ВОТ КАК НУЖНО готовить ГЛАЗУРЬ для куличей! 15 РЕЦЕПТОВ! Глазурь на желатине, белковая и без яиц!
Глазурь для куличей! Сразу 15 рецептов! Глазурь на желатине, молочная, белковая, лимонная!
Рецепт моих любимых куличей (наш семейный рецепт) + творожные куличи без дрожжей (очень вкусные!) здесь • ТРИ РЕЦЕПТА, которые я...
Наш семейный рецепт (полнормы) + куличи на йогурте + рулет с маком здесь • КУЛИЧИ! Тысячи отзывов...
Куличи без сахара и без глютена (для тех, кому нельзя сахар, муку и дрожжи) здесь • КУЛИЧИ на Пасху без гл...
00:00 Глазурь для куличей
00:20 Белковая глазурь для куличей (глазурь на яичных белках)
01:41 Лимонная глазурь (самая простая)
02:15 Лимонная глазурь с куркумой
02:51 Сливочная глазурь для куличей без яиц (на сухих сливках)
04:15 Глазурь из детской молочной смеси
04:28 Молочная глазурь без яиц (со сгущёнкой и сухим молоком)
06:37 Белковая глазурь с термической обработкой
08:28 Глазурь на желатине и мой секрет (не липнет и не крошится)
11:23 Глазурь для куличей с крахмалом
12:34 Цветной сахар для украшения куличей
13:49 Тесто для куличей - эксперимент (что будет, если оставить на ночь в холодильнике)
15:12 Глазурь без сахара
16:10 Глазурь без сахара на желатине
17:27 Глазурь для куличей с кокосовой стружкой
18:19 Глазурь для куличей со сливочным маслом
19:36 Глазурь для пряников
20:07 Бисквит, который всегда получается и «ленивая глазурь»
РЕЦЕПТЫ:
-1- Глазурь для куличей белковая
• Белок яичный - 1 шт.
• Сахарная пудра - 100 г (4 ст.л. с горкой)
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
*** Можно украсить 4-5 средних куличей (90мм) или 8-10 маленьких (60мм)
-2- Глазурь лимонная
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Сахарная пудра - 6-7 ст.л.
-3- Глазурь лимонная с куркумой• Лимонный сок - 0,5 ст.л.
• Сахарная пудра - 2 ст.л.
• Куркума - 1/3 ч.л.
-4- Сливочная глазурь для куличей
• Сухие сливки (или сухое молоко) - 3 ст.л.(~60г)
• Сахарная пудра - 2 ст.л. (~20 г)
• Лимонная кислота - щепотка
• Вода - 20 мл (~1,5 ст.л.)
-5- Глазурь для куличей из детской молочной смеси
• Детская молочная смесь - 3 ст.л.
• Сахарная пудра - 2 ст.л.
• Лимонная кислота - щепотка
• Вода - 1,5-2 ст.л.
-6- Глазурь для куличей молочная (со сгущёнкой и сухим молоком)
• Сухое молоко - 100 г (5 ст.л.)
• Сгущенное молоко - 200 г
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л. (или лимонный сок 1 ст.л.)
• Ванилин
• Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
-7- Белковая глазурь с термической обработкой
• Сахар - 120 г
• Белок яичный - 2 шт. (60 г)
• Ванилин
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
• Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
*** Можно украсить 4-5 средних куличей (90мм) или 7-8 маленьких (60мм)
-8- Глазурь для куличей на желатине
• Желатин (у меня быстрорастворимый) - 1 ч.л.
• Вода - 2 ст.л. (30 мл)
• Сахар - 100 г
• Ванилин
• Лимонный сок! - 1 ч.л. (я в видео сказала «кислота» - это ошибка, если кислота, тогда 1/3 ч.л.)
• Вода - 50 мл (3-3,5 ст.л.)
• Сахарная пудра - 2 ст.л. (с горкой)
*** Можно украсить 8-9 средних куличей (90мм)
-9- Глазурь для куличей без яиц с крахмалом
• Сахарная пудра - 5 ст.л.
