【網上爆紅】毛巾蛋糕卷｜其實係簡化版千層蛋糕？｜Towel Cake Roll [Eng Sub]

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
雞蛋 1 Egg
砂糖 15g Sugar
鹽少許 Salt
牛奶 95ml Milk
低筋麵粉 35g Cake Flour
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
可可粉 4g Cocoa Powder
淡忌廉(鮮奶油) 100ml Whipping Cream
砂糖 10g Sugar
煉奶 5g Condensed Milk
朱古力 20g Chocolate
奧利奧 2 Oreo
1.雞蛋打勻
2.加入砂糖及鹽拌勻
3.加入牛奶拌勻
4.溶化牛油備用
5.低筋麵粉及可可粉過篩拌勻
6.加入已溶化牛油拌勻
7.倒入約70g麵糊,小火煮至凝固冒氣泡
8.麵皮翻面,兩面熟透後包保鮮紙冷藏
9.朱古力及Oero切碎
10.淡忌廉,砂糖,鹽及煉奶拌勻
11.忌廉打至約七成,加入餅碎拌勻
12.麵皮向橫一塊疊一塊排開三塊
13.忌廉分三份塗上麵皮
14.將兩側麵皮向內摺起,捲起後包保鮮紙冷藏
15.灑上可可粉,完成
---------------------------------------------------------
📺更多影片📺：
【凹蛋糕】半熟蜂蜜蛋糕🐝｜已執晒唯有自製 🍯｜Molten Honey Cake [Eng Sub]
• 【凹蛋糕】半熟蜂蜜蛋糕🐝｜已執晒唯有自製 🍯...
【港式麵包】雞尾包｜平民價錢高級手藝🥖｜Cocktail Bun [Eng Sub]
• 【港式麵包】雞尾包｜平民價錢高級手藝🥖｜...
【螢光頹飯】葡國雞🐤｜多汁多飯分兩餐慳錢💰 [Eng Sub]
• 【螢光頹飯】葡國雞🐤｜多汁多飯分兩餐慳錢💰 ...
【輕鬆】芋頭西米露｜$30夠做十碗？｜Taro Sago with Coconut Milk [Eng Sub]
• 【輕鬆】芋頭西米露｜$30夠做十碗？｜Tar...
---------------------------------------------------------
食譜:
goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZread channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
/ @dim_cook_guide
本片關鍵字:
#毛巾卷 #蛋糕 #甜品 #千層蛋糕 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

Пікірлер: 222

@karson09973 жыл бұрын
剛剛係街睇緊呢條片，一抬起頭，見到馬田真人🤣🤣
@karson0997
3 жыл бұрын
@@maggiecheung229 真架，野生捕獲影左相🙂
@alextang1030
3 жыл бұрын
我都係街捕獲過佢🤣🤣
@joisi1070
3 жыл бұрын
捕捉野生腩田一個
@CA94949
3 жыл бұрын
你就好啦，見到大明星
@RMJIN9492-zx3sn
3 жыл бұрын
係咪高達咁高+好靚仔呢第一次見佢嗰陣我唔知點解勁怕醜 feel到自己紅都面曬
@user-xh8zy7zw7m3 жыл бұрын
這個毛巾捲做成抹茶口味，上面再灑滿抹茶粉也超棒的感覺
@416Nancy3 жыл бұрын
其實考究古羅馬敬禮是手掌跟手臂成直線，而你的手掌向觀眾，完全不同。不過要改的話，我提議配合講“燈櫈”時揮兩次手，手掌不要停在十二點方向，其他人就冇嘢好講。如果你現在張開手指，恐怕會有好事之徒衝出來插你想表達「五囗囗囗，囗囗囗可」（五條卷蛋，全是可可）。這是溫馨提示。最後，你用很多心機做這個甜品，很讚！這個毛巾卷側看真的像毛巾，很有趣，很想吃。
@irenewong1203 жыл бұрын
別人話馬田成日走在潮流末端，我想說我連個潮流出現咗/過都唔知....簡直係「平行時空」。謝謝馬田，家中有許多可可粉，可以隨時做😉
@GoldsCatcher3 жыл бұрын
馬田簡化版=我正常版馬田正常版=我困難版 👇你也是覺得?
@kawing99126
3 жыл бұрын
認同！
@HHHH-zc9yv
2 жыл бұрын
馬田簡化版=我的困難版
@sun30793 жыл бұрын
切出嚟的卷好靚, 流晒口水。
@tuenting3 жыл бұрын
我來了~ 今天是毛巾卷蛋糕 ! 看起來好好吃的樣子呢～
@ca.carrie3 жыл бұрын
切開咗裡面真係勁靚呀！掂呀👍🏻
@acres413 жыл бұрын
仲係舊枱面到底馬田有幾多存貨?
