What to cook on December 31st? Get out your pots! Stalik Khankishiev will teach you!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
You need to think about the morning of January 1 in advance. Because no matter how much you tell young men, “be careful, a little bit at a time,” the result will still be the same.
In general, beef tail, guys, is what you need.
What to replace it with? Well, turkey or goose necks, although turkey necks are not typical, you can also ask for beef drumsticks to be sawed into small pieces, lamb necks to be cut into washers, but there is nothing better than beef tail on the morning of January 1 - I’m telling you this with knowledge of the matter, although I’ve gone over I've been coaching for 4 years now.
What need to do? Slice rather than mince the beef tail. Cut into vertebrae. Nothing complicated - in the video I show everything clearly and clearly, explain, teach in the most conscientious way. Onion, of course. Potatoes. You also need to soak the chickpeas in advance. Well, there's salt and pepper and we'll dance. men can put dried chili peppers in a pot - as long as they are intact and without cracks. And for women, cut the usual red, Bulgarian or fashionable Romiro. Fill the pots with water. Anyone can handle this!
All! For now, nothing else is needed! Tomatoes and puff pastry (buy ready-made, frozen, but not yeast dough in the supermarket) - that's all for tomorrow, January 1st.
In the meantime, the pots are in the oven. First at 130C, and when it boils, turn it down to 100-105C and go to bed. Oh, that is, start watching the concert that I prepared for you in my group on Odnoklassniki! ok.ru/stalic
Pots of tails can sit in the oven for 12 hours without any problems. Don't overcook, everything will be great! The video shows everything absolutely honestly.
You don't need any garlic. In the morning, take out the pots, add one tomato to each, and cover with a piece of puff pastry for beauty, show-off and good taste. Brush the dough with a mixture of precious eggs and cream, sprinkle with sesame seeds if you have them, and place in the oven for exactly 15 minutes at 170C. Everything will be just great!
This is incredibly delicious and I will definitely include this recipe in one of my future books.
In general, my books are a great gift! stalic.ru/ For Christmas, for the Old New Year, and in general - February 23rd is coming soon, and I hope that you will not celebrate Valentine's Day. There are our normal holidays, right? Birthdays? Yes, buy it for yourself, my beloved! Don't you deserve it?
• Что делают с яйцами шо... here’s another festive, New Year’s dish.
• Как запечь мясо к Ново... here’s another, just super
• Гусь фаршированный пло... is also very good for the holiday
• Гусь проглотил язык - ... - it’s difficult, but worth it, you’ll also need beef tongue
• Новогодний гусь в гус... - last year's super baked goose recipe
• Язык маринованный по-... - try cooking beef tongue like this
Пікірлер: 81
Про утро 1 января надо подумать заранее. Потому что сколько не говори молодым мужикам "аккуратнее, по чуть-чуть", все равно результат будет тот же самый. В общем, говяжий хвост, ребята, это то, что надо. Чем заменить? Ну, индюшиные либо гусиные шейки, хотя индюшкины - типичное не то, можно еще говяжьи голени попросить напилить небольшими кусками, бараньи шеи нарубить шайбами, но лучше говяжьего хвоста утром 1 января ничего не бывает - это я вам со знанием дела говорю, хотя и перешел на тренерскую работу уже 4 года как. Что надо сделать? Нарезать, а не нарубить говяжий хвост. Нарезать по позвонками. Ничего сложного - на видео я все ясно и понятно показываю, объясняю, учу самым добросовестным образом. Лучок, разумеется. Картошечку. А еще надо заранее замочить горох нут. Ну, там соль-перец-потанцуем. мужчинам можно в горшочек и по