• Крахмал (любой) - 1 ч.л. (с горкой)
• Ванилин
• Вода - 30 мл
• Лимонный сок - 0,5 ст.л.
-10- Глазурь без сахара
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Заменитель сахара - 4 ст.л. (примерно)
• Цедра лимона, фисташки
-11- Глазурь без сахара на желатине
• Желатин - 0,5 ст.л.
• Вода 85˚C - 30 мл
• Заменитель сахара - 70 г
• Кипяток - 50 мл
• Ванилин
-12- Глазурь с кокосовой стружкой
• Масло сливочное - 20 г
• Сливки (20%) - 35 мл
• Сахарная пудра - 170 г
• Кокосовая стружка - 2-3 ст.л.
-13- Глазурь со сливочная маслом
• Масло сливочное - 20 г
• Сливки (20%) - 35 мл
• Сахарная пудра - 200 г
• Ванилин
-14- Глазурь заварная для пряников
• Сахар - 100 г
• Вода - 40 г
-15- Бисквит и «ленивая глазурь»
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 150 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Мука - 100 г
• Крахмал (картофельный) - 100 г
• Масло сливочное - 70 г
• Ванилин - 1 пак.
Для украшения:
• Сахарная пудра
• Кондитерская посыпка
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Пікірлер: 1 000
Делитесь своими фото в нашем уютном чатике в Telegram t.me/min2ru или в ВК vk.com/min2ru. Присоединяйтесь - там я с вами каждый день! Рецепт моих любимых куличей (наш семейный рецепт) + творожные куличи без дрожжей (очень вкусные!) здесь kzread.info/dash/bejne/f2hlu7uyfdSeips.html Наш семейный рецепт (полнормы) + куличи на йогурте + рулет с маком здесь kzread.info/dash/bejne/fKeN19aAqta1aMo.html Куличи без сахара и без глютена (для тех, кому нельзя сахар, муку и дрожжи) здесь kzread.info/dash/bejne/ipWbxJlvdr2XdLQ.html
@user-up7xg5xl3t
Жыл бұрын
Даю У меня тоже глазурь с желатином была неудачной. В этом году попробую лимонную и на сухом молоке. Спасибо за рецепты. Всем удачной выпечки.
@Nika393
Жыл бұрын
Спасибо, но я спрашивала про электродуховку?)
@olga9584
Жыл бұрын
Крем помню заварной в брикетиках продавался,такой приятный аромат ванили был,крупинки сахара и наверное сухое молоко.,это незабываемый вкус. Почему его не продают сейчас.
@olga9584
Жыл бұрын
Спасибо Оксана и оператор за такие вкусные рецепты глазури,да и за все ваши рецепты.Вы лучшие!Привет из Германии.
@user-ew2sn4lh6b
Жыл бұрын
😢 отпад
Оксана, какая же вы труженица! Аки пчёлка!!! Спасибо за ваш труд! Просто восхищение от того, как выготовите, делитесь щедро тем, что умеете. А какая подача материала!!! Даже таких, как я - ленивых и косоруких - сподвигли на готовку. Мира и счастья вашей семье! Здоровья вам и вашим близким!
@user-fr5bv1gx6m
Жыл бұрын
Спасибо большое.... часто пользуюсь вашими советами и рецептами....
@swetamiller6955
Ай бұрын
🎉❤❤
С желатином всегда делаю и не липнет. 1. Сахар мешать не нужно при нагреве. 2. Желатин в горячей сахар не добавляют. У желатина рабочая температура не выше70 градусов.
Ребята!С Вербным воскресеньем вашу семью!Спасибо за старание,творчество и уважение к подписчикам,да и просто к тем,которые случайно заглянули к нам.Это дорогого стоит.С уважением,давно Ваша,бабушка Таня.
Просто диву даешься,какая умница,какая рукастая женщина.И муж терпиливый.Молодцы ребята.Счастья вам и благополучия.
Ещё как вариант, если не нравится посыпка из разноцветных сахарных шариков, то можно вместо нее нарезать мармелад.
@Tatiana......