@chlorisho2944
3 жыл бұрын
🤣我都等緊上次塊新枱面
@dennislam2010
3 жыл бұрын
唔係有人講起我以為果個枱面係孟德拉效應
@kenesslee8871
3 жыл бұрын
等新tai
@Sammelam
3 жыл бұрын
和搞神馬的影片一樣多
@irenewong120
3 жыл бұрын
好天斬定落雨柴，得閒拍好多啲片
@user-hd3dn9nk1k3 жыл бұрын
你好像師傅啊!!!💜(馬田復活節快樂)🐰🎉🎊
@conviviallai25963 жыл бұрын
Arhhhh! 其實我一路都想整，但好唔得閒，今次馬田出左片，就搵時間整啦😆
@emilyhk62993 жыл бұрын
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕
@bunicho51283 жыл бұрын
Feel 到有個吊字要出口😂 13:33
@imtofu
3 жыл бұрын
之後種要寫返得2塊, 笑死 13:37
@t11223342003 Жыл бұрын
昨天試作了，這個配方好吃，謝謝
@liujessica6663 жыл бұрын
感覺很好吃
@Kephuz3 жыл бұрын
切開好靚呀，加油
@angel030ify2 жыл бұрын
跟住做犯了两个很弱智的mistakes，一是同等分量分三份我用了细size 平底锅，搞到皮厚了，卷出来很短又厚！二是倒了牛奶不是cream打了10分钟先发现点解不成形，原来落错左！😅😂不过都ok既！第一次不成功，米下次再试过咯！呢个少分量版做实验最好了！谢谢马田！
@irresponsiblebroadcast67813 жыл бұрын
切開好靚
@missyasing3 жыл бұрын
好厲害
@gurungbiron31633 жыл бұрын
見到都流口水
@huiyunchen82823 жыл бұрын
好自律，难怪好身材
@hiufungwong94013 жыл бұрын
你對包皮好有研究
@v0vKiTv0v3 жыл бұрын
馬上試做
@lifangzhou5283 жыл бұрын
吃过，非常好吃
@yeesan20043 жыл бұрын
卷鬆點會變得更似毛巾！係美國其實好興（bakery有時會見到）
@0a7363 жыл бұрын
我都係覺得手指唔分開好啲有種小雲嘅感覺 :D
@kenleung55383 жыл бұрын
來留言CLS 支持腩田
@kawing991263 жыл бұрын
講真，我完全唔覺得個手勢似某國某時代嘅手勢，不過啲人要扣帽子都冇辦法😢
@lollipoplo97413 жыл бұрын
好Cute😂‘攤開啲手指 bye-bye’
@tobeychung23423 жыл бұрын
好想食🤤🤤
@daisychiangchiang48493 жыл бұрын
毛巾蛋糕令我想到蛋糕毛巾😆 原來就是這樣的皮做呀你說不會失敗我就等你失敗你真是令我太失望了🤣🤣🤣
@02b6a43 жыл бұрын
Looks yum.
@alphacuremom40513 жыл бұрын
總唔會所有人都鐘意你嘅你有我哋唔怕🤣
@musicchannelmusicsecurexma71743 жыл бұрын
唔錯
@user-po3jy5gb2x3 жыл бұрын
哦！！！！我就系超想食e個🤣🤣
@user-ud9qr8uj7x3 жыл бұрын
馬田Channel係時光機
@xto29103 жыл бұрын
支持手指合返埋，得意好多🥲
@garychow8043 жыл бұрын
過咗食飯時間?馬田成日凌晨1點先食牛旨....咁做完呢個幾點呢?
@lokmuimuimui3 жыл бұрын
係只能食熟食嘅時期，唯有睇多十次當食咗⋯
@christinegoh12233 жыл бұрын
谢谢分享❤️
@hueeng43753 жыл бұрын
馬田說的body glove 是不是指服裝品牌 logo也是一個手掌
@manson12323 жыл бұрын
勁！上熱門！
@user-jy4tl3pd1y3 жыл бұрын
落icing sugar 會靚d
@auyeungovo3 жыл бұрын
正呀💕可唔可以整埋麻糬版💕👻
@shanshanlo3 жыл бұрын
用玉子燒ge煎pan會唔會再方便D?haha
@jesslam90163 жыл бұрын
Martin can you do a tutorial on Vanilla Slice?
@beckychia2 жыл бұрын
我會加蛋減牛奶更加好吃
@janet66523 жыл бұрын
真心覺得香港未有一間整嘅毛巾卷係好食過台灣嘅
@_bbhpcy47093 жыл бұрын
馬田❕❕髮際線啊❕❕
@katiechan86892 жыл бұрын
可以選一些好品質好香奶味的忌廉
@golden-lr4rt3 жыл бұрын
而家片愈來愈長正啊
@cawai283 жыл бұрын
潮流尖端的馬田
@elainelin12632 жыл бұрын
中間那段說話好實在XDD
@pollyhhh3 жыл бұрын
某國果陣個手勢係打平隻手手指向前架，咁都有得講～其實我一路覺得馬田應該細我十年，但佢一講body glove，我即刻要改番，急速減到三至五年，甚至同齡😂
@pollyhhh
3 жыл бұрын
好多年前興過嘅一個時裝牌子
@pollyhhh
3 жыл бұрын
@@maggiecheung229 如果係佢都keep得好好，仲係後生樣😂😂😂
@pollyhhh
3 жыл бұрын
@@loeppo 我頭先都google完，原來佢仲存在，我以為執左好耐～
@marylucychan
3 жыл бұрын
咁某國的黑歷史同 body glove 又有咩關係？
@pollyhhh
3 жыл бұрын
@@marylucychan 馬田話有人話佢個手勢似戰時某國手勢，所以張開啲手指避左佢，跟住佢提起body glove，應該佢個意思係話張開手指後個樣似body glove個logo(係一隻張開手指嘅手掌）
@user-jh7fr3nj9h3 жыл бұрын
我好想看新桌子喔😍什麼時候才會出現
@optics18183 жыл бұрын
勁!!
