我本人在湾仔做生意，好近福臨門，也住在洛克道，附近，86年，那時香港百業起飛!我也去福臨門，那時真的好開心!香港今時今日!真令人心痛!嘆息!😢😢

作為多年熟客的大劉，2017年後就沒有幫襯福臨門。 話說大劉當年在福臨門點了一份乾炒牛河，發現水準及不上之前的一成，向樓面同事查問之下，方知道乾炒牛河由一班新廚師製作，而之前的一班廚師已經被辭退。 徐德強亦有就辭退一班老廚師一事，以短訊告知大劉，大劉大嘆其「傻仔」，辭退了一些廚藝精湛的好廚師，約兩個月之後，這班被福臨門辭退的廚師，便成為了大劉的家廚。

@IlIIIlllIIlllIII

11 ай бұрын

你可以講埋大劉發脾氣上黎點對啲工人

@szeszeko933

11 ай бұрын

一個做飲食的，連個厨都唔尊重，啲出品又點會维持到水準啊。

@Aaron-wk8ls

11 ай бұрын

@@IlIIIlllIIlllIII 大刘骂人肯定好劲。。。但系比钱也真的比好多

@dp70939

11 ай бұрын

​@@IlIIIlllIIlllIII傳說嗰位大佬重好有禮貌咁約大劉隻揪😂

@user-yn1pu6ks4m

11 ай бұрын

係呀，之前都有睇過呢個報導，話以前大劉每日响福臨門消費一萬蚊。

三個月前，公司由鴨脷洲搬到灣仔，有天老闆為接待國內同事而一同去這地方請吃午飯，見普通點心最平宜的要七十港元，平或貴真的見仁見智。其味道只能話"正常"而已。當天的顧客不算多，服務就見到有熱誠。

嘩，美而廉，兩人只需五佰多一位，看到出餐質素很美觀，絕對優勢，👍🏻讃賞，讚揚名香港老字號，

其實高底檔次，既分別係上湯 茶記用水埋芡 酒樓用叫返來的雞湯 高檔用雞豬金華火腿煲出來的上湯 所以收得貴平係有分別

Liked! Thx Stephen~ 只係反映現實嘅一幕，難捱嘅，希望頂得住～💪

其實係比富豪飯堂呢四個字自己玩死咗 想當年 你唔係富豪行入去 同你行入 陸羽 嘅態度差唔多 搞到普通市民都唔會再入去 你真係咁多富豪養得起你間舖 同埋太多菜式要預訂 我想食燒鵝不如去大爺 事出必有因 你當日種啲咩野因今日咪得返啲乜嘢果 佢個定位根本就淨係想做 富豪生意 所以今日咪恭喜佢囉~

我回香港遊行都去過，大約12年前，當時香港很多自由行，他比我們的感覺很好，食物及服務一流，澳洲頂級中餐館都學他服務，不會白鴿眼

即係以前頂級歌星去紅館演唱會, 而家阿豬阿狗都可以去嗰開嘅分別😂

謝謝你分享，好正的傳統粵菜。

睇完呢集相當感慨，雖然簡單的幾道大眾化傳統菜色，但能看出製作用心而嚴謹，顯見製作团隊功力深厚，但却落得如斯冷清場面，很担心又一香港旗艦中菜食府從始消失。

@kinl6274

10 ай бұрын

現在做飲食要做到物超所值,才有生意,你收到咁貴,但又唔係特別好食,咪冇生意囉!

@thoihuyenle568

9 ай бұрын

​@kinl6274 88 I am q

Good morning, greetings from Orlando Florida. Delicious foods and thank you for sharing 😊😊😊

介紹得好好,會去試下

多謝分享❤❤❤

未去過，多謝介紹😊，吸引

睇完你介紹，都好想去試下

非常好的节目主持人！有实力！加油！

星期五中午同客去吃福臨門，食物質素明顯係高質，蒜片牛肉粒，炸子雞，帶子炒西蘭花，點心全部好好食，甚至符豉油皇炒麵幼細出色。

Very useful information, thank you ~

香港人應該多些支持本地商店。 不過服務不應該因人而不同，生意才能持續。

餐館生意出品一定要精良，而且服務態度一定要好，秉承頋客至上嘅原則，缺一不可。

📣支持Stephen💪💪👍👍

星期六晚咁嘅環境想唔執都幾難！

價錢等於普通酒樓2.5-3倍😂😂招呼緊係好,因為冇客！

這樣真的好喜歡💕食物都吸引🙏👍💕

感謝你的拍攝和分享🙏🏻傳統手藝，冇人幫襯，冇生意就會失傳，第時都唔知去邊食呢幾味菜🙏🏻👍

@sumcheung892

10 ай бұрын

傳統無意思，好食先系皇道

you are lucky...few years ago during dinner time,福臨門 asked me to order seafood, or fish...lol