Жыл бұрын
Или цукаты, или орешки
@TaTa_73
Жыл бұрын
Лучше внутри цукаты,как вариант,кто не любит изюм
@user-he1ip1qk1b
Жыл бұрын
@@Tatiana...... цукаты крупные и мелкие смотрятся нарядно на белой глазури.😊🌞
@elenarombing1922
Жыл бұрын
Я так и делаю- мармелад
@user-ou8ef8pt1v
Жыл бұрын
Ну где вы были три часа назад?! 🤣эээххх!
Я смотри твои видео с удовольствием ты такая хозяйка умничка
Глазурь на желатине мне очень понравилась, красивая, вкусная и очень легко готовится.
Большое спасибо! Ваши куличи просто чудо!
Благодарю вас, Оксана, за эти замечательные рецепты глазури, за посуду, за тесто, за приятное вкусное видео. За вашу любовь к вкусной кухне и уважение ко всем нам... 🤗💖🤗💐🤝
@user-un7qm5cf9q
Жыл бұрын
Обожаю Ваш канал! Учусь быть прекрасной мамой -повором! Приятно когда домашним все вкусно и еда нравиться ! Похвала семьи-это самая большая награда для меня!
@user-rv2pt6fq6u
Жыл бұрын
@@user-un7qm5cf9q повА ром и еда нравится, если в вопросе нет Ь знака, значит пишем так. В общем: еда ( что делает?) - нравится, а если: я хочу понравиться( что сделать?в вопросе есть Ь знак) пишем НРАВИТЬСЯ. ПРОСТИТЕ, не в обиду.
Благодарю вас за прекрасные советы! Смотрю ваш канал с удовольствием! Спасибо ! ❤
Спасибо за рецепты👍🌷
Огромное спасибо за простые рецепты
Спасибо огромное за рецепты ❤только глазурь у меня не получилась😢 плохо застыла почему то, липла. Можно сказать, совсем не застыла. То ли взбила неправильно.
Оксаночка доброго времени суток! Опять с удовольствием смотрю ваше видео 😊 Очень понравилась глазурь для пряников! Понравились все рецепты глазури для куличей. Хоть я уже сама дважды бабушка, а некоторые незнала. Я помню с детства как моя прабабушка аккуратно ставила опару на ночь для куличей. Ничего не перемешивала. И бродила она до утра. Утром замешивала тесто и к обеду уже были плотненькие ароматные куличи. Благодарю вас за все рецепты, они нужные и полезные и без лести, все рабочие. Добра и мира вашей семье ❤
Спасибо огромное за рецепты❤
Спасибо за вкусные и разнообразные рецепты!!!
Спасибо вам здоровья мира добра
Столько вы всего знаете- я восхищаюсь ! Хотя, как вы пишете , нет кулинарного образования! Респект вам , Оксана! Мне 66 лет, учусь у вас 😃, благодарю ❤
Очень красивое видео, куличики-прелесть. Второй год пользуюсь вашими глазурями💕😊
Делала сегодня желатиновую глазурь - все четко по рецепту. Получилась очень жидкая, стекла с куличей вместе с посыпкой😮
@user-fx5fl5uh4g
8 күн бұрын
Посмотрите глазурь на желатине у "торты и кулинария", там очень подробно рассказано, а ещё венское тесто для куличей, пеку второй год по этому рецепту.
@user-ry2fb7yh6c
8 күн бұрын
Канал "Выпечка и кулинария"
Мне все рецепты ваши нравятся, и расказываете очень красиво, без лишних вызказываний!
Отличные рецепты! Спасибо.
Спасибо большое благодарю
Просто супер, какая красивая и разная глазурь!!! Спасибо!
Как всегда, " вкусная минутка" - палочка - выручалочка.👍😋🕊️🌷
Умничка Оксаночка! Всегда с удовольствием смотрю Ваши кулинарные шедевры. Такие вы приятные с вашим мужем,даже настроение укучшается! С наступающим вас Светлым Христовым Воскресением! Помогай вам Господь! ❤❤❤
БЛАГОДАРЮ.