@EudoraD3 жыл бұрын
😂我諗咗一陣，邊忽似呀diu
@hisonling3 жыл бұрын
今次1.5倍速啱啱好
@pppppppp29893 жыл бұрын
可唔可以教做奶蓋？
@wangapple47683 жыл бұрын
想请问我之前做过千层切不断是面粉太多吗？试了几次butter 那里融化的mix在一起休息一个小时，但是面糊还是有那些油质的，要一直过筛想知道原因？
@kakachan89842 жыл бұрын
後生仔，你個食譜走得太快啦
@user-nv5yc4us6m3 жыл бұрын
馬田對，蒸汽焗爐點睇？
@myleung12053 жыл бұрын
thx
@tonylee02073 жыл бұрын
元首萬歲~~~哈哈
@caterinaleung77653 жыл бұрын
13:32 😂😂
@cvicky23492 жыл бұрын
我想問下灑完朱古力粉仲可唔可以入雪櫃呀？
@be_strongnhealthy3 жыл бұрын
如果沒有朱古力粒，其他份量補返可以嗎？
@kinkiho53843 жыл бұрын
新枱呢？放棄咗？定要修葺？
@JasmineTeahk3 жыл бұрын
馬田有冇諗過開餐廳😂
@user-gj8jm3qn5e3 жыл бұрын
以為馬田會教整日東卷蛋已經賣晒
@emilyong20763 жыл бұрын
请问可以用隔水溶的巧克力吗?
@foxhound42183 жыл бұрын
I remember you changed the table right?
@Jayerso2 жыл бұрын
手過濾麵粉我想問馬田你有無洗手😂
@soelsa44963 жыл бұрын
想睇埋試食，咬一啖會唔會成件散
@lingkwan04243 жыл бұрын
可以落少啲cream嘛？
@pricia_n3 жыл бұрын
突然有點好奇馬田平常用什麼錄音設備？我沒有見到clip mic，還是你用boom？
@RYAN_TAM
3 жыл бұрын
佢有支架，支mic從上吊落黎。
@Mandybo1106 Жыл бұрын
我想问你打奶油的时候是怎么打得这么好？
@hanyan12093 жыл бұрын
個新廚房那仿雲石紋灶枱呢？
@juliana_wong3 жыл бұрын
pancake點會譯做可樂餅
@theSJMgirls
3 жыл бұрын
因為法文係crêpe掛
@SerenaSmallK3 жыл бұрын
想請問下，如果將低筋面粉轉成杏仁粉，牛奶轉杏仁奶既比例應該要幾多，我試過一次，3塊面包都煎唔到，碎哂/_\
@vivianc6260
2 жыл бұрын
没有试过，但你可以尝试一下查看英文网站。她们说，那是ok，但蛋的比例可能要多一些……
@rosannayu3 жыл бұрын
support cook guide
@situankan3 жыл бұрын
差小小鬍鬚就似😂 Hxxxx
@caseylee18663 жыл бұрын
放好立克粉
@trigger01902 жыл бұрын
用豆漿代替牛奶的話豆漿一樣係95ml？
@sun30793 жыл бұрын
👍👍👍🥳🥳
@yung90132 жыл бұрын
其他味灑糖粉就得😂
@enthusiastic_swiftie_132 жыл бұрын
13:32 Oreo：溜了溜了 13:38 Oreo 剩下兩塊
@yellowseablue49303 жыл бұрын
講真，我諗咗勁耐先知你個手勢似邊個國家某時代嘅手勢🙂
@sunnie2378
3 жыл бұрын
邊個國家??
@manson12323 жыл бұрын
馬田真係大把貨
@jackson666chu43 жыл бұрын
忌廉可以系邊到買
@rdarkis98853 жыл бұрын
係咪即係由細到大麵包舖見到嗰啲芒果班戟😅
@fkhkgov56123 жыл бұрын
13:30
@Isday10283 жыл бұрын
話梅粉得唔得😆
@awesomestuffybelly3 жыл бұрын
你16:8 fasting呀?
@SaltyForever3 жыл бұрын
请问个pan麽嘢牌子？
@raphaelman50713 жыл бұрын
咁同卷旦有咩分別
@uacrazyvava3 жыл бұрын
塊oreo🤣
@cherry.2283 жыл бұрын
第一眼睇就估到pancake捲出黎😂
@LRita-jr8qx3 жыл бұрын
有冇人試過加咖啡粉？
@achai28683 жыл бұрын
16:19 變左廣東話字幕😂