Wędzonka ZBÓJNICKA👌

2 kg łopatki wieprzowej(mielimy na 13mm)
Na 1 kg mięsa:
-peklosól-17gr
-pieprz czarny drobno mielony-3gr
-czosnek granulowany-3gr
-majeranek-1gr
Polecam i pozdrawiam wszystkich oglądających 👋
Jeśli chodzi o tak wąską siatkę do tej wędzonki to jest ona dostępna w sklep.jelux.pl/ nazywa się siatka do polędwiczek.Z kodem rabatowym KOSTRZEWSKI10 macie 10% rabatu💪brać-kupować-nie żałować 😉
Zapraszam na Facebook na moja grupe
Swojskie Gotowanie i Wędzenie
Pozdrawiam🤜🤛

Пікірлер: 295

  • @krystynanowak5622
    @krystynanowak56222 ай бұрын

    Ale pan ma pomysły super 🙌 dziękuję za podzielenie się swoimi doświadczeniami i pomysłami 🙏🥰🌟🌟🌟🌟🌟

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    2 ай бұрын

    Dziekuje i pozdrawiam

  • @maxmaprax9215
    @maxmaprax92155 ай бұрын

    Bardzo dziękuję za konstruktywną motywację do eksperymentowania z mięsem.Dzięki Panu na moim stole pojawiają się domowe wędliny. Pozdrawiam, M.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    5 ай бұрын

    Dziekuje i pozdrawiam

  • @baca6445
    @baca64457 ай бұрын

    Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie Marcinie oraz wszystkim którzy szanują Twoje gotowanie Dzięki za to że Jesteś zdrowia życzę I powodzenia w dalszym działaniu Dzięki za produkty które robisz Dzięki Stary Baca ❤❤❤

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    7 ай бұрын

    Pozdrawiamy

  • @bernardazawada2008
    @bernardazawada2008Ай бұрын

    Super pomysł,panie Marcinie ... 👌😋👌 Z pewnością go w niedługim czasie zrobię ... 😁😁 ... Jest Pan mistrzem w swoim fachu ... Pozdrawiam Was bardzo serdecznie ... 🤩🤩

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Ай бұрын

    Dziekuje i pozdrawiam

  • @AdamSlusarek
    @AdamSlusarek2 ай бұрын

    Super pana przepisy już robiłem kiełbasę drwala i pieczen pozdrawiam

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    2 ай бұрын

    Dziekuje i pozdrawiam

  • @adammucha3075
    @adammucha3075 Жыл бұрын

    Przyjacielu DROGI, zrobiłem dziś tą kiełbaske i powiem ze jest rewelacja. Dzieci zachwycone. Pozdrawiam. Następna będzie taka sama ale z dzika.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje bardzo🍻ciesze się ze smakowała.pozdr

  • @aldonarapacka1253
    @aldonarapacka1253 Жыл бұрын

    Piątka od zbojow konkret zagrycha 👍👍🖐️🖐️

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    🥂🤜🤛

  • @cafefutbool
    @cafefutbool Жыл бұрын

    Zajebista osobowość.....luzak z poczuciem humoru ale i z zasadami pozdro...będę próbować twoich pomysłów

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje i pozdr

  • @bogdanwacawczyk8188
    @bogdanwacawczyk8188 Жыл бұрын

    Zrobiłem dzisiaj wędzonkę zbujnicką, jest pyszna ,super pomysł. 👍🏻

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje i pozdr🙂

  • @jurekj1
    @jurekj1 Жыл бұрын

    Super pomysł. Przy okazji wędzenia zrobię i posmakujemy. Pozdrawiam.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Polecam... wyglada to jak milon $😉pozdr

  • @jadwigamatjaszczuk3957
    @jadwigamatjaszczuk39575 ай бұрын

    😊Dziękuję za przepisy,super.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    5 ай бұрын