сушеному перцу чили положить - лишь бы был целеньким, без трещинок. А женщинам нарезать обычного красного, болгарского либо модного ромиро. Заполнить горшки водой. С этим любой справится! Все! Пока больше ничего не надо! Помидоры и слоеное тесто (да купите в супермаркете готовое, замороженное, но не дрожжевое) - это все на завтра, на 1-е января. А пока горшочки в духовку. Сначала на 130С, а как закипит, убирайте на 100-105С и спать ложитесь. Ой, то есть, начинайте смотреть концерт, который я для вас подготовил в моей группе в Одноклассниках! ok.ru/stalic Горшочки с хвостами могут простоять в духовке 12 часов без проблем. Не переварится, все будет отлично! На видео все показано абсолютно по-честному. Вот никакого чеснока не надо. По утру достаньте горшочки, добавьте в каждый по одному помидору, и накройте куском слоеного теста для красоты, понтов и хорошего вкуса. Смажьте тесто смесью из драгоценных яиц и сливок, посыпьте кунжутом, если есть, и ставьте в духовку ровно на 15 минут при 170С. Все будет просто супер! Это невероятно вкусно, и я непременно включу этот рецепт в одну из моих будущих книг. Вообще, мои книги отличный подарок! stalic.ru/ Что на рождество, что на Старый Новый Год, да и вообще - скоро 23-е февраля, и я надеюсь, что день святого Валентина вы праздновать не будете. Есть же наши, нормальные праздники, правда? Дни рождения? Да купить себе, любимому! Неужели не заслужили? kzread.info/dash/bejne/iYeo0site5fQks4.html вот еще праздничное, новогоднее блюдо. kzread.info/dash/bejne/f6CppsWHlsmtetY.html вот еще, просто супер kzread.info/dash/bejne/dZ6TxdyYg6jQYc4.html тоже очень хорошо на праздник kzread.info/dash/bejne/fqV3xc9qiJirqaQ.html - это сложно, но того стоит, понадобится еще и говяжий язык kzread.info/dash/bejne/ZIZk2tarYqmrYJc.html - прошлогодний супер-рецепт запеченного гуся kzread.info/dash/bejne/aGSVrKylaNm4oJc.html - попробуйте вот так приготовить говяжий язык
@user-qs2eh2ip6d
5 ай бұрын
Да, речь завораживает, красивый русский язык,
Дорогих друзей с новогодними праздниками! Здоровья и ещё раз здоровья! 🙏🙏🙏
С наступающим новым годом! Любви, здоровья, благополучия, достатка, гармонии. 🌲☃️🎊🎉
С наступающим Новым Годом! Огромное спасибо за видео! Шикарный рецепт приготовления блюда:культурно, технично, интеллигентно, грамотно, вкусно и красиво! Приятного аппетита! Здоровья Вам крепкого, успехов и долгих лет жизни! 🤲🤲🤲🐉🌲
😊 Сталик с наступающим новым годом!!!!!! Здоровья вам, счастья, успехов и процветания вашему каналу!!!!❤
С Новым годом! Пусть новый год принесёт много новых достижений, крепкого здоровья и любви, пусть задуманное сбудется. Пусть счастьем и добротой будет наполнен каждый дом. Пусть вдохновение и любовь сделают жизнь светлее и ярче. Пусть год идущий будет светлым, приносящим много положительных эмоций, здоровья, достатка и улыбок на лицах родных и близких людей. Пусть источник добра и тепла в твоей душе согревает тебя и твое окружение. С Новым годом! 🎄🌹🌹🌹🎄👍🍷👍🍷👍🍷
Спасибо. С наступающим Новым Годом Вас, уважаемый!
Как всегда, великолепно!!!!! Спасибо
Сталик, спасибо дорогой! С наступающим новым годом!!! Счастья и здоровья 🎉
С Наступающим Новым Годом, здоровья крепкого и успехов!!!
Какой же позитив, улыбка, какая подача блюд, рецептов! Шедеврально! Спасибо огромное! Очень интересно! И поздравляю Станислав с Новым Годом! Здоровья, сил, успехов в вашем прекрасном деле, процветания каналу, счастья вашему дому! ❤🎉😊
С Новым Годом старина! Здоровья, вдохновения и всего хорошего!
С наступающим, устоз! Я много чему научился благодаря Вам. Барака топинг! Живите долго!
С наступающим новым годом ВСЕЕЕЕЕХ 🥂🎄🥂🎄🥂🎄Здоровья крепкого, счастья, радости, мирного неба над головой, вкусных блюд на столах и финансового благополучия нам всем🔊🔊🔊🔊🔊
С новым годом Вас❤ Yeni iliniz mübarək olsun gözəl insan❤
КРАСОТА! Спасибо Вам и с Новым годом! Вснх благ!
