西蘭花帶子🥠XO醬西🥠帶子咁樣先嫩滑👍唔會縮水😅鮮甜好味有方法💢團年飯💯新年菜 ♨️賀年菜 Stir frying scallops with broccoli and XO sauce
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
XO醬西蘭花炒帶子
材料：
急凍帶子10粒
西蘭花1個
XO醬
處理：
1. 急凍帶子，清水解凍。
2. 西蘭花，切細舊，用粗鹽1茶匙加入清水浸5分鐘，去蟲滋。
3. 帶子已解凍，用已煲滾的水浸3分鐘。
4. 帶子已浸好，擎乾水。
5. 西蘭花已浸好，擎乾水。
6. 西蘭花，大火煲滾1鑊水，加入粗鹽1茶匙及油1茶匙，煮3分鐘。
7. 西蘭花已烚好，擎乾水。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 加入西蘭花炒1分鐘。
3. 排好西蘭花在碟上。
4. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
5. 加入帶子，大火炒。
6. 冚蓋1分鐘。
7. 倒去鑊中的油。
8. 加入調味料：
a. XO醬1湯匙
b. 糖1茶匙
9. 帶子，大火快炒1分鐘。
10. 完成，排好在碟上。
11. 可享用。
Stir frying scallops with broccoli and XO sauce
Ingredients:
Frozen scallops 10 Nos.
Broccoli 1 No.
XO sauce
Preparation:
1. Frozen scallops, defrost with tap water.
2. Broccoli, cut in small pieces. Mix cooking salt 1 tsp with tap water, soak for 5 minutes to remove small insects in it.
3. Scallops, have been defrosted, soak in boiled~up water for 3 minutes.
4. Scallops have been soaked well, hang dry.
5. Broccoli has been soaked well, hang dry.
6. Broccoli, heat up a wok of water at high flame. Put cooking salt 1 tsp and oil 1 tsp, cook for 3 minutes.
7. Broccoli has been soaked well, hang dry.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Put broccoli, fry for a minute.
3. Put it in row on plate.
4. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
5. Put scallops, stir fry at high flame.
6. Cover up the wok for a minute.
7. Pour away the oil in wok.
8. Add seasoning:
a. XO sauce 1 tbsp
b. Sugar 1 tsp
9. Scallops, stir fry at high flame for a minute.
10. Complete. Put in row on plate.
11. Serve.
電飯煲海參鴨掌 • 海參鴨掌😋 電飯煲 秘訣公開🙏竅門話你知👈更...
鮑魚湯 • 【鮑魚淮山湯】👍🍲准山血糖救聲🩸益氣 補脾肺...
羊腩煲 • 羊腩煲🥘1.55M人收看🏆🔥youtube熱...
生菜螺片 • 生菜螺片 🧧賀年菜 🧧團年飯 新入廚朋友必做...
甜炆冬菇 • 炆冬菇 🍄甜炆冬菇 屋企做超簡單👍好食過大酒...
大家入呢個網址 😁我幾佰多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa
Пікірлер: 404
無敵家庭菜…！👍👍👍
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
係呀係呀🙏😊最緊要一家開開心心🤝🤝🤝🌷👈
《帶子 • 防縮水》 急凍帶子勁縮水 真係冇符冇頭緒 先浸滾水大火炒 此一妙招值推舉 👍👌
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
押韻絕句👍 真正老友🤝 🌷👧👈
@chikingpoon349
5 жыл бұрын
Yuen Chang Pa
@tungfeichoi4192
5 жыл бұрын
，
@longtrinh1850
5 жыл бұрын
Yuen C Pan @ / w
多謝好師傅介紹，由頭到尾全分享心得，疫情關系，現時間中都有在家煑飯食，感到開心！
好正呀！多謝好好師父。xO醬超好味，賣相都好伶！ 🎉🎉🥂🍻🍷🍹🍾💐
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
好開心呀 🙏💖好彩有你欣賞😢🙏😁
@rubycheng8185
3 жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood you did a superb job! I learn a lot from you.
