蝦爆了~【千張月亮蝦餅】滿口的純蝦大大滿足｜Moon Shrimp Cake｜168懶人料理
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沒有月亮但有滿滿的蝦
單純的蝦餅沒加花枝漿什麼的
這次用豆腐皮(千張)取代麵粉皮或是春捲皮
下次可以來試試千張餃
🔴食材：
蝦仁 15隻🍤
豆腐皮(千張) 2張
太白粉 2小匙
蛋白 少許🥚
鹽 少許🧂
白胡椒粉 少許
🔵作法：
1.蝦仁洗淨去腸泥，用調理機一半打成泥，一半切小塊(或是用刀背壓碎後切塊、剁泥)
2.加入少許鹽、白胡椒粉、蛋白及太白粉2小匙（影片筆誤了），攪拌出黏性
3.豆腐皮(千張)2張，先折成6等分後，修剪成圓形
4.將蝦泥鋪在腐皮上，再蓋上另外一張
5.用刀叉在兩面都插上幾次，避免皮餡分離
6.熱鍋加油，比平常炒菜略多一點的油，放入蝦餅，煎至兩面金黃就行啦~🙋♀️
#月亮蝦餅 #千張月亮蝦餅 #蝦料理
Пікірлер: 4
哇。。感覺很好做 謝謝老師 老師左手拇指是不是受傷 要小心 哈
@168lazyrenee
2 жыл бұрын
哇～你太細心啦～拍這支影片前幫小孩做便當時，刀一滑就不小心劃了一道口😅，沒什麼大礙，謝謝關心捏，心都暖了😍
請問，沾醬怎麼調？豆腐皮去哪兒買？謝謝。
@168lazyrenee
2 жыл бұрын
豆腐皮在購物網都有喔(之前原本是要試試港式的鮮蝦腐皮捲的)，沾醬我是在小7買的呀，泰式甜辣醬。