    Dziekuje i pozdrawiam

  • @jarecki6840
    @jarecki6840 Жыл бұрын

    hejka kiełbasa super wygląda muszę spróbować taką zrobić pozdrawiam

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje i pozdr

  • @ireneuszkozuch3189
    @ireneuszkozuch3189 Жыл бұрын

    Super rewelacja smak extra

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    👌👌👌

  • @georgkozdon
    @georgkozdon5 ай бұрын

    SUPER TO WYGLADA COS PIEKNEGO SPRUBUJE ZROBIC POZDROWKA

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    5 ай бұрын

    👍

  • @mariosuze
    @mariosuze8 ай бұрын

    mega pomysł. dzięki

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    8 ай бұрын

    🤜🤛

  • @jolantatomaszewska5205
    @jolantatomaszewska5205 Жыл бұрын

    Super przepis mąż robił jest bardzo dobra polecam

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    👍👍👍

  • @mariolazakowska4857
    @mariolazakowska4857 Жыл бұрын

    Świetny pomysł 👍

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje😊

  • @michaszpieg1095
    @michaszpieg1095 Жыл бұрын

    Muszę spróbować

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Koniecznie😉

  • @wielkidario7449
    @wielkidario7449 Жыл бұрын

    Witam no przepis i efekt końcowy sztos napewno wypróbuje pozdrawiam serdecznie 👍👏👍

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Witam🙂Dziekuje baaaardzo i pozdrawiam😊

  • @wielkidario7449

    @wielkidario7449

    Жыл бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Tak naprawdę to wiele Twoich przepisów zamierzam zrobić bo wyglądają super a i przekaż konkretny i na temat👍

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    @@wielkidario7449 Dziekuje bardzo... prosto i konkretnie... takie jest założenie👌🤜🤛

  • @krzysztofpocian1413
    @krzysztofpocian1413 Жыл бұрын

    Wyrób jest ok, sam już robiłem i mogę polecić.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dzieki i pozdr

  • @PedroPedro-uf7io
    @PedroPedro-uf7io Жыл бұрын

    Zarąbista robota i pomysł tak dalej

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje i pozdr

  • @ukaszBruzdowski
    @ukaszBruzdowski10 ай бұрын

    No chłopie, namówiłeś mnie na własne wyroby. Czekam na wędzarnie i zaczynam przygodę. Pozdrawiam

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    10 ай бұрын

    👌👌👌

  • @saweksanoc4776
    @saweksanoc4776 Жыл бұрын

    Witam panie Marcinie robiłem tak samo tylko z golonki Ozorków i serc ,taki Ala salceson wędzony wyszedł rewelacyjny

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Witam.super pomysł👌pozdr

  • @Constantine-the-Great
    @Constantine-the-Great9 ай бұрын

    Ten pomysł powinien zostać opatentowany 👍🏼👌🏻

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    9 ай бұрын

    👌👍

  • @alicjaprzybysz1258
    @alicjaprzybysz12588 ай бұрын

    Gratulacje coś pięknego 👏👏

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    8 ай бұрын

    Dzieki

  • @mariuszpawlica9413
    @mariuszpawlica94138 ай бұрын

    Dzięki w wtorek robię bo mam już przygotowane ale na taką jeszcze nie pozdrawiam Oświęcim

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    8 ай бұрын

    Pozdr

  • @barbaraskupien2162
    @barbaraskupien21623 ай бұрын

    Witam panie Marcinie jsk tylko spojrzałam na tą kiełbasę to ja bym dała nazwę szyszki drwala tak mi się skojarzyło pozdrawiam 👍😁

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    3 ай бұрын

    Brzmi ciekawie 😉

  • @Karol_Traper
    @Karol_Traper Жыл бұрын

    Smacznego👍🙂

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dzia

  • @majorbat
    @majorbat Жыл бұрын

    Kolego Marcinie, wygląda obłędnie! Zrobię taka sama lecz z dzika i dodam pieprzu zielonego w całości. Już czuję jej smak na zagryche z księżycówką Ps: forma filmów jest rewelka. Duzy szacunek. Pozdrawiam serdecznie

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Polecam🤜🤛pozdrawiam i dziekuje

  • @sepcio17
    @sepcio17 Жыл бұрын

    Ładnie wyglada

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje

  • @mkryczkowski
    @mkryczkowski Жыл бұрын

    Ta wędlina to jest moim zdaniem hicior nad hiciory :)) Idę o zakład, że niebawem będzie można go kupić w sklepie :)) to tylko kwestia czasu jak ktoś się tym zajmujący zawodowo wejdzie tu i Twój przepis pójdzie w Polskę hehe. Pozdrawiam

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Muszę to opatentować żeby ktoś nie podkradł mojego pomysłu .