Labai jum aciu😊
Желатиновая глазурь у Вас не получалась, потому что Вы её неправильно готовили. Оставалось слишком много влаги. Сироп нельзя так сильно мешать, может начать кристаллизоваться сахар. Можно вообще его не мешать, ничего не подгорит. Снимать с огня сироп нужно, когда он достигнет температуры 110 градусов или через 1,5 минуты после закипания. Дать остыть сиропу до 70-80 градусов - это рабочая температура желатина. Добавить желатин и взбивать. И только на стадии взбивания добавляют в смесь вкусовые добавки типа ванили. Никаких пудр и прочих плясок с бубном не требуется.
@user-cd2kv5ii4u
Ай бұрын
Полностью с вами согласна, я тоже не сразу научилась её делать. Но это теперь наша любимая глазурь.
@user-sv1te9zk4c
Ай бұрын
❤😊
@user-ig5kk4vm3e
21 күн бұрын
😂😂😂 т не лень писать то было "простыню", чтоб ум выказать???😂😂😂😂😂😂
@irinajan6533
19 күн бұрын
Спасибо за подробности и тонкости. ❤
@user-iq5tl2mm8g
18 күн бұрын
Спасибо Вам за комментарий и подробный рецепт глазури. Обязательно воспользуюсь вашими рекомендациями.
Добрый день. Приготовила глазурь по вашему рецепту: белковая с термической обработкой. Всё хорошо получилось. Плотная, быстро застыла, не сыпется во время нарезки, с лёгкой кислинкой на вкус. Теперь только так буду готовить глазурь. Четвертый день, кулич лежал в пакете, ничего не растаяло. Спасибо за ваш рецепт.
Оксоночка вы прям палочка выручалочка зделала глазурь на желатине, получилось сразу, не чего не литнет, супер❤❤❤
Гарна господиня,дай Бог здоровя.
Добрый день. В прошлую Пасху пекла куличи по Оксаниному рецепту, украшала глазурью с желатином. Очень вкусно и достойно получилось! В этот раз тоже буду печь по ее рецепту! Благодарю Оксану за ее труд, и доступные, замечательные рецепты. 🙏🙏🙏👏👏👏
@Sokol-mo6qx
17 күн бұрын
И я делала глазурь на желатине по этому рецепту, всё отлично получилось, глазурь как зефирка)
Оксана! Большое спасибо за ваши рецепты глазури! Сделала глазурь со сливочным маслом,очень,очень вкусно!!!
Спасибо!
Оксана, спасибо огромное за обзорнЫй и отличный МК! Смотрю на замечательные глазури, а замечаю : какие же прекрасные на разрезе ВСЕ Ваши куличи! Редко встретишь такие на Ютубе. О вкусе не знаю. Это надо пробовать. А глазури все по-разному готовят, поэтому и у кого-то липнет, у кого-то течёт, а у кого-то такая же, но очень густая... Так что, тут на всех нас не угодишь. Что-то не доварил, что-то переварил, не выдержал Т' нужную и....результат не радует. Вам - спасибо! С наступающей Светлой Пасхой! Здоровья и радости! ❤️
@user-sz5yl2nl7v
Жыл бұрын
Оксана,вашу семью поздравляю сВЕРБНЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ!Спасибо ВАМ за все,чем делитесь с подписчиками.Добра ВАМ и удачи во всем.
Вспомнила своё детство. Мама работала на заводе, когда была Пасха, приносила всегда куличи, яйца, рулеты. Хочу назад в детство.🥺🥺🥺🥺
@SnowWhite-hp3or
Жыл бұрын
У меня мама работала в музыкальной школе и их на пасху иногда отправляли петь в церкви в ночную службу. Она приходила часов в 6 утра домой, будила меня, мы бились яйцами и потом ложились спать😊
@user-pu7ft1oz3z
Жыл бұрын
Мои родители тоже работали на заводе и даже во времена, когда про крещение ребенка говорили шепотом (папа был членом партии), на Пасху всегда творилось что-то невообразимое! Ароматные куличи, кастрюля с луковой шелухой на плите для окраски яиц. Магазинные куличи, как ни странно, в продаже были, а вот магазинной посыпки для куличей тогда не было. И мама, поскольку пекла сама, украшала их цедрой лимона, либо ягодами, оставшимися в морозилке с прошлого лета💖💖💖
@vfvfltntq
Жыл бұрын
И всё рассказывают жрать нечего было. Сказочники
@keli18-02
Жыл бұрын
@@user-pu7ft1oz3z, а мы пшено красили и им посыпали глазурь на куличах))
@user-fr7oz5zr3r
Жыл бұрын
"Детство " ваше не за горами ...😂
Спасибо большое. Сделала глазурь на масле со сливками. Вкусная и застыла очень быстро. Очень понравилась. Удачи вам❤
Спасибо Большое Доброго здоровья🐣🕊с ПАСХОЙ ГОСПОДНЕЙ.
