一鍋到底的螞蟻上樹，餐館菜也能在家輕鬆煮 [詹姆士/姆士流]

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

之前有讀者留言
希望我可以分享螞蟻上樹
螞蟻上樹也是一道我很愛的料理
冬粉吸飽了豬肉的鮮度加上花椒的香麻
很過癮也很下飯
一鍋燒到底的做法也很簡單
減少了一些大家最討厭的洗碗負擔
試試看吧！
完整版食譜 pse.is/3ewgtm
----------
*姆士流信箱問題徵求中 pse.is/3bjh6l
把你的疑難雜症告訴我們，讓詹姆士幫你解答
----------
#哪裡可以找到詹姆士
[ Facebook ] goo.gl/MBN5Ug
[ Instagram ] reurl.cc/Mdo2bk
[ 更多姆士流簡單做食譜 ] pse.is/38xnz2

Пікірлер: 233

@kuofenghuang68503 жыл бұрын
這大概是我學生時期在學校餐廳內最期待的兩道菜之一... 另一道是炸喜相逢...
@lonalo74943 жыл бұрын
非常謝謝教學，這道菜我終於做的像樣了，家人都很喜歡
@dailyaroma3 жыл бұрын
真的很喜歡頻道的簡潔扼要，重點都有提到，又好學~
@ivyyang72192 жыл бұрын
谢谢詹姆士老师，第一次看蚂蚁上树的做法！
@user-bt8lr1db2d3 жыл бұрын
單吃配飯都很讚的一到菜
@uv3126
3 жыл бұрын
炒麵、炒米粉、炒螞蟻上樹可以一起搭的吃
@chihleihuang3 жыл бұрын
做法簡單，喜歡👍
@anitachang26602 жыл бұрын
一大清早就看這個好餓喔我之前有試作原來我把薑給跳掉了，謝謝詹姆士給我再次練習的機會好好吃喔
@user-vs1vk2ck4f3 жыл бұрын
哇！詹姆士真是個好厲害的廚師👍 簡單易懂又快速，感覺做菜變簡單了
@wishwish06063 жыл бұрын
我也很愛這道菜，原來是這樣煮的
@ggyy200783 жыл бұрын
個人建議冬粉不要先泡開水加進去泡著加蓋就行不會太水且更入味
@imstephanie39163 жыл бұрын
超愛螞蟻上樹👍🏻👍🏻
@MARSgentam3 жыл бұрын
感覺很好吃😋 下次來試做！！！！
@user-kb7ds7jx1b3 жыл бұрын
超喜歡吃這套菜!!!!!!!!超好配飯的
@MrC09104406493 жыл бұрын
我喜歡這個，有這道菜我都吃爆，不吃白飯都吃的這個
@luciennechen2 жыл бұрын
謝謝你~好棒喔好喜歡你的影片!!
@cceats90093 жыл бұрын
作为一个四川人，印象中是吃着这道菜长大的。配饭真的很香
@Druglin3 жыл бұрын
小學營養午餐最愛的一道菜
@user-xe4vx2zw7c3 жыл бұрын
這道是伙食兵最喜歡的了、不需料理手腕省經費拿回扣！
@user-bi1oq9ej2i Жыл бұрын
看起來好好吃，我喜歡，改天來做吃看看
@user-nr8bm6cl4w Жыл бұрын
看你煮菜是享受
@user-lq7ct8yx8z3 жыл бұрын
專業就是不一樣👍
@user-ij6nf8ki5m3 жыл бұрын
這道好吃!!!
@user-if7ln6vj1p3 жыл бұрын
非常普通的菜到了瞻姆士手里就变成高 ,大,上了👍👍
@user-ne2iq9sp9u2 жыл бұрын
我也超级喜欢这道菜，因为太下钣了！但是我比較喜欢乾乾的，不喜欢太多的水，
@oligo1492Ай бұрын
煮過2次，非常好吃而且做法簡單
@vivychen20132 жыл бұрын
超喜歡感謝🎀🎊😍
@user-xt6vl2su9y Жыл бұрын
看起來好簡單收藏❤️
@user-bk6we2sv2r3 жыл бұрын
美味料理👍😋
@user-tj4zn5yl2k3 жыл бұрын
簡單容易做，看起來又非常好吃。我吃素的，也許可以把絞肉換成杏鮑菇。
@Kuocharles8883
3 жыл бұрын
這道菜會好吃是因為豬絞肉的豬油香氣，如果阿姨是吃素的話，可以改用沙拉油+蛋去炒出香氣，跟豬油會是另一種不同的香氣
@user-bh6qk2yw2d11 ай бұрын
哇~ 看ㄌ口水直流!!