  • @bajbusekbajbuskowy2288
    @bajbusekbajbuskowy2288 Жыл бұрын

    Przepis rewelacja trzeba będzie zrobić a sam fakt że wygląda całkiem inaczej niż wszystkie to jestem super pomysł

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    O Dziekuje... wiele osób już zrobiło i jest zadowolona👌pozdr😊

  • @robcioewcia6256
    @robcioewcia6256 Жыл бұрын

    Kurcze dzięki tobie idę na masę 😁Pozdrawiam serdecznie Robert.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Najpierw masa a potem rzeźba 😉

  • @robcioewcia6256

    @robcioewcia6256

    Жыл бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 no ale mi tylko masa oponki idzie 😂😂😂

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    @@robcioewcia6256 😜😜😜

  • @teflontito4785
    @teflontito4785 Жыл бұрын

    No Kuzwa cos pieknego szacun Byku !!!!!!!!!

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    A Dziekuje i pozdrawiam🤜🤛

  • @konradkotowicz6820
    @konradkotowicz6820 Жыл бұрын

    Przepis wygląda rewelacyjnie. Muszę spróbować, ale dam bardziej zbójnickie przyprawy. Myślę, że kozieradka, kolendra, rozmaryn, gorczyca, kminek, jałowiec, ostra papryka, oraz prócz czosnku suszona cebula dadzą czadu, przy czym z przyprawami trzeba bardzo delikatnie. Fajna jest też sól swańska i spróbuje ją dodać do peklosoli podmieniając ok 30%. Jestem ciekaw efektu. Oglądam Ciebie już od jakiegoś czasu i powiem, że na początku byłem sceptyczny, ale robisz dobrą robotę. Sam dużo potrafię i robię, choć dzielić się swoją wiedzą nie umiem. Ale oglądając Ciebie widzę pole do zmiany (czy choćby spróbowania) innych metod. Tak trzymaj. Pozdrawiam.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje baaardzo i pozdrawiam serdecznie😊

  • @jerzywysocki3091
    @jerzywysocki3091 Жыл бұрын

    Kiełbasa w trochę innym wydaniu, ciekawy pomysł. Będę musiał wypróbować. Ja na ogół nie parzę, tylko na godzinę przed końcem wędzenia podnoszę temperaturę do 80 stopni. Ale każda metoda jest dobra, byle było smacznie. Pozdrawiam.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje i pozdrawiam 🤜🤛

  • @lechoslawtomaszewski4071
    @lechoslawtomaszewski4071 Жыл бұрын

    robilem zajebista 👍

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    👌👌👌

  • @broneksiwik5840
    @broneksiwik584011 ай бұрын

    Aś pojschał z Tom śiatkom pikobelo 😊👍👍

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    11 ай бұрын

    👌👌👌

  • @lukaskapias1432
    @lukaskapias14324 ай бұрын

    Mięsny oscypek hihi

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    4 ай бұрын

    No prawie 😜

  • @piotrjarzynski5238
    @piotrjarzynski5238 Жыл бұрын

    dobre mistrzuniu :)

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje i pozdr😊

  • @piotr12341
    @piotr12341 Жыл бұрын

    No tego to sam bym nigdy nie wymyślił!! Kiełbasa w siatce .wygląda super!!! Szkoda , że widzą nie dałeś szansy na wymyślenie nazwy😅. Ja bym szedł w kierunku np. jeżówka . Ps w piątek zjeżdżam do domu i się biorę za to co już mam postanowione. Pod każdym filmem dorzucę dodatkowy komentarz . Pozdrawiam serdecznie

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje.czekam na wieści 😉szerokości dla Ciebie🙂pozdr

  • @mariolazakowska4857
    @mariolazakowska4857 Жыл бұрын

    Witam. Jestem pierwszy raz na tym kanale ale zostaje na dłużej. Łapka w górę 👍

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje i pozdrawism

  • @Reddevils1878
    @Reddevils18784 ай бұрын

    Panie Marcinie, jest jeszcze większe sitko 16mm 😊 z 5 dziurami i potem chyba szarpak😊

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    3 ай бұрын

    Bardzo mozliwe

  • @edziaj22
    @edziaj22 Жыл бұрын

    drwala i zbojnicka za 2 tyg obydwie probuje no mega super wyglada przepis zaje.... naprawdze szacunek za te kielbaski az jestem ciekawy jak to mi wyjdzie :-) pozdrawiam i dam znaka ;-)

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje bardzo🙂czekam na info i pozdr

  • @rafasowiak5751
    @rafasowiak5751 Жыл бұрын

    Witam Panie Marcinie!Bajunia!Trzeba opatentować!pozdrawiam!

