【一流店の厨房風景】日髙シェフと味わう一流店のディナー

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

野菜の魔術師、神保佳永シェフのお店へ行って参りました。
厨房の撮影も快くOKをして頂きましたので、みなさまどうぞ一流店の洗練された調理風景もお楽しみください!
◇JINBO MINAMI AOYAMA
jinbo-ma.jp/
チャンネル登録はこちら↓
◇ / @chefropia
◇初!ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
amzn.to/38eT0bh
◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」
amzn.to/3bUp73I
◇3冊目のレシピ本「まかない帖」
amzn.to/30c1rUW
◇最新刊!極上おうちイタリアンおつまみ
amzn.to/3lsFCbP
◇料理好きが集まるオンラインサロン
lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
/ @chefropia4958
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
• Chef Ropia’s JOYFUL CU...
お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇www.ristorante-floria.com/
◇リストランテ フローリア 通販ピザ
chefropia.official.ec/
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ  amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン   amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン   amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋   amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン  amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ  amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4   amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii   amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク  amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト   adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ kiii.co.jp/contact/
◇Homepage ropia.jimdo.com/
◇Twitter / ropia515
◇Instagram / chef_ropia
◇music / ikson
楽曲提供:Production Music by www.epidemicsound.com
#厨房風景 #巨匠シリーズ #神保佳永シェフ

Пікірлер: 100

  • @acquapazza4863
    @acquapazza48632 жыл бұрын

    日髙撮影部分のロピアシェフ&神保シェフ👨‍🍳 無茶苦茶ピンぼけになってますね‼️ 大変失礼しました🙏

  • @ChefRopia

    @ChefRopia

    2 жыл бұрын

    日髙シェフ!いえいえ僕が緊張してピント設定間違えたままカメラ渡してしまっただけです! 本当に素敵な時間をありがとうございました♪

  • @superslowcamera
    @superslowcamera2 жыл бұрын

    キャップを連想させるようなRopiaシェフの食レポと日高シェフの草原だ!が面白すぎた。

  • @user-zy6mq6ko6j
    @user-zy6mq6ko6j2 жыл бұрын

    ピンも食レポもボケるとは…さすがです(笑)

  • @user-ve6ck1vx3q
    @user-ve6ck1vx3q2 жыл бұрын

    日高シェフコメント素敵すぎない?

  • @user-ww3dh1uz1m
    @user-ww3dh1uz1m2 жыл бұрын

    イケメンすぎんか神保シェフ

  • @user-se9zn3tp2z
    @user-se9zn3tp2z2 жыл бұрын

    一つ一つの料理の工程とか発想が複雑で普通じゃないから尊敬しかない プロってすげぇや

  • @itasaku100
    @itasaku1002 жыл бұрын

    日高シェフが料理は人柄が出るというのが分かる気がする。神保さんを食べてるみたい。全体に優しいと言われていたのが最高の褒め言葉な気がします。

  • @user-ul5mz5ts3d
    @user-ul5mz5ts3d2 жыл бұрын

    食べるのが勿体無いくらいに綺麗に盛り付けられていて、もはや芸術ですね。素晴らしいです。高度なお料理すぎて、庶民の自分には味の想像が全く付かないので、いつか自分の舌で味わいに行きたいです。

  • @BB-hx8fw
    @BB-hx8fw2 жыл бұрын

    普段の柔らかい表情とはまったく違う、料理に向かうときの鋭い目。格好いいですね…

  • @rie777
    @rie7772 жыл бұрын

    「繊細で美しく緻密に計算された美味しい料理・シンプルかつ贅沢な空間・神保シェフの話す声のトーン・お人柄・スタッフの方々の美しい動き・佇まい」それら全てが人々を感動させ心を癒すのだと、思いました。今、家族がちょっと体調が安定せず長期に病院に入院中です。私は、そんな中心がざわついた時、この動画を何度か拝見しました。日髙シェフの安定的かつ説得力があるコメント、Ropiaさんのお茶目さ、かっこよさ、気取らなさも好きです。ありがとうございます。

