J'ai découvert votre chaine il y a peu de temps, et je dois dire que vous êtes devenue ma chaine préférée (en pâtisserie) C'est exactement ce que je recherchais ! des pâtisserie de grands chef! Vous rendez la pâtisserie plus facile et vous nous rendez les choses moins fastidieuse avec vos superbes explications. Merci à vous, continuez ! vous êtes supers, souriants, bienveillants et solaires

Trés original et juste magnifique !!! 😀😀

très agréablement surpris ! très frais et raffiné, plutôt simple à réaliser

Génial merci à vous

Félicitations pour les magnifiques recettes que vous partagez! J'aurais juste une question, si je n'ai pas de pectine jaune ,par quoi est ce que je peux la remplacer et en quelle quantité ? Merci d'avance pour votre réponse ! Vous êtes géniaux ! ❤

ola lala la mousse cheesecake ... on dirait un nuage, ça fait vraiment envie, Charles est Ava vous êtes redoutables, parce que tous vos gateaux font envie, mais envie !!!!! bonjour les kilos, mais quand on aime on ne compte pas mille mercis

C'est très très beau

Thanx ur recipes

Si ça peut en aider certains : 1. Dans la description de la vidéo, la liste des ingrédients précise 2 feuilles de gélatine pour la mousse à cheesecake, tandis que celle apparaissant à l'écran (4:12) précise 1 feuille. Ça marche avec les deux, même si personnellement, j'ai trouvé la mousse plus légère et fondante avec 1 feuille. 2. Je confirme ce que j'ai lu dans les commentaires : x2 pour la mousse et x1.5 pour la marmelade pour un cheesecake de 20cm de diamètre (les quantités des autres éléments de changent pas). Testé et approuvé 2 fois :)

J'adore 😋😜

Merci pour votre recette je l’ai réalisée aujourd’hui et c’était très bon, j’ai doublé les quantités pour l’appareil à cheesecake car j’ai fait un entremet unique, pour le reste les quantités étaient top ! J’aurais juste mit seulement 3 feuilles de gélatine pour le glaçage, qui d’ailleurs était vraiment très bon 😍

@hajarlabchiri2296

3 жыл бұрын

Moi aussi je vais le faire en entremet familiale

J'ai vu la notification j'ai direct sauté dessus

vous êtes trop mignon tout les deux 😘😘😘🥰🥰🥰😚☺️☺️😙🤗🤩🤩

Wow quel tuerie 😍😍 Et par quoi peut on remplacer la pectine ?

Trop envie de tester 🤤🤤🤤Ps je vous aime trop 😍😘

@samuelalgay1756

4 жыл бұрын

Oui ça à l'air délicieux 😍

ca Y est je vous ai trouve et la recette avec!!! merci....

Si ça peut en aider certains: j’ai doublé la crème et fait 1,5x la marmelade et c’était parfait pour un format 18-20 cm de diametre

You guys, I feel like my conversational level of French is not enough! I really have to improve my French if I want to understand every word of those intros 😀 and to multi task while I listen to you. One question.. Why did you bake that pâte sucrée for the second time? Considering it was crumbled and mixed with butter, I'm wondering if just storing it in the fridge for a while wouldn't have done the trick. Thank you for the video, great job! 👌

@leanelofficial7871

4 жыл бұрын

Hello , i'm French so can we speak about your question on Instagram ?

@ZoeyShaw

4 жыл бұрын

Maybe for crunchier texture and more flavor? But Im gonna ask our two chefs in French 😉: Stefana demande pourquoi (et ça m’intéresse aussi 😋) vous avez cuit la pâte reconstituée au four? Est-ce qu‘il y a une meilleure texture (plus croustillant?) et/ou goût par rapport à juste laisser prendre la „crust“ au frigo comme on a souvent l’habitude de faire avec des ‚no bake‘ cheesecake? en tout cas bravo! une fois de plus une superbe recette!! Profitez-en bien de votre voyage à NYC! Manhatten est genialissime 😍👍🏻.

@leanelofficial7871

4 жыл бұрын

@@ZoeyShaw je pense que c'est pour+ de croustillant 🙃🙃

@StefanaMercori

4 жыл бұрын

@@leanelofficial7871 Hello, sure. You know how to find me 😁

@StefanaMercori

4 жыл бұрын

@@ZoeyShaw Oh, thank you Zoey! That's very kind of you 😊

Bjr pouvez-vous nous faire des cours de la pâtisserie Je ss de Maroc Bonne continuation.

Hello ! C’est possible remplacer le pamplemousse par de l’orange, citron ou autres agrumes ? +1 sub 💪🏼

Mademoiselle Avq et Monsieur Charles, Is there a recipe for a haute patisserie with Cookies and cream? Like a cake, tart, entremet, flan, Choux, baba or anything with a gourmet taste of chocolate and cream.

C'est quoi la pectine jaune ? Je connais la pectine NH, y a t il une différence ?

👍👍👍

Ca sert à quoi la petine? On peut la remplacer par quoi car je n'en trouve ^pas

😋😋😋

Pour comparer, je vous suggère d’essayer le cheesecake de Jean-François Foucher dont une de ses pâtisseries est à Deauville...

🍰

On peut faire avec de l’orange à la place du pamplemousse?

@charlesava8242

2 жыл бұрын

Oui si tu le souhaites 😉

Peut on se passer de la pectine car je veux la faire pour la semaine prochaine

@hajarlabchiri2296

3 жыл бұрын

Elle sert à quoi

Coucou ! Pouvez vous faire une vidéo sur les ustensiles de cuisine qu'on dois avoir en pâtisserie et où on peux les chopé 😉

@samuelalgay1756

4 жыл бұрын

Bonne idée 😊👍😍

Merci pour la vidéo mais votre sable est dur car vous avez zappé l’étape crumble qui se trouve dans la recette originale

@hajarlabchiri2296

3 жыл бұрын

Vous pouvez nous l expliquer

quel est la taille des cercles ?

@victorsimonow9050

3 жыл бұрын

Je le cherche aussi l'auriez vous trouvé ?

@raquelazoulay2857

3 жыл бұрын

@@victorsimonow9050 non j'ai du prendre une taille standard

@victorsimonow9050

3 жыл бұрын

Sauriez vous me dire quelle diamètre s'il vous plaît merci d'avance

@raquelazoulay2857

3 жыл бұрын

@@victorsimonow9050 10cm de diamètre

@victorsimonow9050

3 жыл бұрын

Merci

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

Trop de gélatine et loin du Real cheesecake

@clarapersico7801

4 жыл бұрын

Superbe j'adore 😀

@mathildebregeon5731

4 жыл бұрын

Je confirme, beaucoup trop de gélatine....