วิธีทำซาลาเปาไส้หมูแดงสูตรแป้งหมัก สำหรับขายลูกละ 15 บาท แป้งนุ่มนาน ไส้ฉ่ำหวาน พร้อมคำนวณต้นทุน
#ซาลาเปาไส้หมูแดง #ซาลาเปา #สร้างอาชีพ
ซาลาเปาไส้หมูแดงสูตรแป้งหมักสูตรนี้ แม่ต้อมได้จากช่อง You can make by Aod ลุงอ็อดแกทำซาลาเปาขายเป็นอาชีพหลัก แกทำคลิปสอนไว้เมื่อหลายปีที่ผ่านมาแล้ว แต่ตอนนี้ลุงอ็อดไม่ได้อัพโหลดวิดีโอเพิ่มแล้ว ไม่รู้ว่าเป็นเพราะเหตุใดนะคะ
ส่วนผสมแป้งสปันจ์ (แป้งหมัก/แป้งเชื้อ)
แป้งสาลีตราบัวแดง 375 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 200 มล.
(หมัก 40 นาที)
ส่วนผสมของแป้งซาลาเปา
แป้งสปันจ์ที่หมักไว้ 375 กรัม
แป้งสาลีตราบัวแดง 150 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันถั่วเหลือง 4 ช้อน
อัตราส่วนผสมไส้หมูแดง#1 (ก่อนหั่นเต๋า)
หมูสันคอ 1 กก.
รากผักชี 4-5 ราก
กระทียมไทย 20
น้ำตาล 200 กรัม
ซีอิ๊วขาว 150 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
อัตราส่วนผสมไส้หมูแดง#2
หมูแดง#1 หั่นเต๋า 1 กก.
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 3 ลูก
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 65 กรัม
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
แป้งมันสำปะหลัง 3+1/2 ช้อนชา
ต้นหอมซอย
สูตรนี้ทำได้ 30 ลูก
ติดต่องานรีวิวสินค้า
Email: boonthiwa1981@gmail.com
ส่งการบ้าน
Facebook: Boontiwa Indoor
/ boontiwaindoor
Пікірлер: 30
ขอบคุณคำแนะนำดีๆครับ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
สะอาดน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ เป็นอีกสูตรที่น่าลอง
ชอบกินมาก
มาดูวิธีทำด้วยค่ะ
น่ากิ๋นแต้จ้าวแม่ต้อม
ดีคับ
สวัสดีครับแม่ต้อม มารับชมสูตรทำซาลาเปาตวยคนเน้อครับ ผมชอบเข้าครัวทำกับข้าวครับแม่ต้อม +1ติดตามและรับชมครับผม FC เชียงใหม่รับชมครับ
@maetom
2 жыл бұрын
ขอบคุณนักๆ จ้าว🙏☺️❤️
แม่ต้อมน่ารัก เสียงพูดน่าฟัง รู้จริงเป็นอีกท่านหนึ่งที่ผู้ศึกษาอาหารต้องไม่พลาดติดตาม เพราะคัดมาแต่แก่นความรู้ล้วนๆครับ
@maetom
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ🙏❤️☺️
ขอบคุณค่ะทุกสูตรที่แชร์ เทคนิควิธีต่างๆแบบละเอียด ,รักษาเอกลักษณ์ทางภาษาอย่างน่ารักลงตัว อ่อนหวานงดงาม ดีงามค่ะ ชื่นชมค่ะ ทุกสูตรอร่อยค่ะ 🥰🥰🥰🏅🙏🙏🙏💖💖
@maetom
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ 🙏☺️❤️
สวัสดีแม่ต้อม. ติดตามตั้งแต่ทำปาท่องโก๋ คะ. สูตรแม่ต้อม ขายดีมากคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
@maetom
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ดีใจด้วยค่ะ ขอให้ขายดีตลอดไป ขายดีขึ้นเรื่อยๆ นะคะ ☺️💞🙏⛄
น่าทานแป้งนุ่มไส้เยอะหอมหมูแดงทานกะชากาแฟก้ออร่อยมากๆแม่ต้อมทำขั้นตอนได้ดีที่สุดคะ
ขออภัยค่ะรักและเคารพในทุกภาษาทุกวัฒนธรรมค่ะเราก้อรักภาษาเหนือค่ะเพราะดีแต่ทุกคลิปเท่าที่ฟังมาคำว่า*น่ะเจ้ามันเยอะไปค่ะ
@maetom
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะสำหรับคำแนะนำค่ะ🙏☺️❤️
ขอบคุณค่ะเราจะทำตามแล้วจะมาบอกค่ะ
@maetom
Жыл бұрын
วิธีทำแป้งซาลาเปาดูคลิปซาลาเปาไส้ครีมนะคะ สูตรเดียวกันแต่แป้งขึ้นฟูดีกว่าคลิปซาลาเปาหมูแดง ส่วนไส้หมูแดง ดูจากคลิปนี้ได้เลยค่ะ kzread.info/dash/bejne/emlp0Jmoqc6bZ6Q.html
@maetom
Жыл бұрын
วันที่ทำซาลาเปาไส้หมูแดง ฝนตก ทำให้แป้งไม่ขึ้นฟูเท่าที่ควรค่ะ
@tipta2229
Жыл бұрын
@@maetom ขอบคุณมากค่ะที่ตอบให้ทราบ ที่รู้ๆขนมครกอร่อยที่สุดใน3โลกค่ะอร่อยมาก ทำแล้วอร่อยจริงๆ ขอบคุณมากๆ
@tipta2229
Жыл бұрын
@@maetom ค่ะจะ้ข้าไปดู
แบบไหนนุ่มกว่ากันกับขั้นตอนเดียวกว่ากันแม่ต้อม
@maetom
2 жыл бұрын
แป้งหมักเนื้อแป้งซาลาเปาจะแน่นกว่าหนักกว่าค่ะ
👍👍👍👍💗
สรูตนี้ ถ้าขายไม่หมด แช่ตู้ไว้ ด้ายไหมคะ
@maetom
3 ай бұрын
ได้ค่ะ
👍👍👍🙏💐❤