  • @penchan09
    @penchan092 жыл бұрын

    自分も飲食店で働いてるけど、こういう手の込んだ食の世界ってまだまだ奥が深いんだよなってこと改めて知らされた

  • @MILIN_MALIN
    @MILIN_MALIN2 жыл бұрын

    まるで料理人そのものを食べてるという感想は、送り手も受け手も一流であるからこその別次元なものに思えました。

  • @user-mq8or6gt7c
    @user-mq8or6gt7c2 жыл бұрын

    神保さん茨城出身だから茨城の食材たくさん使ってくれて嬉しい😆

  • @user-sb6vc3hv7h
    @user-sb6vc3hv7h2 жыл бұрын

    お料理一つ一つの意図、説明から神保シェフの引き出しの多さや深さを感じます。素晴らしい、伺ってみたいです。

  • @user-rw6od6jb1t
    @user-rw6od6jb1t2 жыл бұрын

    野菜中心というコンセプトの発想なので、なんか全てが斬新‼️ 素晴らしいですね☺️

  • @user-hd4dl2rf2j
    @user-hd4dl2rf2j2 жыл бұрын

    素晴らしい! 映像から美味しさが伝わる料理の一皿。 一度、食べに行きたいです。

  • @hikapi809
    @hikapi8092 жыл бұрын

    いやほんとに素敵な料理 神保さん尊敬だ…

  • @user-cb7ti7td1d
    @user-cb7ti7td1d2 жыл бұрын

    はじめまして。 これほど食を研究されている世界があることを知ることができて、感無量です。 ありがとうございます。

  • @user-dz7bo8jv5j
    @user-dz7bo8jv5j9 ай бұрын

    とにかく凄いのひとこと、料理が芸術、そして食をそそられ品ばかりで食べるの楽しい感動しました

  • @chef_hiroshi
    @chef_hiroshi2 жыл бұрын

    アタッシュケースからのオープニング、カッコよかったです。欲しくなっちゃいました。動画の内容も十分で堪能しました

  • @user-oi8mp9xy3q
    @user-oi8mp9xy3q2 жыл бұрын

    素敵な動画でした

  • @cloudstolofe
    @cloudstolofe2 жыл бұрын

    野菜へのこだわりがすごい。あくまでメインの野菜を邪魔しない魚介を選ぶ且つ旨味も加えたいという、一見めちゃくちゃな発想を自己の料理への探究心から作り上げてしまうのがすごすぎる。 こんなに繊細で複雑な料理を作れる人は日本に何人いるのかな…

  • @user-sj6en4rj4v

    @user-sj6en4rj4v

    2 жыл бұрын

  • @user-tx2ns8wi7w
    @user-tx2ns8wi7w2 жыл бұрын

    神保シェフ益々かっこいいです!

  • @user-wn7du5ss5y
    @user-wn7du5ss5y2 жыл бұрын

    バーニャカウダがスペシャリテってゆーのは衝撃的!めっちゃ美味しそう!

  • @jimohajibola4392
    @jimohajibola4392 Жыл бұрын

    I can't believe how nice this is!

  • @ryonakahara9240
    @ryonakahara92402 жыл бұрын

    神保シェフの展覧会というかステージというかオペラというか…。 一皿一皿にうっとりしました。

  • @ikkofujii3954
    @ikkofujii39542 жыл бұрын

    オシャレ‼️ 食べてみたーい🌟

  • @user-yc5qy7qc1u
    @user-yc5qy7qc1u2 жыл бұрын

    神保ちゃん狼狽しとる笑 凄い一流の貴重な動画ですね

  • @user-ge1th8pt8l
    @user-ge1th8pt8l2 жыл бұрын

    33種類のところで、つい笑っちゃいました(^^) それぞれの調理法でってところが本当に凄い世界を創る人なんだなって思いました。。

  • @holyblack9100
    @holyblack91002 жыл бұрын

    1:32料理人にファンクラブがあり、なおかつ支部まで存在することにびっくり笑

  • @shiny2438
    @shiny24382 жыл бұрын

    誠実で温厚なお人柄が表情から見てとれます! こういうタイプのシェフの方って珍しくないですか? 私が単に出会ってなかっただけのことですかね😅 人間的にとても尊敬できます🙏

  • @user-nj3nx2wd7u

    @user-nj3nx2wd7u

    2 жыл бұрын

    珍しいと思います、、でも1流シェフってやっぱり人格も1流なんでしょうね。 ただ偉そうにしてるのは3流かな(笑)

  • @1-.8.-1

    @1-.8.-1

    2 жыл бұрын

    料理動画見てるけど、やっぱり視聴者と目線を同じようにして伝えてくれる人は一流ですね 上から決めつける人はやっぱりうーんってなっちゃう

  • @user-rr6gq3xj9i
    @user-rr6gq3xj9i2 жыл бұрын

    絶対に行きたい!絶対に食べたい!予約取れるのかな😅

  • @user-rw4yi9tm9x
    @user-rw4yi9tm9x2 жыл бұрын

    最高です。

  • @ks8522
    @ks85222 жыл бұрын

    一品一品、とても繊細で素敵な料理ですね✨ぜひ行ってみたい😆 先日アクアパッツァさんにお伺いした際に日高シェフから「神保シェフのお店でロピアシェフと撮影してきた」と聞かせていただいて楽しみに待ってました✨

