夏本番を迎え、市場には旬の味覚が続々と並び始めています。中でも注目を集めているのが、甘みたっぷりのスイートコーン。特にミハルシュ産と呼ばれる品種が、その美味しさで消費者を魅了しています。
アルバ県ミハルシュ、このスイートコーンの一大産地として知られています。ここでは数十の農家が栽培に励んでおり、需要の高まりを受けて作付面積を大幅に拡大。昨年の4倍という驚異的な成長を遂げ、現在では約100ヘクタールにまで及んでいます。
地元農家のソリン・モルドバさんは、自身の農園について「昨年より1.5ヘクタール増やし、現在2.5ヘクタールでスイートコーンを栽培しています」と話します。さらに「1ヘクタールあたり4万から4万5千本の収穫が見込めます」と、その生産性の高さを強調しました。
モルドバさんの妻ニコレータさんによると、需要は前年比35%増。「私たちの作るスイートコーンへの需要は非常に高く、年々増加しています」と、その人気ぶりを語ります。
今年は例年以上の高温に見舞われ、収穫時期が早まっています。しかし、これを好機と捉える農家も。クラウディウ・ミハルシャンさんは「需要が非常に高いスイートコーンです。寒さが来るまで、10月か11月まで供給できる見込みです」と、長期的な出荷を見据えています。
鮮度が命のスイートコーンは、収穫後3～4日しか日持ちしないため、農家たちは迅速な出荷に追われています。農家のマリア・タタウイアさんは「夕方に収穫して、翌朝には市場か卸売業者に届けています」と、慌ただしい日々を明かします。さらに「コンスタンツァからバンで来て、直接購入し、茹でて食べる人もいます」と、その人気ぶりを語りました。
市場の屋台では、1本わずか2レイ（約60円）という手頃な価格も相まって、多くの客で賑わっています。ある顧客は「夏が来たので、肉以外の食べ物も楽しみたいです。このスイートコーンはとても甘くて美味しいですね」と満足げに話します。別の常連客は「いつも同じ売り手から購入しています。価格も品質も申し分ありません」と評価しています。
わずか3カ月という短期間で収穫できるスイートコーン。その手軽さと美味しさで、海岸地域を含む全国各地に人気が広がっています。今年の夏を代表する味覚として、さらなる需要の拡大が期待されています。
農家たちの熱意と努力、そして消費者の変わらぬ支持。ミハルシュ産スイートコーンの成功は、地域農業の活性化と、夏の食卓を彩る喜びの両方をもたらしています。これからの季節、多くの人々がこの甘美な味わいを楽しむことでしょう。
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「VOICEVOX:剣崎雌雄」