昭和を感じる懐かしの味!笠原流【カレーうどん】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
今回は、おだしがきいたお蕎麦屋さんでよく出てくるカレーうどんを再現!
家にある材料だけで簡単に作れるのでぜひお試しください。
↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の19時から公開予定
www.youtube.com/@sanpiryoron?s...
■カレーうどん(2人前)
【材料】
豚バラスライス 150g、玉ねぎ 1/2個、絹さや 6枚、うどん 2玉、バター 10g、カレー粉 大さじ1.5、水溶き片栗粉 大さじ1.5、塩 少々
A(だし 800cc、醤油 大さじ3、みりん 大さじ3、砂糖 小さじ2、コショウ 少々、ケチャップ 大さじ1)
【作り方】
① 玉ねぎは薄切りにする。
② 絹さやは筋を取る。
③ 豚肉は3cm長さに切る。
④ フライパンにバター、豚肉、玉ねぎを入れ
塩(少々)をふって中火で炒める。
⑤ 火が通って玉ねぎがしんなりしたら
カレー粉を加えて香りが立つまで炒める。
⑥ Aを加え、一煮立ちしたらアクをとり
水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑦ うどんを茹でて、絹さやも一緒にさっと茹でる。
水気を切り器に入れ
つゆを注ぎ、絹さやをのせる。
【賛否両論 HP】
www.sanpi-ryoron.com/
【賛否両論 Instagram】
sanpiryoron_off...
#賛否両論 #カレーうどん #料理レシピ
Пікірлер: 360
出汁を自分でとりたい方は「すだちオクラそば」の回を参考にしてください。 kzread.info/dash/bejne/mm1-l6Nuc6qykbg.html
@SavingM777
Ай бұрын
はい、作ります【付記】我流・骨付きトリ肉、手羽に近い部位 x 10 を骨ごと一時間、煮込む。お酢は大さじ一杯。玉ねぎ、香味野菜も加えて。隠し味として、カボチャの小片を入れて煮崩れさせる。そして顆粒の出汁とカレー粉で味の仕上げ。麺は冷や麦 ( ソーメンとうどんの中間の太さ ) を茹でて、よく水で洗ってぬめりをよく取る。真夏は少し冷たくしても良い。冷やしカレーそば。
トミーとマツ、覚えてるよ。 トミコ〜〜!!って言われて耳がピクピク動くんだよね。 確かに今だったら絶対言えない台詞が満載でした。 実は途中までマスターが何かに触れることを言うんじゃないかとハラハラしました。
個人的に、誰に対しても言葉を崩さずに話す、高橋さんが良いと思います。
オープニングトークを見ずして笠原マニアとは言わせません笑
@user-gs8yn3wf1b
4 ай бұрын
昭和トーク、最高です❗
お料理はもちろん、最初のトークも毎回楽しみです😊
トミーとマツ 懐かしい😂 子供の時大好きでした🎉
トミーとマツ😂 まさかマツのあのセリフを❗️と思ったけどこの時代ですからね さすがに・・・ カレーうどん大好きです❤️ このレシピで作ってみます🙏
笠原さんもマジで会ってみたい😂 ほんとに勉強になる😮
料理は勿論参考にして助かっていますが、最初のトークがなんと言ってもハマっています。止めないでくださいね😁
先日菰野町のアクアイグニスへ行ってきました。ランチに笠庵でおもてなし御膳をいただき、お土産に笠原さんのサイン入りレシピ本も購入し、幸せなひと時を過ごしました😊
@user-rx5fv2lt1d
4 ай бұрын
また来てください❗ 元四日市市民より
@user-ri6sb9ic1u
4 ай бұрын
良かったですね~。 実は私も行きたいです。 岐阜県に住んでいるなので可能ですが…。😄
@user-mt8di3vl6t
4 ай бұрын
@@user-rx5fv2lt1d 愛知(一宮)から1時間くらいで行けるのでまた、初夏の御在所を楽しみに遊びに行く予定ですよー⛰️
@user-mt8di3vl6t
4 ай бұрын
@@user-ri6sb9ic1u 私も愛知県民なのですぐ行けるところに住んでますよ☺️是非是非行ってみてください、竹藪の綺麗な温泉もオススメです!そして600円で入浴できます😆
@user-mt8di3vl6t
4 ай бұрын
@@user-ri6sb9ic1u 是非是非行ってみてください!私も愛知県民なのですぐ行けるところに住んでいるのですがまたすぐ行きたくなりました!竹藪の綺麗な温泉もオススメです♨️そして600円で入浴できるのも❤️
ちょうど笠原さんの手羽元大根を作ってました! カレーうどん大好きです! 今度作ります!