@pei93653 жыл бұрын
這道配菜超愛的~~~便當能選菜的話我都會選它XD
@user-js6bk1sc2k
2 жыл бұрын
純素
@UooUv
2 жыл бұрын
便當選菜必選+1
@user-dg8xu1wq9v
2 жыл бұрын
@@UooUv ,,,,,,,8
@UooUv
2 жыл бұрын
@@user-dg8xu1wq9v ？
@yuchenhung41903 жыл бұрын
我螞蟻都抓好了，你教我肉末炒冬粉？
@EricE168
3 жыл бұрын
前面出去二十步向左拐有棵大樹，準備好了嗎！
@jhwang9058
3 жыл бұрын
@@EricE168 左去右回兩圈，跑步帶殺聲
@ruipinglee5525
2 жыл бұрын
好好笑喔！哈哈～抓螞蟻😂😅
@diwu4125
Жыл бұрын
越想越好笑，不行了哈哈哈哈哈哈哈
@jillzengpeng
9 ай бұрын
😅
@Lindalinda-bl2hx3 жыл бұрын
如果加一點香菇烏醋也好吃
@richardcui51213 жыл бұрын
冬粉一定要泡嗎？感覺不泡效果更好。
@shawn10149232 жыл бұрын
詹姆士讚👍
@user-ye2cw1fu8m2 жыл бұрын
真好吃
@MM-lp4ly3 жыл бұрын
经常烧，经典菜
@leegrace44012 жыл бұрын
好好吃喔~~
@stellali61243 жыл бұрын
詹姆斯👍贊
@catherineliu29942 жыл бұрын
完美
@user-ll4xp3op8q2 жыл бұрын
感謝演算法帶我來這
@Josh-sisrwisrcws2 жыл бұрын
相信某家具Yt也會喜歡這部 (麻椅上訴
@stevenpeng55673 жыл бұрын
这道菜是真的下饭，不管是冬粉还是红薯粉都是绝配！个人口味还喜欢加点泡椒！
@fangshuoliu9152
3 жыл бұрын
永遠都不會去吃支國毒料理
@warudoizumain
3 жыл бұрын
@@fangshuoliu9152 料理頻道還可以扯政治欸好扯喔
@kw-cn1di
3 жыл бұрын
用红薯粉真的好吃，可惜台灣红薯粉比較難買
@user-kb5hs3dy5g
3 жыл бұрын
@@fangshuoliu9152 那你為何會點進這部影片?點進來中國川菜，螞蟻上樹的影片，然後留這種言，很會喔。
@user-gh1zx7nc6e2 жыл бұрын
麻椅上訴
@carscheng382 жыл бұрын
delicious!
@wei37732 жыл бұрын
太狠了這道菜在這個時間出現
@gigilin5197 Жыл бұрын
請問水跟冬粉要怎麼算比例
@brandoncao62013 жыл бұрын
为什么炒猪肉的时候不用料酒去腥味？
@user-iz9uz8xp6m2 жыл бұрын
豆瓣醬是用紅色辣豆瓣嗎
@aliceyin53032 жыл бұрын
詹姆士好可爱
@neko-ramen2 жыл бұрын
演算法帶我來麻椅上訴
@yicih8109273 жыл бұрын
詹姆士熟悉的白胡椒出來惹XDDD
@user-xx7lp3ug2q2 жыл бұрын
花椒油是哪一個品牌?
@user-ks5wr8cq7d3 жыл бұрын
求詹姆士愛用鍋子的品牌~!
@annualyun
3 жыл бұрын
Woll 的
@user-bc5db8yn7n3 жыл бұрын
冬粉讚，喜歡
@aa587663 жыл бұрын
好下飯的螞蟻上樹
@user-hq6vu2bq1r3 жыл бұрын
學著做一遍！最後忘記放花椒油⋯還是好好吃😋 謝謝老師
@ruipinglee5525
2 жыл бұрын
鍋邊醋也很香，不用太多喔～😋
@remix1415292 жыл бұрын
麻椅上訴太水了啦
@101ac33 жыл бұрын
有一種炸冬粉生菜包著吃也較螞蟻上樹? 如果不是這道叫什麼? 求指教!!