Сделала вчера глазурь без яиц с сухим молоком и сгущёнкой, очень понравилась, вкусная, быстро застыла. Спасибо большое за рецепт.
Доброе утро! Всех с Вербным Воскресеньем!🎉
УДОБНЕЕ бисквит посыпать подрой сахарной не с помощью ложки, а через сито, тогда пудра ложиться равномерно, а не комками)
Спасибо тебе рецети глазури и обще нравитса твоя програма.👍❤
Спасибо за рецепт Бискввта ,а глазурь делем тоже сухое молоко и сахарная пудра и лимонного соку немного и водички 1 столовая Ложка быстро вкуссно и хорошо держится и все украшения держатся на этой глазури отлично всех соседей так научила и здорово сказали быстро без заморочек ,спасибо Вам❤❤❤❤,Мирного неба нам всем и побольше добра в наши сердца ,Храни нас всех Господь с Наступающей Светлой Пасхой❤
Того же эффекта с желатиновой глазурью я добилась изначально положив на пару ложек сахара больше .
Спасибо попробую
Спасибо❤
Дякую, за ваші рецепти, я дуже давно підписана на ваш канал, я вдячна за ваші чудові рецепти, ви супер, і ваші рецепти 🌹🌹🌹🌹🌹
Как всегда, на одном дыхании!.. Я много глазурей перепробовала (не 15, конечно) и остановилась на безопасной швейцарской меренге (белковая глазурь на водяной бане). Вы наносите её тонким слоем на горячие куличи, а я холодные щедро обмакиваю и проворачиваю - получаются красивые шапочки с пиками. Держится прекрасно, в т.ч. при нарезке... С вербным воскресеньем!)))
@Galina369
Жыл бұрын
Я такую же делаю👍
@user-mj5sd3ye6z
Жыл бұрын
Напишите пожалуйста рецепт своей швейцарской меренги. Столько пересмотрела её рецептов, а в итоге у всех блогеров эта глазурь крошится, а я как раз в этом году куличи на желтках задумала печь.
@IrinaZlatoyct
Жыл бұрын
А я люблю шоколадную глазурь
Всю жизнь глазурь делала из белка с сах.пудрой и лимонным соком. Но последние годы стала бояться сальмонеллы, из-за смерти нашего друга от выпитого сырого яйца. В прошлом году готовила глазурь с сгущенкой. Понравилась, только очень долго застывала. А времени в обрез, надо успеть освятить. Благодарю за ваши рецепты!
@nice7528
Ай бұрын
@@user-gx2ep5rx8fяйчная скорлупа имеет поры и если курица заражена сальмонеллезом, то эти бактерии будут и под скорлупой
Супер ,молодец
Век живи век учись.спасибо за идеи
Сырой белок это сальмонелла. Муж переболел сальмонеллой от сырого белка.
Всех с ВЕРБНЫМ Воскресеньем!
@user-oz9im9sc7p
Жыл бұрын
Спасибо!Вас с Вербным Воскресенье!Всех благ!!!
@Mlv278
Жыл бұрын
Взаимно❤️🙏
Отлично ❤
Спасибо
И ручки умелые и голос завораживающий, спасибо за все, радости и успехов.вашей семье
Оксаночка,спасибо огромное!🌷 Такой выбор глазури 🍮,что нигде больше ничего не надо искать. 🍩 Рада,что подписана и приходит информация о новых рецептах. 💟Помню, как на перемене в школе бегали покупали брикеты и заварного,и кофе. Всех благ вашей семье.💖🤗 🌺👍👍👍
@milana9675
Жыл бұрын
Да брикеты кофе, какао и чая ещё фруктового.
