WHO TRIED - DOES NOT LEAVE WITHOUT A RECIPE‼️ PICKLED TOMATOES (RECIPE UNDER VIDEO)
PICKLED CUCUMBERS ACCORDING TO THIS RECIPE are the most delicious and EASIEST TO DO this link 👇👇👇
• Даже КРУПНЫЕ ОГУРЦЫ бу...
The recipe for these pickled tomatoes in Armenian style is really requested by everyone who has tried them at least once. At one time, I myself was "impressed" by the taste of these tomatoes and also asked for the recipe. And when I saw how easy it was to make such pickled tomatoes, this recipe can be said to have supplanted all other pickled tomato recipes from my cookbook. Tomatoes are dense, incredibly tasty, spicy, slightly spicy.
We need autumn, dense tomatoes that do not sag during the pickling process. I have red and yellow cream today.
At the bottom of clean jars (I have jars with a volume of 1.5 l), lay out the onion, cut into half rings or quarter rings.
Now fill the jars with tomatoes to the very top. But I definitely cut off their tails
so that the tomatoes do not burst during heat treatment, and also so that they better absorb the taste of the marinade.
When laying the tomatoes, I periodically shake the jars so that the tomatoes lie more tightly.
Add one bay leaf to each jar.
Now we fill the jars with tomatoes with boiling water, cover with lids and leave to warm up for 20 minutes. And in the meantime, we will prepare vegetables and herbs for the marinade.
Vegetables and herbs must be passed through a meat grinder. From the greens I have dill, parsley and basil here.
What I like about this recipe is that it does not require any supernatural greens and vegetables. And this recipe can be easily made at home. As vegetables, I take carrots, bell peppers, garlic, and hot peppers here.
Now we drain the water from the cans into the pan. Immediately spread the ground vegetables and herbs here. Add salt and sugar (their
I will indicate the quantity at the end of the article) and put the pan on the stove to boil. Don't add vinegar yet.
While the marinade is boiling, we put allspice with peas, a couple of cloves (if you like) and black pepper with peas in each jar.
From the moment the marinade boils in the pan, let it boil for about 5 minutes so that the vegetables boil well
Then turn off the stove and add vinegar.
Pour jars of tomatoes with this hot marinade. I constantly stir the marinade so that the ground vegetables and herbs are evenly distributed over the jars.
We twist the jars well or roll them up with lids and put them in a warm place until they cool completely.
But the marinade always remains here, because we add a lot of vegetables, salt, sugar and vinegar to the water drained from the cans.
And here are two options: prepare another jar of tomatoes and roll up or pour tomatoes in a cup with this marinade and make it “eat now”.
✨✨✨✨✨
RECIPE for 4 jars with a volume of 1.5 l:
Tomatoes ~4 kg
Onion - 2 pcs (300 g)
Dill - 1 bunch
Parsley - 1 bunch
Basil - 1 bunch
Garlic - 1 large head
Carrots - 2 pieces (250 g)
Bulgarian pepper - 2 pcs (250 g)
Bitter capsicum - 2 pcs
Bay leaf - 4 pcs
Allspice peas - 20 pcs
Carnation - 8 pcs
Black peppercorns - 40 pcs
MARINADE:
Water - as needed
Salt rock - 2 tablespoons with top (80 g)
Sugar - 2/3 cup (150 g)
Vinegar (9%) - 170 g
✨✨✨✨
‼️ For 1 liter of water you need:
Salt - 1 tablespoon with top (40 g)
Sugar - 3 tablespoons (75 g)
Vinegar 9% - 75 g
✨✨✨✨✨
💥 YANDEX. ZEN - TEXT VERSION OF THE RECIPE:
zen.yandex.ru/plehanova68eda
💥INSTAGRAM
plekhanova4...
💥Classmates ok.ru/profile/573892208962
💥VK
id494793706
If you like my recipe, press your fingers up👍 and subscribe to my channel☑️. Don't forget the bell🔔 so you don't miss the next video▶️🎦. Share this video on social networks.
And I wish you good luck in business, good mood and, of course, bon appetit!😋
Sincerely, Ludmila.
#slyudmiloyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
#tomatoes
Пікірлер: 436
РЕЦЕПТ в видео даю на 4 банки объемом 1,5 л. Помидоров нужно взять ~ 4 кг. РЕЦЕПТ на 4 банки объёмом 1,5 л: Помидоры ~4 кг Лук - 2 шт (300 г) Укроп - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Базилик - 1 пучок Чеснок - 1 большая головка Морковь - 2 шт (250 г) Болгарский перец - 2 шт (250 г) Горький стручковый перец - 2 шт Лавровый лист - 4 шт Душистый перец горошком - 20 шт Гвоздика - 8 шт Чёрный перец горошком - 40 шт МАРИНАД: Вода - сколько потребуется (~2 л) Соль каменная - 2 ст лож с верхом (80 г) Сахар - 2/3 стакана (150 г) Уксус (9 %) - 150 мл На 1 л воды нужно: Соль - 1 ст ложка с верхом (40 г) Сахар - 3 ст ложки (75 г) Уксус 9% - 75 мл
@user-qt9ko5hj3x
2 жыл бұрын
Спасибо
@user-qt9ko5hj3x
2 жыл бұрын
Да
@user-bf5er5fz3u
Жыл бұрын
Для меня очень много уксуса, о о чень кисло, может помидоры в себя заберут кислоту но сразу рассол кислый
@user-og1ri3cb3m
11 ай бұрын
@user-gk8rm1qp8z
10 ай бұрын
Дякую
Какие аппетитные баночки! Спасибо за вкусный рецепт! всего вам доброго!
Отличный рецепт! Обязательно приготовлю! Спасибо!
Рецепт интересный, попробую. Спасибо.
Молодец.быстро,просто,понятно ,ну прям уважаю,
Большое спасибо. Рецепт изумительный самый лучший из всех которые знаю. Вкусно очень.🍅🍅🍅
Доброго времени суток! Наконец то открыли помидоры по вашему рецепту, обалденные помидоры, очень вкусные и маринад замечательный! Спасибо большое!!!!🌷
@vkysno-prosto
2 жыл бұрын
Я очень рада, что вам понравилось
Буду делать ОДНОЗНАЧНО!☝😉СПАСИБО,ВЫ УМНИЦА!👍👍👍👏👏👏
@vkysno-prosto
2 жыл бұрын
Спасибо 🤗
Спасибо, будем обязательно готовить,
Очень заинтересовал рецепт) Буду пробовать ,спасибо)))
@vkysno-prosto
2 жыл бұрын
Жду комментариев после приготовления.
Благодарю! Важно и удобно, что рецепт очень подробный.
Я делала так бурые помидоры.Получилось очень вкусно.
Рецепт просто бомба,мне понравился очень большущее спасибо за рецепт таких помидорок🍅🍅🍅🍅,🍅
Интересно обязательно попробую спасибо за ваш рецепт
Спасибо за чудесный рецепт! Коротко и ясно! Подписка! 🙏👍
Дякую, гарний рецепт,особлива подяка за те що вказуєте не тільки "ложки" , а й вагу, це дуже важливо.
Помидорки в баночке выглядят очень аппетитно!
@user-hd3be6kg3r
2 жыл бұрын
Готовила, очень вкусно!
@user-rm3mn1st8z
Жыл бұрын
@@user-hd3be6kg3r не н иРиии ннниррирририииририррририрррр
@natanata3762
Жыл бұрын
Готовлю так уже 7 лет. Ни разу не подвёл рецепт. В маринаде мариную мясо на шашлык- отлично получается. Пропорции маринада такие-же.
Рецептик чудесный спасибо Людочка!!!
@vkysno-prosto
2 жыл бұрын
Мне очень приятно, что вам понравился мой рецепт 🤗
Спасибо Вам за рецепт, очень вкусные помидоры получились!
Идеальный рецепт!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍
Готовила помидоры в сентябре на пробу:2литр×3 банки. Открыла в декабре, попробовала. СКАЗКА. На вкус как моченные помидоры. Слегка острые, хотя там много острого перца. Мне понравилось. Взяла рецепт в копилку. СПАСИБО. УМНИЦА!!!.УДАЧИ ВСЕМ!!!