@kikichan263
8 ай бұрын
其實我也很喜歡看詹姆士的教學。不過螞蟻上樹傳統做法是先把粉絲稍微炸一下，再放到鍋內回燒，他這個示範叫做肉末粉絲(冬粉）
@lisa40232 жыл бұрын
too good
@user-vz4be7od7b3 жыл бұрын
好
@user-zy6xe4uh9m3 жыл бұрын
豆瓣酱是四川那种辣的豆瓣酱吗？
@a09870772182 жыл бұрын
原來這道叫麻椅上訴（科普一下
@user-cy4hw1oh5f3 жыл бұрын
建議大家在煮螞蟻上樹的時候, 加幾隻螞蟻味道更好!!
@uv3126
3 жыл бұрын
而且還要【特別挑選】在樹杆正往上爬的螞蟻
@ruipinglee5525
2 жыл бұрын
@@uv3126 欸…有點噁心⊙_⊙明明很好吃的說！😋😝
@user-zu3zc4sg5f
2 жыл бұрын
可以跟米其林Nama借幾只只是會有點酸酸的
@moomoodeadcow3 жыл бұрын
這下酒好啊
@qazaa112002 жыл бұрын
麻椅上訴替這部影片刷了一點流量
@qqwe743tw3 жыл бұрын
之前買了賣場的豬絞肉，也是這樣煮，豬的腥味還很重.....從此不買豬肉 🤣🤣🤣覺得可能是不新鮮吧
@sleepjoey3 жыл бұрын
雖然不重要但為什麼是在這個感覺比較舊然後印象抽油煙機不大好的廚房作業那個新的明亮的好奇廚房小物到底該怎麼用的廚房呢?(喂
@superhero741 Жыл бұрын
怎麼可能是濕炒 ?
@jim_jim16742 жыл бұрын
👏👏👏
@jerrywang65882 жыл бұрын
支持Toyz麻蟻上訴
@user-dm8wf5ri7u2 жыл бұрын
特地回來看麻椅上訴的過程
@rayyew48523 жыл бұрын
辣豆瓣酱吗？
@liao393911 ай бұрын
👍👍👍
@candytiger95272 жыл бұрын
請教姆士哥用純綠豆粉的冬粉是不是煨煮的時間需要縮短很多?
@qiongwan6265
2 жыл бұрын
长一点。
@liuknat3 жыл бұрын
這次換廚房了XD
@penguin_14882 жыл бұрын
時事料理。麻椅上訴
@kevinkid3 жыл бұрын
個人喜歡再收乾一點
@user-xh1xw9yu8i2 жыл бұрын
想看麻椅上訴
@user-el6of2be6q
2 жыл бұрын
我也為此而來
@IronEgg2 жыл бұрын
原來冬粉這麼吸水……都泡過水了說不過這樣感覺冬粉超入味
@IronEgg
2 жыл бұрын
@@mayseo4535 收到馬上改
@JasonMeng2 жыл бұрын
成都版的蚂蚁上树不是这样的。不会加水，直接下粉丝进去炒，因为泡过的粉丝已经有很多水了
@draganbogdan42672 жыл бұрын
Can someome please translate the ingredients ?