師父你好！你教得好明白，等我放假學吓煑先，多謝分享🙏😊
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好咁客氣啦👋 好開心可以同你👧分享🙏🌷👈
學到野，多謝
好味道👍😋💪
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
呢個又係超容易簡單🍳😋👍🙏😁
嘩！惹味！惹味！色香味俱全，一定會試下， xo醬煮乜都好味㗎😍😍🎶🎸🎵🎤🎸
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
包你鍾意👈😋👍
好想煮帶子，但又怕縮水，多謝師傅教路，下次試煮。
嘩，睇見都肚餓😋👍👍👍
炒得好靚！又簡單好做！
師傅哥，上次跟您學用XO醬炒蘿蔔糕，真係正，今晚又跟師傅哥做XO醬炒帶子先
Thanks mr good teacher chef, yummy yummy 👍👍👍
非常簡單，又有face的一味。有學左好野
呢幾日節日，一定要做呢个餸，夠健康夠大體，大人細路都啱食，最緊要原來帶子可以咁易整！👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
係呀兄弟 🤝😊其實真係好簡單 🙏千祈唔好咁複雜呀👋🙏😋🤝🤝
@yyipyip5830
4 жыл бұрын
三兩金 十
終於學到點樣處理帶子 多謝分享！
師傅師母 又好！😂😂 整日都好好 我地都係因有你做煮食俾我地學 趕冬至同團圓飯… 多謝！
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好咁客氣👋 都係畀大家 一啲參考🙏😊 希望可以畀到些少意念囉🙏😁
多謝賜教，開始有信心炒帶子了。
漂亮！
嘩！見到都想食！👍👍👏👏😋😋
今晚即試。謝謝你
簡單好味，我喜歡
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
多謝呀 🙏😊有時間就試下啦😋😊🙏👋
呀好師母好，Xo醬西蘭花帶子， 好正喎…… 出得大場面啦…… 過時過節一於煮佢，辛苦你地呀👍👍👍👍👍👍
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
千祈唔好咁講👋😊同老友分享 🙏好幸福㗎😊💖😁🙏🌷👈
謝謝你好師傅 簡易明白，感激 我又可以煮比男朋友食啦🤭👏🏻👏🏻👏🏻
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好咁客氣👋😊肯定男朋友錫曬你😘👧👍🙏😁
😋 喜歡這味 西蘭花 帶子 XO 醬，我要 記住 點煮 至得。多謝晒，唔該晒😻🙏🙏🙏
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
多謝你呀🙏😊參考下🙏途中可以加入自己嘅變化㗎👈👍👍🙏🤝😁
師傅:整得好靚，見到都想食，多謝分享👍👍👍👍👏👏👏
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
多謝呀🙏唔好咁客氣啦👋😁🙏
@carolcheukki428
5 жыл бұрын
.
支持越煮越好👍👍👍👍👍💯💯💯💯👌
@catchau6559
3 жыл бұрын
想問師傅，你用緊隻鑊好似好正咁，邊道買同有無牌子?
帶子睇落脹卜卜, 好吸引 😋😋😋
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
今次真係好好食😋 呢個方法👍 係幾好㗎😁🙏🤝
有料到
好哥！真好。開始有描述。
敎得好易明。🙏👍
@VeryGood_VeryGood
3 жыл бұрын
so👦好多謝你呀🙏🤝我好開心呀😭😊💞
遇见你就是我们家人的幸福
好正呀，多謝你教我地整咁多家常菜呀👍🏼
西蘭花帶子^^好
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
乖女👧我做得好唔好呀😁🙏
@carriebady26k
5 жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 掂啦,重尹講^^
勁師父👏👏👏👏👍👍👍👍
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好咁客氣啦👋👋🤝我想喊😭🤝🤝
正👍👍👍
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
多謝呀 🙏😊快啲試下啦👈👍😋
又肚餓😒😒😂😂😂👍
XO醬西蘭花係我之愛的餸。😘😘
唔該曬你
今晚煮團年飯 👍
嘩好鬼正、🙏
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
Fung Lilyrain 聖誕快樂🎅🎄有機會試吓 好易整好好食㗎👍😋😍
又學多一味餸，師傅教煮簡單易明👍;預祝冬至快樂
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
冬至快樂呀 🙏😊大家開開心心🤝🤝🌷👈
好多谢師傅
好哥你好！原來帶子要咁處理👍，等我揾日試吓先！
@user-po3fs9iu4r
3 жыл бұрын
今晚試整了，帶子果然無缩细，多謝好哥教路！👍👍👍
好吃
呢個餸我鐘意👍👍👍幾簡單
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
你一定做到啦👧👈👍👍😋😁
好正啊👍
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
Tracy Leung 早晨🙋♂️依加超市西蘭花都靚㗎 有時間快啲試吓啦 多謝你👍😋🙏🏻