С Наступающим!!! Приятного Вам аппетита!!!
Поздравляю.здоровья иуспехов
Вкусняшка!Очень доброжелательным и приятным ласковым голосом очаровываете!Спасибо.Я сегодня купила на базаре копчик говяжий-попробую в гусятнице подобный суп испечь.Идея!
Спасибо🙏💕. С новым годом😀🎉🎉 🥂🥂🥂
Спасибо Вам большое за то, что учите готовить замечательные блюда, шедевры из простых продуктов. Сейчас у меня в холодильнике уже заготовленный заранее холодец из хвостов и маринуется гусь на новогоднюю ночь. С наступающим Вас! Здоровья Вам и Вашей семье!
Божественное блюдо❤❤❤
Приятного аппетита
Сталик, спасибо, с наступающим! Вот эти говяжьи хвосты очень любят в Испании, но я не пробовал.
Спасибо огромное! Всё таки - секрет вкусной полезной еды! Спасибо за то что Вы Сталлик золотой человек! От души от сердца с праздником! Которую отмечаетвся страна земного шара- С НОВЫМ 2024 ГОДОМ!!! УРА!!!😅😅😅
Янги йил билан!!!
Спасибо!!! Вы лучший!!!❤️❤️❤️💥💥
Дай Бог здоровья!!! 🙏 👏
Это необыкновенно! Дядя Сталик , Вы волшебник, сказочник, психотерапевт, истинный кулинар от Бога!!! Ваша речь зачаровывает, наполняет душу добром и душевным покоем.
Добрый день,Сталик.С Новым годом Вас.Мне подарили 2 книги про плов.Спасибо Вам,они очень интересные,непременно приготовлю плов по Вашему рецепту.
Никогда хвосты не готовил, но ел - дедушка готовил, но вот сам я не научился…. Попробую! С Новым годом, Сталик! Всего самого наилучшего Вам и Вашим близким! Кстати, смотрим Ваш новогодний концерт, хотя до нашего нового года ещё 13 часов. Отличный концерт! Спасибо!
Приготовила! Спасибо за рецепт, потрясающе вкусно! Только нут заменила на разноцветную чечевицу👍👍👍👍👍
Красота и вкус - сочетание превосходное ! 👌💕🌲🙋♀️
Не ролик, а художественный фильм 🍿! Все чудесно! Благодарю!!
Смотришь Сталика Гусейновича и сыт уже . Магия😂😂😂
Смотрю Сталика первый раз, и восхищаюсь грамотностью и богатством его речи.
@Stalic62
5 ай бұрын
Очень часто здесь пишут и другие люди, получившие образование в СССР. От ошибок кровь из глаз. Ну и ума палата. Палата №6.
@Pan-Terra-7
5 ай бұрын
@@Stalic62 спасибо! 🎄🎄🎄🎄
@elenaabramov7132
5 ай бұрын
Абсолютно 😊
@user-qs2eh2ip6d
5 ай бұрын
У Сталика много хороших рецептов, многому научилась,
@user-qs2eh2ip6d
5 ай бұрын
Люблю включить ролики Сталика и готовить на кухне, много интересного можно узнать, век живи, век учись... Я знаю, что ничего не знаю, 😊
Всё вкусно ❤ приготовим без мяса, идёт пост❤
@Stalic62
5 ай бұрын
самое главное Вы уже сделали - рассказали незнакомым людям, что у Вас пост. Лучше бы помолились лишний раз, в церковь сходили.
@Stalic62
5 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/X4KnpJWSgpSeeKQ.htmlsi=GDj0Ttl6QGipk3Gp
А мне из хвостов холодец нравится
@elenagottmann840
5 ай бұрын
Борщ тоже отменный
Вы абсолютно правы!
У нас тоже так готовят.А называется "пити"
@Stalic62
5 ай бұрын
Самолайкер, я показывал приготовление пити 4 раза, написал книги об азербайджанской кухне, которые получили первое место в Париже, во Франкфурте и Пекине. Но пити никто и никогда не готовил из говяжьих хвостов. Кроме того, пити готовится не в духовке, а на плите, и форма там не горшок, а стакан, кружка, по-сути, что сильно меняет процесс. Кроме мяса-гороха и лука в пити все остальные продукты другие.