@vkysno-prosto
2 жыл бұрын
Огромное спасибо за комментарий! С наступающим новым новым!
Это очень вкусно!!!
Спасибо милая за рецепт😘
Спасибо. Мне понравился рецепт.
Спасибо! Буду пробовать !
Очнь вкусный рецепт👍👍👍
Спасибо за рецепт Очень игтересный
Не пробовала, но уже вижу, что вкусно! Возьму на заметку!
Супер рецепт !Спасибо большое ❤️👍💐
Спасибо за идею
Спасибо большое за рецепт,, мне очень понравилось.
Готовлю так же , но без лука . Очень вкусно .
Да, рецепт замечательный, делаю уже лет пять и ещё не надоели такие помидорки.
С удовольствием подписалась на ваш канал! Рецепты супер! Спасибо!
Здравствуйте что-то новенькое мне понравилось выглядит очень опетитно с миня лайк обязательно приготовлю будем пробовать 🙏🌷🌷🌷🌷🤗😇👍
Готовила по вашему рецепту очень вкусно буду делать в этом году и побольше спасибо
Молодец спасибо за рецепт
Делала по вашему рецепту помидорчики, и уже открыла баночку, не удержалась, они действительно очень вкусные и маринад не оторваться. Единственное что я ещё добавила зелень серделея и корень хрена. И немного меньше уксуса. Спасибо большое за рецепт. Теперь это мой любимый.
Прекрасный рецепт, 👍😋👏👍
Спасибо большое за рецепт,уверенна, что это очень вкусно.Но подскажите пожалуйста, можно такие помидорчики делать в 3х литр. бутылях? Заранее благодарю за ответ.Удачи вам
Правда интересный рецепт!!
Очень вкусно! Приготовлю по вашему рецепту. Спасибо
@vkysno-prosto
2 жыл бұрын
Жду комментариев после приготовления
@user-sl1sg2ft3f
2 жыл бұрын
Уже приготовила, очень вкусно.
Классный рецепт, помню его с детства, мама делала много-много лет назад. Спасибо!
Очень интересний перекрутить овощи на м'ясорубка Спасибо за рецепт !
Помидоры в этом рецепте действительно очень вкусные, я таких никогда и не ела. Очень вкусный и рассол. Спасибо.
Добрый день. Сделала 5 баночек по рецепту и 4 уже вздулись. Я не грешу на рецепт, нет. Сегодня попробую положить чуть меньше сахара и чуть больше уксуса и соли. Я привыкла все стерелизовать, а тут заливать и пропаривать. Немножко для меня непривычно. Обязательно напишу сегодняшний результат. Хозяюшки, откликнитесь, кто уже закрыл помидоры по рецепту, как у вас ситуация. Но те что "на покушать" были очень вкусные!
Закатала вашему рецепту сегодня, благодарю Вас заранее
Рецепт просто бомба. Закрыла 6 баночек и делала на покушать. Всё семейство в восторге. Спасибо огромное.
@natalishasha7496
10 ай бұрын
Что вы других слов не знаете, русский язык богат. Своей бомбой накликали беду. Сейчас такое время скоротечное, за своими словами следить надо. Говорите слова позитивные, счастье, объедение, здоровье и т д. По нашим словам и делам и даётся нам. Не сердиться, что я Вам это написала, это в виде доброго напутствия.
Подписалась на ваш канал,рецепт "зацепил",буду делать.Спасибо.
Впечатление отличное,посмотрим какой будет результат.Сегодня приготовлю.Спасибо за краткость изложения и Ваш труд.
Класс!Не делала,сделаю!Спасибо.
С Людмилой очень вкусно ! 👍😘👍❤️☀️🌹💖🇷🇺
Надо будет попробовать! А то помидор много! спасибо!
Обязательно попробую закрыть спасибо за рецепт
Здравствуйте! Я в том году оставшимся этим маринадом залила резаные огурчики, так как был излишек. Такие вкусные огурцы получились, рекомендую. Помидоры кстати тоже хорошие, но огурцы именно на этом маринаде бомба.