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Witam.Oj chyba trzeba😉pozdr

  • @radosawpiotrowski3186
    @radosawpiotrowski3186 Жыл бұрын

    Taki kiełbasiany oscypek . Fajne

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Albo kukurydza😜

  • @user-sh3vu4xs3c
    @user-sh3vu4xs3c4 ай бұрын

    Super robota, luxusní výrobek, také chci vyzkoušet, jen nevím kde koupit tu úzkou síťku

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    4 ай бұрын

    Dziekuje

  • @cookmylife
    @cookmylife Жыл бұрын

    Wygląda całkiem fajnie, ja jednak chyba bym wolał zawinąć w folię celulozową i dopiero w siatkę. Twoim sposobem może być problem ze zdejmowaniem siatki. A z użyciem foli i siatki dalej byś miał taka fakturę na mięsie. Ale jak kto woli.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Wolność Tomku itd... zobacz jak siatka super zeszła😊

  • @wedzarniczebractwouk
    @wedzarniczebractwouk Жыл бұрын

    Za nazwe like haha kanał spoko pozdrawiam. Wedzarnia mi sie podoba ;P

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    👌👌👌

  • @grzegorzsowa3982
    @grzegorzsowa39824 ай бұрын

    spoko gość

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    4 ай бұрын

    A dziękuję

  • @kolorowy1015
    @kolorowy101510 ай бұрын

    A ja właśnie dziś robie jutro będę wędzić ciekawe jak wyjdzie

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    10 ай бұрын

    👌👌👌

  • @kolorowy1015

    @kolorowy1015

    10 ай бұрын

    Dodałem troszku boczku bo mi zostało mam nadzieję że to nie zapisuje przepisu

  • @jedrzejlendzion3481
    @jedrzejlendzion34815 ай бұрын

    Sztos

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    5 ай бұрын

    Dziekuje

  • @definicja.
    @definicja. Жыл бұрын

    Super...☺

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje i pozdrawiam🙂

  • @definicja.

    @definicja.

    Жыл бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 wiesz, jutro bedę robił osiem kg. Kiełbasy z łopatki ale jade jutro po siatkę I sitko 13 bedę robił wg. twojego pomysłu część kiełbasy. Naprawdę robi wrażenie. Masz suba 🖒☺

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    @@definicja. Dziekuje bardzo,dobrze wyrób mięso i nie napełniaj za grubo bo dłużej będziesz musiał wędzić i parzyć 😉

  • @definicja.

    @definicja.

    Жыл бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 wiem znam się na tym. Twoje pomysły są super. Jestem pod wrażeniem. Moim marzeniem jest robić salami. Już jestem prawie pewny jak to zrobić , ale czy się uda Jak sobie to wyobrażam to nie wiem. Pozdrawiam ☺

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    @@definicja. 🤜🤛

  • @marcinkaras1886
    @marcinkaras1886 Жыл бұрын

    Muszę to zrobić wygląda zaje..

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Polecam i pozdrawiam

  • @marcinkaras1886

    @marcinkaras1886

    Жыл бұрын

    ​@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 jaki rozmiar jest tej siatki???

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    @@marcinkaras1886 jest to rozmiar 12,siatkach polędwiczek

  • @marcinkaras1886

    @marcinkaras1886

    Жыл бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Dzięki wielkie pozdrawiam

  • @mh-op2cs
    @mh-op2cs Жыл бұрын

    Panie Marcinie zawszę jak pan wędzi to ma mnóstwo kiełbasy w wędzarni masakra mniam robi pan smaka

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    😜😜😜

  • @KrzysztofLis-uv8ko
    @KrzysztofLis-uv8ko5 ай бұрын

    Pierwsza klasa

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    5 ай бұрын

    Dziekuje

  • @zbigniewjankowiak2016
    @zbigniewjankowiak2016 Жыл бұрын

    👍

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    🍻🍻🍻

  • @andrzejkaczmarek9534
    @andrzejkaczmarek9534 Жыл бұрын

    Brawo bardzo udany przepis 😋Mam pytanie czy po dodaniu wody do mięsa nie można hartować kiełbasy w zimnej wodzie?

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje.jasne ze mozna hartowac

  • @andrzejkaczmarek9534

    @andrzejkaczmarek9534

    Жыл бұрын

    Ok dzięki za info . Pozdrawiam 👍

  • @mieczysaw3563
    @mieczysaw3563 Жыл бұрын

    Marcin ... jak zawsze , z pasją i ze smakiem :D , Pozdro .