トミとマツは、大好きなテレビ番組でした。とても、美味しそうな、カレーうどんですね。今度作ってみます。❤❤🎉
毎回懐かしい話にめちゃウケて見てます😊話が面白くて楽しみにしてます❤️勿論料理は美味しくて☺️最高です😍
笠原さんの昭和感出ているおしゃべりが楽しみです。カレーうどん家族に作ってみますね。
料理の前にある、昭和ネタ話も楽しみです ジョン&パンチも好きでした😊
トミーとマツ懐かしいですね☺️ 強くなるフレーズこれでしたね トミ○~~ってマツに言われるとメッチャ⤴️⤴️強くなって事件解決でしたね😊
料理やレシピの素晴らしさ!凄く感じます! でも、このお二人?三人??の掛け合いもあってこその番組です❣️
トミ子~❗変身😊懐かしい‼️
今日も美味しく楽しくありがとうございます♪ オープニングトーク、毎回楽しみにしています。 料理は美味しいが当たり前プラスサービス精神たっぷりのトークが、笠原さんの魅力です! 矢部さんはじめ個性的なスタッフさん達も、笠原さんを慕っている事が感じられます。 これからも楽しみにしています。 😊
トミーとマツ 昭和うどん 懐かしいですね。何時も美味しく楽しく見てますよ〜昭和時代も懐かしいです🤧🤧✌️
トミ、マツ、トミ子ぉ~懐かしい😂
マツコは鼻がピクピクするんですよねw 「料理のより道」ってサブチャンネル作って思う存分マスターに懐かしサブカルトークをやって頂きたいです!
やっぱり、前説は絶対なきゃダメだし、見なきゃダメです! ふざけてるけど、料理はちゃんとしてるとこが好きです。
ゲストなどで出演されている料理番組などは尺が決まってますから、 ご自身のチャンネルこそのマスターのオープニングトークが最高です! 矢部さんやスタッフの方々との絡みも大事です! あ。モチロンお料理も最高です。
マスター、トミーとマツもチャップリンもほぼ誰もわからないっす😊本当はガチガチの職人さんなのに笑いも入れる笠原マスターが大好きです!🎉
ご飯の準備してる時とかに動画を再生すると和みます。BGMも人懐こい感じで好きです。 レシピも作ってみよーってなりますね。じわじわと温かい動画で胃袋と心に優しいです。
トミーとマツ、エンディングの傘を取り合うシーンが好きでした カレーうどんも大好きです
昭和は本当色々ありますね😂。 探偵物語も好きです
笠原さんが、自分と同じ様にハイテク⁉️😅苦手なの、安心出来ます✌️😁体気を付けて程々に頑張って下さい‼️😊
何本も続けて拝見しました。 昔テレビで料理番組に出られていた時は、笠原さんの曜日はウキウキして料理よりお姿に見惚れていました😊 今はあの頃よりトークが映えておられて、素晴らしいお弟子さんに囲まれて、いつまでもこの番組でお料理教えてください🙇
お蕎麦屋のカレーうどんは滅茶苦茶美味しい😋🍴💕食べたい。 そして白い服でも食べたくなるカレーうどん+カレールーが白い服に飛び散るけど食べちゃうよね
トミーとマツ大好きで良く見てました😆 好き過ぎて飼っていた柴犬にトミーと名前を付けました🐕 いつもお料理も会話も楽しく見ています😊
昭和のカレーうどん🎉観ていると、食べたくなる魅力がありますね。
動画と同じ尺で出来上がって、めっちゃ美味しいです!今日もありがとうございます!