謝謝你介紹福臨門，好味的八宝鴨在香港很難訂到，其他小菜看來傳统得來又好味，如此價錢平過去食靓裝修的韓燒和日本菜。揾日一定要去幫襯下。

福臨門咁好生意。 👏👏👏👍👍👍

thanks for sharing

支持Stephen 😊

去灣仔 會展萬麗酒店樓上嗰間呀 灣悅嚐 都係福記廚房班底 青出於藍勝於藍

Stephen 🙏🏼🙏🏼香港市況的縮影😂😂

可惜人不在香港，否則約埋三五知己上去支持吓！ 謝 Stephen 的分享👍👏

呢間餐廳定位無疑一定係中上層人士，講真，食品出色過佢又平過佢，大把選擇，以前佢D伙記個個白鴿眼，無必要去吖。

人均5，6舊水食到幾味餸又食得飽，係貴過一般酒樓，但未至於嚇親人，無想像中咁遙不可及。

@stanleywong1638

10 ай бұрын

​@user-tq9lc6wn1u食酒店自助餐都六七百起啦

多謝好介紹。打工仔消費唔起，睇咗幻想一吓當食咗。😅😂

stephen终於可以包場啦

2016 年後已經沒有再去，我第一次去6 個人食左2 萬元，都20 年前的事，真係嚇一跳，初初讀完書返香港，有人請去呢度，真係不知道這樣貴，一個半隻手掌大的鮑魚，一條老鼠班，條魚真係surprise, 而且每年年夜飯包一層，全部buy side 嚟哂，一隻精美的乳豬，魚翅，超好的服務，食唔晒會預備定給客人帶走，只能說一句those were the good old days ! 超級懷念

@user-fh4nl2qb6h

Ай бұрын

❤❤

大劉質素，刻己收費，性價比高加埋品牌效應基本上可以ko 同類食肆。 跟劏鋪洪記是鮮明對比。 Good to know, thanks.

睇落好好食，招呼好！

Thanks

😂由大劉開始走左 呢間野終於可以去食， 但試過兩次 以後不了， 你好彩 無客個陣去 所以「有服務」😇

@kwokmingng4548

9 ай бұрын

agree

福無重至, 禍不單行 臨尾光境, 已成定局 門前冷清, 氣勢已盡

有經濟能力嘅應該喺日本歐洲 一般小市民就去咗台灣深圳... 酒樓本身冇問題嘅 最慘就係嗰個投資有道嘅"小老闆" 敗咗阿爺流落嚟嘅

睇見場面只有唏噓兩字😮

福臨門這餐廳名字取的真好，台北也有！👏😄😋

@dp70939

11 ай бұрын

😂以前澳門碼頭都有間，冇拉臣嘅

謝謝你刷新了我的理解, 以為人均要800-1000是基本~

可否介紹吓六國飯店間中菜？聽講都好正。

支持Stephen 繼續尋幽探秘、介紹食嘢好地方！不過這間嗎⋯⋯算吧，讓未去過嘅朋友可以做定筆記。謝謝 🙏

比上次深井好太多了

少少提議：如果唔想浪费又想試多啲式樣的菜，可以找齊四或六人去吃；依家你兩人，🤔我會要八寳鸭或乳鸽二揀一而叫多另外一個考佢炒鑊的小菜😀多謝分享🙏🏼

謝謝Stephen的分享!🌹🌷🌻 2024年6月11日.星期二.

梁兄用心製作，讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

要去支持一下

好多酒家D服務好白鴿眼。 一坐下就推介食龍蝦和長腳蟹。

加拿大，列冶文稍為高檔一些酒樓都貴過福臨門，港幣$1800一只乳豬，$110乳鴿！温哥華貴過至小20%+.，好多時更要求或期望15％小費，其他小菜相信都同比例！咁下次我返香港都可輕鬆去富豪飯堂！當然食鮑魚，翅羹就免啦！🎉

Stephen升level做富豪😊

I would try the fish and have some vegetables.