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dziekuje i pozdrawiam🙂

  • @krzysztofurbaniak2793
    @krzysztofurbaniak27935 ай бұрын

    Zrobiłem z dzika 10 kg ,PETARDA👍👍👍. Też zrobię.Jakim drewnem wedzisz mam tradycyjną wędzarnie.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    5 ай бұрын

    W tradycyjnej to buk i olcha

  • @daruszpytel2339
    @daruszpytel2339 Жыл бұрын

    Witam Świetny pomysł w jakiej temperaturze wędziłeś. Pozdrawiam

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Witam.mysle ze 50-60st

  • @SebastianGradzki-du3hx
    @SebastianGradzki-du3hx Жыл бұрын

    Super przepis! Czy mozna na szarpaku zmielic zamiast na 13mm sitku? Dzieki bardzo

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Dzieki...jasne ze mozna na szarpaku

  • @ukaszg6642
    @ukaszg6642 Жыл бұрын

    Sztos, recznie dlugo wyrabiane ze sie nie rozpada?

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Wyrabiamy do porządnej kleistości😊

  • @lanram9751
    @lanram9751 Жыл бұрын

    Majster fajne to fajne ze mowisz o szczegolach spazenie itd ale ale wlasnie mam jedno moze nie ale ale pytanie:) jaki gatunek drzewa pod wedzenie moglbys powiedziec bo ja taka dupa wolowa ja sie tego chce dopiero uczyc, a wiem ze rozne gatunki drzewa to rozne smaki

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    W tym przypadku była olcha,a wole wędzić bukiem ale cena kosmiczna teraz wiec „jak się nie ma co się lubi to się lubi co się ma”😉najlepsze to owocowe ale z tym to ciężko

  • @lanram9751

    @lanram9751

    Жыл бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 to ja bym poprosil w materiałach o wedzeniu zeby tylko info jaki gatunek drzewa, no bo wiesz moja przyniesie brzoze i powie bedzie zdrowsze bo z tego sie robi tez aspiryne i bimber

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    @@lanram9751 No brzoza to nigdy jeszcze nie wedzilem...

  • @mariuszjamio7328
    @mariuszjamio7328 Жыл бұрын

    Super spraw tą wędzonka zbójnicka. Ma pytanko mięśni do niej marnuje Pan czy bez marnaty

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Bez marynaty

  • @maciekcicho.4269
    @maciekcicho.4269 Жыл бұрын

    Wygląda świetnie...Ps. to ja ten dzwoneczek jeb...😉😉😉 Pozdrawiam...

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    A Dziekuje i pozdrawiam🤜🤛

  • @marcinkwidzinski105
    @marcinkwidzinski105Ай бұрын

    Witam czy mozna by było zamiast parzenia podpiec w wedzarni te 40min na 75° ? Pozdrawiam

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Ай бұрын

    Witam.hm🤔chyba można

  • @ukaszkieczewski1748
    @ukaszkieczewski174826 күн бұрын

    Witam.Peklowałem mięso tylko ok 10 godzin, czy wędzonka powinna się dłużej wędzić, lub parzyć? Pilne, bo jestem w trakcie...

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    26 күн бұрын

    Witam.Wszystko dalej robimy normalnie

  • @grzegorzsawicki7896
    @grzegorzsawicki78967 ай бұрын

    Pytanko czy mogę mięso przerobić na szarpaku ?i w jakiej temperaturze wędzić ?pozdro.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    7 ай бұрын

    Można na szarpaku… a wędzimy w temp max 60st

  • @magorzatapawlinska-vl6do
    @magorzatapawlinska-vl6do Жыл бұрын

    Panie Marcinie cz jelita też można moczyć w dymie wedzarniczym

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Jasne ze tak

  • @magorzatapawlinska-vl6do

    @magorzatapawlinska-vl6do

    Жыл бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 bo robię trochę wędlin z Pana przepisów do bardzo smaczne i nawet nieźle wychodzo

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Ciesze się i Dziekuje🙂

  • @kasiakubajek8596
    @kasiakubajek8596 Жыл бұрын

    Czy mogę nadziać kiełbasę i zostawić na noc w lodówce i rano wędzić? Czy lepiej bezpośrednio przed wędzeniem?