カレーうどんって不思議で、無性に食べたくなる時が、ありますよね これなら、すぐに作れそうなので、食べたい時に、作ってみたいと思います
笠原さんの動画のお陰で楽しく夕飯を作っております。
前段が面白いっす スタンダード料理がシンプルに美味しいので勉強になりますト
カレーうどん🍛大好きです。 隠し味にケチャップを😯
油揚げ入れても美味しいですよね!
毎回、動画の最初に昭和世代にしか伝わりにくい一言、楽しんでます。 今回のトミーとマツは、昭和50年代の私は名前を知ってるくらいでした~ 今日のも美味しいの確定!いつも参考にして、日々料理してます♪
カレーうどんが無性に食べたくなる動画ですね明日の朝飯、富士そばでカレーうどんにしよう。
笠原さんの最初のトークが面白すぎてお料理レシピを見る前に、先ず最初のトークを何度かリピートしてます😊昨日カレーうどん作りました〜美味しく出来ました。ありがとうございます😊
ウチもカレーうどんをよく作りますが、ケチャップは目から鱗でした、さっそく今晩作ってみます!
カレーうどん食べたいです。嬉しい!このレシピ!😊
絹さや以外の材料があったので、早速作りました。 明日また食べたくなるぐらい美味しかったです😋
カレーうどん作りました!とても美味しく出来て家族みんな喜んでくれました。ありがとうございました!
トミーとマツ😂見てた!見てた!懐かしい。面白かったですね。トーク最高です❤来週ヴィソンに行ってきます~
カレーうどん大好きなので早速作ってみます😊 最近、ユウゴウくんのファンです。 なんとも言えない癒し系ですねー
だしのきいた、スパイシーのカレーうどん ああ美味しい 明日また作りますー😊 矢部さん、可愛い😊😊😊
カレーうどん美味しそう😋
カレーうどんに、温玉と七味落として食べる派です! トミマツ懐かしい!電話ボックス投げ飛ばしたり、電柱を素手で壊したりはちゃめちゃでしたねw
丁度作りたいと思っておりました、明日作ります!
バターのコクが効いててめちゃくちゃ美味しかったです!
笠原さんのトークはジワジワくる😂なんか面白い(笑)
ちょうど肉豆腐の動画見ながら調理してたところでした😊 カレーうどん食べたいなと思ってたので明日はカレーうどんにします😊
私はカレーライスを食べた次の日のネットリしたカレーうどんが大好きです❤️
ビールの飲み方が赤ちゃんみたいで可愛い💕 残ったカレーでも出汁や調味料入れたら同じように出来るかな… やってみます❣️ ありがとうございます✨
早速作ってみます
〆に御飯を入れてリゾットみたいにして食べたいですね。
丁度食べたかった!
カレーうどんも好きですが、カレー丼もお蕎麦屋さんのが一番ですね。カレーライスとはひと味違う、独特の味が大好きです。
今日 お昼カレーうどん 自己流で作りましたー😮 早く見たかった。 蕎麦屋さんのカレーうどん 美味しいので、やってみるけどちがうのよ😢 真似してみます。😊
作ってみたいと思います。
これは絶対作ります!
トミーとマツ観たいなー😊トミコーーー‼️耳がピクピクってね🤣笠原さんの昭和チョイスがいつも絶妙で大好きです。あばれはっちゃくとかね。同年代としてとっても親近感がわきます😍 お蕎麦屋さんのカレーうどん本当に美味しそう😋😋ビール🍺も最高です👍片栗粉でとろみがついてるのも、いいですよね。全部飲み干したくなります。お家に常備してる調味料でできるんですね。 早速作ってみます😋😋
一番好きなやつ来たー!!!!! マスター、ありがとうございます!最早、師匠と呼ばせて下さい!作ります!