Всем привет! Пару лет назад на просторах интернета нашла рецепт глазури из Маршмелоу. Нам очень понравилось! Похоже на глазурь на желатине, но готовить в разы проще. 💋
Лимонной кты в глазурь с желантином 1 ч л слишком много 1/2 ито кисло
Какая грамотная русская речь!!!!! Даже ударение правильное :красИвее!!!! Как замечательно !!!! И полезно,и приятно смотреть и слушать,просто и вкусно!!!! Огромное спасибо 🙏
так вот что я грызла в детстве!!!!! заварной крем😅 никто не понимал, когда объясняла, что было что-то вкусное в брикетах🤣🤣🤣🤣
Огромное спасибо! Всегда готовила белковую глазурь по "семейному рецепту". Все хорошо, но обыкновенно. После этого видео выбрала глазурь на желатине (как любит Ваш малыш, и у меня двое малышей) Великолепно!!!! В составе сахарной пудры был кукурузный крахмал, но глазурь не липла, держала форму, просто отлично. А вот тесто пантеоне опять вкусно, но структуры и влажности не получилось.Мука была 14 проц.белка. Брака не было: подъем теста, вкус, форма, ... Все достойно. Рецепт хороший, рабочий. Но пантеоне не получился. Тесто, после выпечки, как пух: дунь и улетит. Расскажите какая скорость взбивания теста, какая мощность блендера нужна? Все, что я пеку, мои конечно хомячат, но мне хочется понетоне, как у Вас. Где я не дорабатываю ?
Чудо-подборочка!На любой вкус,цвет и диет😘!Оскана,огромное спасибо!С Вербным вас всех Воскресеньем!А как вы нам сэкономили время-не передать!👍🏻👍🏻👍🏻🌺🌺🌺
Спасибо большое я года 3 делаю на желатине так детям нравится больше действительно как маршмелоу. Макаю шапочку прям в чашу. Спасибо за подсказку с сахарной пудрой.👍
😊 Я помню.
Глазурь на яйце - возможно это опасно. Нет термообработки.
Я помню - этот крем и кофе в брикетиках🤣 Красота. Мира и добра🕊❤🕊💐
@jzh3917
Жыл бұрын
Кофе? Какао.
@user-us9hs2ps6h
Жыл бұрын
@@jzh3917 Я помню эти маленькие брикетики из кофе и какао и даже помню цену - 15 копеек
😊конечно помню, я из него торт пекла
Дякую. Як завжди все чудово . З задоволенням вивлюсь вашi рецепти. Щоб Ви не готували- все смачно та красиво. Зi святом Пасхи . Будьте здорові. Щастя Вашій родині.❤❤❤
Чтобы тесто не перекисло нужно в дрожжевое тесто добавить соду. Не перекиснет и на следующий день.
@tatianakrasnova3718
Жыл бұрын
А сколько соды на кг муки?
@user-zj1yu8ce6j
19 күн бұрын
Я добавляю разрыхлитель,1 чайную ложку на 1 кг муки в тесто
Спасибо, Оксана. Как всегда много, полезно и по существу. Я всю жизнь делала дрожжевые куличи с белковой глазурью, но она у меня была твердая и крошилась, хотя вкусная и красивая. Видимо много добавляла пудры и делала без лимонки. Хотя все по рецепту из книги о вкусной и здоровой пище. В прошлом году первый раз пекла творожные куличи и на белом шоколаде. А вместо глазурм-крем-чиз. Это так вкусно! Хотя немного неудобно угощать: надо вынуть кулич, быстро обмазать кремом из холодильника, посыпать и только потом отдать. Но вкус перекрывает эстетику.
Спасибо за прекрасные рецепты!Я делаю на желатине намазку и со сгущенкой с сухим молоком! Вкуснота!супер!всем советую!
@marishka.super13
Жыл бұрын
Спасибо, только не намазка, а глазурь, прям слух режет.