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Raczej mozna... tylko żeby za bardzo nie obeschła🤔

  • @ukaszwedzikowski9234
    @ukaszwedzikowski923415 күн бұрын

    Przyprawę do drwala można dodać zamiast przypraw

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    15 күн бұрын

    Można spróbować

  • @ukaszwedzikowski9234

    @ukaszwedzikowski9234

    15 күн бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 napewno jedna pójdzie z przyprawą 😉

  • @adrianszymkowiak567
    @adrianszymkowiak567 Жыл бұрын

    Ymm, przyślij kawałek bo ślina leci...

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    😜😜😜

  • @waldemarbanaszak1949
    @waldemarbanaszak1949 Жыл бұрын

    50 kg kiełbasy?/ Sklep Pan prowadzi?? Gdzie można na zakupy przyjechać? ;) Pozdrawiam!!

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Zapraszam do mnie👌widział Pan mój brzuch???😜pozdr

  • @SebastianGradzki-du3hx
    @SebastianGradzki-du3hx Жыл бұрын

    Pomylilem sie troche I zapeklowalem na 24 godziny. Czy nadal wyjdzie ok ? Dzieki

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Jasne ze tak👌

  • @fishingon1
    @fishingon111 ай бұрын

    Witam, do ilu stopni parzyć tą kiełbasę w środku? . Bo tak na dotyk to wolę nie ryzykować.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    11 ай бұрын

    Witam... wszystko jest w filmie

  • @RobertBanas-su5ik
    @RobertBanas-su5ik Жыл бұрын

    Witam w jakiej temperaturze wędzisz ???

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Mysle ze 50-60stopni...

  • @maciejkuchar1172
    @maciejkuchar1172 Жыл бұрын

    Witam Panie Marcinie, jakaś rada lub zmiana w przepisie, ponieważ muszę jutro wędzić ale w osłonce, siatka nie zdarzyła dojechać. Pozdrawiam

  • @maciejkuchar1172

    @maciejkuchar1172

    Жыл бұрын

    Dodam że mięso już zapeklowane tak jak w przepisie

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Witam... niech ten farsz wyląduje w osłonce a następnym razem w siatce😉

  • @andrzejskwirut8449
    @andrzejskwirut8449 Жыл бұрын

    Gdzie można kupić taką wąską siatkę? Pozdrawiam.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    sklep.jelux.pl/ siatka wąska do polędwiczek.Po wpisaniu KOSTRZEWSKI10 jest 10% taniej😉

  • @user-dk8ey9qf1r
    @user-dk8ey9qf1r11 ай бұрын

    Witam mam pytanie czy hartuje Pan po wedzeniu

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    11 ай бұрын

    Na 2-3 minuty do zimnej wody mozna włożyć

  • @zbigniewhamulczuk7094
    @zbigniewhamulczuk7094 Жыл бұрын

    Czy wędlina jest schładzana po patrzeniu w zimnej wodzie

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Kurde ... nie powiedziałem o tym,na chwile włożyłem do zimnej wody

  • @user-nx5el3vo4u
    @user-nx5el3vo4u7 ай бұрын

    Cześć gdzie mogę kupić taka wąską siatkę bo dokładnie nie wiem jaka powinna być średnica.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    7 ай бұрын

    Siatka nr12 w sklepie Jelux

  • @marcinborowski3188
    @marcinborowski318811 ай бұрын

    Witam. Jaki rozmiar siatki. To znaczy jaka średnica. Pozdrawiam

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    11 ай бұрын

    Jest to siatka o numerze 12... tzw.do polędwiczek

  • @ArturBuchman-tc4uu
    @ArturBuchman-tc4uuАй бұрын

    Witam Wędzonka Zbójnicka Na filmie informacja jest, że parzone w wodzie do 75C przez 40min. Można prosić o konkretną informację w jakiej temperaturze wody oraz do jakiej temperatury w środku produktu? Dzięki za odpowiedź!

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Ай бұрын

    Witam.ja podałem przecież

  • @ArturBuchman-tc4uu

    @ArturBuchman-tc4uu

    Ай бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 to mi chyba umknęło, nic przesłucham jeszcze raz od początku :-)

  • @ArturBuchman-tc4uu

    @ArturBuchman-tc4uu

    Ай бұрын

    Oglądałem drugi raz i jeszcze bardziej mam ochotę ją zrobić :-) Ale tak jak pisałem wyżej brak informacji albo nie potrafię słuchać ze zrozumieniem 😂 Są dwie opcje 1. Parzymy do 75C w produkcie przez 40 min ale brak informacji o stopniach wody. 2. Parzymy w wodzie 75C przez 40min ale brak informacji do jakiej temperatury w środku produktu.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Ай бұрын

    @@ArturBuchman-tc4uu punkt 2

  • @grzegorzszubert4026
    @grzegorzszubert4026 Жыл бұрын

    Oj jest i fi 16 .