@user-ec2ib6gd6m
10 ай бұрын
Вода ск потребуется а вамш маринад на 1 вод или на банку изв не поняла
@Annaanuta
10 ай бұрын
@@user-ec2ib6gd6m под видео написан рецепт. На литр воды: 1 ст. Л. Соли с верхом, 3 ст.л сахара, 75 гр. уксуса 9%
Здравствуйте. Делала в 2022 году такие помидоры, очень, очень вкусно. Хорошо когда делятся своими проверенными рецептами, а не с другого канала. В этом году сделаю больше, с учётом на подарок родственникам. Спасибо вам. Ольга
@vkysno-prosto
Жыл бұрын
Мне очень приятно читать такие комментарии
Да действительно вкусно каждый год делаю и даже зеленые тоже вкусно
Благодарю за рецепт удачи. вам
Благодарю таких ещё не делала🙏🙏🙏🙏🙏♥️♥️♥️♥️
И как тут не подписаться! Чётко,коротко и вкусно!
Спастбо за рецепт! Обязательно сделаю в этом году!!
@vkysno-prosto
2 жыл бұрын
Жду комментариев после приготовления
Здравствуйте, делала в этом году всего 2 баночки. Эх, жаль, мало. Очень вкусно! Помидоры сочные, маринад мы выпили. Теперь это будет один из любимых рецептов. Спасибо вам большое. Народ пробуйте, вам понравится.
@vkysno-prosto
Жыл бұрын
Большое спасибо за ваш комментарий
Хороший маринад!
🙏💕спасибо, буду прибывать
@vkysno-prosto
2 жыл бұрын
Жду комментариев после приготовления
Спасибооо, без комментариев!!!! 👍👍👍🌹🌹🌹
@vkysno-prosto
Жыл бұрын
Я очень рада что вам понравилось 🥰
Очень вкусно правда
Это очень вкусно! Я закатывала по этому рецепту!
Это такая вкусняшка. Людочка Спасибо за рецепт. 👍👍👍
@vkysno-prosto
Жыл бұрын
Я очень рада что вам понравилось
Дина ,большое спасибо за рецепты. Приготовила кабачковую икру два вида соусов для пиццы и полтавскую закуску все очень вкусно
@user-bo6pq5bv7n
Жыл бұрын
Вва
Отличный рецепт и вкусно 😍😋❤️👏👏👏👏👏благодарю🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
@vkysno-prosto
Жыл бұрын
Спасибо ☺️
Спасибо за рецепт , но я один раз , заливала водой . Банки здулись , и теперь я только , стерелизую. Рецепт беру , какой мне нравиться.
@user-vs8gk2io4p
8 ай бұрын
Вздулились банки, значит что- то плохо вымыли. Никогда не стерилизую помидоры, в них есть своя кислота, которая является хорошим консервантом.
Очень рада чьо нашла ваш рецепт Искала долго
Умничка- темп идеальный!
@vkysno-prosto
Жыл бұрын
Спасибо
Спасибо за краткость изложения и ссылку на рецепт.Не нужно по несколько раз пе ресматривать.От меня подписка,🤗
@vkysno-prosto
2 жыл бұрын
Я очень рада, что вам понравилось
Очень понравился рецепт, ничего похожего пока не встречала, обязательно сделаю в этом году на пробу
Спасибо 💐🍀💐🍀
Заінтригували 👍🌹👍, обов'язково спробую приготувати цю смакоту.Дякую 🌹🍆🌹🍅🌹🥒🌹.
Главное без стирилизации.
Спасибо!
Я думаю для страховки надо готовые банки простирилизовать минут 10 и потом закатать.
