【詳細解説動画】オルチャタ・デ・チュファのスペイン版レシピ
Receta de Horchata de chufaタイガーナッツミルクシェイクの作り方/スーパーフード
【材料】※動画内の分量とは違います。（作りやすく無駄にならない量）
タイガーナッツ（スペイン産）　２００g
グラニュー糖
水
シナモン　少々
【作り方】
①水とタイガーナッツをボウルに入れ冷蔵庫内で２４時間浸す
②ミキサーにグラニュー糖と共に①を入れ細かく粉砕する
③目の細かいザル又は細かい目の袋に入れて絞り出す
④グラスに氷を入れて注ぎ、シナモンを振る
※加熱不要のドリンクです。３日以内に消費してください。
※絶対に加熱はしない。美味しさと栄養成分が失われます。
※一日経つと更に美味しくなります。ですが、澱粉質が沈澱しますので、ホイッパーでしっかり攪拌してから飲んでください。
【購入先】
※作りやすく無駄が無くお試しで作りたい方には２００gがおすすめ
１００g、３００g、５００gも販売していますが、ロスが出やすかったり、逆に量が少なすぎたりするので特に１００gはおすすめしません。
◉タイガーナッツ（皮無し）スペイン産/無添加２００g
　amzn.to/3YH6sNS
◉タイガーナッツ（皮無し）スペイン産/無添加２００g
　amzn.to/3FiWhIi
※たくさん作ってみたい方は１kg（私が動画内で使用）
◉タイガーナッツ（皮無し）スペイン産/無添加１kg
　amzn.to/3YInKKk
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◉ネル地、だし濾し袋、濾過（絞り出す袋）おすすめ！
　amzn.to/3YE3Jo9
スペインではこれでチュファを絞り出します。１枚２００円弱、破れるまで何度でも使える耐久性があります。他の用途にも使えます。ただ、到着までにかなり時間がかかりますので、タイガーナッツは２４時間水に浸透させるので、段取りを逆算しうまく考えて同時進行で使えるようにしてくださいね。加熱しないドリンクなので、長く水に浸け過ぎるとあまり良くないので注意してください。
このチャンネルはスペイン料理レシピ専門の料理動画チャンネルです。
ご視聴ありがとうございます！感謝！
チャンネル登録もお願いします
✅Chef Masami Channel（料理...etc編）のチャンネル登録はこちら
Cooking videos
/ @chef-masa-recipe-japan
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
My restaurant →name is. “Estella”
(I’m waiting for you from Japan !!!)
11-16 nakakaruizawa,kitasakugun,naganopref 〒389-0112 Japan
Phone number (81)267-31-6466
Homepage:
www.estellakaruizawa.com/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
✅Twitter:(Please follow me)
/ masamicocina
✅Instagram:(Please follow me)
/ chef_masami_japan
✅ 動画でとり上げて欲しいスペイン料理や料理に関する質問等
（質問受付フォーム）↓
　goo.gl/forms/sHJuwJfMbYhO9z3q2
✅ 動画の感想・要望はこちらからどうぞ
（感想受付フォーム）↓
　goo.gl/forms/drmMf4Dju1FftQ702
✅サラリーマンは卒業！スペインバルのオーナーになる！
　www.spain-noren-fc.com
使用している主な道具（お勧め商品含む）
（※現時点で販売されていない商品もあるので、それに近い商品を記載してあります。ご参考までに。）
◉Misono(ミソノ) UX10 牛刀 No.713/24cm
　amzn.to/2Wnj6TS
◉ヴォストフ グルメ パーリングナイフ 4022-8cm
　amzn.to/3aTqewx
◉WUSTHOF4023SP パーリングナイフ8cm
amzn.to/2KRnPId
◉ビクトリノックス パーリングナイフ グランメートル 77303.08G
amzn.to/3d0k13s
◉ヴォストフ クラシック ペティーナイフ 4066-9cm
amzn.to/3bYf9f4
◉Microplane おろし器 正規品 26×7×1.5cm アルチザンシリーズ ゼスター
amzn.to/2Wk8q8z
◉Ballarini バッラリーニ 「 ローマ フライパン 28cm 」 ガス火専用 グラニチウム 5層コーティング 【日本正規販売品 】ガラス蓋付き
amzn.to/35vg1p1
◉KIPROSTAR 片手鍋 20cm ステンレス IH対応 専用フタ付
amzn.to/2StYHeJ
◉iwaki(イワキ) ボウル 耐熱ガラス 丸型 5点セット PST-BO-40N
amzn.to/3bZlIxV
◉OXO にんにく 搾り ガーリック プレス
amzn.to/2KU5AC0
◉Award-Winning プロ級 ラージシリコンスパチュラ
amzn.to/3f53Q6G
◉Microplane おろし器 正規品 31.8×3.5×3.3cm レッド プレミアムシリーズ MP-0617
amzn.to/2ycgkZQ
☆最高品質のスペイン産高級オーガニック本物のEXVオリーブオイル（私が店でメインで使用）
パッケージと容量は違います。こちらは家庭向けの使いやすい商品です。
料理の仕上げ用、パンと一緒に、ドレッシングに使用。加熱は厳禁です。
◉（REINA）アロンソ家のOro del Desierto（オロ・デル・デシエルト） 「アルベキーナ」「ピクアル」「クパージュ」【化粧箱無し】 エキストラ・バージン・オリーブオイル
amzn.to/2KRDOpR
Amazonアソシエイトリンク使用
Music:
New Sky by Rafael Krux
Link: filmmusic.io/song/5693-new-sky-
License: creativecommons.org/licenses/b...
#オルチャタ#タイガーナッツ#スーパーフード