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ XO醬西蘭花炒帶子 材料： 急凍帶子10粒 西蘭花1個 XO醬 處理： 1. 急凍帶子，清水解凍。 2. 西蘭花，切細舊，用粗鹽1茶匙加入清水浸5分鐘，去蟲滋。 3. 帶子已解凍，用已煲滾的水浸3分鐘。 4. 帶子已浸好，擎乾水。 5. 西蘭花已浸好，擎乾水。 6. 西蘭花，大火煲滾1鑊水，加入粗鹽1茶匙及油1茶匙，煮3分鐘。 7. 西蘭花已烚好，擎乾水。 烹調： 1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。 2. 加入西蘭花炒1分鐘。 3. 排好西蘭花在碟上。 4. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。 5. 加入帶子，大火炒。 6. 冚蓋1分鐘。 7. 倒去鑊中的油。 8. 加入調味料： a. XO醬1湯匙 b. 糖1茶匙 9. 帶子，大火快炒1分鐘。 10. 完成，排好在碟上。 11. 可享用。 Stir frying scallops with broccoli and XO sauce Ingredients: Frozen scallops 10 Nos. Broccoli 1 No. XO sauce Preparation: 1. Frozen scallops, defrost with tap water. 2. Broccoli, cut in small pieces. Mix cooking salt 1 tsp with tap water, soak for 5 minutes to remove small insects in it. 3. Scallops, have been defrosted, soak in boiled~up water for 3 minutes. 4. Scallops have been soaked well, hang dry. 5. Broccoli has been soaked well, hang dry. 6. Broccoli, heat up a wok of water at high flame. Put cooking salt 1 tsp and oil 1 tsp, cook for 3 minutes. 7. Broccoli has been soaked well, hang dry. Steps: 1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok. 2. Put broccoli, fry for a minute. 3. Put it in row on plate. 4. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok. 5. Put scallops, stir fry at high flame. 6. Cover up the wok for a minute. 7. Pour away the oil in wok. 8. Add seasoning: a. XO sauce 1 tbsp b. Sugar 1 tsp 9. Scallops, stir fry at high flame for a minute. 10. Complete. Put in row on plate. 11. Serve.
@kenho5376
3 жыл бұрын
條梗留表皮切片放凍滾水和辣椒，蒜頭可放可不放浸過面鹽水放干净玻璃瓶避油過半過月即成自制榨菜。
這味菜是我一個月前第一次跟師傅煮，簡直自信心返晒黎。多謝🙏🏻
好攪笑配音加句就最好食🤣
正呀！
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
有時間就試下🙏好容易👍😋
Very Good
多謝你咁落重本啊！未過節就煮晒啲貴野。🤣👍👍
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
我今晚做節🙏不過呢個餸🙏 我晏晝製作🍳 夜晚返熱🙏 今日實在太忙😊🙏
好正
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
DEBBY YU 多謝你🙏🏻試吓咁樣做真係好味㗎😁😋👍
謝分享🙏🙏
我最愛吃帶子😋
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
你係咪咁整㗎👈🙏😁
又學到嘢
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好咁講👋😊🤝 分享分享🙏
谢谢你😘
最鐘意帶子 正!
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
咁樣煮好爽口嫩滑👍😋😁😁🙏🤝
好好師傅，帶子好正呀😍，我成日煮到縮水呀，今日又學到嘢😊
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好咁客氣👋😁你得大火🔥🔥🔥快炒🍳😁🙏
@choick6807
3 жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood ？。
@VeryGood_VeryGood
3 жыл бұрын
@@choick6807 系呀👍越煮越好=very good😋😍🙏🏻
羊腩煲？我見羊腩抵買，都整定兩磅羊腩煲放冰格，想食就羊腩同支竹一齊解凍。好正。
靚子哥哥，有手藝，好口福。
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
Kin Gui Kung 好多謝你呀 🙏🏻你點知我靚仔嘅🤣你都做得到㗎😍😋
多谢🙏 I always did wrong Thx to show 👍👍👍👍👍
好正, 支持您好哥哥
好中意師傳教整帶子，因為我次次都炒唔好，見到你炒得好正👍👍 又學到野了，你教整嘅海參都好中意😜
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
好感恩🙏好多謝你👈千祈唔好咁客氣👋 大家分享🙏 你開心😁💖🤝🤝🤝
👍👍👍 多謝煮帶子防縮水貼士！
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
千祈唔好客氣呀👋😊我都係識少少㗎咋😁😁🙏
睇到帶子好想食😋
謝謝推介！ 會試下
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好客氣啦多謝曬
Good Job, Thank you very much!