Я несколько лет делала на желанием они у меня не застывали, в прошлом году взяла чуть больше желатина, получилось отлично, очень понравилось!!!
Вы волшебница! Спасибо за то, что делитесь своим опытом и знаниями, а подача - просто наслаждение для глаз и ушей ) Всех Благ Вам ❤
Я не заморачиваюсь шоколад растапливаю белый и отдельного коричневый , масло подсолнечное и обмазываю получается вкусно , или еще проще готовую смесь покупаю
@user-ee4ji7jd8t
Жыл бұрын
Подскажите рецепт
@Daliza65
Жыл бұрын
Сколько масла на плитку в 100г?
@browneyes1234
Жыл бұрын
@@Daliza65, 1 ст ложку
@marishka.super13
Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста а готовая сухая смесь не липнет?
@browneyes1234
Жыл бұрын
@@marishka.super13 , всё зависит от шоколада, нужно , чтобы , масло бобов, было высокое
Як завжди ви самі круті Ваші рецепти супер Здоров'я натхнення З світлим вас святом Паски
Класс 👍🏼! Столько разных рецептов-выбирай , на любой вкус и цвет. Из вашего ролика можно приготовить абсолютно все ,подробно и понятно, и наглядно. Спасибо.
Да, заварной крем грызли, а ещё кисель хрумкали, который продавался в брикетах разного вкуса! Спасибо за рецепты глазури. Самые вкусные: Ваш первый рецепт и сливки сухие со сгущёнкой, как мороженое!!! С Праздником! С Вербным Воскресеньем! Спаси Господи!
А у меня стекла, за десять часов не застыла вообще.
Дякую за рецепт. А на заварному тісті пасочки печете? Рецептів багато, але звикла до Вашої випічки і пояснень.
Досмотрела,спасибо
Щиро дякую за Вашу працю ! Все як завжди пізнавально і дуже цікаво .❤💙💛
Сколько труда вложено Вашей семьёй, чтобы снять этот ролик! Это ж, с ума сойти!!! Спасибо огромное!!! Теперь не надо листать Ю-туб, чтобы найти что-то подходящее! Пожалуйста - всё в одном месте! Кра-со-та!!! Мира, добра и процветания Вашей семье! С Вербным воскресеньем!
Сделала глазурь по Вашему первому рецепту. Стояли куличи ночь, но липнет всё равно. Пришлось ставить в духовку на 10 минут, подсушить.
@user-cd2kv5ii4u
Ай бұрын
Скорее всего сахар не до конца растворился
У меня желатиновая сохнет сутки и потом не липнет и не тянется. Без пудры. 120 гр сахара + одна ч.л ванильного сахара, 5 гр желатина, и 60 мл воды.Сахар растворяем смешиваем с желатином, как обычно и вбиваем. Кстати, желатин должен быть обычный не откер быстрорасворимый. Возможно проблема у вас именно в нем.
Спасибо Вам за рецепт глазури на лимонном соке! Пользуемся только этим рецептом. Так как боимся для украшения использовать сырой белок. Кроме того, глазурь на сыром белке у нас почему-то остаётся липкой...
@user-gi3ow9ej2q
Жыл бұрын
Чего бояться? Когда последний раз про сальмонеллез слышали? Если яйца магазинные, бояться нечего. На этих фабриках очень строгий контроль! Ну помойте, на всякий случай! Не заболеете точно!
@my-name-is-nika
Жыл бұрын
Их можно замочить в содовом или уксусном растворе на полчаса. На литр столовая ложка или соды или 9% уксуса.
@user-yh4yv9si6o
Жыл бұрын
@@user-gi3ow9ej2q Я болела сальмонелезом, чуть не умерла.
@trad788
Жыл бұрын
@@user-yh4yv9si6o а вы заразились от магазинных яиц?
@user-dn3fx8li5q
Жыл бұрын
Если на белках липнет-значит мало пудры добавляли. Но слишком много-хрупкая получается.
Какой огромный труд, Оксана!!! Просто браво! Почерпнула для себя новые рецепты. Я готовлю глазурь из желатина. В этом году воспользуюсь Вашим советом и добавлю туда сахарную пудру в конце приготовления.
