●本日の料理について　
雪Ｑ餅は台湾発祥のお菓子で中国では雪花酥と言って大人気です。
漢字の「餅」はおもちと想像するかもしれませんがここでは月餅（げっぺい）の方が合っています。Qは歯ごたえを表現する形容詞で、完成したお菓子にスキムミルクを振りかけて雪のように仕上げるので（雪Q餅）の名前になります。入手しやすい食材で簡単に作つことができ、美味しくて失敗しません。もうすぐバレンタインデーなのでチョコ味にアレンジしたレシピも考案しました。
ドライフルーツかミックスナッツを使う（両方入れても美味しいです）。スキムミルクに抹茶粉、いちごパウダーを混ぜる…アイデア次第です。
今年のバレンタインデーは手作りのお菓子を楽しんでもらえば嬉しいです！
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●材料
チョコ味材料
マシュマロ……………………………１1０g（小さく切る）
スキムミルク……２０ｇ+ココアパウダー……１０ｇ(混ぜておく)
無塩バター……………………………３０ｇ
クランベリー……２０g+干し葡萄……１０ｇ（粗く刻む、1種類のみもOK）
クラッカー……………………８５ｇ～９０ｇ（手で半分にちぎっておく）
仕上げ用ココアパウダー……………適量
プレーン味材料
マシュマロ……………………………１1０g（小さく切る）
スキムミルク…………………………３０ｇ
無塩バター……………………………３０ｇ
ミックスドライフルーツ……………３０ｇ
米菓子……………………………８５ｇ～９０ｇ（手で半分にちぎっておく）
仕上げ用スキムミルク………………適量
ポイント
１.湯煎の代わりにフッ素加工フライパンでも作れるが火加減に注意。 　
２.マシュマロが溶け始める頃にクラッカーとドライフルーツを入れて手早く混ぜる。
３.密封容器に入れれば２週間持ちますが、米菓子は湿気やすいので早めに召し上がってください。