k
    @user-jh1pp5ct8k4 ай бұрын

    オープニングトークの掴みが毎回どハマリで大笑い😂です!笑 今日もトミーとマツありがとう👍✨ 休みのお昼にマスターのレシピで作ってみます😊ありがとうございます🌷

  • @ch-vm5ds
    @ch-vm5ds4 ай бұрын

    真っ白い服でカレーうどん食べるのかっこいい

  • @user-ei8fb4ts7r
    @user-ei8fb4ts7r4 ай бұрын

    この汁は絶対に美味い😋 とろみも、このくらいが丁度良い! 麺は蕎麦派だけど作ります😋

  • @user-ny1tb9zy1c
    @user-ny1tb9zy1c4 ай бұрын

    ワンダフルモーメントいい曲でしたね。懐かしい。

  • @user-hx9bs5dj5y
    @user-hx9bs5dj5y4 ай бұрын

    ふはぁー😂トミーとマツって(笑) お蕎麦屋さんのカレーうどんって美味かった✨ お蕎麦屋さんのカツ丼も美味かった✨ そしてお蕎麦屋さんのカツカレーも美味かった✨ お蕎麦はメチャうまだった✨ お蕎麦屋さんって凄い✨✨ 今日はドライカレー でも上手く作れなくて落ち込んだ…😮‍💨

  • @tigre453
    @tigre4534 ай бұрын

    絹さやの色味がいいね

  • @100yogi6
    @100yogi64 ай бұрын

    コレ美味しい! 初めてKZread観ました。 料理人のKZreadだと家庭では揃いにくい食材やキッチングッズとか出てきて難しいのかと思ったら… びっくり‼️解説も分かりやすいし、簡単だし、何より美味しい! ありがとうございます! コレからも観て、試します!

  • @user-sr5ir9zr1r
    @user-sr5ir9zr1r4 ай бұрын

    松崎しげるさんが歌うエンディング曲の「ワンダフル・モーメント」が入るタイミングが良くて。曲も良いし松崎さんも歌が上手いんですよね。 (第2シーズンのエンディング曲は『愛の静けさ』) これが流れる頃には水曜日の夜9時前、風呂入って寝ないとなぁ…宿題まだやってねぇわ…どうしよ…みたいな事を思い出します。

  • @user-ib5uu7ju4n
    @user-ib5uu7ju4n4 ай бұрын

    美味しそう! 二日酔いにカレーうどん食べるとホンマにスッキリします😆なんででしょうね🥳 トミマツ、懐かしい😂

  • @mkiri6687
    @mkiri66874 ай бұрын

    トミーとマツ懐かしい

  • @tomohiro7122
    @tomohiro71224 ай бұрын

    カレーうどんの具は西と東で変わりますね、西は肉は牛肉、東は豚肉。個人的には京都で食べた油揚げと九条ねぎのカレーうどんが好きデス

  • @shigerutahara7222
    @shigerutahara72224 ай бұрын

    カレーうどん美味しそう。我が家はそこに青ねぎをたっぷり入れていただきます。

  • @akitakahashi4057
    @akitakahashi40574 ай бұрын

    若い頃、飲んだあとは、ラーメンじゃなくてカレーうどんを食べていたなぁ。 久し振りに、食べたくなりました。 今度、作ってみよう。

  • @user-jv7rm2fn1i
    @user-jv7rm2fn1i4 ай бұрын

    いつも素敵です ❤😂 楽しく拝見させてもらってます。😂

  • @1oo57
    @1oo574 ай бұрын

    おとこ、おんなのトミ子~!ってセリフでしたね。懐かしいー!

  • @user-fu9ji8om9j
    @user-fu9ji8om9j4 ай бұрын

    トミーとマツ懐かしいですね‼️いつも、トークも楽しみにしてますよ☺️

  • @user-pz6yk1we9h
    @user-pz6yk1we9h2 ай бұрын

    明日作ります😆✨

  • @user-uo4ud8mt4r
    @user-uo4ud8mt4rАй бұрын

    見てましたよ 好きでした

  • @user-od6oy2zu6p
    @user-od6oy2zu6p4 ай бұрын

    カレーうどん美味しそう〜二日前にカレーライス🍛作って次の日にカレーうどん作ろうとしたけど余らなかった😂 明日お昼ご飯に作ります♪材料も簡単だし😊 出汁作らないと😂 白い服着て思いっきりすするゎ笑 ありがとうございました♪

  • @user-xm2lq2qd6g
    @user-xm2lq2qd6g4 ай бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻 大好きでした😂

  • @kizukisumi1246
    @kizukisumi12464 ай бұрын

    カレーうどんの魔力❤ 彩り添える緑がネギよりキヌサヤが あがります!でも食べるならネギマシかな

  • @user-vq2ez9qr1i
    @user-vq2ez9qr1i4 ай бұрын

    お疲れ様です✌️トミマツですね✌️世代がおんなじです✌️😁その内熱中時代お願いします✌️😁

  • @user-xm5gc8km4g
    @user-xm5gc8km4g4 ай бұрын

    こんにちは👋😃トーク最高😊料理も解りやすく教えて最高ですね👍️これがカレーうどんですよ❗つくりますね❗

  • @user-su4zz1lp9s
    @user-su4zz1lp9s2 ай бұрын

    美味しそう お昼はカレーうどんにしよっと 笠原さんはかわいい人

  • @cathaterice
    @cathaterice4 ай бұрын

    ウコンを美味しく摂るのにカレーうどんチョイスなんですかね!笠原さんの酔い覚ましなるほどー!ってなりました😊

  • @user-jn5oh2nr1k
    @user-jn5oh2nr1k4 ай бұрын

    ビールの後カレーうどん絶対合いますよね!もう口の中がよだれで溜まってしまいました。

  • @user-rj9xc8jv6s
    @user-rj9xc8jv6s2 ай бұрын

    シェフのレシピ……半量にして、作りましたが……こんな美味しいカレーうどん、たべたことないです。シンプルな材料で、コクのある出汁……最後のケチャップがいい味になりました。ほんまに、美味しかったです。お店でも、こんなに美味しいのは、なかったです。ありがとうございます😋

  • @user-ge6pj6wd5k
    @user-ge6pj6wd5k4 ай бұрын

    カレ→ウドンが、食べたくなりました、❤

  • @user-do7zf5nq7t
    @user-do7zf5nq7t4 ай бұрын

    矢部さんのビール置くときの仕草、色っぽい❤

  • @y.s5516
    @y.s55164 ай бұрын

    半ライス!  分かります!! 〆は飯を入れたいですよね

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