  • @obohpeter7421
    @obohpeter7421 Жыл бұрын

    What a great idea

  • @blessingilogu6529
    @blessingilogu6529 Жыл бұрын

    Loving this

  • @gabrielekwetiong9542
    @gabrielekwetiong9542 Жыл бұрын

    The environment is good

  • @user-fq9qk1ur8i
    @user-fq9qk1ur8i2 жыл бұрын

    凄いな、こんなにそそられる前菜初めて見るかも

  • @alabidamilola7408
    @alabidamilola7408 Жыл бұрын

    Thank for sharing the video

  • @user-ff7nh8sd3p
    @user-ff7nh8sd3p2 жыл бұрын

    素晴らしい動画で感動しました。 お互いに良い関係を感じれました。 動画の内容と関係ないのですが、カメラのセンサークリーニングをおすすめします。カメラのキタムラで一時間くらいでやってもらえます。よろしくお願いいたします。

  • @yuuuu-xxx8100
    @yuuuu-xxx81002 жыл бұрын

    樫村ファーム!!めちゃ地元🥳

  • @olabodegbolahan1095
    @olabodegbolahan1095 Жыл бұрын

    Nice tour

  • @manmasa9563
    @manmasa95632 жыл бұрын

    誕生日おめでとうございました!

  • @TATTODC2
    @TATTODC22 жыл бұрын

    大草原の中に広がるお豆畑… かつてこれ以上にわかりやすい食レポがあったでしょうか?流石です👏( ˘ω˘ )

  • @ausslowlife2023
    @ausslowlife2023 Жыл бұрын

    声がかっこいい

  • @thompsonemmanuel6804
    @thompsonemmanuel6804 Жыл бұрын

    Beautiful

  • @rosemarybagana7345
    @rosemarybagana7345 Жыл бұрын

    Wow so beautiful

  • @mame2897
    @mame28972 жыл бұрын

    ツヴィリング J.A. ヘンケルス ツインフィンを愛用しておりますw

  • @duruchinaza5581
    @duruchinaza5581 Жыл бұрын

    So interesting

  • @imeotu3151
    @imeotu3151 Жыл бұрын

    Amazing

  • @user-qg9cz4jk5u
    @user-qg9cz4jk5u2 жыл бұрын

    まるで作品を創っているようだ

  • @user-jq9xs8is4p
    @user-jq9xs8is4p2 жыл бұрын

    ちょうど今サングラス探してるから、冒頭のサングラス気になってしまった🕶

  • @imeotu3151
    @imeotu3151 Жыл бұрын

    Awesome

  • @philipabraham9028
    @philipabraham9028 Жыл бұрын

    Nice music

  • @kemihana9786
    @kemihana97862 жыл бұрын

    昔から料理人とか飲食は辞める人かなり居るって 聞くから実際は大変なんだろうな。

  • @daichi00419
    @daichi004192 жыл бұрын

    この動画見ながらサイゼ行ってくるわ

  • @mechanic5719
    @mechanic57192 жыл бұрын

    ロピアさんいつのまにBMW買ってたんですか!

  • @yog8217
    @yog82172 жыл бұрын

    どこのアタッシュケースでしょうか?

  • @massivekido5009
    @massivekido5009 Жыл бұрын

    Nice

  • @saheedadewale770
    @saheedadewale770 Жыл бұрын

    Good one

  • @ihechukwudavid9332
    @ihechukwudavid9332 Жыл бұрын

    Great

  • @user-hx8ul2dg8e
    @user-hx8ul2dg8e2 жыл бұрын

    死ぬまでに一度経験してみたい…

  • @user-gr1dc2gy8v
    @user-gr1dc2gy8v2 жыл бұрын

    ropiaシェフ楽しいー! でも「爆笑」は個人では出来ませ〜ん

  • @ebimichael3826
    @ebimichael3826 Жыл бұрын

    Wow

  • @user-zi5ls5nn2p
    @user-zi5ls5nn2p2 жыл бұрын

    広島レモン、使ってくださって嬉しいです🍋

  • @Crownprincecomics
    @Crownprincecomics Жыл бұрын

    Splendid

  • @omoregbeeesohe5917
    @omoregbeeesohe5917 Жыл бұрын

    Cool

  • @ronaldroland7064
    @ronaldroland7064 Жыл бұрын

    ❤️

  • @bayodebright934
    @bayodebright934 Жыл бұрын

    Sweet

  • @ginikaagatha8739
    @ginikaagatha8739 Жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @blessingilogu6529
    @blessingilogu6529 Жыл бұрын