Лет восемь уже делаю такие помидоры, но всегда со стерилизацией, что очень напрягало, оказывается можно было и без неё. Спасибо большое за подсказку, теперь буду делать только так. Правда лук тоже никогда не добавляла, попробуем. 😊
@alexandrapetrova9461
9 ай бұрын
Если добавляете лук,есть риск бомбажа,с луком стерелизовать безопаснее стерелиация
Ещё раз спасибо за вкусный рецепт,взяла в копилочку 💖
@vkysno-prosto
2 жыл бұрын
Я очень рада, что вам понравилось
@EleonoraKnitting
2 жыл бұрын
Мне нравятся все Ваши рецепты, подписана, жду новые заготовки,спасибо большое 💖
Самый вкусный рецепт помидор, только открыли баночку, вкуснее не ела еще! Я стерилизовала на всякий случай.
Благодарю!!!
Маринад---про сто супер!Готовить про сто легко и бы стро!Хозяйке большая благодарность!
@vkysno-prosto
Жыл бұрын
Мне очень приятно ☺️
@user-wv6ir1zx7q
Жыл бұрын
@@vkysno-prosto Я рада.Удачи вам!
Благодарю вас,приготовлю обезательно👍🌺🌺🌺
Очень вкусные помидоры. Делала оказалось мало. Россол просто бомба В этом сезоне закрываю больше. 👍👍👍👍👍
Сделала, пахнет очень вкуусно !! Зимой продегустируем.
@user-sk2hk2gj3n
Жыл бұрын
Ольга, скажите как Вам эти помидорчики?
@user-lu8hj9zm7w
Жыл бұрын
@@user-sk2hk2gj3n , у меня все банки закисли почему-то. Было жалко до слёз. Думала -в чем причина. А знакомая тоже пожаловалась что у неё все банки с помидорами закисли, хотя делала их просто как обычно. И она же сказала, что многие жаловались на такую беду.
@user-sk2hk2gj3n
Жыл бұрын
@@user-lu8hj9zm7w Спасибо за ответ. Очень жаль Ваших трудов, всегда обидно, если консервация "взлетает" Удачной Вам консервации в этом сезоне!
@user-id4xk2zk8k
10 ай бұрын
@@user-lu8hj9zm7w я думала у меня у одной не получились. Все делала по рецепты. 😢
Спасибо
Это самые офигенные помидоры из тех что я ела когда-то! Спасибо за рецепт, буду еще делать! Реально в восторге все! Кучу комплиментов получаю🫶
Какая красота...😍интересно а как на вкус ...?
Благодарю от души! Очень удачный рецепт! Все, что осталось на покушать - размели в мгновение ока. Буду добавлять еще до конца сезона , т.к . 4ри банки - мало)
@vkysno-prosto
Жыл бұрын
Я очень рада что вам понравилось 🥰
@user-lx9mc7fw4b
9 ай бұрын
Я делала понравилось,но помидоры сливки не люблю и не сажают поэтому этот год делать не буду
Спасибо сначала думала это долго столько всего много но потом решила сделать но базилик за была купить положила сухой думаю не испортит
Помидоры получаются как бочковые,слегка газированные,на любителя!Мои есть не стали!Хорошо,что не много закрыла!
Маринады такого плана очень хорошо идут к мясу. Залить кусочки на шашлык или большой шмат для запекания на ночь, утром или днём можно готовить.
@missjabaful
10 ай бұрын
точно! 👍Я иногда использую рассол от огурцов, добавляю только лодку уксуса. Мясо отлично маринуется, сочное, мягкое👍
@user-jo3ck4jg4o
9 ай бұрын
@@missjabaful2:48
Сделала более эстетично, все покрошила ножом на колечки, полоски, пластики. Лук с чесноком добавила перед заливкой рассолом и добавила соли и сахара, т.к заливка с овощами вберет в себя доп соль и сахар.
Сделала св этом году помидоры по этому рецепту. ОБАЛДЕННЫЕ! Спасибо.
@vkysno-prosto
2 жыл бұрын
Я очень рада, что вам понравилось 🤗
БЛАГОДАРЮ👍💯🍅🍅🍅🌞🌞🌞😘😘😘
@vkysno-prosto
Жыл бұрын
☺️🥰
Когда занималась закрутками, то этот рецепт всегда делала. это очень вкусно, рассол весь выпивается.
Спасибо за рецепт, только мне нужно сахара больше (6л.ст.)