彩もいいですしおいしそう😊
料理も勉強になるけど、同世代なので小さいころの記憶も呼び起こされて、気づきがたくさんあります。
カレーうどんは、もっぱら残りのカレーで作ってましたが是非笠原流で作ってみます👍
美味しそうだ…
オープニングトークの掴みが毎回どハマリで大笑い😂です!笑 今日もトミーとマツありがとう👍✨ 休みのお昼にマスターのレシピで作ってみます😊ありがとうございます🌷
真っ白い服でカレーうどん食べるのかっこいい
この汁は絶対に美味い😋 とろみも、このくらいが丁度良い! 麺は蕎麦派だけど作ります😋
ワンダフルモーメントいい曲でしたね。懐かしい。
ふはぁー😂トミーとマツって(笑) お蕎麦屋さんのカレーうどんって美味かった✨ お蕎麦屋さんのカツ丼も美味かった✨ そしてお蕎麦屋さんのカツカレーも美味かった✨ お蕎麦はメチャうまだった✨ お蕎麦屋さんって凄い✨✨ 今日はドライカレー でも上手く作れなくて落ち込んだ…😮💨
絹さやの色味がいいね
コレ美味しい! 初めてKZread観ました。 料理人のKZreadだと家庭では揃いにくい食材やキッチングッズとか出てきて難しいのかと思ったら… びっくり‼️解説も分かりやすいし、簡単だし、何より美味しい! ありがとうございます! コレからも観て、試します!
松崎しげるさんが歌うエンディング曲の「ワンダフル・モーメント」が入るタイミングが良くて。曲も良いし松崎さんも歌が上手いんですよね。 (第2シーズンのエンディング曲は『愛の静けさ』) これが流れる頃には水曜日の夜9時前、風呂入って寝ないとなぁ…宿題まだやってねぇわ…どうしよ…みたいな事を思い出します。
美味しそう! 二日酔いにカレーうどん食べるとホンマにスッキリします😆なんででしょうね🥳 トミマツ、懐かしい😂
トミーとマツ懐かしい
カレーうどんの具は西と東で変わりますね、西は肉は牛肉、東は豚肉。個人的には京都で食べた油揚げと九条ねぎのカレーうどんが好きデス
カレーうどん美味しそう。我が家はそこに青ねぎをたっぷり入れていただきます。
若い頃、飲んだあとは、ラーメンじゃなくてカレーうどんを食べていたなぁ。 久し振りに、食べたくなりました。 今度、作ってみよう。
いつも素敵です ❤😂 楽しく拝見させてもらってます。😂
おとこ、おんなのトミ子~!ってセリフでしたね。懐かしいー!
トミーとマツ懐かしいですね‼️いつも、トークも楽しみにしてますよ☺️
明日作ります😆✨
見てましたよ 好きでした
カレーうどん美味しそう〜二日前にカレーライス🍛作って次の日にカレーうどん作ろうとしたけど余らなかった😂 明日お昼ご飯に作ります♪材料も簡単だし😊 出汁作らないと😂 白い服着て思いっきりすするゎ笑 ありがとうございました♪
👏🏻👏🏻👏🏻 大好きでした😂
カレーうどんの魔力❤ 彩り添える緑がネギよりキヌサヤが あがります!でも食べるならネギマシかな
お疲れ様です✌️トミマツですね✌️世代がおんなじです✌️😁その内熱中時代お願いします✌️😁
こんにちは👋😃トーク最高😊料理も解りやすく教えて最高ですね👍️これがカレーうどんですよ❗つくりますね❗
美味しそう お昼はカレーうどんにしよっと 笠原さんはかわいい人
ウコンを美味しく摂るのにカレーうどんチョイスなんですかね!笠原さんの酔い覚ましなるほどー!ってなりました😊
ビールの後カレーうどん絶対合いますよね!もう口の中がよだれで溜まってしまいました。
シェフのレシピ……半量にして、作りましたが……こんな美味しいカレーうどん、たべたことないです。シンプルな材料で、コクのある出汁……最後のケチャップがいい味になりました。ほんまに、美味しかったです。お店でも、こんなに美味しいのは、なかったです。ありがとうございます😋
カレ→ウドンが、食べたくなりました、❤
矢部さんのビール置くときの仕草、色っぽい❤
半ライス! 分かります!! 〆は飯を入れたいですよね