加油💪
@cherrylaw2334
3 жыл бұрын
😋😋😋
師傅你的視頻家庭菜很合適家庭主婦贊_....
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
多謝呀🙏😊真係家庭菜嚟㗎咋🤝🤝🌷👈
What a tasty dish! Thank you.
超掂，好易好，好味
@VeryGood_VeryGood
2 жыл бұрын
多謝🙏阿ken🧒😁👍
我来自马来西亚，非常喜欢看你的片
阿好，呢味餸好正😍唔打芡仲好啦。浸帶子呢個方法我下次試下先。你地成10點先食飯😲唔肚餓咩， 應該系叫食宵夜🤭 後日我去旅行了，先預祝冬至快樂，Merry Christmas 😘
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
祝你旅途愉快🙏😁 你去邊度旅行呀👈✈😁
@wongteresa7106
5 жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 去越南呀😁
但我好懶，無你咁好心機排得靚靚
正👍👍👍超簡單!
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
係呀🙏簡直冇難度😁🙏😋
从来都没买过xo酱，平时西蓝花都是炒鲜虾仁放耗油。好想立刻买瓶xo酱试下这个做法。🤤🤤🤤
@desireepierre9305
2 жыл бұрын
蝦醬都得咖
多謝
好正呀好想食, 最近忙執屋沒有時間煮,每日等睇你的片.
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
搞掂屋企先🙏 睇片當娛樂下😊 慢慢先開始煮啦🍳🥘😁🙏
Ok 呀！炒得好好，我都要試吓。我都冇諗過用xo 醬。我聽日都去買返一罌先😂😂
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
Hi寶34蚊有兩罌👈 你聽日去買吖🙏😁
@chunfalung9274
4 жыл бұрын
好叻
Your family is so lucky especially your wife! I love you too!!!😚
👍👍👍👍好正呀👏🏻👏🏻做冬又多味餸啦👏🏻👏🏻👏🏻正呀
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好咁客氣呀👋參考下啦🙏😊 多謝你🤝🤝
@ellenwong8183
5 жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 我一定會整來食
一定會試做
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
好容易👈👍加油呀💪🙏😁
Magnificent !
第一次見用滾水浸帶子保留size，學新野，多謝分享丫！
好多技巧！谢谢！
好L正
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
多謝你....👈🙏😁
C父，我重覆睇過這條片好多次，每次睇都好想食，我一定要整，今天在百佳見倒60蚊倒一包有你嗰D咁多咁大隻，我已買了明天整，希望好食。
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
有幾多粒㗎👈😁
今晚煮左來食，真係好好咪，我在吉乜島买的帶子
@kwanyeung8574
3 жыл бұрын
o0
好欣賞男人識煮餸。加油
👍👍👍😋😋😋😋
街市有時有$10兩個西藍花，靚過超市果D好多👍
正
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
醒 👍🥇🤝
感謝大哥教煮這款菜式, 色香味全, 簡單易學!!真係做冬必備之選.!!正正正^_^
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
既然做得兄弟 👬你就唔好咁客氣啦👋真係畀你激死😠😁🤝🤝🌷
我未睇你視頻之前炒帶子縮哂水，依家知点炒帶子了！謝謝你😘
正啊丶一於瀑炒流沙带子
師傅師母晚安 蘭花帶子真合襯 食完包你一定讚 😋😋😋👍👍👍
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
多謝曬呀鳳儀👧👈🙏🌷
@yeefung2740
5 жыл бұрын
@@bebe3729 朋友。我認為好。你認為唔好。又有可相干
@bebe3729
5 жыл бұрын
Yee Fung 想你吾好學啲垃圾菜式，讚到佢以為自己係師傅
@yeefung2740
5 жыл бұрын
@@bebe3729 朋友早晨 越煮越好師傅只不過係分享佢嘅家庭式煮法 不須要太執着。互相欣賞。就最好。 祝聖快樂
👏👏好正，見到都想食，支持👍👍
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
多謝呀 🙏 有你支持 💪就畀到好多鼓勵我嘛😁🙏🤝🤝
@jennielee2241
5 жыл бұрын
Kathy wong oi
好正呀！想懒下，睇完你D片点忍手呢😅😅