@yoyo1975623 жыл бұрын
影片步驟在加完水後不加冬粉改加豆腐和太白粉是不是就可以變成麻婆豆腐了？
@user-px7sd4ye1h
3 жыл бұрын
噗噗，我麻婆豆腐就是這樣煮的🤣🤣🤣
@imgarlic
3 жыл бұрын
你的花椒跟辣椒呢😂
@ohhi3284
3 жыл бұрын
哈哈~台灣的料理在怎麼變化調味料真的都離不開醬油跟豆瓣醬還有米酒然後炒菜永遠是加蔥薑蒜辣椒東南亞料理使用的香料就多了食物的味道跟台灣完全不同
@FatSoldier3 жыл бұрын
又是提前一天的頭香。🍾😁
@chef_jamestw
3 жыл бұрын
你這速度很驚人
@FatSoldier
3 жыл бұрын
@@chef_jamestw 沒人比我更快🍾我是快槍手。🤠
@ma19710126
3 жыл бұрын
這道菜我喜歡吃每次都煮不好煮不好還是自己吃掉
@gigilin5197 Жыл бұрын
請問豬絞肉怎麼選部位，肉攤買回來ㄧ洗就很難處理，不洗又很不衛生
@nanawvc
Жыл бұрын
買的時候就請攤販幫忙沖一下再絞，我媽媽說絞肉不用洗，我家小孩不愛肥肉，所以我現在都買老鼠肉（部位），比較軟沒有筋。
@leongelaine63673 жыл бұрын
什么可以代替花椒油呢，小孩不喜欢
@user-fh9mv9pz8h
3 жыл бұрын
可以用香油代替
@erichong153 жыл бұрын
好奇砧板
@emyuan8hs3 жыл бұрын
这是东北菜吗，我印象里是粉条
@user-ni3tl3xc8t3 жыл бұрын
如果不放蒜和蔥呢？
@brandoncao6201
3 жыл бұрын
蒜是去猪肉腥味，提供蒜香味的支撑。葱的话是点缀，绿油油的象征树叶。
@GoTYoU3002 жыл бұрын
.....恩
@wenchiwang9503 жыл бұрын
要再辣一點可以加生辣椒嗎？如果加辣椒成立，什麼時候加才對？
@user-hc7xe6dj9n
3 жыл бұрын
可以阿要辣一點的話炒完肉加蔥薑蒜的時候可以一起加，也可以放辣油(但其他油量就要減少一些)
@user-pt9oh5ex8e
3 жыл бұрын
敢吃辣的話，就在加薑蒜蔥的時候一起加進去炒。不敢吃辣只為配色和香氣的話就最後跟蔥花一起灑上去點綴。
@jhinchen69472 жыл бұрын
演算法帶我來看麻椅上訴
@Loc692 жыл бұрын
看起來很簡單其實備料時很費工😂
@user-oi5yg3fk9h3 жыл бұрын
請問有推薦的豆瓣醬嗎?
@ruipinglee5525
2 жыл бұрын
好像也不錯欸＼(^o^)／
@alexcai8579
Жыл бұрын
哈哈
@Fu-dj3kr3 жыл бұрын
喜欢看詹姆士的菜因为他教的菜够简单，我也喜欢看王刚和老饭骨做菜，可惜王刚的油太大，老饭骨又不适合新手
@shaowenlu9371
3 жыл бұрын
马蹄厨房也很推荐哦
@koiaya
3 жыл бұрын
王剛跟老飯骨感覺像在看專業的火力展示詹姆士比較接近生活
@greyburn1986
3 жыл бұрын
@@shaowenlu9371 马蹄看看就好了他有很多料理力求还原所谓的正宗过程过于复杂不适合自己做
@greyburn1986
3 жыл бұрын
@@koiaya 老饭骨用的家庭小灶已经尽可能贴近生活了王刚基本是还原饭店烧菜过程的
@user-iq9pv8yb8t
3 жыл бұрын
可以看小高姐或是塔塔都不錯
@hisame20232 жыл бұрын
用粗一些的粉丝效果更好
@xie18272 жыл бұрын
肉末烧粉丝哈哈
@butterflyyy80873 жыл бұрын
3:03一点白胡椒。。。。。。
@ShadowGardenBeta
3 жыл бұрын
沒毛病啊億點點
@user-hc7xe6dj9n
3 жыл бұрын
以他那個冬粉的量是一點點沒錯阿
@koiaya
3 жыл бұрын
靈魂
@user-ht5ss5qh5i
3 жыл бұрын
一點點白胡椒，灑好灑滿一點點橄欖油，咕嚕咕嚕
@butterflyyy8087
3 жыл бұрын
@@user-ht5ss5qh5i 一點點白胡椒（沙塵暴）😛
@user-gi4ob3uc8m2 жыл бұрын
演算法 ...麻椅上訴...!?
@user-xb8ir2gx8i3 жыл бұрын
姆士呀～冬粉大概要先泡多久用熱水泡嗎
@bbsfzr150
3 жыл бұрын
冷水就可以了
@user-bt8lr1db2d
3 жыл бұрын
洗一下直接下鍋煮也可以泡不泡水其實無所謂