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    👌👌👌

  • @paulww2270
    @paulww2270 Жыл бұрын

    Czy jak parzysz , dodajesz soli do wody , by kiełbasa nie straciła słoności .

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Nie dodaje nic.czysta woda

  • @futureslotto
    @futureslotto Жыл бұрын

    Jakiś link w opisie ze sklepem z tą siatką dla początkujących

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Na Allegro w firmie Jelux

  • @schwarz1597
    @schwarz159711 ай бұрын

    A czy uda się bez pektosoli?

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    11 ай бұрын

    Musi być peklo

  • @rafaszalej8702
    @rafaszalej87025 ай бұрын

    W jakiej temperaturze wędziłeś?

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    5 ай бұрын

    60st

  • @rafaszalej8702

    @rafaszalej8702

    5 ай бұрын

    Dziękuję za odpowiedź

  • @user-mu5nl6qg3r
    @user-mu5nl6qg3r8 ай бұрын

    Marcinie a mogę zmielić na szarpaku

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    8 ай бұрын

    Pewnie ze tak

  • @user-mu5nl6qg3r

    @user-mu5nl6qg3r

    8 ай бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki Marcinie

  • @user-zg9rt7mk3r
    @user-zg9rt7mk3r Жыл бұрын

    Mam pytanie ile taki wyrób może wisieć??

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Ciężko powiedziec bo szybko znika😜

  • @tomi131274
    @tomi131274 Жыл бұрын

    mozna prosic linka do tej siatki bo jest ale 100 lub 125 ale to za szerokie sa

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    allegro.pl/uzytkownik/jelux

  • @monikajazdzewska9130
    @monikajazdzewska91308 ай бұрын

    W jakiej temperaturze wędzić?

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    8 ай бұрын

    60stopni i do koloru

  • @piotrpiotr6288
    @piotrpiotr6288 Жыл бұрын

    Daj namiar na tą nadziewarka jak możesz oczywiście.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    Kupiłem używana,a jaki model to mam film o niej na moim kanale😊

  • @piotrpiotr6288

    @piotrpiotr6288

    Жыл бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok dzięki poszukam

  • @mario1299
    @mario12998 ай бұрын

    nie zmielilem i chcialem zrobic pekate. następny błąd upychałem ręką. Smak rewelacja, ale niestety konsystencja nie zbita.

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    8 ай бұрын

    Następny raz będzie ok

  • @damianmikoajczak8566
    @damianmikoajczak8566 Жыл бұрын

    Jaka temperatura wędzarnia?

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    I tu nie wiem... Wedze na oko do koloru😉

  • @86skorin
    @86skorin9 ай бұрын

    Witam szukam tej siatki do wędzonki jaki ona ma rozmiar??

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    9 ай бұрын

    Jest to siatka nr12

  • @86skorin

    @86skorin

    9 ай бұрын

    Dzięki

  • @ukaszwedzikowski9234
    @ukaszwedzikowski923415 күн бұрын

    Ja tej siatki nie widzę na sklepie

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    15 күн бұрын

    Jest nr12

  • @ukaszwedzikowski9234

    @ukaszwedzikowski9234

    15 күн бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok dzieki

  • @michaszkolmowski4175
    @michaszkolmowski417511 ай бұрын

    Witam to chyba nie 13mm a 16mm?

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    11 ай бұрын

    13mm

  • @alub4106
    @alub4106 Жыл бұрын

    Ciekawy zamiennik za jelita. Bo są b drogie

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    To nie kwestia ceny... a wyglądu.tak na bogato

  • @alub4106

    @alub4106

    Жыл бұрын

    @@marcinkostrzewskiswojskieg3412 nie pisałem tego złośliwe tylko robię nieraz i jelita b podnoszą cenę a siatka jest tańsza

  • @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    @marcinkostrzewskiswojskieg3412

    Жыл бұрын

    @@alub4106 spoko...ciekawszy pomysł...spróbuj 😉