Крем был вкуснятина
Спасибо за рецепты глазури для куличей просто и быстро всегда просто обясняите четко быстро спасибо кухне на изнанку Юлия Вы молодец
Обычно ваши рецепты получаются , но не в этот раз...сегодня спекла паски и решила попробовать сливочную глазурь. Сделала точь в точь, как у вас. И консистенция с виду такая же, но ожидал неприятный сюрприз.она начала сильно стекать и в результате превратилась в полупрозрачную, что совсем не понравилось! Паски были практически остывшие. Сделала вывод-как бы сильно не доверял блогерам - все равно проверяй (для таких случаев, как паска). Жаль, но пришлось сверху намазать традиционной белковой глазурью.
@user-mc3yx7hx7w
2 ай бұрын
А у меня сливочная получилась. В этом году планирую её же.
@user-to9us8wx5h
Ай бұрын
Валентина Мельник, ПасХа великий православный праздник, а куличи, а не паску, пекут на ПасХу...
Глазурь на желатине и мой секрет (не липнет и не крошится). Ничего не вышло. Смесь вся стекла и очень липкая. Хотя делала все по озвученому рецепту.
@busika9993
Жыл бұрын
Подсушите в духовне на обдуве. 30 градусов пол часа)
Оксаночка, спасибо! Здоровья, радости, тепла, Пусть будет счастьем жизнь полна. Любви, добра Вам и терпения, С прекрасным Вербным воскресеньем!
S verbnym voskresenjem vas,spasubo za vse sovety receptuku vesolux vám praznukov
Интересные рецепты спасибо
У меня всегда в доме есть заварной крем. Только он теперь не в брикетах, а в пакетах, рассыпчатый. Я его использую в приготовлении коржей для торта по маминому рецепту. И помню, как после школы, заходили в гастроном и покупали брикетики кофе с сахаром и какао с сахаром, и грызли. Вкусноооо, ммммм По 10 коп.
@zvezda7617
Жыл бұрын
Здравствуйте, будьте добры напишите пожалуйста рецепт коржей из заварной крема. Когда-то у меня был этот рецепт, потом потеряла, а он мне очень нравится.
@user-st3um9xt1r
Жыл бұрын
Помню,помню....вкусные брикетики с какао,обожала...60годы...🥰
@user-xe6vx1tx6m
Жыл бұрын
@@user-st3um9xt1r Да-да. Я в школу пошла в 64 г.
@user-lm8uh7sl9w
Жыл бұрын
@@user-st3um9xt1r Я тоже их очень Любила.Сейчас бы их погрызла.
@user-fu7gq3bq6v
Жыл бұрын
Моё детство прошло в Заполярье, никаких овощей и фруктов в глаза не видели: 1 мандаринка в новогоднем подарке с конфетами и 5 кг свежей картошки на 7 человек в семье - 1 раз с последним теплоходом... Лакомством были: плиточка гематогена (крайне редко, но бывало) и плитка фруктового чая, которую грызли так же, как Вы какао с сахаром. Но детство есть детство, есть что вспомнить! Мы умели играть... умели дружить... ценили помощь, заботу, простое внимание...
Я помню 😊
Я так для себя поняла, что желатиновая глазурь это лотерея)) сделала по прошлогоднему рецепту, когда все было супер, даже добавила Оксанин секрет, и... липнет..не сильно правда, бывает хуже, но все равно
@Nadiya.K.
8 ай бұрын
Не ложите в глазурь лимонную кислоту ,тогда не будет липнуть!!! " Секрет " Оксаны способствует наоборот тому,что глазурь липнет.
В этом году буду часть украшать айсингом и попробую добить глазурь на желатине(в прошлом году были проблемы),заинтересовала лимонная глазурь,может попробую....
@Svet1686
Жыл бұрын
@@katyusha_1184 спасибо большое за совет!Воспользуюсь).И Вас со светлым праздником Пасхи!
@katyusha_1184
Жыл бұрын
@@Svet1686, спасибочки💖, обязательно зайдите!