    Interesting

  • @jb64
    @jb642 жыл бұрын

    ああ、おそろしや

  • @user-xe1ng8oc5d
    @user-xe1ng8oc5d2 жыл бұрын

    富山の白エビありがとうございます。

  • @olagokeiyanu2353
    @olagokeiyanu2353 Жыл бұрын

    Nice one ooooo

  • @user-uk3sb3mn9r
    @user-uk3sb3mn9r2 жыл бұрын

    本動画と関係なく申し訳ありません。 6月にお店へお伺いさせていただくのですが、車圏内でオススメの宿や旅館などありますか?? また、名古屋から一泊二日の旅程なのですが周辺で良い場所などご教示頂ければぜひ訪れてみたいです! ロピナーの皆様ご教示下さいませ🙇‍♂️🙇‍♂️ もう本当に申し訳ありません。ロピアシェフのフローリアにお伺いする予定です!

  • @smithtommy9451

    @smithtommy9451

    2 жыл бұрын

    都内はピンキリなので予算次第かと思いますが、アラマンダとか東急ステイが至近かなと お店の近くは道幅が狭いので南青山3-7あたりの駐車場の利用が良いと思います

  • @user-uk3sb3mn9r

    @user-uk3sb3mn9r

    2 жыл бұрын

    @@smithtommy9451 ありがとうございます! もう本当に申し訳ありません、ロピアシェフのフローリアにお伺いする予定です、、!

  • @Mtatsuya20
    @Mtatsuya202 жыл бұрын

    6:44 竜ヶ崎ってこっちの表記でしたっけ? 多分 龍ケ崎だと思います。m(_ _)m

  • @ayoolaadekunle8701
    @ayoolaadekunle8701 Жыл бұрын

    Okay

  • @fuminbrand9915
    @fuminbrand99152 жыл бұрын

    これが17000円ってのは格安なのでは?

  • @junko.m112
    @junko.m1122 жыл бұрын

    遂にオープンですね🎵ラグジュアリーで、溜 め息の出る様な店構え。 そして素晴らしいお料理🍴 行ってみたいです☺️ 御祝いの面々も豪華❗ 取材ありがとうございました(人´∀`)♪🌟

  • @uuminu2272
    @uuminu22722 жыл бұрын

    バーニャカウダすっげえ… 「ホンモノ」のスペシャリテってこんなことになるんだな…恐れ慄いたわ

  • @YSMR888
    @YSMR8882 жыл бұрын

    これは緊張するな

  • @user-pd8rd9rj7g
    @user-pd8rd9rj7g2 жыл бұрын

    かなり凄いてすね! ご健康には気をつけて頑張ってください。

  • @takuyasakamoto1031
    @takuyasakamoto10312 жыл бұрын

    すいません。ペット同伴でテラスで食事は、出来ますか。 お店に連絡したんですが、忙しそうなので

  • @okkoaambn
    @okkoaambn2 жыл бұрын

    ピント!

  • @adebayoolufadeju6313
    @adebayoolufadeju6313 Жыл бұрын

    Ropia

  • @user-xg1rl4ui1d
    @user-xg1rl4ui1d2 жыл бұрын

    Ropiaさんの店もいつか新しい店舗で、このような機会があったらいいですね。

  • @fltn9754
    @fltn97542 жыл бұрын

    千葉県西市ってどこだろ

  • @WAGA0903

    @WAGA0903

    2 жыл бұрын

    私も気になりました笑 印西ですかね??

  • @user-hk8qv6gl7d

    @user-hk8qv6gl7d

    2 жыл бұрын

    印西ですね

  • @user-uv4vq7yq2z
    @user-uv4vq7yq2z2 жыл бұрын

    レヴェリーぐらいメンツが濃い

  • @omenajohn2953
    @omenajohn2953 Жыл бұрын

    This is against the rules of driving. Eating and driving

  • @user-zt4dk8pz6e
    @user-zt4dk8pz6e2 жыл бұрын

  • @thompsonemmanuel6804
    @thompsonemmanuel6804 Жыл бұрын

    Awesome

  • @alabiisrael8640
    @alabiisrael8640 Жыл бұрын

    Nice

Келесі