@Stalic62
5 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/dpuku82QkbC1Zco.html kzread.info/dash/bejne/pWuuk9VrfLXHqZs.html kzread.info/dash/bejne/iICarNGHmMSxhM4.html kzread.info/dash/bejne/ipeZz6avpdrFYJM.html Вот по последней ссылке - уверен, что Вы такое приготовление пити увидите в первый раз.
Молодец!!!
УВАЖАЕМЫЙ СТАЛИК С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ ! 🌲🎉🎁🎄 СЧАСТЬЯ ЗДОРОВЬЯ УДАЧИ ВАМ
Yeni ilimiz mübarək ❤
Спасибо 👍👍👍👍
Хвосты-супер! Самое вкусное мясо! Варятся только долго
Мне очень нравится с какой любовью вы готовите. Увидела я бычий хвост и решила посмотреть ваш рецепт. Да, действительно, это мясо очень нежное и вкусное. Жаль , что оно дороговатое. В нем больше костей, чем мяса. Но что поделаешь? Кто-то как-то сказал, что это субпродукт. Я даже немного обиделась. Но что поделаешь , если этот человек ни разу не ел бычий хвост. Я готовлю его только по одному рецепту и иначе готовить его не хочу. Называется он "El rabo encendido". Что по - русски переводится как "зажженный хвост" или "горящий хвост" т.к. кладется много острого перца и готовиться ни в коем случае не с водой , а с сухим вином. Научилась я его готовить на Кубе , но по- моему рецепт испанский. И готовлю в скороварке. Обычно подаётся с белым рисом. Очень острое и вкусное мясо. Кажется, что огонь горит во рту. И женщины его едят на равне с мужчинами. Благодарю за ваш рецепт.
Добрый вечер наш кулинарный волшебник, а скажите Сталик нет ли разницы приготовления этого блюда в духовке газовой или электрической?
А можно запустить концерт и здесь на ютубе? На смарт тв нет одноклассников а ютуб есть везде и у всех. С наступающим!🎉
@Stalic62
5 ай бұрын
Нет, нельзя. Это огромная работа и не только моя, а в том числе и музыкантов. Распылять просмотры никому неинтересно, мы все работали ровно для того, чтобы этот концерт посмотрело побольше зрителей. К смарт-тв подключаются и компьютеры, и планшеты и даже смартфоны.
Это очень вкусно!
Так что с картошкой? Выдержала 12 часов? Выглядит неплохо, а вкус?
Лучший канал на Ютубе. Спасибо.
Вопрос не по теме. 1. Как называется ваш тестомес? 2. Он с раскаточной машиной?
Интересная штука. Это видео я посмотрел 7 января, а 31 декабря я приготовил практически один в один горшочки. Разница лишь в том, что вместо хвостов я использовал шею барашка и не использовал тесто в конце.
Здоровья Вам! Из хвостов говяжьих приготовил холодец. Как вкусно - не передать! 😋
👍👍👍👍
Скажите пожалуйста, какая величина горшочка?
Отстранённый вопрос , pardon. Почему лук шалот, а не Эшалот ( échalote) ? .... En français on dit échalote..
❤😋👍🌲
🎄👍🐉
Что за ножи у Вас, Сталик?!
Шалот очень острый лук, только на любителей
Здравствуйте уважаемый Сталик Ханкишиев, вы в видео так и не рассказали что стало с картошкой за 12 часов? на видео она как будто такая же твердая.
я бы лук сырым положил
@Stalic62
5 ай бұрын
зачем? чтобы после еды получше воняло? не только вчерашним оливье, но еще и свеженьким, подмороженным луком? молодец, молодец )))
В большом чугунке было-бы рациональнее,без лишней возни.
@Stalic62
5 ай бұрын
вы не понимаете
Ни колбасы, ни сыр не покупаю принципиально, только закуски домашние и салаты, пару вторых блюд и торт домашний
То же уж лет 10 потерял интерес у спиртному. Чай Зеленый с медом и лимоном вот напиток богов.
По всему интернету тысячи кулинаров всех мастей. Но Сталик Ханкишиев МАЭСТРО. Лучший. С наступающим Новым Годом, уважаемый Сталик!