香港回歸前後曾到這名店用晚餐，那時它門前是真正車水馬龍，冠蓋雲集 。我們這一家人非熟客，又僅隨便點了數個家常小菜後，即深深感受到接待態度與豪客熟客們有很大差別的 。其實論做那種生意而接地氣的，都是難捱風浪 。還看今朝時勢大局，被淘汰的機會高唱入雲了 。

@GOLDENCDROM1

10 ай бұрын

你唔識人 噏唔出名 無俾暗手 都唔會有人理你

我覺得呢D係高級商業應酬食肆，生意係賺午市或星期一至五晚市較旺場，假期放工後嘅日子就淡場。

快D執啦！😄

八寶鴨價錢唔貴，值得一試，期待你去家全七福，辛苦了

thx

單以地區計，福臨門係灣仔尾近金鐘，以食肆晚市以言灣仔同銅鑼灣以天樂里為界係一天一地，灣仔夜晚市況係相當淡靜的。有些食肆呻灣仔業主卻以旺區自居量租，灣仔係旺但只旺午市，而當區租金計欠晚市，好多都做唔長。 不過福臨門係自置物業，就不能怪貴地租了，仲連單位都就快輸埋，唉。

陰功，星期六都係咁少客！執笠我諗都係短期嘅事😥

一年前前信用卡做優惠套餐，成三千蚊幾蚊一個二人套餐，但味道真係唔得，唔係話唔釨食，但同出面比只要1/3價錢食到。食食下見到老闆遂枱同大堂所有人打招呼，但唯獨當我呢枱生客透明。食完個餐個部長問我好唔好食，我無答佢就走咗。無可能有第二次。

貴就真係貴咗啲，不過望落去真係好似好好味😋

這個荳莎蘋葉果，水準的確很高，另合桃露可溝杏仁糊，多種食法! 冬天的臘飯很出色，米是特選，食過難忘! 15.8.23Tuesday

真心辛苦主持人 咁普通嘅野講到咁美味😂😅

@kwokmingng4548

9 ай бұрын

lol🤣

Support Stephen 👍👍👍

所以話陳茂波仲話搞好夜市，首先保到香港好食既餐廳先啦.

個肉餅好似幾好食

Stephen 你都要多啲幫襯😂

時移世易梁先生好嘢

Stephen有無諗住試埋國福樓比較下?

👍👍👍

多谢Stephen兄包场报道~😅

@user-fh4nl2qb6h

Ай бұрын

❤❤

Thx for sharing - iconic place indeed n brings back loads of memories too 😊🎉

富臨門老闆可以考慮財爺意見，向夜市出撃，殺出一條🩸路😊

很好，吃唔起望下个餐牌都好。餐牌移動看不清，如果将餐牌影做相。我们自行放大就更好可以望清楚佢每一样餸嘅价钱。

想睇你去圓方利苑食😀

誠哥賣樓都要劈價，今時今日嘅香港仲做中高價格的菜式，唔通真係嫌錢腥咩！謝謝出錢出力的影片😊

Their catering business started way back.

@dadama925

11 ай бұрын

My uncles were their loyal customers for catering back in 1960s.

🎉🎉🎉

啱啱食完,今晚我碟牛肉餅唔得,太(林) 其他餸不過不失咁

個肉餅蒸得好靚

子孫資質普通 , 名氣老本食完 , 走向夕陽正常不過👋🏻👋🏻

福臨門都要執，香港真係生意好呀

第一次認識你頻道。你就住就住叫嘢。兩人千多元落樓。喺咁有名氣嘅地方食嘢。都可以接受㗎喇。比咗like同訂閱喇

香港高级中菜很多，褔臨門優勢減少。

星期六晚，可以‘包場’，香港經濟可想而知。

平同貴，係要比較。其他餐廳做同一款菜式，相信都唔平得幾多。

呢餐飯唔貴夾同飽 👏👏👏👏👏👏加一湯可容納4人 😋😋😋😋😋😋😋😋

呢個位置絕對沒有50年,但佢應計埋第一間店就有,最早嘅店舖在銅鑼灣八珍醬園斜對面,(星報)隔離,因現時介紹這間是波士頓餐廳轉彎,我少年時住附近博主介紹的菜式:八寶鴨與花雕煀乳鴿屬笨實菜式,何謂笨實即功夫多唔係幾好食,最大笨實古老菜係:大良野雞卷😂😂😂

又莊士敦道！

飲食版hebeface😎😂

下次。。。去陸羽

👍🏼

90年代初去第一次、那時是下午一點叫中式点心及炒粉麵、依稀記得是点心價錢是30元及50元、炒飯一碟200元